標題: [中式食譜] 酥炸生蠔 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-18 12:01 PM     標題: 酥炸生蠔

【材料】1 m- j, z2 G2 m0 L
生蠔十二
: o4 w$ |- c$ g% V8 ~) p1 N, g# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑三片$ }2 q1 I2 }$ p# Y# z1 }/ t
青蔥二條
  w6 y( U4 i: J  ]# n& Jtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二茶匙0 H+ q+ l! I. \
生粉二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 x2 J+ Q0 q. C3 c  ]7 j
白飯二湯匙
! G$ l9 q0 f4 e) g7 U1 ?os.tvboxnow.com芫茜一湯匙  D' j! D& S! b! ]

, y5 W! ^8 p. b3 {: C4 I【醃蠔料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~( y5 Y$ l7 w( k) J6 t
薑汁一茶匙
% y# f, H# f- ]$ F紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m( ^  b& q: Q1 ^' M
幼鹽四分一茶匙
+ j8 ?+ ?# [- m$ E砂糖四分一茶匙
' G3 q6 {9 L/ l3 D. N5 D  U6 F; Y: }) `6 _3 f# \
【脆漿料】
( Y# V/ z; o$ b3 Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉八湯匙
- r- H! E) H2 B# R+ o糯米粉二湯匙
' [1 ^( b6 M) J$ ?. B發粉二茶匙& j8 p: C! ]$ G( T1 x$ @" B2 g' A
泡打粉四分一茶匙' l" Q% S% n6 w
清水八湯匙
6 }" L# B- f& r2 |5 l8 atvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙(後下)
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' j" c) Y: {5 u8 w( J" v3 S公仔箱論壇【做法】
7 u$ d5 G7 A& y3 E$ zos.tvboxnow.com(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。
0 W2 o( d; A( kos.tvboxnow.com(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
, m6 t/ B6 B2 e( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ y$ s! f3 K0 s
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。
! v' N6 w) x7 ^1 @os.tvboxnow.com(五)食時蘸上淮鹽或汁。

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