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標題: [西式食譜] 廣島蠔意大利飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-11-11 06:36 AM     標題: 廣島蠔意大利飯

材料tvb now,tvbnow,bttvb) r& E/ H9 Q; r# q2 {
廣島生蠔(汆水) 6隻、意大利米 50克、洋葱(切粒)/牛油各 1湯匙、蘑菇(切片) 10克、黃意大利瓜(切粒汆水)/青意大利瓜(切粒汆水)各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙公仔箱論壇3 j; C6 A, e& b' Z; U

% V8 a  r4 ~+ P5 U: H1 N6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# r$ `3 ^6 d( h# e9 Y+ {7 }/ u
調味料
- T7 d8 q- D, n) u* g公仔箱論壇鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- A- P$ K+ i. C1 ^' b* h
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+ m5 u. |- y: |8 V0 D' n做法
% i' J  B( ^/ u) f/ }5 l! y! N1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米,炒香後灒白酒,加半份上湯,收慢火,拌煮至乾身,放餘下上湯,煮至腍,下鮮奶煮至乾身。os.tvboxnow.com1 ~  H8 {& |' G% Q+ P0 N
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2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒,下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。+ P- m  V1 @6 V% G
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3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶,上碟即成。
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2 {& \1 J0 i" Z* \6 W2 a貼士
, d5 K3 [6 n- L9 b5 los.tvboxnow.com煮飯時,上湯要分數次落,飯才不會煮爛!tvb now,tvbnow,bttvb0 A+ F8 I# H0 B





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