標題:
[西式食譜]
意大利野菌黑松露
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-22 07:39 PM
標題:
意大利野菌黑松露
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B: O' q% J9 F( z7 ^
黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升
' P3 q; Y8 K9 z y, i
4 f+ k0 Y% S2 Z5 z' d+ n% E1 \公仔箱論壇
* B6 j n' i% o& A
做法
' K/ S. X. b! D" s- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。
0 L7 N/ G. V* E1 P# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f$ b0 F# W, y# Q4 u2 etvb now,tvbnow,bttvb
2.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。
4 b0 X: C: Z' }9 q# l5 V t) @
3 w* k/ R ~0 N1 R
3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K! T' T& M# P/ Z/ _* @; @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
