標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:39 PM     標題: 清蒸鮮魚

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/ v/ t% E3 p* \' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒1條
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米酒1大匙os.tvboxnow.com" U3 `: O* m( s) f0 u5 G
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熱油1大匙公仔箱論壇3 W3 [( I: P" R: w
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7 K+ F6 |( k) v6 Ios.tvboxnow.com【做　 法】os.tvboxnow.com7 k1 p& r: X. d9 a4 Q
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。4 X8 A4 L! c: m/ S
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
3 k) [) b4 l! G; i1 t# B3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
5 R) w/ n" m, y+ Q+ Otvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
$ g3 H. C- h4 W9 ^7 W公仔箱論壇5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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