標題: [中式食譜] 竹筍粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-13 11:40 AM     標題: 竹筍粥

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白米 150公克
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" z0 w- j" c2 r豬絞肉 80公克
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6 P$ ^- J% M- n& @; P) g; x香菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v8 t6 `0 e' ~/ B( ?+ d
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蒜末 5公克* ~( A4 r( B9 s4 O$ V2 `, w3 j
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芹菜末 少許
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8 F( Z4 c! b( u) V+ s- Y4 M  g高湯 1800㏄
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& J1 I8 I3 N3 p2 p* X【調 味 料】
0 \4 R" C/ n+ s/ E0 ]! \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w+ L1 m6 M( C8 E/ `" k
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. N  c5 o8 T6 K% I8 n6 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
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4 x9 M5 Q7 j/ ?6 i& }# o) r9 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C, u( O! V1 w! e& N
鮮雞粉 1/4小匙
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白胡椒粉 少許% K5 k) U) B8 ^- [  x
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: k% F& y- B) y6 otvb now,tvbnow,bttvb
: U: |) M  h% I6 {os.tvboxnow.com【做　 法】os.tvboxnow.com; X* H" \0 H+ v( }- T9 P3 P8 h4 P% Z
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* X  a4 ]0 l1 N. ltvb now,tvbnow,bttvb1.白米洗淨泡水1小時後瀝乾水份備用。
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& _4 H/ J' y1 I, w' W1 v+ M( B3 S8 P2.綠竹筍洗淨去殼，放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾後切絲；香菇洗淨泡軟，切除蒂頭後切小丁；備用。
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% t- G- u8 m: fos.tvboxnow.com3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蒜末和香菇丁小火爆香再加入豬絞肉，改中火續炒至變色，再依序加入高湯、白米和竹筍絲以中火煮至滾沸，改小火拌煮約30分鐘，再以所有調味料調味，最後加入芹菜末即可。

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