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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯

意大利色.香.味意粉食譜大全
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各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

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Pasta

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番茄涼麵
【材　料】
義大利長麵       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f9 x1 U8 c! j. l% X* g# E
番茄涼拌醬       適量
小豆苗       20公克tvb now,tvbnow,bttvb" i# s$ d6 g- v9 r1 k

【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。os.tvboxnow.com* ]4 R& }* D: ]1 L, a+ g* e+ I
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯
公仔箱論壇7 {# ^1 o1 Q U9 ]' X. i

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蒜味甜椒義大利麵
【材　料】os.tvboxnow.com) }. n) u7 w1 ^) a
義大利麵圓直麵 150公克
紅甜椒絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T' s5 y* w7 O. O: p
黃甜椒絲 30公克
蒜片 4瓣
橄欖油 40cc& `) z0 Q& O! q0 f9 g- f* d* W
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o' O- {, D" ]; V- ~+ _1 d% e* W8 W
鹽 1/4茶匙$ j o3 A% Z$ C+ J
高湯 200cc0 o! r- V }7 m: \* U) l
起司粉 20公克os.tvboxnow.com1 |- ]' m0 L6 S) j/ W+ R
9 Z9 x- L; e; T% @
【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W( o/ j, N6 f! v8 H* E
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

焗烤海鮮管麵  K1 j( \) }/ f* Q$ R1 B% X% H. K
【材　料】
義大利斜管麵 80公克
蛤蜊 20公克
花枝 15公克os.tvboxnow.com: t, c1 f. g$ @7 `% G
蝦仁 15公克" E" \1 X4 e! g) O5 @5 P% r+ o$ w
水 100㏄
洋蔥末 10公克# a2 q7 Q# _: ?" K- R
起司絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; g. z* u7 g  K2 ^: h0 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l9 @) c, N, n$ D& I
【調味料】
鮮奶 200㏄os.tvboxnow.com/ u4 S4 M! }: K0 R* \7 y: f2 W
麵粉 1/2大匙
# ^+ ?8 O5 d- B' Q! X5 b- T( y, h5 N  n
【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S6 g( q- a( m+ a9 j
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X4 e4 ]: R, D
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

奶油培根義大利麵
【材　料】
義大利麵 120公克8 J% \% W5 X+ U! g
蒜片 2顆
培根片 50公克
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]* H" K% U+ b4 x2 j' a& q
5 J* M* L- \* V1 X/ |. @
【調味料】
奶油白醬 250公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 n/ J$ \, Z: D3 `
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。公仔箱論壇! E3 o% ?4 C4 O W9 W' D
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^- |2 Z$ V* d- _& I
茄汁雞肉義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb( s: s, G* U5 j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n# p4 D8 L6 N
義大利麵 120公克公仔箱論壇8 i! }0 h |; h1 d
蒜頭末 2公克
洋蔥末 5公克. s/ x5 W9 [$ y; y
雞胸肉片 50公克
九層塔葉少許3 I A c4 P* _. b: ?" s
奶油 1大匙公仔箱論壇9 A! B4 J# u& X1 p

【調味料】
茄汁醬 400公克os.tvboxnow.com# j' _4 W8 q8 [8 H' U3 m
6 J8 N7 e+ _: y- y6 V% ^/ e7 ]( Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& @: K9 z! i4 O3 @" g
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。' O$ i- _6 c4 ^8 h. K5 d6 R
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

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蛤蜊山芹菜義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb, h% k) ^5 W  t& R
【材　料】/ |# @- s2 L# l: H. ~
義大利麵圓直麵 150公克5 X) |: P1 c  T) f5 w% ~1 {
蛤蜊 6粒: x% x- h/ Q+ g) \
山芹菜葉 10公克
聖女小蕃茄片 3顆os.tvboxnow.com* T, L% W8 X- K# i/ Z
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 D: }8 ?2 h) }( a- \* v
tvb now,tvbnow,bttvb$ q' F2 z' ]4 F/ n( `
【調味料】
鹽 1/4茶匙# G8 J# c$ s1 K& u$ k8 e& Y
高湯 400cc- ~! U4 O3 e  a% F3 N
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【做　法】! r+ c$ |+ q9 K  }. {- c, C: B
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 P; E4 @' c5 {" O. `1 P
蛤蜊青醬寬麵
【材　料】os.tvboxnow.com7 ~. v2 N" D7 @0 m$ v: [0 x2 o
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒tvb now,tvbnow,bttvb4 T) Y# n9 S/ {# C" D2 Q
橄欖油 2大匙
青醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. e$ b$ H9 `% N$ l4 a

【調味料】
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r! e. ~' }/ M$ n" f
高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb( ^7 H0 R$ M4 G/ G' U& v) P( S
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb% X+ G( ?. P2 O( p' @$ _

【做　法】! u3 z' i0 i6 o' R' d
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

蒜味吻魚天使麵
【材　料】os.tvboxnow.com" a `! ]- z5 l! M7 H0 M
天使麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb# P4 S; V# g9 z$ l
吻仔魚 100公克
蒜片 2瓣os.tvboxnow.com1 I2 t. _$ v5 }" Z4 O3 H. {
橄欖油 2大匙
青醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- _1 X& {! ?8 \# L3 k# s

【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc2 q0 Q' z! h2 m0 r0 \$ i0 z' {' n! e1 v
白酒 30cc
' f, n6 f1 X) J; E; L1 W& z* a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 o- Y d9 n @/ |* [7 U
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q- J4 C8 Q' r; b! x9 H
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

奶油野菇寬麵+ A5 t- A: w, j* c3 r- w( u0 q0 q
【材　料】
扁寬麵 150公克
生香菇片 50公克
秀珍菇 20公克
蘑菇片 50公克公仔箱論壇/ k' b6 ]" l% K! ~' M3 f& ]
橄欖油 2大匙os.tvboxnow.com2 y$ D1 L0 X/ \- v8 n
蒜片 2瓣
高湯 200cc$ g, S, Q* n9 F3 z
tvb now,tvbnow,bttvb- M$ q5 F# ~6 p
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |+ v. r0 `8 k! y2 J, ]
奶油白醬 150公克
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇. Q* _0 j8 m& s! a* W# a( H0 o6 P

【做　法】
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

( N/ Y+ E. z8 C
雞肉慕斯水管麵8 e9 L' t+ y/ A0 _7 Q5 B0 z
【材　料】5 i, z* A2 X0 [5 X$ A) i
煮熟水管麵 100公克3 j7 S# N3 y+ Q R' n% O( ~
雞肉泥 50公克
高湯 300cc
洋香菜末少許2 W6 Y) B; [. g9 p" V( a5 K

【調味料】1 v# U& l5 P& J' X
A.洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @! p* j& o0 v! N3 h- M
白酒 10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e) I7 v+ [5 {6 {) s; R0 K
鹽 1/4茶匙
B.奶油白醬 100公克
紅醬 50公克

【做　法】
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q( H) v! c# k2 {, s
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

海鮮橄欖茄汁義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. q0 g9 s3 S: X* U' ~7 Y6 N7 R
義大利圓直麵 150公克os.tvboxnow.com% m% {( b& T+ x% j! H( b
鮮蝦 2隻
蛤蜊 3粒tvb now,tvbnow,bttvb) y3 l2 R0 _9 X/ s) A4 ^( ?
蟹腿肉 6支os.tvboxnow.com3 z0 |; K4 r: R
黑橄欖片 3粒公仔箱論壇+ I+ r9 o8 e- l2 H4 i! o' V
蒜末 2顆
洋蔥末 20公克os.tvboxnow.com- `6 {8 j: C% a9 v
九層塔葉絲 10片tvb now,tvbnow,bttvb: k9 o& d- V+ |: R/ [3 S( B) q
高湯 200cc2 G: r3 l4 D3 N9 k4 u
橄欖油 2大匙

【調味料】
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克
白酒 30cc f3 |/ e; f) H0 S* Y9 X5 U' V
os.tvboxnow.com! R$ n- Y2 D1 A0 O3 x
【做　法】公仔箱論壇: R6 `. q" R1 N& Y4 e' m
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。os.tvboxnow.com [* ]. j; q) k7 l
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。os.tvboxnow.com5 v+ T/ K7 |* q2 n" c
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。os.tvboxnow.com2 m$ Z4 r" x0 ]( h9 v" w2 n
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb2 r9 m, n" c+ n2 \
【材　料】
義大利直圓麵 150公克os.tvboxnow.com0 u3 {1 M* Z; u7 _  F' a" u
鮮蝦 2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ R# n* G) W  s4 u* N$ N
干貝 2粒
蘆筍 1支
九層塔葉絲 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q  r" |& D3 J5 R# x3 z1 y
橄欖油 2大匙
高湯 200ccos.tvboxnow.com$ A8 ]9 f' M4 X$ A0 J8 F
蒜末 2瓣公仔箱論壇4 B1 ?9 _$ {& K
洋蔥末 20公克

【調味料】os.tvboxnow.com2 G3 v; D/ l, ~0 o( u
鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com8 ?+ z9 f8 x, }
紅醬 150公克+ E9 [2 f9 m$ V# f
5 c; K9 c9 }! Z" O6 F
【做　法】# l! l8 |0 \# ]
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

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鮭魚千層麵9 ~$ D0 |, J1 F  @+ e! d# d  x
【材　料】
A.千層麵皮 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q: n# b9 `: x# i( ^! x7 N* z
煙燻鮭魚 150g
奶油醬 150g
披薩起司絲 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h# S) I' p& a) t% c
B.奶油 3湯匙公仔箱論壇& _  T( m* M- y4 C( ]
麵粉 6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }) K% w7 O6 ~) v
雞高湯 150ccos.tvboxnow.com& D2 H$ Y3 w0 \9 H& ]+ I) a  R' q
鮮奶油 150cctvb now,tvbnow,bttvb6 [1 d7 a- N5 {+ ]0 o' q, x
披薩起司絲少許公仔箱論壇+ O# x7 W3 X$ e* _) q2 d
鹽少許
胡椒少許' M+ \% U# W/ \! [7 |: p4 L
1 x2 E+ Z. a& m+ Q& `  v, X  ]" i
【做　法】1 Q/ ]" h; U, I5 i  `
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。os.tvboxnow.com# l3 N1 K( U' Q
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

