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標題: [中式食譜] 芹菜炒鴨腸 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:27 AM     標題: 芹菜炒鴨腸

【材 料】公仔箱論壇1 h6 r9 w  k% x2 j; |
鴨腸  300公克* f4 f2 k$ Z# Q  I9 T
鹹菜絲  40公克
$ c. ]5 w$ I9 W芹菜  75公克os.tvboxnow.com9 q) D; i& Q9 l8 R4 R
紅蘿蔔  75公克
2 N6 b  R- Y% g* D: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1根
9 a# y! ?' M% ~( n: z$ g/ W3 b: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1根
- E9 s9 T/ O% L% d6 O/ t, n  s蒜頭  2顆
; t! w; P9 c" `# @沙拉油  2大匙4 ?2 t1 a+ o* ?
【調味料】公仔箱論壇: f! s3 X& ^9 C( u& f2 z) ?5 V/ O0 m
鹽  1小匙
2 p8 C  h# V$ }+ A雞精粉  1小匙$ J* O7 e* M0 b! [* F4 B3 j
糖  1小匙
0 ?+ T3 `3 ~: b& vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙
* j! E/ k3 S5 \: _: e& A0 }' v米酒  少許
6 _7 ]. O7 U% f2 u5 U! }. h- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 \. j6 G) Z, f3 z
1.紅蘿蔔切絲;辣椒切片;蔥切細末;蒜頭切片備用。
' F6 P+ p$ V+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鴨腸洗淨切5公分長段,放入滾水汆燙1~2分鐘取出待涼備用。os.tvboxnow.com4 B$ @* A8 e+ `8 p( [2 U
3.取一中華鍋,將鍋燒熱,倒入2大匙的沙拉油,油溫熱後,加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香,再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒,再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。




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