標題:
[中式食譜]
蟲草燉鴨
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-22 12:26 AM
標題:
蟲草燉鴨
【材 料】
: B: U, `1 i( n6 e2 ltvb now,tvbnow,bttvb
番鴨 1500公克
' ?; c! H: L) e& O
薑片 30公克
, ]) K4 }% S: C" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冬蟲夏草 50公克
os.tvboxnow.com$ }# v6 F% m' p. D
保鮮膜 1大張
tvb now,tvbnow,bttvb8 n+ s3 L7 T! p' H) q, D' ~" B
【調味料】
! R1 [! {( C/ ~6 p) jos.tvboxnow.com
鹽 2茶匙
u- P+ W- X) Z, Y( b
米酒 3大匙
; W& ? [1 ^2 O" H% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
6 x6 `$ K7 S8 u% D: H# B
1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
9 F' m3 [9 T6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N* Y1 ]5 @4 d Z( _$ G
2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
% \8 ~. n5 R+ s( W& n
5 A6 i! W; K- u4 _! J$ `tvb now,tvbnow,bttvb
3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
