標題: [西式食譜] 菌絲菜粒麥米蒸飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-18 08:00 PM     標題: 菌絲菜粒麥米蒸飯

材料& M; q' R4 g* b& c1 J! b
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]* e  M- E7 C6 e1 Q( [& m( V& `

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1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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9 S8 \  U) j5 k0 {* J0 l5 q公仔箱論壇2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。公仔箱論壇/ R# d- _5 ?0 k" ?: O
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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