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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯

意大利色.香.味意粉食譜大全
0 G$ b& ?- i) a$ _8 {
各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

os.tvboxnow.com! g4 Y4 J( S# N) L0 J t& m* H

熱騰騰獻上!!!

Pasta

os.tvboxnow.com2 W7 {8 m4 Q3 z9 X

番茄涼麵9 a5 V8 g$ a6 ?! n4 y$ w" X" v" k
【材　料】
義大利長麵       100公克
番茄涼拌醬       適量
小豆苗       20公克

【做　法】- k* t) D6 g+ z; l, [5 x
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" t# Q1 Z: x& [, ~, M) q
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯
+ n8 {. h0 c# R

$ w* i" S8 F8 }
蒜味甜椒義大利麵
【材　料】( d8 K1 G9 ]: m7 h" h' f; F
義大利麵圓直麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f- a/ J d# w# m7 l$ @& i( t; r: @7 C$ r l
紅甜椒絲 50公克
黃甜椒絲 30公克
蒜片 4瓣
橄欖油 40cc: m( v( F! L! P, z
【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 200cc" w" O! F l2 }1 t0 P; n; {
起司粉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z. D* o$ I5 E# K6 f
: C# j2 @% H9 F: I4 U
【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

焗烤海鮮管麵$ d5 z; p/ Z# S9 f. @) L6 V% z8 i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ]7 a9 [) j. Q; J, A( k, I4 p
義大利斜管麵 80公克
蛤蜊 20公克os.tvboxnow.com/ Z) g3 x/ ?1 y
花枝 15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 C d$ L; `" l9 }, k3 |
蝦仁 15公克% @) U. p) B1 Y; J5 |
水 100㏄
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克) s) a6 J4 w' q! {

【調味料】
鮮奶 200㏄
麵粉 1/2大匙

【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。& ~' h7 |# G# x9 v) l
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

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奶油培根義大利麵
【材　料】
義大利麵 120公克公仔箱論壇6 t  |$ U" r" w; Q4 r# b# V; P
蒜片 2顆" P0 ~: O* `% q1 ]( z5 E, h
培根片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S5 E5 z0 I" O+ d, a1 M
橄欖油 1大匙公仔箱論壇8 [" l- S% d  `$ l4 ]- `

【調味料】
奶油白醬 250公克# g+ z$ t4 q5 D, B! I4 |: k8 h  {
- A; k- I" c2 K! ?  |( K
【做　法】, Q5 S) @) T* g$ y) ~
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( z+ i% c0 Y
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

茄汁雞肉義大利麵
【材　料】
義大利麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- x/ Q* V2 c! d
蒜頭末 2公克
洋蔥末 5公克
雞胸肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~( X# L3 J8 d" S1 N% h0 @
九層塔葉少許
奶油 1大匙公仔箱論壇, ~' m: b2 y' p/ V

【調味料】
茄汁醬 400公克2 m6 v9 Y, m' [- T$ N

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。) T) {# J2 ]* a0 e, w
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

蛤蜊山芹菜義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N6 U+ ?" X0 R4 g) S% Y n
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 k0 n9 k( p. n. R9 }! w$ u
蛤蜊 6粒, n1 l+ w" B0 v5 m7 x2 W
山芹菜葉 10公克
聖女小蕃茄片 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m* h8 o# w9 ^5 z2 _2 T. j4 f( R
蒜片 2瓣os.tvboxnow.com9 U. w+ y2 g3 M! S
橄欖油 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 i" J4 _% [9 P) |
【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc% B1 d0 g5 e+ x) p& d0 Z, G! D

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。# p# g, O7 G9 [& |5 b7 H8 j
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

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蛤蜊青醬寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C% V# w  c, h
青醬 100公克
公仔箱論壇& W, k2 F5 \  w* J
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v3 |  \+ Z# B$ k
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc公仔箱論壇% E# U- c9 F2 P4 g; _% }
白酒 30cc
os.tvboxnow.com4 S( Z6 u: |: b2 h
【做　法】6 s9 \0 @% D& W' T
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y( l9 B# c$ G, w
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

蒜味吻魚天使麵
【材　料】: }0 q) c! r* C" M
天使麵 150公克
吻仔魚 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _, p+ O5 j2 P1 p! v2 @% ^
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙/ n3 [" \0 b! s, z9 ^8 E3 v/ g
青醬 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb5 J0 b- F( H# l  f' G/ @; ~
【調味料】& a8 e7 r3 s  n4 A
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' |  Y  b/ j# T8 S& Q: I4 p4 H
高湯 400cc
白酒 30cc

【做　法】公仔箱論壇: E% w( i  t+ Q) P" D" v+ ~
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。9 r6 |5 N5 I" F1 y( _7 K$ I
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

- e5 E4 T  V2 H
奶油野菇寬麵os.tvboxnow.com2 I/ Y  o3 _* U- p3 t, ~
【材　料】# N' D% k* ?4 B& s$ c: z1 x7 d5 ]
扁寬麵 150公克
生香菇片 50公克! K' c2 @, y) y. V% C2 Z* T7 Y
秀珍菇 20公克os.tvboxnow.com. F, S# g7 U6 R* q- A8 M- M, P
蘑菇片 50公克公仔箱論壇6 i/ M+ n' p/ x/ b" Y" v
橄欖油 2大匙公仔箱論壇9 s2 K! q  O/ Q
蒜片 2瓣
高湯 200cc
公仔箱論壇, v7 A' D# s( r0 n( j
【調味料】
奶油白醬 150公克
白酒 10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J$ K; J3 e: o% }4 H* `& K7 ?+ z
鹽 1/4茶匙
2 ]; k+ n. ?, F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S$ D6 V. i4 A% U9 V
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a# d" U2 K9 s6 d3 _
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。os.tvboxnow.com( r/ d  d; p* c4 _9 B6 s
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

3 T( F0 ?" q  C$ k! ~
雞肉慕斯水管麵tvb now,tvbnow,bttvb  R6 k+ X1 p7 b3 e- _" `4 \; d/ ~
【材　料】os.tvboxnow.com3 h. b- g0 W- ?2 s+ x7 S7 V
煮熟水管麵 100公克
雞肉泥 50公克公仔箱論壇6 A& w/ w! C" [" b3 p" e
高湯 300cc
洋香菜末少許tvb now,tvbnow,bttvb2 f3 T9 ?+ V3 M1 B& e' }7 U
公仔箱論壇) @. W+ m# Q2 N- z3 J3 f
【調味料】
A.洋蔥末 10公克
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙
B.奶油白醬 100公克
紅醬 50公克os.tvboxnow.com: v+ R# c7 P7 g- E2 S& e$ m9 _
os.tvboxnow.com$ ?/ I( }, r! V
【做　法】os.tvboxnow.com; A% Z# Y3 ~$ v- S
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。os.tvboxnow.com7 H. W1 a  a* @/ E
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。公仔箱論壇& D' g0 n+ m* L6 o* V) J6 a
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

海鮮橄欖茄汁義大利麵
【材　料】
義大利圓直麵 150公克
鮮蝦 2隻
蛤蜊 3粒公仔箱論壇$ T4 V& e) ?+ u" u
蟹腿肉 6支
黑橄欖片 3粒
蒜末 2顆
洋蔥末 20公克os.tvboxnow.com$ G0 K) u) o, R0 r$ x: A
九層塔葉絲 10片
高湯 200ccos.tvboxnow.com& s; @- d1 a1 m8 x: c9 o
橄欖油 2大匙. o& h9 o2 G* j1 G+ Q0 N
8 a. q* u+ K1 a9 ]% B
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y4 ~7 _, b: V) R  o
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇& D4 n1 c1 u5 q( v& \: D
紅醬 150公克os.tvboxnow.com  o$ Y6 p9 w: \  x! r
白酒 30cc公仔箱論壇! k' J2 r8 _" K9 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K* h  y! w" C2 H
【做　法】
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。os.tvboxnow.com" E5 z1 c8 H0 w3 Q  [5 m0 d
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 G" E/ V8 N9 |$ r5 a3 v! F
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

公仔箱論壇7 {2 e' ~  Q0 }
茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵
【材　料】os.tvboxnow.com2 @/ u$ E% R3 `! |. R5 _5 w4 a7 K) I
義大利直圓麵 150公克
鮮蝦 2隻
干貝 2粒tvb now,tvbnow,bttvb" B( I( m% x( o* ?! X1 _  a* G
蘆筍 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I4 l1 n: i$ j3 ^, j9 ?
九層塔葉絲 10片
橄欖油 2大匙
高湯 200cc
蒜末 2瓣% [& O% z- a- o: N1 Q
洋蔥末 20公克
os.tvboxnow.com. y4 P0 o- r& ?& ^( w
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- ^  j/ g" i+ W; e' M/ _9 X' n
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克
tvb now,tvbnow,bttvb; Z- o1 k; J" m- q: Z- O' \
【做　法】os.tvboxnow.com" p  S$ j" F. Q0 M
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。4 `1 I3 _7 u4 v: L+ O( t1 N
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

鮭魚千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i2 X6 }# C' G& G$ x* v8 ~: Z
【材　料】
A.千層麵皮 4片
煙燻鮭魚 150g
奶油醬 150g
披薩起司絲 50g
B.奶油 3湯匙
麵粉 6湯匙$ b: I* j$ `% u: ^* x( h
雞高湯 150ccos.tvboxnow.com% [! ^! E1 H$ j4 K, M U
鮮奶油 150cc
披薩起司絲少許tvb now,tvbnow,bttvb- M3 W3 m4 h% d# q1 f; r
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb1 T0 H' {3 P( Q7 |- H( M

【做　法】
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。公仔箱論壇2 q) _5 r( z/ ?+ c
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。os.tvboxnow.com. {& b2 q& S, A6 e8 K
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

* K/ y. F4 s! R- ?; H, \
鮮蝦干貝墨魚麵
【材　料】* E3 M5 L& X9 E5 s: d3 n# s
墨魚義大利麵 150gtvb now,tvbnow,bttvb3 p! G$ s" H) ^) m8 N
大草蝦 3隻公仔箱論壇! P$ O3 a3 K7 P1 X
新鮮干貝 3粒tvb now,tvbnow,bttvb- b7 {! [0 m  G
蒜末 20g
洋蔥碎 20g
魚高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb* Z- h5 b! y2 |! |* ]' o
白酒 80㏄
新鮮蕃茄醬 100㏄公仔箱論壇" N. g& W& V$ f5 k) K! k$ s7 L: b
鹽少許$ J* Y" s  Q6 K/ Z
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb4 _+ G' G* d7 [# _# p
橄欖油適量os.tvboxnow.com9 Y  W0 j6 V0 r% H

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。os.tvboxnow.com. a, L. A- N  T
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 [3 _7 W2 O0 ^' Y) X3 R7 I
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. j& y$ X5 \& G! n8 x
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb# V5 g# `: Q1 s  r) f- k
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