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鮮蝦干貝墨魚麵
【材　料】
墨魚義大利麵 150g: r: r( b9 y2 Z- C$ _- R! {. B8 V
大草蝦 3隻
新鮮干貝 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \/ C) t' j8 a1 g
蒜末 20gtvb now,tvbnow,bttvb$ `5 K" ?* \0 {" {/ o: h
洋蔥碎 20g
魚高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb; }0 t% Z. J+ q# l3 C; w
白酒 80㏄
新鮮蕃茄醬 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X z% L4 f% U
鹽少許# b/ c) D. [2 D+ B& k. \) z7 Z
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb4 J( V1 U e" b: w' R3 z9 p9 O }
橄欖油適量
tvb now,tvbnow,bttvb" h, e* N. i9 k- }/ @+ q
【做　法】& w( _$ Q, ~8 S: t9 M
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 @. ], \: a. Z
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。公仔箱論壇9 [$ }; T7 p5 G2 ~! B
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。+ C% ]0 O8 T9 |) N
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) B6 g" ?  S5 x% z9 W$ P0 ?" I* _) K
碳烤雞胸青醬寬麵tvb now,tvbnow,bttvb: P( y  W2 v- U2 G' o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _# o4 U, }1 \. C
A.雞胸肉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j) [2 m8 O1 ]# F2 q
義大利寬麵 150g# d' G) m* C' y3 ~0 }
大蒜碎 20g
雞高湯 100ccos.tvboxnow.com/ a0 y+ @0 N0 C' S- V" I9 W
烤松子 20g公仔箱論壇3 @; R4 D1 l( d% D7 u2 M
義式綜合香料少許os.tvboxnow.com7 ~; p& ?2 e1 i, p
鹽少許
胡椒少許
B.青醬：
烤松子 200g
九層塔 100g
蒜頭 100g
橄欖油 3大匙os.tvboxnow.com2 [1 V$ G3 c1 x* E9 Y
公仔箱論壇$ B! U" l8 V* W
【做　法】2 e- x5 X$ T) [
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。os.tvboxnow.com( v" A5 H( A6 b# D0 K) O
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。( [4 Q( f6 ]: {' k5 t  Y
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

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紅花起司蝴蝶麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |' N1 Y" B4 b2 |
蝴蝶麵 150g
番紅花 0.05g
帕馬森起司粉少量* h+ S4 M" d: B, T% {. Y5 v
義大利風乾生火腿 10g公仔箱論壇3 ]7 ` c) _7 ~ r |* z
鮮奶油 100㏄8 m, n G5 O s' W$ h
雞高湯 100㏄
橄欖油 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S$ Y+ O2 @. P% f
胡椒少許
鹽少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' ^2 z8 Y: c8 x+ [( v5 ~0 h5 D
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。$ d/ K6 h2 _) j5 Z, G& S% V
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

公仔箱論壇: {, e2 w0 m0 a2 z. i# V+ N
義大利麵餃
【材　料】
義大利麵餃 25個
鮮奶 100cc
帕馬善起司 30g% F! R y# j( `$ i8 Z7 x. W# t
鹽少許5 o% ]8 G4 c- h7 m h8 o
胡椒少許os.tvboxnow.com0 c( R: v8 v$ X; z7 v

【做　法】
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

茄汁龍蝦義大利麵公仔箱論壇2 U; o$ {: z4 d6 T" S5 W4 l
【材　料】
義大利麵 100g
龍蝦 1/2隻
大蒜碎 1/2大匙
新鮮辣椒碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w ]/ _8 b+ G2 l& H- I4 D& ~6 W
白酒 5大匙
橄欖油 3大匙
蕃茄碎 4大匙
鹽少許8 M# Z/ ]0 f# O0 x, P* @
水少許

【做　法】公仔箱論壇6 m" @" }* a6 h! u6 m
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x/ h1 J0 {/ J
香辣海鮮麵9 H2 O9 {5 p- t2 @6 U4 s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 o8 n- K4 V8 d4 n' ]8 F
義大利麵 120g公仔箱論壇' X! E+ @. c! |0 ^
新鮮干貝 40g
烏賊 100g
明蝦 30g
大蒜末 20g
辣椒切小段 10gos.tvboxnow.com6 ?, m+ q2 Z$ J8 L9 o
巴西里末 10g
橄欖油適量
鹽少許os.tvboxnow.com3 u4 x- |; x8 I0 M6 @7 Y8 y" v; M

【做　法】
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。公仔箱論壇# N% ~2 d! x% G x* {
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。' J8 I8 S# N n% ?
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。$ ?! u! L# c9 f$ O* c: j
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

os.tvboxnow.com, z1 w6 |* b  W% ^5 n
鵝肝雞肉麵
【材　料】os.tvboxnow.com4 `. b3 I# Z' v- D; u) L( V( u
義大利麵    120g
雞胸肉    100g/ k; _% ^1 p" r9 I& n' v) j5 W
法國進口鵝肝醬片    20g
洋蔥丁    20g
黑胡椒醬    2400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j8 `. D; x1 u
鮮奶油    40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ u5 }3 H$ f' L
大蒜末    40g
九層塔葉    約3~5片
巴西里末    少許
太白粉    適量tvb now,tvbnow,bttvb4 T2 h- \; Q1 }0 x( D
鹽    少許
橄欖油    適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y! {9 x" s9 K! P3 K1 Y

【做　法】
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 E0 ?5 h0 U" l/ ^* s3 q
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

義式香蒜蛤蜊麵
【材　料】  ~6 n, G) W7 l$ f7 N0 \
菠菜麵 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p) X: ~/ t8 z
蛤蜊 300g
大蒜末 20g. \5 K2 h& Y) {  ~
洋蔥末 10g
帕馬善起司絲 20g
鮮奶油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H" K( l* z* J
白酒 30㏄
橄欖油適量% u  E2 z# n2 I5 r: h6 q: \
巴西里末少許tvb now,tvbnow,bttvb; a' a. \+ ?3 x! a# t4 \
起司粉少許
鹽少許公仔箱論壇& T( l. s( D2 m: w: o" D5 f+ v* c! W
4 ~0 K5 J- ?( V
【做　法】
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。公仔箱論壇& G! ]- I+ g. h& n
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^1 ~" d/ K, O1 t( ]6 P2 ^! y* q
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。os.tvboxnow.com* \' i. B( P3 Q, [
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

牛肝菌蝦菇香料寬麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?( K  t. a" x6 \' q& b- d  r6 d
乾牛肝菌少許
蝦菇 2隻' P, {( H# l: l; ^% O* c# @+ n& z9 U
香料寬麵 100g
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ?# d% y* t% W$ c
蒜末少許
雞粉少許
黑胡椒少許
白酒 1/2匙# F5 ^3 R/ y7 x  G6 f  N8 S
麵粉少許公仔箱論壇+ B  K4 b* K7 {! O; a

【做　法】
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。os.tvboxnow.com: H# c! N6 q! r$ d, r2 `& i, X8 a
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

尼斯明蝦黑寬麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V, ?! m) G, B {' |
手工墨魚麵 100gos.tvboxnow.com( r, m- J1 q+ c! ?' F
橄欖油 3大匙公仔箱論壇% D6 [5 b& v7 V0 S+ W8 H* P7 M' U
明蝦 7尾
西芹菜 2根
紅蘿蔔 1根
巴西里 1小把0 l% C8 ^5 s2 W
義大利綜合香料少許tvb now,tvbnow,bttvb7 `' u, N0 \% d9 @7 `, j, W
蕃茄糊 1罐
雞粉少許, y5 w/ _/ { G: S% u
白酒 5cc2 H6 w3 S/ N" l$ l7 I+ I8 L
麵粉適量# e( k' f/ ~; O* I+ o% ?
蛋汁 1顆
麵包粉少許
" w/ U5 @' @( u& A
【做　法】
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。os.tvboxnow.com* d) p2 N; o# X
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

公仔箱論壇! Z+ g* L$ `. _' O) u
青豆培根車輪麵7 }& K0 e2 E: m: Y
【材　料】
車輪麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C. Q9 `1 F! U/ L/ H! Y( D) i
青豆仁 100g
雞高湯 50cc
奶油 30g
洋蔥碎 50g公仔箱論壇0 p+ G& v! l8 e& E' c. \
大蒜碎 30g公仔箱論壇- V9 Q6 D8 d: X3 N+ N* |( V
培根碎 30g
培根片 20g公仔箱論壇0 J O, s% @ I5 W
橄欖油適量公仔箱論壇) j- J3 g- u, _% r
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb( W5 y) R9 a+ `. s \9 a$ D
鹽適量
胡椒適量公仔箱論壇! I4 A* \( {( x: m: V, Y
os.tvboxnow.com+ P6 w/ d0 T- o$ `
【做　法】/ ]$ M+ u' F% f
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E+ N; s* M2 v' F0 g, U' E4 n% G
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

檸香蝴蝶麵公仔箱論壇- s8 V6 H" `( U8 ?
【材　料】
蝴蝶麵 180g
洋蔥碎 30g
橄欖油 30㏄+ h  x6 v$ I0 D7 e
檸檬 2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ y' ]' N  i/ `$ ~
黑胡椒粉 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d* d" c: v. V- y5 f2 N
起司粉 20g公仔箱論壇% |' C# C, P, ]* o1 b
鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb$ L! E1 Z2 M) ]  C4 @7 }
【做　法】os.tvboxnow.com, d& u# m0 m% [6 O
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb. B! ?7 e6 x/ n- O; }# W9 k
2.檸檬切開，榨汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" f! I) c8 \2 p8 w& i) j8 b- t
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

青豆蘑菇螺旋麵' Y8 K. s* d. A5 A1 K9 t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v* W0 ~" W+ N1 {. e6 m# }: b1 d
螺旋麵 180g+ f% q+ u- o  T0 x! G
青豆仁 30gtvb now,tvbnow,bttvb. |! B/ R. M5 M* r
白蘑菇 100gtvb now,tvbnow,bttvb4 b4 I8 u0 I/ h. t
香菇 10g; r; T. ?) {! z( N: [% i( Z, s+ z  I+ v
大蒜碎 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F6 B5 E, P4 e# G+ G* P3 Z
迷迭香 5g
橄欖油 25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ }  d7 x& d
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t6 O$ w# U7 c: F# o+ a4 A4 G
胡椒少許
4 D, h# _$ l% o
【做　法】
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d; }6 C. Q/ f: P
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。/ p8 m- v0 z" \7 I& Y5 L
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

青醬羊肉義大利寬麵
【材　料】os.tvboxnow.com+ Q( l# |; P" L! T3 |! r
A.手工義大利寬麵 100gos.tvboxnow.com+ R$ u9 N, S1 n F; a' y! @
羊肉 100gos.tvboxnow.com! ]$ p& i# P% v: n
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `* h4 r$ H8 g' ^! e
B.橄欖油 1大匙
洋蔥絲 20g公仔箱論壇- I. F% w. L( K& M
西芹末 10g
黑胡椒少許
雞粉少許
義大利綜合香少許; d/ b+ n8 w* T
C.蒜頭 2顆公仔箱論壇5 u( x D. {/ |" v: e& P
巴西里 1小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?0 G: }9 a) m1 V, r; T
九層塔 1/2小把$ \9 [+ U/ c; D& g7 @
松子少許
西芹菜 1/2支公仔箱論壇$ R% M1 c9 [) M8 X
莫札雷拉起司少許
橄欖油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb( g4 G2 |) F6 M/ o2 }
【做　法】
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。os.tvboxnow.com' }3 P) e; q- t; P6 `7 k! R; t% C
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb- g& `5 Q; o5 J2 l
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。公仔箱論壇) S) O! P+ `0 f% X# k
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

