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標題: [中式食譜] 竹筍粥 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-11-13 11:40 AM 標題: 竹筍粥

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白米 150公克os.tvboxnow.com2 O/ _- L" p: h& I( A3 B5 p
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綠竹筍 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K+ w: N  d# R6 P; H, m3 V% \

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豬絞肉 80公克
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香菇 2朵
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蒜末 5公克
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芹菜末 少許公仔箱論壇% D: Z# I9 s) V$ m

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高湯 1800㏄tvb now,tvbnow,bttvb' {% d7 g( c% w% Z2 n

【調味料】9 K0 c8 s. u, g: u

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鹽 1/2小匙公仔箱論壇. w5 y; D# P6 q( F

鮮雞粉 1/4小匙
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白胡椒粉 少許

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【做　法】

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1.白米洗淨泡水1小時後瀝乾水份備用。os.tvboxnow.com/ B5 U! o( k2 ?# _' |

2.綠竹筍洗淨去殼，放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾後切絲；香菇洗淨泡軟，切除蒂頭後切小丁；備用。os.tvboxnow.com* W; Z5 w: E. y/ E0 E2 s

3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蒜末和香菇丁小火爆香再加入豬絞肉，改中火續炒至變色，再依序加入高湯、白米和竹筍絲以中火煮至滾沸，改小火拌煮約30分鐘，再以所有調味料調味，最後加入芹菜末即可。

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