標題:
[西式食譜]
嘩鬼食腦（蒸椰菜花配芝士醬）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-31 06:05 AM
標題:
嘩鬼食腦（蒸椰菜花配芝士醬）
材料
# [$ S9 M$ w V. [9 ?8 t0 Q) m
椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
, t# [* ^5 u( D8 m' E" ~
9 s! K! \1 i+ }7 u
( B2 x5 a, T; i2 r3 v$ B
做法
os.tvboxnow.com: x4 X: i3 K7 {
1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R, o3 X/ M& D3 F& L6 a- k& c$ J4 h2 F
! I2 H7 v. G P( A5 M. ^
2.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。
公仔箱論壇% o: M# F4 N! s. M, ^* X- N1 y
% D3 ]+ S; Z P" U- O6 N公仔箱論壇
3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。
tvb now,tvbnow,bttvb) @% a3 z5 z% s
7 G: g7 j. [! ^8 B. e$ N$ g. T, fos.tvboxnow.com
9 |8 W" g& P% M$ T公仔箱論壇
貼士
% o8 J, ]2 m+ J2 z0 y7 _2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。
2 s! {7 Y& J! t S4 V( N) Y+ `os.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
