標題: [西式食譜] 無花果鬆酥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-15 05:51 AM     標題: 無花果鬆酥

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @- L' ~; T" U0 D
牛油 180克、糖 20克、蛋 1隻、低筋麪粉 300克、新鮮無花果 1 1/2個、肉桂糖粉（肉桂粉/砂糖各半）/雪糕各適量
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做法
5 @/ t& ]3 B9 k5 c( R$ f( v公仔箱論壇1.牛油、糖用電動打蛋器由慢速至快速打至鬆發，分兩次加入蛋，打至呈乳白色，再分數次篩入低筋麪粉，每次用膠刮拌勻，置雪櫃冷藏 6-7小時。os.tvboxnow.com: C1 |: O7 D5 w* U  @. _  M

3 }$ M- R. b6 g  p( |tvb now,tvbnow,bttvb2.將（ 1）放在牛油紙上，用酥棍碾成薄片，用 7厘米直徑圓模切出圓形薄鬆酥，撒上肉桂糖粉，放入預熱 160℃焗爐，焗 3-4分鐘。9 [* T, F# X2 B) W5 K2 `

& u( u8 B# r) m2 r1 l- B  U1 j6 Kos.tvboxnow.com3.將 1個無花果切半，再斜切成薄片，鋪在（ 2）上，將餘下無花果切粒，放在中央。公仔箱論壇7 ^& ~9 Y* J1 l

! V) g4 b( {# n/ C) Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將整個鬆酥放入預熱至 180℃焗爐，焗 7-8分鐘，取出上碟，伴以雪糕同吃即可。 4 U3 c# P, o& x! i2 I0 _0 g: |. o' x

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