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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯 8 s ]. M0 L* t& P
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Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe公仔箱論壇8 P+ F- N9 }7 v
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西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全
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各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Les Salades 沙拉

三色甜薯沙拉
【材　料】
冷凍三色蔬菜       30公克
甜地瓜       20公克os.tvboxnow.com+ a* v) D' _$ ]

【調味料】
美乃滋       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j, v4 p9 x0 {# v# H$ ^/ l5 M0 T; m% s; @
三島香鬆       1/2小匙
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【做　法】os.tvboxnow.com4 E  j( B( e5 j4 D
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。os.tvboxnow.com$ H- ~# V( U. y9 Q9 }
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

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肉醬薯泥沙拉
【材　料】
馬鈴薯 2顆$ y7 x& g3 E: t* X9 y# G4 L
蒜片 2瓣公仔箱論壇 u- G0 s: d& b1 h) ]' S8 e1 H
豬絞肉 100公克
洋蔥丁 1顆公仔箱論壇3 M [. [4 n/ i9 D
番茄丁 1顆公仔箱論壇# s$ w+ {) a, w, E8 C. j- b
美生葉 4片
公仔箱論壇4 r' t4 Y2 I& N# c% i, a. R/ N
【調味料】
鹽 1茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙, K* Q, \! b* Y) E' D
os.tvboxnow.com3 G8 v% Y* C1 h6 @
【做　法】
1.美生菜撕小片，置於盤中。
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [5 J1 \: [/ R( \: v- w
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。, C1 B3 m/ C' y$ X7 w
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

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【材　料】os.tvboxnow.com/ y8 ?3 [) ]5 I& S% k
小黃瓜 1條
西式香腸 2條
芹菜 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \0 i- g' L3 D% N
裝飾：
辣椒絲少許

【調味料】os.tvboxnow.com) x6 o* J* q" c% u0 ~1 f
西式香料 1小匙os.tvboxnow.com3 @$ b* ^2 b3 N8 w- {) s  i2 l
橄欖油 50㏄2 Q, h* Q! O  |# a- L
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙
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【做　法】
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb) M  U% X8 q* U
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m; {' Z# ~: Q
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

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百香果蟹肉洋蔥沙拉& G0 U3 j8 L. r5 d2 z& Z7 @
【材　料】
百香果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb, |7 q" E# V7 G7 r
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w3 h" R7 u7 O# T6 z9 |
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：
蔥絲少許tvb now,tvbnow,bttvb- b) p  X7 a& |$ A( L) [! s% P' u

【調味料】os.tvboxnow.com% H& g, Y0 L2 C+ K
白胡椒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l% S4 h& c5 U
鹽 1小匙
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙公仔箱論壇. D- x0 K' v5 u# W( q
公仔箱論壇8 A) L' K1 ]& l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; _  X6 c5 W+ a
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ M& A8 R8 h% o" \0 Y! h8 X; o
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。" W) X5 I9 h  w/ f& q6 o. G, Q% F
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯

雞肉沙拉
【材　料】
雞胸肉       1副: q; e2 t# [3 V* I$ D
蘆筍       100公克
紅蘿蔔       80公克1 c( ~) W$ A' ]! t
洋蔥       1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W! s8 K3 \( M" z
美乃滋       適量
海苔芝麻       適量
" ]" N$ N+ j4 N
【做　法】
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w* d+ }2 O2 O2 N
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb' O5 J) Z  O1 M+ q
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

胡椒生牛肉片沙拉
【材　料】os.tvboxnow.com# M' @7 V; T& \: C
牛五花肉 200公克
山茼蒿適量
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P" x. ]& V/ U: m8 ]: V
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙1 n7 O" R: _( o: o1 ~
七味粉 1/4小匙; L9 s. J# m$ } k* B$ F! r
黑胡椒粒 1/4小匙

【做　法】* w! m7 v( e) X" p1 s5 T& X2 n
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。os.tvboxnow.com+ e/ a/ w1 p& H7 p3 e) F; g
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

蒔蘿鮭魚沙拉
【材　料】
鮭魚 200公克% J& G' b# ]2 X' v0 G
新鮮蒔蘿適量' b5 W$ m( Y( W) e& W
蒔蘿檸檬醃醬：& W' x: b. S+ X% G7 u( ~9 U
蒜片 1小匙2 c0 G* g- n  _
新鮮蒔蘿末 1小匙
海鹽 1/2小匙! }" ]9 v$ Z0 a( U- E& y: Q: I
檸檬汁 1大匙公仔箱論壇, }5 {, o# E$ v: t) ^5 s
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u5 \0 g5 s% N* g' o  C

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% z1 L2 k) t- z/ @6 O% N, g
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。公仔箱論壇# B" D  B: P" n* p5 F  L4 k2 l
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯
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鮮貝酪梨沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. I6 S% B+ [% _( E) a
鮮貝 50公克os.tvboxnow.com( A6 v4 A- J8 b$ j5 O
酪梨 35公克
蕃茄 35公克tvb now,tvbnow,bttvb9 g4 x3 l$ ?6 f- T
檸檬 20公克$ V6 b# K \8 x7 e/ Y0 G
洋蔥末 5公克! B; _5 a( b8 S, U! F

【調味料】
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc公仔箱論壇- H: i2 n( V5 j8 A1 Y1 F
糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s- V* |8 c( Y1 s, E
鹽 3公克
義式香料 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^0 ^2 P7 \% f2 G/ J
; Y% h6 u) R! H5 c, w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n5 S) B2 I# u3 O# G9 N
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。8 N; x& w" O/ J+ G6 E! l
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬tvb now,tvbnow,bttvb. _% B3 Y& {; T2 R% t; H
【材　料】, g1 K' g( X& ~- Z( ^3 Q
醃燻肉片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b3 m& S" Z* g# ]+ r( _
西生菜 50公克
苜蓿芽 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B9 Q& V( n6 ?$ k |% S% K6 G- L9 s7 Y
紫高麗菜 15公克/ `$ { Z. ?# T2 a+ j0 Z: ]
紅甜椒 15公克; ]" N& R9 v/ A* }! l5 T
洋蔥末 20公克os.tvboxnow.com& Q2 H$ Q: n# }
tvb now,tvbnow,bttvb/ q" v# j4 S7 U: e! Z, q* z) @
【調味料】
芥末籽醬 1大匙7 j2 L( [1 d, U; U: c6 ?* s, Q
鹽 1/8小匙os.tvboxnow.com2 d* _9 n- u: v$ a
細砂糖 1小匙
橄欖油 1大匙
白酒醋 2小匙

【做　法】
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。5 |' o9 e) `6 W! O8 W6 \
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

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清涼黃瓜蘋果丁
【材　料】
蘋果 120公克
蕃茄 140公克+ M5 H5 S& l  w1 _5 e
小黃瓜 100公克  L  W" W1 `5 o- ^8 ?! d0 V
黃紅甜椒 80公克公仔箱論壇- h% h9 m6 c/ u  N
薄荷葉 5公克
乾培根末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m/ @3 T7 L6 b/ m
【調味料】
檸檬汁 2小匙
細砂糖 2小匙7 |: c& L0 _' m6 x8 K; ]
鹽 1/8小匙
橄欖油 1大匙
5 q5 \; D/ A6 ]2 B2 k8 k' L* A
【做　法】3 r- q$ }/ ~' Y2 E  J7 b/ Q
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。, [: C& Y; E  O
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

【材　料】
紅蕃茄片 4片os.tvboxnow.com/ h$ @) ^+ q: T3 G2 K( o# \& X0 R
摩扎瑞拉起司片 4片
九層塔葉 4片
1 \& X) B! j& |7 d* ^$ @
【調味料】
青醬 1大匙os.tvboxnow.com. I/ J& B1 x6 F: C' B

【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。tvb now,tvbnow,bttvb* C' y# @% \& N
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

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凱薩沙拉. n. f9 D5 E4 K* ?7 \6 \2 [8 c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q0 E0 v8 m# Z/ _ g8 z
蘿蔓生菜 1顆
麵包丁 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r% h$ q( o2 t* K2 K" q3 ?
培根碎 3公克% r7 `! L6 P1 u" Y4 O% o* j

【調味料】
凱撒醬 2大匙
公仔箱論壇# `0 u8 h+ [5 f) O" D
【做　法】公仔箱論壇" M( Y: {3 w; p: _
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。os.tvboxnow.com; j1 P" m% u4 u9 F, W4 \
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

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優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】
草蝦 3隻! n( w- ?3 j$ G' ~6 i1 w0 \7 S3 v
水蜜桃丁 30公克- V8 l' C4 `( Q6 L% y3 Y
原味優格 30公克
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【做　法】
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。. k; ~1 |& x& d* e4 C- j* |
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。: {. H8 r3 u9 s1 _; r7 z. \
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

蘿曼輕飄沙拉
【材　料】
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j5 Y: Q8 z$ E9 l2 j2 `7 h2 E
香菜 15公克+ o' W/ _7 F% ]
水煮蛋切片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T2 h# a; C, L& {) }3 d! f8 |
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克! ]) t# C/ V8 p$ C; d3 [7 x
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克

【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J- b, U: g/ A
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。7 y: k, G7 H1 h# T% B2 m/ \9 ^: k
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。os.tvboxnow.com6 t% s0 d( \4 E- O* t, r
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

纖盈巧姿嚐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v' ~0 k  O6 _9 Y/ `8 \0 S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' {3 E$ s* o+ _0 ^
紫高麗 35公克tvb now,tvbnow,bttvb! k' N5 ~4 l$ |% y
萵苣 25公克tvb now,tvbnow,bttvb: m! X! _3 a  @$ \, \
石蓮花 3片( P# c; P( i% a9 w3 g
皎白荀 80公克
雞柳 65公克
小黃瓜 3條os.tvboxnow.com/ `. m5 r) ~; B& E) [: T
苜宿芽 25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 a; U6 Q! @  @; ~: I2 [
沾醬：& M4 p$ Z& {' j  R7 N
原味優格 200公克
葡萄乾 55公克3 \3 C( ?$ v6 P( M& q5 Q) S! Y

【做　法】os.tvboxnow.com7 o" @- S- Z+ A8 [* z
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V0 y4 p$ R/ t% F
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。公仔箱論壇2 u$ A; N' A/ S) q- L* O
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。公仔箱論壇& O* J. f+ G3 s; C2 I  g
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

洋蔥拌鮪魚
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( G( {! a! L6 F& C4 x
洋蔥 200公克
蒜末 10公克
香菜適量! G2 B0 t3 r6 A2 x) J: ]9 ?

