標題: 醋汁淋鰻香 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-16 04:24 PM     標題: 醋汁淋鰻香

【材　料】
7 {& ]; J: {$ @7 d8 z. k公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇* d% ~/ E% c, a+ ?
小黃瓜  1條
' {1 k; J: P; M& e" F0 stvb now,tvbnow,bttvb乾燥海帶芽  6公克
( x* @9 r5 |4 W: {" X2 Xtvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量
+ P  m) e8 W" q0 N. d; f白芝麻  適量
; T  c9 y! ]7 B" \  }& }! D8 }加減醋  適量 8 Q% y( W4 a- k  }
【做　法】 5 N  g; }# ?9 L# C
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 y2 }* q2 |4 p: F# e. P

; j  E5 R+ \3 A8 Z$ t9 f2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
# A' c% h/ K% m$ b
  z% O  x( z/ Q9 f7 t3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。

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作者: 月※月    時間: 2007-10-16 04:45 PM

鰻魚，嘻嘻 好美味　:onion14:

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