標題: [中式食譜] 紹興醉雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 11:58 AM     標題: 紹興醉雞

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【材　 料】
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去骨仿土雞腿2隻
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$ m: B4 W2 u1 sos.tvboxnow.com薑片2片公仔箱論壇8 ]/ F) y+ y1 N/ t: t
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蔥段1支os.tvboxnow.com& J! M0 n0 V; F/ E; z

3 p4 b- v  J3 l( K8 L6 ^1 `; J人參鬚1小把
1 k9 k5 O+ N2 f& ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 j; @% c9 }6 _. S
枸杞10公克9 N1 I: N) a$ ^+ @$ o# H3 N

; x! o5 c. M! h9 a% M) p公仔箱論壇【調 味 料】
1 d. C3 V/ v  O# h# ltvb now,tvbnow,bttvb# A( @. N* p2 o3 @. b7 I% |
鹽1小匙
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" c- ?9 u& ?5 F0 S5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒2杯
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【做　 法】
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
, R/ M' [) o: |' x# }5 `tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
1 Z7 v, N" l* @$ n" m9 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F& U5 F  Y7 ?
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。os.tvboxnow.com3 v  F3 h0 E9 c5 {
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。9 D( _, _+ C  M- ]5 P

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作者: joeybibi    時間: 2011-11-12 11:45 AM

Good for winter time, thanks for share !

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