標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 v' a  K( \" Z, P
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黃魚1尾
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) j3 p. E5 n6 K. `蒜頭8顆
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/ Y; q' ?8 n/ T! L5 a& u- k  }公仔箱論壇薑片2片
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# B" F( o$ L: \0 d+ M1 [7 Ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉適量
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" w! s5 R, a& d  A% n5 h4 qos.tvboxnow.com【調 味 料】
! z* `% g- Q! ]: t0 Q: f" S6 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' a1 f& d4 ^! T
醬油1大匙os.tvboxnow.com6 x; T7 W; B/ ~! _- Y
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糖1大匙
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& I: k% T; u* _' t$ w4 S' e3 Ctvb now,tvbnow,bttvb水2杯公仔箱論壇, H) E: E0 F2 X+ a1 Y- f" ?& N

6 Z% i/ f$ F% |) F5 z7 Jos.tvboxnow.com鹽1/8小匙
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【醃　 料】
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1 y: W3 }. p0 b/ \' Los.tvboxnow.com蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t; y/ T  |, c

+ p: l* u3 o9 Mos.tvboxnow.com薑2片3 @6 Y- C: r4 C. b% X  \
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白醋1小匙
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% m# q/ J' @# m, r$ `公仔箱論壇酒1大匙9 ], x) U3 e* m' p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t9 T- L" x" |& y/ u$ A
水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 W1 Q1 L2 H  B( K3 ^% c

! S+ t- Q0 ~. K0 o9 m+ R2 N5 h【做　 法】
& Y, R8 v; |1 W: E3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^* ?& W5 _# [/ W8 P
1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
  ]; A# \, s5 v+ M" F; h公仔箱論壇2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
. p- m: v; n, \' I, B/ S4 O% \3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。( x+ d& P4 X% ~+ r$ b
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。" x1 i" {# @7 G& s: h3 b0 x
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。os.tvboxnow.com9 V4 ^/ n4 w3 l8 _
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。os.tvboxnow.com6 V" n6 l, M6 W3 ~. I* n' f' R

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