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標題: [中式食譜] 竹筍粥 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-11-13 11:40 AM 標題: 竹筍粥

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【材　料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E/ y; j* \0 D3 K4 q8 X6 R
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白米 150公克
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綠竹筍 100公克
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豬絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P. x7 K2 U/ O

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香菇 2朵. i4 I, r9 h& |

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蒜末 5公克os.tvboxnow.com) ]; x8 O! I# d5 v% p

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芹菜末 少許os.tvboxnow.com: B7 G! n* }. a. q6 l& f8 E
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高湯 1800㏄
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【調味料】
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鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h) ?0 c2 Q3 x+ P  ]
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鮮雞粉 1/4小匙! q" Z3 a8 B, Y- Q
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白胡椒粉 少許; Q7 X* x7 f: u* |

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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W3 e) c) ]: a; j0 s

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1.白米洗淨泡水1小時後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 }7 }' D7 m+ b% m% g; Z
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2.綠竹筍洗淨去殼，放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾後切絲；香菇洗淨泡軟，切除蒂頭後切小丁；備用。

3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蒜末和香菇丁小火爆香再加入豬絞肉，改中火續炒至變色，再依序加入高湯、白米和竹筍絲以中火煮至滾沸，改小火拌煮約30分鐘，再以所有調味料調味，最後加入芹菜末即可。

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