標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:39 PM     標題: 清蒸鮮魚

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【材　 料】
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鮮魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb9 p' c3 K+ C! |+ b3 E
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蔥2支tvb now,tvbnow,bttvb* k$ Z: _2 y: i9 F, V
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薑3片
9 [6 i+ `. w0 I. d9 l0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h- ?1 n/ L7 @' p  g: ptvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒1條
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! @" P& |9 [5 Y% s- j米酒1大匙9 F4 \% b% N( X% C" {% W/ g! C

8 T6 j3 B, Q* k. C4 A* k1 P+ aos.tvboxnow.com熱油1大匙
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9 d1 b% C( \! q, Q4 Otvb now,tvbnow,bttvb魚露1大匙公仔箱論壇4 x2 h5 ^/ y0 X: C4 g# u/ c- E
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糖1/2小匙
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7 [. k! o& E4 z6 k. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2大匙( t, t" L; o4 W0 V3 F/ c) t( k7 @

( b; a5 _: ~* U) S+ J【做　 法】) ]2 a: o+ k! ^( b/ K" F2 G6 R
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。tvb now,tvbnow,bttvb! [6 Y3 m# z) W7 h4 `# S3 m! v4 @
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。公仔箱論壇5 Q$ z0 e% m3 d" E# F9 ]3 M1 V' j
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。公仔箱論壇, C( P9 L- x* t6 ^' k: b: v/ m. O5 C& h
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
/ A: w2 i5 \% C7 p$ G% E5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 s6 b2 A# M8 y5 ]

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