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碳烤雞胸青醬寬麵% X- W, x8 a& T9 K" ?( V* n; j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g" z. b" ]4 Q0 F! b$ X. c* }
A.雞胸肉 2片os.tvboxnow.com! _, i. \# c/ Q* ?- L8 Z
義大利寬麵 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]. A  t7 P) B+ d8 a
大蒜碎 20g
雞高湯 100cc公仔箱論壇1 |9 u3 I) C  P" l, }1 ]% H, M" n5 L
烤松子 20g
義式綜合香料少許tvb now,tvbnow,bttvb( ?& [( i) G' s" E4 J9 Z
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W4 u# t% A+ d7 W: C* ^
胡椒少許
B.青醬：
烤松子 200g
九層塔 100gos.tvboxnow.com4 d* v2 k' l% [$ y$ p' U# g
蒜頭 100g) J+ s8 c( r. I3 ~
橄欖油 3大匙os.tvboxnow.com. o; j0 ~% Z/ B$ o6 V7 B+ |! e
os.tvboxnow.com" ?( |# _( s% q' E
【做　法】os.tvboxnow.com& B9 T  J, |* Y! g1 Q: X
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。0 n/ _  b8 z* w# d# k5 H8 U
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。os.tvboxnow.com" j3 Y$ G* r8 I% R
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

紅花起司蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 150g# i H. {; g( L+ L, T F; J4 t
番紅花 0.05gos.tvboxnow.com' a3 a. t2 l9 ~+ F2 ?
帕馬森起司粉少量9 |9 w! E0 k7 v1 ]! z0 m
義大利風乾生火腿 10g
鮮奶油 100㏄os.tvboxnow.com; O7 {% g. I$ K/ s
雞高湯 100㏄os.tvboxnow.com- t$ J( w5 L+ l2 _( v5 V, p3 [
橄欖油 50㏄
胡椒少許; E+ k, O7 b4 N! @
鹽少許/ W; `. d4 o, w, ?4 S

【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 R0 O2 V8 h6 c. J3 x8 z$ f
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。' Z, }4 S5 B7 {% F
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

tvb now,tvbnow,bttvb; I6 i# b. n! D4 k3 _9 J; m) S
義大利麵餃
【材　料】
義大利麵餃 25個公仔箱論壇: `& j' c& G' P( w( s" M
鮮奶 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f, s! X( X6 y+ b# S* L
帕馬善起司 30g
鹽少許% r$ Z) }' _# x& Z; ?* ^
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb8 [0 q% k; l2 \" a1 O$ o, H# t
os.tvboxnow.com- s. g- N* ]* f& C4 i
【做　法】
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。: q5 K3 K0 V+ j, l, n$ e1 g
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

茄汁龍蝦義大利麵
【材　料】os.tvboxnow.com9 b4 c9 Z  |$ Z  H1 m0 B7 ?. p: F
義大利麵 100g( g4 }* _7 O0 q0 K. @' p; U4 G3 e
龍蝦 1/2隻
大蒜碎 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]( j& Z$ ^* D. S8 ]
新鮮辣椒碎少許
白酒 5大匙
橄欖油 3大匙
蕃茄碎 4大匙os.tvboxnow.com% \3 D: Q2 L  e; S  a% \5 U
鹽少許
水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C6 s5 Z1 D  A% W9 j/ V% o3 c
公仔箱論壇+ }. E1 Y& n1 K; q/ ~2 e
【做　法】6 h" A, c, x5 _4 I5 ~  b7 E$ s( r' _
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

香辣海鮮麵
【材　料】
義大利麵 120g) c' z& I- L( k g2 D! I
新鮮干貝 40g
烏賊 100g
明蝦 30g
大蒜末 20g
辣椒切小段 10g
巴西里末 10g公仔箱論壇- g( W9 R( m0 Y4 I5 i
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb4 X/ H) Q/ U( q. e9 C$ u/ {
鹽少許( [& ^# }" J: U/ i I6 t
, ?" |5 `. \1 h; q
【做　法】
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。公仔箱論壇( N! h# P+ C0 b" W- o
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。$ u1 ?$ I* i" N1 b! g
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

鵝肝雞肉麵
【材　料】
義大利麵    120gos.tvboxnow.com4 U' `# V" |0 b
雞胸肉    100gtvb now,tvbnow,bttvb' K0 x# ~  K4 P# G; n- d
法國進口鵝肝醬片    20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E: y8 \% E! |1 q" D
洋蔥丁    20g
黑胡椒醬    2400gtvb now,tvbnow,bttvb) l+ n& _7 b5 L- _
鮮奶油    40g
大蒜末    40g
九層塔葉    約3~5片
巴西里末    少許
太白粉    適量os.tvboxnow.com6 o2 J( H0 g- \& V4 d  f* h7 A
鹽    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^1 Z1 m4 F  j( S) g) D2 |
橄欖油    適量公仔箱論壇$ }: n0 Q5 J2 H0 a: z% _3 Z- ]
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【做　法】
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; V" S* x4 @0 @! u( o+ l1 b
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* d; B) G% X
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

義式香蒜蛤蜊麵
【材　料】
菠菜麵 150g
蛤蜊 300g
大蒜末 20g
洋蔥末 10g
帕馬善起司絲 20g
鮮奶油 20㏄
白酒 30㏄
橄欖油適量
巴西里末少許4 H: T& Q( p/ S
起司粉少許os.tvboxnow.com' ?: O) ]& ?) I' o
鹽少許os.tvboxnow.com# N! M& ?. U5 C6 G, H1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q; N# P3 K; w0 L& L$ c
【做　法】os.tvboxnow.com4 u/ @+ e& G T& k. J
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。( T! ~; V8 r) K
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。公仔箱論壇( G" h1 F3 H% d# s- H( Z/ C
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。# h. {1 |' b+ ^. m8 I# y" Y! N
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

牛肝菌蝦菇香料寬麵 % `# _9 d7 P) R' n/ ~2 [
【材　料】公仔箱論壇4 ?2 a+ _& h8 B# P+ g
乾牛肝菌少許: k0 j8 ?& S' ^9 ^
蝦菇 2隻% f' K0 ^/ Y0 h+ y8 B, v
香料寬麵 100g8 W' O# v. h, v# U1 {
橄欖油 2大匙" r4 N! H. G! }
蒜末少許% N; [9 U6 b3 L, E; ?* g
雞粉少許
黑胡椒少許
白酒 1/2匙
麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ R0 U8 z) t( E; q
os.tvboxnow.com8 m- B! ~2 w+ Z- c0 d, L
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* A: q8 g" B; e
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。0 W7 N4 r s; ^5 |5 G p6 l- y
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n# K/ m4 H5 X) }, V# e1 S/ }0 `
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

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尼斯明蝦黑寬麵; z( _/ K+ ~& d; u) h# O3 n0 o2 e7 s
【材　料】os.tvboxnow.com9 ]; w' m2 @: }
手工墨魚麵 100g
橄欖油 3大匙
明蝦 7尾公仔箱論壇8 i2 }% F% Z. ^
西芹菜 2根
紅蘿蔔 1根公仔箱論壇- O* v- c) _) w! s. p) t) [
巴西里 1小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; ?" G0 Q' d1 J# P! a) v
義大利綜合香料少許3 M2 H  U; t$ a3 D
蕃茄糊 1罐公仔箱論壇, [' j5 @5 q8 G* ]5 [1 {$ K
雞粉少許. ]" v+ [! t3 T$ @
白酒 5cctvb now,tvbnow,bttvb$ b3 Q$ h7 k7 ^6 J3 }% m
麵粉適量8 x7 D/ Z; r9 Y
蛋汁 1顆
麵包粉少許
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【做　法】公仔箱論壇& l3 H) t" Y  g
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g- b) N# ?2 W+ f0 ^; R5 U8 [
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb# g4 y5 p9 \  B. Q' A
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。4 @/ G7 T/ M* B4 \7 }! l& c
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。& G0 o- J- O2 }4 V% e* g. h9 w
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

1 s$ y2 y2 ?( G1 d
青豆培根車輪麵' J* v2 a) |8 U% x( f3 ]+ B
【材　料】
車輪麵 180g1 w9 l4 K; x2 x( i  L
青豆仁 100g
雞高湯 50cc
奶油 30g公仔箱論壇* N; m1 {  F/ @% F, W# |: V% b& [+ ^
洋蔥碎 50g7 R7 y, R4 q! c) o4 W
大蒜碎 30gtvb now,tvbnow,bttvb/ F  J1 y7 B$ @6 P3 r8 a! c3 s! D
培根碎 30g
培根片 20g公仔箱論壇! D1 ~! n9 e! ?9 ~, L6 {( o' h8 g+ q
橄欖油適量
起司粉適量
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb! C5 e9 I. M! W3 B0 e! ?# {
胡椒適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a) m8 E$ Q2 ~7 |# {" [# n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r$ _7 \0 h6 ^3 A- _$ P
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

檸香蝴蝶麵
【材　料】os.tvboxnow.com* _) G* [7 y) P+ F
蝴蝶麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb+ `- Q3 v7 K! P0 T
洋蔥碎 30g4 t0 E( W' J; `$ L
橄欖油 30㏄
檸檬 2顆
黑胡椒粉 5g5 m- @$ I, L, t
起司粉 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w# G$ S1 \) R6 s4 t* `
鹽少許
os.tvboxnow.com H0 o0 p# T' F0 ~! J8 e% g5 @
【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。- L% L2 a4 [1 ` B" ~- D; J
2.檸檬切開，榨汁備用。
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

青豆蘑菇螺旋麵
【材　料】os.tvboxnow.com+ s9 [7 i; ~# m d* i0 W7 y
螺旋麵 180g5 H/ s1 P1 k" K
青豆仁 30g
白蘑菇 100gtvb now,tvbnow,bttvb/ r2 N1 y+ C5 |3 F0 H# _& I: m- ]! A
香菇 10g
大蒜碎 10g
迷迭香 5g
橄欖油 25㏄
鹽少許
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b" o4 n/ g+ j( Z" o1 A
/ ^( O2 a& y. b& i
【做　法】
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。, H! }( F) C. }# j* r) w" N
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。4 h1 q; j( ]3 V
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

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青醬羊肉義大利寬麵
【材　料】
A.手工義大利寬麵 100g! i9 B. W* n9 G* _7 W
羊肉 100g
橄欖油 1大匙os.tvboxnow.com+ l3 C5 A' k% q% f( u
B.橄欖油 1大匙
洋蔥絲 20g
西芹末 10gtvb now,tvbnow,bttvb7 ^8 v6 I; [% \4 V9 e7 j
黑胡椒少許
雞粉少許公仔箱論壇& D6 [# `. Q, f
義大利綜合香少許
C.蒜頭 2顆公仔箱論壇6 ?" |5 r" H. v
巴西里 1小把
九層塔 1/2小把; Z' g, Q, M& Y
松子少許
西芹菜 1/2支
莫札雷拉起司少許, _. ]/ R5 z9 F: z* h0 P. t' @
橄欖油 1大匙公仔箱論壇0 m- \3 Q! w' l: ~1 z
tvb now,tvbnow,bttvb9 E. T" ~5 |: x# O. {
【做　法】4 c0 B, v0 L" |. p; ?
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。. P$ r/ J' B3 z' Y2 J5 E# ]; Y$ [
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb' z6 v' U8 w" T& E: T
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。公仔箱論壇# x) [5 s K1 J* W# ^
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