; h& X6 u; [% Z; {9 l3 \& T* Q
煙燻鮭魚奶油細扁麵公仔箱論壇( a% `5 k5 ~) D2 W5 {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 x6 h* n* K! f! K7 t% C
A.水 350cc
糖 1大匙
雞粉 1大匙* Z% Z+ o% g$ _8 e
鹽 2/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb; A& p" G. |. G% e1 }4 C1 c5 g; \
鮮奶 170cc公仔箱論壇! L* I( J, Z' Q. U, O2 k
奶油 1/12磅
麵粉水 1碗tvb now,tvbnow,bttvb2 Y' V5 D. @; G, N$ V; z: @+ C! Y
B.煙燻鮭魚片 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L2 w+ t- H% _( _/ E
細扁麵 180g
洋蔥丁 1/6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a: H# d+ o) d( v& a# Z
紅甜椒 1/4顆( d/ U; _& z- |8 U( z) m0 g
黃甜椒 1/4顆os.tvboxnow.com. B ?8 e0 r; O3 j/ ?7 F6 a
花椰菜 2小朵
鮮奶油 180ccos.tvboxnow.com: H7 z, Y% e/ r8 ~
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙
白酒少許
魚高湯 60cc
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb& _. c3 x5 H& x2 m$ b# Z Q
奶油少許! d: Y" b- `1 P$ c. G

【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 }2 t* p1 b0 m* f8 ]3 \, J( z
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J3 ]0 }. U0 L! `' x' Y1 W
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

香蒜橄欖油麵
【材　料】
義大利麵 180g
橄欖油適量
帶皮大蒜 2顆os.tvboxnow.com7 b( x# P* ]) C# p' e1 c8 b0 B
大蒜片 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T% ^5 d z$ P6 I6 y
黑胡椒粉 5gtvb now,tvbnow,bttvb8 _6 z; n; _5 c; [
義式扁平巴西里 5g/ a3 t ~, b' H

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; E, z* Q, G' y( M7 i' X
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。os.tvboxnow.com- `0 g/ R' n6 Z% o8 n
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。os.tvboxnow.com% F: C, L2 J+ l& a8 P
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

鮪魚番茄麵; f* y3 n$ l3 N3 p- I
【材　料】
義大利麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb- z4 _2 E1 Q% s2 \4 J7 ]6 K5 C# k
罐頭鮪魚 70g
蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 @5 h* a3 V0 V8 D) N% N
蕃茄醬汁 3大匙& h1 c) ^8 k9 i: e
大蒜碎 10g公仔箱論壇7 b! ^0 b% z+ ~+ F  H6 b" X# t
巴西里碎 10g
橄欖油 20㏄公仔箱論壇9 z; J$ Y6 }# \# }  f
鹽少許
胡椒少許os.tvboxnow.com4 X: k) w" A. H& x/ M" _3 o. B
7 M/ q' D8 L( O* M  C! q
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

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茄香辣味貝殼麵7 A. H5 B2 @5 S5 n& _! j* Y
【材　料】公仔箱論壇$ W/ s1 d5 p) h. D& t' A
A.貝殼麵 180g
乾辣椒 5g公仔箱論壇+ c; w  O! {* x
大蒜 15g
黑橄欖 6～8顆公仔箱論壇: d. I3 H* ^0 X* h! P6 Y# K  c& b0 @
橄欖油 30㏄. Y) L; J% H+ N( S7 v( g
鹽適量
胡椒適量公仔箱論壇  ?1 j" ?; H% F8 _/ Q& x' {+ A, t
B.蕃茄 6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L* ]8 R  U  Y/ m4 w' u
橄欖油 3大匙os.tvboxnow.com& y; T. E: |1 T: G* t
洋蔥丁 80g公仔箱論壇0 j! T  ^8 \5 v& z+ J( r
大蒜末 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g- L! Z# G$ f# x* ~3 K
九層塔少許
西芹 1/2根os.tvboxnow.com7 Y5 s3 b$ J" \, g* k5 ]7 X+ b

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ q5 L/ i9 a8 ^0 v
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

公仔箱論壇" L1 S6 V7 k% I
海鮮蕃茄細扁麵
【材　料】
A.大蕃茄 6顆
黑胡椒粉 8g
濃縮蕃茄罐 1罐
糖 100g
雞粉 65gtvb now,tvbnow,bttvb/ u. A( ?8 M  l6 ^6 p, e: @- C/ U5 {
義大利綜合香料 15gos.tvboxnow.com7 v3 i  g9 ]. \( q1 [
肉桂葉 3葉公仔箱論壇9 s! n# e' S( |# A  T- v7 v4 B' |- s
B.細扁麵 180g
蛤蜊 4粒tvb now,tvbnow,bttvb/ ^2 ?- u; Q* j. Y8 [5 m9 d
草蝦 3尾
透抽 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L6 `! Y, B" q
小墨魚 2隻
淡菜 1個
洋蔥丁 1/6顆
橄欖油適量
白酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I3 k& S1 Y" D' l' k
魚高湯 120㏄6 O+ O6 O, q9 n0 M- R6 R2 M
鹽 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^3 R% |2 P9 p7 ^, U7 P
【做　法】os.tvboxnow.com) E4 E) m0 z6 {) S8 N7 N
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。0 N: X! O/ I* L$ g' F
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。0 n; z4 b2 ?; ^/ k8 y. _8 R
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

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鄉村肉醬千層麵
【材　料】
A.千層麵皮 5片
新鮮蕃茄 1公斤
洋蔥碎 30g
大蒜碎 30g3 e. ~1 U8 y% k. V# S! L
九層塔末 30g公仔箱論壇# ?$ `: d) B. @  O
莫札雷拉起司絲適量: W& Z/ |* O* r! ~2 L3 S
帕馬善起司絲適量
B.牛絞肉半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j4 Z4 m; a8 l* N; ^, X4 q! ]/ c! w- R
紅蘿蔔半條公仔箱論壇, A/ _! G1 B7 g: V: Z% m3 Z
洋蔥半顆tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 J! Z8 U3 {
美國芹 1支5 u/ r" n- H  H3 V) V
迷迭香少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x: E- v* _' P+ p$ U
百里香少許
月桂葉少許
荳蔻粉適量tvb now,tvbnow,bttvb# y  {! k! [/ E, b$ x% X3 T
紅酒 1杯
C.鮮奶 1公升' D3 q- p: B1 y& ?6 R
奶油 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o6 }7 R1 U5 N7 q; J/ _+ ?9 a4 @
麵粉 120gos.tvboxnow.com/ y5 C- B. j0 P
鹽適量
% H* Z; {0 A+ K* Y  t
【做　法】os.tvboxnow.com5 v3 {0 _- p1 Y& m0 i5 ]
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }8 D* o8 U" X
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

青醬義大利麵
【材　料】
A.九層塔 100g
去皮的大蒜 1顆
醃漬鯷魚 2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H7 e( V' M8 P
橄欖油 100～120cc
鹽少許
胡椒少許
B.義大利麵 100g公仔箱論壇; e s9 q4 l" e c
蕃茄丁適量os.tvboxnow.com5 q t E6 g m2 `
松子 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T) z- n* A1 k; q
帕馬善起司粉 50g

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ q; D6 O2 G( w7 B
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

青醬海鮮麵
【材　料】
A.大蒜 50g公仔箱論壇; n4 n5 A& s0 S( y
九層塔葉 100g
松子 100g
橄欖油 2杯: J6 h8 C& g: {: u" x, i2 j/ j' [
B.義大利麵 200g
蛤蜊 6個
鮮蝦 1尾tvb now,tvbnow,bttvb/ ]/ v' [. r0 @ D
淡菜 1個
花枝片 30g公仔箱論壇/ w. D/ N2 s( F: k* l; v2 F
石斑魚肉 30g
白酒少許tvb now,tvbnow,bttvb1 B, Z: {6 f, w1 L" W* J0 p
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^7 ~% M8 s- A' ]6 c" Q+ S
鹽少許1 x8 i# ^# F, E
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h: ~3 b1 ]; p. J
tvb now,tvbnow,bttvb o0 j X! K! g7 P# |2 K( M
【做　法】
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Z. C& C/ H' F
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

鮪魚蔬菜蝴蝶麵公仔箱論壇6 ^& w. o# W9 p6 w: e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Z) c3 j. p: R" q. M8 G
義大利蝴蝶麵 100g
粗蘆筍 1條
蕃茄 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb# f/ f4 G/ I `9 r- G
黃色結瓜 50g
鮪魚 80g公仔箱論壇5 U# Y/ E5 y) p) g7 q
洋蔥碎少許公仔箱論壇' S3 d- K Y4 @3 o9 \9 F/ R
大蒜碎少許
橄欖油適量
白酒少許公仔箱論壇5 h9 x) a# ?6 Y5 J# v1 h' Z3 X
鹽少許
胡椒少許

【做　法】
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% Q8 a! q& m
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

奶油培根羅勒尖管麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- m Q% q+ Y8 _& n4 n' J; L
尖管麵 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \' _/ S# \+ V5 R$ {7 }, r) u
培根 30g9 Z, f! |& q! }1 k" k* o/ Z9 c
洋蔥 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: O: ~& p6 F1 X; ?. K, {
羅勒碎 10g
芥末子醬 1小匙
鮮奶油 1/2杯
橄欖油適量os.tvboxnow.com& T4 x$ j0 f" W7 Z% D, x
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb' q% o. `% p* w+ u, ~
胡椒少許
. u( L' K3 K/ C, Q1 K
【做　法】os.tvboxnow.com+ n. ]0 P6 u; g
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。os.tvboxnow.com8 Y3 ?. l% \ l; o
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

