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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯 公仔箱論壇/ z! k5 | |% ^5 f u& b* w

意大利色.香.味意粉食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb3 ~# |5 R8 n" ?$ H8 @: t! \
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各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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Pasta

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番茄涼麵
【材　料】公仔箱論壇. Q/ a, j* P* }7 k, W
義大利長麵       100公克
番茄涼拌醬       適量
小豆苗       20公克os.tvboxnow.com2 R8 L: E; L/ R& n- g' ~
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 U  x' j% A1 b
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。公仔箱論壇4 F7 p6 p4 @* V7 U7 b8 M
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯 # @' H X6 S) v H; m- P. Q$ x8 K

tvb now,tvbnow,bttvb1 g( _7 L3 {9 y3 ` G
蒜味甜椒義大利麵
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克
紅甜椒絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 p. d4 L9 v$ H
黃甜椒絲 30公克
蒜片 4瓣
橄欖油 40cc
【調味料】
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l0 @2 r# J- B# n9 o8 u% I
高湯 200cc
起司粉 20公克
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【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U% s3 v0 Q( C, v6 k
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

焗烤海鮮管麵os.tvboxnow.com- l4 x$ U8 G0 w4 L
【材　料】公仔箱論壇8 X9 c, D$ ~6 M, ^* D: X8 }' B. J
義大利斜管麵 80公克
蛤蜊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- C. \0 v9 U) T5 _% v! h
花枝 15公克
蝦仁 15公克- |+ J; b7 g' Y1 v1 S$ s
水 100㏄. q3 l! y1 o% ~+ S1 n( y3 I
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克7 e9 c0 f! G% o, ]

【調味料】6 R: G$ T( _2 r8 G7 c# n4 E7 i# K
鮮奶 200㏄os.tvboxnow.com% z3 \6 \4 }- C1 v( A. `5 ]
麵粉 1/2大匙
os.tvboxnow.com% c$ U# |# ^2 ] c' o
【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n0 }% m$ R v; g Y
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L% |( d' v. O& Z
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。. t+ z! Y, b; w' i
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

os.tvboxnow.com7 Z' s B* o4 e/ {4 h" q3 ^$ N( |
奶油培根義大利麵
【材　料】
義大利麵 120公克2 ^- T% l, _# G: o1 K6 C3 |& C
蒜片 2顆3 X/ \3 ?/ j3 d
培根片 50公克
橄欖油 1大匙

【調味料】
奶油白醬 250公克
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【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

; v0 K: X% b) S, y; K
茄汁雞肉義大利麵
【材　料】
義大利麵 120公克公仔箱論壇3 o* d7 A! {* b1 `
蒜頭末 2公克公仔箱論壇2 ^( o5 J" U- o2 t0 f3 d2 f
洋蔥末 5公克公仔箱論壇- a+ _: |4 C/ C* Y4 X5 p
雞胸肉片 50公克
九層塔葉少許
奶油 1大匙

【調味料】os.tvboxnow.com5 ]; @+ H' ~! h% o; h& i
茄汁醬 400公克tvb now,tvbnow,bttvb' S, g5 w) k. j

【做　法】os.tvboxnow.com$ {) L! ~, o' m( [2 K
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。( b) M* |5 ?9 Y+ }9 Y2 Y& N
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

蛤蜊山芹菜義大利麵公仔箱論壇' Y2 f$ K/ E4 O9 w
【材　料】os.tvboxnow.com& U4 G% Q9 n, Z- f8 ?
義大利麵圓直麵 150公克
蛤蜊 6粒% h- E! L. n+ e/ g) D* \* f
山芹菜葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k& z' [& E2 n4 ~
聖女小蕃茄片 3顆os.tvboxnow.com1 r& R1 ^( s& |& ?4 u6 t
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙公仔箱論壇% N. ^- A) J3 A' Z. b5 ]

【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: C4 I4 r7 v6 @5 z" @; T. d
高湯 400cc

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z& Y7 |$ l1 i9 }4 V. `
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F0 y% f# v+ \5 ]: E
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。9 o @, ^' J2 y1 R* F- D
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

蛤蜊青醬寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙! e$ u) m$ l {) U6 v: u
青醬 100公克

【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇* K9 H* i% C* R$ M
高湯 400ccos.tvboxnow.com# v& V! Q6 \8 U* [) i; i
白酒 30cc

【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇% r( R' c q) G+ G
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。9 o* s/ l; U% V7 r6 g5 H. w
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

蒜味吻魚天使麵$ e: J5 t( s  S" q! T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. Z: y: A3 d' f$ y; ]5 R
天使麵 150公克
吻仔魚 100公克1 C0 @) v1 O! h2 h. Z
蒜片 2瓣公仔箱論壇' ]6 ?/ R6 n4 [  w" I4 ^" }
橄欖油 2大匙
青醬 100公克os.tvboxnow.com6 K2 _& F+ x" {, p4 Y( x  _

【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C7 a  t/ P2 N
白酒 30cc
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【做　法】os.tvboxnow.com( i) i: F* g5 X+ g5 j8 K
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。3 C) t% o  `- v# z' D6 H5 k
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 s& x" o0 d( W& c8 w% {- w8 c) `
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

奶油野菇寬麵% N5 I0 @% h& T7 {
【材　料】+ Q8 ]7 u4 K2 B5 r4 W
扁寬麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k3 r4 m* I6 L" ?8 A' p. z. L$ z
生香菇片 50公克
秀珍菇 20公克os.tvboxnow.com9 h i% v4 C9 O0 w
蘑菇片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! _" O6 @3 m9 J
橄欖油 2大匙
蒜片 2瓣tvb now,tvbnow,bttvb) Q# Y: v: W% L3 ^4 [
高湯 200cc

【調味料】2 N% R& [2 o/ U
奶油白醬 150公克
白酒 10ccos.tvboxnow.com/ y0 w1 _% P* V/ t
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。os.tvboxnow.com+ z5 _ Y' M, U$ m: N
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

7 h" F6 W9 ?4 q3 z' R
雞肉慕斯水管麵
【材　料】
煮熟水管麵 100公克
雞肉泥 50公克
高湯 300cc
洋香菜末少許
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【調味料】
A.洋蔥末 10公克
白酒 10cc公仔箱論壇( h4 M0 H6 ~+ l! U4 J/ [) r) ^. ^
鹽 1/4茶匙
B.奶油白醬 100公克' s6 S* Q$ K. b' r5 @
紅醬 50公克
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【做　法】
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。7 i, |) i- J, L" a
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

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海鮮橄欖茄汁義大利麵
【材　料】公仔箱論壇+ ^, @: |' g! i% D8 @, E- I7 F0 H
義大利圓直麵 150公克
鮮蝦 2隻
蛤蜊 3粒$ v ^ Q, v) X: `3 m
蟹腿肉 6支
黑橄欖片 3粒公仔箱論壇4 o6 a+ t) G' F! y% B- H
蒜末 2顆
洋蔥末 20公克! M+ L4 N! `1 u! H1 k; e, I" q
九層塔葉絲 10片
高湯 200cc6 g" _$ i0 f; s+ O
橄欖油 2大匙

【調味料】
鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com$ k0 B* @. D! |5 ]. s3 |1 Q
紅醬 150公克os.tvboxnow.com4 H- w7 `+ B$ G% |+ i7 ?3 n
白酒 30cc

【做　法】2 n" s) A5 x( s8 G7 @7 o- g2 K3 E
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。5 _( I( z! f3 h7 o; i6 p* L; O
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" A# F7 |& ~- A0 M0 x5 q6 y
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

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茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵
【材　料】os.tvboxnow.com [3 d) s4 J5 A2 T+ p3 a- s5 F
義大利直圓麵 150公克
鮮蝦 2隻
干貝 2粒
蘆筍 1支
九層塔葉絲 10片
橄欖油 2大匙
高湯 200ccos.tvboxnow.com- c# c3 F; ?; s! ?6 ~" j
蒜末 2瓣
洋蔥末 20公克公仔箱論壇: c' ^4 \$ x( G, F

【調味料】+ O- o5 L, f, U
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q) d, t# K' U& `
紅醬 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t7 w' N9 \8 G h3 D* `8 z
tvb now,tvbnow,bttvb: B, Z5 U& R" c/ Q5 o! e
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w2 |" Y' @3 Z' m- b4 R9 C
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。. o) ~' H& w, }$ B
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

鮭魚千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& q5 I* E% |4 V8 p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 R+ i; z3 V9 {! G, L
A.千層麵皮 4片公仔箱論壇 w7 r. X* ?2 f' Q* N# P: W
煙燻鮭魚 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; E) N" T! G! p7 @" I, f
奶油醬 150gtvb now,tvbnow,bttvb3 Z; F/ n. j7 [6 N- `, v; b( q
披薩起司絲 50g
B.奶油 3湯匙
麵粉 6湯匙
雞高湯 150cc
鮮奶油 150cc公仔箱論壇9 `3 P* `, S: g
披薩起司絲少許
鹽少許
胡椒少許
公仔箱論壇7 W( p; a Y- L( Z! a1 A" J6 j/ d
【做　法】os.tvboxnow.com- o, _6 X( i. a* C% d) e* t
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。公仔箱論壇2 U# H3 X* u9 W: q
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。9 k1 _+ s3 }/ a& i
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

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鮮蝦干貝墨魚麵; W* b, x- B; i( H- \
【材　料】
墨魚義大利麵 150g
大草蝦 3隻
新鮮干貝 3粒
蒜末 20g
洋蔥碎 20gtvb now,tvbnow,bttvb! E4 G' s; m" p" j: E" g6 X+ i
魚高湯 100㏄
白酒 80㏄os.tvboxnow.com- r% \1 |$ [, Y8 j6 ~% b6 g
新鮮蕃茄醬 100㏄* v& v! o# C1 \3 Y4 @. V4 P
鹽少許- r/ O( O; z. A" Z; t
胡椒少許  l% H/ I$ E7 _8 z# J; U) K* j% Y
橄欖油適量公仔箱論壇" F' M  j' ]7 V0 g( l
# w7 i% j' [  h  q- c8 P3 {4 N0 F
【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。' K8 |1 x( O4 x( |; _9 J
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。公仔箱論壇: S- d# j/ v8 X8 d
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。公仔箱論壇4 q# ^& C+ p: G9 m% T
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