煙燻鮭魚奶油細扁麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O* C& ~: J7 J
【材　料】
A.水 350cc公仔箱論壇8 K3 t6 i0 o6 N1 ^$ M( B  e. k
糖 1大匙
雞粉 1大匙
鹽 2/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( |9 l2 k/ j# P7 X( e/ }: @( {
鮮奶 170cc
奶油 1/12磅
麵粉水 1碗) m9 {" V' m0 }, J8 y! \
B.煙燻鮭魚片 80g
細扁麵 180g
洋蔥丁 1/6顆
紅甜椒 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A) n1 H# W6 T$ Y4 `+ M; {
黃甜椒 1/4顆
花椰菜 2小朵公仔箱論壇  d3 b' U6 z. I
鮮奶油 180cc
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙公仔箱論壇' U$ p9 ]! `1 |( K$ t2 I" m
白酒少許8 I" s* E7 ^6 D. K! l, }
魚高湯 60cc) s0 @/ [  h" Y  F  t+ i
橄欖油適量公仔箱論壇: E5 z: G( `. p/ [. Z& O! k
奶油少許0 u6 N9 y' T) o2 L8 z- J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o& G& n: r" r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \8 n- W/ k" H; Y+ W
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ s2 u. {. `: n, z9 v! g! I
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。os.tvboxnow.com4 K  w1 c: Z5 ^  y- k
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& |- W/ t/ T( f9 M
香蒜橄欖油麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 n* O  `( e/ Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 j, X+ _% T; ~& h* h# r" l$ w* E  U
義大利麵 180g
橄欖油適量公仔箱論壇  s; l% O$ V7 Y! S* Q3 m# M; M- G
帶皮大蒜 2顆7 @3 x' I* }" {. Z2 Y5 q  I" Y* C  f
大蒜片 20g1 x# b+ s3 l( k" e9 v  u) w
黑胡椒粉 5g
義式扁平巴西里 5g& t- d, T( a7 Y$ r7 |: D5 X

【做　法】7 M: Z+ u+ r+ O! O5 l
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。公仔箱論壇: I3 t: _' D+ d5 V
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

鮪魚番茄麵
【材　料】! _* d$ ^/ r6 q6 x2 `
義大利麵 180g
罐頭鮪魚 70gtvb now,tvbnow,bttvb. v; Y: e9 b( Y
蕃茄 1顆
蕃茄醬汁 3大匙公仔箱論壇; v- p' B3 m2 b% O
大蒜碎 10g
巴西里碎 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |% s+ T& L3 ?
橄欖油 20㏄公仔箱論壇& R$ k: r' f; n- V
鹽少許
胡椒少許+ t* c* \" ~0 b% I+ R* p2 \9 @; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n* o7 b; T" D
【做　法】os.tvboxnow.com* b* G6 j" [4 D
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇) L: {; d3 w0 r! X" F4 s" B2 O
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

os.tvboxnow.com( Z; t) x% T! r1 c. m+ V8 {
茄香辣味貝殼麵
【材　料】公仔箱論壇5 p/ w; a, Q7 U5 _: [+ W2 j
A.貝殼麵 180g2 d& @+ }& o* N9 ?  [" e
乾辣椒 5g
大蒜 15g+ `+ {7 S6 O/ U; Q  A
黑橄欖 6～8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P9 n; X  }! o( d6 i* p; b
橄欖油 30㏄os.tvboxnow.com$ e( s" L, u$ Q+ Y$ ]# l% J5 ]
鹽適量os.tvboxnow.com! o* ~; i1 ^2 {, ?( e5 d' q
胡椒適量$ s2 R5 `4 K  n8 _# X: Q& t1 X
B.蕃茄 6顆公仔箱論壇' v" s, E; A- C3 d( _9 O7 ^5 }8 i
橄欖油 3大匙
洋蔥丁 80g6 E% A' ~  W! }" u$ u, c2 v+ B. ?5 q
大蒜末 20g
九層塔少許
西芹 1/2根

【做　法】公仔箱論壇; E' C& N: D# z. @
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

os.tvboxnow.com/ L$ \6 e) Z6 I, N: J9 }/ C% M) K: W
海鮮蕃茄細扁麵
【材　料】5 o; C8 Q/ R$ V6 X
A.大蕃茄 6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P8 a& O% k8 t
黑胡椒粉 8g公仔箱論壇! h6 _$ i1 w  k
濃縮蕃茄罐 1罐
糖 100g
雞粉 65g
義大利綜合香料 15g
肉桂葉 3葉tvb now,tvbnow,bttvb- ^/ o+ J7 G  x  X- j7 }7 {; n; S; ^
B.細扁麵 180g
蛤蜊 4粒
草蝦 3尾
透抽 60g
小墨魚 2隻公仔箱論壇. m6 b. _4 H, r% ?8 g
淡菜 1個公仔箱論壇; g0 I+ k2 p+ R+ Z! U
洋蔥丁 1/6顆公仔箱論壇2 r6 [# j  f; b- O! b3 o
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {2 C4 E$ b; F% b
白酒 1小匙
魚高湯 120㏄
鹽 1小匙6 q$ \, c; e, Z8 f) D2 _9 N

【做　法】公仔箱論壇4 b7 V9 \9 ?) c4 m2 K6 e9 v+ s6 @
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。os.tvboxnow.com' F( i& j, z9 R' y2 j+ V4 Y
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。% N/ W- l, F4 M
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

/ Z  I* Y$ T4 D
鄉村肉醬千層麵# l& \9 U  L4 f' F0 |6 j; J3 w' L3 i+ P& h
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 {' D9 r* i6 B6 Z$ z
A.千層麵皮 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D" U+ j6 w5 _
新鮮蕃茄 1公斤) ~* l; Z6 ?. k7 u. p& w* l* a/ t
洋蔥碎 30g
大蒜碎 30g
九層塔末 30g
莫札雷拉起司絲適量
帕馬善起司絲適量
B.牛絞肉半公斤
紅蘿蔔半條
洋蔥半顆tvb now,tvbnow,bttvb- k) D# L$ q, c- s" [
美國芹 1支
迷迭香少許
百里香少許公仔箱論壇' V1 u1 S  E+ a! q0 ~
月桂葉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 b2 v# l9 F% J4 c) F! k! a
荳蔻粉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ c% P6 e( I4 y$ ]( ~) A
紅酒 1杯
C.鮮奶 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y3 \; H6 h- O- m( i
奶油 200g) `2 M& j6 b, x6 F( c
麵粉 120g
鹽適量
公仔箱論壇/ `! F- E9 Q. k! h0 \: y
【做　法】
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。4 V# E7 Y5 Y1 o/ Z$ k( a+ a! N& g  c
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。公仔箱論壇8 ^3 q+ e8 ~, w$ M( l9 c  N, ?, b
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。tvb now,tvbnow,bttvb, J4 Q% z. J3 J
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

2 j( E* f& m5 J; j. w. K
青醬義大利麵os.tvboxnow.com. f0 _' \% t: B1 d7 t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s. t; C; P/ _3 A+ Y9 s
A.九層塔 100g
去皮的大蒜 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 w% _5 W5 g
醃漬鯷魚 2尾
橄欖油 100～120cc
鹽少許; C, d) I. q+ `6 b4 N$ @. n
胡椒少許, e, T: ~! `3 ?# x, T# n
B.義大利麵 100g
蕃茄丁適量1 N$ _) u, `. {8 y; A4 {
松子 50g公仔箱論壇8 o4 s8 s" c+ y3 h
帕馬善起司粉 50g
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?% s* T: M; r2 b
【做　法】
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。; v! G1 k6 P @- E! Q5 ^7 D. X
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

青醬海鮮麵公仔箱論壇8 _$ w, O, n5 b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m& a8 M* O, j& c
A.大蒜 50g
九層塔葉 100g
松子 100g
橄欖油 2杯
B.義大利麵 200g
蛤蜊 6個os.tvboxnow.com' A5 g7 ~2 d8 L6 o
鮮蝦 1尾
淡菜 1個公仔箱論壇' i5 b8 a9 X# @) v6 u
花枝片 30g
石斑魚肉 30gos.tvboxnow.com# b6 u; f u! S A O
白酒少許os.tvboxnow.com7 d1 S; t4 A) s# y
橄欖油適量
鹽少許
胡椒少許
6 e# X( d5 W: C2 f5 o" z! V- P
【做　法】公仔箱論壇$ z; c. e- O! u) ~ G8 \0 @
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

os.tvboxnow.com& j5 B4 S9 B4 q" s; k8 x
鮪魚蔬菜蝴蝶麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" M" [7 V! {' ~7 d% }
義大利蝴蝶麵 100g
粗蘆筍 1條
蕃茄 1/3顆
黃色結瓜 50g
鮪魚 80g
洋蔥碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P$ y% m6 p' i7 D5 t' A
大蒜碎少許公仔箱論壇9 C# o# z6 o" O. `4 A
橄欖油適量公仔箱論壇; E, B/ m% E+ }2 S% f1 G
白酒少許
鹽少許
胡椒少許公仔箱論壇 O& M8 x9 @* D* @5 q
os.tvboxnow.com3 `6 U8 k& [. v$ T* |" t
【做　法】os.tvboxnow.com; o- Y6 N2 a) \
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R( b: [& v: b i, p
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N0 d* a# o+ Z" r
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

公仔箱論壇* K! L$ ?% i- K, R* q8 S
奶油培根羅勒尖管麵+ S0 p( \, {. W# ~7 Y
【材　料】
尖管麵 200g
培根 30g
洋蔥 20g
羅勒碎 10g公仔箱論壇% G5 C% u' B! T: G; q9 j) o0 y
芥末子醬 1小匙* F/ W1 E7 X) B2 W5 p0 Q3 d/ b
鮮奶油 1/2杯
橄欖油適量
鹽少許
胡椒少許

【做　法】公仔箱論壇, R$ ]5 s# S# d6 P
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。公仔箱論壇, K. L7 e! M; R/ g: O; s
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

4 | Z( `/ D. `- a) M' A+ H
鯷魚橄欖蕃茄麵
【材　料】
A.義大利麵 200gos.tvboxnow.com0 e5 f0 h; o+ h! N$ C
醃漬鯷魚 2尾
洋蔥末 20g
茄子片 20g
九層塔少許公仔箱論壇1 L$ O" Y) Q, I1 \% F
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb* n; n# w/ |$ M" E2 J
B.大蕃茄 2公斤9 K$ \; @& f0 ?+ x6 A! d' l, J4 m
洋蔥碎 200g
蒜碎 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u, ^& {+ {% L7 s* Y
橄欖油 1/2杯公仔箱論壇4 t3 X! K9 ?8 U& ~3 y, a" G! i
義大利綜合香料少許2 E" b1 @" C4 n: |: M' V
鹽適量
糖適量, ^2 x1 J4 I9 }& w! j2 ]
胡椒適量9 q5 A0 p2 I- t) t/ ]; _

