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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j J# v8 k, I

意大利色.香.味意粉食譜大全

各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

9 x! f3 E; [: f5 _% P4 u
os.tvboxnow.com( `- c. \8 x! W) f( O7 w

熱騰騰獻上!!!

1 y- ~% _4 n0 U! q& S
Pasta

. R* `- J, c, ]2 R( L6 y# b

; _1 D2 X  N$ M; P' c* K3 [; A
番茄涼麵9 a5 }0 t$ y  |
【材　料】# k& {% w: A; x$ r
義大利長麵       100公克
番茄涼拌醬       適量
小豆苗       20公克5 a. [* M) T4 i4 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F8 k1 o2 R- ~7 R. f
【做　法】9 f, @& s- ~0 n8 O" c$ O
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 H* n: t7 ?4 k# I- \
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。9 w: P7 h; T+ P0 G8 j' r2 F
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯

蒜味甜椒義大利麵
【材　料】公仔箱論壇! L: Z4 I# X; G$ F# E
義大利麵圓直麵 150公克
紅甜椒絲 50公克
黃甜椒絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 B% N! n$ Y. P9 a/ W
蒜片 4瓣
橄欖油 40cc
【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% x1 Y. e8 n" U; R, e# m
高湯 200cc
起司粉 20公克
os.tvboxnow.com1 @( r( n, e0 B. M0 S" S3 W
【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。公仔箱論壇1 E, Y) F8 j- E" z, A& d0 I# s
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。公仔箱論壇! ], X3 k3 D! F- }* K# e( C5 y
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

焗烤海鮮管麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^$ s# L( k; ~! j7 V' a" _4 B
義大利斜管麵 80公克
蛤蜊 20公克公仔箱論壇( O+ F7 R5 a1 Q" ^4 v  l/ x( f0 u
花枝 15公克. O' I9 C9 R; L, {( r1 F
蝦仁 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J* S) e7 E( A) R5 ?5 e
水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o4 s  k, _+ z9 g' `
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克os.tvboxnow.com7 M" @3 L2 m/ ~

【調味料】
鮮奶 200㏄7 L' ~. M+ z; f* t
麵粉 1/2大匙
公仔箱論壇  x8 A0 x' b0 x9 E
【做　法】/ b+ h5 w, j3 P4 \- H# h8 o
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c4 W9 s& ]2 z
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

奶油培根義大利麵
【材　料】公仔箱論壇/ `* p8 e$ L" a4 ^, Z
義大利麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y; M+ ?8 \! q3 k/ G
蒜片 2顆
培根片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x' K1 J) h5 U. ~2 \) E
橄欖油 1大匙os.tvboxnow.com' C2 Z1 L( D8 S+ O

【調味料】
奶油白醬 250公克os.tvboxnow.com0 a4 V7 a. x) c1 |' n

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。3 c8 l F$ R; u, ~2 Z
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

茄汁雞肉義大利麵 y+ @5 o' Z& V; }, g
【材　料】
義大利麵 120公克公仔箱論壇 c% R1 n9 g1 V/ Q- u+ W: v4 y& r* n
蒜頭末 2公克
洋蔥末 5公克
雞胸肉片 50公克
九層塔葉少許
奶油 1大匙
( {2 @. Z$ J% @% K- n5 ?) I
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! p, q( U* x5 N3 l# A( t% A
茄汁醬 400公克
9 F* r6 _9 Y, E( x! L# z% }/ Z
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O2 K/ u0 R+ m) b. N4 p* D$ I
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

% k5 }" a) W: x* u( H( X8 z/ O6 J
蛤蜊山芹菜義大利麵
【材　料】$ H0 [ c+ c8 q3 }1 K: o$ w
義大利麵圓直麵 150公克# Y* J6 J2 E1 }- R1 Y' _
蛤蜊 6粒- D- d7 Z3 Q! d5 c2 O- G
山芹菜葉 10公克公仔箱論壇0 N; L5 H# c. ~* v
聖女小蕃茄片 3顆tvb now,tvbnow,bttvb% d$ d* M! ~- K& @
蒜片 2瓣os.tvboxnow.com) d9 x* Q% W9 a9 ^) N; {3 n
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- c( h2 o% Z9 x9 ]; H2 R* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n: l3 X2 G$ U) C* R+ D- A
【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `0 W9 S$ O* A9 l
高湯 400cc

【做　法】/ n3 U& R, N1 K+ ]' z6 W- I
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

蛤蜊青醬寬麵
【材　料】os.tvboxnow.com, \6 [) R6 q" U
扁寬麵 150公克0 [9 T8 U, j% w
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙
青醬 100公克公仔箱論壇0 J2 ~+ f2 d4 }  j

【調味料】
鹽 1/4茶匙. ?! F/ i! o2 V  o
高湯 400cc
白酒 30cc
tvb now,tvbnow,bttvb( H- }9 X% t  R5 i0 H3 y
【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

公仔箱論壇! n& ^& K3 _7 C
蒜味吻魚天使麵os.tvboxnow.com  D3 n7 y# Y  e4 s# T
【材　料】
天使麵 150公克os.tvboxnow.com$ B9 e7 O4 M+ m- g, o6 M: w/ c
吻仔魚 100公克9 A( d7 ~6 p9 P; m/ G# N& y0 z
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙, N4 T/ R8 O  t+ ^9 c
青醬 100公克
os.tvboxnow.com* _. h/ p; y/ L
【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc
tvb now,tvbnow,bttvb/ G) r5 E" O) w" H
【做　法】公仔箱論壇+ {  W; v1 d& x! w# j' T' d! Y' k
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。tvb now,tvbnow,bttvb' H, ^2 w0 J. o3 {, S7 _
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

奶油野菇寬麵公仔箱論壇/ [' G8 v3 q8 \1 }( e
【材　料】
扁寬麵 150公克
生香菇片 50公克
秀珍菇 20公克
蘑菇片 50公克
橄欖油 2大匙
蒜片 2瓣公仔箱論壇2 J5 m' L' l, L
高湯 200cc

【調味料】
奶油白醬 150公克
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t: ?# s' U$ k4 a+ o' n

【做　法】
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇; p; _4 _$ i" l
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 u0 n: x$ v u, H1 T; S! U4 B
雞肉慕斯水管麵
【材　料】
煮熟水管麵 100公克
雞肉泥 50公克
高湯 300cc
洋香菜末少許8 m9 X. k, ^6 L7 U6 u0 E! h

【調味料】
A.洋蔥末 10公克
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙
B.奶油白醬 100公克
紅醬 50公克4 e; k' ^# V; y$ S0 i, I

【做　法】
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 b& ^% ~5 G) X/ P) z
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。" l5 n0 ~7 n$ L7 A. e
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

海鮮橄欖茄汁義大利麵
【材　料】
義大利圓直麵 150公克公仔箱論壇5 K) y2 k& ]1 F% c& a0 r* V0 Z
鮮蝦 2隻公仔箱論壇9 }3 w. G+ ]! J8 }
蛤蜊 3粒
蟹腿肉 6支
黑橄欖片 3粒tvb now,tvbnow,bttvb' z3 e) R' [8 D" y
蒜末 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `8 o# A& _6 t
洋蔥末 20公克2 }1 Q. H  ^, J! k( Z0 F4 b8 ^- ?
九層塔葉絲 10片
高湯 200cc
橄欖油 2大匙5 K' b) W; X5 @5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L9 K4 f6 X5 D
【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E7 I+ ?$ ?- B  K
紅醬 150公克
白酒 30cc

【做　法】  ^: c: G% T! }7 ~  [& z# p/ \
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。; H; w3 r+ ^: e9 a; ~; M& ]0 R( f
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵os.tvboxnow.com; j o3 W- w3 C: j+ X% G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 d$ J7 A7 r: [5 n* k* {8 ?% L* h# p
義大利直圓麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 y. M9 `! q% M
鮮蝦 2隻
干貝 2粒
蘆筍 1支
九層塔葉絲 10片os.tvboxnow.com$ P; J: C1 j( R6 ~
橄欖油 2大匙
高湯 200cc
蒜末 2瓣
洋蔥末 20公克
6 w7 R+ d4 k* T2 a; d& g( V; T
【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇/ J- j8 U& T( [2 q$ w( V" c; x
紅醬 150公克( L5 b; ]6 Z$ {% H+ w8 B! U7 e8 S

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。( R; f1 U9 R c7 n+ C9 n: W m
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

公仔箱論壇4 C/ q) P3 r3 }, ~' e; V' z
鮭魚千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b5 s; i7 a+ U: M9 L% S/ a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t1 e+ ~+ a! l6 ~+ W2 U
A.千層麵皮 4片
煙燻鮭魚 150g
奶油醬 150g
披薩起司絲 50gos.tvboxnow.com3 M6 r2 W$ N7 r# ^
B.奶油 3湯匙公仔箱論壇" Z% d- ?  h8 T4 |
麵粉 6湯匙* q& V4 D, Y. o4 n5 \% s
雞高湯 150cc" C( w* l  H7 Q0 O. L- V0 L# W
鮮奶油 150cc
披薩起司絲少許os.tvboxnow.com6 F' }9 S( E& m" g3 Z0 L
鹽少許os.tvboxnow.com4 f6 ]( r# p+ e2 X, M
胡椒少許os.tvboxnow.com) g2 ?5 t  {" [

【做　法】公仔箱論壇$ t1 v' R$ V; B5 i1 Y" i1 U) H
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。1 H( M& g" c2 a3 B; [  ]
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。os.tvboxnow.com# W3 u8 M  n/ ?" u- j/ l7 @
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

2 b' e. l# q: M3 l6 O/ n( n/ R6 \9 N
鮮蝦干貝墨魚麵" |" ^4 J8 Y: H1 q! e. }
【材　料】% \7 i+ T8 `; |5 h; G: W' l
墨魚義大利麵 150g$ q- n6 [1 L( z% b5 ]! Y9 p# _# P
大草蝦 3隻os.tvboxnow.com- T& {. M7 y; _8 a( C# q9 [) o
新鮮干貝 3粒
蒜末 20g
洋蔥碎 20g2 H/ s0 r# q) L1 x
魚高湯 100㏄
白酒 80㏄6 f0 s$ D. Y/ v: O2 h
新鮮蕃茄醬 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 i. @5 r; N: e3 \: o3 P
鹽少許os.tvboxnow.com8 V4 a$ R/ s( P2 P7 F9 `/ {9 G" D! f
胡椒少許公仔箱論壇2 z L( \* |& o* n, j" `0 o8 P
橄欖油適量os.tvboxnow.com2 i" f. z# {/ }# \& D, A' n
tvb now,tvbnow,bttvb: h3 }( }- K( J, [/ |$ X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e' M+ j/ v& d7 A- D
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。os.tvboxnow.com( T$ S7 ]0 q8 z4 ~
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