【調味料】
鹽少許
糖 1小匙
醬油 1/2小匙
糯米醋 1小匙7 o: J8 }& l; ^6 d) ~" G8 p5 P
白胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb# T" S& a, C4 E. X& R
【做　法】
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

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沙拉水果海鮮雙盅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r) ]) \% l9 j8 h7 `* a8 G" V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 h! |$ r9 Y( W# B, h( [$ \) n
柳橙 4粒
蝦仁 10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~& h) U' r1 f$ j/ x& o4 m1 H
魚片 1片* B3 S, P5 b1 T2 y
奇異果 1粒
小蕃茄 3粒公仔箱論壇4 [2 L6 m& m2 Z) R/ v& d
香菜 1支
蒜頭 1粒

【調味料】
美奶滋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. P; X, Y; |4 x& m' d
白胡椒粉少許6 `3 k Q- z& B! m3 h
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o, W' `0 o' Q+ h

【做　法】
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! y2 `1 G; x$ E6 D' w, b
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R3 V+ V& u( v1 z7 s
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

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泡麵沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% Z* K; ^; I. y* @# _7 q
水蜜桃優格 1罐os.tvboxnow.com& c$ ^* {9 A7 L& @* l3 U
白花椰菜 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y+ ~7 T6 s) ?4 F: c
四季豆 4條tvb now,tvbnow,bttvb# a3 J: y0 c* R: E, d$ y
紅蘿蔔 1/3條
泡麵麵條 1/3包, D& ~1 z' C& u

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V% g: X! L* k$ l
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _" f I, J, h$ @' I
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。$ O( X7 `5 r3 X l; l9 R) r
【備　註】os.tvboxnow.com# L0 Z0 P; ?, O7 ~
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

沙拉燻雞肉捲! L- u/ L. s r4 }
【材　料】
荷葉餅 5張
燻雞肉 100公克+ ~8 l6 x+ B8 ?6 g
小豆苗 50公克2 Q: G2 S3 b! K8 ~$ ^4 q6 N) y

【調味料】
沙拉醬 2大匙

【做　法】
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 y7 h; p; M" ]! Z& E% n: v* \7 J7 m
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

鳳梨蝦沙拉
【材　料】
蝦仁 13隻tvb now,tvbnow,bttvb, @* y$ i ~) ^ n" H" a! x- U
青芒果 50公克
鳳梨肉 50公克公仔箱論壇- b0 M+ h2 P) N0 E
公仔箱論壇; N* Q' j6 C1 i; p3 m0 M
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P8 Q; t# K8 f# T$ L
美奶滋 20公克

【做　法】公仔箱論壇* J* \! Z0 I# S: Z8 c" K/ j
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

1 q1 e8 W* \- N( o6 G  c, k( a) q
蝦片亞答子沙拉
【材　料】
蝦子 15尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h* o  |$ Z" Q
亞答子 3大匙公仔箱論壇4 k2 I7 o: _" W' S+ V  j/ A& y% k/ u) E
新鮮巴西里 1支

【調味料】
美奶滋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J5 x6 o* u# q7 C4 s3 f- V4 c
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb5 I4 s. P6 ~( K# P# ]" w+ D
白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W1 m7 g. W6 M& \; S

【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。公仔箱論壇, |7 I: F6 `" r; i. u
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% i9 s& s& g3 G" d7 F
百香果蟹肉洋蔥沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z0 J. \4 P2 `& i( d( B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 R* M3 _3 m# F
百香果 2顆公仔箱論壇9 q( x* O9 I% {: ]+ ?9 @6 l: ^9 t
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒公仔箱論壇+ ]1 ` v f4 T
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：os.tvboxnow.com' o- R8 _" W1 s9 k. [
蔥絲少許

【調味料】
白胡椒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' X" }# \' n5 i7 {
鹽 1小匙7 i. l( i# k1 B) c
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙

【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

醋漬鯖魚沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p/ W3 p9 b0 d6 _; B
鯖魚 300公克# J! q, x# J9 x' k2 ^4 }' g
白酒醋漬醃醬：
蒜片 1小匙( V8 K) f# w; H: x& G" n, `8 \
海鹽 1小匙$ f1 e) J2 W3 f" ?: W3 J6 q6 G- X$ ~
白酒醋 2大匙
橄欖油 1大匙os.tvboxnow.com; i+ Z; }7 v5 s2 Q2 [# |
檸檬片 8片# l6 n) b/ q: |( H4 ^5 u
洋蔥片 2片公仔箱論壇4 p# s' v! G8 N
月桂葉片 2片公仔箱論壇# P# x5 d) b5 r" R' Q" ]
粗黑胡椒粒 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 ^6 E3 U) o
【做　法】
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。0 l* E% L7 Z0 U2 J) @/ A) H2 h
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 A/ D5 P+ a B2 k
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

雜糧南瓜沙拉球
【材　料】
雜糧飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s; o  H+ y+ D. {: n- Y
南瓜 250公克# Z7 c0 a  ^3 Z2 x8 k) b/ x. F
蝦仁 6隻
水煮蛋 1顆
苜蓿芽適量

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 g1 a( u- e; L' `
美奶滋適量os.tvboxnow.com! W0 F3 c+ ~  t! j' s& w8 ^
鹽少許
6 f) ?' g  b6 [& R
【做　法】
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; g8 z/ U* i# R% c: M6 B( K  \  w
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。os.tvboxnow.com3 b  S4 s4 v' W: S% E$ E2 |* D
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

tvb now,tvbnow,bttvb v$ o" U. `; c& Y) c9 H
凱撒沙拉
【材　料】
去邊土司 4片
蘿蔓萵苣 1顆
培根 2條
帕瑪森起士粉 1大匙+ y* ~) m5 ]6 `
凱撒沙拉醬 3大匙公仔箱論壇: x1 m: H) E- C& j5 O. G- v9 S
沙拉油少許tvb now,tvbnow,bttvb }. f3 e! A& Y8 u3 V7 G6 e
tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 y& k+ v7 G. T' D# P- S& X$ \
【做　法】
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。os.tvboxnow.com' X0 U7 R+ a* \5 f' `
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。( @$ }: H4 ?- Z: j3 N
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

鳳梨蝦球5 T- l" L% |! w) ^  S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M; Q: V  E+ K% }
蝦仁 300公克
糖漬鳳梨片 4片
沙拉醬2 大匙8 D+ s7 H; F% H, p& e
地瓜粉 1/2杯
巧克力米少許* y. H! ^. i# q" g* X! h' p% S% _& S

【醃　料】
糖 1/4小匙# p8 L- n5 _2 E& j5 f( |8 M
蛋白 1/2顆
太白粉 1小匙os.tvboxnow.com, v4 Q, ?; M0 x
米酒 1大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ D4 C+ h& p2 ]+ R3 k) h% h3 n! w  T
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。5 i/ {! j. ?1 Q" T
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。公仔箱論壇5 I5 f; @2 _4 K- w; {' ~1 w% U
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% N; j3 S, s ^8 D8 d1 A* i
蘿曼輕飄沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; n$ l+ H$ O, g# n
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克5 I! C& \2 A* b' S4 H& Q: ?
紫高麗 55公克9 l6 M1 i6 z/ l& u% }. [
蘿曼 180公克
香菜 15公克tvb now,tvbnow,bttvb, z3 _. Z) ]: x' U
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克 W) Y- k( y" V) V2 G, g0 e3 c
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克

【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。$ ]* \9 i2 H# P5 H1 f- w
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R* F: \; o; W9 x8 a8 v& a
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

什錦蔬菜沙拉佐優酪汁tvb now,tvbnow,bttvb" C! s3 c: n5 h7 _
【材　料】
牛蕃茄 5公克os.tvboxnow.com, i3 W" \, {3 e6 u) ^
小黃瓜 10公克
苜蓿芽 10公克$ ?; `/ D% m1 L
美生菜絲 30公克
紫高麗菜絲 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L9 m5 E. f4 b4 b$ {

【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R/ [8 d" W& Y+ t" R5 g7 A
荷蘭芹末 5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J4 t& x0 r. C. {+ @
【做　法】* t+ |# R3 I9 j( Q" Y
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- a* ]/ C. ^% Q6 r" r* Z

os.tvboxnow.com7 O9 ?+ ^' _4 b9 d2 l# d  O3 O4 {
【材　料】
蝦仁 60公克! C1 j  t& T# W0 X
紅蕃茄 20公克
美生菜絲 20公克
紫高麗菜絲 10公克
匈牙利紅椒粉少許
公仔箱論壇) ?7 o0 P2 U9 i
【調味料】5 J$ X* i  m" m' p. r) D: M
統一無糖優酪乳 50㏄
無蛋沙拉醬 20公克9 E  X# @9 a4 n$ `% z
鹽適量
胡椒適量
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【做　法】公仔箱論壇2 f6 R) j  r* b& J% D6 z
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。os.tvboxnow.com' A# t" a0 w# [- P' M
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