【做　法】os.tvboxnow.com! Y0 {/ q9 h0 z1 R
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 _9 i2 m, I4 J$ i
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

公仔箱論壇$ `- Z6 f6 L3 v' w
拌義大利長麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I0 P. L, A3 ?$ h4 C. m) r6 i% a
義大利長麵 100公克
碧綠麻醬 80公克公仔箱論壇# `( v3 a! o3 W- P# V! k. E

【做　法】os.tvboxnow.com: }. B% C7 b/ p) m' m
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 ^9 U6 V! t0 K( M
碧綠麻醬
【材　料】os.tvboxnow.com# I1 L+ d8 L' @9 J0 K% ]* d- }
西芹 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _- B( t& p- o' ?7 Y f2 s( {
芝麻醬 50公克
美乃滋 50公克
涼開水 100㏄
【調味料】
蘋果醋 30㏄
糖 1大匙
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇% D4 q5 N+ ^ N: B6 ^: [, A
os.tvboxnow.com; ^+ k! v( x7 Y' E# O2 c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% B; c% W) Q8 S. T
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. Y7 F5 z+ i, M
蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】
蛤蠣 8顆* J* G, @ t4 ?' v6 x9 D O6 O
義大利麵 80公克# V! W8 @6 t- j
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒
辣椒片 2根

【調味料】os.tvboxnow.com1 i1 i- f9 z6 \( L* O3 W
白酒 20㏄公仔箱論壇3 Q! r2 G0 g5 O- C4 g2 p5 X3 x5 n
鹽 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙: n$ Q3 c: `3 M9 Q/ X" u% z

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。9 g A; ~9 P( E
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I  v* l& U3 X- p! a3 T3 O
鯷魚芥籽醬斜管麵
【材　料】
小鯷魚 1/2罐
芥茉籽醬 1茶匙8 d% G- \1 y3 C2 V* D
斜管麵 80公克
蒜末 2粒tvb now,tvbnow,bttvb* T/ I8 T2 C; ?! @$ }
公仔箱論壇  Y5 t0 ~1 u, L4 C  ?$ t0 ~
【調味料】
白酒 1大匙
起士粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {$ }( _& O3 K) t  s7 v

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' z' n$ q  i% ]& p
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。( `- L& }9 z9 x$ h; T6 z
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

培根蛋奶麵
【材　料】
培根 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M) i9 G$ ]- u4 a
洋蔥絲 10公克
動物性鮮奶油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 s. k9 u+ _/ R
蛋黃 1顆公仔箱論壇3 v7 c& m5 Z' D4 V/ o4 K3 X2 R
扁寬麵 80公克os.tvboxnow.com- t7 O2 u, ?* Z3 Q6 b; W" O
巴西里碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B/ y6 y: `8 ]& Q) P

【調味料】
白酒 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h: \) L, E9 Z7 [2 X6 ^
起士粉 1大匙os.tvboxnow.com4 U# j( F0 C/ @0 `$ G% m! f/ d* |
os.tvboxnow.com4 k+ p3 m% ~# U8 e+ N0 S$ Q' p% b
【做　法】+ t. `* z! O% }# G5 A# k g* w
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

雙色蕃茄義大利麵公仔箱論壇0 c- Z5 \( n3 |7 f! f% K
【材　料】* t) _; ^1 p7 m& {8 i9 R$ P
綠蕃茄 1顆
紅蕃茄 1顆os.tvboxnow.com& b; t( m5 L, G+ ~/ m/ }) ]
蒜末 2粒3 [7 V* @, n+ q4 S, N
洋蔥末 20公克
九層塔絲 3片
百里香 1支os.tvboxnow.com% m9 [. }& k! @7 @; u' B) }8 l
迷迭香 1支os.tvboxnow.com2 I2 ], ~2 e8 m6 e2 W, x
高湯 100CC
義大利麵 80公克os.tvboxnow.com! f1 F7 ]* X+ X, U$ [  F0 n& T

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 S" o2 a1 H+ W& k8 {3 b
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇( I% P1 V% m  W6 ^4 a: z3 ]
橄欖油 30CC
+ r) d1 c6 b4 W6 x- k7 r  j
【做　法】os.tvboxnow.com- a" F7 }$ I' K+ c" p3 A8 ?/ {  N
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。os.tvboxnow.com* ~9 C$ S* r1 R4 F+ H6 }8 W
2.百里香及迷迭香切碎備用。6 Q8 d: A, Y" j4 |4 m
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ i3 i3 W" Z# u3 p) q
茄汁海鮮墨魚麵tvb now,tvbnow,bttvb# V& ^$ a$ ~( }1 C
【材　料】
蝦仁 30公克
蟹肉 10公克公仔箱論壇* C: K7 y, A6 @) V% z1 T5 @9 O
中卷 10公克
蛤蜊 5公克
九層塔葉絲 3片
蒜末 3粒
洋蔥末 10公克
香濃蕃茄醬 1/2茶匙
墨魚麵 80公克

【調味料】
鹽 1/4
橄欖油 20cc
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 H) X1 o; |2 N

【做　法】* P8 t; g7 R. T" @
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。os.tvboxnow.com7 ?* w2 I H7 a
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。: [5 G1 O3 O" U' A A0 Q. L( z
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) p' M* R" d" ~) K; u& a1 @+ \
肉醬義大利麵
【材　料】
A.義大利麵 80公克公仔箱論壇/ x1 k3 R; t6 n1 q! ^
B.絞肉 20公克
洋蔥末 10公克
蒜末 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o; @* G. x b. U0 f6 }$ P3 j8 Y3 u( H
C.紅蘿蔔末 5公克os.tvboxnow.com; a% b! y2 P2 f/ c# N
西芹末 5公克
香濃蕃茄醬 1/2匙
蕃茄汁 30㏄
tvb now,tvbnow,bttvb2 }+ D9 P) n2 X
【調味料】os.tvboxnow.com) a0 J# L1 ] Z! s4 Q( ^
A.義大利綜合香料 1/4茶匙
月桂葉片 1片
九層塔葉絲 3片公仔箱論壇9 l: h$ E" Q) i5 s8 w$ f
B.糖 1/2匙
起士粉 5公克公仔箱論壇0 Q8 I+ g/ V: X* e* U: R! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: a6 J# l1 l
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。) @' W9 h- n5 _
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

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義大利肉醬麵" f4 m& K/ y4 S1 {& S  ?* G
【材　料】
義大利麵 150公克
絞肉 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @! `, E7 b4 S' d9 J, j
蒜末 5公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P+ G1 S7 f9 g0 x0 j, a2 P/ F
洋菇末 20公克9 L) V: f) Y' H. j

【調味料】2 F. y, ?8 o) _# ?
義大利醬 2大匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h5 @3 S" j$ K! r" \3 M
胡椒粉少許3 E& a" g. }7 [* ]; i! X: a* ~3 z0 E
奧力剛少許
白酒 1小匙
公仔箱論壇/ j, g- ~  G  R! K6 {% Y' G( j& T3 @
【做　法】
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。& t, ~7 @. b( T( U  Q0 N7 B
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。4 Q% U& ?& w5 F1 R
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

起司蘑菇培根蝴蝶麵
【材　料】. Y! a" W8 X- K4 X) Z8 T
蝴蝶麵 100g7 C* ]) r9 a, Y! T ^0 x
蘑菇 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O( p' Y8 f) u# J. g5 A% v9 s
培根 20g
洋蔥 10g
奶油 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l( V% h g" L2 A3 Z( ]5 H4 I Q
鮮奶油 30cc/ }( f" B8 z* ^& k
帕瑪森起司 15g$ r0 Q! j# ^2 E+ \

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 c$ [8 U" f! H: @! {
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。os.tvboxnow.com1 m4 x/ l4 m# D2 Q
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ R7 w& \# Z3 o" W: R) u2 j
馬自卡彭義大利麵
【材　料】
義大利麵 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D1 x  m: M3 D
橄欖油 20㏄  P" k6 ^7 F% e9 q1 ]! o0 _
奶油適量os.tvboxnow.com- J9 R. [, I; w4 w$ o
洋蔥碎 20g: \) N: [' f  |- |
黑胡椒粗粉適量
百里香粉適量$ T$ M" X" S& N- d8 k
火腿絲 15g
牛奶 50㏄
高達起士 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n7 V3 `$ a% K" \7 R# l) ~4 j
馬自卡彭起士 40g
帕瑪森起士粉 10g
蛋 1個
公仔箱論壇/ s& g) x2 S& s
【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。os.tvboxnow.com3 ~% V8 @* c1 o( [$ G6 c' I8 s- G
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X- q9 w6 C/ A& x2 O
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

起士海鮮千層麵os.tvboxnow.com; F( E; {3 D2 j# J1 V
【材　料】公仔箱論壇6 ^; ]5 e" P8 U+ t2 [) {. [. f
A.千層麵 3片
B.鯛魚肉 60g公仔箱論壇$ Z( ~1 B4 R/ n
透抽 40g- g# d- k( F; ?' \2 @1 `2 F; o% f8 B
蝦仁 4隻os.tvboxnow.com& a* |+ o- e7 m* X# X: {) G- a
淡菜 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u4 n7 }) p( h
煙燻鮭魚 2片
橄欖油 1大匙
大蒜碎 10g
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄公仔箱論壇) Q, i$ D0 n' g# d: G* Z( M/ g+ G8 w
C.白醬 500㏄
D.菠菜 10gtvb now,tvbnow,bttvb* M( F9 Z+ i% ?$ j0 A t+ N8 b
披薩用起士絲 100g
莫札瑞拉起士 50g
奶油 10g
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量

【做　法】os.tvboxnow.com' V) o, g' F. Y! s1 o
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。; k1 }& }1 G, p9 Z R
2.鯛魚肉、透抽切片備用。
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ [$ t; Z6 c5 s, e- n/ g
蔬菜起士千層麵公仔箱論壇7 [* H/ X# f s9 M3 T" v4 g
【材　料】
A.千層麵 3片/ Z5 n1 [: G! E# R+ {$ V1 |
B.蕃茄 1/2個
蘑菇 2朵
紅甜椒 1/4個
黃甜椒 1/4個/ U6 M$ r& B" q+ D' Q
青椒 1/4個公仔箱論壇9 l" A: Q, `8 N1 J) l
茄子 1/2個公仔箱論壇# g$ x- G% r: q2 X( P# O" w8 y' U
橄欖油 2大匙
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄
黑胡椒粉(粗) 適量
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb& z# }+ E& O% G9 q0 w3 ~# w* N
C.奶油 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l; h3 @7 ~! N# V$ l
白醬 500㏄公仔箱論壇: `* `. V# k) X- S6 g4 a) C
披薩用起士絲 150g公仔箱論壇2 _9 o0 w! Q# ?) n) @! o4 d
馬自卡彭起士 50g
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量os.tvboxnow.com, E( O* M; D& f1 U# _
tvb now,tvbnow,bttvb) v, [7 q, L5 S9 f, f) H
【做　法】os.tvboxnow.com) N4 B3 X( [' y- F" Z
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。公仔箱論壇" \/ S: v# H" c: k; j
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。8 u" @9 Y. ]. T# V0 t. ?0 L( R
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

