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標題: [中式食譜] 蝦醬蒸牛肉 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-19 03:32 PM     標題: 蝦醬蒸牛肉

【材 料】
9 k, ~8 A4 m9 r) utvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片  200公克
5 Z/ v3 m; {9 O# J3 ^& a, qtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜  2株
4 g2 b4 F" n+ \/ U1 X公仔箱論壇薑絲  適量
; S6 q4 A7 T' I; [1 |3 m公仔箱論壇太白粉  適量
8 T, i+ @5 q$ f! c& n9 R0 K. f公仔箱論壇沙拉油  少許
0 X/ m$ M1 Q/ I# `  `/ e) ^6 P4 k  m7 X2 Jos.tvboxnow.com【醃 料】os.tvboxnow.com+ |. F& V% b; P9 N: ]. O8 C
A.鹽  少許
# q5 e. I8 C5 z4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒  少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L4 b  c6 b) B+ s6 B4 V# ^2 `
B.蝦膏  15公克( r0 n3 f7 {* H; U! M) D
 熱水  50㏄os.tvboxnow.com- u! y/ h: ?* v( K+ h
 糖  5公克tvb now,tvbnow,bttvb# s4 O9 M) f% B" H+ t
【做 法】
- a. S; r. ^2 o公仔箱論壇1.牛肉薄片切成5公分長段,再撒上薄薄的太白粉,放入大碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q* L' ^2 X9 w8 i# ~! a* S
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2.芥蘭菜切段後,放入沸水中燙熟,再撈起瀝乾盛盤備用。
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- ?8 t# |- n3 w9 s+ S( ptvb now,tvbnow,bttvb3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬,放入作法1的大碗中,用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \7 y6 n- o# c# }
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上,再與少許薑絲、沙拉油拌勻,放入已燒開水的蒸鍋中以?火蒸約20分鐘。
作者: hiroisme    時間: 2007-10-20 02:30 AM

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