標題: [中式食譜] 肉末炒豆腐 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:31 PM     標題: 肉末炒豆腐


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7 C9 Z0 o  O% j% `, @【材　 料】
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板豆腐 1塊os.tvboxnow.com! \. Y& U% [( R3 X2 Q
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豬絞肉120公克
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蒜頭 2粒
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9 D9 I( E' s& |6 y  Htvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/2條
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* S, H8 l3 C1 W1 z【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 m" D( y) P6 a- O8 @2 ?

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' S0 f0 r0 M. x3 X+ E+ Y醬油 1大匙os.tvboxnow.com0 U3 N- u/ [0 z. N$ r
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- z# p: y5 T$ Z! v$ gtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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0 b; Z2 M$ v2 Q) U2 M雞粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q8 b" B* b/ Z1 |

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/ r* ~& M  ~/ l! F/ rtvb now,tvbnow,bttvb黃豆醬 2大匙
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8 {' X7 N' _6 h/ V) stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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+ x2 G1 q8 i1 N4 Z公仔箱論壇1.板豆腐略沖水洗淨，切片狀後，於表面上沾上薄薄的麵粉，再使用平底鍋先煎至上色盛盤備用。
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2.將蒜頭和辣椒洗淨，切碎末狀備用。
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$ i' r" u( e9 t; [公仔箱論壇3.取作法1的平底鍋，加入豬絞肉先爆香，再加入作法2的材料一起燴炒，最後放入所有調味料拌炒均勻，再淋至作法1豆腐上。

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