酥炸雞柳凱撒沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" {  s) M7 @- v1 o) K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ e  Z- v  s3 B
雞柳條 80公克9 G) o5 A; L5 N* |, r3 c
凱薩醬 2大匙
土司 1片5 W0 i- r: s; ~8 M6 f
生菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h9 a: c4 C) f/ U$ T( s, T
起司粉適量
1 x/ y. @. c$ s) d' M- \
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
起司炸雞粉 1大匙
蛋液 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v7 I0 g! c* a& I+ X3 y/ ~1 J

【做　法】
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。公仔箱論壇' U9 G2 C8 M: b+ v# P7 v
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。/ f/ M* |3 `! P* q
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。, f! H( {5 S/ U3 u) L
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。! q6 ~6 n) \/ ~% ]
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

沙拉魚卵
【材　料】
熟魚卵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w7 _2 R) ~ d. Y8 L
高麗菜 50公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D- w' i; P7 o' ^4 Z
沙拉醬 1小包os.tvboxnow.com) I( ?0 h: |- s% U* R9 Q* F- Y; H) l
tvb now,tvbnow,bttvb# X) ^; t+ t" z) ?3 V
【做　法】
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；公仔箱論壇! K+ i. T4 L1 c+ O* N" `5 M
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

朗地家鄉野菜沙拉
【材　料】
Roquefort起司適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [; F+ d, ^. @+ f3 t
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許
os.tvboxnow.com& ^, |1 k' Y# x y. w
【做　法】os.tvboxnow.com. B5 C. I4 ^ X: Z# J
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

os.tvboxnow.com0 z. g0 Y6 ~, O. ?. u4 @- m; k1 ]
烤羊奶起司野菜沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O, p) E5 |' _
羊奶起司適量公仔箱論壇+ L; S4 P+ n6 w! N+ U5 N: o
法國麵包適量os.tvboxnow.com: r  d5 o- |0 E, N
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb; V, u  O8 D6 ?2 S% f9 l& N

【做　法】6 Q* i1 Q  Z  x; l% F/ n( |
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

起司花園沙拉; a# J+ m& r+ T/ b1 R% w" K
【材　料】
美生菜數葉
小聖女蕃茄 4粒
小黃瓜 4小段
蘋果 1/4個公仔箱論壇+ M+ b5 a+ q# s& ?) p0 e' g
洋菇 1粒4 w. V# `$ C* Z1 Z: L( ]$ n" |
羊奶起司 1湯匙
葡萄醋 1湯匙
特級橄欖油 2湯匙

【做　法】
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。公仔箱論壇7 y" X' u2 m) B0 }" O' X0 {7 n: L- W
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

tvb now,tvbnow,bttvb! Z. x8 R5 Q, X, i  k$ X, v
蕃茄豆腐沙拉
【材　料】
嫩豆腐 1塊+ I8 q/ [2 E) e, X4 W, T# x+ O! c
蕃茄 1個os.tvboxnow.com* a  d" z6 I5 r. }; c" ]1 J
羅勒 4～5片公仔箱論壇/ b7 }$ Z% H  @# G6 T" g9 [1 r6 d& h. C
乳酪粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @0 o' r/ d" M& U
淋醬汁：
橄欖油 1/2大匙
米醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D: J2 Z- d  A  w* f" d% }3 {
蒜末 1/2小匙
糖 1/2小匙
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 a) O- _9 O; [0 c
檸檬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb" k4 w, R. i1 P/ F% _

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 R4 k& O% i6 V& i6 k
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。# y8 a) H' Y  f$ \( K1 m/ Y" Z# |( k
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# o! B( v! c6 k; D6 y) G# L  L# [
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

os.tvboxnow.com" [- ^- ~. Y/ `8 Y2 m4 A
義大利起士鮪魚沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% B% J3 @0 q+ }- }% V
生菜 40g
麵包棒 2根公仔箱論壇1 |/ u+ x- T- S* [
罐頭鮪魚 2大匙
紅蕃茄 30g
西芹 10g
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15g
洋蔥 15g
九層塔 4片os.tvboxnow.com# J% `8 X0 k ~/ o$ c
美乃滋 4大匙
布瑞起士碎 3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 U2 ]. R' P1 q4 Q+ ]+ j
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* ?! U$ {* b) `2 e. c' E
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

牛肉起士沙拉4 @' s' |1 C. r- l. x
【材　料】公仔箱論壇5 u6 k. _/ t# S2 q: v. \4 a& ^0 h: G
牛肉火腿片 60g
紅蕃茄 1/4顆' O0 e* }( z# q o& B p
蘿蔓生菜 40gtvb now,tvbnow,bttvb1 r$ ^0 e# }/ M: W5 y
紫色高麗菜絲 5gos.tvboxnow.com; K) |8 [! o+ W! @0 x
小黃瓜片 50g
紅蘿蔔絲 10g公仔箱論壇3 e8 i6 ~3 h7 O
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40g
醬汁：
迷迭香 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k2 _# i% P' {7 j* Q
橄欖油 3大匙
檸檬汁 1茶匙
砂糖 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' ~4 ?; R* f
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb. e" P$ L7 j$ r @
黑胡椒粗粉適量
蒜頭碎 8g
巴西里碎 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 s5 z$ q6 m, u" [; `2 |
tvb now,tvbnow,bttvb8 M' k' B, }8 K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 E9 b( v9 ^( K, q5 p( n
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用公仔箱論壇/ i9 k. f. b0 {5 a* y" y
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

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起士燻鮭魚沙拉
【材　料】
A.瑪森起士 45g
燻鮭魚片 4片' E' \% D w$ Q* F8 T% f5 e7 i
羅蔓生菜適量6 |" N7 Y; b! L, F- N* ]: ^; m
小黃瓜片適量" A# l% v# W8 D5 J
紅蘿蔔絲適量
西芹片適量tvb now,tvbnow,bttvb/ n& T% n5 ], n8 m3 M/ e* b
紫高麗絲適量os.tvboxnow.com% v7 P+ P" D! I- `4 g3 }4 e5 p6 \' q
B.紅酒醋 50CC
橄欖油 70CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i1 s7 [; }( r5 ]. E
黑胡椒粗粉 1茶匙
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
蒜碎 1/4茶匙
洋蔥碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [& [! p; f" {* G
巴西里碎 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d8 Y6 X# q6 s& \
【做　法】
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。公仔箱論壇7 H# e W! Z" D1 k" {
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。- x# w6 @: ]' ?5 r: V
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

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凱薩沙拉
【材　料】
培根 1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M' Z2 M. g& N
蘿蔓生菜 1/4顆6 U% u  `' Y6 N  h! B! |+ F
苜蓿芽適量5 n/ o+ z/ h) \* ^4 o& M6 j8 T
核桃碎 6g2 t* F8 c- M  d4 m1 I. f, G: V5 u
帕瑪森起士粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s1 G( p+ _- U+ I
巴西里碎少許
麵包棒 3根
醬汁：
大蒜 4gos.tvboxnow.com4 k. `1 R, |3 y% }. E. L. H, u
酸黃瓜 15g
洋蔥 15g
鯷魚罐頭 1個
橄欖油 1大匙4 Z# B  q2 p9 F" j, a& L
優酪乳 1大匙
檸檬汁 1/4茶匙os.tvboxnow.com0 o# o4 b4 @- ]/ ?3 T
芥末醬 1/2茶匙( x+ C  m4 I7 k
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U2 A2 q3 J9 G$ v7 x
黑胡椒粉 1/16茶匙

【做　法】
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。公仔箱論壇( p) Q$ Q! W' f& e1 H3 N
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。
3.培根用油煎熟後切絲備用。
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯
公仔箱論壇: \3 {5 |3 t" \. @8 ~

os.tvboxnow.com4 H1 H6 v2 q/ [  q* z
鮮鮪生菜沙拉公仔箱論壇& i6 f$ x# ~! U' \4 R& V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% K7 }& p: Z  P! }* j  T9 b& N
鮪魚 30公克9 ]% y  ^3 g+ E5 v* z5 e- O% X
羅蔓 20公克
綠捲鬚生菜 10公克
紫洋蔥 10公克
小黃瓜 20公克
蒜末 3公克
公仔箱論壇* {  c; |) T: a* K7 o1 M
【調味料】
芥末子沙拉醬 20公克
紅酒醋 5公克
綠芥末醬 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 R( Q- g: J0 X/ f

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) Q6 C" t8 G7 t7 w
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。$ j+ r9 v) h0 d! Z$ V' I" ?
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。0 Z6 M0 a; O/ ?- B; y8 W, s
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

公仔箱論壇* V! y4 k7 b2 R1 z$ o- A
松子雞絲沙拉
【材　料】
小雞腱 3條
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許公仔箱論壇( L: [% f' K. d# B" P9 S! X" ^
松子少許公仔箱論壇) I; W% I" k; e; R/ ~8 N4 X
os.tvboxnow.com" t. a# X- r" h. Z
【調味料】. T! L; J0 ^/ p
玫瑰花濃露適量4 A& t: g) K* t( l7 P

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: A% L _* i/ U1 l9 O
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。( D$ G+ Y1 C& [2 q( j7 L% d) j2 M, s
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb L6 {+ I* u K, E& c5 n& H1 K
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯
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鮮貝酪梨沙拉
【材　料】
鮮貝 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* h% o6 ]: o9 k- T t8 i
酪梨 35公克
蕃茄 35公克tvb now,tvbnow,bttvb0 d% f5 a. s7 U0 l
檸檬 20公克% Y6 Z' z% V0 S8 i0 Q5 w
洋蔥末 5公克' e/ D4 `& X9 Z, y

【調味料】
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克6 v8 S5 J8 k9 h' A7 t. y: P$ j G
2 t& E* V/ X, x" s$ e$ v
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 F- M$ a1 @7 {$ S2 a
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

