標題:
[西式食譜]
普羅旺斯白豆彩蔬鍋
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-29 04:03 PM
標題:
普羅旺斯白豆彩蔬鍋
【材 料】
: M$ ~9 ?2 z! T/ |
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白豆
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150公克
公仔箱論壇# l3 G/ K, K' _9 ^9 p
洋蔥
tvb now,tvbnow,bttvb: d, E% R' Q2 B
1顆
( R) x) A7 ]6 f# Sos.tvboxnow.com
蕃茄
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1顆
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西芹
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50公克
4 U9 L( x: k r" o7 C
馬鈴薯
8 }0 m8 C8 Z- }3 Y7 a! \3 [# z. z
1顆
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高麗菜
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50公克
0 W0 a! ^) @/ ?. x
綠櫛瓜
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1/2條
公仔箱論壇- h+ ]! s: z# g0 h/ H, L
紅蘿蔔
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1/2條
: }4 x) f" y9 ~ g5 i: H V
綠花椰菜
4 w- q# H+ a' m0 X, m6 b ?; U0 G& l
30公克
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湯底：
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綜合蔬菜高湯
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1300㏄
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【調 味 料】
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鹽
5 Y. A# W; Y. n, T X3 n
2小匙
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月桂葉
6 W) o F, ~8 T9 S: Pos.tvboxnow.com
3片
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【做 法】
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1.白豆泡冷水約3小時備用。
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2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切丁；蕃茄、西芹、高麗菜、綠櫛瓜、綠花椰菜洗淨切丁，備用。
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3.江作法1及作法2的所有材料加少許油炒香、炒軟。
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4.加入綜合蔬菜高湯及所有調味料燉煮20分鐘即可。
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