標題: [中式食譜] 蝦醬蒸牛肉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-19 03:32 PM     標題: 蝦醬蒸牛肉

【材　料】
. O( ]* q+ X; M* i2 o. |公仔箱論壇牛肉薄片  200公克公仔箱論壇4 F# H% s& p! T3 \
芥蘭菜  2株os.tvboxnow.com0 a  V$ {. o! o
薑絲  適量
: k6 [, w# f* f) G5 Cos.tvboxnow.com太白粉  適量
5 ^* q% N' C: i" xos.tvboxnow.com沙拉油  少許
; _: H0 q3 t1 O; G% S5 j【醃　料】公仔箱論壇* P# @" Q: f: f4 h0 C
A.鹽  少許
8 J8 k; J& x8 H6 Q7 @　胡椒  少許
& u; p, ]6 \" ]" Y* q+ E( c: ]: Los.tvboxnow.comB.蝦膏  15公克
& A9 p$ M6 E! T0 G9 y; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  50㏄
: L- {) F$ _- N  i4 ?" t+ xtvb now,tvbnow,bttvb　糖  5公克
/ K7 y8 e' S7 d5 r9 O【做　法】
' P) }4 }3 d& d% V公仔箱論壇1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb, C4 M! x5 Z* L2 g% b0 ~9 y
公仔箱論壇; H9 f3 m& g# c0 O) M
2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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4 r! [. c3 S* J( F8 B, l/ U公仔箱論壇3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。' H9 U; a. e# r: _

6 v; D* s: `2 v% I" d2 V5 Zos.tvboxnow.com4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。

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作者: hiroisme    時間: 2007-10-20 02:30 AM

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