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標題: [中式食譜] 燜煎豬排飯 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-20 02:23 PM 標題: 燜煎豬排飯

材料
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   大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z% C7 H, o1 V6 t, ^8 t) E
醃豬排用料

   醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙 os.tvboxnow.com/ s$ K/ j0 s" r9 s* G" x8 {8 w
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^5 G; p$ Q! F# I" \+ j5 b

   酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙
      醬油一大匙
做法

將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。
起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜煮時須經常翻動）。" L5 X$ U. }$ W8 }
飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、有素的豐富快餐。（可供三人份）

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