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碳烤雞胸青醬寬麵tvb now,tvbnow,bttvb! v6 @6 E  h# e* C+ X% L# P
【材　料】. a7 l) A. ^7 Z" q* T
A.雞胸肉 2片
義大利寬麵 150g
大蒜碎 20g
雞高湯 100cc公仔箱論壇7 s$ c- H; _* z7 M7 t7 _$ M6 B
烤松子 20gtvb now,tvbnow,bttvb$ D. d2 m* ]: u# _
義式綜合香料少許* [, u6 ?' U& A7 g5 d
鹽少許
胡椒少許: q$ W% ^: g2 A$ `1 O5 {( ~( K
B.青醬：公仔箱論壇& z( h* p; A- p6 {( v
烤松子 200g8 z1 j9 B8 _4 `1 L4 T) T9 a) n
九層塔 100g
蒜頭 100g
橄欖油 3大匙6 f' J6 w: k! o- \- ^

【做　法】
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u9 I5 n) J8 x! M  |: t* z
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。公仔箱論壇( \7 X4 `  ]& x) ^! e: |1 d
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。os.tvboxnow.com2 ?/ I6 ^" d( A6 M$ c
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

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紅花起司蝴蝶麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b2 \ j6 k& P4 [4 Q+ [
蝴蝶麵 150g8 `$ H% ^8 G+ J7 `5 L% {
番紅花 0.05g
帕馬森起司粉少量- }# w- y* r. u& e
義大利風乾生火腿 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `- C9 E3 k9 Q }; l
鮮奶油 100㏄
雞高湯 100㏄
橄欖油 50㏄
胡椒少許3 w7 R! ?; {' y+ X9 P+ `2 m
鹽少許: i* ^- o5 B. F: ]/ x& N& Y

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `! b, y# z( @+ C; ?0 K
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^5 D# I! ]) e4 @$ Q
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

% T9 W6 _* D8 ]. Y
義大利麵餃tvb now,tvbnow,bttvb6 s  P7 p. X; {! {( `( g
【材　料】os.tvboxnow.com; t: D7 |! @  p* \6 B5 }
義大利麵餃 25個
鮮奶 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B3 R% J# a; |. g, L  W  p
帕馬善起司 30g公仔箱論壇3 R. {! {3 n2 L; {3 X6 h
鹽少許
胡椒少許公仔箱論壇. F2 _5 H+ h  ~  k
+ _  U$ _+ t' l0 j- B
【做　法】
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 s1 W7 `4 H% L
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

茄汁龍蝦義大利麵
【材　料】公仔箱論壇. }/ Y" y2 c/ f7 `$ j# @
義大利麵 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^7 {3 F8 j9 g3 r' C( y3 }+ L
龍蝦 1/2隻; q# r+ q7 b$ J2 c3 R
大蒜碎 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |4 N$ C3 d( `: z3 I
新鮮辣椒碎少許
白酒 5大匙
橄欖油 3大匙公仔箱論壇) H( D, V  F- J: l/ h) d
蕃茄碎 4大匙1 [# H/ b: h7 n
鹽少許
水少許公仔箱論壇+ w  M+ u! q  v- M2 L
os.tvboxnow.com# c1 E9 G( q9 g4 x
【做　法】os.tvboxnow.com  m- Z  i1 l9 L2 n. N
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g$ U0 L7 _7 Y, L; A+ O1 K8 P
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。公仔箱論壇0 l1 M2 G% r. n3 S0 \% O; i5 V
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

香辣海鮮麵
【材　料】
義大利麵 120g公仔箱論壇1 X+ X, R4 |* h8 s( f6 t
新鮮干貝 40g
烏賊 100gos.tvboxnow.com1 Z0 E. N+ Y! v8 Y \0 [, n% J& S3 `
明蝦 30g
大蒜末 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P( Y ?* t7 k- ]8 B
辣椒切小段 10g
巴西里末 10g
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]/ H2 a# p7 E' E4 L3 m
鹽少許os.tvboxnow.com$ F& T7 N& v: C% ?2 r

【做　法】
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。os.tvboxnow.com! F4 B( B0 B( R. I- D1 E9 X
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ }- l4 e! a% n* q2 z
鵝肝雞肉麵: |$ H8 s( ]) {7 Q! e$ `- \# ~: e
【材　料】公仔箱論壇, n# M+ ]4 Y7 t) C% x
義大利麵    120g
雞胸肉    100g
法國進口鵝肝醬片    20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l+ w; a$ Y2 V
洋蔥丁    20g
黑胡椒醬    2400g2 d" i1 Q0 D! k5 d' [: I
鮮奶油    40g
大蒜末    40gos.tvboxnow.com0 @# N0 C% \5 v0 {' d4 h: ?
九層塔葉    約3~5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y4 T" `( ^& V2 W
巴西里末    少許
太白粉    適量
鹽    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m; \, l+ k5 N. n& {% s
橄欖油    適量tvb now,tvbnow,bttvb/ M& y7 y8 p7 ^3 O+ Q- p- w; D6 c

【做　法】
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 I8 T( {/ ?% s2 f# K! k
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。3 V4 @% O! G: T9 \7 E0 E
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R. `# z) f2 `( _' t. a1 g2 Y
義式香蒜蛤蜊麵
【材　料】公仔箱論壇* n# I$ c4 u, V4 Z* a. F) W
菠菜麵 150g公仔箱論壇% I5 [- Q6 Y: ~+ G- R6 ?8 d
蛤蜊 300g
大蒜末 20g
洋蔥末 10g$ B4 G: |5 M' a5 j8 j# c' D
帕馬善起司絲 20g公仔箱論壇0 J0 d2 X( g& f$ }1 r" G0 ?" {
鮮奶油 20㏄6 n+ y: N: t6 q' r% i
白酒 30㏄
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @, x9 y, t0 O+ M, u# V
巴西里末少許
起司粉少許. B/ T/ h* \4 J: U) [5 d
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p- ]6 ~) N' H

【做　法】
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。, D4 ?) w9 f* o+ N5 c' l/ a3 b+ ?
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。; E+ ]% Y( n# J. u. y2 O; U- X! j
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

牛肝菌蝦菇香料寬麵 - X. }7 ~% S3 P+ k0 j% ]
【材　料】公仔箱論壇 ]# }& Z4 Z' b$ i' `* W+ ]
乾牛肝菌少許
蝦菇 2隻os.tvboxnow.com4 s8 \8 T. j7 ]! q. }
香料寬麵 100gtvb now,tvbnow,bttvb- @# U" m0 d4 @2 Z
橄欖油 2大匙公仔箱論壇9 w9 \" G. n0 B; u" N0 v! i
蒜末少許
雞粉少許
黑胡椒少許
白酒 1/2匙
麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% }# B3 }7 L# ^! I* ^

【做　法】
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。2 `; B* M4 @' u# o* L( J. d
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

尼斯明蝦黑寬麵
【材　料】5 b0 a5 _9 b$ N& S
手工墨魚麵 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 Q* B; F$ Z( J+ q
橄欖油 3大匙
明蝦 7尾
西芹菜 2根
紅蘿蔔 1根
巴西里 1小把公仔箱論壇" u2 K* u5 ~3 \" B: y
義大利綜合香料少許3 P% s! Z' Q) ^: b+ p
蕃茄糊 1罐
雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G3 M _9 E2 k
白酒 5ccos.tvboxnow.com- k; t# f* T" J' ~6 k4 e
麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ q( v1 m8 @0 C
蛋汁 1顆
麵包粉少許
* O' G: N! O9 c6 m, U% {
【做　法】
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。公仔箱論壇, s1 \5 }9 y; ?* x: V
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb- E& Q9 |) e& A& ]5 H& x
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

9 [  c7 j. E1 r: i" C8 A
青豆培根車輪麵
【材　料】os.tvboxnow.com! O- h7 Q0 [$ ^/ m5 J1 p) |
車輪麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb# u/ f9 W' s1 |
青豆仁 100g
雞高湯 50cc6 k( |: G% }% m9 ?, o- F
奶油 30g
洋蔥碎 50gtvb now,tvbnow,bttvb/ n) Z/ `. d+ q
大蒜碎 30gos.tvboxnow.com. Q, v4 i& W1 L) i
培根碎 30g
培根片 20g
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A/ m$ V& i0 S7 C* W3 F
起司粉適量5 u; k5 V; ~2 F+ Y2 j- G/ E% V
鹽適量公仔箱論壇5 y6 E5 q) b& ~+ {2 I
胡椒適量4 a& u3 i- g+ O  F1 \5 U3 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- ^% V8 c6 D  n( C, h2 @1 ~
【做　法】; A7 }4 {" S$ T
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _# f# _+ Y  ~' h! m
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

檸香蝴蝶麵
【材　料】  X$ L% b$ l7 U
蝴蝶麵 180g
洋蔥碎 30gtvb now,tvbnow,bttvb# S* h5 v1 c: \8 R' y  |# F+ [
橄欖油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E" W; u" I9 P5 q- K1 u
檸檬 2顆# |, ^3 Z1 \& I4 h
黑胡椒粉 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E0 q% L/ B( l/ m) p& @6 t6 M3 R$ l
起司粉 20g
鹽少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W8 ~  o4 t( j
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。
2.檸檬切開，榨汁備用。
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

青豆蘑菇螺旋麵
【材　料】
螺旋麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r; ^ a" [( x2 }! c) T
青豆仁 30g
白蘑菇 100gtvb now,tvbnow,bttvb" _- Q/ n% C$ H. A6 `
香菇 10g
大蒜碎 10g
迷迭香 5g
橄欖油 25㏄* K4 c8 N4 `5 \- `5 f2 O
鹽少許
胡椒少許

【做　法】
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

os.tvboxnow.com! @/ f# U% B& h/ b8 ~: m
青醬羊肉義大利寬麵
【材　料】os.tvboxnow.com0 g3 k- k1 `, F! F
A.手工義大利寬麵 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M9 z: k Z/ h! E9 q8 q- ]
羊肉 100g
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z/ L6 V! c. Z/ N' I
B.橄欖油 1大匙
洋蔥絲 20g! }* K2 t9 g; T$ m# S6 Z
西芹末 10g
黑胡椒少許
雞粉少許+ O' x2 X' ?" U3 w: ?9 z
義大利綜合香少許
C.蒜頭 2顆
巴西里 1小把
九層塔 1/2小把; R$ e# e& i$ l0 d" T* P
松子少許
西芹菜 1/2支
莫札雷拉起司少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F& k6 w! O) ?7 a$ B) H
橄欖油 1大匙公仔箱論壇( s. {; y( S6 Q) B

【做　法】公仔箱論壇/ X* i! [1 {) H* v8 t5 Q! \
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。tvb now,tvbnow,bttvb+ O: t; e& E+ [* g
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