酸辣海鮮沙拉tvb now,tvbnow,bttvb# ^3 i" Q7 l1 R0 V
【材　料】
花枝 1條
旗魚 1塊os.tvboxnow.com/ o. O7 z" y- U: ^1 G
鮮蝦 10隻tvb now,tvbnow,bttvb: Z9 M: ^7 E- C1 j% m7 x
甜豆莢適量5 d5 a1 v4 |* e% Z
聖女蕃茄少許7 R3 y/ F, q. @2 N! x" v6 W4 _# E
香菜少許os.tvboxnow.com+ h# E% a% K m% u
os.tvboxnow.com9 c- }4 Q/ m- P% m- }
【調味料】
酸辣海鮮醬適量

【做　法】
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。" G* K5 |& F9 q( f5 g# p) P
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q# s) w6 z2 E1 \! W6 {' q
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 os.tvboxnow.com. s5 s ?, u; H# C" t, w

公仔箱論壇7 |: s/ c6 D2 O  x
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬+ E+ h4 h! _& |# D  P
【材　料】os.tvboxnow.com% r* r( o. G9 p) G
活龍蝦 80公克
節瓜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M9 T3 g4 c' x+ R
彩椒 20公克- y, C/ w$ i& G, ~1 V" o
巴西磨菇 5公克
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u1 r! H5 n' q' }/ U( f( u6 Z4 e
tvb now,tvbnow,bttvb0 J  B0 R. W1 c9 C7 [6 q
【調味料】
鹽 3公克os.tvboxnow.com# d/ n, ~; d* U: _
橄欖油 5公克os.tvboxnow.com7 P) f1 z4 ]( ^% T1 v# P
義式香料 3公克
公仔箱論壇1 d& u8 \$ \7 {5 v3 |
【做　法】# P8 c, Z0 C& G) w. k0 V3 K
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。公仔箱論壇- C- u+ ~% M5 `' ^$ U
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

酒香烏魚子9 {4 J0 a. R1 q8 f( ]( Z
【材　料】
烏魚子 1片) Z9 X3 m) S( C% u3 n6 a
蒜苗絲 100公克os.tvboxnow.com& m- Y2 Q1 Y2 ]- Q' F
白蘿蔔絲 100公克公仔箱論壇6 }9 C6 s1 M6 o+ \2 ?; T
礦泉水適量
米酒 1杯
沙拉油 1大匙

【調味料】/ V2 j1 a: `; f2 {7 q; c
醬油 2小匙
米酒 1大匙

【做　法】
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。6 N) U; C5 @' W( L0 E2 d9 T" L
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

馬鈴薯沙拉
【材　料】) u$ r1 _1 O$ C
馬鈴薯 300公克公仔箱論壇  |9 u( b! R7 O- V; i- s
小黃瓜 1條os.tvboxnow.com8 B: Y+ a4 D4 \" c2 b: c9 ]
水煮蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb# j4 C  G' f; u/ `
蘿美生菜 2片
火腿 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P; ^, l! u+ f, x; H" i

【調味料】os.tvboxnow.com# c/ A+ w$ a, x. A% d! \9 ^( |
美奶滋 50公克6 f! @5 ~2 q6 s3 f  m! h+ M
黃芥末醬 10公克
牛奶 15公克5 w. O! s% B! n4 F& \8 y
tvb now,tvbnow,bttvb- L& T/ ~) w5 j6 G4 A; f
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。, t6 y' i, L! L: l6 v; \- Q$ ~
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。% C/ i* h) c% r; D. z/ I, t* I3 W
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 K2 T) Z$ E/ b. t, ~4 y- n
蘋果西芹甜沙拉os.tvboxnow.com% f( i1 G* g8 i" J
【材　料】
甜玉米粒 50公克
蘋果 1顆公仔箱論壇" P! n9 S2 `6 f0 \6 @3 U" q6 L
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o2 a: z- P3 T0 L7 `9 x4 P
核桃碎 10公克
萵苣 100公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n3 d; [! y4 _) M' b7 \$ W* v# P
美乃滋 20公克
鹽適量
胡椒粉適量

【做　法】os.tvboxnow.com$ ^/ H% A4 t2 C# Y% J; r) I
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

os.tvboxnow.com  X2 P6 Q2 R5 W" e8 n* T" _# F: d
火腿甜珍珠沙拉
【材　料】( G0 c, f6 [1 _6 s/ ?  V# N; T
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A5 G- H# U6 p& `% r  y3 `
西芹丁 10公克
洋蔥碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D# n* w* J4 L  i
小黃瓜丁 20公克2 f3 |, F$ b2 Y( u9 o. ~* ~+ U- ?8 y
B.大蕃茄片 2片os.tvboxnow.com5 D  V8 D# p- J$ O8 K7 ]9 Q# j- A
萵苣 100公克
7 u7 Y# H- H0 R2 H4 ?/ x: Y3 \2 j0 J9 j
【調味料】
美乃滋 50公克4 A! ?: ?  o: m% S: v
鹽適量
胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _; D1 }- I( L! V* Y* H* M
tvb now,tvbnow,bttvb  q$ A# X* r% N$ q5 B. R3 s- `
【做　法】
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。3 A& l! g; B8 q+ L# R* \3 p2 j& U
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

甜玉米蛋沙拉公仔箱論壇# S' o% q8 _6 H$ u
【材　料】
甜玉米粒 50公克5 n, p$ N9 J- c- g& X- g
水煮蛋 3顆
火腿丁 20公克
貝芽菜 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb6 R" {: e* X* ]/ _3 {0 X! e
【調味料】
美乃滋 15公克
鹽適量
胡椒粉適量
辣椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 a- A1 o4 z9 W! f( g7 x8 n( [4 `
# ^" m: @# v% {/ ?
【做　法】os.tvboxnow.com _" R R+ Q$ m) d* t/ M4 t! E: N! c
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O8 u3 x I1 ^# c( k( W
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 n! H( j9 u$ _3 V
馬鈴薯培根沙拉
【材　料】0 A. M1 ? @ m/ I
馬鈴薯 150公克
培根 30公克
捲生菜 50公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 e2 j* w# T( |! E' U% E! i0 [
香草美乃滋 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: Q4 c# ^: w6 S, \& W- \

【做　法】
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l3 c9 A, w% } O$ a# d* b/ E! d
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。0 H7 Q$ |" R7 ~5 t. J- o! `, Y
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

tvb now,tvbnow,bttvb# X" l9 C" [% _5 A1 S
澄清鄉村暖沙拉6 I& z$ ]6 F" @  H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% i. z5 Z7 p$ \1 O) e# U
捲生菜 100公克5 l1 P! r4 B7 t! v$ g
萵苣 150公克. a% _, c9 D$ }
麵包丁 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 o% f7 z  G5 J* ^4 X
【調味料】
澄清奶油醬 2大匙/ Q: K+ G* h" Q# C

【做　法】os.tvboxnow.com2 I8 E  x4 {# D& ^7 U; M' B3 V
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g( j" l7 L5 H- ]& j9 I
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤蕃茄沙拉
【材　料】
小蕃茄 300公克
洋蔥末 150公克
檸檬汁 1大匙 T. Y: Y8 o7 N! y; i8 D
薑末 1大匙os.tvboxnow.com, W# F) O9 h8 T2 l
紅辣椒末 1小匙
鹽 1小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |: u: [! u4 i6 x( k
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。公仔箱論壇; _6 P* j9 U8 P+ C
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

$ d: ] t3 H7 H3 ~; u& G
烤甜椒沙拉tvb now,tvbnow,bttvb2 K$ W: i. L: y: U' B4 Y
【材　料】
紅甜椒 30公克os.tvboxnow.com2 U) s# I: h- Z* g( ?9 X
黃甜椒 30公克
青椒 30公克

【調味料】
義大利陳年醋汁 2大匙
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, E2 s" @+ e4 ]1 N8 i
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉os.tvboxnow.com2 b- d: D, [* e1 I# I% X1 z$ s( G+ E; `
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐! z/ ]1 }/ N, f& a: i
大紅蕃茄 2個1 m; b1 @7 `# S+ q1 j# G* ?
洋蔥碎 50公克
酸豆 20公克! A! j1 |, s7 H. h" D

【調味料】
香草美乃滋 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q5 A% L/ Y3 Z9 M1 J
os.tvboxnow.com( F" g$ D7 Q( Y" H7 Q
【做　法】6 j- I- m* E9 j
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

鮮蝦莎莎暖沙拉
【材　料】
鮮蝦 300公克
捲生菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb% B- w. y0 x, g3 y) V i M9 Q
橄欖油 20㏄
公仔箱論壇+ B2 \. h- f" ]& s, [3 J' ]
【調味料】5 `% f1 q0 b0 z# d% n1 c
蕃茄莎莎醬 2大匙
鹽適量os.tvboxnow.com! S7 ~. V; c9 W
胡椒適量! T1 r3 N7 }4 M7 y. ~! Y

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r3 J7 L8 a. d* A' C2 c: K
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb& i5 I& }1 m+ c
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。os.tvboxnow.com' v2 G1 \& [" K+ j' r
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

德式洋芋沙拉
【材　料】
培根 30公克
馬鈴薯 150公克
洋蔥碎 20公克公仔箱論壇- V6 i2 L5 J. H1 h. ?
青蔥碎 20公克/ J, w2 I3 L( ]) ^ m1 ~

【調味料】os.tvboxnow.com7 E; \1 Y- X n8 H5 z1 [! J
芥末橄欖醬 3大匙公仔箱論壇& N2 d6 h) h- R. e

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ a; Z) W; S, C5 ~- k5 X0 p
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* w+ t/ }- O" L, I3 L- K
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。- f5 m5 V( `; I& [" q0 B2 L
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

義式火腿沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t& t- n5 g3 }' V$ I
火腿片 100公克
法國麵包 2片
捲生菜 50公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& |$ Z7 b0 i" Q H" x& i
義大利陳年香料醬 3大匙

