標題: [甜品] 怪味核桃仁 (圖解) [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 02:57 PM     標題: 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
; O' g) e4 y7 l3 B$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）公仔箱論壇: i, S+ J0 y6 R2 w
　　
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　　用料：
2 |. `6 p7 w2 x  n/ n+ Z$ i公仔箱論壇　　1、幹核桃半斤（淨）。公仔箱論壇9 l' Q5 p* d0 I- `7 Y: D" N- O
　　2、白糖一兩半。
+ y9 g. b$ U/ a3 Atvb now,tvbnow,bttvb　　3、辣椒粉兩大匙。
  d) |( i: q/ A4 D6 _　　4、花椒粉一咖啡匙。os.tvboxnow.com: ]! n& H9 G* X
　　5、甜面醬一匙。( @2 X8 H! m1 X% U9 q
　　6、鹽一匙。
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ m7 S! `3 ]) q, W+ w/ v2 h8 W2 |( T
　　1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y% B% Z5 W* C+ H
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　　2、掰成兩瓣。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q4 y' t. q/ V3 L, n  c' u$ d, Q
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  B9 @+ w1 m+ N' otvb now,tvbnow,bttvb　　3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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　　4、撈出瀝油。
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　　5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。1 d4 ^; z0 Y' l* F; m
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1 ?& W* n0 }9 S% b. v6 Jtvb now,tvbnow,bttvb# p' ^" a& N  N( {" y% x4 L9 N* ]
　　6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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, j& Q) I" i  H$ G% n: b( dtvb now,tvbnow,bttvb　　7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。' A) b- s4 D* D( J/ Q/ y' D- u
　　
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　　8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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　　9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。5 Z! }, C  @# I6 x2 a: C4 T
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作者: char_char3000    時間: 2007-10-20 03:10 PM

非常之掂~~
0 Z8 @; r3 T% \tvb now,tvbnow,bttvbthanks for sharing!!!

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