公仔箱論壇9 h: n/ q( u' r! t/ J
鯷魚橄欖蕃茄麵公仔箱論壇7 W- }& k/ W2 Y& _
【材　料】公仔箱論壇/ |6 z/ d4 n- y3 ]) D
A.義大利麵 200gos.tvboxnow.com" v6 n: n. Z2 t9 S7 J  X  M- y8 G
醃漬鯷魚 2尾
洋蔥末 20gtvb now,tvbnow,bttvb1 B# j5 c+ z1 O1 ?
茄子片 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E! q6 O2 ^6 Q6 F6 K
九層塔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n- f% ?0 Q- ^. r1 K
橄欖油適量/ |1 v: h3 Q: p0 a- h* l) W  [
B.大蕃茄 2公斤tvb now,tvbnow,bttvb# v, S5 I; v7 R2 J
洋蔥碎 200gos.tvboxnow.com& `1 k) P6 g: m, x
蒜碎 50g+ }( L& K+ [0 v' @
橄欖油 1/2杯
義大利綜合香料少許
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L& a4 j- V1 g) J. X" ~
糖適量os.tvboxnow.com0 R3 W; X+ ~. |1 Y# H1 y6 P
胡椒適量
公仔箱論壇' @6 U* T4 j) t8 ?, E
【做　法】8 C* X7 g3 s5 i: f, ?
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。公仔箱論壇# i! i. Z3 q8 j  k( ]9 T0 z9 O2 I
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P3 [0 O& I$ M5 g4 S
拌義大利長麵公仔箱論壇6 f# ^$ s4 c* \8 u
【材　料】
義大利長麵 100公克
碧綠麻醬 80公克公仔箱論壇. j$ N( [' }2 i1 x! P

【做　法】
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。

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碧綠麻醬
【材　料】' |  V5 o6 J! P& H- M# [/ c
西芹 1根公仔箱論壇8 ~/ i! f& ?& V4 m) `  ~& |
芝麻醬 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 t; a5 E6 E  R  d4 }2 A8 B
美乃滋 50公克os.tvboxnow.com2 d- U7 t- j% T1 n- s) F  j: v
涼開水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 a* O3 z( }. e/ i' I: a& {
【調味料】os.tvboxnow.com6 F' Y( [( W) z% q7 c( K5 g
蘋果醋 30㏄
糖 1大匙
鹽 1/2茶匙os.tvboxnow.com" E4 I# G) D  P, \; k1 q! ~1 L
8 m" Q: k' @8 K7 d+ K3 F
【做　法】公仔箱論壇- T$ G/ c  u3 Y2 f6 L
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

6 F) M) d" z- B1 g1 C
蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】os.tvboxnow.com* X: j0 f+ @+ @4 |% Z. `0 i% M0 x% Q
蛤蠣 8顆tvb now,tvbnow,bttvb- G( q& ]) [6 @- l
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片tvb now,tvbnow,bttvb- Y) Q- s7 P3 V/ ~/ z8 ^, t
蒜片 2粒
辣椒片 2根

【調味料】
白酒 20㏄os.tvboxnow.com6 y+ K: U$ N# y3 ?% l* ?- o
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' {0 Z, P- S3 m$ |
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙
公仔箱論壇4 m9 A- p" x8 }4 G. |" }, Y5 H
【做　法】5 \0 w, J1 Z& Q U7 f
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \) c1 b* I7 z& V2 R8 x
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 x  y  h- m4 q) T( P- m6 d
鯷魚芥籽醬斜管麵tvb now,tvbnow,bttvb. x, Y8 E+ X6 V- n
【材　料】! ^" d' ?/ F; T% q: K4 R5 U5 P) `7 ?
小鯷魚 1/2罐公仔箱論壇* @* V  |( I* B) v( e7 Q4 U5 \) H% b
芥茉籽醬 1茶匙
斜管麵 80公克公仔箱論壇0 E. C, \. j2 D' m6 Y" J( X
蒜末 2粒
& H3 H6 r' K! h% p& z1 M& A
【調味料】os.tvboxnow.com7 d5 ^1 B, i! y. |' H4 t: }1 T
白酒 1大匙
起士粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [2 j" T% Z- }3 S" z2 @3 c% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y4 Q" m: f  Q1 J4 f2 a, Y' m: M
【做　法】& j4 y& u+ ?  U8 N7 b
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。) {* C+ i7 O! X! B  c  @  D
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

公仔箱論壇8 x' ]/ ~% I$ ?' M
培根蛋奶麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I8 ~. t% |7 v, i
【材　料】os.tvboxnow.com! _+ F7 X2 z2 y- k: D/ E
培根 30公克
洋蔥絲 10公克
動物性鮮奶油 30㏄
蛋黃 1顆7 @0 O2 H& q) D# A% K
扁寬麵 80公克os.tvboxnow.com0 t4 M- q0 x3 `2 i! q# q2 }" }
巴西里碎 1/4茶匙

【調味料】公仔箱論壇7 S3 z( u: m0 T
白酒 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 Y" A9 M& a% k
起士粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! Z8 D6 I1 q" Q3 l2 n
公仔箱論壇$ ?1 e9 G! U' _
【做　法】
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。os.tvboxnow.com3 @- _" Q0 o: I3 @
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。9 ~9 c w- {+ f. y5 R3 f
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

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雙色蕃茄義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb/ y; S" {. s- E& u& N9 C) S- s
【材　料】
綠蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l3 }& D+ L  d) n$ |9 b+ b: j
紅蕃茄 1顆
蒜末 2粒tvb now,tvbnow,bttvb3 T# y; ]; p2 O( g1 m& J. Y/ S
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; ~, L# Q# ^& l
九層塔絲 3片tvb now,tvbnow,bttvb. `) }1 n# \* B  {! ?- L
百里香 1支
迷迭香 1支os.tvboxnow.com9 T$ {6 P  p  S
高湯 100CC( c" S7 P+ a5 f8 F" u1 K' [. K
義大利麵 80公克
os.tvboxnow.com# P, @) b  K, u, M/ I2 K' v& y1 [
【調味料】公仔箱論壇( N2 E4 `# h. T) T. B7 O9 z" y; Q
鹽 1/4茶匙
橄欖油 30CC- f, C( q1 s) b5 V2 _  `( o

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。( {/ V$ L. M8 \: V# i  z
2.百里香及迷迭香切碎備用。
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t$ M" e: Y& K2 I6 V+ |/ w
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

tvb now,tvbnow,bttvb2 `! v( o2 l6 {( U. O0 c
茄汁海鮮墨魚麵
【材　料】
蝦仁 30公克
蟹肉 10公克6 U) w# _$ X! f$ b, F6 m6 f
中卷 10公克tvb now,tvbnow,bttvb) r2 I: w7 }7 f4 |; n
蛤蜊 5公克公仔箱論壇% P8 ]2 u& a- ?# T: M5 _. q, `2 @
九層塔葉絲 3片
蒜末 3粒
洋蔥末 10公克公仔箱論壇0 ^$ m- b0 m& q% J/ t7 J n0 v
香濃蕃茄醬 1/2茶匙8 Y7 g, K( {3 R. A
墨魚麵 80公克

【調味料】
鹽 1/4
橄欖油 20cc1 h8 X2 a q9 J% M& H3 K( y
白酒 30cc

【做　法】
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。os.tvboxnow.com& n( h- g% W# B
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

os.tvboxnow.com. Z" d+ s) y. h# m) z1 P
肉醬義大利麵: b1 ~; z8 {' W! H( A
【材　料】
A.義大利麵 80公克
B.絞肉 20公克os.tvboxnow.com) h3 }) ~1 P& V* Y+ H; T
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o, U& f/ n! ^5 t. h: O5 R
蒜末 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \! p S" t$ I% N
C.紅蘿蔔末 5公克公仔箱論壇6 `2 w* {- |! |1 ]$ H5 R/ P- y8 [4 l
西芹末 5公克公仔箱論壇, Q3 D8 _, _' e$ u6 n0 O0 b! ~
香濃蕃茄醬 1/2匙
蕃茄汁 30㏄公仔箱論壇0 ^% g7 Y" s2 i9 f' `0 f
tvb now,tvbnow,bttvb" o! u* A7 m' | j+ E
【調味料】) g/ G6 F; T9 I1 x; ~
A.義大利綜合香料 1/4茶匙" q0 {2 |0 f% Z; F& C4 R: q4 _0 s/ w' n
月桂葉片 1片
九層塔葉絲 3片
B.糖 1/2匙4 W1 m, }, k: H4 n
起士粉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb& }6 D7 u& r# A

【做　法】os.tvboxnow.com7 E: g( x' v- F' h$ w
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

義大利肉醬麵tvb now,tvbnow,bttvb" j8 |1 I/ K6 L0 z$ ^! s$ T
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C% F+ e. z: n2 h) c$ J7 z
義大利麵 150公克
絞肉 120公克
蒜末 5公克公仔箱論壇" w# D: i7 S/ c& u
洋蔥末 20公克
洋菇末 20公克os.tvboxnow.com: ?/ q2 j# i2 A

【調味料】
義大利醬 2大匙公仔箱論壇+ q, G; s9 t7 }3 M. q4 ^
鹽少許
胡椒粉少許
奧力剛少許
白酒 1小匙
os.tvboxnow.com* A+ w# P# b, V; O
【做　法】os.tvboxnow.com; o" q r: U- c* v8 R( ]
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。# u8 D' r8 C& W( I! M: H
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

起司蘑菇培根蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D# o/ U4 q! Y
蘑菇 30g
培根 20g公仔箱論壇/ }0 E" y& X4 i! E& p6 K
洋蔥 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d; W8 R- A. w6 D% g
奶油 10g公仔箱論壇. {7 `! R: H3 K; _; T6 V+ X
鮮奶油 30cctvb now,tvbnow,bttvb' L1 ?% b# ^8 I; C# c
帕瑪森起司 15g; w5 f0 @: W4 s0 i+ B

【做　法】
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

; B, E; y$ `% E0 q$ ?0 S5 p
馬自卡彭義大利麵
【材　料】
義大利麵 80g
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \' Y/ |" \/ F: V& e S! ]
奶油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q! S1 _- I( k
洋蔥碎 20gtvb now,tvbnow,bttvb6 F! z' |9 o0 l! b0 x
黑胡椒粗粉適量os.tvboxnow.com. x' I) G* z. B
百里香粉適量% K+ x: n! @/ f' T$ M! R! I
火腿絲 15g
牛奶 50㏄
高達起士 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y% F$ y6 Q8 Q0 m, H6 S
馬自卡彭起士 40g
帕瑪森起士粉 10g
蛋 1個

【做　法】公仔箱論壇" R* b9 e, p6 b5 ~% y' @! t
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。. `7 i3 F9 T) d6 L
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

起士海鮮千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n4 }/ ^0 z% h. Y/ p, O, D5 ?# ]
【材　料】1 a$ b% e. D/ D7 @
A.千層麵 3片
B.鯛魚肉 60g
透抽 40g# s; {6 J# E# i- k* w
蝦仁 4隻
淡菜 1個
煙燻鮭魚 2片
橄欖油 1大匙
大蒜碎 10g
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄
C.白醬 500㏄
D.菠菜 10g$ R2 G# F/ F7 `$ J' z( ?
披薩用起士絲 100g' h5 f$ N' @! S4 [
莫札瑞拉起士 50gtvb now,tvbnow,bttvb9 x: ] S3 ] ^4 u
奶油 10g
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量os.tvboxnow.com5 C7 ~/ }3 U8 k: ^ c/ D