4 h1 W6 V7 P( T& C' j1 I# V
煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】公仔箱論壇2 @ u4 m5 c+ ]; H/ _# Q
A.水 350ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h% y) Z3 M/ Z2 |
糖 1大匙
雞粉 1大匙
鹽 2/3大匙
鮮奶 170ccos.tvboxnow.com! ~1 `% g: f0 R
奶油 1/12磅
麵粉水 1碗os.tvboxnow.com# e4 u! U9 ]; Y' x1 V% A
B.煙燻鮭魚片 80g公仔箱論壇# @7 q% j/ q& j8 e
細扁麵 180g% d* ^+ F/ T* n! Y( R4 s: t3 Y
洋蔥丁 1/6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d& ^9 J4 T/ b
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆
花椰菜 2小朵
鮮奶油 180cc8 X* H- V G Z% q# a$ d$ H
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙
白酒少許
魚高湯 60cc
橄欖油適量
奶油少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K# {- W3 Q- l. c0 M3 U
【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。8 m" ?0 Q) q. C9 U' ]
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p( C) c2 h+ |
香蒜橄欖油麵
【材　料】9 R  m( w- j0 ^! a
義大利麵 180g2 h7 O% B2 c! ]- v
橄欖油適量, M2 f4 ?9 ~9 ~- ]+ o% M
帶皮大蒜 2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 _1 e9 |7 G8 D& `
大蒜片 20g" l  {( r9 n  h5 W
黑胡椒粉 5g
義式扁平巴西里 5gos.tvboxnow.com; }- N$ K) t! F- w; B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U5 n4 t4 C! G8 D/ z
【做　法】: b  d. R+ t3 q' u( C  o
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t7 @  K4 C, ^
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。+ M# p  E# _6 H( q+ q' a' `4 ?/ ]% G
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

鮪魚番茄麵% @% X  A& X) q4 I  r! M( o
【材　料】$ x/ ?7 j+ C. h- _# c& G" S
義大利麵 180g
罐頭鮪魚 70g公仔箱論壇7 _, R3 H: J6 _% m3 L+ F+ n# K
蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb  a6 S% Q+ O5 l' L( @! _
蕃茄醬汁 3大匙
大蒜碎 10g
巴西里碎 10g& G0 K' F0 v4 A3 H, ~, z2 `& Z, s; ]. f
橄欖油 20㏄
鹽少許os.tvboxnow.com% o+ K" ]0 n/ H0 E
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g+ F0 e4 ?* g( W3 p% H

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O# j4 @6 e, j% a( t8 E* v
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

6 f- B& l& s' S9 t
茄香辣味貝殼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y) h- g0 J# y3 r- i
A.貝殼麵 180g* z& A8 U# Z$ `, w# M
乾辣椒 5g
大蒜 15g- `' G, T n- s8 C1 l
黑橄欖 6～8顆
橄欖油 30㏄os.tvboxnow.com# I& U6 |, C9 U3 T# K6 }
鹽適量
胡椒適量
B.蕃茄 6顆
橄欖油 3大匙os.tvboxnow.com& X9 d, l. J M# O- C! z4 J+ |
洋蔥丁 80g
大蒜末 20g
九層塔少許2 B6 _( ?& N) X+ E1 {
西芹 1/2根
8 G; _- [' x3 T3 L. X
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。os.tvboxnow.com. |4 p/ R6 M7 E! _" ^- {: _; f* L
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

/ H* I L- [9 s0 Q% o$ O; T. g4 |& C' J& }% Z
海鮮蕃茄細扁麵
【材　料】
A.大蕃茄 6顆公仔箱論壇; {% E" o! O. U* A0 [! Y
黑胡椒粉 8g2 {, ^8 t# p1 r/ c$ B
濃縮蕃茄罐 1罐tvb now,tvbnow,bttvb% ?8 o) [# Y* C: x! N9 R
糖 100g3 X) o5 R9 p" ~3 Z+ {& Q/ z% N
雞粉 65g
義大利綜合香料 15g
肉桂葉 3葉
B.細扁麵 180g公仔箱論壇; V6 u3 W+ ?% V0 M3 ~
蛤蜊 4粒
草蝦 3尾tvb now,tvbnow,bttvb. n+ L5 Z( q3 O5 {9 ~4 Y
透抽 60g
小墨魚 2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 K, c* R8 M+ [2 y
淡菜 1個, k6 s0 p; ^& U' |$ d! `
洋蔥丁 1/6顆
橄欖油適量
白酒 1小匙$ S( [' @# P2 S- }
魚高湯 120㏄
鹽 1小匙
% M5 J. w! R5 H9 y* K- ?
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 T% l; S7 G6 ~: y/ w: E
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。& A1 }) N' j0 C+ o- [' T# s
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

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鄉村肉醬千層麵
【材　料】
A.千層麵皮 5片
新鮮蕃茄 1公斤公仔箱論壇# `% {# _- p3 B, l& H2 \
洋蔥碎 30g& T1 o6 @& }+ P5 y
大蒜碎 30g
九層塔末 30g
莫札雷拉起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb1 V# h& I+ R. V% y7 \+ P6 l
帕馬善起司絲適量
B.牛絞肉半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m9 S. A: \* }/ }
紅蘿蔔半條公仔箱論壇$ Y7 R( p9 e0 O5 }2 B5 q( \. [) N
洋蔥半顆5 r9 w3 _- p% J9 D$ @9 O8 O
美國芹 1支. Z4 a) h8 E/ S: Y# L
迷迭香少許
百里香少許公仔箱論壇, i/ x0 S8 ~# {! m  `
月桂葉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u3 Q: v1 L7 N
荳蔻粉適量os.tvboxnow.com9 b3 c9 a& Y& U* x- h. |
紅酒 1杯
C.鮮奶 1公升os.tvboxnow.com9 }( |9 Z9 q8 ?
奶油 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^" Z# j5 N# j. ]; Y
麵粉 120gos.tvboxnow.com. y' _4 I4 p6 s( N. j$ s" C
鹽適量os.tvboxnow.com. T5 |+ q2 ?  J6 r
公仔箱論壇  |7 K7 _$ J9 t2 L
【做　法】
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {% v3 N! _! D7 {' W) I* w# q6 q% f
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。- ~* u3 F  y3 l' @) @8 V, D" i" c" m
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

青醬義大利麵
【材　料】
A.九層塔 100g8 |  m; y7 N0 R( M. ~. q
去皮的大蒜 1顆
醃漬鯷魚 2尾os.tvboxnow.com- Q- d! H/ d) J+ X2 j( Z
橄欖油 100～120cc
鹽少許
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p: G2 a; A2 ^1 {$ C, O
B.義大利麵 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c2 j1 G& g2 M
蕃茄丁適量
松子 50gos.tvboxnow.com7 K& o' I+ E0 s8 s
帕馬善起司粉 50g$ D6 t; X6 U0 O6 r  q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c' R! r. m4 v7 i: h$ p$ Z  W
【做　法】
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。公仔箱論壇# }8 I! u; P" F$ {5 b: H% k
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

os.tvboxnow.com% N. O# @4 p9 Z; x
青醬海鮮麵
【材　料】
A.大蒜 50g
九層塔葉 100g
松子 100g
橄欖油 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a/ r5 k3 Q. B3 v/ ?
B.義大利麵 200g
蛤蜊 6個
鮮蝦 1尾
淡菜 1個
花枝片 30g
石斑魚肉 30gtvb now,tvbnow,bttvb" h# |6 T4 U! f1 h, f. h
白酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w0 {0 e% I) Y, x4 \: V
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb% n' O% d, u! W: B' G8 E4 [
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb. P1 |4 @3 C6 I2 W& C
胡椒少許

【做　法】
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L% d4 Q# d) ?% R
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ e( \3 f) g4 B h0 O9 T
鮪魚蔬菜蝴蝶麵
【材　料】' j4 w! \4 q* x* i; T2 ^
義大利蝴蝶麵 100g0 x9 l: g& X3 Z
粗蘆筍 1條
蕃茄 1/3顆
黃色結瓜 50g
鮪魚 80g
洋蔥碎少許公仔箱論壇1 e$ L4 I. S7 e# @) ]0 r& M' z
大蒜碎少許
橄欖油適量
白酒少許6 M" D* J f% ?: o: v9 k1 i
鹽少許1 a" ?, ?2 Y2 i# W2 Y/ v
胡椒少許os.tvboxnow.com, z0 W9 F; T( v/ _% V6 w

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& w9 O/ a3 Y# J- {6 I9 r! w
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

+ V3 _0 U/ A8 e- S* ^* d( `  f
奶油培根羅勒尖管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I0 p2 H8 ^- g# l
【材　料】
尖管麵 200g: e8 c- Q( i3 h9 D  P! R
培根 30g公仔箱論壇8 R3 [' B% v7 G' P- ]. i
洋蔥 20g
羅勒碎 10g6 O' o$ A1 O9 R
芥末子醬 1小匙
鮮奶油 1/2杯
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z% ^4 I( x! p1 l6 l
鹽少許公仔箱論壇- L# T4 X. w- |7 ]/ j: ^" C
胡椒少許

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。5 R/ E$ {3 [" i3 j1 n
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。, J5 o  ]2 \4 X7 [2 ^; b
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

鯷魚橄欖蕃茄麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q+ ]+ z- U, t# c* f; j" v- g
【材　料】, [* F" L. K* z# [+ Y+ F3 o
A.義大利麵 200gtvb now,tvbnow,bttvb5 l/ @4 s$ L$ S
醃漬鯷魚 2尾
洋蔥末 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H2 h1 ^7 c' p2 x, o$ O5 e+ k
茄子片 20g
九層塔少許tvb now,tvbnow,bttvb# ], {" N0 m0 A* @0 Y* I
橄欖油適量
B.大蕃茄 2公斤
洋蔥碎 200gtvb now,tvbnow,bttvb" v  e( F$ y4 O" M* X
蒜碎 50g
橄欖油 1/2杯' m  l$ Q. X+ `% ]  R
義大利綜合香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X7 H4 B$ W1 ]
鹽適量
糖適量
胡椒適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U+ z1 a( I" G6 y6 K8 w4 v; o$ b$ f
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。& B) y+ f+ q6 |6 v
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

+ v$ Q  s5 u/ {' z- V7 j, B
拌義大利長麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z+ K* c& w: c! b
【材　料】5 V* M1 B: g( b) X* G  O
義大利長麵 100公克
碧綠麻醬 80公克' s/ S; X/ U7 N5 ~# t: D8 b

【做　法】
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。, b. K( |, X6 P7 Z7 F  {$ J
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。

