標題:
[中式食譜]
高麗參煎桂花魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-19 07:43 PM
標題:
高麗參煎桂花魚
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z: m( p" l0 b
桂花魚 1條、鮮腐皮（切長條） 8條、高麗參 45克、蜜糖 1茶匙、雞湯 2湯匙、生粉/生粉水各適量
- N" g2 Y' b9 O* `+ n" I ]( Ros.tvboxnow.com
" q2 w- ^- W" P) M公仔箱論壇
醃料
os.tvboxnow.com4 E, ]$ ^ l: n) j4 ~
鹽 1/3茶匙、糖/生粉各半茶匙、油 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K' v2 M4 i) N# g( Y4 S
& E/ x& b G4 o$ s1 e$ u+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
醬汁
os.tvboxnow.com$ i* J( \) f* f" @- ?1 n
雞湯 2湯匙、鹽少許、生粉水適量
* K7 z; P) _2 ]4 |/ ^/ dtvb now,tvbnow,bttvb
( A& H) Z# j. Z/ r9 Fos.tvboxnow.com
4 ~1 f O- N; B- z: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇. g) q/ ~- b7 k' ~% Q: F4 O
1.桂花魚、鹽、糖、生粉、油拌勻，醃 5分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v. L( M) T% y4 x8 T0 a
tvb now,tvbnow,bttvb/ J p) |/ N! N) K# A/ T
2.起出魚肉切 8塊，魚骨留用。
: m& `( V- b1 x3 O- B: ros.tvboxnow.com
公仔箱論壇( n) Q, A3 ]% r" C
3.每件魚塊以鮮腐皮包好，腐皮末端抹上生粉水黏實。
3 g: |% ]" g9 S% ~# ^9 f
) H. b: O% s3 T4 ^: S1 ~公仔箱論壇
4.高麗參、蜜糖、雞湯拌勻，隔水蒸 8-10分鐘至軟腍，高麗參切片、蜜糖留用。
公仔箱論壇3 H" T) D A& P* `) w9 R
8 J t" [- r z) J0 a. h" V% f
5.魚骨拍上適量生粉，用筷子固定頭尾，放入滾油中炸至定形後，盛起瀝油，上碟。
. z) \. n( a6 s) p, k+ o; }
$ _: e* J/ Y$ r7 ?; sos.tvboxnow.com
6.燒熱鑊下油，下魚塊煎約 4分鐘至金黃兼全熟，盛起，倒去鑊中的油，魚塊回鑊，灒少許高麗參蜜糖略炒，盛起，放在魚骨上。
' R* Z# ^3 k( V6 T) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& u T% j! |" [7 m
7.準備醬汁，燒熱鑊，下雞湯、高麗參片、鹽、生粉水略煮至稠身，淋在碟邊即可。
4 L; O+ X, O5 r I7 r! ]+ O
0 T6 V9 K& ^6 z# z' h/ X
- I! N7 W! E- W: V
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k; T# L) Y9 x& ?. K
醬汁不要淋在魚塊上，否則魚塊不會爽脆。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n1 N/ ]1 y, t: N7 b0 L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