【做　法】- O3 i. _4 p7 L% r
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.鯛魚肉、透抽切片備用。
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

蔬菜起士千層麵tvb now,tvbnow,bttvb3 L- m) v9 Q, r$ e( O! ^
【材　料】
A.千層麵 3片
B.蕃茄 1/2個
蘑菇 2朵' L; E1 z& K5 m1 F# b
紅甜椒 1/4個
黃甜椒 1/4個os.tvboxnow.com, {# t* f- ^" S" N, ?. I7 c
青椒 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb0 ]2 a4 ^! ]/ f. G7 F, _9 U$ Y
茄子 1/2個. x& b4 s( ?$ l$ U! e: t
橄欖油 2大匙1 P, f7 O7 v1 S  O4 {4 M4 Q
洋蔥碎 15gos.tvboxnow.com0 m$ @4 Q" \: i0 A0 |
白酒 15㏄
黑胡椒粉(粗) 適量
鹽適量
C.奶油 10g公仔箱論壇+ G8 t3 O" l: i4 f% O
白醬 500㏄
披薩用起士絲 150g
馬自卡彭起士 50g! ^! m* _; k3 u4 Y1 _
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量
1 ~) L+ d& m  ?4 K# g  j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p5 Q( m, Y  u7 q$ [
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。os.tvboxnow.com4 g1 p2 @8 ?5 b% N
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。os.tvboxnow.com; ]' U. ~: X2 p2 K9 r, x
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

南瓜鮮蝦麵5 d; H$ x1 E0 p2 l& \" {  g* a% P
【材　料】7 g6 ]4 R5 C6 m) x# l2 q! p
綠藻麵 150公克
南瓜醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% Y$ e8 @& F: _- o
草蝦 3隻公仔箱論壇, @/ d9 _6 f9 G: b1 P
橄欖油適量

【調味料】+ k/ H, z& l4 v$ U* r  X4 X
鹽 1/4茶匙% ]! i, ^9 _  B
高湯 400cc
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb7 y. U3 L2 V. S& g7 z4 l$ v/ C9 w- P# O$ I
7 n) J1 H- q2 B* L
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 d+ G" R0 L4 w& |3 y; v6 s
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。3 e  \( H5 X- p
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

tvb now,tvbnow,bttvb8 B8 D% C+ h- B7 A
蛤蜊青醬寬麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S6 u& e) t0 }$ B5 D1 \
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒os.tvboxnow.com3 w3 h% ?, k$ M! F
橄欖油 2大匙
青醬 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb# a7 G0 N }; p8 N; {- o
【調味料】2 z& d7 c% [! F, A ~4 P6 m9 @
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc

【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

鮪魚青豆蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 80克os.tvboxnow.com& x4 t  G; f7 _: R$ j# i7 B5 f0 M
鮪魚罐頭 20克
青豆仁 30克2 v' n& ]- V& r+ s
蒜片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M2 d) g  C7 Y+ U% h; p4 v; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y! V$ W9 `+ n
【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 30cc

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^( w2 B* ]1 G) K" N: |  U
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。7 ~2 [5 K9 P  P4 W9 E2 i
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s: v2 h8 H" {( c4 f
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵os.tvboxnow.com1 m* J4 W. R$ w# J9 X
【材　料】; K1 x) R# n$ G6 }- G
蛤蠣 8顆公仔箱論壇; D& s9 ]$ x+ ]+ W  @! v
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n7 B, n1 p/ b* q+ x0 d
蒜片 2粒
辣椒片 2根os.tvboxnow.com7 T% M, H) U* _  B. ^
, T4 u. j9 q* U: D( H8 c
【調味料】
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙
% d  U' a7 [' x: b! e2 v8 S
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。os.tvboxnow.com7 m6 h; X- v2 I- f
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

8 b8 Z3 {! o# |; }9 N+ p p
奶油蛤蜊義大利麵
【材　料】os.tvboxnow.com2 u! q, F" s) {# @! Y& m0 a4 z! E
蛤蜊 12顆
義大麵 80克os.tvboxnow.com. M* V3 T; [% v
洋蔥碎 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w, O' d% T8 Y) ^6 `) R
巴西里碎 1/4茶匙
動物性鮮奶油 40CC
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \2 t/ i4 m, n3 @
【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; B: h: S" ]! f. k5 P
白酒 1大匙os.tvboxnow.com. C. V0 q" ]! y2 A8 X) b
胡椒粉 1/4茶匙

公仔箱論壇( E) W! l% K/ [: B4 E
【做　法】os.tvboxnow.com3 v. r$ V+ D' R# I0 @4 |# M0 x
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。os.tvboxnow.com& |! c: N: c8 R
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

莫札瑞拉起士義大利麵
【材　料】os.tvboxnow.com9 N% K# M! j* r- h$ S, C; P/ a3 J5 f
A.通心麵 80g
橄欖油 20㏄
B.奶油適量
洋蔥碎 20g
大蒜碎 8g
培根絲 10g
蕃茄 1/4個
C.蝦仁 6隻
紅蘿蔔絲 10g
義大利香料 1/8茶匙公仔箱論壇$ d4 q8 Z# H: V5 l
荳蔻少許公仔箱論壇9 r) Y+ a5 i' T0 Y" }3 {+ X3 c& H; x. O
D.牛奶 50㏄
莫札瑞拉起士 20g
高達起士 8g
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ d: t9 `4 Z, Y
奶油 15g
公仔箱論壇5 p* j1 @* z8 o2 |
【做　法】
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。os.tvboxnow.com) ^: |/ I) N9 H. l0 f8 r; x0 y# y. |
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。os.tvboxnow.com; S- u6 \4 Z0 E! p
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r% C9 G. m  o% P2 N
起士豬排蕃茄麵
【材　料】
A.義大利麵 80g0 {0 T' ^# T$ a0 c. W8 c& g
B.豬里肌肉 1片: N, `7 K0 k) z8 H4 }
鹽適量* V  T' U1 |3 ]0 `" Z
黑胡椒粉適量) M  C1 w1 M+ s: L& g1 h! o. B5 m# X8 _
麵粉 40g: Z( n% q$ |5 L8 k' j" M
蛋 1個
橄欖油 4大匙
C.蕃茄 1/2個os.tvboxnow.com0 F4 U- d0 G9 q) j% N, j: W8 X  i
莫札瑞拉起士 50g% u" S+ y3 e. O5 ?/ w
D.紅醬 100㏄
牛奶 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' b9 T5 J; M: a, ]3 h! r
高湯 30㏄
帕瑪森起士粉 10g: P: w: n/ R# S% N: R" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' {3 S* ~% a& F2 G: X& E* V# s
【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb, `1 q, D6 f8 F2 Q$ w
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。: T8 ^5 b1 C* Q" Y" d1 }
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。os.tvboxnow.com# T; L5 h& @% q5 ]% F  v9 n; c6 ?
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

公仔箱論壇  H, `+ _4 g" M) b
蛤蠣絲瓜墨魚細麵
【材　料】
膳魔師煮麵道 1只tvb now,tvbnow,bttvb5 P- e: v) D5 L8 Q/ R+ P& I' w
膳魔師達人原味平底鍋 1只tvb now,tvbnow,bttvb' z6 [; J. f/ Z; b0 u' j# x
墨魚細麵 150公克
蛤蠣 250公克
絲瓜 400公克
蔥花 10公克
薑末 5公克os.tvboxnow.com0 p% e' l* {  y& X1 l+ H0 o% h
5 C* G/ o5 r( S  G
【調味料】
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y9 [" n* w1 {4 _0 p  T  }
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  b% G5 V+ \* }$ I
細砂糖 1茶匙
高湯 200cc9 I+ R5 ~! ?5 O
太白粉水 1茶匙) t: K/ q7 m$ V9 f; o- V

【做　法】
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。8 C5 ?2 w' g: O8 q% X+ S3 G
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

肉醬烤茄片os.tvboxnow.com" o& f6 B$ S5 s+ n+ z
【材　料】
水管麵 150公克公仔箱論壇( @- l9 O: h% r: t( P E
水茄 1個7 G3 F- t7 l1 u) ? F, x
橄欖油 1大匙
麵粉 1大匙
茄汁肉醬 4大匙( F: J" Q$ e' \' D; U5 m
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ `4 u8 Q& T, j1 @/ y- `8 w

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用$ A& j. [5 i' L) G
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f7 ?7 {/ Y' i
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 R: Q( o7 R$ x* Q1 |7 y% D
通心麵 200公克公仔箱論壇5 U( l! D! I9 T! U5 ?
鹽 1小匙os.tvboxnow.com$ _& L6 t- G7 h
培根 50公克
蘆筍 50公克
蛤蜊 200公克os.tvboxnow.com6 |- c* ]6 k: Z7 C
橄欖油 1大匙
蒜頭 1辦公仔箱論壇$ a2 ~6 H9 {( C' C5 ]' V9 M
洋蔥碎 50公克os.tvboxnow.com$ ^: z- b) @: @+ J- _6 d; L* |9 @
蕃茄紅醬 2大匙
高湯 100cc
起司絲 100公克# P+ j- G& c2 F/ L+ _
8 i$ p5 L) o" g6 e6 T" e
【做　法】" }3 a; o* u& S q' q1 m
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。4 g, y* K& f* Y8 I# v: H( o1 t
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* F- m( P+ m; E' j. ` d5 G
咖哩鮮蝦焗通心麵 j6 \& W/ Z- `
【材　料】公仔箱論壇. P8 @5 z; [$ C2 G, L6 f
白蝦 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _) a9 I" {: H5 F6 W
洋蔥 30公克
熟通心麵 150公克os.tvboxnow.com$ M7 K( u8 j# K, U2 V
起司絲 50公克

【調味料】
咖哩塊 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o7 [4 i& v5 H2 K% V/ U, e
高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h7 p1 ]$ x/ g5 S- ?
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J) F3 X; ]/ E

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

焗烤鮮茄丸子螺旋麵/ W6 a' e) `( [
【材　料】os.tvboxnow.com6 B; q$ E& w( y
豬絞肉 300公克
蕃茄片 20公克公仔箱論壇/ T4 t* h" x9 Y1 K% \
洋蔥片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. l4 o8 I, K( b1 ?7 N% }6 ]+ d$ G& `" D
螺熟旋麵 120公克
起司絲 30公克
洋蔥末 20公克
蒜末 1小匙3 B5 l9 z) v& }9 W; [. A- p