碳烤雞胸青醬寬麵公仔箱論壇 B2 j- h- N2 d
【材　料】公仔箱論壇& w$ ~1 t& i& v1 u% m: M
A.雞胸肉 2片公仔箱論壇8 T- ?. P0 E# n9 j7 r
義大利寬麵 150g1 j7 ~8 @6 m0 {3 x/ A$ M' }" T8 n
大蒜碎 20g
雞高湯 100cc: f, a/ F% G3 v, L8 O) r; C" x
烤松子 20g公仔箱論壇% @# s2 W2 Z' b" A2 W% W0 M
義式綜合香料少許公仔箱論壇7 V$ n" a* H2 i1 @' {% n: ], M
鹽少許公仔箱論壇- f* w0 X# i. R) ^ [5 g* w
胡椒少許
B.青醬：! p+ R) J* F* j. R. X
烤松子 200g
九層塔 100g
蒜頭 100gos.tvboxnow.com) P+ H+ s7 s1 E7 x5 y
橄欖油 3大匙公仔箱論壇5 w$ n+ F% E& P- h4 @! ?+ x! s; V
5 z# e* e4 E9 r. F) P! ]4 i& ]
【做　法】
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \4 S9 H, V: f6 y1 N8 D, [8 r
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。* \+ S4 N" `. R9 ?4 {# o9 I8 b' J# Q
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb$ R6 G3 g, ]2 A' z; `5 V2 K2 ~" s# F
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

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紅花起司蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?( T' o! z0 Z- x% F% V
番紅花 0.05gtvb now,tvbnow,bttvb6 s. L/ b' e; w! g2 N! K
帕馬森起司粉少量
義大利風乾生火腿 10g
鮮奶油 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f8 a( z3 Z5 l. Y
雞高湯 100㏄
橄欖油 50㏄
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb( s$ s# i0 Z4 N( p) \, A8 l
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I0 f& L8 p- C% K! u% X: e

【做　法】公仔箱論壇. G5 u, j( `7 [8 T _7 I1 r0 R+ V" _
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 j0 S/ b, L( K# s [; z7 g
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。os.tvboxnow.com- L2 O5 X. G, _. ~
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

義大利麵餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^# L( l; S3 X6 b% @5 Q, {
【材　料】
義大利麵餃 25個
鮮奶 100cc: [/ {' ] z1 n/ o" B+ ], i8 _
帕馬善起司 30g
鹽少許( _" w' Z1 h2 o' R4 J6 d7 S% y% L' J+ ^
胡椒少許

【做　法】2 j% d/ j7 |6 i) c
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

茄汁龍蝦義大利麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G4 n+ g8 v) A L: z8 H
義大利麵 100g公仔箱論壇( T- x6 E6 ?: Z
龍蝦 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `4 p" H9 D! ^; G, H( A
大蒜碎 1/2大匙
新鮮辣椒碎少許5 { C h2 g! ^6 v4 b
白酒 5大匙
橄欖油 3大匙
蕃茄碎 4大匙
鹽少許
水少許
os.tvboxnow.com; r: i8 L% _. c
【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

os.tvboxnow.com& a: x# f6 G. n# d
香辣海鮮麵
【材　料】
義大利麵 120gtvb now,tvbnow,bttvb& V$ a! z, Y8 B5 v8 M4 }3 `
新鮮干貝 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a- K$ w2 D: z
烏賊 100g
明蝦 30g
大蒜末 20g- n& {4 m6 I7 s3 x3 ]- V2 h8 @
辣椒切小段 10g
巴西里末 10g
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n+ c6 U: [6 U) _0 \
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb* }' h( H7 r: {4 M) D
$ e/ E! U8 ~$ b6 Z, p9 |
【做　法】
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ p4 v, j* o8 g. l6 X
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

鵝肝雞肉麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e" K0 N3 R' T* w
義大利麵    120gtvb now,tvbnow,bttvb4 U/ w; t- f" [! S' v" _
雞胸肉    100g
法國進口鵝肝醬片    20g2 S* x! b/ W9 B
洋蔥丁    20g6 ^; q- c: \9 ]" X6 i2 {" n! L; r
黑胡椒醬    2400g
鮮奶油    40g# o0 q* R+ |" y0 H
大蒜末    40g
九層塔葉    約3~5片
巴西里末    少許os.tvboxnow.com& E$ u4 r3 |; D) w" E4 d8 o
太白粉    適量
鹽    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I/ V1 e2 P: [) c4 ]: I
橄欖油    適量8 B& \& I) E# y, `
tvb now,tvbnow,bttvb# k2 d# U: X% p5 }" K+ \* R$ n) h
【做　法】
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 _1 m% E. k8 h  N# B3 F5 \# g
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

! e; x1 @- j6 L, L2 \7 m- [
義式香蒜蛤蜊麵
【材　料】
菠菜麵 150g, U( d! }& ^" I! Y6 v( ?5 t
蛤蜊 300g
大蒜末 20gos.tvboxnow.com, g B9 M5 r( E7 Z. C) C/ M( g
洋蔥末 10g6 p3 y# i7 f4 a( O/ N6 \
帕馬善起司絲 20g3 b: Y; e% U1 L
鮮奶油 20㏄
白酒 30㏄
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E# J( ], p% u
巴西里末少許
起司粉少許9 L- o3 Z2 v3 i; ^- ?$ s
鹽少許2 I: x: _$ Q3 c* W$ d$ n2 ~

【做　法】公仔箱論壇' L) X; x- T* L: Z
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B9 M- v4 n& x5 e
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! D8 A. L* A7 Y
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 D$ @6 I" h( l
牛肝菌蝦菇香料寬麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V$ X* I9 P; v0 f! I" `2 [! N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B/ J5 G* e. \; L* g3 l' ]
乾牛肝菌少許+ {- ], I/ C, R3 R
蝦菇 2隻os.tvboxnow.com+ y1 V* R9 I) V$ w9 l
香料寬麵 100g公仔箱論壇8 V( r; a2 C+ ]+ `/ R" a" }5 O
橄欖油 2大匙
蒜末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D! m8 l* x, z2 G9 B$ Y, l
雞粉少許os.tvboxnow.com; U1 _$ m, M" Y0 |3 i1 w8 K4 u! w
黑胡椒少許
白酒 1/2匙os.tvboxnow.com, Q: E8 U4 Y+ o7 }1 `
麵粉少許

【做　法】公仔箱論壇% c% I% v( K4 n, Q
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

尼斯明蝦黑寬麵
【材　料】
手工墨魚麵 100g公仔箱論壇/ m1 Z  x* F6 u, w/ `1 X3 |  {
橄欖油 3大匙
明蝦 7尾
西芹菜 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I% ^; s7 P& K; H! @( `
紅蘿蔔 1根
巴西里 1小把
義大利綜合香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V% V% y- o9 y/ y( @* y
蕃茄糊 1罐
雞粉少許
白酒 5cctvb now,tvbnow,bttvb$ Z+ j2 D3 f0 W. W
麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t6 n) ~1 n3 G0 b6 n7 d, ]$ _
蛋汁 1顆公仔箱論壇* E( a( z  n' v& ?( y
麵包粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a3 H% N* D. m: }) ^, R
公仔箱論壇0 |3 H9 Q- z5 X/ E% C" s3 m
【做　法】
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。; {: c8 @' w  g+ ^: `1 j5 c
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G; F) d- C2 f4 n7 }" g! I, Q
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v( ]# w9 i0 l) @
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

青豆培根車輪麵公仔箱論壇8 Q, V/ D8 L# s  B& i
【材　料】" S  L! G& X5 L% Z+ w* W/ I
車輪麵 180g公仔箱論壇, K/ J' F" R9 I
青豆仁 100g
雞高湯 50cc
奶油 30g
洋蔥碎 50g
大蒜碎 30g公仔箱論壇$ d6 N+ g( _2 |' R, p
培根碎 30gos.tvboxnow.com8 N# c* d- Q* {; _! c4 q
培根片 20g
橄欖油適量公仔箱論壇  S' W9 h6 H2 L0 J/ B5 |: d
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t1 I) o6 j/ y" Z
鹽適量
胡椒適量

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。7 H6 u* |0 H1 f" W
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。公仔箱論壇0 h) |, ]2 O* p
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇9 _9 ~/ J" x0 A% p0 G1 ^
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

5 x# h% Z+ r3 p0 `: b% c' ? `: `; O
檸香蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 180g公仔箱論壇. ~9 w' E+ ^/ B1 q' a3 l- Q$ Z; }# E
洋蔥碎 30gtvb now,tvbnow,bttvb/ ~8 F! k3 v5 w) @
橄欖油 30㏄4 c- E* M+ @" o1 G* ^6 R7 q8 H
檸檬 2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 S- R4 J# o, ^1 @! W
黑胡椒粉 5g _5 A. m* Y, c7 }% a8 ^; }6 N
起司粉 20g$ {# t- o! z1 K2 V* h# W
鹽少許9 j. R9 K) G1 @

【做　法】5 q; [: L6 h; f9 I; E% E
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。
2.檸檬切開，榨汁備用。
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

青豆蘑菇螺旋麵+ [) a1 e3 c, X7 T# |+ @
【材　料】
螺旋麵 180g
青豆仁 30g
白蘑菇 100g& x3 v7 c9 o4 Y
香菇 10gtvb now,tvbnow,bttvb) F! F) S4 l g& d. C+ c
大蒜碎 10g
迷迭香 5g
橄欖油 25㏄7 H/ q) i2 @2 [! D7 T3 T- U. |
鹽少許; u! Q" i* B( P0 m
胡椒少許

【做　法】
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \; I I) j- {! q$ s$ [5 T
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇2 b7 l7 |; V+ @* D# V0 w
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p* ~3 k0 L7 L
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

青醬羊肉義大利寬麵
【材　料】
A.手工義大利寬麵 100gtvb now,tvbnow,bttvb/ n4 ~$ X) M$ `# u- O
羊肉 100g
橄欖油 1大匙os.tvboxnow.com o$ Z- m/ I5 T( b
B.橄欖油 1大匙
洋蔥絲 20g
西芹末 10g
黑胡椒少許
雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 y; d6 B$ I3 `' c- l
義大利綜合香少許
C.蒜頭 2顆
巴西里 1小把
九層塔 1/2小把
松子少許! S" [! A& r3 G* a
西芹菜 1/2支
莫札雷拉起司少許( k9 H* N* j, U& H: j0 a
橄欖油 1大匙os.tvboxnow.com+ o( _# ?4 a, z6 m
$ W6 _4 g- Q. ]% P4 [
【做　法】公仔箱論壇7 @$ u4 x- A% E. I
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】
A.水 350cc
糖 1大匙公仔箱論壇( F8 d; J4 L  F& w2 t' @
雞粉 1大匙2 Z; E* ?% o3 b: Z' n  B
鹽 2/3大匙
鮮奶 170cc
奶油 1/12磅公仔箱論壇9 u+ d7 n4 c3 n. a7 h  t  O
麵粉水 1碗
B.煙燻鮭魚片 80gos.tvboxnow.com- C. m+ T' B2 O
細扁麵 180g
洋蔥丁 1/6顆公仔箱論壇. n" }! f3 ?8 v7 K& s1 j
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. p' ^7 E( ]. ]
花椰菜 2小朵
鮮奶油 180cc
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙
白酒少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ]1 v: s3 _$ z) E& |4 S* Q7 Q  s
魚高湯 60ccos.tvboxnow.com% _2 ~0 n; `9 @" L& _1 l
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb8 N, H8 d' k* @0 W: \' z6 y
奶油少許
公仔箱論壇! k) X! I$ \2 `; e( ~3 E7 O
【做　法】; n) q8 z- }* Z& W) u' T9 B
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。+ B- }2 k. W' [# P% g2 w/ |1 W
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。: B3 @7 L4 V* v7 Q
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

