標題: [中式食譜] 栗子燒雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:15 AM     標題: 栗子燒雞

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【材　 料】
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! w  ?1 L$ z- H, [/ qtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿2支tvb now,tvbnow,bttvb( F6 D$ \% J. x' U% M$ X
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乾栗子12顆
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/ i% X+ y9 y6 J6 U. Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2顆  Q% e# ^  v# S/ o. g; q% Y7 A9 }

  ^" G0 I! a7 Y) z5 Y麵粉適量
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4 P) ]5 J1 U( h" i8 o& U+ e【調 味 料】
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醬油2大匙
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水2杯公仔箱論壇1 V* S" {5 l5 z$ i' |2 ~: G

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【醃　 料】
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$ P0 C/ A# S1 a' X3 Q+ e8 `公仔箱論壇糖1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `- H6 [! v0 N1 d4 m* ~' R- y
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鹽1/8小匙
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醬油1小匙
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太白粉1大匙
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【做　 法】( Y  n" `2 R) Z- b$ n* l, S" t

. s4 J  i* X. Wos.tvboxnow.com1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。公仔箱論壇$ b) l4 }) j7 ~2 v3 _2 \/ q( H+ j7 G
2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A% U! p0 h. s( B' n3 G
3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。
  g( H  _" p5 O公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰
$ k6 x0 I; m4 S! C! c# P5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。; z  l3 E. g7 i3 H# D: \+ x

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