【調味料】& G7 S/ K8 b3 {# X
綜合香料 1/2大匙
義式蕃茄醬汁 200公克
高湯 200㏄os.tvboxnow.com% V8 K3 I+ ?1 d; o/ D) h# M
公仔箱論壇$ h& o& p  [) P5 k! c9 Z% ?4 q7 Q
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb; ~* e2 k, |4 A- q  X$ \/ K4 d
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙7 s8 W5 x* _. Z7 t0 E7 T& ]
蛋 1顆
太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- H* G4 u& H: D
os.tvboxnow.com: I& j3 u. p5 Q$ X$ D# a" J4 {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" C8 Z. v% ^7 R
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。4 {* o+ n4 p, F# {  c# s
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 {5 Q7 k. s; G% p4 S3 a; H: P, N
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

南瓜雞肉焗螺旋麵公仔箱論壇5 H. f9 u% _8 N$ c% J8 v
【材　料】
雞腿肉塊 80公克% x3 X* U# m1 I
洋蔥丁 20公克 h! o: K3 i( Z/ ^& [$ _
熟螺旋麵 150公克
起司絲 30公克
8 _1 Q( Q% _1 {) [7 ?" P8 o" z
【調味料】& Z- C4 q7 M5 f& z) |# W% F" ?
南瓜泥 2大匙% [+ w Q0 N9 e" l$ N) H, W
高湯 100㏄公仔箱論壇% a' V$ v% l9 N/ Y; _

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 }& C, c' D* x
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇3 ]$ D4 x4 b" _- `" p
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; y* x! `" s$ ~5 p+ |: J
焗烤鮪魚蝴蝶麵公仔箱論壇 X$ o* k$ o& G( Y; J( R* ~
【材　料】os.tvboxnow.com+ O/ O, C9 ~$ k$ V; U
罐裝鮪魚 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K3 [; l7 H, N2 \
洋蔥丁 20公克
蝴熟蝶麵 150公克
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C& H, A/ G0 @. x0 U

【調味料】
奶油白醬 2大匙

【做　法】9 X" l _6 z4 {6 B
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ u1 O2 _4 q" g
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

公仔箱論壇' |# b* N# T6 k0 w6 Y8 V
焗烤墨魚通心麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G" B, w5 S/ J
墨魚 80公克
洋蔥丁 20公克
熟甜豆 20公克
熟通心麵 120公克os.tvboxnow.com# t7 Z3 K: T5 y4 w, g
起司絲 30公克

【調味料】公仔箱論壇* D8 h9 u1 W" q' }
墨魚汁 2大匙
高湯 100㏄os.tvboxnow.com* Y  i, M: E! X5 x3 o

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。os.tvboxnow.com. h9 e" M, \* d  n1 \3 J
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇% ?2 m  m  b% O' `0 h
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵
【材　料】; i5 Y4 D6 o0 X! Q3 ~: p2 Q- q
鮭魚丁 200公克/ S8 V4 W% V* i
蝴蝶麵 120公克
起司絲 30公克
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb: {/ {3 p8 w* |# s5 i8 I1 e: c
玉米粒 20公克公仔箱論壇# X3 {+ i8 p( H2 c6 _$ A

【調味料】公仔箱論壇% M4 `" m4 e! M7 `
奶油白醬 3大匙+ {5 y8 W! E- |6 ~% G6 z1 d% R

【做　法】, p, \/ X. L# I4 H
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q& C4 ^/ {- [0 C" p% ?
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb% ~* G' {$ f3 m/ p; }& X. C
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

義大利肉醬千層麵
【材　料】
義大利千層麵 4片% S& G, @/ @5 s  l, I
絞肉 80公克' ^- _  w# O% F3 q  ]2 G
蒜末 1大匙
洋蔥末 1大匙
西芹末 1/2大匙
紅蘿蔔末 1/2大匙
蕃茄糊 1/2大匙
整粒蕃茄 2大匙os.tvboxnow.com+ q# r4 X/ k5 I6 U5 k
月桂葉 1片* s) R* u# u: H' a0 p
義大利綜合香料 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, o* h  |+ P3 u& e4 c) L

【調味料】" w( {% R1 M, d5 E
雞高湯 300㏄3 a0 j$ A/ a) w& V
雞粉 1/2大匙
麵粉 1大匙
橄欖油 1大匙
公仔箱論壇% L- Z8 s& i. n9 P
【做　法】* v6 ?, m: T& X
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。7 Z. N8 R. V; E/ x$ r2 M
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~! W" N- `* A7 i
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。6 v, [) k" `0 K5 H
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

+ s, m* t/ h( F' W
希臘田園涼麵os.tvboxnow.com) S( z% f' y4 x# ~# {8 {; G
【材　料】
貝殼麵 100公克
小黃瓜 1條
綠橄欖 10顆os.tvboxnow.com' C4 Q+ G7 X: Y
巴西里末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A; b" K- g% c" g+ m! N0 F( c
tvb now,tvbnow,bttvb  A8 K2 x' O5 k2 f. O4 I& T
【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q& W9 U$ D) G6 R/ A8 S8 t& x
黑椒粉 1/2茶匙
糖 1茶匙
薄荷 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t* z( G  [7 X1 b
奧勒剛 1/2茶匙7 _8 W% ^! ~% }* f$ C1 u
迷迭香 1/2茶匙
橄欖油 2大匙

【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。% b& I* @- _- h$ D# B6 h  ~. e
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

) p' N  j3 Y/ R2 ?0 d
墨西哥辣涼麵公仔箱論壇2 `4 ]' {# t8 G+ v9 Z5 H
【材　料】# ^, V+ N- a- J5 S
筆尖麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 U: w  J# R; v% r, Z; n# S1 J2 ~
玉米粒 50公克
蔥末 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H! a" w: H5 ?2 l: w
彩椒碎 1大匙
蓮子豆 4大匙8 p- I9 Q; A1 y5 z: E/ _
番茄丁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  R9 Y4 G" g& A- Q+ S

【調味料】
橄欖油 1大匙os.tvboxnow.com; m% s& {* A1 t! {. c; a/ _% K* g" V1 a
檸檬汁 3大匙
Tabasco 1大匙
番茄醬 3大匙
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇+ R8 L/ L8 Y% |- H; S. ]
糖 1茶匙
' D- r+ o0 x. Y
【做　法】
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

豆泥天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S% x5 t9 s. h0 k( r
【材　料】公仔箱論壇2 @. C" m3 x; f+ B
天使麵 150公克
黑橄欖 5顆
冷凍青豆仁 100公克8 Z! F! b5 z- p3 j' F. u
小蕃茄 5顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' a( _9 \4 @! ^
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, c! M# M& G' p, ?4 C
黑胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇5 s8 _5 N2 P! x$ D$ R
鹽 1茶匙
鮮奶油 3大匙公仔箱論壇+ K: o4 `2 _* p& X5 e8 a. F% J( S
蒜酥末 1茶匙
公仔箱論壇# o8 V2 A- x6 g7 `3 E. l! G L
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! F( n. g" J% G1 B! d( J' w; I( Z
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb! {* v3 b: [% F @, }% H
2.黑橄欖切成圓片狀備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

) @, H- _+ i8 V
檸檬汁天使麵os.tvboxnow.com/ _# R$ J8 r% n' v# [
【材　料】
天使麵 150公克
小豆苗 20公克+ y( _4 ^9 U. ~
小蕃茄 8顆
公仔箱論壇9 l- R+ p9 h# F' _
【調味料】
花生醬 2大匙
橄欖油 2大匙; {: ]4 d2 Q: @5 P3 J6 {, G3 A
蒜泥 1大匙
檸檬皮末 1/2茶匙
檸檬汁 5大匙os.tvboxnow.com. J5 o% k. G6 w5 W: W5 R, X! G$ [
鹽 1/2茶匙os.tvboxnow.com4 u7 f2 q4 r, U* d6 A. I- L1 Z& I- k
薄荷碎 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% F, _, [- s3 P+ V3 Z" H3 [
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】( F% g$ Q, x- k! Y2 |4 o
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。3 D0 W ^# ^- e6 M T8 |2 t
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。4 }4 c. N" Y3 N
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

法蘭克福貝殼麵os.tvboxnow.com  f0 _) ?/ g8 Z' L7 [3 u
【材　料】
貝殼麵 120公克os.tvboxnow.com0 A$ D, U) Z( f9 u& Z
火腿 50公克os.tvboxnow.com  E9 Q4 b. P! w1 _- |6 W
蒜花生碎 1大匙+ q* N  T# o: r' `$ o( X& @  e
蔬菜沙拉數種TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S  b: m# \8 L+ B
  d% f4 Z% ~* q1 ?- `
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 T$ B, L, `  [# Z- c8 m) w- a: s
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙
芥末醬 1又1/2茶匙
蘋果醋 1又1/2大匙公仔箱論壇' K( Q4 d" ^' Q4 A5 `
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙os.tvboxnow.com5 Q% }* s4 ?' _9 S! r+ o- _
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
公仔箱論壇8 J. }' g) e2 M/ p
【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.火腿切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" z8 H9 \  [* W  v
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

羅勒醬涼麵
【材　料】
義大利長麵 100公克
羅勒醬適量, c- ?" M8 R: \
紅蘿蔔 20公克
紅甜椒 20公克
番茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k1 ]+ g! ~1 A6 ~! f( I1 \
青豆仁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o* h3 |- m* D0 r/ Y; B/ k! l3 z
青蔥末 1大匙
羅勒少許% O& Q" n3 T2 c* p+ r
tvb now,tvbnow,bttvb* n! z. A# [& H3 V* s4 f
【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。os.tvboxnow.com$ A& _3 b9 V" E7 Z
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

菠菜涼麵
【材　料】
筆尖麵 100公克
菠菜 100公克9 J/ S3 |6 d( Z% P& q4 ?/ a
紅甜椒 50公克% V! @7 X! J' H( q# }
小番茄 8顆  m' ?8 ~% T! Q6 a% j' ~
起司塊 2大匙
青蔥末 3大匙公仔箱論壇1 c& J3 G9 j* N6 D( P& _) T
羅勒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _  ]/ Z9 R. t) v  E
: v8 l3 Y3 E( ^+ [/ E8 u
【調味料】
橄欖油 3大匙os.tvboxnow.com$ S4 u" e! _  R1 @( _4 B
白醋 1大匙
芥末醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙# L4 R. k( l! q
蒜泥 1茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M8 n- R/ T7 q1 G2 [
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。tvb now,tvbnow,bttvb. Q' P8 z9 b- P  }' V' h
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。公仔箱論壇  D, ]6 r/ M% Z3 g" W
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

鮪魚醬涼麵
【材　料】& S, |4 [" Z4 a9 M2 \4 u  v
螺旋麵 100公克% \. c- i" ?5 o( s, u
鮪魚罐頭 2大匙: |& G6 g# w  F1 ^% m% P! X
番茄 1個
紅洋蔥碎 1大匙
三色蔬菜 2大匙
- M9 S( a: S' H1 i
【調味料】5 h8 p2 q; [/ p
蒜碎 1/2茶匙, i: |$ c# p7 Z" U
美乃滋 2大匙os.tvboxnow.com1 ?/ X9 i% k* V
芥末醬 1茶匙公仔箱論壇. \  @8 P6 @0 M& G8 c7 S7 E9 A# X
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙; z, A- q/ H) W1 j! B* C
黑胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】5 `7 a1 a( a+ l: d! q) N& M* ]: @5 {1 b
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇  C% f( l( d4 b8 [
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。6 ~$ r/ Y/ \# w( X+ p
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