$ G* |! E: v1 Z6 @5 Z# m- [  C
碧綠麻醬公仔箱論壇: ]" o( ]  ^, e/ @3 H" y8 o) h
【材　料】
西芹 1根公仔箱論壇' {7 G& U: T! O
芝麻醬 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j# u) Y' u1 ~, U3 F
美乃滋 50公克% x2 ]! z" m% |- u
涼開水 100㏄
【調味料】
蘋果醋 30㏄
糖 1大匙公仔箱論壇4 i* C" J$ B" n1 `* V7 V2 v
鹽 1/2茶匙os.tvboxnow.com  [% p  l' }6 c3 c  p

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: d1 @5 M, ~
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

os.tvboxnow.com: o: C5 J0 X$ u
蒜片辣味蛤蠣義大利麵; S' i. i/ e3 ?, C5 { f
【材　料】
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S S( U, ?$ t, _# r6 b1 R& n
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒
辣椒片 2根os.tvboxnow.com; L1 X5 v% d" x( W" q

【調味料】
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙4 r( h( v. ]4 D
胡椒 1/4茶匙os.tvboxnow.com% |2 R; f) I/ k2 A

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。公仔箱論壇* {2 [8 w# _6 |- d! {$ W# \
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

鯷魚芥籽醬斜管麵# r0 c, O2 u( b# B! I0 ]7 M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G3 q) t7 c( d* A4 W# m" v
小鯷魚 1/2罐
芥茉籽醬 1茶匙公仔箱論壇8 d2 U; C3 z M. C/ _1 J) r% G
斜管麵 80公克
蒜末 2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 R- c' x" p9 l+ j
tvb now,tvbnow,bttvb, t( j3 G8 j# B9 _) m6 Q: X
【調味料】公仔箱論壇* q" n: @6 o; H; a3 }
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, P7 d9 j" N3 K% e! K) e/ g+ u( W
起士粉 1大匙' L* G+ A8 z. _9 D; }; x" [
5 L. d! Y C) w, x: T
【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x+ W, I6 [3 h8 ^
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

os.tvboxnow.com. w1 g' J/ r D! u; O, ]
培根蛋奶麵
【材　料】os.tvboxnow.com0 w1 t# i+ i4 x4 e3 J
培根 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ E% c- G0 M( N! _1 l
洋蔥絲 10公克
動物性鮮奶油 30㏄
蛋黃 1顆公仔箱論壇4 d$ t! H# [7 l
扁寬麵 80公克
巴西里碎 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 q3 V/ ~. a8 \- u# {# K$ I
【調味料】
白酒 20㏄
起士粉 1大匙
+ v' w- p$ \0 q/ q; B* U$ y+ ?6 l
【做　法】( i" g3 [" C4 Y" \& {/ o
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

雙色蕃茄義大利麵
【材　料】* s4 S4 A1 | ]% A4 L' C4 V% N
綠蕃茄 1顆公仔箱論壇2 j# B# @/ t' k& K! _
紅蕃茄 1顆
蒜末 2粒
洋蔥末 20公克
九層塔絲 3片os.tvboxnow.com- J3 N/ X+ o# ?( W2 |! y$ ?- G" V- V- e
百里香 1支
迷迭香 1支os.tvboxnow.com& |' Z2 s9 B) W% M- I( M# z$ X6 Q4 B
高湯 100CCos.tvboxnow.com6 l; K1 N, p+ O. Q
義大利麵 80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ n8 w+ ^1 s0 X) K! c- j# U0 u3 g

【調味料】
鹽 1/4茶匙
橄欖油 30CC

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。6 F! g G: C# t& ~& S- k
2.百里香及迷迭香切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ @& n1 r4 ^, a% [
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。# |! Q3 o3 d# h; P$ c/ ~4 c' d
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

0 [0 C, R/ D- p6 K4 U; e" G
茄汁海鮮墨魚麵# y+ y- E3 ?( p' ?( I8 h, ]; A7 p" V
【材　料】公仔箱論壇# u+ v% s6 l: j8 H% U7 D; k
蝦仁 30公克
蟹肉 10公克
中卷 10公克8 \7 e9 g# D% |
蛤蜊 5公克tvb now,tvbnow,bttvb. M1 x6 g1 a% H+ Y! Q* D9 U I
九層塔葉絲 3片tvb now,tvbnow,bttvb6 Z0 k8 C+ ?3 E
蒜末 3粒
洋蔥末 10公克
香濃蕃茄醬 1/2茶匙$ Y! ~' T: L, X# y1 @
墨魚麵 80公克os.tvboxnow.com# s( P, V1 z) @7 U

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& D4 m" Z& P% L |( W7 V y& G/ @
鹽 1/4公仔箱論壇2 J3 C( s; x/ t7 \2 X
橄欖油 20cc
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb* d& z, R; @$ e

【做　法】公仔箱論壇$ L0 o/ t4 Z8 D2 l
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。" l9 U5 k& F- A: Q- d- z# l7 H. Z
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。公仔箱論壇% o4 n3 p2 R5 X+ t4 Z
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。% z9 `1 G5 U9 s, d* ~. a# s
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

tvb now,tvbnow,bttvb  S1 ?  ^6 Z/ W/ W, r3 ?, ?
肉醬義大利麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q' Y! [. L' l- V2 {& q
A.義大利麵 80公克
B.絞肉 20公克- G  e' i  s0 x8 E
洋蔥末 10公克
蒜末 2粒os.tvboxnow.com; I: M& ^& s1 u( c
C.紅蘿蔔末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a" }8 Z( ?# ]2 C$ m/ j# e$ N
西芹末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb! V3 R- T* J4 f  B
香濃蕃茄醬 1/2匙
蕃茄汁 30㏄
5 q) `- U- ]: [8 g) F6 q. c
【調味料】
A.義大利綜合香料 1/4茶匙
月桂葉片 1片
九層塔葉絲 3片
B.糖 1/2匙
起士粉 5公克
公仔箱論壇2 X9 U! \% V( w+ p
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

義大利肉醬麵3 x/ F% t# V1 g$ S# r
【材　料】
義大利麵 150公克
絞肉 120公克公仔箱論壇! W2 Y, V" u8 y2 @- v- f# Z
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb) p( G: R, e4 r" |: \
洋蔥末 20公克os.tvboxnow.com w; G" X; @& \9 t) _& y
洋菇末 20公克

【調味料】
義大利醬 2大匙公仔箱論壇, C h0 W! z% U* d' x' J( D8 e
鹽少許
胡椒粉少許公仔箱論壇$ [7 p3 ~. g: q# y+ U7 {$ G. I( ^6 i
奧力剛少許
白酒 1小匙

【做　法】os.tvboxnow.com) Z) v4 L3 I8 q1 _
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。0 `" E- h+ K$ Z8 o+ E2 v7 g
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

+ J$ @2 v# i; @
起司蘑菇培根蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 100g
蘑菇 30g
培根 20g
洋蔥 10g
奶油 10g公仔箱論壇8 g3 [4 R3 b5 y+ F3 V
鮮奶油 30cctvb now,tvbnow,bttvb4 m8 q7 h8 {( [: D) R- t7 ?, z
帕瑪森起司 15gtvb now,tvbnow,bttvb5 q5 N. y+ w' {1 C
9 @/ D2 _2 z9 C7 O
【做　法】# U5 U" y2 D- B: R* w7 p: ?, [
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

馬自卡彭義大利麵
【材　料】
義大利麵 80g1 ^5 n& a% L) M, ^' \; {* K
橄欖油 20㏄- s5 _9 Q# ^! P3 b. x0 M, W# \: i1 h
奶油適量/ g) P& J0 v) W6 i+ }
洋蔥碎 20gtvb now,tvbnow,bttvb* t( N- r! C, \
黑胡椒粗粉適量
百里香粉適量
火腿絲 15gtvb now,tvbnow,bttvb1 ]/ b g# L/ y! O) n
牛奶 50㏄
高達起士 30gtvb now,tvbnow,bttvb6 l% V3 `6 C/ z# w1 S
馬自卡彭起士 40g3 V# W/ v2 S! M6 [! t
帕瑪森起士粉 10g
蛋 1個
os.tvboxnow.com1 Q6 S3 q' a$ {4 y; S
【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。公仔箱論壇9 v- C% ~/ _2 w" U( ]3 }; j: P( M0 Q# p
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

起士海鮮千層麵
【材　料】
A.千層麵 3片tvb now,tvbnow,bttvb9 Y5 X$ h& g. Y3 ~9 G
B.鯛魚肉 60g9 c4 |6 g& b& z7 R2 j4 {! I
透抽 40g
蝦仁 4隻
淡菜 1個
煙燻鮭魚 2片
橄欖油 1大匙公仔箱論壇3 }/ ]: S1 V0 Z
大蒜碎 10g
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄
C.白醬 500㏄
D.菠菜 10gtvb now,tvbnow,bttvb0 e' |" \+ @; v; O/ G5 {
披薩用起士絲 100g
莫札瑞拉起士 50g
奶油 10gtvb now,tvbnow,bttvb5 I+ S0 L8 U; v4 W* U9 I! T8 |
巴西里碎 1茶匙公仔箱論壇 x, \/ C; o0 }. w3 q* i
帕瑪森起士粉適量

【做　法】# S1 f: ?& M# C6 P- y, h' y
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。5 D+ R: ]% ~1 h( b
2.鯛魚肉、透抽切片備用。os.tvboxnow.com) I; m3 F9 q3 X6 L! x) U3 V9 O
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。os.tvboxnow.com% k* c; n9 [& E. ]2 ~
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。) v7 m( p: e. ?' Z6 |3 y R9 C
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

* P& {. H1 z  X( \1 a1 ~
蔬菜起士千層麵
【材　料】, n! N  _! [( e
A.千層麵 3片- d( l1 y4 ?* E
B.蕃茄 1/2個公仔箱論壇2 @; m8 z  ?$ d( \0 V  Z
蘑菇 2朵
紅甜椒 1/4個
黃甜椒 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L+ g+ D+ V/ O7 u; [* a! Z
青椒 1/4個
茄子 1/2個
橄欖油 2大匙
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄os.tvboxnow.com7 k" n+ u% b; t( R- x9 w
黑胡椒粉(粗) 適量os.tvboxnow.com( g3 x' r% t* }7 e( |, [
鹽適量
C.奶油 10g3 D$ X  b! w( m& L2 I9 G, T
白醬 500㏄! A- t3 I5 s& \3 q" |
披薩用起士絲 150g
馬自卡彭起士 50g
巴西里碎 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! |5 N9 R7 M# K$ b
帕瑪森起士粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb6 F: Q5 G8 R+ X! D
【做　法】公仔箱論壇. h! O; Y" c+ z# E$ l
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。& z+ I1 o  D: ~- @  i
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。公仔箱論壇' u- ^, ?  L- Y, G+ A
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

os.tvboxnow.com4 T) |# s6 {1 J4 \
南瓜鮮蝦麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]+ f) j! x  {, L9 M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |  s. J$ _0 E3 L0 `9 ?
綠藻麵 150公克
南瓜醬 100公克. m1 H* b! ^3 G0 M- Y, `; s
草蝦 3隻os.tvboxnow.com% w% _3 e, H. m4 ?* I) p1 J
橄欖油適量

