標題:
[中式食譜]
金錢蝦餅
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-22 12:30 AM
標題:
金錢蝦餅
【材 料】
/ c/ ~8 R6 k; W' D9 C公仔箱論壇
蝦仁 200公克
+ ]* G# X2 s. s. o: z3 \2 t公仔箱論壇
綠竹筍 50公克
公仔箱論壇( ^3 _9 D! l4 ^3 G; S$ W4 j
肥膘 50公克
公仔箱論壇3 o+ Q' q4 t! Z5 d$ W, p1 Z( T: w
蛋白 1個
" j0 f. E; S2 W7 J- B' a6 Jos.tvboxnow.com
香菜葉 10片
9 s ~' d# m1 B4 u5 t- n9 Dos.tvboxnow.com
沙拉油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \3 n+ f, i0 D- ^% G0 B2 {
【調味料】
0 F8 S; B5 ^- l! m! g+ j- Mtvb now,tvbnow,bttvb
太白粉 3/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' s) q: B. I h
鹽 1/2茶匙
d4 E7 K, s% Z
香油 1/4茶匙
( p6 d% Z7 o/ v8 ~" u* ?' W
胡椒粉 1/4茶匙
os.tvboxnow.com; G" g# P6 u1 m. `3 {
【做 法】
公仔箱論壇7 r: T0 A; V; S- T& Z6 s/ |
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
! Z: [0 O0 i/ L8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S$ G5 F/ s3 N% [8 \0 R2 Y! G h公仔箱論壇
2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ Q% R; l4 N
$ u7 B( f! i) Q" e/ b Ktvb now,tvbnow,bttvb
3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
% Z9 L) s- k7 t2 G: K7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t; \: J: r+ |- t5 n- ^- H
4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N7 ?& O" Z- l7 k2 z+ S
/ O! z0 g: @% P' @, b0 L0 n7 I- dtvb now,tvbnow,bttvb
5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