香草涼麵) q" i& _8 `. u$ F8 q& K* H
【材　料】
義大利長麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb% r% j0 T$ z M: e
香草涼麵醬適量tvb now,tvbnow,bttvb! r6 g! S6 H8 c9 ~1 V2 W$ w5 ]
紅甜椒 20公克3 s$ F# P! N9 v: }. l$ p6 I
黃甜椒 20公克公仔箱論壇7 g/ a. ]0 `& \% d( y
巴西里 1隻
羅勒 8片os.tvboxnow.com3 u# ~) i' L0 F% o4 C9 }
薄荷 5片
6 i3 u$ n8 M/ g
【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {, {' ]8 u2 b! M4 c( H6 r
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

6 `9 Z1 G- o) N% I
義式風味涼麵+ k2 j% M) T$ o: _1 @
【材　料】
螺旋麵 100公克
義式風味醬汁適量& z( `% i. s* e8 G
黑橄欖 20公克os.tvboxnow.com, q% g2 Z# N- Z7 `. a! u% M
紅洋蔥碎 1大匙) e. E- f2 |7 R8 o/ f1 H" `# c
芹菜碎 1大匙9 |' i ^; Y$ v. t
綜合胡椒碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 _( c p4 y' [+ {- c, y [
( r0 Y( o2 L. g! w1 Q
【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇0 h' b& |+ m; u( p. {
2.黑橄欖切成片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x. c7 t) b% x' W
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

os.tvboxnow.com' f4 L+ |8 X4 O$ D, b
玉米牛肉焗麵
【材　料】3 @- n! s8 a6 m4 a* b d
通心麵 120公克
玉米粒 20公克# y7 Y3 g$ F) P& ~- l
牛絞肉 30公克os.tvboxnow.com3 p. i0 U8 E% a' u9 w- v6 {
起司粉或絲 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a& Y5 G1 P) \6 U
tvb now,tvbnow,bttvb4 O3 U# Q7 [2 K
【調味料】
美奶滋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]0 a; i7 Q; r7 W/ t$ t
& [; h# N0 b) o" b7 t, i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 s0 e$ j9 i+ N8 ?/ y) |
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。7 s+ y4 M6 Q) O
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G3 v* V1 e, E6 o# S& L; I
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

tvb now,tvbnow,bttvb/ ~/ U' M! V/ Q7 P* l
鮪魚通心麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* p. e, ?  Z) l2 K! l
通心麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb  |( R  s& c( q0 \! D% I; |
罐裝鮪魚 50公克os.tvboxnow.com/ U0 s4 [0 U# M1 Z
洋蔥末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb" Q0 X) q- M- |& s% O6 k- W/ q) ], J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o. I6 |  y' [! y% J( l
【調味料】os.tvboxnow.com4 L0 M/ {2 j7 q/ p) ?
高湯 100㏄4 L! [5 T& M' c0 q) _, u* Q, V
義大利綜合香料 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^% M$ G& _$ S, B1 e
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?' W* W' ?7 K( r" L
動物性鮮奶油 30㏄
" O7 K6 f; A: Q
【做　法】$ k# V7 V7 _. S( K; x7 y2 w7 A
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

辣味蒜香義大利麵公仔箱論壇' U- U5 J) E% q0 Q; s5 Y  j
【材　料】
快煮義大利麵 120公克公仔箱論壇) c  j0 m& i! A1 g5 ^% P/ H
辣椒片 1/4小匙
蒜片 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [  |7 s+ c1 ^
辣椒末 1/8小匙
蒜末 1/8小匙os.tvboxnow.com3 Y: E* A8 V, P2 p3 W
九層塔絲 1/4小匙" n4 w' p" e( ~# A0 i2 \$ z
os.tvboxnow.com% u1 R( b7 c- u2 G$ b% `+ W3 r' O1 ?
【調味料】公仔箱論壇$ A+ ?7 ]1 O; h2 h
高湯 100㏄1 `; `" p9 z4 ?
義大利綜合香料 1/8小匙
鹽 1/8小匙

【做　法】
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

os.tvboxnow.com% v' X/ V) V4 D4 e2 G0 m4 q" p
什錦海鮮水管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _9 v) Q7 ?, P! E
【材　料】
鮮蝦 6隻1 N) I. _1 y" q- u
蛤蜊 4顆
中卷 20公克- C8 S+ x! |3 f) O$ C6 c
義大利水管麵 120公克
蒜片 2顆
九層塔葉少許
蕃茄丁 20公克公仔箱論壇7 H% t! ]: S: P9 a1 D# o/ S. C
黑橄欖片 2公克, _* s9 _$ e& B. U, D
九層塔葉少許
: H9 T. G( [  t2 {- e
【調味料】1 e# ]# p: Q# Q
鹽 1/4小匙公仔箱論壇' i  v* J' |% `! V1 m$ B7 }+ ]
白酒 1大匙
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- `* B, D  b6 y( K& ^
公仔箱論壇- r6 a, G; R, ]! ]' w& B  q! L( f$ v

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

樵夫式義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [' t$ z% Q0 x) C) N
【材　料】
義大利麵 200公克tvb now,tvbnow,bttvb( i* \+ a; V1 g; m4 V$ [) @4 {
洋蔥末 1/4個1 K9 t; M% S" }- W+ y! U0 M! a# K
絞肉 200公克
西式香腸丁 100公克
洋菇片 80公克
蕃茄Source 250公克tvb now,tvbnow,bttvb) l7 t2 T9 ]0 m. `) B4 p" j
茴香子少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~# R2 E8 x8 l+ O# t
紅椒粉少許' ?: ?5 o7 h6 b3 `3 P
辣椒片 2條
巴西里末少許
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E1 o# O3 i8 _" Z
橄欖油 2大匙

【調味料】os.tvboxnow.com6 p: x) G/ B$ B& D, z2 Z
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q( p, L0 y8 q
鮮奶油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb% `8 U/ X% W7 m9 S! {
【做　法】$ K$ s, X5 k6 Y' x
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

os.tvboxnow.com% w% e* O1 w: J- ^$ Z+ q* ]
鯷魚洋蔥麵
【材　料】公仔箱論壇( \' A' Q% @& x- z! m6 c
番紅花麵    180g公仔箱論壇8 F( s7 R( X/ r, ?, P+ u
鯷魚罐頭    30gtvb now,tvbnow,bttvb0 k+ U! Z( j$ q3 b
洋蔥    100g# _% L  y! q+ z: t
橄欖油    30㏄
巴西里碎    10g
鹽    少許
胡椒    少許os.tvboxnow.com+ d0 b0 E7 _- ^  G& D8 |1 s" L
- f, M* j9 o( S
【做　法】公仔箱論壇8 C9 M0 h+ G' k: f+ `, v! d
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。: e" @  Q5 p+ s6 }
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ^, b+ S4 G( }4 P
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

鮮奶油羅勒涼麵
【材　料】
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克 }- z, ~2 u1 |
西芹條 15公克
熟義大利長麵 150公克公仔箱論壇, D6 a+ k8 a) x* ]3 E9 Z, b1 K
甜羅勒 10公克
鮮奶油 2大匙os.tvboxnow.com# k5 A6 n- }- {$ j0 z
美奶滋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m! E5 R. h% ]" r

【調味料】
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。* |& [, C+ G6 y! I7 i3 w
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

茄汁羅勒涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 180公克
罐裝原粒蕃茄 4顆os.tvboxnow.com! u% J! r0 b; n
甜羅勒葉 8葉
蒜仁 1顆公仔箱論壇2 @+ ?( R7 i6 _: y# g! d9 h) J

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( d) C# j. S5 Y% j% s4 D
蕃茄醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙) f8 u9 s; y% f* k0 T( k
糖 1大匙公仔箱論壇' p0 H" {4 a1 }- R4 k2 _& C) f Y
帕瑪森芝士粉 1茶匙公仔箱論壇' r9 }: ^ J, O$ c& a! j& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }4 {7 Q# f- {9 h$ q% ?
【做　法】
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。公仔箱論壇. M# {3 A/ M7 }
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。. e7 ~. r/ Y1 r
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

松子醬涼麵公仔箱論壇9 L# c9 G2 K* m' W8 c
【材　料】
熟義大利長麵 200公克
熟雞絲 30公克os.tvboxnow.com+ J4 r6 Q+ J& A4 [
小蕃茄 4顆公仔箱論壇1 {5 M1 g5 E4 T/ b* J$ t
松子 2大匙os.tvboxnow.com6 v6 m) A+ x; K) A0 o5 d( P, x
蒜仁 1顆
九層塔 15公克

【調味料】+ n, F8 S3 |* J+ Z) p( N
橄欖油 2大匙& J" x- h; c3 g j
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。
2.小蕃茄切半備用。os.tvboxnow.com3 Z) q5 s& L. A9 G; d
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F& J6 t9 h, d- [
豆漿義大利麵
【材　料】
原味豆漿 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N" v* k$ t5 ?, ~$ J' o
義大利麵 300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 _) L9 U2 X' K( o1 P |
培根片 100公克
蘑菇片 50公克
蒜末 10公克公仔箱論壇* U( {; N. u5 X. p( n
洋蔥末 50公克os.tvboxnow.com+ j& Y# d( P" K9 M- ^* s9 d
蛋黃 1顆
奶油 20公克
! d0 d. }3 ]. ^
【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉少許

【做　法】公仔箱論壇+ c2 c/ ? G- `! t) E, `7 U
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。公仔箱論壇% n! F; g! n, ~$ E2 J
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

紅酒醋涼麵os.tvboxnow.com( G% f0 X- p7 [8 l$ ~' @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y# q' f2 v/ d1 R
紫萵苣 3葉tvb now,tvbnow,bttvb! `3 p2 F: r' i9 T) h% G' \! B
紅甜椒 10公克
小蕃茄 2個
吐司火腿 2片3 z/ L% O" b4 P0 U+ D: ]- X
熟義大利長麵 150公克
os.tvboxnow.com% d! ?6 n# _ C# o& m/ q. I n
【調味料】
紅酒醋 3大匙
橄欖油 1大匙4 [; Q* l! n% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n( P2 R0 y; } j# Z! } h
【做　法】
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O% S6 d" t- B2 P
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* @( h1 }( g( Z! ?( h# b+ b
咖哩酪梨醬涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 180克
紫萵苣 3葉公仔箱論壇* C- F% h7 _8 P( h2 Q% t9 J
吐司火腿 2片
成熟酪梨 1顆
鮮奶 100cc
os.tvboxnow.com( ^( L2 S& u# J# Q. q9 S( h0 c3 ]
【調味料】
油咖哩 1大匙
糖 1.5大匙os.tvboxnow.com' C) N% w1 T1 w* H( p/ d! X* k
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇" L, {- u, K7 _) y9 \- m; p. h( p
檸檬汁 1大匙
0 ?4 v" o2 x* N4 {
【做　法】
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。公仔箱論壇" S9 C3 v( |/ u Z: H
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。# J4 c( P8 u0 R& p6 Z- m& u
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

