標題: [中式食譜] 紅燒小元蹄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-23 07:25 PM     標題: 紅燒小元蹄

材料
- P7 H, c/ f( {) ^  D豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" U$ F- b# B
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做法
/ t, E" T( e0 i公仔箱論壇1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。
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2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。os.tvboxnow.com0 v) a, c! Q% [; k
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選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。
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