【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。os.tvboxnow.com+ z U7 ~) R$ E2 B7 }) Z" C/ a# J
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 q' X( C X# Q6 s `% v9 W, u
法式鄉村麵包沙拉
【材　料】
捲生菜 100公克: M5 d& |) R; o! N: L4 z' W
萵苣 150公克9 E2 O, J1 |9 ~
鄉村麵包 2片

【調味料】: b0 P5 o. F! f0 p
法式油醋汁 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: f8 _3 n" I0 Q$ L9 E! c' W
【做　法】公仔箱論壇. `* b. I5 h: T6 h* C
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。os.tvboxnow.com& [7 y7 ?0 [$ g
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉
【材　料】
雞胸肉 120公克
捲生菜 100公克
綠萵苣 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" u; @) v4 j3 u7 I* E5 e L
紫萵苣 50公克
小蕃茄 20公克0 A) F7 X7 b% A3 ?) K, P( `
% n; W2 D; ]) g" _. z1 K- G: q
【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙( _; d1 Q: K* l1 d$ k

【做　法】/ `! i: z$ q* b( I. G
1.雞胸肉去皮備用。
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `! N7 L$ Q9 R; F- Q+ O
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。公仔箱論壇7 r( {* a! U: b, ?4 j6 x/ D% }% y
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 m2 t9 A: h7 H- L3 K7 [2 |
海鮮腐香沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?! N; |$ N0 i8 k0 ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u2 p2 x) U, g3 A& }; O+ {
鮮蝦 8隻0 L% J$ e" }1 r$ W' b4 f& |
薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x! @$ a1 P3 g& o2 z+ @
芹菜梗葉 1根
沙拉醬：tvb now,tvbnow,bttvb5 o! `: N9 f( w( u! f) h
檸檬汁 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f# |# \' m' q
辣味腐乳 10公克0 h* B9 a+ M; x
美乃滋 10公克7 H+ x  V! M7 O3 r$ ~
蕃茄醬 20公克# h5 @; E7 u+ c) {5 ^3 a0 d
薑汁 1/3小匙. f( d, H& B4 `& N9 A7 V$ |/ [
! `1 N6 U2 ^' m( U. b4 Z  L
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 C8 m  o2 {2 ^! g
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯tvb now,tvbnow,bttvb$ h- ?1 n% F: w7 ?/ O, V6 u
: e( m7 ^+ L( B; q+ q$ ]7 @
os.tvboxnow.com# J q- w5 l9 _7 I8 M' T5 `

海鮮酥皮濃湯
【材　料】os.tvboxnow.com" K8 L: G) E0 h& T" C, R1 Y
酥皮 1片
玉米濃湯 500㏄3 L9 I( D+ i# Y j/ Z; N
蛋黃 1顆
鮮蝦 5尾
魚片 30公克
透抽片 20公克( g7 w# W7 E. \7 I7 n& Y
os.tvboxnow.com3 O# f% K1 g* Z$ `& w$ e% a
【調味料】
粗黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m7 }% f; u* B( j- j4 M

【做　法】公仔箱論壇% ?2 a- D, ]$ q1 I& M- g
1.烤箱先預熱至150℃備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ g& @+ ]- t' ^* v4 S! s( Z) ?$ p
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

大麥濃湯麵包盅
【材　料】
燕麥片 50公克
西芹 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j8 [! U0 U% a0 ?
洋蔥 20公克' C/ W) D, F& Z
奶油 1大匙
雜糧麵包 1顆$ D; u* X3 A/ e0 J

【調味料】6 l2 h5 z- X+ T' a; f6 s' W0 _# T
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _) P y7 ^) N# B& _
雞高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb' c3 N* d2 I j, q8 F2 u' }

【做　法】公仔箱論壇7 Q( `8 |" X+ l
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

公仔箱論壇* F: \- `0 z' B5 c) y4 O  w' J
芋香濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U+ V0 V; C9 f; a7 g) R; d
【材　料】os.tvboxnow.com6 W; o* s% r; `! x2 L
芋頭 200公克公仔箱論壇  [" l: T3 p7 ?8 _* I" [
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙
9 I+ n7 M! o# K2 w% l6 \6 k; z
【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 50㏄公仔箱論壇3 ^: [6 D( J$ {) L# z

【做　法】
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。. ?/ L  S1 ^. U
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

青蒜馬鈴薯濃湯公仔箱論壇& }9 n: g/ [) ~' }
【材　料】
蒜苗 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \: _ o1 W/ i2 S" G; c
蒜頭 5顆
西芹 20公克os.tvboxnow.com; K: R5 _8 k: Z% j9 Z) W2 A
馬鈴薯 100公克os.tvboxnow.com& P- P- h6 A/ p
洋蔥 20公克
奶油 1大匙
1 o, x6 _0 v8 T% R
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F. [# k L2 `/ w* \2 L2 ?
雞粉 1/4小匙( d9 X+ M8 c- _) ^0 F: b
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 Q/ c/ S2 k( X6 a. J- A* p

【做　法】# b! G) s7 U( c1 ?: Y' B$ w. g
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B3 G8 z% N" H+ c2 n
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。0 M+ A' _) P% [. S# Q& ~# t
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

雙色花椰菜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# Q1 x* u4 o3 R% h$ w5 l
【材　料】: g8 i) w( |1 l2 N- |- w0 j) d8 ]
青花菜 100公克
白花椰菜 50公克
西芹塊 40公克
馬鈴薯塊 100公克$ f3 w9 Z, T) n( M4 Q3 c8 H
洋蔥塊 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `$ R) m1 ]9 \- L2 b
奶油 2大匙os.tvboxnow.com, j: ]8 W! F# U, ~. j& i" a9 V
公仔箱論壇  n/ |1 M  X7 M% c" Y4 ]
【調味料】公仔箱論壇( L  J# o2 }5 p: b$ c$ e; Y
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  l' @1 ]- z% y
雞高湯 600㏄
動物性鮮奶油 100㏄) H, `0 d9 I. d
公仔箱論壇9 T: L# [  i/ i' T7 X
【做　法】公仔箱論壇" b0 ^9 Y  `' M; b
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。os.tvboxnow.com' s1 E0 n7 u3 |, D5 v9 D0 C
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

洋蔥起司濃湯
【材　料】公仔箱論壇3 ?6 l7 v$ ~4 _8 H
洋蔥 100公克
土司麵包 1片公仔箱論壇# s3 h% V. b9 o* r
起司絲 1大匙1 w: [! n3 K) ]) f
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G. K. P, y$ j5 {

【調味料】
起司粉 1大匙/ x b3 d2 k3 p" n6 J/ T
紅酒 50㏄
雞高湯 500㏄os.tvboxnow.com5 Z' E! H: ~2 ~2 f; z9 n' W |
3 f9 z2 D0 z( z. v* W* z- f1 ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 b- Z! e7 r5 L9 [' }- L8 G' ?
1.洋蔥去皮切絲；備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c4 B- k, S& N; W
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

奶油西芹濃湯
【材　料】os.tvboxnow.com2 ?" D5 {+ E. e% B+ f
雞胸肉片 50公克$ f% D) v, B, B m
蝦仁 20公克
西芹塊 200公克; E# M+ P. ^1 |2 f
洋蔥塊 30公克
馬鈴薯塊 100公克' G( p# U$ C4 e) G1 {5 r6 R
奶油 1大匙
公仔箱論壇8 |' x! P, w) h% W, H
【調味料】公仔箱論壇& F( _' J! J# } x
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 b8 }4 {/ T* f: o' b
動物性鮮奶油 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b# J# |7 u3 v4 {# b$ r
雞高湯 400㏄
tvb now,tvbnow,bttvb4 `4 f# w3 C' c! a" W; p0 c
【做　法】
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。公仔箱論壇* m5 K- L3 j/ ^8 b' M' s8 Y4 v+ B
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb3 u7 e; f: X; }0 K. x' r
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇9 h' O9 P8 Q1 O9 ~! T" N4 ~( X
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

4 d$ \; Y5 k7 }9 j! H
紅蘿蔔濃湯
【材　料】
紅蘿蔔 200公克
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克+ k9 `1 t: k- B5 M7 q+ o, ^/ s
洋蔥 20公克
橄欖油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ C9 y$ [" c/ R
【調味料】8 f) ]4 S( G$ @ M
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄4 p; ~5 T- g0 Y2 f/ C% j
雞高湯 400㏄
tvb now,tvbnow,bttvb/ a, c% P% U+ T* O, O) \9 |/ d
【做　法】$ M" \- @1 l+ v
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。os.tvboxnow.com$ M$ s3 G' Z! ]' ]/ B' z
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

公仔箱論壇. j3 M7 j% U7 {8 L* }: ]: E
青豆濃湯tvb now,tvbnow,bttvb, Q: l$ p/ X4 q. f
【材　料】
青豆仁 80公克公仔箱論壇5 ?% F- S+ `, s, D& j& N
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克
洋蔥 10公克* t5 E" T* g0 D7 n( B* c
奶油 1大匙6 o( n7 q! G" s( {9 V$ U) g
! ?2 c3 ^ j7 ?9 w3 W8 u1 T
【調味料】
鹽 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄公仔箱論壇! I, b9 T, ?; h3 `4 J/ X5 q
雞高湯 500㏄os.tvboxnow.com0 r) q5 y8 G6 y; B6 ]6 ^9 T
, Y. v: \8 E9 F$ V2 P$ @+ W9 z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ P; u$ u( |5 s
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。os.tvboxnow.com/ O0 b( c8 ?7 ]4 v' A
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇+ Z7 x: J1 m% E1 \, j
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。1 r9 Q. R0 Y/ \ e5 E6 b% T4 }% |
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