香蒜橄欖油麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m/ y( ~6 k0 i0 ^+ K, ^0 d* {) G( M
【材　料】
義大利麵 180g1 c: y: e/ d |4 S# U
橄欖油適量os.tvboxnow.com8 u$ y2 `9 N% X( x% w3 k7 e
帶皮大蒜 2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 t& R8 B' K3 p! @1 H
大蒜片 20g
黑胡椒粉 5g
義式扁平巴西里 5g

【做　法】
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。% A; b$ `4 }& |5 y
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。os.tvboxnow.com0 E: I: r1 I# S, Q) c. a
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

鮪魚番茄麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m- |, X. ]" A7 |; N+ W4 k
【材　料】
義大利麵 180g
罐頭鮪魚 70g
蕃茄 1顆$ }2 Q3 o& R& a2 r3 A7 }
蕃茄醬汁 3大匙
大蒜碎 10g
巴西里碎 10g
橄欖油 20㏄
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z4 f* ^1 d* B5 o# }" S4 E
胡椒少許
2 {$ U, X+ G1 s1 t( {% q" x2 w9 y
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]" l* |( o$ y) }3 D/ T$ g
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

茄香辣味貝殼麵( U6 X, S# _  x
【材　料】
A.貝殼麵 180g
乾辣椒 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `0 a% ?" L. y2 s  I
大蒜 15g
黑橄欖 6～8顆
橄欖油 30㏄os.tvboxnow.com4 G7 D8 _7 P2 p, U" ^# {  u# }
鹽適量
胡椒適量
B.蕃茄 6顆# ?* b6 D% s$ L% |- v7 N$ n
橄欖油 3大匙
洋蔥丁 80g
大蒜末 20g
九層塔少許tvb now,tvbnow,bttvb- ]5 O) d3 `. T; ~/ r* M  p
西芹 1/2根公仔箱論壇' V9 ]1 T! e. C. d

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。公仔箱論壇; f  O3 {# y. T" Q& g' c& p. y
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。os.tvboxnow.com$ P3 m9 T/ e- }( }
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。( Z- Q+ m* Y  o5 z2 y4 c7 X* c
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! a& \& c) B2 m2 {4 r( s
海鮮蕃茄細扁麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D# L7 d1 z" s/ I# t
【材　料】, ]  k3 E5 K" g, Z
A.大蕃茄 6顆
黑胡椒粉 8g
濃縮蕃茄罐 1罐
糖 100g
雞粉 65g公仔箱論壇+ I8 t% l% U% m4 f2 E1 m
義大利綜合香料 15g
肉桂葉 3葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T& N) H' |: c* V- f
B.細扁麵 180gos.tvboxnow.com  L7 @- u$ O, K5 v% N6 k
蛤蜊 4粒
草蝦 3尾
透抽 60gtvb now,tvbnow,bttvb. t7 v3 ^; x, f) D0 Y" d
小墨魚 2隻2 f4 L. Z; J1 q
淡菜 1個" b+ @6 H* a  C/ }, M& e, }; m2 t
洋蔥丁 1/6顆% w% D$ ?5 G/ n+ V1 K
橄欖油適量公仔箱論壇6 A; m5 p2 u  Y9 G
白酒 1小匙% H' T. k$ s, [) Z. [
魚高湯 120㏄
鹽 1小匙
公仔箱論壇9 Z+ n* N* B- N3 i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 r! K; I! @! Q" x3 B
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ?. ~' x2 z# a. `0 L7 X/ q
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

鄉村肉醬千層麵tvb now,tvbnow,bttvb# y0 M$ ?: w# E9 x; q
【材　料】
A.千層麵皮 5片
新鮮蕃茄 1公斤
洋蔥碎 30g
大蒜碎 30g
九層塔末 30g
莫札雷拉起司絲適量
帕馬善起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Y5 V7 T' M- \1 Q0 s
B.牛絞肉半公斤tvb now,tvbnow,bttvb/ v6 O- h# O* G1 I  l2 N3 W
紅蘿蔔半條
洋蔥半顆tvb now,tvbnow,bttvb! G; t6 \( f7 r4 o$ h
美國芹 1支
迷迭香少許
百里香少許
月桂葉少許* O; ~. p7 u+ k5 l
荳蔻粉適量os.tvboxnow.com4 v7 l1 A- ~! G) D
紅酒 1杯tvb now,tvbnow,bttvb; P; S: s4 p7 e6 T4 e; g- U/ |. ?
C.鮮奶 1公升
奶油 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A1 o' m2 z) ]0 D0 f( ]
麵粉 120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G" \* S" C' r2 `. E* {6 K
鹽適量公仔箱論壇+ R; j8 ^6 K  c& b- N" }* z

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u0 W2 k9 f6 m
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f) j9 G. I1 u+ K% Y
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。公仔箱論壇, E5 ~" E- k4 v# u1 f
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。os.tvboxnow.com" G3 E8 L1 K+ Q
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。公仔箱論壇4 V: z2 r  k  K6 {5 r
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

os.tvboxnow.com0 f9 S, C0 P$ o& l! G% L5 M
青醬義大利麵, L% u( f( M8 u# _/ T
【材　料】
A.九層塔 100g
去皮的大蒜 1顆
醃漬鯷魚 2尾
橄欖油 100～120cc
鹽少許
胡椒少許$ B8 {. ]1 E2 ~- o' W6 t" C
B.義大利麵 100g
蕃茄丁適量
松子 50g X6 b! X+ \# ]
帕馬善起司粉 50g6 u4 q. V& |: O s# | }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l) r- `) p# d, x& R
【做　法】
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。& {; ?* i) r( p6 j: n( k
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

青醬海鮮麵os.tvboxnow.com, y* Z5 m$ R4 ~+ j+ } O) }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J" @2 h8 I, _* c2 n
A.大蒜 50gtvb now,tvbnow,bttvb+ S4 }' z& v- ]8 \0 g
九層塔葉 100g
松子 100g1 b8 q+ |4 I$ R8 P" [( h+ R
橄欖油 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I$ N$ T6 P" {
B.義大利麵 200g
蛤蜊 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w% \8 G) `/ ^: q8 \6 X! g
鮮蝦 1尾os.tvboxnow.com. ?% A8 F$ r5 v- ~
淡菜 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F; B# L- j6 C4 e
花枝片 30g
石斑魚肉 30g公仔箱論壇; w! A3 V( G* C* u- l
白酒少許
橄欖油適量公仔箱論壇$ e) I+ X3 ^2 D8 S/ f5 E
鹽少許
胡椒少許
; G6 X6 ?8 L0 R1 g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }% n; X$ F; I: R$ G
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。- {# K# Q) o5 J) n/ Y
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。* r" N% b' |; [% C) J- r
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

os.tvboxnow.com  J& T. f8 _# [
鮪魚蔬菜蝴蝶麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: U. A  z' Z1 I7 I
義大利蝴蝶麵 100g
粗蘆筍 1條tvb now,tvbnow,bttvb: p. H$ _) s. k+ Y9 ^, `- F
蕃茄 1/3顆' E) c* y+ p( {
黃色結瓜 50gtvb now,tvbnow,bttvb( p# ^" k0 t, T/ U7 n
鮪魚 80g公仔箱論壇; {+ e$ F6 P" R
洋蔥碎少許公仔箱論壇) \. \0 A) P7 b) D5 u0 i) @$ m4 Q
大蒜碎少許( }7 V( X- r" l% ^5 O+ Q  p" j4 N
橄欖油適量
白酒少許os.tvboxnow.com4 w/ }+ m) }" e$ P: D& R
鹽少許公仔箱論壇) @( j7 I  S  c$ O# V
胡椒少許# r1 B( [) A8 ^: b2 F+ r# }
% v2 w) n( r0 `4 }
【做　法】
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。公仔箱論壇3 c  |- y  o# E& @0 T. G7 x( o
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' g8 d# l! C- ?2 _8 @
奶油培根羅勒尖管麵
【材　料】
尖管麵 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [$ p: D/ v# f9 e3 }- B  O$ s
培根 30g
洋蔥 20g公仔箱論壇3 ~+ a5 x, l& Y: F$ a2 d  A
羅勒碎 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s, t+ w* H& n+ S& r$ _
芥末子醬 1小匙
鮮奶油 1/2杯公仔箱論壇; o2 ~3 J0 k7 [) X4 E
橄欖油適量8 i9 ~) {; l4 E3 K
鹽少許os.tvboxnow.com$ X4 {# t7 q) ~5 U( R
胡椒少許公仔箱論壇! V) N/ }: j8 p& b3 `

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% t" k6 N+ V: y  S! G  t
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。6 K* }; }% Z0 l; W
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

鯷魚橄欖蕃茄麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u a7 D2 Y0 }. _8 O
【材　料】公仔箱論壇: j/ y$ I; `, x+ j/ p( ^% K
A.義大利麵 200g
醃漬鯷魚 2尾os.tvboxnow.com/ @; Z7 q5 l# J" J
洋蔥末 20g
茄子片 20g
九層塔少許
橄欖油適量
B.大蕃茄 2公斤
洋蔥碎 200g
蒜碎 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G$ C4 W1 o8 c% ^' I
橄欖油 1/2杯
義大利綜合香料少許公仔箱論壇8 `% f$ o, ?. G, ~" p( L
鹽適量os.tvboxnow.com/ P/ c7 x% U$ r- V4 O
糖適量9 Q6 M9 @2 ~3 v7 G2 |; e
胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?1 o* g8 }0 m* X' z: y9 e

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) b+ m: u- l. [: o
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ]$ h" R6 c- v, P! S5 M: E
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' L1 ~4 J+ h' `
拌義大利長麵os.tvboxnow.com& _; @- X6 r* [( K
【材　料】
義大利長麵 100公克
碧綠麻醬 80公克os.tvboxnow.com. a E$ N7 o) p+ A9 \
os.tvboxnow.com+ l; n, L# |( b$ \3 E1 P/ e
【做　法】
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。! _3 N! S! i0 y
公仔箱論壇9 u0 z' o: O1 ~9 L+ L( H