南瓜鮮蝦麵公仔箱論壇, q2 m5 R8 a6 S
【材　料】
綠藻麵 150公克
南瓜醬 100公克os.tvboxnow.com$ I) L1 `8 n5 J
草蝦 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O. a) T i' T; U
橄欖油適量
公仔箱論壇2 G5 L$ ^2 a* G. q8 E
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F+ c5 u; O6 g' v/ q, M" T
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇& O6 O/ Z2 O* V/ @8 Y, q! N( s
高湯 400ccos.tvboxnow.com& g1 ?$ c$ b' W7 j( `' {/ O/ n
白酒 30cc

【做　法】
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

蛤蜊青醬寬麵公仔箱論壇' |3 P4 ^! b. G& f0 [+ C# j% b
【材　料】& k. X* \+ n# D. m& U' @2 D5 }
扁寬麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t( W j+ w; m9 v
蛤蜊 6粒tvb now,tvbnow,bttvb) r7 l% Q0 N9 B4 z. s4 ^' T$ _- p
橄欖油 2大匙
青醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" q2 U( A- t0 B' M& m
os.tvboxnow.com/ A5 N4 U$ }& C! A! p, @2 }
【調味料】$ I' _5 V$ \1 f. g
鹽 1/4茶匙1 V3 o" i( a! B* t( D* o
高湯 400cc
白酒 30cc

【做　法】os.tvboxnow.com) t. B6 ^# H. U% h' Y* p+ |7 r" }
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 z" Z3 o2 ]4 ~: J1 h4 e) o
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

公仔箱論壇: [9 ?8 B% A) t% Y e7 \+ }
鮪魚青豆蝴蝶麵公仔箱論壇0 R+ J# n* a. ^% j
【材　料】
蝴蝶麵 80克公仔箱論壇4 n# ^" V3 n0 g' b
鮪魚罐頭 20克
青豆仁 30克tvb now,tvbnow,bttvb4 H E1 N5 z% a/ I/ z6 T5 C
蒜片 3片公仔箱論壇: v. w: d) ~7 D: |0 \8 u# Z

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r. A# T: D* H! Y! E$ g9 j
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇! J, w2 y' @& n: n$ M
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U0 i; w7 A; H0 L0 O" G9 G

【做　法】
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ A7 m% \* @# g4 n! y$ |& T  M
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克: Z" x% I! m* C# a  G+ w
九層塔葉絲 2片os.tvboxnow.com7 f9 x% f- |9 o4 l
蒜片 2粒os.tvboxnow.com4 T/ C1 z. c. i2 B/ j' r- k4 x
辣椒片 2根tvb now,tvbnow,bttvb% U( V2 Z: D9 \6 u( L% j: {% Q
tvb now,tvbnow,bttvb* r& Y4 i' w/ J: {; C3 c, e
【調味料】
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* r1 t, l" f* u. t+ d* V
巴西里碎 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ]. ^. [" e# |/ J1 X
胡椒 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 P8 A( Q3 y+ m
tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ E; l+ g6 k, L3 h4 D; y
【做　法】os.tvboxnow.com  |* G- P* _/ O% a
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v4 ?8 G1 l$ v" F0 M( Y, {
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

奶油蛤蜊義大利麵
【材　料】0 R! _* o3 X6 f( {: r% Y1 X
蛤蜊 12顆5 `" x, w. V& `9 ], f
義大麵 80克
洋蔥碎 10克os.tvboxnow.com2 C8 D3 P. h, x% T7 ?
巴西里碎 1/4茶匙
動物性鮮奶油 40CC

【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 1大匙$ v* ~, @% Y, }2 y* o
胡椒粉 1/4茶匙
6 p7 @- V$ o; F6 u: t" n
: N* r" a/ v4 [1 }' T6 p
【做　法】3 G2 D, W, j" X1 O8 c+ f$ z
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# c( C8 r/ n5 b$ A( g0 m, f
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R4 @* m# w5 k2 n2 h- b; g
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

莫札瑞拉起士義大利麵/ r1 Q5 B% Y2 w1 i9 a$ J! E
【材　料】
A.通心麵 80gos.tvboxnow.com3 f2 s- |, Y/ H* e8 O/ h
橄欖油 20㏄
B.奶油適量
洋蔥碎 20gos.tvboxnow.com! H2 U8 O# ~6 K8 U
大蒜碎 8g
培根絲 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q" k: R4 }; _. Y/ K. M2 E
蕃茄 1/4個
C.蝦仁 6隻
紅蘿蔔絲 10g
義大利香料 1/8茶匙
荳蔻少許7 S& J8 H+ h8 D( c- m! X8 c9 f/ k- [
D.牛奶 50㏄
莫札瑞拉起士 20g4 F0 C' A: L) v* F* a d; ?8 R9 E
高達起士 8g3 b7 @; ^1 E9 z& g6 c4 I/ K
鹽少許os.tvboxnow.com! m* X- c, `2 _' B( C
奶油 15g

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& s" p, l9 c% v! s8 z( D
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 u) ^2 M# ^% [, b- L, b
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

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起士豬排蕃茄麵$ y" A9 O9 o/ z$ K# W$ O! @2 S0 P3 c
【材　料】公仔箱論壇. i# `2 f, ?! Z: N- n
A.義大利麵 80g
B.豬里肌肉 1片
鹽適量3 J" A. `% X# L5 h. e5 K* w5 x
黑胡椒粉適量
麵粉 40gtvb now,tvbnow,bttvb3 I2 a# r, X; V+ G8 S$ @  e1 U
蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c& w# v: S' `" G0 u3 [$ V
橄欖油 4大匙
C.蕃茄 1/2個
莫札瑞拉起士 50gtvb now,tvbnow,bttvb9 N5 c& @# E& @+ |: F# j
D.紅醬 100㏄
牛奶 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb( k: E  u$ j+ D* Q  W( `2 A
高湯 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb! D$ c& X- ?3 L5 j" P
帕瑪森起士粉 10g
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【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C9 M1 Z! \2 q. f8 I: Z* v
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。  F: P; {- x- @, P% q! E
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

) Z( j" v% ~2 o8 M9 ]8 [+ D+ M
蛤蠣絲瓜墨魚細麵% ^3 [1 K! W5 \0 G
【材　料】
膳魔師煮麵道 1只tvb now,tvbnow,bttvb$ P0 U( w3 g; g
膳魔師達人原味平底鍋 1只
墨魚細麵 150公克公仔箱論壇- S. w+ K" f% B; r% x
蛤蠣 250公克( M' d5 _2 q& {' b$ W/ e1 D
絲瓜 400公克tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 D$ I- Z! K1 W% l, ~
蔥花 10公克
薑末 5公克
2 F" U$ F" p/ c% z7 o- e4 }
【調味料】os.tvboxnow.com% V+ H" ]6 z$ R' L- Q
沙拉油 1大匙
鹽 1/2茶匙4 L9 X/ u# t8 J7 p! m. N- }
細砂糖 1茶匙
高湯 200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `1 i! w* ~: o H2 H' T/ |/ G
太白粉水 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q% Q) O* K2 H% H
【做　法】
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。/ J5 }% o% j4 i( a6 {# `! E
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

os.tvboxnow.com. q5 n7 T' ^4 B% h  c! _
肉醬烤茄片) w) X9 [5 d8 |) O0 X$ z6 a
【材　料】
水管麵 150公克公仔箱論壇( J' ]/ u  y, u! P& s
水茄 1個
橄欖油 1大匙3 ?0 {( U7 K( r9 g( X
麵粉 1大匙
茄汁肉醬 4大匙公仔箱論壇! `6 B# I5 c* m. `, n
起司絲 100公克公仔箱論壇: e- U: W5 T  k/ b* X& y

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- X5 O$ c3 Y  @* a) T1 K3 ]
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用$ Z, s* E; v* P* i* l+ y/ [; L# ^
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵os.tvboxnow.com9 R( i; W& m) t) _8 d: m" g
【材　料】
通心麵 200公克
鹽 1小匙, m9 t% W( o4 H0 K# C3 {
培根 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p  V  E: x5 G1 y- P) f) d
蘆筍 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k8 I6 d; f; H+ X% ^
蛤蜊 200公克
橄欖油 1大匙
蒜頭 1辦/ P0 d5 ^  w5 Q) {
洋蔥碎 50公克
蕃茄紅醬 2大匙
高湯 100cc
起司絲 100公克os.tvboxnow.com+ R# c, S  q: x

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。3 i) q; T5 p: S4 ~6 }
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。tvb now,tvbnow,bttvb5 b' T+ y6 Z$ _
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

% _: J5 T; q! m! \4 Y% m- o
咖哩鮮蝦焗通心麵公仔箱論壇3 ?8 \, r( E/ ]5 I2 @1 }$ m! @& g7 [. l9 a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B5 Y( q# S* M3 f1 x7 g" J0 ^
白蝦 80公克* H# h+ e+ I8 z$ y# A: H, d/ @
洋蔥 30公克
熟通心麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb# W- B! w( [+ e. ^0 u
起司絲 50公克3 G6 B; s' C. I1 t1 }# Q

【調味料】
咖哩塊 1塊2 f; ^% B4 x$ P& o+ A
高湯 100㏄1 ]( r; L% ?4 |# t/ X. f
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇$ b8 a: F" V% w$ }4 Q. T

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g0 t9 c" }2 C1 i0 e& P/ | l; o
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% D! r1 m. X% k6 \8 S* z
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。% c" H9 F6 ]: @4 _
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

焗烤鮮茄丸子螺旋麵
【材　料】
豬絞肉 300公克os.tvboxnow.com4 x3 t3 B" X1 k5 q1 z
蕃茄片 20公克& f( w/ `5 _4 X# b6 h, [& y% F
洋蔥片 10公克公仔箱論壇: p$ K L& t1 Y% T
螺熟旋麵 120公克
起司絲 30公克os.tvboxnow.com. P8 x; g, O0 K% Y3 I4 O
洋蔥末 20公克
蒜末 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb) H8 H, [6 D0 U* x
【調味料】
綜合香料 1/2大匙os.tvboxnow.com4 k+ F- U5 k) b5 q+ A9 |& Q1 ^' S
義式蕃茄醬汁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b% j( |" {1 R6 ~9 C
高湯 200㏄

【醃　料】; e9 l2 F. e6 E- J+ R" J. l* W& m4 B
鹽 1/4小匙公仔箱論壇0 n8 s" x1 |# \5 ~* g
胡椒 1/4小匙
蛋 1顆os.tvboxnow.com# d6 J4 W* }& t1 C3 M3 t3 w, k) p9 d% @
太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- q7 g; c! n1 H. E) S" F, k