蕃茄濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C4 Y0 j$ w) t5 S; {7 ~- x4 f. M  x
蕃茄 200公克
西芹塊 10公克' Z! s7 c4 _) {- x' K7 z
馬鈴薯塊 50公克tvb now,tvbnow,bttvb  P1 Q: e- B: v" v, m, T, n
洋蔥塊 10公克tvb now,tvbnow,bttvb# ]( l1 X8 A; K( \6 j4 e
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& l& }! S$ [' n% O3 ?; T* G9 l
百里香 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G- v1 {+ f' J* c# b2 G
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" Z9 s1 a) ?$ Y* M1 S8 _
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇% k# ?/ u/ x; _+ Z2 b% t
雞高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T, T9 P1 }4 J9 K
蕃茄糊 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- w7 \% y8 w, B! V% M* L0 U0 [
3 I& z/ @# L# W% R# E: ^
【做　法】
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。1 F  G8 Z, b1 p5 h( y" \$ I
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。+ i) l  a; ^- I8 j
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

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法式蕃茄海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X0 ?5 }% f0 h+ {5 [/ a( G
【材　料】
A.蛤蜊 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n' h1 Q- H4 }: X. T
淡菜 1顆
干貝 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O. F: p& G2 w% f8 z
明蝦 1尾
花枝 2小片$ t' m& n) W/ Q- C4 Y& T
B.罐頭去皮蕃茄 100公克
橄欖油 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 d, L& w! R: ^  p+ l9 i
白酒 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb; b# r; C1 a' E$ K8 O% S; d
高湯 250㏄

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ {: N; h  A. S; T3 L
新鮮百里香 2支
新鮮月桂葉 1片1 R& X5 L/ p1 v' ]% f
鹽適量
胡椒粉適量公仔箱論壇. Y& d% f; W9 M- p
公仔箱論壇0 a& t! M* I& G
【做　法】公仔箱論壇8 N. G* O  z- j$ D2 D: l
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。& X2 j6 r. ]. T
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 L% M) ^& R
洋芋南瓜湯
【材　料】
橄欖油 45公克公仔箱論壇- P/ ]; _! a0 s# d2 J5 n4 K: F
香葉 3片
蒜頭 35公克
洋芋 300公克os.tvboxnow.com9 N1 r: E1 H/ ^1 S, |6 y
南瓜 200公克
鮮奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb: r' p+ T( D' d% e6 j/ u
* b: [/ A/ a4 Y" E/ j: w; \
【調味料】
原味高湯 3罐os.tvboxnow.com7 \7 u, F( I1 y% [7 J% P" M0 {8 h. T
鮮雞晶 1/2小匙
黑胡椒 5公克os.tvboxnow.com1 h! [8 x' p) y) x8 i: d3 m& g
糖 25公克
水 500cc& m- I) Z( X$ ~! D
公仔箱論壇1 s6 a! y$ m& m& X
【做　法】
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。公仔箱論壇) n' H5 y" Q1 b* b% ^% Z
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; y5 m- ]% W D6 B+ R
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

酥皮濃湯(2) ) s) f6 T& \- {) b6 Y
【材　料】4 L& O% b$ c9 z; [  e! F  x- G/ U
洋葱 1/3個- N( s7 s  J$ H& |! _
培根 3片* {5 t) e7 i) S9 F5 p6 z
蘑菇 160公克
蒜末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& i8 N" \- r  l! j7 Z
玉米粒 80公克
麵粉 40公克) p' f; v0 y, I" v
奶油 40公克
酥皮 4片
蛋液適量* K( ~% k5 }) C
黑芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb2 E9 v/ e. h% @2 r

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Q" [6 L0 @6 ]7 X* h
鹽適量0 K6 ~' f  r) }9 v6 \9 l/ Q
白砂糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |0 \, E0 F* }: X2 ?2 g% a. X
牛奶 500㏄
高湯 500㏄
鮮奶油 2大匙" K# [9 l4 x. e3 K( e
os.tvboxnow.com- S8 r# c% ^) n7 k
【做　法】, e) a* q0 A' |4 s
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。% l: U* l! ^8 [/ M( N5 ?
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。公仔箱論壇- n% m. k$ x! o: j4 r. }5 {6 j! a
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

酥皮海鮮濃湯 1 f$ [0 o7 l  i/ E
【材　料】公仔箱論壇+ C# \& O8 F7 f$ B3 l) Y0 Y% A- x
洋蔥 50公克os.tvboxnow.com8 e- x# ^7 P2 Z  J, A* V5 I
大蒜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb% ^( _% d: w1 {9 F3 U
月桂葉 1片
馬鈴薯 1/2個
蝦仁 3隻公仔箱論壇$ [' [5 L) h2 R. k* w/ Z
魚肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q+ _/ L+ m' d4 V2 ^/ X% u
透抽 30公克7 i) t' Z* ]* Q& L9 \
低筋麵粉 1大匙
高湯 500cc
酥皮 1張os.tvboxnow.com0 g* A/ {: i" T
白芝麻少許

【調味料】) w  ~6 |( e' ]4 b  m* s
奶油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 o& D$ K6 ~5 W' d$ ?- v
鮮奶 100cc
鹽少許
糖少許os.tvboxnow.com0 n+ d' o9 }2 v) @
* F5 Z+ Q" }* y, l
【做　法】
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。% V* O! U/ V! S% Y8 Q  G* n
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M9 E, x2 S* \3 G
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

os.tvboxnow.com$ p' j& r, C2 c
鮮蚵濃湯 ) A0 ]' p( S& P, X/ _- r
【材　料】% i8 {* j) ^9 k
鮮蚵 150公克
洋蔥 50公克
洋菇 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C+ C# I* [1 `8 H/ z
馬鈴薯 60公克
胡蘿蔔 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" `# r; i) I3 u3 l8 f f
奶油 20公克
麵粉 2大匙
鮮奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?/ |6 G6 p- P
水 500㏄公仔箱論壇 y" V6 {0 g# | [' N
公仔箱論壇1 Y/ p, r$ x- }* N, J7 x
【做　法】' L$ K7 e7 v' ~
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

羅宋湯! {: ] u B3 F- r) L4 u% C7 t: C$ K' o0 @
【材　料】
牛腱 200公克
紅蘿蔔 100公克6 Z8 d0 e7 \" ~0 e. V9 B5 [( q9 ?
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克
西芹 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }0 p$ c W9 Y9 I9 y% I
蕃茄 100公克. Y6 _% \5 t6 Y
高麗菜 50公克
奶油 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~3 ?. a# a6 z+ l; }4 o5 j' T+ _
雞湯 3000㏄
7 r' ~/ J! U$ e1 b, p( e0 r2 S
【做　法】
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j* R7 a, D( `# D/ N
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

os.tvboxnow.com0 K: G! a4 P  T7 M
匈牙利牛肉湯
【材　料】
牛腱 400公克
洋蔥 1/2個
馬鈴薯 150公克# E% }: p  x) H( L, A
去皮蕃茄 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?+ k$ ~. t: n! R: g1 R
奶油 60公克
蒜末 10公克
牛骨湯 1000㏄2 R, P# S/ L) ]" [: H* b# z
os.tvboxnow.com  k2 C3 b9 A- ?. w1 b/ m
【調味料】
月桂葉 1片+ r, e0 C% u; \& K2 \1 p! T6 h% a" z
匈牙利紅椒粉 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]  ?: h0 O9 u; U
鹽 1茶匙
麵糊 2茶匙
os.tvboxnow.com& q) s9 |- V" k- S( {0 s2 d& v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R" P" T! n. l. `3 b! Y
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w0 h0 k7 v. J9 z% ~' M/ X
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

蛤蠣巧達湯 + c" k/ V8 R- y+ X7 T
【材　料】
蛤蜊 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n# R: V* K" ]. C, P. x0 l
洋蔥 1/4個
紅蘿蔔 20公克
西芹 30公克
馬鈴薯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?' \" X4 p: P) I: `& f7 B4 M- ^
培根 20公克
奶油 30公克
魚湯 800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q8 f8 Z( ~+ E5 D2 o# e6 q
鮮奶油 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ v8 z1 Y! Q/ v: W& t% X/ {
" R) T* d* F4 t8 O1 b/ m
【調味料】
白酒少許# j3 U2 v! I( m2 F' ~6 S0 K
百里香少許os.tvboxnow.com/ e+ u% E+ u9 y$ E+ ~ P; b; ^& U
月桂葉 1片
Worcester汁 1茶匙
麵糊 2大匙
& l7 w! \* w( d( ]6 Y2 m' y9 y
【做　法】
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。os.tvboxnow.com$ o( a' f% r. S) k8 @! \7 |% e
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I! R8 u( C6 Q: |! {7 ~) ?3 _0 |8 i2 U
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

鮮蝦菠菜濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A3 M- h3 ?/ _/ {
菠菜 50公克os.tvboxnow.com, |% l6 O. L: b0 l/ j# t% p* A
高湯 250c.c公仔箱論壇; s- N) J4 v/ l: ]
奶油 1/2大匙
洋蔥末 1大匙
洋菇末 1大匙
麵粉 1大匙& Z( I9 y1 U3 h  o$ u5 I9 N
鮮奶油 50c.c公仔箱論壇# [; @; u) _7 E# c/ ~6 l# F# B
蝦仁 3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m- I/ C' A& ^- P  g
起司粉少許3 y4 ?1 J- k- c; b5 {! _

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J" p! h1 H! I- @$ i8 j
鹽 1/4小匙
% {. k( Q9 {" P  z: H8 b  d- d5 g! H* f
【做　法】
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。  T% u: h. A" o6 A( O
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h0 T/ j0 O: e" p, ~/ ~
【材　料】
培根 20公克公仔箱論壇- z2 r# s1 P' ~) V8 ?( _4 |
洋蔥 30公克
法國麵包 1片tvb now,tvbnow,bttvb2 m. E. {+ e, E5 T  B
奶油 1大匙7 b+ k- v7 N0 |0 T
牛絞肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( l- m+ \+ [& S: {: W
麵粉 1大匙1 @; ^" w: r2 r5 P. ?$ c+ ^
高湯 400c.c
起司絲少許公仔箱論壇2 v/ B+ q; n/ u  k% Y9 n
西洋香菜少許
) y1 n" }2 {9 S! b
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: J/ X, n. N0 z0 K1 V
鹽 1/4小匙
黑胡椒末少許

