標題:
[藥膳]
川式風味羊雜湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-10 06:19 AM
標題:
川式風味羊雜湯
材料
! C2 e1 @! H2 A, r+ a% }- W
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
8 J8 N( N+ o# [: t( s4 Q; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g4 q% ` z; K0 f Z0 ?
: ~$ h: l- G' }1 e! P1 o4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
tvb now,tvbnow,bttvb9 N8 V n2 E# e- V9 r4 l
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
# Q, x, G' r2 K5 n5 r) P; N* Qtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g% \+ n7 D- {6 l# @
2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
1 w% Q% p9 @# D% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H) o/ i% y% c" q ?) P! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
+ E, o9 w, e% B4 w$ v
3 n6 e. S: x9 [( S4 n1 {/ S9 z公仔箱論壇
4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
) P- D/ {7 c1 Y# M' Uos.tvboxnow.com
[" k2 ^( n- ]4 f" n
8 [" w4 U2 H( ~: \& r) [2 N: C
貼士
os.tvboxnow.com* X1 o& N Z3 r$ M
因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
公仔箱論壇/ R0 }. E0 f( R7 Z1 L, {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
