標題: [中式食譜] 酥炸生蠔 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-18 12:01 PM     標題: 酥炸生蠔

【材料】公仔箱論壇7 |" ^3 S- q6 N" I
生蠔十二
/ Y% N, q" x$ c" H, S* E& Sos.tvboxnow.com生薑三片
! g9 T) C1 t7 K% vos.tvboxnow.com青蔥二條
/ q" c/ {+ o* l% ?+ m* Q幼鹽二茶匙
% z2 }1 x! A$ T  R; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉二湯匙
6 f( D4 z8 I' b+ i$ I8 A/ r* }8 l白飯二湯匙: V! a2 V: a8 V
芫茜一湯匙
+ K( ^. z2 \2 ^, K1 \
2 E& @3 S6 P7 c7 X2 L; ^os.tvboxnow.com【醃蠔料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _" {. k; g/ P- R6 Z3 e
薑汁一茶匙公仔箱論壇# ^$ }" X1 k; S* k9 }/ Q( i
紹酒一茶匙
+ A" z  m! U4 p幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i2 b/ c4 X& v' }
砂糖四分一茶匙
8 o; w/ `6 _4 a6 Y公仔箱論壇
3 V' s* n2 `, c; Z" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【脆漿料】
& A" v/ d) w' I4 X麵粉八湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e" Q% N% S9 K# Y! M8 U
糯米粉二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: f% D. v9 Q/ q( l
發粉二茶匙
, x& M& j5 X3 s7 u, H0 f5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z( ^9 t! K; I, h5 `4 ]9 W
清水八湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E1 I" r/ v+ H2 D1 ]$ ^% y- e
生油一湯匙(後下)os.tvboxnow.com4 J' d+ j* Y. @4 _% ]$ ?

5 S5 W8 @0 t# O/ {- s) a3 D4 [# Jtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
$ J' C; z, T7 N/ G公仔箱論壇(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 w1 _5 ~7 o5 ]
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
/ @7 h+ G5 }1 X(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。os.tvboxnow.com2 s4 |! c3 x; b
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。- k2 R2 b2 M* K! n# a) K
(五)食時蘸上淮鹽或汁。

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