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標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱

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【材　 料】3 j/ Z! \7 q* ~6 m
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牛腱1個公仔箱論壇% @0 u; l$ R7 ]8 F5 h+ f

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花椒粉1/2茶匙
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紅辣椒1支os.tvboxnow.com2 T: z2 I6 T9 l/ h, U1 H& W
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滷汁：
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醬油1杯0 }9 A8 X( u. l* T$ X
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糖1/4杯
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紅油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r$ B9 y4 b! Q
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滷汁1大匙
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糖1/2茶匙: P: F  F& G# _9 g( F
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【做　 法】
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _+ \& l- N  B2 T) \! I, X; {

! a5 N' B2 b4 s3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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