【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇" S2 q: x/ T& a4 i+ x9 T# H" t: T
高湯 400cc公仔箱論壇3 X, }" z. H2 P- `7 Z' Z0 N
白酒 30cc

【做　法】os.tvboxnow.com+ v/ d* z7 z9 z9 h% X  n$ D: _
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。公仔箱論壇" l: s  E' u) r
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

公仔箱論壇$ `- D8 c2 j$ B# I( U
蛤蜊青醬寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P8 L8 ]& Y2 o; Q
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙os.tvboxnow.com2 T0 i1 A2 e/ X$ Q- G( f  Y
青醬 100公克os.tvboxnow.com0 w4 |+ u* Y. p- T, Q5 g

【調味料】os.tvboxnow.com) W2 t+ P0 s( q& P" d/ o2 s, F
鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com9 F% Z1 G. t6 W# H+ o4 Q  ]1 D
高湯 400cc
白酒 30cc% ?$ Q1 A( [- F0 {. H

【做　法】os.tvboxnow.com  {" F9 e* G) f
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。os.tvboxnow.com7 [, Z. m9 L+ o* S6 X
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。os.tvboxnow.com) R( c  g6 l2 r) z9 d
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

鮪魚青豆蝴蝶麵公仔箱論壇0 A( |6 h  k7 f* H& R3 x
【材　料】os.tvboxnow.com. a5 O7 ^' u" X' j( X, B" Y- n
蝴蝶麵 80克
鮪魚罐頭 20克
青豆仁 30克os.tvboxnow.com( ~  M3 G. J& a; m, ~/ u8 b  I$ @
蒜片 3片公仔箱論壇' e) Y* _' b' B: W! l
os.tvboxnow.com9 o4 O6 X; K- X$ s0 E; l* {
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X& M) C2 Z8 P, C/ i6 C
鹽 1/4茶匙
白酒 30cc

【做　法】
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。os.tvboxnow.com- p! j$ R  ~1 ?
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

os.tvboxnow.com" Q5 a; a0 m% b4 k. C. Y3 W  O
蒜片辣味蛤蠣義大利麵" R( x3 M" r: K# A
【材　料】
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒
辣椒片 2根

【調味料】! u$ ]  m7 P9 b. ^4 I& R# m
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com4 [4 ^. i2 h* L) g+ Z3 v2 Q
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ~$ }: ?/ }+ ~2 W. g7 R
tvb now,tvbnow,bttvb  B" s7 P) l  {  j, `' D
【做　法】os.tvboxnow.com! R) {$ A8 ~+ O3 g6 j6 \
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N) C( z6 g0 {; K
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

奶油蛤蜊義大利麵$ a6 N# {5 J1 W7 `/ i
【材　料】os.tvboxnow.com2 e# m1 k: a' u- G2 r
蛤蜊 12顆: V8 ^" w0 @$ ^$ P) Y
義大麵 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v8 j2 m; R! m/ r6 F
洋蔥碎 10克公仔箱論壇, h8 ]3 ~9 ~; _# y! Q
巴西里碎 1/4茶匙
動物性鮮奶油 40CC
+ H6 c9 d9 J* H- ]
【調味料】2 p m: Z% n% q/ Y8 r2 S
鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com4 ?3 D3 o, n4 K) W/ W! O$ ^
白酒 1大匙
胡椒粉 1/4茶匙os.tvboxnow.com2 m5 B5 W$ A% U/ Y0 }$ R

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e' }' i6 r, w9 q. L9 _
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u1 g( d: r3 t2 b
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。4 t; g ~3 B+ i' v4 p4 o1 j' R. G
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

2 v" T; W6 W% O- K' p
莫札瑞拉起士義大利麵
【材　料】
A.通心麵 80g8 e0 q& S* P2 u3 X
橄欖油 20㏄
B.奶油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! l3 i! O+ S% r- M2 J
洋蔥碎 20g
大蒜碎 8g
培根絲 10g
蕃茄 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb5 O; B9 c5 V1 t, o" H# D7 T
C.蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb* s2 M* f5 a& }5 S. A1 q' E
紅蘿蔔絲 10g9 n7 C! C: o3 K' E! M/ D; T S9 c
義大利香料 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) i4 {. q* \% S+ b
荳蔻少許
D.牛奶 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?7 ~0 N: h1 k
莫札瑞拉起士 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( a* Q4 g2 q) [& |6 J7 Q
高達起士 8g
鹽少許* ?6 G1 R' V1 ]; c. K
奶油 15g
tvb now,tvbnow,bttvb7 g1 k# U" I) P8 f7 K/ w- I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x( c% @5 U6 b
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。0 y, }" k$ I! C6 S( N' \( m
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 H3 E% J: O% F9 w
起士豬排蕃茄麵tvb now,tvbnow,bttvb) {- D$ n1 h: h4 k
【材　料】
A.義大利麵 80g# ~( ~1 u# g) a- j! j# j! W+ V
B.豬里肌肉 1片
鹽適量公仔箱論壇3 K) J# C+ _; E  b* M' g
黑胡椒粉適量
麵粉 40g
蛋 1個
橄欖油 4大匙
C.蕃茄 1/2個
莫札瑞拉起士 50g2 m$ Y5 m& |( Z* g0 D5 y
D.紅醬 100㏄公仔箱論壇# S2 e' W7 I0 {: [/ q
牛奶 50㏄公仔箱論壇- d$ b# n9 D( E
高湯 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w4 U" p& U* e- }2 e+ z! \+ M  _5 A4 U
帕瑪森起士粉 10g
5 @+ a6 b% z& m3 ]* y: n; Q3 \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e9 c5 k$ T. W( B  I% L) W
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。. |, H6 O7 `6 a% `& X; l
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。公仔箱論壇! K. d  e) v/ K
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。os.tvboxnow.com, W9 g; m! e( T2 ?9 O. r
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

公仔箱論壇4 E: ^  W' q6 x" t9 a& a9 `: w
蛤蠣絲瓜墨魚細麵3 V1 `1 r, K. v
【材　料】
膳魔師煮麵道 1只, a, `4 G) ~  g
膳魔師達人原味平底鍋 1只公仔箱論壇1 c4 p( q6 X( x  n9 p% y' k% c
墨魚細麵 150公克
蛤蠣 250公克  Z8 Q$ \4 D7 F. a: D4 @4 Z! m
絲瓜 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L% x8 h! a% \# [3 e
蔥花 10公克
薑末 5公克os.tvboxnow.com3 b; a  S" {! ~2 e5 H( P: V
tvb now,tvbnow,bttvb8 T. u3 p! {$ D) ]5 E7 t9 e
【調味料】
沙拉油 1大匙
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙os.tvboxnow.com* W: d. X* l' J0 {3 n
高湯 200cc
太白粉水 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r" T, q# s% G2 J& R9 f$ z
【做　法】
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z3 U) V+ @0 o# n$ D6 B* Z) s
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb* Y* d7 o* R0 {9 d& y
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

肉醬烤茄片
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ B# g8 d, R- t7 b4 h, b2 k
水管麵 150公克
水茄 1個os.tvboxnow.com- y" o- k8 F$ d3 m& k
橄欖油 1大匙! M1 k% e3 ]/ Z+ {) a
麵粉 1大匙 z9 k9 R4 \. @3 k* t' I
茄汁肉醬 4大匙% o& \' U! y- E r: l
起司絲 100公克

【做　法】os.tvboxnow.com; |: h' u# y/ c- t
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用( j& P7 q1 H# h6 {' }( j% b
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。+ `: c4 u# [6 c9 T& L
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵tvb now,tvbnow,bttvb- B# w# ]5 B* d5 a1 _
【材　料】
通心麵 200公克
鹽 1小匙公仔箱論壇$ C- P7 T2 ]6 j+ D2 S
培根 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 H" [& f$ i. l; a; E
蘆筍 50公克
蛤蜊 200公克
橄欖油 1大匙os.tvboxnow.com! x! e4 K( ]* @% j
蒜頭 1辦
洋蔥碎 50公克+ w6 e6 q* Y( M+ ~) C* N% X6 L# m0 P$ u
蕃茄紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. o8 j$ x0 M  y. _: ]
高湯 100cc5 Q. U- @$ @& O0 i; P" ]
起司絲 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb1 o. v# G  }' o( R( U3 E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X& J% d0 M- V4 S  i0 M
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 m9 t! x+ g6 |' `' K4 p- a
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。  x+ x2 p* t0 j) {: R9 A1 v' D$ ^' v
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& k/ {- a5 V' O1 E6 y! p6 p
咖哩鮮蝦焗通心麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z& g. b' |) Q% Z9 G0 J6 p' q; J+ n
白蝦 80公克$ A$ M. S. [" @
洋蔥 30公克
熟通心麵 150公克
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K$ `0 M) r, s' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r7 C& X7 z) x7 j
【調味料】
咖哩塊 1塊
高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。公仔箱論壇* z8 o8 g- Y7 o( ?! B' B
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。% f( L2 J3 u7 `/ @% W5 R
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

焗烤鮮茄丸子螺旋麵公仔箱論壇* z- J: N! F& \7 a; g* I7 ~
【材　料】
豬絞肉 300公克
蕃茄片 20公克9 Z5 H+ g7 M. l& v: I9 `
洋蔥片 10公克  R# r/ z7 M1 W9 {
螺熟旋麵 120公克公仔箱論壇0 x2 T6 e  P! O8 L# W
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V" \  _: d6 J
洋蔥末 20公克
蒜末 1小匙
公仔箱論壇: l! O( q( f; a
【調味料】: I4 ?9 ]9 O  ]8 f/ r! k4 K  V+ }# [
綜合香料 1/2大匙
義式蕃茄醬汁 200公克. R0 e7 T% ?! q/ S  X8 B, [
高湯 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ Q4 N2 H8 O' `) z2 S, X7 N4 A

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb* c5 G# r( |+ \6 z
鹽 1/4小匙, \" |* U: l  m. D* [- ]
胡椒 1/4小匙7 X/ A3 d# v8 A4 F9 @
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ e  F9 p- m. ^" ?3 j' l
太白粉 2大匙
公仔箱論壇' g% E4 @) y; w2 h
【做　法】os.tvboxnow.com, d' {! p0 P" V0 g* w
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。tvb now,tvbnow,bttvb' C9 i) [9 k& a5 g4 b# m
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。- z2 g% @# @' }5 C' J' I6 P
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

os.tvboxnow.com* x- X: Y' v2 V0 Y1 @% @) \& V
南瓜雞肉焗螺旋麵7 _8 d% M9 [6 L" t
【材　料】
雞腿肉塊 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' q) ^$ X$ g5 g7 U9 c
洋蔥丁 20公克os.tvboxnow.com; K! L# [" w0 A8 {) C7 R
熟螺旋麵 150公克
起司絲 30公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X6 _" q, M6 w( {& W
南瓜泥 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o: ]$ X# K& ? t7 i
高湯 100㏄
: g' ]5 R/ E& k
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇. Q- } W& J Z: k& ]& \
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