碧綠麻醬
【材　料】
西芹 1根tvb now,tvbnow,bttvb1 {% T: y1 [$ u5 N
芝麻醬 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~& p' A4 K1 e$ E0 R
美乃滋 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; b/ s, H3 e. h' y/ U& O
涼開水 100㏄
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& }( q3 \* g3 l4 h. @* i- L6 o
蘋果醋 30㏄
糖 1大匙
鹽 1/2茶匙os.tvboxnow.com8 ]% Z1 `+ p4 X" P

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 r7 B. E8 K1 O& l
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 `* L# I5 z3 ~2 h [
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

公仔箱論壇5 i) X8 c m! U5 D9 N
蒜片辣味蛤蠣義大利麵os.tvboxnow.com9 B: Y7 G6 ~& u# Z, `2 ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N0 u; S! v, N
蛤蠣 8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 U. z7 W) T/ A: y1 Y
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒" I) K6 E8 M9 n: _" P
辣椒片 2根tvb now,tvbnow,bttvb6 M C, V* k. V' m$ Z

【調味料】9 T; Y' L, X/ r/ q* ~! T- ^
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙: u9 P: D) h* W; G
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙. a7 w6 J1 Q3 x& s& ~8 O

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。os.tvboxnow.com: v! t: l. ?$ D. M( E7 ]: e5 [
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb6 R1 K+ H9 m3 v3 e: t
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

鯷魚芥籽醬斜管麵0 u) ^! ^/ b0 g8 l( h, e( |9 F
【材　料】4 f. e1 V9 s d9 b0 s. j: H
小鯷魚 1/2罐
芥茉籽醬 1茶匙公仔箱論壇+ q& N+ }* |& Y! D( D$ P& q' K
斜管麵 80公克
蒜末 2粒
- w4 ^& p3 W, k. w4 H, ?; j6 W
【調味料】
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: H7 M! r! L) i0 ~2 {
起士粉 1大匙
! M# j: d: G3 M9 S* F% Z$ A: c
【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。2 E. K5 i1 z+ J, q
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

培根蛋奶麵
【材　料】
培根 30公克
洋蔥絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! P$ s8 \& X3 x
動物性鮮奶油 30㏄
蛋黃 1顆
扁寬麵 80公克
巴西里碎 1/4茶匙

【調味料】
白酒 20㏄公仔箱論壇' f6 c6 a; O- Y8 z
起士粉 1大匙

【做　法】
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。公仔箱論壇! ?* X( U& e% m2 A
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。: W y5 O7 {$ x6 a. d
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

雙色蕃茄義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb" x) g% O/ X* ^/ A& w* h0 ~
【材　料】公仔箱論壇  K, g: U2 `  b: G5 u
綠蕃茄 1顆
紅蕃茄 1顆
蒜末 2粒
洋蔥末 20公克
九層塔絲 3片
百里香 1支
迷迭香 1支公仔箱論壇9 }! c/ S4 U" {4 {# }6 j  n
高湯 100CC公仔箱論壇) p+ [; s0 \1 M
義大利麵 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A* x1 N" D" _9 y$ ~/ ~% q

【調味料】7 @5 Y9 H/ C3 L
鹽 1/4茶匙
橄欖油 30CC
公仔箱論壇! w1 S# e" m( d* \  j4 y
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。' ^1 k/ t; V  F% G# i- Q* f
2.百里香及迷迭香切碎備用。! h% Y) i2 y! F! m  n
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。公仔箱論壇+ ^/ L8 j( K5 j
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

5 C  H' p0 a) f# }" Z- P& j% y
茄汁海鮮墨魚麵tvb now,tvbnow,bttvb; n0 I9 h8 e; n
【材　料】
蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* Y* s, h. G" K  |
蟹肉 10公克
中卷 10公克
蛤蜊 5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |$ L* c  n; \9 \2 x& P
九層塔葉絲 3片os.tvboxnow.com' s( T! v: f( Z- H0 V) V
蒜末 3粒8 D# i  z) g/ X+ F1 X. j
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]6 _$ `' [. F+ F+ S; y6 _8 {- G
香濃蕃茄醬 1/2茶匙
墨魚麵 80公克

【調味料】
鹽 1/4" w2 h5 j) M+ y8 c, N
橄欖油 20cc
白酒 30cc

【做　法】' A4 k  Q/ G$ W! `* X
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇/ w# b1 R- D2 H" E' [& Y
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

公仔箱論壇: K  ~/ m* c5 X  H
肉醬義大利麵
【材　料】
A.義大利麵 80公克
B.絞肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L5 t( f, T- ~( ^5 g( D
洋蔥末 10公克公仔箱論壇6 z) E  s* q- p; T4 g
蒜末 2粒os.tvboxnow.com% @( ~$ @1 {: Q* U5 u, Y& A! N
C.紅蘿蔔末 5公克
西芹末 5公克公仔箱論壇8 o( w8 P- s6 d
香濃蕃茄醬 1/2匙
蕃茄汁 30㏄公仔箱論壇6 d$ W) Y5 Z: U/ T

【調味料】os.tvboxnow.com3 c9 n  |& P5 s
A.義大利綜合香料 1/4茶匙
月桂葉片 1片
九層塔葉絲 3片
B.糖 1/2匙os.tvboxnow.com. Q; n9 L! `) N- d. ~. O) [
起士粉 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r/ t& j3 v" }: ]+ E

【做　法】. a) N$ r! [3 E4 f2 U
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# q7 _+ A  A4 m) m2 \- t
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。os.tvboxnow.com2 d. x5 v8 \, L! H
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* b6 M8 k/ W4 \, y) A
義大利肉醬麵
【材　料】os.tvboxnow.com  }$ x2 m8 A0 L0 y( t2 R
義大利麵 150公克& B  _" }0 v  B( ^7 l5 K0 |
絞肉 120公克' L9 C8 K' C% N; v; _
蒜末 5公克
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% b4 \2 ]4 ~% H1 M/ g( Q% C
洋菇末 20公克os.tvboxnow.com) k- T% J/ G4 n3 g/ I

【調味料】公仔箱論壇% Z# `0 e0 l/ b/ S& \6 {
義大利醬 2大匙: C9 q/ J* @+ @+ P
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb  [* L+ X3 v4 O4 y
胡椒粉少許
奧力剛少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g1 y+ c  [* m+ I
白酒 1小匙os.tvboxnow.com" _  x4 Z% W2 i% T/ k5 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* M) X5 U9 ~, L6 H- j* Y
【做　法】
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。公仔箱論壇! c) x1 i$ L5 W9 ^- n# b
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

起司蘑菇培根蝴蝶麵
【材　料】os.tvboxnow.com6 {$ L) b+ E2 @# a8 f% x
蝴蝶麵 100g
蘑菇 30g
培根 20g4 V/ v3 z- P1 e2 r% p3 D, P7 n- K8 N
洋蔥 10g
奶油 10g
鮮奶油 30cc& w+ B k& s6 F3 b0 v8 ?% m) p
帕瑪森起司 15g
+ Q8 k. J6 \0 ~3 m% _! H$ M; e2 S; K
【做　法】
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。. \2 m/ O# x) V3 c( }7 B
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

公仔箱論壇2 W# A+ ?9 l' w5 A( H
馬自卡彭義大利麵
【材　料】
義大利麵 80gos.tvboxnow.com2 d! M* \+ L' _- l( X
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w) g( t4 p) G' J) _9 s
奶油適量
洋蔥碎 20g公仔箱論壇: w+ V7 f7 y$ |3 W0 v7 w/ Z
黑胡椒粗粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b0 R3 F: i$ }' \8 `8 y: l( D
百里香粉適量os.tvboxnow.com& N; B( e0 t8 M* o: l
火腿絲 15g
牛奶 50㏄os.tvboxnow.com. a9 }% u% d$ ?7 N+ P& ~
高達起士 30gos.tvboxnow.com0 G' [. _7 T# X6 G, N
馬自卡彭起士 40g
帕瑪森起士粉 10g
蛋 1個- Z, l* I+ V$ c: M6 F w
" |0 R0 n8 y: t# S( r3 U1 @
【做　法】公仔箱論壇, K- X: S# s* l
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。0 W C B& i1 h( R
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {0 m: }6 F) @- d. K
起士海鮮千層麵% B# h8 X! B1 X; t- c' A9 \6 ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) W- l1 U2 J+ `
A.千層麵 3片
B.鯛魚肉 60g7 j/ B: I' T( w( J' T
透抽 40g公仔箱論壇# w/ |" I. B& c
蝦仁 4隻
淡菜 1個os.tvboxnow.com# ?1 [/ a1 B% _5 |5 d
煙燻鮭魚 2片
橄欖油 1大匙
大蒜碎 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R- e, v5 I# R* w* w. l, Z5 O, }
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb" N/ \5 l7 _+ z
C.白醬 500㏄" T* e) C! D* j- d, h8 N
D.菠菜 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z- x& V: }( ~0 ?- K! W. g, P
披薩用起士絲 100g
莫札瑞拉起士 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I* m$ F- G+ L) ^3 l7 m/ A
奶油 10g
巴西里碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 E* I e: M* t/ o4 c
帕瑪森起士粉適量
os.tvboxnow.com! n! s% K! H% D1 ^8 V( ?/ _4 ]
【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.鯛魚肉、透抽切片備用。5 L% P5 a$ N$ B" R2 q
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

蔬菜起士千層麵公仔箱論壇4 |+ V; f4 W5 V% w/ a3 G
【材　料】
A.千層麵 3片0 K" F1 O0 [3 o
B.蕃茄 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb+ s1 h$ T& ~: q
蘑菇 2朵  Y" @3 H- w) k+ P- V
紅甜椒 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb+ w" i' W4 `( O3 L# j
黃甜椒 1/4個# f. ~  M- j7 N; q; l
青椒 1/4個
茄子 1/2個
橄欖油 2大匙公仔箱論壇$ T, V8 M0 I2 V& i3 W- |3 j
洋蔥碎 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B# @- U" F2 y0 v7 v6 L
白酒 15㏄% ?7 ~4 @5 t" z9 ~0 f  K8 q1 ?1 {
黑胡椒粉(粗) 適量
鹽適量
C.奶油 10g
白醬 500㏄
披薩用起士絲 150g
馬自卡彭起士 50g
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量

【做　法】公仔箱論壇- k  A6 i( E2 a0 X
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。/ n* G6 _+ T7 @' ]9 \$ m0 ?/ \
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。os.tvboxnow.com8 Z; R+ D1 n; T2 B9 ?
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

