標題: [中式食譜] 蕃茄咕咾肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:32 PM     標題: 蕃茄咕咾肉

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) K, E; D/ H/ ?" |+ htvb now,tvbnow,bttvb豬肋排 200公克
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新鮮九層塔 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E  y3 `. k% L' _8 K( D
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蒜頭2粒
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7 S* |$ m4 M5 P9 F9 l7 V% ]7 v& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨罐頭 50公克
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沾料
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【調 味 料】os.tvboxnow.com* o* i- T! A5 f3 Q2 P) `9 H

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0 X# x0 j2 i& f  O0 ~. s: W4 @公仔箱論壇蕃茄醬2大匙公仔箱論壇" T0 x5 W. ~( C& C: R( P9 t

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黑胡椒粒 1小匙公仔箱論壇9 k2 [8 M# v' V9 W

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鹽 1小匙
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. s" d; l) o' qtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】( @1 x! x- ^" |/ b; P! g. Y4 {) z
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醬油 1大匙公仔箱論壇. }0 I( ]* _4 n' R6 j

5 j" s9 W9 ]) _0 E8 `: `: E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' W9 I. m  p1 B! m0 H/ q, L
太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z, Y/ P' Z/ K2 H

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白胡椒粉 1小匙
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【做　 法】
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1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。公仔箱論壇7 L0 w, D1 o2 w! d  ]& B5 H  K
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2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。os.tvboxnow.com3 Z" D% s- t# [; R6 ?* l; Y0 m; h

: _% S! g: C5 \4 v公仔箱論壇3.將九層塔葉洗淨備用。
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4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可

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