| 紅燜元蹄（橫財就手） | ||
| 材料 |
| 元蹄 1斤半 冰糖 80克tvb now,tvbnow,bttvb0 {& f5 L# `# x8 L% q. R" m) Z 薑 4片公仔箱論壇3 J: E* m$ U* M+ C& X' I0 D2 Y 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I% U- N" d- ?' Z' W. `) r 乾 6粒 清水 2碗os.tvboxnow.com+ Q: r' t4 x! h# F9 j0 n1 W2 ~ 老抽 1/2碗公仔箱論壇% C* W4 O9 b8 V7 ?- W 生抽 1/3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* } J- C( }: }! _2 t1 e 花椒、八角 適量 繩 1卷5 P- O; t0 J/ K8 M |
| 製法 |
| 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B5 l: d+ C7 j C, ] 2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。 3. 加入冰糖、清水，煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb/ t: e4 r! p4 L9 S; ]3 @ 4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。 |
| 備註 |
| 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。 2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。 |
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