標題:
[中式食譜]
胡椒蟹
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-19 03:30 PM
標題:
胡椒蟹
胡椒蟹
6 p5 @9 G- }0 U7 K- |& W2 U公仔箱論壇
材料：蟹一隻，乾蔥茸2茶匙，蒜茸2茶匙，蝦米（切碎），指天椒2隻，黑胡椒碎1湯匙，酒1茶匙，牛油10g，生粉1湯匙。
tvb now,tvbnow,bttvb$ N# E/ i4 R% _. k0 M/ N
調味料：醬油1湯匙，蠔油1湯匙，雞粉1茶匙，水2湯匙。
tvb now,tvbnow,bttvb$ |+ i5 o9 D/ {0 }5 K7 m! Q' a
做法：
9 y8 J9 x# F; \0 q+ P; f6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
蟹洗淨斬件，上生粉放入熱油炸至熟盛起，備用。用2湯匙油將乾蔥茸、蒜茸、蝦米、紅辣椒、黑椒、炒香，加入蟹件，灒酒，下調味料炒勻，加入牛油拌炒，蓋上鑊蓋焗4分鐘，完成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