焗烤鮪魚蝴蝶麵
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥丁 20公克6 Z) C. D# Z& t; q5 g' I$ [
蝴熟蝶麵 150公克* U8 L. h0 C; h3 L
起司絲 50公克: J& L# V' B6 s- ]3 F" F: O, j
) \. V3 w/ v0 t3 G, Y* S+ r
【調味料】公仔箱論壇3 q6 W7 ~0 m' n( R
奶油白醬 2大匙
( z% n `) ^6 H0 J, \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ P6 T u. M9 |+ [
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。' G5 R: p# A" W7 i
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

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焗烤墨魚通心麵
【材　料】
墨魚 80公克
洋蔥丁 20公克
熟甜豆 20公克& \; e. O; @& Q' T) U" Z
熟通心麵 120公克
起司絲 30公克
公仔箱論壇% f7 j4 F. o: L
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~9 h9 N" X& Q' K# t' o5 O* c
墨魚汁 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K+ I+ C: w  J8 v1 n
高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S9 R0 K# h# v* M' D# J
os.tvboxnow.com6 \; N2 k+ H. K
【做　法】os.tvboxnow.com* z  k3 ^2 T$ c
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。公仔箱論壇- l) Q) ?; e: T- a( C
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。7 Y5 d9 i7 w  Z7 d* i) o5 Q# w
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵公仔箱論壇% U9 Q. s% l8 l3 l1 L2 r
【材　料】
鮭魚丁 200公克
蝴蝶麵 120公克
起司絲 30公克
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克
os.tvboxnow.com) T5 e5 \& Q" y o9 c
【調味料】3 r! I' L! x. F
奶油白醬 3大匙
) A2 Y" X: |2 u2 o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. b2 C! o1 k9 L/ W$ T, H' W3 |
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

義大利肉醬千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O0 f4 S2 P0 D: Y  j
【材　料】
義大利千層麵 4片- {: t4 k( s1 ?* n
絞肉 80公克% C1 T7 ^5 G4 h$ H6 p, L
蒜末 1大匙
洋蔥末 1大匙" r" A) d& j" _; s$ n
西芹末 1/2大匙公仔箱論壇$ S3 G, e& R: r4 H2 V
紅蘿蔔末 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p% \: l8 h' ~" ~& `7 Q) r* N' b9 f
蕃茄糊 1/2大匙
整粒蕃茄 2大匙
月桂葉 1片
義大利綜合香料 1小匙os.tvboxnow.com2 c! X/ \" r$ l4 U& O6 f
4 t! O( Q! t+ R- W1 F0 G' ]+ Z7 f
【調味料】* [" V; c6 V, M8 K3 b8 ^
雞高湯 300㏄
雞粉 1/2大匙
麵粉 1大匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& ^1 }/ V4 f% `
tvb now,tvbnow,bttvb( W' `' o8 w7 b- S  z  Q
【做　法】os.tvboxnow.com& D9 z/ ~# \9 [# ]9 F& {9 Z
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 _+ p7 N: X7 p( t$ N9 w
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。os.tvboxnow.com: w: }1 E; w' }  Y0 o
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

3 \3 v. H. i+ _9 D$ F
希臘田園涼麵
【材　料】公仔箱論壇9 i3 h$ p8 U3 ]+ I4 k8 }
貝殼麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }/ [% g$ T! I5 H
小黃瓜 1條2 ]1 A3 m5 J' f
綠橄欖 10顆
巴西里末 1茶匙
" c/ i+ Q0 S4 a
【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙9 \1 S2 m( g+ z. S0 p6 J
鹽 1/2茶匙
黑椒粉 1/2茶匙
糖 1茶匙
薄荷 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D: B3 X4 ~& s, E4 {7 I
奧勒剛 1/2茶匙3 B* J' b" U( l! ^2 w+ p6 T( x5 G
迷迭香 1/2茶匙公仔箱論壇' u3 d2 D% P5 ?/ b
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* V7 g0 w7 N# z m A
! x) q+ B) I* j' J- r: j
【做　法】# |3 S2 y; Y. Q
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。* | i. H3 C3 o- v5 I2 O
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。os.tvboxnow.com6 f% h4 C2 T* J, h8 z
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

公仔箱論壇  q2 x4 M" ?  p( K
墨西哥辣涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]( t+ S% P% t! Y3 l7 R
【材　料】
筆尖麵 120公克
玉米粒 50公克
蔥末 1茶匙公仔箱論壇+ v9 C3 b: Q% u
彩椒碎 1大匙
蓮子豆 4大匙
番茄丁 1大匙# ^* I7 S. Q9 N% |0 a
$ Q) v0 M" J  B* y! P" W
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 m& f5 P$ S) Z5 f$ M
橄欖油 1大匙
檸檬汁 3大匙6 R/ k' x# }; G3 g
Tabasco 1大匙
番茄醬 3大匙
鹽 1/2茶匙
糖 1茶匙

【做　法】os.tvboxnow.com. m4 h4 a, }  c6 _
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l1 E9 P$ f9 ?& ?# w* I/ y
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

os.tvboxnow.com6 @- B- p9 c% d$ F, @0 F
豆泥天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b0 q6 p5 S8 a. v( y
【材　料】
天使麵 150公克, s1 j* }0 r j1 X
黑橄欖 5顆
冷凍青豆仁 100公克
小蕃茄 5顆
4 @% Z/ S, Q2 J7 U' d1 j) J/ N
【調味料】
黑胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1茶匙$ p4 [3 w) l' z# f
鮮奶油 3大匙os.tvboxnow.com& T: D$ K+ [0 y
蒜酥末 1茶匙

【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。os.tvboxnow.com1 \: D5 K0 ?6 |3 _
2.黑橄欖切成圓片狀備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb( E2 m8 z! W) g2 T) u' l
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

檸檬汁天使麵
【材　料】
天使麵 150公克
小豆苗 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! t, I1 M( l7 e) v2 t
小蕃茄 8顆

【調味料】# m( v; f% w' h  y
花生醬 2大匙
橄欖油 2大匙  o  }% [: Z' z( b4 e
蒜泥 1大匙
檸檬皮末 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) n9 y8 l. H* N! I8 k
檸檬汁 5大匙
鹽 1/2茶匙+ {, A; {9 h% X* K7 A, E8 o4 D
薄荷碎 1/2茶匙  n$ k2 \$ j5 G8 T% z# j
黑胡椒粉 1/4茶匙- w: r0 B" k) h
. V2 S5 d0 Q, F* w& _* Y$ W
【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。公仔箱論壇" q9 C" P6 B0 n2 k+ s
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

5 \# `  \( e" x3 g. `  g/ o  ~5 l
法蘭克福貝殼麵
【材　料】
貝殼麵 120公克
火腿 50公克公仔箱論壇" `3 n: V6 z* [. `1 m( B6 P) Y0 P
蒜花生碎 1大匙' o* l! A+ Z' O7 h1 G2 W+ a% Y
蔬菜沙拉數種9 L  `! k0 n6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y' @( X; c( O/ E1 V. |
【調味料】) N, f) F1 j% w; }6 C
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙
芥末醬 1又1/2茶匙5 G1 i; y# S8 o" y# r
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙os.tvboxnow.com1 F5 V3 B4 S1 m" B! z/ C5 t
橄欖油 2大匙  L- s6 ]: h) g5 e; X
鹽 1/2茶匙os.tvboxnow.com5 h  X4 O' n0 e& |3 D4 E1 _' t; u
黑胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% c; F: }8 x' _9 y" M; \# R

【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.火腿切丁備用。9 W- A, z) C" u+ H; w, a
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

羅勒醬涼麵
【材　料】
義大利長麵 100公克
羅勒醬適量
紅蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G/ ~; R6 U3 J
紅甜椒 20公克
番茄 1顆
青豆仁 1大匙
青蔥末 1大匙
羅勒少許: H8 [0 I) H" R7 ?& j5 q

【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r! r) `( s: a: h/ V2 @; B W
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

菠菜涼麵
【材　料】公仔箱論壇" P+ @& P$ x; ^8 z
筆尖麵 100公克
菠菜 100公克
紅甜椒 50公克
小番茄 8顆
起司塊 2大匙os.tvboxnow.com: G# w; j6 w8 t& _( w- ~6 k! b4 T
青蔥末 3大匙
羅勒 20公克- }# `7 C% O' S1 C" p" \
os.tvboxnow.com3 ?. l2 U, A/ `9 g4 \1 r6 M
【調味料】
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w2 n" X7 H4 j2 c- ~+ P( k( `$ g
白醋 1大匙
芥末醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙: ?; |* v8 |0 i
胡椒粉 1/4茶匙
蒜泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r7 E( F$ k" M+ z& m* ~7 W3 _

【做　法】
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 y3 M: q; m5 x9 D
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。tvb now,tvbnow,bttvb# j; [ P" M9 U# V6 i% l% k/ {
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。公仔箱論壇3 q: c8 J; x; A0 x8 @) ?6 _
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

公仔箱論壇$ e$ N1 j6 V9 {. Y/ I  q, f
鮪魚醬涼麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ q6 F- R4 f% k
螺旋麵 100公克os.tvboxnow.com& N$ d* \+ i, H) R3 }2 k
鮪魚罐頭 2大匙os.tvboxnow.com- n. U% v& \% m; k
番茄 1個
紅洋蔥碎 1大匙5 z8 n. E% W& X: ]5 y3 [
三色蔬菜 2大匙3 n7 i! ]! T4 |" Z( F- b  J
1 l" L2 W" D; B0 E: e2 _
【調味料】
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C; Q8 U$ g' V& U6 l
芥末醬 1茶匙' p5 s9 H' Z- [- A8 O, u
蘋果醋 1又1/2大匙, E9 {5 F6 n0 L+ h
檸檬汁 1又1/2大匙公仔箱論壇  a( o2 h- s8 _  z! C% j+ C
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [. W" Y8 M6 a
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x% @/ S( h( {. ^9 E- [

【做　法】公仔箱論壇3 `6 Y* u# n5 o" E: m
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~8 R* f6 i1 O6 C& v5 N
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。- t& [( [) o7 Y3 G. d, H5 c
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。公仔箱論壇& y, t7 Z% H* i7 u; j
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

