標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:39 PM     標題: 清蒸鮮魚


- q2 G5 A2 k: D( N# A5 l1 C【材　 料】
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$ R7 i% l9 J4 _7 d+ A1 ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮魚1尾7 E9 Q, w( \% ^0 K. N# d

( G+ D( |% k1 |公仔箱論壇蔥2支
# P3 d/ Y) N2 H9 l) T( M' Htvb now,tvbnow,bttvb
$ ]5 V8 B; W- X; }+ i! t薑3片
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% g3 Z5 ^9 Z! u8 n' L2 l公仔箱論壇紅辣椒1條
4 |4 u) Z& ~" _os.tvboxnow.com' |1 A: F0 E/ M6 S/ h* x1 s
米酒1大匙
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熱油1大匙3 b2 ~6 E* P. M3 ~$ H
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【調 味 料】os.tvboxnow.com& T8 S3 L4 \" s! o" a
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魚露1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 l  N; `4 |* ?
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糖1/2小匙os.tvboxnow.com8 e' e6 S4 f2 b: ^% ^5 E) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [2 S! Q. ]6 i7 d
水2大匙" A3 [$ W; E" T2 z0 t7 B
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K' p3 p% ^7 H
" F& S2 j. z" s: E
1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v0 i' p. a" T2 F3 d0 A: F+ o; s0 V
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
  \6 x& i' |0 u7 R6 M. T& C6 itvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z+ `1 Q) w5 f6 F
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
# R' E' y. l3 u3 q: i公仔箱論壇5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可os.tvboxnow.com3 V+ ]6 }5 K' \) {+ y$ L$ y! B" e

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