【做　法】公仔箱論壇: T. ~) m5 P9 [- W
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。7 T3 \. v" ~ T
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

南瓜雞肉焗螺旋麵
【材　料】公仔箱論壇6 ^' u E9 k( i$ ^' n7 ?
雞腿肉塊 80公克
洋蔥丁 20公克
熟螺旋麵 150公克
起司絲 30公克os.tvboxnow.com% b& O. X1 a" y

【調味料】
南瓜泥 2大匙
高湯 100㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o) ^# d( g% D8 h
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。! U. `& d9 x) D' v5 ~
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

焗烤鮪魚蝴蝶麵
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克公仔箱論壇) a/ S; `2 |0 T# u
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇3 ^; S: E4 N# j1 Y
蝴熟蝶麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: n6 n, t; s' f. c* \: e
起司絲 50公克

【調味料】os.tvboxnow.com1 _, B4 R% ?* ^# Q
奶油白醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb" O5 u' b+ B7 r- z! a" a7 m
【做　法】os.tvboxnow.com7 w+ g. ?+ { g9 K$ e6 Q
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。8 V5 k4 L) a$ e1 G* S/ U3 r
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 `0 x3 {2 z6 u* T
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

焗烤墨魚通心麵
【材　料】0 q, E& M+ N9 p) ^' q; Q* m1 c
墨魚 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C  p6 v' D' B1 L7 s
洋蔥丁 20公克
熟甜豆 20公克
熟通心麵 120公克os.tvboxnow.com4 J2 h. g/ k2 J2 Y  |; j
起司絲 30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x/ z7 K% v; u1 B
【調味料】
墨魚汁 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W3 Y* l+ V& r+ Q* g
高湯 100㏄
. g$ N5 S2 ?  U! c+ L
【做　法】* B' d+ G% m5 r7 H0 Z1 |6 f0 v2 R
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。公仔箱論壇/ U9 F1 l6 l; T% s
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。' m5 y' |4 e4 Z  w: }
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z2 S: L. X! |* h4 j
焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵% {* [( o; F# x; @+ a2 k$ n5 l* n
【材　料】
鮭魚丁 200公克, A2 q+ p- A) T( B. T3 [
蝴蝶麵 120公克os.tvboxnow.com! j2 N. J8 M% D
起司絲 30公克 m- w0 C: t" Q+ m
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克os.tvboxnow.com0 L* m p1 N/ D" G) a8 g' f

【調味料】$ q) b. t3 ]2 v8 n7 Q
奶油白醬 3大匙
os.tvboxnow.com9 O# |* q0 i# Z
【做　法】8 ^2 o& ~5 q4 O+ C; z0 r
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。tvb now,tvbnow,bttvb& {7 W) o# X0 X) ]0 x5 C% m) i
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。os.tvboxnow.com$ i0 `- f4 Z5 u
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

os.tvboxnow.com/ l S3 E: z) j) @; i3 X5 G+ n
義大利肉醬千層麵
【材　料】( T( T+ {) p: b' ?
義大利千層麵 4片6 J' I0 d% G$ h# }8 L4 w
絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb! ]8 o# ~8 _1 J- _# A& S, ~& Y
蒜末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q, Z; i3 \0 g7 c0 P+ L- j
洋蔥末 1大匙
西芹末 1/2大匙
紅蘿蔔末 1/2大匙
蕃茄糊 1/2大匙
整粒蕃茄 2大匙
月桂葉 1片os.tvboxnow.com2 Q! g. l& S; ~/ U0 w: f
義大利綜合香料 1小匙

【調味料】
雞高湯 300㏄
雞粉 1/2大匙os.tvboxnow.com! ^7 V- H; W; P6 R2 \+ a! u
麵粉 1大匙os.tvboxnow.com3 z. m- H# H- x9 S
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L2 K( ]4 W* i6 Q/ W

【做　法】* u. R: k6 P$ R2 @$ D
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。% {9 ]' x- E" v7 z; W
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。; u1 l( v2 G5 H( p2 U* z
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

$ K* u" {4 n9 }8 h# Q
希臘田園涼麵os.tvboxnow.com  q6 T9 t) p( D6 Z0 N4 m* Z
【材　料】
貝殼麵 100公克& D# [9 C. M1 K& @* M
小黃瓜 1條
綠橄欖 10顆
巴西里末 1茶匙公仔箱論壇& E5 E9 j; j& f

【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- B  A8 ~9 m7 K
黑椒粉 1/2茶匙* v: k: Z  A$ f" t
糖 1茶匙
薄荷 1茶匙公仔箱論壇! G) d) [: a8 O% c7 n: ?
奧勒剛 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; c+ n# `( @+ A& A
迷迭香 1/2茶匙: I6 u8 B0 D* C/ O, B  x
橄欖油 2大匙os.tvboxnow.com' ^  c6 j0 a! B

【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

墨西哥辣涼麵os.tvboxnow.com% S9 }! U  `; ]& w# A4 U+ @# V6 C4 a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C$ J& l. V; Z# o) F' e' v
筆尖麵 120公克
玉米粒 50公克
蔥末 1茶匙os.tvboxnow.com, C1 F6 m- `/ K% y
彩椒碎 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @/ Y2 }7 W; x  Q$ F
蓮子豆 4大匙os.tvboxnow.com/ Z0 M8 x2 O0 E0 |  `' Y
番茄丁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 U' k  z0 @% k! N

【調味料】
橄欖油 1大匙# j$ ?- n3 e3 V3 b1 i; e2 I+ E1 [
檸檬汁 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 y/ n+ s  A' V) K
Tabasco 1大匙! ?/ W; K% E* u" P9 U( {
番茄醬 3大匙
鹽 1/2茶匙+ d! j% K1 e) _$ S) p: K
糖 1茶匙

【做　法】) u- g: l* R9 E5 B  F/ a; ~3 M
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。( q  w" ~. [( M- R3 X) U
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

豆泥天使麵
【材　料】os.tvboxnow.com0 c/ o& s5 Z# N! w& M/ z+ A
天使麵 150公克
黑橄欖 5顆os.tvboxnow.com+ |- L& ^/ g$ s2 Q, b5 P$ B
冷凍青豆仁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 E4 G3 U# L0 z! r. s- N' c. t6 N
小蕃茄 5顆. W/ |1 I4 m; z" c' Q4 Q: E

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c' ?' J( C9 ] I5 \+ n" i
黑胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1茶匙
鮮奶油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 o# Q* I+ H! H& ]& H
蒜酥末 1茶匙
, v7 Y6 W( P3 u% c7 s6 f% U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! y* z( }3 a+ Z& @7 D
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m; }( D8 X6 k& E. z" ?3 c
2.黑橄欖切成圓片狀備用。os.tvboxnow.com& \+ x- C. u2 N, {( p$ \
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

/ U! Z2 }" n) Y: `9 {; E! a- F
檸檬汁天使麵
【材　料】公仔箱論壇5 W: q! `/ `! v2 Q, l- V
天使麵 150公克
小豆苗 20公克
小蕃茄 8顆tvb now,tvbnow,bttvb3 B) L" _/ k7 J2 }2 A. g) e1 q( n: R9 A# V

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x- K; F$ }7 |7 Y9 M
花生醬 2大匙公仔箱論壇0 y( m3 `  d- k+ F6 R$ D
橄欖油 2大匙9 ~3 V- H  ^, P% C" k
蒜泥 1大匙
檸檬皮末 1/2茶匙
檸檬汁 5大匙
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇, b+ G" B' O* z( T
薄荷碎 1/2茶匙! x& a' W! x) S; K
黑胡椒粉 1/4茶匙os.tvboxnow.com1 `" S$ T6 X( T/ C  v

【做　法】公仔箱論壇2 z4 y' s3 {1 y; X0 n- i
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。os.tvboxnow.com6 `) |# ^% q/ j, y' \
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。os.tvboxnow.com3 y$ K/ u0 i1 B/ A5 A, w
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c$ S( s" C4 ?: H, l
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

os.tvboxnow.com; J: v7 \$ S. ?8 v1 _1 ?  k
法蘭克福貝殼麵
【材　料】
貝殼麵 120公克
火腿 50公克# H$ j0 L( `6 s5 Q; U9 M
蒜花生碎 1大匙os.tvboxnow.com6 U& }' H' d4 h6 D1 y. Q
蔬菜沙拉數種

【調味料】5 L6 r& g* j$ b1 R
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙% P; t" k4 |/ i- o  l/ x8 n" g
芥末醬 1又1/2茶匙4 x  ^: g% {& S% S
蘋果醋 1又1/2大匙公仔箱論壇- u" a, ~6 P5 `6 `* u1 R$ l
檸檬汁 1又1/2大匙6 d1 i0 v- ]* w8 Z
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, S8 U  f$ s# ~
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇$ s- t9 n5 P6 r. z
黑胡椒粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com. X6 v3 L" t0 Q3 I7 I3 F( K

【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇# X. J! n" _* W' |" e9 C4 U
2.火腿切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t; m) T+ e- I% P7 @+ y
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! o$ i6 B+ C9 s
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

羅勒醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 h, Y. l" E l- c+ a6 e
【材　料】os.tvboxnow.com5 [8 T5 J! H8 S5 z) D
義大利長麵 100公克
羅勒醬適量os.tvboxnow.com. O' c& ]! x- @: X6 n2 a
紅蘿蔔 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 X! }% @. d+ L$ _: u8 h' r
紅甜椒 20公克" z) A" N, E6 L- ]/ _/ M6 n4 t
番茄 1顆
青豆仁 1大匙, y- h: l% w# m2 m0 W# `, X0 e
青蔥末 1大匙
羅勒少許
公仔箱論壇: g! W7 N9 Q% ^3 h! K
【做　法】os.tvboxnow.com; f! o6 y4 A) M
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb; H4 A2 Y9 y; t' K! d
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ r; a& h) b: r" m* }8 ?
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

; v' E% A! }4 Z: i) C& V
菠菜涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h* D5 G3 s' m8 g2 h9 M7 V6 \  r
【材　料】公仔箱論壇* Y( }. I  u0 F! l! ^% ~+ p/ X
筆尖麵 100公克
菠菜 100公克
紅甜椒 50公克
小番茄 8顆公仔箱論壇0 q& i  M# h/ k& z& L  R, Y: G& q; R
起司塊 2大匙9 `  Z/ l& `8 `  J3 s8 L
青蔥末 3大匙
羅勒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n: Y+ c  i6 m, [) c! V
tvb now,tvbnow,bttvb- A! w8 Z0 x/ _) d" x/ C4 q
【調味料】( K: R- H5 L! R- J5 ?$ k
橄欖油 3大匙
白醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% C, D' L% m: q* m
芥末醬 1茶匙5 \& c6 N9 ?4 J% L
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; n& O3 t( x# R: K5 m% \+ d& C
蒜泥 1茶匙

