標題: [中式食譜] 干貝蘿蔔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-30 12:57 PM     標題: 干貝蘿蔔粥


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【材　 料】
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/ x/ V% D& n9 q+ W# D白米 150公克
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干貝 2粒, F8 E" o/ t) n$ y. L

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白蘿蔔50公克
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芹菜末適量
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  l. v. _* X  Z香菜適量
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高湯800㏄公仔箱論壇: o, J( f3 N3 f% I
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【調 味 料】- Z9 e* m; K6 P

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  M0 U! N$ O  j- I9 x' {料理米酒 1大匙
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1 `4 r& Y. O) l* Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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公仔箱論壇8 u$ B2 q! v, c5 ^# o2 g
鮮雞粉 少許8 @# t/ M2 R3 Z

1 f4 ^2 X# l: f; ^9 Otvb now,tvbnow,bttvb
- I$ f: g" W$ j" ^2 xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
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【做　 法】os.tvboxnow.com3 }! h- P3 A# H: @6 m# N

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0 Q( d/ H0 E  T/ I公仔箱論壇1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
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. S( ~/ N8 u4 F8 l4 J; A9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。os.tvboxnow.com: T7 Q/ G' C: z' Y

) ?0 m( d% y# [1 j& d* e8 a/ Oos.tvboxnow.com3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q  M7 y+ c# o, z% I! ]

, X  A6 Z; `+ C( Q4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。

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