標題:
[中式食譜]
咖哩鸡
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作者:
starter18
時間:
2011-11-14 09:50 PM
標題:
咖哩鸡
材料 ：
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2
大匙油
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3
只鸡全腿，斩块
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2
支香茅，拍烂
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3cm
桂皮
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1
片黄姜叶
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3
片疯柑叶
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香料（打烂）：
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10
条红辣椒
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5
条指天椒
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6
粒葱头仔，去皮
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4
瓣蒜头，去皮
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4cm
姜
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4cm
南姜
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3cm
黄姜
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调味料 ：
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200ml
水
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11/2
小匙盐
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1
小匙糖
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150ml
浓椰浆
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做法 ：
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1.
烧热油爆香香料，加入全部材料炒香。
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2.
加入水和调味料煮滚，转小火煮
15
分钟。
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3.
最后加入浓椰浆煮
5
分钟即可上碟享用。
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大匙油
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只鸡全腿，斩块
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支香茅，拍烂
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3cm
桂皮
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片疯柑叶
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香料（打烂）：
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10
条红辣椒
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5
条指天椒
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6
粒葱头仔，去皮
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瓣蒜头，去皮
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4cm
姜
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做法
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1.
烧热油爆香香料，加入全部材料炒香。
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2.
加入水和调味料煮滚，转小火煮
15
分钟。
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3.
最后加入浓椰浆煮
5
分钟即可上碟享用。
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