香草涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ ^6 m+ d' `+ a! G2 T) c
【材　料】
義大利長麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb y, P" F7 d) b
香草涼麵醬適量
紅甜椒 20公克公仔箱論壇( _' `' h7 E$ D
黃甜椒 20公克0 x5 d! z4 K, k: H- z* R8 o
巴西里 1隻( Q: H' Y1 w( [
羅勒 8片& |; n* z ~0 `; A* k5 y( Q
薄荷 5片
os.tvboxnow.com& N' ]+ l% R* w
【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

! ?+ r) v+ [; }; A# [# c; T, s
義式風味涼麵% A) w/ e$ r# Y7 r" x% q
【材　料】公仔箱論壇: i: Y+ L3 e' t/ s# s  H
螺旋麵 100公克公仔箱論壇  `; L. o7 ~0 b. W5 i
義式風味醬汁適量
黑橄欖 20公克os.tvboxnow.com8 x  y" G' w. Z
紅洋蔥碎 1大匙- W; S: q7 o$ t' a2 P* t
芹菜碎 1大匙os.tvboxnow.com5 M( u; Y. y+ y" D, w( Y
綜合胡椒碎 1茶匙公仔箱論壇6 ~# E7 o3 W$ g" x' g8 O! |
- H. k# K' W) N" C" R
【做　法】1 H! z! f: \3 K
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成片狀備用。
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

os.tvboxnow.com& n8 m. S  T9 m" q  I' {; n
玉米牛肉焗麵
【材　料】& U# N. x' T9 a" W, }
通心麵 120公克
玉米粒 20公克
牛絞肉 30公克
起司粉或絲 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I3 D' T, A4 ]; k9 R: r1 Z0 L
os.tvboxnow.com9 n) b7 o9 \2 F  u- E
【調味料】1 k2 m( B* ~/ t! w( R
美奶滋 2大匙( H, B+ a  T5 t2 J

【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 r; R+ }: D& l8 Y+ ?- \. v
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲tvb now,tvbnow,bttvb8 v1 U2 G5 \% s
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

os.tvboxnow.com. e8 e0 G+ @( o! L  Z2 V& F
鮪魚通心麵os.tvboxnow.com) S1 i# _( g; x1 [& P
【材　料】
通心麵 120公克
罐裝鮪魚 50公克os.tvboxnow.com: K9 V- ]! ~" M% P4 M- S9 t- Y
洋蔥末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g; @% F% ]1 c/ R) k. p0 r% F

【調味料】
高湯 100㏄公仔箱論壇4 _/ v: `" U  w& r- j. `# a
義大利綜合香料 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, n; b. x# G/ e4 C1 w
鹽 1/8茶匙os.tvboxnow.com4 a4 K5 @& p* O- Q6 ^
動物性鮮奶油 30㏄os.tvboxnow.com5 y- G& x8 ~- |  j- u

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u3 [/ X6 Y8 l
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

辣味蒜香義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb' _- H/ ~ y6 i. y2 K
【材　料】
快煮義大利麵 120公克
辣椒片 1/4小匙
蒜片 1/4小匙公仔箱論壇' C# M8 ?5 w. U. r2 @" x$ ]
辣椒末 1/8小匙$ W# N6 F+ x( x5 N- i
蒜末 1/8小匙
九層塔絲 1/4小匙

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 g: w4 g+ h4 y" |
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8小匙
鹽 1/8小匙; y, B7 c$ E. W- [9 s/ f: y) ]

【做　法】os.tvboxnow.com/ T! ~; U* r1 c4 }# `0 E6 V
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。 G) r7 c- Y0 S" k
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S5 B5 b. F' S' F* I
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

什錦海鮮水管麵
【材　料】
鮮蝦 6隻os.tvboxnow.com+ a) b; _4 d6 e: }$ W; U. g
蛤蜊 4顆
中卷 20公克os.tvboxnow.com2 O9 n- {6 F5 k- [9 g
義大利水管麵 120公克+ N8 ]1 a, N0 n$ X3 _6 ~/ x# [! U
蒜片 2顆
九層塔葉少許
蕃茄丁 20公克公仔箱論壇6 t9 l) {: P4 F0 s& { c+ K
黑橄欖片 2公克
九層塔葉少許; f5 o+ }: Z8 |* N3 _4 U5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- q, \& L) V
【調味料】
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: l$ `- q$ B3 `5 |0 ~5 g0 Z
白酒 1大匙3 ~* r' n! b$ P* A9 c+ O" e
橄欖油 1大匙2 r M+ f0 L+ l6 r

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 U) V0 h9 _/ W; q
樵夫式義大利麵
【材　料】
義大利麵 200公克7 Y0 B! o/ V# v) c" ~8 I0 f
洋蔥末 1/4個! B: [% @. g6 X
絞肉 200公克
西式香腸丁 100公克
洋菇片 80公克2 b4 r. z$ u( b) h) e
蕃茄Source 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F) ?9 r4 I0 J% O" ]6 |) x+ ]
茴香子少許
紅椒粉少許
辣椒片 2條
巴西里末少許os.tvboxnow.com+ Z/ | N U$ p: A) s
沙拉油 1大匙os.tvboxnow.com2 x: t9 Z# y# f7 j( |
橄欖油 2大匙9 Y# e* p7 S" w# s/ J" }* g. n

【調味料】
鹽 1/2小匙
鮮奶油 1大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" m+ b$ ?3 y1 ~3 ~% z, x
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

鯷魚洋蔥麵
【材　料】
番紅花麵    180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g$ _5 b1 h1 G& H# F1 e
鯷魚罐頭    30g3 M( h' f8 N- p& h
洋蔥    100g
橄欖油    30㏄
巴西里碎    10g
鹽    少許
胡椒    少許tvb now,tvbnow,bttvb" L# {7 g# p, l+ P$ `( U% n

【做　法】
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I; y9 V2 H! R% m5 L# F. {
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

鮮奶油羅勒涼麵
【材　料】
紅甜椒 10公克1 x( u \+ y- ?9 m
黃甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb* m# y1 H! b+ v" p# E; T: ]
西芹條 15公克
熟義大利長麵 150公克
甜羅勒 10公克os.tvboxnow.com+ O5 N0 L5 I9 P# u6 W& Y7 J
鮮奶油 2大匙
美奶滋 1大匙os.tvboxnow.com$ i+ J& z8 w2 v7 y- r" p

【調味料】
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; h! ]. B9 i! p( [: L. B" z" @4 L
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。os.tvboxnow.com3 F: `' q4 \/ g
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

茄汁羅勒涼麵
【材　料】  v( g6 [) R( h. \9 L
熟義大利長麵 180公克
罐裝原粒蕃茄 4顆
甜羅勒葉 8葉
蒜仁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ F9 U8 r! U$ Q) w  A8 S  q( _& ~
公仔箱論壇* M, j7 \1 c4 P! K5 l9 I
【調味料】
蕃茄醬 1茶匙1 U. q8 [9 I- e, C( p
鹽 1/2茶匙
糖 1大匙os.tvboxnow.com( u; a7 A4 k' P, Z" j- G
帕瑪森芝士粉 1茶匙
$ Z3 ~7 h- S) P0 k& z3 ~0 o5 ~
【做　法】
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。os.tvboxnow.com9 L; |  x, {9 k
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

松子醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb& H3 [, t' X1 W5 g/ z0 L
【材　料】公仔箱論壇+ Y2 U; L3 {4 Y& ?0 D6 ^
熟義大利長麵 200公克% p6 f9 @. X( ]2 `" r+ p& K- u
熟雞絲 30公克
小蕃茄 4顆os.tvboxnow.com  F: _4 H" Q1 s7 q
松子 2大匙公仔箱論壇6 n- @* j1 z% T% S8 J9 [
蒜仁 1顆公仔箱論壇& a$ t8 V0 E# e9 [: y
九層塔 15公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 u9 j# U. [( z  n2 E
橄欖油 2大匙+ J" a8 Y0 O: O/ p
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [+ m4 b# O+ Q9 @7 t

【做　法】公仔箱論壇# k- M+ S8 M$ U2 q" y! i  j6 T8 ?! x
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。
2.小蕃茄切半備用。os.tvboxnow.com2 ?: G! c8 i7 G, G* U
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

豆漿義大利麵公仔箱論壇! [/ V6 R4 |  f' R# H
【材　料】
原味豆漿 200㏄
義大利麵 300公克; F2 n  a" t* ^* U. e) X: A
培根片 100公克
蘑菇片 50公克) |: w: X) p$ [, |, B8 M/ S" B
蒜末 10公克
洋蔥末 50公克
蛋黃 1顆os.tvboxnow.com* o) F% j) K1 ?# |- |, K
奶油 20公克
公仔箱論壇: c' m' Q; G9 Z2 m% v! [- c
【調味料】公仔箱論壇7 W; x5 p" Q" I/ G+ ^( y; k
鹽 1/2小匙
胡椒粉少許os.tvboxnow.com  G& p; ~) }3 J1 C( t  A3 ^

【做　法】公仔箱論壇/ `% w3 |$ z' c/ n" {3 r$ B
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。公仔箱論壇+ z( W" B9 s2 h" ~& j
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。os.tvboxnow.com$ v- N0 O9 q2 H3 ?# M
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

紅酒醋涼麵公仔箱論壇7 N  Z. A6 U) h$ s( h% c" m* ?# W
【材　料】
紫萵苣 3葉os.tvboxnow.com& n$ b$ t1 d$ y* l
紅甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g1 N* r1 F! W
小蕃茄 2個8 {; @% Q0 Y2 u5 W& v. K
吐司火腿 2片os.tvboxnow.com/ G3 |" y) z& [: b+ L
熟義大利長麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ }  G" {- B3 d1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb* w: U& E7 r8 y% y
【調味料】
紅酒醋 3大匙
橄欖油 1大匙

【做　法】os.tvboxnow.com; M8 a( ]' O4 A  Y. B0 J5 s# |
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。os.tvboxnow.com" g7 o5 s# b! w3 k7 v  V. ?5 g
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) }$ p& r) n, H' O
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

os.tvboxnow.com, J1 l6 w! ]# z! z2 N
咖哩酪梨醬涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r9 U4 C9 Q( @! k& k: I* F
熟義大利長麵 180克
紫萵苣 3葉
吐司火腿 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i- A9 ~8 x8 D
成熟酪梨 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R9 s; H* V& k2 s$ H
鮮奶 100cc* f2 X5 [) Y+ X

【調味料】
油咖哩 1大匙os.tvboxnow.com; }" M x# e/ ~' u4 Q5 Z
糖 1.5大匙公仔箱論壇. B; l+ t# g# Q( c: ?2 e' i! f
鹽 1/2茶匙% x, a9 [5 f5 |% B) ]+ ~
檸檬汁 1大匙+ f9 P( ?3 M: _% _6 p8 s, d& ]$ @& r