【做　法】
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。% `% w6 L" x5 N) `+ r
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

tvb now,tvbnow,bttvb. W# j- x1 X* {! w0 @/ `, j
鮪魚醬涼麵
【材　料】" b) [! N$ t& M
螺旋麵 100公克os.tvboxnow.com+ ~9 v# u$ N9 _; y( F
鮪魚罐頭 2大匙* O3 e5 v, {" j) |" x4 Z
番茄 1個
紅洋蔥碎 1大匙
三色蔬菜 2大匙/ U! A+ k8 Q& Y) M3 @' F7 L3 O
os.tvboxnow.com# r. y% A8 s& p
【調味料】公仔箱論壇; E+ k+ s1 m$ A6 |( x7 ]
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙0 i/ h' q% ]- W& d- S5 `3 Z4 q1 ?
芥末醬 1茶匙公仔箱論壇- y, ]( ]0 U. G. z& H5 D3 n/ g
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& }/ v! j% h0 \5 D  i/ h
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x5 g, m* ]; v, n6 R+ f1 P; m- x
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com/ Y) s' J  e' X+ K5 h2 u, _
tvb now,tvbnow,bttvb. E% O- I  M# x: u2 U) ?) ^% j
【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。os.tvboxnow.com  {5 G, u) |# Z0 H' ?! @# i" N
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。2 F  k: z& K1 u5 S: Y9 }
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。os.tvboxnow.com& y# i+ M# w# z3 L% {
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

tvb now,tvbnow,bttvb9 O& ~! N; p. y) z2 C' o( d
香草涼麵
【材　料】
義大利長麵 150公克
香草涼麵醬適量, g* R" q7 l$ ~0 t! L
紅甜椒 20公克
黃甜椒 20公克
巴西里 1隻
羅勒 8片
薄荷 5片

【做　法】公仔箱論壇5 c5 I2 ^: X; |8 P) w2 b* E* h% I
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。os.tvboxnow.com8 B$ h$ R9 L4 ]
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。os.tvboxnow.com. o7 R/ n! `# @# P4 Z" q
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

義式風味涼麵) Z E/ d" W g! t! A0 }/ \
【材　料】os.tvboxnow.com X* z4 B+ y* Y2 v! i5 C8 d
螺旋麵 100公克
義式風味醬汁適量
黑橄欖 20公克
紅洋蔥碎 1大匙
芹菜碎 1大匙" f6 d0 R- A3 B& Z, K4 j, p. _/ l
綜合胡椒碎 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G6 T( U! b/ H5 V1 l+ S# k: h) E' h
【做　法】& Z4 ^1 ]. ^8 I. R4 e
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 j1 _* r7 r2 l2 U' W0 X
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

- _7 Y; s; \. e) Y3 h, `6 F9 f
玉米牛肉焗麵
【材　料】
通心麵 120公克0 }, V- J0 h, n. c
玉米粒 20公克 f2 ^8 S" H3 j9 D( _* ^
牛絞肉 30公克
起司粉或絲 2大匙

【調味料】
美奶滋 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q3 P, j7 {3 j5 O. {! O, ]
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。% n8 c6 {, X v% X2 F3 k
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

5 A; Z# c9 S; b/ z/ n; h
鮪魚通心麵6 m8 F. `8 ~; }1 v) s1 ?
【材　料】
通心麵 120公克0 E# b) o8 J, g" ?+ _( s$ S
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥末 5公克

【調味料】
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8茶匙. U* E; |- k) }  x% k2 E
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t' e0 Q* ]( \, Z' `
動物性鮮奶油 30㏄
) b: Y( z+ f" y# `# v5 l
【做　法】  A5 \; \5 q/ D% }2 s% B
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。+ I6 j4 Q+ J  z7 f5 T" T
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

; j3 v( u+ f: m  N% o" B
辣味蒜香義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 J3 U( z; z8 m; T4 r* T
【材　料】
快煮義大利麵 120公克
辣椒片 1/4小匙os.tvboxnow.com! L. J) T3 u, T
蒜片 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" i( d  k  p6 ]0 K$ q: o
辣椒末 1/8小匙
蒜末 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ^8 N3 {, Z( p5 g, n
九層塔絲 1/4小匙
9 C- W2 u, k( C$ b3 J% Y5 I: X
【調味料】
高湯 100㏄* b  t9 L) ?  N$ j- I. i' J4 }
義大利綜合香料 1/8小匙
鹽 1/8小匙
3 l4 D& A8 _& s4 W4 ^8 _
【做　法】os.tvboxnow.com+ l8 S) ~' q. M* Y8 L
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。9 O8 \( k9 v0 D+ N4 c. }9 Q" Q
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V( y! s8 Y+ s2 ^: d1 _6 |
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

6 c) U: \/ h" W: p) d$ T+ N
什錦海鮮水管麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. T& U$ \; z5 x! ?
鮮蝦 6隻
蛤蜊 4顆4 e4 P- _4 g$ c, n1 k+ T
中卷 20公克
義大利水管麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb) I. D, h' w2 N) i
蒜片 2顆
九層塔葉少許
蕃茄丁 20公克
黑橄欖片 2公克
九層塔葉少許
8 V: L( P8 u3 s! U, S9 ]
【調味料】# E1 O5 I, o1 k$ w
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙
橄欖油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D0 y; W) G+ t% B$ C' m& |. }

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

樵夫式義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g, P( D, j! L: l
【材　料】
義大利麵 200公克# I8 X$ h& M" C' M5 A# L5 [5 ~% L
洋蔥末 1/4個
絞肉 200公克
西式香腸丁 100公克
洋菇片 80公克
蕃茄Source 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d+ e' ^7 x* u' j3 E5 v" q5 u
茴香子少許
紅椒粉少許os.tvboxnow.com% ` ^* h' f7 e J
辣椒片 2條
巴西里末少許
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {$ d+ q V9 N" g- A" R
橄欖油 2大匙" n$ o0 l: b& A- U/ |5 y
- [0 W3 `9 p6 u' ?
【調味料】
鹽 1/2小匙
鮮奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m4 {9 r5 \3 W9 u" ?2 l. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s7 o% f3 b' G: T( _/ \$ h6 y
【做　法】
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

os.tvboxnow.com, b! I1 ^1 X! K
鯷魚洋蔥麵
【材　料】& ^) M& L0 N& k. t. H4 f
番紅花麵    180g公仔箱論壇1 W8 Z; _6 w( R7 X3 H/ c4 u
鯷魚罐頭    30g
洋蔥    100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d1 M* E/ Q! L3 y
橄欖油    30㏄
巴西里碎    10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B6 c. x) S6 i, j
鹽    少許
胡椒    少許) T! W/ K4 @0 w; M# {

【做　法】2 ^  u  r1 @/ v! x, F1 S
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 a- t6 R  A& ]3 t
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。  ]/ H, m: ?$ s, \* K: n3 p
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

公仔箱論壇! A. D3 h7 S# M# t: D8 b) A
鮮奶油羅勒涼麵tvb now,tvbnow,bttvb. R! b. p- W) D3 o. p
【材　料】os.tvboxnow.com7 M6 l* q6 l, l2 q1 y
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克+ h! G; B0 j+ [5 S0 _/ ]/ b3 K
西芹條 15公克tvb now,tvbnow,bttvb; c3 l `$ Y- o2 |5 W
熟義大利長麵 150公克
甜羅勒 10公克
鮮奶油 2大匙公仔箱論壇 V+ m, h2 G2 k8 q
美奶滋 1大匙os.tvboxnow.com+ K, N& y: u7 A

【調味料】
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。0 _2 r/ B2 A9 c/ G+ p9 S
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z1 G0 K( T% i" e) q
茄汁羅勒涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 180公克
罐裝原粒蕃茄 4顆
甜羅勒葉 8葉# J( @0 P O+ V7 m9 X
蒜仁 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j2 Z2 e, J* J9 K9 O6 H

【調味料】
蕃茄醬 1茶匙9 y3 B$ J% p) G2 ^3 w
鹽 1/2茶匙; w+ u5 k0 d. v c
糖 1大匙
帕瑪森芝士粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B' C$ E" Y8 W6 ~; X1 i

【做　法】os.tvboxnow.com3 {& e5 p/ O9 ?0 H6 n7 ~
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E/ u3 Q& {1 q1 J6 z$ p8 w, K
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 [+ I( S. z* t
松子醬涼麵
【材　料】% T1 h3 @* }5 V
熟義大利長麵 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?, Q6 A6 D% ]2 M
熟雞絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb; k7 N& k( g% P) X5 ^) e& ~
小蕃茄 4顆
松子 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k$ }6 S" {* P
蒜仁 1顆
九層塔 15公克

【調味料】公仔箱論壇. v4 I: S6 X0 A3 B
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】' r4 p; X7 {) U. t% h4 }/ w2 v3 f0 x( Y
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。
2.小蕃茄切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: ]. {! b- B/ o) k& K
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. j1 `& [; ?" j& i% f& P+ S
豆漿義大利麵
【材　料】
原味豆漿 200㏄
義大利麵 300公克tvb now,tvbnow,bttvb# R: T% M, @9 r# e, g' t
培根片 100公克2 V% `5 [% `* w3 m
蘑菇片 50公克1 {. y' h4 o% y) G
蒜末 10公克os.tvboxnow.com( a- l% o& }' o' Z$ m2 z5 k( _. U# V
洋蔥末 50公克os.tvboxnow.com" K  r. h% H, a! F/ h' o
蛋黃 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 |2 V% j# y8 O+ S
奶油 20公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- U" g' \8 W: J0 Z( L4 Q- n/ a0 y
鹽 1/2小匙
胡椒粉少許公仔箱論壇, K2 C: u4 R8 \, m% @

【做　法】9 D5 O" G% d( [5 o1 d% J. W  r6 s- X1 x
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。os.tvboxnow.com1 g. f& ]* M$ N& I  z' w; h# v
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。* r- X5 M; F/ W5 {* L& }2 _5 a
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

紅酒醋涼麵os.tvboxnow.com X, G; u% A' t# P; X$ o- i
【材　料】
紫萵苣 3葉
紅甜椒 10公克% M4 t! g* k$ E. C5 o4 W
小蕃茄 2個
吐司火腿 2片
熟義大利長麵 150公克

【調味料】
紅酒醋 3大匙
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。os.tvboxnow.com9 n# |6 c6 L' ?* o% Y0 y$ K
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

公仔箱論壇# P% m# ^2 w7 k5 E- Y$ V. B
咖哩酪梨醬涼麵
【材　料】 e" i' X6 P" K/ {2 o6 i
熟義大利長麵 180克tvb now,tvbnow,bttvb- Y1 s8 Y& e/ T1 F l4 Y' N
紫萵苣 3葉
吐司火腿 2片
成熟酪梨 1顆
鮮奶 100cc
tvb now,tvbnow,bttvb, ]+ `4 q# j, z) B
【調味料】
油咖哩 1大匙* |! d% ~& y6 m7 C2 A
糖 1.5大匙
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h0 C2 u8 p9 i& ?1 U' N
檸檬汁 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k3 N; C) w, U) b5 H' T5 f2 J
【做　法】公仔箱論壇2 D3 _# n' L" N, W6 r* _2 t
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。公仔箱論壇! X2 i+ l6 C& V% k6 Y
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

