標題:
[西式食譜]
鬼鬼薯薯（焗薯茸）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-31 06:07 AM
標題:
鬼鬼薯薯（焗薯茸）
材料
6 f- k- \4 X" o1 @ {7 R4 e; dos.tvboxnow.com
薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許
/ j* O8 Y5 D% {* q% y! `% R
+ B b! d% R, i3 Z0 p# C! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L& b! x. c ?- r1 Q Z/ Y, o1 j
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m' }8 v& Y7 R- m' i6 s
1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。
0 t& ~3 C4 h' k4 ?$ l- w) j1 ]
公仔箱論壇. r* H! | \; S; _8 g' b' J
2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J- p9 B) @& Q5 }4 o# ?# Z
- F& `& ]- Z& ?. E/ y e
3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。
' `5 y# a& s+ y( J. Cos.tvboxnow.com
2 u9 v9 h% D5 n# w) R+ v7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。
+ t7 g2 O8 S+ f# _6 f5 p- e& E. h Ltvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇6 ^5 E8 u. d% Y: j0 V5 l% x* |% e
5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。
公仔箱論壇9 `6 q1 u/ r6 I3 y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