公仔箱論壇! F$ O; l4 v6 Q7 o- E7 o7 _- ~
南瓜鮮蝦麵os.tvboxnow.com8 U. k% E5 L; c3 O
【材　料】
綠藻麵 150公克
南瓜醬 100公克* |* c* \# N2 ^" _
草蝦 3隻
橄欖油適量
公仔箱論壇4 @* p' e9 o2 K( X( E, d! y
【調味料】os.tvboxnow.com: ?6 K7 Z$ |% l/ h8 [) W6 q X Q
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc. b( {* Z. K+ O2 s, N2 I7 }/ T# k
白酒 30cc
tvb now,tvbnow,bttvb+ r( N. W4 i* ?) ^+ z. j# K& k
【做　法】公仔箱論壇$ d5 q' d* z, F" H5 R4 H5 X8 o
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。os.tvboxnow.com1 n. c V* |1 e* J7 K: j$ T
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

os.tvboxnow.com: f4 G/ H- g" c6 w
蛤蜊青醬寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v. B1 R& O, i5 ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N6 H. r7 [# Y$ T+ ^1 K
扁寬麵 150公克" D8 V6 Z+ r- B+ ]. {; H7 O
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙
青醬 100公克

【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M C- `$ y! J( J6 g$ W9 }4 P6 t
7 x x( {& a! E3 }1 V) p3 l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ V' ~6 R0 @% E8 \9 {; {/ O
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

& L7 E% F/ T; a2 x7 z" d
鮪魚青豆蝴蝶麵
【材　料】os.tvboxnow.com# A9 f0 F% C5 y$ y
蝴蝶麵 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p, o4 \% Q5 C) _3 O. P( N2 ?8 s
鮪魚罐頭 20克
青豆仁 30克$ R3 y6 r2 m; j* F
蒜片 3片: O; @/ C! ~/ a) N
$ u9 X7 S9 c- s- z) z
【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 30cc

【做　法】 A1 L! ~( v8 I; K. x t2 V) K4 S
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y% |/ S& J: u& v
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。os.tvboxnow.com$ E4 I+ o1 G7 J' h5 p
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵公仔箱論壇& v$ y$ r1 g+ B# Y5 }
【材　料】
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克8 g2 m3 C' _% @6 K0 }. t
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒公仔箱論壇+ k7 E4 ^7 z; ~* U3 [/ e' V9 H& {, m
辣椒片 2根os.tvboxnow.com2 \: C$ p' ~8 [, V) u- m8 Y

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n V6 z( v2 Y! o
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^# U4 A: S5 ^, l, }1 t
巴西里碎 1/4茶匙4 |& U# k+ P" z; F8 V: U
胡椒 1/4茶匙
/ K! v5 u' k) U7 d0 e
【做　法】os.tvboxnow.com' |' |/ y: g) C1 e# N
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R, v- k* g/ D
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb; B1 t3 |! K; e' @* ]. x+ S4 O c
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {" f/ D0 v" e& I) N# U# n  {9 I
奶油蛤蜊義大利麵
【材　料】
蛤蜊 12顆公仔箱論壇! v% N( {, r2 ^0 j% t
義大麵 80克
洋蔥碎 10克os.tvboxnow.com1 T* y  A; t) q! c& x2 m
巴西里碎 1/4茶匙
動物性鮮奶油 40CC5 ?, o9 k) s7 e7 O9 X- A  ]; I9 B
公仔箱論壇- }# l9 D* U: b$ ?6 d0 c/ j' s
【調味料】2 M& P6 c% I; x
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 _' G( ?9 O2 R% ]( [+ I. `
白酒 1大匙
胡椒粉 1/4茶匙os.tvboxnow.com: I% ^; C, l3 q2 M, v& J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' `4 r* t0 N5 O$ {

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。os.tvboxnow.com2 p8 n. X8 `: F5 {0 v$ k: m9 ?4 s; k- w
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

莫札瑞拉起士義大利麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a1 D" m4 Y5 Q# I2 s" ^
A.通心麵 80g
橄欖油 20㏄os.tvboxnow.com# s+ ?7 _5 z5 s1 p; w+ u. d/ j2 s5 a
B.奶油適量
洋蔥碎 20g
大蒜碎 8g4 Z+ C7 r/ ^; t) d: B0 x( m
培根絲 10gtvb now,tvbnow,bttvb$ Z* [$ G+ q8 I
蕃茄 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb( h" X$ s# e" Z. J% h' H% f$ N1 \
C.蝦仁 6隻8 C. v1 p" F' x5 b" P3 L4 C; s
紅蘿蔔絲 10gos.tvboxnow.com: H* S, T8 }& y
義大利香料 1/8茶匙' C! H8 U7 Y, ^) a
荳蔻少許os.tvboxnow.com( q# k2 R0 V" X) b: U: ^- t3 q6 d2 b
D.牛奶 50㏄4 i) E% @& O, m, Y
莫札瑞拉起士 20g
高達起士 8g
鹽少許
奶油 15g

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; [: m5 ^& J) A f1 H2 e/ k
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。os.tvboxnow.com) O8 W( Z0 R2 v' {' ?
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

tvb now,tvbnow,bttvb2 D+ t: u9 A; k" N9 f
起士豬排蕃茄麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q; B( y1 A5 G/ D3 `# J
【材　料】
A.義大利麵 80g
B.豬里肌肉 1片
鹽適量
黑胡椒粉適量
麵粉 40g
蛋 1個
橄欖油 4大匙
C.蕃茄 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb+ [2 {6 ^6 L- l
莫札瑞拉起士 50g9 s, K7 y/ I. w3 S) E5 \; {: J1 ~
D.紅醬 100㏄2 k7 H+ d! v3 U+ m a' V+ v
牛奶 50㏄" L* o8 T; v; v* e. i
高湯 30㏄公仔箱論壇- s5 D6 W% e) F; s# T5 R
帕瑪森起士粉 10g

【做　法】4 \; D5 w: H6 J2 r1 y9 @
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。. p) o) T. t" ?1 v2 B0 Y. ]; z$ o; n
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。$ O" i' R5 f4 }; ~4 T/ J
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

蛤蠣絲瓜墨魚細麵公仔箱論壇! U9 @; O7 Y9 ?1 T/ N7 e, `$ I  C4 o
【材　料】
膳魔師煮麵道 1只
膳魔師達人原味平底鍋 1只
墨魚細麵 150公克
蛤蠣 250公克os.tvboxnow.com+ G; O; k0 R. p2 z
絲瓜 400公克
蔥花 10公克
薑末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z* z/ l, F- a) a; ]  h1 v* \

【調味料】
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; V  H, T6 d; Q( x$ c# `
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 U: c2 L) p3 m& N  U/ t, o% m- K- N
細砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K8 ^+ p4 o4 h( o+ |: b+ R+ O
高湯 200cc5 L5 z; _% a2 ~) ~# W$ \: L! a
太白粉水 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y' z+ G" w. b) Y! A, _
【做　法】
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。os.tvboxnow.com$ C5 o& ]# u# g- v- b+ t; h
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。os.tvboxnow.com2 E4 ?4 \6 v+ ]& Y. w3 t, s- e
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

os.tvboxnow.com3 J5 A; p& A; |8 |1 ]& ]( N
肉醬烤茄片公仔箱論壇2 y4 ]3 l/ z$ A1 b8 g) e
【材　料】
水管麵 150公克
水茄 1個. U7 M; T0 [6 Y0 R( ~
橄欖油 1大匙
麵粉 1大匙公仔箱論壇9 T) J7 D/ _% J( J6 ^
茄汁肉醬 4大匙
起司絲 100公克( ?4 f" t4 `/ h
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z. U6 _) w% g7 T) N
【做　法】/ a' s$ K; |" C& P2 J
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

公仔箱論壇8 d7 ^( x, O5 H8 ]/ t1 u
焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# r* E3 Z3 K' x) ]7 t
【材　料】os.tvboxnow.com; q' R' h; b. R
通心麵 200公克公仔箱論壇( o3 |+ J. V( _: R' U7 I
鹽 1小匙
培根 50公克5 A" Q" M( G8 ]- s
蘆筍 50公克! j/ f- t8 `8 h, l. m2 T2 i
蛤蜊 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k, [! h) }* @* [
橄欖油 1大匙
蒜頭 1辦os.tvboxnow.com9 @. @; r' q/ Z3 V
洋蔥碎 50公克
蕃茄紅醬 2大匙os.tvboxnow.com& ^" h; j9 H- h, ^7 B# p$ c- O3 @
高湯 100cc8 M: h& U, M& L5 E4 o# n' @0 y1 p
起司絲 100公克

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 u. W1 F: S$ t+ C5 B
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。1 I0 K' N0 ?* X6 L2 M7 p
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。; |0 f; j& w3 ^. k1 ~ B
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

咖哩鮮蝦焗通心麵
【材　料】
白蝦 80公克
洋蔥 30公克os.tvboxnow.com# W! |( N* U- G& C: t; B$ N. T9 N
熟通心麵 150公克
起司絲 50公克

【調味料】: R% t9 O! b2 \. [
咖哩塊 1塊, ^! R1 g) g$ _- v
高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' n; m9 R$ M) Y. s; u% q) `- u
os.tvboxnow.com; d/ U3 r4 Z9 A- J8 G. R/ J
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。( g! B" [6 S: R) Z/ g
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

焗烤鮮茄丸子螺旋麵
【材　料】
豬絞肉 300公克
蕃茄片 20公克
洋蔥片 10公克os.tvboxnow.com; c2 R, V* _( y  x
螺熟旋麵 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇& q: v8 h4 [1 R6 C$ a* P
洋蔥末 20公克
蒜末 1小匙os.tvboxnow.com+ ]3 l9 D# i, w( L; K

【調味料】
綜合香料 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% m9 g% N! R& E' a  }0 a1 y
義式蕃茄醬汁 200公克
高湯 200㏄公仔箱論壇1 a6 t- y( ^4 R; i( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A* s/ x  J% c  a+ R7 s
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb* Y& N% H" C% X% |0 f$ q
鹽 1/4小匙os.tvboxnow.com" G; P; r+ S5 r' E3 P% }+ F, R
胡椒 1/4小匙公仔箱論壇) N- Q6 h+ [3 Y
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb, f) o" X% G) |& [9 |
太白粉 2大匙公仔箱論壇" k3 K/ @! P; V. M1 C

【做　法】% y4 B4 J  j. @6 h8 ^
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b2 [- [' ~, x8 Q. |
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。os.tvboxnow.com! c5 A1 S# V. N" l
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

