標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚


% l+ e2 ~* s. N3 M  mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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2 Z. p- H" m9 Y黃魚1尾
; p2 C, g- o) P7 L  }0 v( {  mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P! M" ^+ f1 E, k' a7 ~
蒜頭8顆
% W+ V$ p) V" T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' E0 g# b& J- ~1 o
薑片2片
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2 R- m) B* e  U9 Ros.tvboxnow.com麵粉適量
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【調 味 料】公仔箱論壇: E& k6 K# \! X9 L7 _4 N
5 p$ B1 J+ i  v" E. C/ G! [1 L- ~
醬油1大匙公仔箱論壇; `5 z0 e! Y* T* H. k

, n- D' l/ q; H4 W糖1大匙
2 B! _; l3 U) {& I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 I3 q/ c, P+ x
水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 ?# y" J2 ]! m

( z- r! j8 ]" x# A" _. s1 H2 ros.tvboxnow.com鹽1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 f; L; O8 b% X, M; S8 P

, Z4 Y4 ?. l3 H1 e# S# z1 b# S. n【醃　 料】公仔箱論壇  D2 }1 N! F* X6 C5 p5 P

* p' s4 W8 \( k4 R8 L公仔箱論壇蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb1 h( ]! [, ~. k  j% d
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薑2片
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白醋1小匙
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+ `. y. C  Q$ r  a" f( s, V( U公仔箱論壇酒1大匙os.tvboxnow.com; [& F+ j$ e7 Z

# a- e  d2 s! l4 b' v2 v1 D5 b) V. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯
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/ n/ I* n; e. d) g【做　 法】
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# ]1 }& O* _; k8 Y8 J5 }1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
3 U; n' H8 Z% ]+ y公仔箱論壇2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。公仔箱論壇. ~6 ]5 _6 h  U. d5 a
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M: ]9 U* C3 F1 j6 u9 I! _
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
& |4 g7 n% T/ t1 d4 F  p3 I5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
' x3 @, F( v) K3 a, V公仔箱論壇6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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