【做　法】os.tvboxnow.com- d3 J) D" R9 X' o% b; |, o
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb  i5 W/ C8 I8 d* S0 S- ]( h
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。公仔箱論壇: N1 w* q; y8 P; j4 @
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。公仔箱論壇* O6 B9 w/ e- @7 K# [
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

公仔箱論壇" q: Y/ I4 P9 F4 x# k1 R& f
米蘭蔬菜湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e, I* L$ K3 V! K5 F. t* F' K
【材　料】
A.培根 20公克
洋蔥 10公克os.tvboxnow.com( p, o% I/ T% O! ]4 V7 M
紅蘿蔔 10公克
西芹 10公克8 G8 [3 J- W) D, C$ R' x
蕃茄 1/4顆
高麗菜 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x1 p9 n- R/ k! v7 V
馬鈴薯 20公克% i4 b% F. H2 W% ^
B.沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C$ E9 f8 M2 o0 z( b y. B9 x
高湯 400c.c
義大利麵 10公克
西洋香菜少許
公仔箱論壇! \, l* t' d: m0 P5 E- r9 ^
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @9 D+ T3 u1 T$ v# x5 B4 @
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H) u: h& B* b( Y: e3 N' C
黑胡椒粉少許os.tvboxnow.com0 l9 c2 d: y" b, ?3 j
蕃茄醬 2大匙

【做　法】
1.將材料A均切成小丁備用。公仔箱論壇 [4 u3 g1 D. u9 T3 a
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。9 L/ w6 e5 H" N! f1 Q- _
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ C) L2 A4 t: R, I1 C# S* [! B$ S
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

羅勒海鮮湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y2 y& X. [: I/ R1 X7 D$ Q+ t
【材　料】
紅蕃茄 2個8 q+ ]9 j$ w# Z. o
洋蔥丁適量, B1 x; f% \: \6 Z6 f9 a8 m, H
蒜末少許
草蝦適量
魚肉片適量. J2 w$ e% E. i& r2 j6 G4 S: |
蛤蜊適量
新鮮干貝適量1 o6 f; }2 C# p. Q. K
中卷適量$ k5 m& K3 v7 {: ?
孔雀貝適量
白酒少許
香草高湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [+ K$ H$ h1 W7 G/ A
甜蜜羅勒 1把
鹽適量公仔箱論壇, P. u; q3 p: [" f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z9 {$ r+ n5 a6 J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L% R8 R5 V" N2 L
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。os.tvboxnow.com3 ]& a5 i+ s3 M. L
【備　註】公仔箱論壇0 z0 D7 T" e- a+ _3 q/ D$ F
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

os.tvboxnow.com: L* z$ N3 _1 o$ P2 k, @
蝦仁通心麵濃湯
【材　料】os.tvboxnow.com" h2 u7 v E/ e! G
義式螺旋麵 100公克os.tvboxnow.com% ]9 e( z3 `# @) ?, M3 d9 A% f! ]
奶油 50公克
麵粉 50公克; E; b0 ]- X1 g7 ]7 T9 G
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄
三色蔬菜少許
蝦仁少許
7 ?+ \6 s/ S; r- ?/ h2 ?% ]. K1 z" J
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許
- k0 z; b9 f0 l: s/ h8 x* D
【做　法】os.tvboxnow.com3 c7 X3 r5 t4 {' e& L
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇2 [9 m6 F' w* u& I
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

tvb now,tvbnow,bttvb- k. g* G6 H- a1 X- k. y
巧達海鮮麵包湯
【材　料】# U# D5 y. @4 I; E
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個tvb now,tvbnow,bttvb& \: W8 P( U/ ]; r3 ]$ G5 X; U
Ｂ.奶油 50公克公仔箱論壇  D; Z, j/ G, H3 X3 z1 G& J+ G
麵粉 50公克
高湯 500㏄
Ｃ.白魚肉片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m) m  I3 Q% y0 b3 ?9 P
蛤蜊適量公仔箱論壇6 o  l# E! z4 c
蟹肉適量公仔箱論壇: \/ o! k/ O8 R2 ~' P; |
蝦仁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o1 p% p0 R1 l4 X) F
花枝適量
Ｄ.洋蔥 1/2個
西洋芹 1根. G. D. C2 }/ a6 F# X% m

【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許
. k$ I- |. U, \8 p0 J" t0 w0 g
【做　法】2 Q! n4 |" [* |* P6 Z& [
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。os.tvboxnow.com2 g4 J8 I' n; v" z9 q

2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。- ^, O) O/ y( {
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

優格胡蘿蔔湯    ( _# {2 P9 `4 g
【材　料】) h2 K. H# o* d
胡蘿蔔 450公克
洋蔥 1顆& e) I- o7 I; l) S6 `1 j& O
優格 240cc8 E: a$ e4 m- K: s# @" O
水 1200cc
薑汁 2大匙公仔箱論壇, _$ ]% W1 i" x1 K
橄欖油 2大匙
鹽少許
黑胡椒粉少許

【做　法】os.tvboxnow.com/ A$ V/ N) q8 J, e
(1)洋蔥切塊備用。
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。公仔箱論壇7 G' R+ ]0 G6 p# o  ]3 ~/ Z4 M
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。9 D4 `0 F3 X  i4 m7 W7 c( v
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
(6)食用時，加入優格拌勻即可。os.tvboxnow.com* x! o' J- T' f2 g
【備　註】os.tvboxnow.com( L8 l% z- z* G9 W
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

地中海高湯土司
【材　料】os.tvboxnow.com$ j2 E* Q+ v7 h: g1 g
土司 1片
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" o' ]! D5 k# o: E, M
雞蛋 1個
罐頭高湯 250cc
黑胡椒適量
起司粉適量
香菜葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P' `" B) n) @' B* y$ s

【做　法】公仔箱論壇0 v6 S, A: P$ Y6 Q
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
【備　註】
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

巧達魚湯 0 D3 M4 b* |9 K; R. o9 }
【材　料】
帶骨鮭魚 400公克公仔箱論壇; `3 N8 e9 Z% c6 |7 |3 P
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克3 @. j- U8 M( _
鮮奶 100㏄8 q# }/ L3 {- B% t; z+ C+ |  c. l
奶油 40公克
魚湯 800㏄
火腿粒 20公克os.tvboxnow.com  h  v, f* \; G

【調味料】
月桂葉 1片" j$ s$ Z0 N/ {. B; r8 i! }
百里香 1/4小匙
胡椒粒 5公克公仔箱論壇# G* j: r+ B7 W& ^( l
鹽 1茶匙
麵糊 1茶匙公仔箱論壇' E) R$ j" U9 U$ x% i1 j8 h& Z
  s" H* M3 W7 b9 V6 A& ]2 U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k( F7 [! H7 ~: J8 c
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。: j# @* F  H) R6 |! m
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

' |  t% [1 s- k' ]6 T) ^5 y
馬鈴薯菠菜湯
【材　料】
馬鈴薯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb  b* j# g8 f9 a0 |1 @/ q6 t/ }6 g/ y, a
菠菜 100公克
熟雞肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r/ T+ Q9 a! a1 z+ W
奶油 30公克
鮮奶 100㏄

【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇1 ?5 t. y& p4 o  j; P. b) o" q  t
雞湯 500㏄& \! W1 S( c6 O8 w- H+ T
麵糊 1茶匙
鹽 1/2茶匙; `9 c2 A+ Q* q0 g& r$ A4 Z, a

【做　法】
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。3 \( U% i8 e1 o; l% c: k
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

牛尾湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 @  S8 d5 q' w1 Q/ {% h3 e4 d, T
牛尾 500公克
西芹粒 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 ]' l/ D. T  B0 `
紅蘿蔔 150公克, k2 U* o/ O2 `/ s9 T# h, h  H$ a
馬鈴薯 150公克
洋蔥 100公克! H5 ?. f, G( ~9 H
奶油 80公克
牛骨湯 5000㏄
公仔箱論壇! \6 V" L" s6 b+ j, h# V, d
【調味料】
蕃茄糊 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! N: I  S6 f. H. G% \! C
紅酒 100㏄) Q2 A, ?+ n! ?. K8 w
綜合香料 1/2茶匙
鹽 2茶匙
麵糊 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _  O7 `* h8 d- O  O
7 i) t+ k$ Z7 y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 L' A7 @+ J+ f4 y. r/ Z
1.將牛尾洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb  Q$ ~; K8 [! o
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。+ y+ L# |8 a1 m9 x/ C
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯 os.tvboxnow.com9 @) g4 W1 K) A/ a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R7 {& Z7 c" w: N7 X$ ]
熟雞肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J, }( n1 I: x6 Z
紅蘿蔔 150公克: n% x/ E. F3 t0 H+ [
西芹 1根os.tvboxnow.com/ p) R2 R4 v% |; y2 X" u
磨菇 4粒) E8 ]0 h: h- K% F( j& |- {) z) x
鮮奶 150㏄
奶油 60公克
酥皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb2 B7 u( W7 f9 T: J* a) j
白湯 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb: Y0 V% k/ f+ L* O  W
蛋黃液少許公仔箱論壇& o+ M/ h) {) \! }( o2 j! s
& w' P$ Y7 p& H4 L, R  @3 U2 J
【調味料】
麵粉 1茶匙os.tvboxnow.com9 N1 Q' ^# u9 I0 z$ G6 Z! z3 y6 `
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m+ ]+ E# |. l( i. e6 {