南瓜雞肉焗螺旋麵
【材　料】
雞腿肉塊 80公克
洋蔥丁 20公克3 @! }7 f4 d: D- p5 v( {: b/ }& d K
熟螺旋麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 m D, {1 |, y% k
起司絲 30公克

【調味料】
南瓜泥 2大匙
高湯 100㏄

【做　法】公仔箱論壇8 G: V: Q7 j: ]3 {' F
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

焗烤鮪魚蝴蝶麵
【材　料】' j1 d, d! P! _+ ]0 p
罐裝鮪魚 50公克; x6 U) W* s6 T& P0 u& b7 c7 I
洋蔥丁 20公克
蝴熟蝶麵 150公克
起司絲 50公克6 t5 i* w0 e$ E; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |1 J d! o/ O* D) c
【調味料】
奶油白醬 2大匙' \- r% S& u8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q4 e0 B1 b7 z: {
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。公仔箱論壇/ g6 c h5 t9 V1 c: F" x8 X; O; U
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t; S: y) M, w
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

os.tvboxnow.com# a- q+ B9 ~2 B! t$ d' U2 R% [* Y5 {
焗烤墨魚通心麵* ^& _; L5 C: y) b; T% `& Q6 b
【材　料】
墨魚 80公克os.tvboxnow.com7 z* J1 z/ c8 u5 w
洋蔥丁 20公克
熟甜豆 20公克
熟通心麵 120公克公仔箱論壇+ c& G" l$ u% @- ~9 s p7 s
起司絲 30公克
os.tvboxnow.com ^" x& B3 h+ M: G7 a* W/ v
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 D- d7 r& D& u% }4 w7 C8 X
墨魚汁 2大匙( d3 b. x/ l% F% i9 z- [* y( {% u! L8 \
高湯 100㏄6 ]; p) k3 r6 y+ T$ M7 K

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵tvb now,tvbnow,bttvb  n( t) l/ \* d
【材　料】
鮭魚丁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F. T- j+ `' |: x/ D
蝴蝶麵 120公克
起司絲 30公克os.tvboxnow.com' v! X0 u4 I; m+ A) J) \
洋蔥丁 10公克os.tvboxnow.com1 @4 G3 U2 T1 A3 t0 f3 z  w
玉米粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o, Q  V' G& w. r
公仔箱論壇5 R! `9 m0 J/ T, I: \$ B8 K
【調味料】) D5 C) E) R6 C( d, ~4 |
奶油白醬 3大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z) ^7 m& x& m7 i* G4 b
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。) \! J) B- A0 l  v+ L/ p
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

義大利肉醬千層麵公仔箱論壇& A: ]& L2 K' b  }; O& K6 {5 |
【材　料】
義大利千層麵 4片公仔箱論壇. Z! Q0 x2 l' Z8 K5 `- q2 K; [6 `
絞肉 80公克
蒜末 1大匙
洋蔥末 1大匙+ m1 n. @$ d+ b+ e$ a6 E5 l
西芹末 1/2大匙公仔箱論壇0 ~, u6 |& h9 }+ ^* F; p) v
紅蘿蔔末 1/2大匙
蕃茄糊 1/2大匙
整粒蕃茄 2大匙
月桂葉 1片公仔箱論壇0 B9 Z% p; H% s" V; |! R6 K1 d
義大利綜合香料 1小匙, R3 _3 K3 Y+ f- ~" [3 H; m! X
公仔箱論壇  C" c% E9 M; s) @7 ]2 n
【調味料】
雞高湯 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f  e2 Z+ E* X# u+ |3 {
雞粉 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |" e# H$ {; p& G9 z. B
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 S- v. F/ B0 ?' _
橄欖油 1大匙
# N, C: Y# B3 h4 O
【做　法】
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 u/ }: L. N) \# O2 Z& u. d
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

希臘田園涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m5 l" T8 E" e$ g- ?3 A
【材　料】
貝殼麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb. i/ R' b2 V, [0 J/ S% i7 p3 ?5 d
小黃瓜 1條* {2 |& f3 S2 j4 b
綠橄欖 10顆
巴西里末 1茶匙

【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙
鹽 1/2茶匙
黑椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 y! X5 D1 c& W7 ]9 g: p
糖 1茶匙
薄荷 1茶匙
奧勒剛 1/2茶匙
迷迭香 1/2茶匙
橄欖油 2大匙公仔箱論壇- N1 [" o* r8 B9 P/ t

【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

墨西哥辣涼麵1 p" Q7 @+ z* M/ y& v+ T9 _, T
【材　料】
筆尖麵 120公克+ T2 p) c/ s( b! g# `3 T5 T( {$ O1 W
玉米粒 50公克' _# Z$ l5 m8 e' ~, J( u
蔥末 1茶匙
彩椒碎 1大匙
蓮子豆 4大匙
番茄丁 1大匙
9 v: T" D% F6 G( O$ G! v
【調味料】
橄欖油 1大匙os.tvboxnow.com( J) q, S2 O* ^- B2 o- O! G
檸檬汁 3大匙
Tabasco 1大匙os.tvboxnow.com9 d* @% d' X7 `8 @
番茄醬 3大匙公仔箱論壇' M; l, s# J+ k7 Q$ e
鹽 1/2茶匙2 r: _, N7 g# E# V- e, E
糖 1茶匙os.tvboxnow.com% r9 _$ m1 b* u4 @2 g/ H, G' w

【做　法】
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

公仔箱論壇1 r5 P4 M& K7 \4 r
豆泥天使麵
【材　料】$ `4 s$ d" m$ P. ^
天使麵 150公克
黑橄欖 5顆
冷凍青豆仁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {# j6 e4 z9 v) q0 t
小蕃茄 5顆

【調味料】
黑胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1茶匙公仔箱論壇1 W% v2 n/ T4 z& _9 N
鮮奶油 3大匙
蒜酥末 1茶匙
公仔箱論壇$ d q" O3 N3 L6 v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( y+ d3 M, Z) }" ]3 Q* P) d$ @
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。3 A! p) Q. J; L( c$ S' Y
2.黑橄欖切成圓片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb" E- R' G' }" y, A3 z
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B( V3 ]/ Y* ~3 c+ p& w$ k
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

os.tvboxnow.com6 ~2 k. w7 h2 \3 I! _
檸檬汁天使麵/ |4 e! E# b: ?" N
【材　料】
天使麵 150公克os.tvboxnow.com+ n9 Q& y0 p* H/ h+ a) G
小豆苗 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k" h# S6 }+ A! F1 Y$ g  m
小蕃茄 8顆tvb now,tvbnow,bttvb1 M% Z6 I+ y* j5 Q
公仔箱論壇* m8 r, \$ R6 j9 ?0 @3 j: }
【調味料】
花生醬 2大匙
橄欖油 2大匙
蒜泥 1大匙
檸檬皮末 1/2茶匙os.tvboxnow.com1 c7 X  t( u8 e
檸檬汁 5大匙os.tvboxnow.com' R; [$ y) |. S6 X5 f
鹽 1/2茶匙. h9 Q5 M1 z" l* u  E3 I6 @
薄荷碎 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a9 j; k6 x4 J
黑胡椒粉 1/4茶匙
os.tvboxnow.com( v6 X+ Q* L6 i5 R5 k* i! `' p3 g
【做　法】os.tvboxnow.com3 C6 p3 g- Q5 c6 `
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& |! R6 {( v7 R
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

os.tvboxnow.com5 F2 ~) j* C6 L1 Z! |' d
法蘭克福貝殼麵os.tvboxnow.com8 Y _1 \0 q) i! o& g
【材　料】公仔箱論壇9 n1 b8 f+ t0 ~, S
貝殼麵 120公克
火腿 50公克公仔箱論壇3 [. u& P( m- A1 W
蒜花生碎 1大匙
蔬菜沙拉數種& B$ E7 o$ A* J: _0 Z& U

【調味料】
蒜碎 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L: q9 j6 F! k, E: g2 i
美乃滋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c9 B2 V* d" r
芥末醬 1又1/2茶匙
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K( q' p2 Q; k+ ^/ j
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙- H1 L+ e. l: @0 L- H. G
黑胡椒粉 1/2茶匙7 z% r/ g* h: L4 B
" v: }6 k7 T& v4 I/ W3 s
【做　法】公仔箱論壇! J9 n, Q2 T& N9 x- N' m7 U( _
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.火腿切丁備用。$ O+ ]0 Q% o6 a1 A& @& Z' H. Q
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。( W. A& V/ j+ X/ L
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

羅勒醬涼麵- B9 I; G' T+ Z& L# [' d% l
【材　料】
義大利長麵 100公克
羅勒醬適量
紅蘿蔔 20公克
紅甜椒 20公克
番茄 1顆
青豆仁 1大匙
青蔥末 1大匙公仔箱論壇2 ^9 u7 Y) }; I& j% U
羅勒少許tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 }, Y0 B: J2 o8 ~* \' [6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @# D4 s9 r8 A7 x4 g
【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 s7 x& l) t. b# J
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

菠菜涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w' M+ K8 [7 _9 I
筆尖麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h6 N3 M: J, S, B0 i3 G
菠菜 100公克
紅甜椒 50公克
小番茄 8顆. F( V6 y9 S& x( p" s* b+ J8 o
起司塊 2大匙
青蔥末 3大匙
羅勒 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb. E3 c, ]: U5 X
【調味料】os.tvboxnow.com7 ?# m3 I0 G, T% o8 J- H2 {% ~
橄欖油 3大匙
白醋 1大匙
芥末醬 1茶匙0 [7 P0 V/ v& h3 i+ O
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙/ l: U; K- U3 a/ |& P; Q
蒜泥 1茶匙) f. z- i* K5 h$ V

【做　法】
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇; s6 c( b4 M. U8 l. S' u
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。! w9 Q" n% q6 @ m
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。tvb now,tvbnow,bttvb! Z$ X8 n7 r# G0 E$ H, C
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

os.tvboxnow.com: r+ M' D3 j" ?5 X6 X: \' H
鮪魚醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L9 `8 C9 u$ n
【材　料】公仔箱論壇. N( ^% n! M3 Z3 R  A( z
螺旋麵 100公克
鮪魚罐頭 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m5 j2 d' h% F
番茄 1個
紅洋蔥碎 1大匙公仔箱論壇* T  n6 D: r: T3 M8 Q$ Q
三色蔬菜 2大匙

【調味料】
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙
芥末醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 g' T+ O. v5 W6 S& n# i
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ~( s  p  x3 k1 m5 V* v

【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。+ e8 h' _1 `' j+ C" ]) r' i$ P- F
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。" n# {/ y, d! v! o
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