【做　法】os.tvboxnow.com4 d# Y8 ?8 f. |1 y
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。; \! `; [. b" r% n
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

os.tvboxnow.com' D! W' T# Q+ h( H% O7 `( m$ o2 n
檸檬酸奶涼麵
【材　料】
義大利熟麵 150公克
玉米粒 2大匙
鮮奶油 1大匙
優格 2大匙
檸檬原汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k l) D4 Y6 E4 }
檸檬皮適量

【調味料】os.tvboxnow.com' m& t. S* a& t/ m& q! H& L
糖 1茶匙
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇# K+ M9 V+ |$ m/ V& q" H
5 c. S7 C& h$ l% @( l
【做　法】# Z6 J/ {; K% } B* p* p
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。公仔箱論壇: H- l5 j+ @( }1 R8 J
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

海鮮義大利麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U2 M5 X4 G9 `5 r9 ^, Q+ k1 e5 z
義大利直麵 180公克
中卷 1尾公仔箱論壇8 K4 @5 \! f0 s5 a" {: O# ^
蝦仁 120公克公仔箱論壇, {6 o5 X9 u2 [
蛤蜊 150公克tvb now,tvbnow,bttvb- w5 U9 D7 ^' P7 d. u
青椒 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb5 }% H2 k: M2 j# B4 Q2 d5 }' l
紅椒 1/2個
洋葱 1/2個
蕃茄 1個
紅蘿蔔少許
月桂葉 1片
九層塔少許
高湯 300c.c
橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb8 m: c3 E  w6 B9 b: }
os.tvboxnow.com" g" @4 y4 g+ D% s. H  Q5 s2 y
【調味料】
蕃茄醬 4大匙
蕃茄糊 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P! K  b) w$ \
俄力岡少許公仔箱論壇% T3 U. ]( }5 B' d0 V
義大利香料少許os.tvboxnow.com5 o1 t. H+ M3 J6 [5 p$ W9 `
鹽 1小匙; u4 t. b2 `" _7 h5 ~' V# Z
白砂糖 1大匙
白酒 1大匙
奶油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \* a( k' Y8 v+ A* j4 K# `) {

【做　法】
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。7 x5 Q( M0 W3 L, q! G
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

tvb now,tvbnow,bttvb# I( H4 X( U$ n( h0 }7 [& x1 ~
蕃茄乳酪寬板麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y- T0 h" E& D$ ^* x, {
【材　料】
寬板麵 80g
小蕃茄 8顆公仔箱論壇' w1 n* }; ?6 B+ x! B {
莫札雷拉起司 50g公仔箱論壇' Z( j% s/ B" l* G# ?
大蒜碎少許
洋蔥碎少許公仔箱論壇6 W& n- c/ k: p* r5 P6 Y
橄欖油適量- j/ P$ Z# w- U" p8 y5 A- I1 }% s
俄力岡少許
鹽少許
胡椒少許
tvb now,tvbnow,bttvb6 }' |" H8 e' Y1 n
【做　法】公仔箱論壇% O( c, ~9 Y+ O7 D
1.莫札雷拉起司切小丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。$ k( z" c, l8 K: B: P8 e
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯 7 \% \! P, F7 E8 ]& P# Z

煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 C! w) N: m1 q' r% _
A.水       350cc
糖       1大匙os.tvboxnow.com( r' y# D5 ~: F8 F$ ^4 _
雞粉       1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 g- L4 V. N" w
鹽       2/3大匙
鮮奶       170cc
奶油       1/12磅
麵粉水       1碗
B.煙燻鮭魚片       80g
細扁麵       180g
洋蔥丁       1/6顆5 r( B) q" U* e( M! n, A
紅甜椒       1/4顆os.tvboxnow.com  E1 C% U" [: L  M- W9 N4 }
黃甜椒       1/4顆
花椰菜       2小朵6 a5 x8 c) l0 h7 L8 X, f0 H4 c
鮮奶油       180ccos.tvboxnow.com; p2 @+ T" p4 q( I" E$ k7 ~# R. c! O
糖       1/3小匙
雞粉       1/3小匙+ R6 V; A+ g/ g( `  k1 f4 v
白酒       少許
魚高湯       60cc
橄欖油       適量
奶油       少許
. h' T% c5 M% h7 U/ Q7 \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N: I! e3 x2 }, }
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, y! [/ L- K' L
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。3 n1 ^+ c5 U; |* B
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

海鮮焗麵公仔箱論壇5 D* _) Q. f' G( }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& a0 E1 x* a; O9 f3 f( D
義大利長條麵 200公克
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c, I3 X# Z1 C1 t9 V( }
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |# `$ X$ @$ F% a( x8 u) ^
透抽 1隻
蛤蜊 100公克
鯛魚肉 50公克
鮮蝦 10隻
蒜頭碎 1瓣# x' c t: C$ a/ Z7 X+ D6 a$ S) D% B6 m
白酒 1大匙
番茄紅醬 4大匙
高湯 200cc
起司絲 150公克os.tvboxnow.com3 V: |) t4 @) x! ?1 @

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. v0 L6 F( w* g
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

焗奶油蛤蜊筆管麵. M* n6 ]; k) Z; U5 n
【材　料】
筆管麵 200公克6 l$ n9 J: [+ e: o' y- z( n/ e" c
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ \' ?7 D) a
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l, K4 g* ^& y6 Y+ n, n8 a7 N
洋蔥碎 30公克
蒜頭碎 1瓣tvb now,tvbnow,bttvb1 C C8 E% Z% J& t& P& N( v% h
蛤蜊 150公克
白酒 1大匙+ e# g, e6 E9 ~5 k
奶油白醬 2大匙
高湯 100cc
馬自拉起司絲 100公克os.tvboxnow.com0 Z1 F( `6 o: `: Q( ~! B( i
os.tvboxnow.com5 |8 K0 C3 g: O0 I8 C+ y" M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ i& R0 b9 b0 b! O8 T2 U# T# H
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n5 W! r9 M6 U- S' b
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

tvb now,tvbnow,bttvb. y" R, x$ g! t/ L% X4 k9 U3 n0 w" M
焗烤南瓜鮮蝦寬麵
【材　料】
寬麵 200公克
鹽 1小匙
南瓜 150公克
鮮蝦 10隻tvb now,tvbnow,bttvb; k( _9 ^! D1 R
橄欖油 1大匙  x- U' u. a. {7 q6 g2 h  Y
蒜頭碎 1辦. e4 B% g# a) v8 j9 w% s
洋蔥碎 50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ M2 e3 t! E' p. e, G" T
茄汁肉醬 4大匙os.tvboxnow.com3 m; d) S2 o0 ~: K& \* T5 I: ~
高湯 200cc
起司絲 100公克
3 _, Q  F" h. v+ E* p5 z
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。6 o1 w* E' E  o& K& ^) s8 E6 q
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

公仔箱論壇" K: ~. e) T2 i# V$ j
雞排茴香圓麵
【材　料】
雞腿排 1隻
白酒適量公仔箱論壇" ]7 H$ p' w. c5 D; `% r
鹽適量
辣椒粉 1茶匙公仔箱論壇$ T) ?. p8 t' A2 J. h  a0 T
低筋麵粉 2大匙
玉米粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c# _; @, }/ M. S) Q2 i9 ]  Z8 e1 o9 P
水適量
雞蛋 2顆os.tvboxnow.com) w4 h0 Y; A3 t( i& E
沙拉油適量! b& r/ J2 Y5 a; k" z8 c) O  `
奶油 40g
洋蔥絲 40g
煮熟義大利麵 180g
茴香醬 6大匙公仔箱論壇- `2 G! ^4 Z0 W( z) G
辣椒片 8g
紅蘿蔔碎 5g

【做　法】
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。6 Q! y1 x; A* X
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。% t9 f8 k3 T. P/ B$ `1 I1 ]
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 z+ G8 |; c/ Y, U; w) s% N9 E7 X
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。公仔箱論壇8 o. O! S5 u7 f  D
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
【備　註】  w. \6 Y5 U( L( U& t' B+ E: Y
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬" ~/ g5 T+ r4 P

os.tvboxnow.com& W7 L6 Q% o" n7 q/ [
茴香醬
【材　料】# _9 g/ m* _! N0 }% M: s# M# Q
奶油 40g8 {/ {$ S4 @5 f1 t) m) x: I! ~
洋蔥碎 50g# z0 A% z* f$ }+ F+ H$ N' S0 r5 b- j
月桂葉 1片
小茴香 1茶匙
蒜頭 2粒
馬鈴薯泥 70g
低筋麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; X& h. g+ h+ w d: T2 N
鮮奶 300cc6 \7 n; S! U5 U8 g0 x& l( W
動物性鮮奶油 50cc" e0 n% u/ \! _0 j0 m
巴西里碎 1/4茶匙
西洋芹碎 40g
高湯 300cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* u/ _; ^$ S6 |3 k
【做　法】; I6 B4 @- u+ s( `* {
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。& Q3 ]2 D0 o4 e# T2 u
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。os.tvboxnow.com. y9 c$ O0 ~2 p& g0 _* i' O6 F2 i
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

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茴香豬柳菠菜麵tvb now,tvbnow,bttvb: e2 q3 ]% ^  p3 O
【材　料】公仔箱論壇! p1 o. r+ V% H4 i) b
奶油 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @. J% c; ~. o! V0 K" d) A# n
洋蔥絲 40g* t# s' U8 H, \) K( V
豬里肌條 60g! V7 V0 Y; q% S% [' C! Q( G$ I9 k) a
煮熟義大利波菜寬麵 180g
紅辣椒絲 30g
黃椒絲 30g
茴香醬 6大匙% O7 V5 Y; h- C  P; O
起司粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F5 A/ Y# r/ j' C2 ?
【做　法】
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。os.tvboxnow.com- |, \& u- u( n/ k) {4 t- Z  U% n
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。os.tvboxnow.com0 \) d0 x: w$ K) d5 o; h
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% b* X9 o/ V7 t( o8 n% t$ \& D% h
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

香辣經典牛肉寬麵os.tvboxnow.com) e, y7 I' w* G+ P/ y- W
【材　料】2 N% I8 T- J" h
奶油 40gos.tvboxnow.com' }6 ]) |% q! R2 g. G8 x
洋蔥絲 40g
火鍋牛肉片 70gtvb now,tvbnow,bttvb* f: f ?3 S( I" g# `% [
天香辣椒醬 3大匙os.tvboxnow.com2 l" G! y$ D9 }, ~: q8 c$ q" z
煮熟義大利寬扁麵 180g# k- F8 D' T$ _2 @, _2 M" ~9 s
青椒絲 10g
紅蘿蔔絲 40g+ N! y! e K3 d" f5 l9 u! V
起司粉適量公仔箱論壇* f( X; x0 J! c# ^8 h

【做　法】7 W7 u, h" B6 r% y3 W2 X* P
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
3.灑上適量起司粉即可食用。

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