標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:19 AM     標題: 清蒸鮮魚


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鮮魚1尾
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9 q9 s( S4 ]3 o+ w* V) m* I公仔箱論壇蔥2支
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, j, Z5 n: a3 J: a. O( Q) I公仔箱論壇薑3片公仔箱論壇) l1 G  c' n* p  C; k/ P4 F
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紅辣椒1條
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4 T- y& R! x9 Q: s8 z公仔箱論壇米酒1大匙
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熱油1大匙
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$ l# R& X- h+ @# `1 P+ Q7 _os.tvboxnow.com【調 味 料】
0 n3 k# }( Q4 |$ U' W9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m- c0 N* Y) F0 t( z+ l, G9 J7 S
魚露1大匙
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4 E$ B; Y9 I/ |# b  f糖1/2小匙
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0 R' H( K1 H! Xos.tvboxnow.com水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~6 F2 N2 L7 {. h
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【做　 法】
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/ ?5 [+ Q, s5 U& H3 k+ l) B1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。os.tvboxnow.com' Z4 T7 i" F/ A- V0 X6 s7 n; v

2 Q# g% {, W. O/ f( ^8 d& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。* S# ^+ b& u* l/ m3 J& y) z
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。os.tvboxnow.com# ]) l2 ], E7 M% q0 L
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。tvb now,tvbnow,bttvb' C! T5 g! V) l' B; g8 q8 F8 l
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可公仔箱論壇' V6 |0 x; [- m" I: y

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