朱古力果撻

+ x4 b0 R1 }+ \- v% n1 V& `" ] 皮材料: $ ]4 r: U( F9 N7 m' v$ p 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: os.tvboxnow.com5 r: Z1 [) h  J, w 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克/ x7 F' \% V. t$ A 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             8 a2 n5 X% i. O4 h 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    . q0 u7 P$ F6 D           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