香草涼麵tvb now,tvbnow,bttvb( J! | y( N# }5 U2 B
【材　料】
義大利長麵 150公克9 o) z8 k* g% V5 w+ Q) C3 t
香草涼麵醬適量
紅甜椒 20公克
黃甜椒 20公克% o/ W, r" s; j; A' V
巴西里 1隻
羅勒 8片os.tvboxnow.com) j& m. X4 D# L+ d
薄荷 5片
( Z3 V8 i# t+ c. t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?2 C" ~! u7 t$ k7 u
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇- O+ r3 v2 l- q. J
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。2 T6 @7 x W9 {# m0 _; n! K1 M. b
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。公仔箱論壇# ]. q3 g( I( _# p
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。# P& t& z( K% J) u1 I, O6 A: D8 a
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

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義式風味涼麵os.tvboxnow.com9 s1 B1 W  F! L3 [4 P/ R
【材　料】
螺旋麵 100公克# r) H  J% f% f1 R1 Y
義式風味醬汁適量os.tvboxnow.com% ~7 I; c3 D$ m% D- Z& j
黑橄欖 20公克, J+ |" x5 N' S9 `
紅洋蔥碎 1大匙公仔箱論壇6 @( V& h9 T, I5 R. P0 W1 G' R& E
芹菜碎 1大匙os.tvboxnow.com$ u  a! ]0 @) [8 T
綜合胡椒碎 1茶匙
os.tvboxnow.com. z  ?2 B) p; l' N2 @- d( i0 U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; @, t& I$ Y1 H$ {; h1 N
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成片狀備用。
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

os.tvboxnow.com0 b) x# S8 s5 ^) z
玉米牛肉焗麵% n+ p6 a, {! ^: m
【材　料】
通心麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X  v& H6 [# i8 F) {: p2 V: o2 M
玉米粒 20公克
牛絞肉 30公克
起司粉或絲 2大匙' D9 s  x" h6 {
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e, z& t$ p) B
美奶滋 2大匙/ u* c9 X; t& N! x, o+ \
" U' X7 K3 b1 R9 Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* {8 O& ^0 H7 ?2 {* q+ o, O
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com. m+ \: g- }- u7 d7 Z4 p$ j
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲tvb now,tvbnow,bttvb6 j+ n) z" f, k5 K  S7 p7 i1 g, Z
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

鮪魚通心麵
【材　料】
通心麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb! b* y$ z, ?( `3 l' [5 ?
罐裝鮪魚 50公克/ R0 `' [" I* }. E9 b6 d) I* q' l( r
洋蔥末 5公克

【調味料】
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8茶匙
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n+ A; w: g# \5 U( d+ d
動物性鮮奶油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P) y( \* O) C! J
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【做　法】) W5 H% {3 y# X2 a; [' L
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P* |( m# ~% b; A! M
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

辣味蒜香義大利麵2 V" {# @/ |, Z8 ^& r0 o
【材　料】
快煮義大利麵 120公克
辣椒片 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, w0 P- C, Y% S' e
蒜片 1/4小匙
辣椒末 1/8小匙
蒜末 1/8小匙
九層塔絲 1/4小匙

【調味料】
高湯 100㏄公仔箱論壇: r/ g, c4 S g+ d( T4 k
義大利綜合香料 1/8小匙os.tvboxnow.com4 o# w) I4 N! z) D8 v+ g
鹽 1/8小匙
% _: d7 r6 h) N) {4 I/ [- M
【做　法】
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N; r# x: O# |+ V3 [; e6 L
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。公仔箱論壇/ P$ G. s% i; r( z6 `9 o$ ^
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

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什錦海鮮水管麵
【材　料】
鮮蝦 6隻
蛤蜊 4顆
中卷 20公克
義大利水管麵 120公克
蒜片 2顆
九層塔葉少許
蕃茄丁 20公克os.tvboxnow.com8 X* U) L5 n# {, W9 `+ e ~/ R
黑橄欖片 2公克
九層塔葉少許

【調味料】
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙公仔箱論壇- z' s; o# I, S/ w3 ?6 c
橄欖油 1大匙
7 l* v9 }* Z" E0 W- M7 }# @. r; [

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

os.tvboxnow.com$ S! d* F! U/ ~
樵夫式義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n$ v" `7 w1 o( M4 E9 p
【材　料】
義大利麵 200公克
洋蔥末 1/4個
絞肉 200公克
西式香腸丁 100公克
洋菇片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb' X* i x' c. b2 E+ X) u- T7 Y
蕃茄Source 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w# Y% L8 E% M- P& g. q9 `
茴香子少許. P4 u7 D; @3 P
紅椒粉少許
辣椒片 2條公仔箱論壇: ]1 G) m/ j; K
巴西里末少許
沙拉油 1大匙公仔箱論壇" N+ T% B8 T2 }. \2 _% W# B, i
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y" S9 j4 s+ Y6 g; R, [# k' t

【調味料】
鹽 1/2小匙
鮮奶油 1大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 A! P7 ?" u) {* w
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

鯷魚洋蔥麵公仔箱論壇) J% s8 L2 u) q' h4 h6 z
【材　料】os.tvboxnow.com: d4 A$ x9 f+ P
番紅花麵    180gos.tvboxnow.com& b' g8 j! i. m; [% q: O( D
鯷魚罐頭    30g
洋蔥    100g
橄欖油    30㏄os.tvboxnow.com3 t# c0 T8 z( }2 V
巴西里碎    10g
鹽    少許
胡椒    少許tvb now,tvbnow,bttvb: S" R+ k% M' D, E, P

【做　法】
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。% L$ c, f+ e+ d% _8 Y9 s
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ ?5 \, `6 j* A# C6 L; A/ L. x. P, q
鮮奶油羅勒涼麵7 O  Q6 n6 F, D4 E1 S' V
【材　料】
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
西芹條 15公克8 Y$ {$ W: a; F6 J
熟義大利長麵 150公克* a1 S* Q" ]7 _, w
甜羅勒 10公克
鮮奶油 2大匙
美奶滋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 f/ z% E  {5 O
os.tvboxnow.com% p  q5 c8 G, Q0 X8 G, d! D
【調味料】, Q9 d8 D$ J% F# ]  O" P$ V( p
鹽 1/2茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 d; o. ^( k& D2 E. d
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。公仔箱論壇: E4 U+ o" `7 A4 k7 a. F1 O
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

公仔箱論壇6 M; B, J% b2 a& L
茄汁羅勒涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K0 O" x) z4 }; Y3 A# {
【材　料】os.tvboxnow.com& S$ [' O; @9 B5 A: ?
熟義大利長麵 180公克tvb now,tvbnow,bttvb; r4 A* p5 c" F' C# W" M7 Y' _
罐裝原粒蕃茄 4顆
甜羅勒葉 8葉0 [0 p- {8 e* h& y0 i
蒜仁 1顆) K' c2 b1 `5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d3 b7 ~2 u5 F E
【調味料】
蕃茄醬 1茶匙, z! |. C7 N; }) G8 O1 D3 l
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇* T. j: r- C$ Q; s
糖 1大匙0 o5 D5 J- j8 A. i
帕瑪森芝士粉 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb( z2 t- W" E$ I% g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q+ A, |5 y+ v% s; c. b- j. E7 j
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。os.tvboxnow.com- p* {! u; B9 H- z M
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

松子醬涼麵os.tvboxnow.com9 e: u5 a5 K3 l: ]) O
【材　料】
熟義大利長麵 200公克
熟雞絲 30公克
小蕃茄 4顆
松子 2大匙6 X1 n" X/ C- Z2 B% Q$ Y
蒜仁 1顆
九層塔 15公克

【調味料】& g4 J! s& U$ x* `( a1 s
橄欖油 2大匙公仔箱論壇, N: U. d% _: }2 v: @
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q. G+ F/ Y; M$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% {4 i* \0 K2 y+ ~" J
【做　法】
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。% E, w' X3 V9 z2 P! H0 |
2.小蕃茄切半備用。os.tvboxnow.com4 z4 L$ ~+ |3 f3 [: E# f3 Z
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

豆漿義大利麵os.tvboxnow.com$ C; C6 [. [# g/ h0 v2 I# m
【材　料】
原味豆漿 200㏄os.tvboxnow.com5 q0 N9 b) p- K8 s5 \
義大利麵 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U5 y) F+ Y, _2 \4 |+ w
培根片 100公克
蘑菇片 50公克
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 z/ t! E! r% ~) n1 f
洋蔥末 50公克
蛋黃 1顆
奶油 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U! |5 B' U3 j4 k# |6 j8 D& V
【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉少許, K4 s* @/ m7 z6 H
公仔箱論壇9 o- n( ~) ?: i7 [
【做　法】
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。7 G% s# V- A( [: h D
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。os.tvboxnow.com, v" ~3 P( C2 n$ v$ p& k" {
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

紅酒醋涼麵
【材　料】" `' X* \; }. E$ s/ x# W" \( Q
紫萵苣 3葉os.tvboxnow.com+ ^6 J' ]$ O3 ~" n; Y; C7 f
紅甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {! j- Q: J+ d. @
小蕃茄 2個
吐司火腿 2片公仔箱論壇, T2 K) i, j3 r  b' D% Y" u# c' E% g+ P
熟義大利長麵 150公克% S  u1 |% \* H; j, L  ~% g4 z
os.tvboxnow.com! U2 f6 H+ r6 y/ Q
【調味料】
紅酒醋 3大匙2 z* i8 M  _4 S: x
橄欖油 1大匙

【做　法】os.tvboxnow.com$ x7 `! u" m+ m5 X% q' t$ V
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 [+ l) n2 k3 E$ O6 X
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

公仔箱論壇- g1 t6 f* c: Y0 S2 {
咖哩酪梨醬涼麵$ ?+ N# l( N$ {: L0 e' d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B6 [4 A. x$ T4 a& g
熟義大利長麵 180克
紫萵苣 3葉
吐司火腿 2片公仔箱論壇6 B0 z+ f% }: m8 {1 @" d
成熟酪梨 1顆
鮮奶 100cc* \. a8 R' ~( u3 B
公仔箱論壇6 K8 P3 ~7 c9 t1 W+ a6 }
【調味料】公仔箱論壇: @, Z( C% @. p' P: L# A
油咖哩 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" p$ T/ f, v- q
糖 1.5大匙
鹽 1/2茶匙
檸檬汁 1大匙2 q$ A6 b. T! G

【做　法】
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。公仔箱論壇) _! K+ D* I; y6 a2 g8 |4 s
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

