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標題: [健康食品] 《食療菜單》平補六神湯開脾健胃增強抵抗力 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-11-19 05:00 PM 標題: 《食療菜單》平補六神湯開脾健胃增強抵抗力

加強抵抗力，可以喝些六神湯。北市聯醫陽明院區中醫師葉家豪指出，六神湯屬平補食療方，煮湯或煮成粥均可；對於常感腹脹，自覺消化不良的民眾，平日服用以調理脾胃，增強抵抗力。

食療方「六神湯」是由開脾健胃之四君子湯變化而來，組成為黨參、茯苓、山藥、芡實、薏苡仁、蓮子各25克燉小排骨、豬小腸或熬粥也可。食療藥膳常以黨參為主，不一定使用人參，體質偏燥熱的民眾怕上火時，不一定得用高麗參，不妨考慮黨參。高麗參補的作用較強，黨參補益作用較溫和。

眾經常聽到補氣藥，如黨參、白朮、甘草、山藥、白扁豆、大棗等。這些藥有時可與食物搭配，成為藥食同源的藥膳，增強身體的活動能力。其中黨參雖不是人參，但也具頗佳的補益健脾效果，燥熱體質者食用較無上火的的困擾。* s; r, d! `; y3 f/ t5 z( i
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補氣的中藥方有不少，醫師表示，如四君子湯、補中益氣湯、生脈飲都是代表性的方劑，這些藥物都有增加身體活動力的效果。如果患者還被診斷出有血虛的問題，醫師便會加入補血的中藥，例如熟地黃、阿膠、當歸、龍眼肉等，補藥未必適合每個人，服用前須諮詢醫師。
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另外，對付熱燥型的咳嗽，川貝母派得上用場。葉家豪指出，川貝母微寒，對熱咳效果不錯，可以搭配陳皮、水梨等，另將大棗與米熬濃粥食用，能從根本上健脾益氣。陳皮性溫，健胃，化痰補氣，與稍涼的川貝母、百合、水梨等搭配燉煮，可以化痰清熱、健胃強腦。大棗與米煮成粥則有助改善根本上的脾胃虛弱，進而加強抗病力。

預防感染疾病，醫師指出，一般都應注意休息、保暖、少食或禁食辛辣刺激和燥熱食品。此外，如水梨等水果清熱養陰，可輔助改善乾咳、口乾舌燥、皮膚龜裂等乾燥不適感。熱燥型的咳嗽者食用這類水果符合中醫建議的「滋陰潤燥」養生原則。

以食療而言，可用川貝母、冰糖與梨燉熟，改善溫燥咳嗽，口渴、咽乾等問題。梨被中醫認為有潤肺涼心，降火消痰，可改善發熱，失聲，熱咳，有痰與喘氣的現象。如果幼童、老年人、體衰者已經疑似出現嚴重感染或肺炎，醫師建議要先以考慮以由現代醫學檢查，了解是否出現肺積水。7 E' N9 S; K# S; p; }- P

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