檸檬酸奶涼麵
【材　料】os.tvboxnow.com0 P# I9 K. g% g0 B! x% ]1 M2 ]3 j( ]
義大利熟麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 [: ~) c" G) m7 H) ]) `- a
玉米粒 2大匙. _% [$ R0 B2 H& f7 `
鮮奶油 1大匙$ R: j! v/ w' V2 t( y1 h5 b6 T
優格 2大匙
檸檬原汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" h5 {" C! ^2 h
檸檬皮適量

【調味料】! p- S" {7 K% H& J
糖 1茶匙
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I9 ^' [! x/ Z; F. h- U
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

海鮮義大利麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h3 G: @2 H4 E7 p6 b
義大利直麵 180公克* l% D& s" K8 h9 v( Z/ @
中卷 1尾
蝦仁 120公克os.tvboxnow.com: I% p9 C0 w, R. O* e
蛤蜊 150公克
青椒 1/2個公仔箱論壇' s" M2 E6 j3 @9 x: g' D$ k
紅椒 1/2個
洋葱 1/2個9 t4 M  L( }5 p6 G' x
蕃茄 1個9 `3 \  d8 i8 i/ `6 _
紅蘿蔔少許
月桂葉 1片公仔箱論壇. p5 K+ p# _5 Q% |& u9 s. @5 Y7 m
九層塔少許tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 N1 {' ]' t5 D# b8 N
高湯 300c.c
橄欖油少許

【調味料】
蕃茄醬 4大匙
蕃茄糊 2大匙) }  Q. j/ e( F- `
俄力岡少許
義大利香料少許
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W, E% x; v" U; z% E
白砂糖 1大匙8 e) _9 w) l1 `
白酒 1大匙os.tvboxnow.com$ v! l' q5 c* I& I+ e1 g
奶油適量
公仔箱論壇" t7 V1 J; k0 F  N3 Y  D& Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 Q/ l, s. |. f2 }
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。os.tvboxnow.com8 H' c- O7 k' o0 Q* N
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。公仔箱論壇% _. d% v# F. p2 W9 w
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

/ m% P% O p" f. o
蕃茄乳酪寬板麵
【材　料】os.tvboxnow.com) `' |. `" {4 s3 m9 C6 q
寬板麵 80g
小蕃茄 8顆
莫札雷拉起司 50g
大蒜碎少許
洋蔥碎少許
橄欖油適量os.tvboxnow.com% r# z n% ^: X: V. V4 J" ^6 [/ S6 D) K
俄力岡少許5 o, |* D/ F) \/ Z3 h$ n
鹽少許
胡椒少許

【做　法】% H3 h% N2 M+ ^' N7 e. \& S
1.莫札雷拉起司切小丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ P$ ^; e8 y; A( H+ ]- l
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯
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tvb now,tvbnow,bttvb7 O" m5 H; i9 N7 J
煙燻鮭魚奶油細扁麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d& Q0 ^. w3 g3 z( h' C7 \5 D
【材　料】
A.水       350ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L: C7 d  h1 l& B
糖       1大匙
雞粉       1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' V7 F& _6 q) F
鹽       2/3大匙' ~+ w: H3 d9 U/ G& ?
鮮奶       170cc" g1 d; W2 ~- X, N
奶油       1/12磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P% n0 i$ M/ x' ~; P8 b( b1 ^
麵粉水       1碗公仔箱論壇. z% L- T; V1 X! Z
B.煙燻鮭魚片       80g公仔箱論壇( C( k, S9 v) o4 n2 b6 V: m, x7 `' }
細扁麵       180gtvb now,tvbnow,bttvb) ?2 R0 y( e9 I9 S/ Y# [$ ?# D
洋蔥丁       1/6顆公仔箱論壇; N& v& a& b1 m8 T$ h
紅甜椒       1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W  G5 T! s* O
黃甜椒       1/4顆
花椰菜       2小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j% x9 A5 f" v
鮮奶油       180cctvb now,tvbnow,bttvb/ p& L& L: s- h2 P9 g
糖       1/3小匙
雞粉       1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 E  h; K" o, I6 N
白酒       少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `! S0 I+ R5 X# M" K( K  x
魚高湯       60cc
橄欖油       適量公仔箱論壇1 `) I" O# G+ H9 n8 ~1 r2 @
奶油       少許公仔箱論壇  d, S, ^  n2 ]4 N

【做　法】9 n/ ^9 @: f/ v+ Z
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 ?  x, |* i) l
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

海鮮焗麵公仔箱論壇3 m! K5 }" X/ V3 I
【材　料】
義大利長條麵 200公克公仔箱論壇3 R: c6 v2 ~2 V% [. k( v
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙公仔箱論壇7 c( A1 N- C  k
透抽 1隻  E) D, `8 B2 r
蛤蜊 100公克
鯛魚肉 50公克
鮮蝦 10隻
蒜頭碎 1瓣os.tvboxnow.com2 [& d( s( A7 k) Z
白酒 1大匙os.tvboxnow.com4 M5 T! }, p7 h& Z9 E$ E: i' U
番茄紅醬 4大匙
高湯 200cc公仔箱論壇/ ~  p4 z- g; I7 }
起司絲 150公克

【做　法】os.tvboxnow.com* n* Z9 t( Z* B$ p
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。公仔箱論壇+ |1 G8 N) n$ K3 c" Z( K
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

焗奶油蛤蜊筆管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q+ H6 x/ t0 ~% w- g* Q
【材　料】os.tvboxnow.com% p3 u" m! ^; |; c5 C9 d1 c
筆管麵 200公克公仔箱論壇/ {' v2 H; E$ ^3 t4 {9 m) g
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙% e9 a0 O: s8 @% m4 o, `& R' B
洋蔥碎 30公克
蒜頭碎 1瓣& Q5 @+ F" S) `
蛤蜊 150公克0 h3 x- d) Y" U0 f3 x( t5 F+ @
白酒 1大匙
奶油白醬 2大匙
高湯 100cc
馬自拉起司絲 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb% [: K4 B$ Z7 H5 H% ^
【做　法】公仔箱論壇4 V, i2 P/ {2 n7 X! m
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 x# v7 \4 x" {* E& x. U' V( c Y
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 G# D4 i) I+ @
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^, U$ Z& `" E+ N: ?
焗烤南瓜鮮蝦寬麵
【材　料】( T' i8 I" E# _4 S- Y) r5 V; `' l9 O
寬麵 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d  D6 ~  d# d% ^) i7 z
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z, H, |( S# L4 f, G
南瓜 150公克
鮮蝦 10隻tvb now,tvbnow,bttvb8 a3 A- A! M9 t- y+ Q
橄欖油 1大匙; h( B- A+ d" O6 ~2 q7 e* B0 y
蒜頭碎 1辦
洋蔥碎 50公克
茄汁肉醬 4大匙os.tvboxnow.com- [) y+ b$ O  G/ y& B/ g3 Q
高湯 200cc
起司絲 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \1 I0 r1 P! G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# q* m  W. C3 H6 C7 g
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。os.tvboxnow.com& A3 ?% Z7 Z" S: l, u  V) o
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。$ ]& e. ]8 n" E) O
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

雞排茴香圓麵$ I  t; z- T) V! C) w( A6 j
【材　料】: V2 S8 Y2 J( k( A' f4 D5 O' F
雞腿排 1隻
白酒適量. V6 l8 q2 N( q; c: Z+ ?$ T3 E2 y
鹽適量/ R4 u( q& P0 [7 ?6 C( F' c2 S
辣椒粉 1茶匙公仔箱論壇: N& x& Q" V0 K& K4 N
低筋麵粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z% n7 Y, }; L
玉米粉 2大匙
水適量
雞蛋 2顆公仔箱論壇) d4 Q! V9 z  }$ o8 n
沙拉油適量
奶油 40g公仔箱論壇' f! [  L9 Y% @8 f% r
洋蔥絲 40g- k! A' r- r8 r$ t
煮熟義大利麵 180g公仔箱論壇. V8 k) d2 E9 H- D
茴香醬 6大匙
辣椒片 8g
紅蘿蔔碎 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M9 A! C* ?+ _, q+ v9 m
tvb now,tvbnow,bttvb: w3 B. `, ^, s% s" N; u) L
【做　法】! _6 W, M# U' p7 x/ b
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 d) P$ [6 H+ [( }3 G% ?
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J$ q& O# Q! W8 q' Q, |, A
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t% f! v/ q' \% h2 |
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。6 ?+ R. K1 Y  h& y: c9 k  o
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) c& ]! y0 H/ f2 P
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

茴香醬, v1 f/ e! [* `/ |  c$ W
【材　料】  ^! G+ b: o- D3 r8 ^
奶油 40g8 X& {' X! K9 R( G1 ^* J
洋蔥碎 50g
月桂葉 1片' u8 z: G, y9 o" ~- R4 r
小茴香 1茶匙公仔箱論壇9 H/ R$ p  m0 c- G6 e
蒜頭 2粒
馬鈴薯泥 70g
低筋麵粉 2大匙os.tvboxnow.com& y. z8 L3 W# E6 G  Y) [- i+ @) J
鮮奶 300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p3 h4 e7 w: ]0 D
動物性鮮奶油 50cctvb now,tvbnow,bttvb* P: C, X/ B1 O; I
巴西里碎 1/4茶匙
西洋芹碎 40g
高湯 300cc

【做　法】
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。公仔箱論壇1 V0 _. [6 F7 A) F, U
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。: o( w* R/ _8 X8 r$ t" e
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

茴香豬柳菠菜麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 g( B! M* j, \! ~5 g4 T; u' C
奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb/ `' \7 p7 Y5 B. {
洋蔥絲 40g
豬里肌條 60g
煮熟義大利波菜寬麵 180g3 X3 u6 T3 }# E" w& z& q" f8 x
紅辣椒絲 30gtvb now,tvbnow,bttvb7 k  ^5 l4 Z6 x9 S( o, _
黃椒絲 30g0 s& |! m' P6 a& m: P" [
茴香醬 6大匙% T) @, C! h( r# _. w+ n
起司粉適量

【做　法】, Y5 b) f; Y* T( S# Z1 \
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。公仔箱論壇' P" e0 q: M) d: P: n
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。os.tvboxnow.com; y* [/ K$ v9 p+ L  X4 S
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。1 }2 ^2 ]8 i) l) g$ r
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。- E+ w* C% ^) q, p6 Y: i/ P  S, j
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |; j* R5 U! H/ @+ s6 ~2 _  V. R
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

香辣經典牛肉寬麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 b: k. r, L( C5 n( n: h
奶油 40g
洋蔥絲 40g
火鍋牛肉片 70g
天香辣椒醬 3大匙
煮熟義大利寬扁麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `. x+ d; }+ R H8 l: U
青椒絲 10g
紅蘿蔔絲 40g
起司粉適量

【做　法】
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。tvb now,tvbnow,bttvb; a# i3 [- W3 p1 ^! i, F
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
3.灑上適量起司粉即可食用。

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