檸檬酸奶涼麵
【材　料】公仔箱論壇' X4 ]9 ~( C# c) u
義大利熟麵 150公克
玉米粒 2大匙
鮮奶油 1大匙os.tvboxnow.com8 {- ^. _1 S' M$ _& }& y
優格 2大匙
檸檬原汁 1大匙0 D# r' M0 ^5 y% m+ _( J' w6 m. A' L
檸檬皮適量
3 i8 A6 C" V) H0 u% d9 w
【調味料】公仔箱論壇7 Z( d7 |3 J' j8 r2 n# j
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q6 P) l4 O: @* s' Q+ J4 C
鹽 1/4茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ {, H5 `0 n1 z/ U; o8 J' H+ [* l
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `3 m! b% L. z0 S
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

海鮮義大利麵8 Y" w; G6 v$ V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K. j! S( i- ?) ?- d
義大利直麵 180公克
中卷 1尾
蝦仁 120公克
蛤蜊 150公克
青椒 1/2個
紅椒 1/2個
洋葱 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb# u+ s0 q1 y; Q8 L. \" ^% k
蕃茄 1個
紅蘿蔔少許
月桂葉 1片
九層塔少許
高湯 300c.c
橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# t6 @# a$ t. C, j) h5 \: s5 l+ ]

【調味料】os.tvboxnow.com+ t3 `1 }7 n: g) A0 Z' H$ v7 t
蕃茄醬 4大匙
蕃茄糊 2大匙
俄力岡少許
義大利香料少許
鹽 1小匙os.tvboxnow.com: l( Q: U3 s' L: f+ A
白砂糖 1大匙os.tvboxnow.com! _6 q6 W- u# h+ E
白酒 1大匙# t, |& U u4 t z# ?
奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ x$ g; n4 [9 y ~& S# Q9 u1 e

【做　法】公仔箱論壇) ^& q% O$ ]* Z& Q. ^& V
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。* X4 E0 u3 D! W
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。+ `! u6 S- ^8 t0 X
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

2 F& y- M  ^( [. Q2 `
蕃茄乳酪寬板麵
【材　料】
寬板麵 80g
小蕃茄 8顆
莫札雷拉起司 50g公仔箱論壇' b2 z4 a. P) t! k. g
大蒜碎少許
洋蔥碎少許
橄欖油適量
俄力岡少許
鹽少許
胡椒少許os.tvboxnow.com+ ~% R% F0 w. h8 y+ \/ I) w+ I" L9 V  ?

【做　法】9 G6 ^# m9 k' n% }; i% Q3 P
1.莫札雷拉起司切小丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。3 x. z) B2 v/ i4 ~; Z! z
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。os.tvboxnow.com+ L  ^, M5 B' E; T4 R
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯 ! [/ C$ \* n6 V! e
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  {% A; R4 y) t+ l5 Y
煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】
A.水       350ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D& \" l; g/ O) c( f( R! j
糖       1大匙: i, K6 n( d( p
雞粉       1大匙) y2 A" P2 B5 _6 H# G! H
鹽       2/3大匙os.tvboxnow.com* Q1 X7 E7 o. q3 w1 F% I0 E
鮮奶       170ccos.tvboxnow.com) o9 _# m4 S4 p
奶油       1/12磅
麵粉水       1碗tvb now,tvbnow,bttvb1 n7 E* z: _0 |# _
B.煙燻鮭魚片       80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L3 b( R' f8 E1 A, |
細扁麵       180g! R# F% D2 Q/ H2 m0 o
洋蔥丁       1/6顆
紅甜椒       1/4顆6 w( c* x, ~$ I4 J2 W; {
黃甜椒       1/4顆
花椰菜       2小朵
鮮奶油       180cc# z; o: m) o0 a3 X
糖       1/3小匙! u9 l: H# M7 F9 r% D
雞粉       1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D6 {. X( x8 w, z8 t
白酒       少許
魚高湯       60ccos.tvboxnow.com6 {# N) s% F8 Y% X# @; k+ v
橄欖油       適量公仔箱論壇: Z) Z. O$ j: L! J0 Q+ Z
奶油       少許3 r- i  P- B  T2 V' L" k7 N

【做　法】os.tvboxnow.com6 |9 @) O5 w+ H  l
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。os.tvboxnow.com  [8 U0 C$ b& Z; x. i$ U
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。9 B% l! y, T' z, T4 O0 i8 ]7 C
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。os.tvboxnow.com0 g$ S2 r& z! O; q- F/ _5 z
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

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海鮮焗麵3 k% l* W4 p' `& Q7 G- X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: E& P3 z( H5 ~2 Y
義大利長條麵 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O# Z4 P( q: H  Y1 }8 [
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙
透抽 1隻
蛤蜊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) j9 u. T& P
鯛魚肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb# F/ g2 }. P' F2 U8 d4 H, ]
鮮蝦 10隻os.tvboxnow.com6 p4 q2 `, i! m9 q
蒜頭碎 1瓣os.tvboxnow.com$ @6 F7 g+ V  c) {" x
白酒 1大匙
番茄紅醬 4大匙os.tvboxnow.com$ d( H6 c- G5 Q
高湯 200cc
起司絲 150公克

【做　法】7 b* _2 ?' ]% R' k: K$ B
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r$ W+ H' R+ M) o/ d& v
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。# R4 m) s  M/ L7 b9 M/ U
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。os.tvboxnow.com" G7 \1 B$ j: l* `& }& D
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

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焗奶油蛤蜊筆管麵
【材　料】
筆管麵 200公克os.tvboxnow.com; q0 V: F' [% m5 N
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙os.tvboxnow.com$ k3 K9 y1 O" v/ M
洋蔥碎 30公克
蒜頭碎 1瓣tvb now,tvbnow,bttvb, z9 [8 S* S) W+ k4 ~
蛤蜊 150公克& Y9 [2 A' K/ {8 Q( q+ I$ {" H
白酒 1大匙公仔箱論壇9 G: F( U) q9 N h4 A
奶油白醬 2大匙9 o1 N# @+ q) R$ ?7 s) x
高湯 100cc
馬自拉起司絲 100公克& [7 k+ E, l- O, T( a. o6 e! c/ b
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【做　法】os.tvboxnow.com7 G. C4 Y4 m' H
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 D4 Q. Z* o1 n' ]7 o
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。+ A* z, i5 u4 p" ?& i
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

焗烤南瓜鮮蝦寬麵tvb now,tvbnow,bttvb+ A$ B; j$ u6 J$ e: K+ b3 f
【材　料】
寬麵 200公克
鹽 1小匙& B! k0 o# n8 W: |4 R3 n
南瓜 150公克
鮮蝦 10隻
橄欖油 1大匙' N6 p6 q, i. ?$ Y+ T; c& n
蒜頭碎 1辦tvb now,tvbnow,bttvb* |/ ^2 @% P* s7 C7 X0 x/ v0 |
洋蔥碎 50公克
茄汁肉醬 4大匙
高湯 200cc
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y* a& H. f; ~& z, L+ s8 [

【做　法】: ]9 N, M" L: u$ }& {# y) R
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; `) C1 V9 X9 ?4 K/ ]
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

5 b, N9 R# D0 N- `8 V; n& E
雞排茴香圓麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 J- L4 N; l; T* `- F
雞腿排 1隻
白酒適量
鹽適量) b" b% d& l- ]! C& D
辣椒粉 1茶匙
低筋麵粉 2大匙
玉米粉 2大匙
水適量os.tvboxnow.com+ ~% u+ k7 I9 s9 R! e
雞蛋 2顆
沙拉油適量
奶油 40g
洋蔥絲 40g/ u! R8 ^& j9 F5 k4 T2 U
煮熟義大利麵 180g
茴香醬 6大匙
辣椒片 8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S# X5 {; J! S4 h, Q
紅蘿蔔碎 5g
2 y* Z" l  ^& V; X- L6 N2 }, ?
【做　法】7 s# l7 }$ P! {6 k# a
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。公仔箱論壇+ I5 N+ G- I0 S, G" q
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。; U* i* E/ O6 h  j5 `$ k% ~
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻公仔箱論壇$ E  A, G: U9 o: ?/ W0 ]* T  v, m
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬+ ^% }  h: ]& i

os.tvboxnow.com! m8 v0 J+ e3 Z: I
茴香醬  `# g; [0 c: [4 V
【材　料】
奶油 40g公仔箱論壇7 q7 G- k9 q; Z5 l; B! K( Z6 O' L
洋蔥碎 50gtvb now,tvbnow,bttvb* c6 F" d# N; [
月桂葉 1片
小茴香 1茶匙5 }  x, E2 c: i4 ~$ t
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 c' y: U/ b: @$ `! j$ |: i
馬鈴薯泥 70gtvb now,tvbnow,bttvb$ c( u# r6 o! ~( w, \" z
低筋麵粉 2大匙
鮮奶 300cc
動物性鮮奶油 50ccos.tvboxnow.com) O9 ^0 X5 K7 t# o1 q7 z; R# p
巴西里碎 1/4茶匙
西洋芹碎 40g# Q8 o) r! Z% D; U; G7 i9 B
高湯 300cctvb now,tvbnow,bttvb" d/ D' ]! }( C6 k
6 _/ W" r3 \" S2 t
【做　法】
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H* u6 P* z" F3 r4 j: o
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N$ n. D. O1 v5 H8 d  O2 D
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。; \/ [9 a" [' ?: j! }
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

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茴香豬柳菠菜麵os.tvboxnow.com& L1 ~5 B, U* M2 m$ U- @
【材　料】9 x% |0 F% @* u1 h& c
奶油 40g
洋蔥絲 40g
豬里肌條 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l; z5 {* V+ m2 p0 |( v+ }( e. g6 e
煮熟義大利波菜寬麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b- b6 s6 r* v$ e; w5 l# c
紅辣椒絲 30g
黃椒絲 30g' @' R* J0 }; ^
茴香醬 6大匙
起司粉適量os.tvboxnow.com5 s: i! ^ B7 R P. k1 p

【做　法】
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。os.tvboxnow.com) N; X$ z% b* Y% K! ]
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。公仔箱論壇8 g4 R3 y4 I/ u% R8 B. C
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

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香辣經典牛肉寬麵
【材　料】" ]. D. `: _! w8 m' x! I2 H  A8 Q
奶油 40g
洋蔥絲 40g
火鍋牛肉片 70g
天香辣椒醬 3大匙
煮熟義大利寬扁麵 180g
青椒絲 10g
紅蘿蔔絲 40g公仔箱論壇5 ]& r% O! Z! s7 ~: h# K5 ~+ E
起司粉適量公仔箱論壇7 F/ ]. f8 o) f4 q& ~
os.tvboxnow.com. ^0 Y" C- `7 t# [5 X6 l# [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r0 y; o; Y1 J; Y- t1 t
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。5 w$ ]8 e1 \8 o# d% D2 @
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
3.灑上適量起司粉即可食用。

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