檸檬酸奶涼麵- y3 j% n7 z; O1 M
【材　料】* w+ U. B2 ~/ ^- V4 K& P
義大利熟麵 150公克' k X8 P3 ?% q u0 _ A% S
玉米粒 2大匙
鮮奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 B5 ]( v) f* k% r9 j9 H' Z
優格 2大匙
檸檬原汁 1大匙: i) |7 `' u$ S
檸檬皮適量
% p, A- X5 g1 a& d
【調味料】
糖 1茶匙
鹽 1/4茶匙6 P: D) X y) \7 L+ h: B

【做　法】: A8 _4 p! j8 q% x. r! \
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v6 }. ^' J; n& ?
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

/ r. z7 j8 ~+ P2 m: O
海鮮義大利麵
【材　料】
義大利直麵 180公克os.tvboxnow.com6 B# v1 r9 q" }6 ^, H$ l! r* j
中卷 1尾
蝦仁 120公克
蛤蜊 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' X% @. [' b3 U5 S, m5 g
青椒 1/2個( T$ q/ U9 _* ~! V6 u- w' a( m# ]
紅椒 1/2個
洋葱 1/2個
蕃茄 1個
紅蘿蔔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r2 ^! [- {/ P8 A
月桂葉 1片
九層塔少許
高湯 300c.ctvb now,tvbnow,bttvb7 C& p; Y2 f! x: B0 e$ y
橄欖油少許
+ j( S+ j  b9 Q! u8 v1 G1 G
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  e" j$ e! W+ L4 P
蕃茄醬 4大匙
蕃茄糊 2大匙( b. ?4 X* u% E; A; u5 T2 p) `7 V, F! ]
俄力岡少許
義大利香料少許( [; V7 Y$ q3 k6 N
鹽 1小匙1 X' B1 `, o, w* Z; Y& q
白砂糖 1大匙
白酒 1大匙/ @* `8 ~# o& C; S! Z9 f1 W
奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb7 U9 L7 O! E$ M6 t6 M' B8 ?

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W' o5 j" G" p9 b  C( O
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。% h- c) m* Y' j9 |$ x; O+ a
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

蕃茄乳酪寬板麵5 V4 n7 I  w  x0 j7 Y( o% |; J$ e9 W
【材　料】
寬板麵 80gtvb now,tvbnow,bttvb" g2 J- E6 H9 f/ M2 W0 U6 J
小蕃茄 8顆
莫札雷拉起司 50gos.tvboxnow.com1 z3 M% U& o( \- o! a
大蒜碎少許& g# a7 b. D; A. a1 I7 q/ o+ f
洋蔥碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C! H9 K, d$ i) s: j* @. ~$ e, P
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~" H( |( ~  u/ T. P& [- L
俄力岡少許
鹽少許6 A7 ~! R6 v# D, O5 J+ y
胡椒少許

【做　法】2 ^3 \  `8 H% K
1.莫札雷拉起司切小丁備用。' a2 T# o) ?+ |) b' |: J( l
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。公仔箱論壇, ^3 }6 T' ~% _! k; X3 U
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯 . z) K Y- F: Z$ w
tvb now,tvbnow,bttvb. @7 Z% F* i% l# W

tvb now,tvbnow,bttvb- Y9 m2 L6 [! y$ o- g
煙燻鮭魚奶油細扁麵5 e+ ^7 q! H& G: i) Z5 {
【材　料】- D5 ?6 q. g) Z
A.水       350cc
糖       1大匙
雞粉       1大匙
鹽       2/3大匙: d6 _+ P4 v: b( l6 E! G
鮮奶       170cc
奶油       1/12磅os.tvboxnow.com- N) _. [6 V* P* i
麵粉水       1碗
B.煙燻鮭魚片       80g
細扁麵       180g
洋蔥丁       1/6顆
紅甜椒       1/4顆! g3 Y; I, }; p4 x  r# q7 t
黃甜椒       1/4顆
花椰菜       2小朵os.tvboxnow.com/ g4 [- F! M! W+ Z9 g1 D& C
鮮奶油       180cc公仔箱論壇! F) V5 q5 ~2 T* s5 T* b; s' n! R
糖       1/3小匙4 ^, i" @4 o' \9 L# a, c+ ^  f5 T4 W
雞粉       1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h4 ]  f8 S5 B3 q
白酒       少許
魚高湯       60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* F# S" s1 k. ~1 \, Z
橄欖油       適量公仔箱論壇& x, [! Z% ]8 U+ h/ |5 b
奶油       少許

【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

海鮮焗麵os.tvboxnow.com& ~7 c1 e0 i! F4 h0 E: D/ {
【材　料】* k% `; g# @& ^" u- E# Z6 `
義大利長條麵 200公克8 v. e1 u+ Z9 X; m( {8 ?
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙
透抽 1隻
蛤蜊 100公克
鯛魚肉 50公克
鮮蝦 10隻
蒜頭碎 1瓣
白酒 1大匙
番茄紅醬 4大匙
高湯 200cc公仔箱論壇: u7 M( N7 Y3 f4 O' z! B% v+ |
起司絲 150公克os.tvboxnow.com/ q. \- Q, D0 a

【做　法】公仔箱論壇2 g, r0 \9 m8 @( y8 R4 h7 J+ ~8 R
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

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焗奶油蛤蜊筆管麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s& R" t1 N4 t3 x2 k! B
筆管麵 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h) {6 e( r3 m1 q0 s6 j
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙
洋蔥碎 30公克; U6 x  ?% A2 ]2 L: @1 C4 g& |0 f2 h: u
蒜頭碎 1瓣
蛤蜊 150公克
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; C2 `. `4 Q' e3 g% x' _2 f
奶油白醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ F2 {2 w4 [7 W3 b7 K3 A& J( @% b% n
高湯 100cc
馬自拉起司絲 100公克( s) ?! v6 {8 u5 A& x

【做　法】公仔箱論壇' x( J4 Y# T* H6 I: \) X8 o
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。公仔箱論壇, d! \5 ?% F  j: J1 c8 L4 g
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

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焗烤南瓜鮮蝦寬麵
【材　料】
寬麵 200公克
鹽 1小匙
南瓜 150公克
鮮蝦 10隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1辦- P0 m( B& ~  C$ k' s( Y* Q3 S
洋蔥碎 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a! u# H: ~6 ^( J$ j
茄汁肉醬 4大匙7 P  e. T9 d% e7 M" v6 w, Y
高湯 200cctvb now,tvbnow,bttvb# w- o/ u6 I$ L& j4 J9 n# z
起司絲 100公克7 N; G8 [. v4 n$ y  @6 U

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。tvb now,tvbnow,bttvb  m+ `/ J2 a# q& f) t) Y1 B* l0 k
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _. x2 ]/ b: j$ f
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

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雞排茴香圓麵
【材　料】
雞腿排 1隻0 H: k4 s, [, d8 k, T7 m
白酒適量
鹽適量
辣椒粉 1茶匙
低筋麵粉 2大匙
玉米粉 2大匙os.tvboxnow.com- h& [- w' f: i" i+ c; U- f
水適量
雞蛋 2顆
沙拉油適量
奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb5 k: ]7 N( o0 d* G7 n* |
洋蔥絲 40g
煮熟義大利麵 180g
茴香醬 6大匙' x" [- c/ y1 e' k
辣椒片 8gos.tvboxnow.com; G6 A4 Y* h" S/ D$ p. ?
紅蘿蔔碎 5g
os.tvboxnow.com+ j+ x7 K8 v2 E* l
【做　法】6 K% _- U3 Z, A* w' c6 `
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻( g- H' X- `( D: ^
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。) k3 h+ _" Q9 d6 ~% Y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 n$ }3 C8 r5 U4 \( F$ E
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬公仔箱論壇. y8 f' w( \6 j8 i6 b) o7 c; w

公仔箱論壇. Z- L+ e1 n' Y8 f: q  t
茴香醬
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O/ {" G6 f$ A) D
奶油 40g
洋蔥碎 50g
月桂葉 1片5 Q$ c3 J( X) d+ [: }7 B
小茴香 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( i9 v) i  Q" x4 r1 Z
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 E( u; O4 E0 A5 j7 \& a4 e
馬鈴薯泥 70g
低筋麵粉 2大匙os.tvboxnow.com3 k. m( |  V# z1 A# y: k0 P
鮮奶 300cc
動物性鮮奶油 50cc
巴西里碎 1/4茶匙. s2 x; M, H& U" I9 ~* G+ {
西洋芹碎 40gtvb now,tvbnow,bttvb& j% a/ f/ i/ I% p1 P
高湯 300cctvb now,tvbnow,bttvb  @3 @* r. g" k& Q) k

【做　法】: `7 A  a7 p- t* ?. ~# x
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。公仔箱論壇# W3 N: Y5 u' e/ K3 U
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

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茴香豬柳菠菜麵公仔箱論壇  X3 e% t3 m6 w! L8 f
【材　料】
奶油 40g公仔箱論壇3 @! |7 J  J' F1 Y; o
洋蔥絲 40g
豬里肌條 60g
煮熟義大利波菜寬麵 180g) h: f; P5 \5 x
紅辣椒絲 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N) `  ]$ K! A1 n" B4 t7 e
黃椒絲 30g
茴香醬 6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d$ O- G1 s& {. ~
起司粉適量

【做　法】os.tvboxnow.com5 V3 @, }2 M) \+ Q3 ]& p
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 O' M" R0 ^. Y
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。& w4 c3 C+ v+ s2 y
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

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香辣經典牛肉寬麵
【材　料】
奶油 40g公仔箱論壇' g K S# u) v7 _6 h
洋蔥絲 40g
火鍋牛肉片 70g
天香辣椒醬 3大匙
煮熟義大利寬扁麵 180g公仔箱論壇/ V' V- P- i+ [, w! r& n# u
青椒絲 10g
紅蘿蔔絲 40g
起司粉適量
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【做　法】os.tvboxnow.com ^# C+ q- D' h5 B c( H/ ~0 Q8 i) E
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。os.tvboxnow.com" A4 X( q* l- f' D& ]9 @
3.灑上適量起司粉即可食用。

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