標題:
[甜品]
日式和風起司塔
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-10-20 02:38 PM
標題:
日式和風起司塔
【材 料】
os.tvboxnow.com: {/ ~' ?0 ^3 ]/ t# A7 ?
奶油起司 400公克
2 s/ q4 X/ `$ ?
酸奶 80公克
X; a$ C- ~. S; N) B3 r$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋白 3個
, a+ A E1 J8 l) ~tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖 100公克
( B0 F7 }/ H. W$ d8 J2 D/ r
動物性鮮奶油 170公克
; @/ c8 \2 S- X% x/ f& G, }
甜派皮 8吋2個
4 c% F* b W, Ltvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
公仔箱論壇) \& q3 L0 j5 W: i( C6 t4 Z
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
* a1 ]2 j9 G! e$ F0 c2 o
8 D6 F5 M( I* G! B Z2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
" p* g1 z% j3 H/ C0 ~+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t5 T$ o8 g- q; G% {3 _
3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
* v I$ G) u" g- \tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 d/ t, o Y* D5 K. G
4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
+ C5 N& W3 p; y4 @* k) N
1 F+ I& y+ l$ Ios.tvboxnow.com
5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^9 @1 Q3 a' m6 {7 ]# _
* A6 \, P& O9 ]/ A+ _
6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _% k1 |( v/ k* K- W- B: V% v
【備 註】
9 ^/ w7 P2 e) d1 p! t6 x7 A bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
份量：8吋蛋糕2個
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
