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' `* q0 W# k& y0 O   東北的麵點變化多，最有名的當數稻庭屋的「InaniwaUdon」，Q而粗細適中的麵條完全手製，已有300年的歷史。
9 C6 N1 q2 w' Vos.tvboxnow.com  「Inaho」名點是稻庭烏龍麵，推薦「手桶稻庭Udon」（冷的烏龍麵），稻庭Udon裝在桶狀的食器中，很樸實也很特別，一人份600日幣，加上炸蝦的「手桶天婦羅稻庭」（冷的烏龍麵），一人份1300日幣；要吃熱的稻庭烏龍麵也有，「山菜Inaniwa」700日幣，加炸蝦的「天婦羅稻庭」一人份900日幣。
, c1 {8 V! g$ t& Wtvb now,tvbnow,bttvb   武家蕎麥麵以武家屋敷通上的古泉洞最有名。古泉洞的武家蕎麥，用的是角館當地的蕎麥製成的地粉，有著東北清水植出的蕎麥的純淨，加上東北水質甜美，所以蕎麥滋味在東北是一等一的。公仔箱論壇/ W- L) h( U0 [: O
地址: 角館町東勝樂丁9，武家屋敷通上，武家屋敷資料館入口處旁# j& M5 l# @, G7 ^" ]- \
開放時間: 8:30~17:00，全年無休os.tvboxnow.com% y8 Q( a3 o# W) D3 F+ k
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   原為木造建築的安藤釀造元，曾在明治15年角館的大火中燒光過，後來改用西方傳來的赤煉瓦(紅磚)建造，反而成為外觀上的一大特色，也被指定為東北地方珍貴的文化財產，讓安藤釀造元在角館頗為醒目。嘉永6年（西元1853年）創業的安藤釀造元是味噌、醬油、醬菜製造、販賣老鋪，道地秋田口味的各項商品是最具人氣的伴手禮。安藤釀造元的味噌採用秋田的優質米與仙北郡產的大豆，秉持自古傳承、約140餘年的天然釀造法，無添加任何人工香料，醬油經過嚴格篩選的原料，釀造出傳統味道的「家傳醬油」與配合時代潮流的「薄鹽醬油」，在店內可以自由試吃，甚至還有一休息處免費提供自家味噌煮的味噌湯，口味滿意再買。公仔箱論壇+ y$ S2 ^0 ~7 }0 O3 w7 Y
地址: 秋田縣仙北市角館町下新町27
* r, \! g: Z) W; `2 D, xos.tvboxnow.com電話: 0187-53-2008TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?5 y- @. U( \  Y6 o5 J8 o
開放時間: 8:30~17:00. b: u- A; e: [: f/ }' h( i
網址: 安藤釀造元本店os.tvboxnow.com; J3 z. l! K  x  @
交通: 從JR｢角館｣站徒步15分  
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