【做　法】
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a3 \  P& d3 v6 E8 @: a8 C
2.蘑菇洗淨後切片備用。. E1 T0 E9 J* O- f4 [
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。6 n1 w# e! ~; R
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。os.tvboxnow.com  ]( k& J; b' W) R4 \
【備　註】% P  {( D5 L! O+ s" U
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
8 K  T+ _4 _  k9 S. L: o

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C+ g6 M" E9 S" E* N) ]% F
白湯
【材　料】
豬骨 5公斤tvb now,tvbnow,bttvb9 g, i2 E/ x$ P0 W# B: I
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條% Y# d" J4 I- {" F2 q% p9 `
西芹 150公克
水 10公斤- g4 X4 T+ V6 _- L2 d( p

【調味料】
新鮮百里香 1支公仔箱論壇3 m  J+ d& |# y
月桂葉 2片

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k% H% {8 y5 r  |$ @0 o0 O) w
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。  |# g. Q' x* b- e6 A# h; y: V
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

北海道蟹肉濃湯
【材　料】公仔箱論壇" o) Z3 [% R; W& @8 `) J" D* h2 T! w
蟹腿肉 20公克
洋蔥丁 1大匙
西芹丁 1/2大匙
紅蘿蔔丁 1/4小匙
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙公仔箱論壇1 b u1 H3 J" v6 u3 W

【調味料】os.tvboxnow.com9 _1 `. j. @. ?, G
北海道起司塊 2大匙公仔箱論壇' V% A+ B0 t. F
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p) s. m @% V- W
動物性鮮奶油 50㏄公仔箱論壇% H$ L$ m& Z" @& l8 O# `: b( _4 J
雞高湯 300㏄
) {, W) G3 B1 [7 F
【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。os.tvboxnow.com5 l% K5 k6 L/ \$ Q
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb) R* \; P3 V8 t' u) d) J# P2 A+ ?1 h
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb- b4 q0 m* M7 e1 r# Q5 g5 U
【材　料】
南瓜 300公克- Z( D, C; B, e" U/ Y/ ]" l! x3 r
紅蘿蔔塊 50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L5 x/ u* O2 _7 I
西芹塊 10公克  Y* c7 T0 I: x5 u" K" O
洋蔥塊 20公克
奶油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb& `5 G8 ^; X8 C" [
【調味料】os.tvboxnow.com7 x! e3 Y6 u3 X6 [; D  [; O
雞粉 1/4小匙os.tvboxnow.com% i3 ^- b* T& M: f* V
雞高湯 500㏄8 P# {- M4 J  C. i: r% f2 A
動物性鮮奶油 50㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O  K/ Q+ p; |+ C, g* t
【做　法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。$ B- l0 g9 l; p" k1 _0 u
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。公仔箱論壇% r( W9 U8 u: [  h
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- y8 f8 k3 G3 C8 f
火腿玉米濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s/ e: ?/ s. p) b
【材　料】
火腿 15公克os.tvboxnow.com5 ^( n- U# _3 z+ T8 j
玉米醬 2大匙os.tvboxnow.com \7 Q0 @# p7 a# g* Y# s
玉米粒 1大匙
奶油 1大匙
麵粉 1大匙
os.tvboxnow.com5 I; _" W% [6 K5 Q L; Q
【調味料】os.tvboxnow.com3 @% O* R4 O1 @! ]$ ~* w+ b
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇$ I& o( @) D9 t
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄

【做　法】
1.火腿切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N6 P1 J8 Y- X
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。, V* |2 `" |$ J% I; d: J( {3 \
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l+ t4 @. A( J9 x) M4 B6 J
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

os.tvboxnow.com% z& Y4 c4 l0 k! A" l1 y
南瓜濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B% i  E+ ~9 u
南瓜 300公克
炒過的松子 20公克
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E) x' C$ h; T% Q+ k. t
蔬菜高湯 400㏄; A- n! O( Z# c2 }0 S% |5 T  p% x
牛奶 250㏄os.tvboxnow.com  @: Q0 B0 R( i' @& k" L
奶油 30公克
沙拉油 1大匙
os.tvboxnow.com5 n6 T4 P* ~  {9 u
【調味料】* Q# a- X  P& ^  P0 w1 Y. _
鹽少許
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W, N: h+ F! T6 G7 a5 S
巴西利末少許

【做　法】公仔箱論壇- Q& A+ c% l% Z
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 t0 D3 K( t* W4 P( W
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

奶油蘑菇湯
【材　料】os.tvboxnow.com/ v$ r5 Q% w" V9 I1 G* ~ D
白蘑菇 800g
香菇 400g
洋蔥碎 200g
橄欖油適量
鮮奶 600㏄
鮮奶油 200㏄2 j; h/ }1 V1 _8 ^
水 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ v) X8 d3 U0 H' A9 V& P
義大利綜合香料 20g公仔箱論壇+ i+ O' l: m4 ]1 W
鹽少許
胡椒少許" L( ]# }. z; j0 M! K5 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r! E# R' K4 C3 Y( l: z1 J
【做　法】 P2 r. {; G- x7 _: T% W
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o: j/ s2 r3 g4 S
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

2 W! O, @' u, j$ h$ N' c2 g
胡蘿蔔濃湯
【材　料】公仔箱論壇6 ?" ], `; c) z: F5 V
紅蘿蔔 300公克
洋蔥 100公克
蕃茄 100公克
白飯 100公克
蒜末 6公克
牛奶 150㏄5 b( W$ m" `5 U* s" L2 P
鮮奶油 50㏄
水 600㏄3 }2 @+ s3 S$ O* L& }4 j2 ]
橄欖油 2大匙( ~, h; o8 W) l& p3 W' D t
tvb now,tvbnow,bttvb& b# O* i2 O U- A
【調味料】
雞高湯塊 1小塊
味好美匈牙利紅椒粉 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U3 n% O" X3 Z4 k, I% c. V
鹽適量5 `$ @( ~! Y+ r# u) G5 d

【做　法】
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。os.tvboxnow.com+ f9 e: o& ^, o* @
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

os.tvboxnow.com9 L% k8 u+ {: O8 z8 u
蒜苗馬鈴薯冷湯
【材　料】
青蒜白 30公克
馬鈴薯 80公克
培根 30公克
奶油 30公克' ~' x3 J4 _" X8 k9 r2 @1 x
土司 1/2片
鮮奶油 50公克
高湯 350㏄
香芹葉少許公仔箱論壇. }7 L* r3 h6 H) D: D

【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許
荳蔻粉適量
os.tvboxnow.com4 \, m+ h( F& n8 f& n' t
【做　法】
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: H2 w) m o- b) j n
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。公仔箱論壇0 Z5 D3 U( ~: P8 a. ~' ]
4.土司切小丁狀備用。
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

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南瓜豆漿濃湯
【材　料】公仔箱論壇4 T) F$ ]5 |, N
原味豆漿 120㏄
南瓜 200公克' O' d) {3 I7 d& n0 F8 E4 W
蝦仁 50公克/ O4 ?( \$ l; V: W3 {, L( G) s
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb n+ V1 X# C6 b* F+ \2 x& Z
胡蘿蔔 30公克) k/ m1 `$ S4 n0 g3 m4 k1 r! K3 g
蒜末 5公克
洋蔥末 15公克
高湯 500㏄
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]7 h" m, P- n6 b

【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 \% t0 t/ t( E3 J
胡椒粉少許

【做　法】
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。3 \! R. b& e5 v$ h
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E) I9 H2 C- _, O% C; a! P
洋蔥湯公仔箱論壇: c2 d5 l W7 k* T$ ?; ]; R) |
【材　料】
洋蔥 2個os.tvboxnow.com6 V' i. {; f9 G
蒜仁 1個
奶油 50公克os.tvboxnow.com( k: Y$ ?" w0 t* c
白湯 800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p3 F& ^; I" {% `. m! [$ o/ j2 C
法國麵包 1片6 R$ y% ?- H4 o4 V

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- `: W3 P$ \2 X
紅酒 50㏄
帕瑪桑起士粉 20公克os.tvboxnow.com& @+ V2 `/ q9 `6 z* y6 u( O
麵糊 1茶匙公仔箱論壇+ k) _7 ?+ u9 |. P8 ~

【做　法】
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。os.tvboxnow.com: H: w: C; r9 f* D: ?9 _& H
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。* I7 \5 ]- R$ }5 K
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。) j+ G9 G) q6 z
【備　註】公仔箱論壇" M2 A% |4 i \+ m( P4 n, g" k' G
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

os.tvboxnow.com- _* c' J+ {1 N( m  }- Z* m1 ?
雞肉鮮奶湯公仔箱論壇0 Z& {: U9 T% \1 R  I! l  t
【材　料】公仔箱論壇* M1 V* l, e3 c; T' T5 v
雞肉 100公克! G/ l7 \! h; o( D4 N' m1 @
洋菇 50公克
雞蛋 2個公仔箱論壇$ T/ h  m7 S6 P  t
細蔥 1根9 Y) X; \5 S' N. r) N
歐芹 1根
奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d, v4 w% K* n+ h8 @7 q1 P
麵粉 1茶匙
白湯 500㏄os.tvboxnow.com2 g* p. w+ N9 C" U$ |
鮮奶油 100㏄

【調味料】os.tvboxnow.com% E$ Z, p. I% K4 T, M
鹽 1茶匙' W- L- F% s+ i& U% @
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& D( S/ W& U/ U$ X7 i
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。" s( l1 K! Q& x
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。/ V, E- `' _  }5 c1 u
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。公仔箱論壇/ S9 s; g1 ?$ v% j* w
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。tvb now,tvbnow,bttvb. A/ E# @8 ~1 J# ~& Y+ X; b
【備　註】os.tvboxnow.com' m1 L) C& C+ L
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