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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯
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Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe
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西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全

各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

( r: Y$ z. G+ a" J! t

Les Salades 沙拉

三色甜薯沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Z6 U9 G; }4 e8 w
冷凍三色蔬菜       30公克
甜地瓜       20公克% x  h1 @/ x7 |
tvb now,tvbnow,bttvb+ D. E- R( ~8 T+ o
【調味料】
美乃滋       2大匙( H5 _5 ?- L: U! K" h
三島香鬆       1/2小匙

【做　法】os.tvboxnow.com1 o/ D) j2 C  D8 W/ v( T- B
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。1 B/ A( @( p. Z. y2 A0 m+ |/ H
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。# N% `( L  q+ @/ E
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

肉醬薯泥沙拉os.tvboxnow.com0 {0 U8 r3 V5 G1 Q
【材　料】公仔箱論壇5 o7 j3 p2 B; v- k: i) C
馬鈴薯 2顆
蒜片 2瓣os.tvboxnow.com8 r' o2 v2 c6 ~4 H
豬絞肉 100公克" k; z' H* _: S$ z9 b+ g" C4 I( G7 S; M
洋蔥丁 1顆. y* z6 @1 S* Q) E3 g4 q* M
番茄丁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb, m: V1 [- z5 F/ @
美生葉 4片

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- E ?5 T- u7 h+ a* |
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Q$ g' A4 a; c" O/ Q. f" N
黑胡椒 1/4茶匙
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙
公仔箱論壇8 U3 E7 s# n J( n6 L$ S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `9 U! X$ d( ^) Y2 N! J
1.美生菜撕小片，置於盤中。os.tvboxnow.com; k$ M4 K! a& N4 c
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。; ~6 [6 l# x3 ~7 j
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

) }+ D0 N5 c1 s9 ]" A# d5 D! J

公仔箱論壇! Q! O' s% r2 n) D1 c. O( T
【材　料】
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb/ y' z/ X) n9 e1 e' m
西式香腸 2條
芹菜 1支) c" }2 K1 @/ h2 |4 U! c% P
裝飾：
辣椒絲少許tvb now,tvbnow,bttvb- l" B* Y8 ^1 E
. Q9 g+ N2 R! w7 o) ~6 k0 r
【調味料】
西式香料 1小匙os.tvboxnow.com# s& b- u, S: \) ~, y- @6 a$ i- E; C
橄欖油 50㏄os.tvboxnow.com. W; X9 v& J- m; V" U
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 d6 v. g8 W' o4 P# {
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。公仔箱論壇' b& ]- M( J: r; T8 V- ~
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

tvb now,tvbnow,bttvb- E/ O( T) H3 ~+ u! m
百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】
百香果 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F/ C: s9 h N" J# E/ |
蟹肉 30公克公仔箱論壇; w: [9 O; ^) g: F+ r; r
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 v9 i$ ]6 t. C/ \! F5 G
蔥絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y$ g& j0 |4 p) f
os.tvboxnow.com0 e) m3 }) V6 C
【調味料】, Z# v: m3 [1 h" B2 K& q7 T W( E( }
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙

【做　法】公仔箱論壇6 B/ @5 U$ F# [& e- r
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z; |$ O$ c, J4 d
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯

8 M7 d- c; P( s, _+ {
雞肉沙拉
【材　料】
雞胸肉       1副tvb now,tvbnow,bttvb" u+ [9 d: M7 Z2 z9 M
蘆筍       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P; ^1 D( C* k' q
紅蘿蔔       80公克
洋蔥       1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d# c3 \. }0 g3 j4 u- {
美乃滋       適量公仔箱論壇3 h1 b  d( y2 A2 I+ {% ~/ y8 J
海苔芝麻       適量
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【做　法】& a6 U: S1 u6 R4 @1 C" k! V; h
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?* u% N3 l) J; O- i6 e- K
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

胡椒生牛肉片沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W& ?" |/ w3 C5 T6 i4 g
牛五花肉 200公克
山茼蒿適量
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙. U- ?2 `$ K4 h+ Z6 k
七味粉 1/4小匙% X$ U. t  p0 O7 w( E# B( d
黑胡椒粒 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb. [' o, i7 g* W' s: j% }" H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r: ?. O" A" C% L/ U" n
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* k' f: z' I4 L5 P
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?3 |- n% e  }- p& |
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

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蒔蘿鮭魚沙拉
【材　料】
鮭魚 200公克os.tvboxnow.com6 H0 V, Y) n7 u
新鮮蒔蘿適量
蒔蘿檸檬醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 [; p2 K5 F2 P& g& Y* H1 k; R8 Y
蒜片 1小匙& D2 q! E ]5 t: q* B
新鮮蒔蘿末 1小匙公仔箱論壇' _7 ?1 W. D0 f8 L
海鹽 1/2小匙
檸檬汁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _8 i# G( N+ j: ]
橄欖油 1大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ i* y$ E' b8 v% Z' ~' q& M
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& R/ `* E1 [* K
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。; N! j9 |$ V, e4 |% ?9 a
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 {$ u9 \% ~+ M- i
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯

鮮貝酪梨沙拉    tvb now,tvbnow,bttvb$ J# v1 ~0 O& h
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J' d8 @" s3 [, O
鮮貝 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( G, k' r$ n; U2 q) f
酪梨 35公克# S2 }$ A7 }8 D% H4 x
蕃茄 35公克
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克4 I# K' C+ v1 E( r1 s

【調味料】公仔箱論壇9 M1 @- z& _# n2 }
橄欖油 5cc公仔箱論壇* j2 k4 _% y+ e- e+ F
紅酒醋 10cc公仔箱論壇7 q  i. }- k9 n3 F( g0 |  m, Q
糖 5公克
鹽 3公克/ L9 j/ z; w6 R9 y3 z0 [
義式香料 2公克tvb now,tvbnow,bttvb. M3 e" e9 L* o# U/ N
tvb now,tvbnow,bttvb1 y8 c1 x! L2 y4 Q* t, n5 F
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。. [6 h" Y6 e( d  y0 n0 m
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T0 j' Q2 X1 R' M& S
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬公仔箱論壇5 e% {% ]: P; S8 B
【材　料】公仔箱論壇- `3 S7 y# Q# y7 }0 c4 i/ B
醃燻肉片 30公克
西生菜 50公克
苜蓿芽 20公克
紫高麗菜 15公克os.tvboxnow.com& N( q/ z" j- o
紅甜椒 15公克
洋蔥末 20公克) c+ R' C2 G3 m9 u; O
os.tvboxnow.com) K7 X- W1 |& ^7 A8 k& |$ u- T
【調味料】
芥末籽醬 1大匙
鹽 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) h0 [2 A0 H9 r3 s
細砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f$ G/ [9 g# } Y' m, p
橄欖油 1大匙
白酒醋 2小匙公仔箱論壇" T: l; [. r4 `2 k: l# d

【做　法】os.tvboxnow.com0 k- w- Y- m3 C) }" C
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; E% z- i& c2 B: N4 [7 p4 e- S
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

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清涼黃瓜蘋果丁
【材　料】
蘋果 120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 C4 g0 \# l* Z% ?' [9 s1 [
蕃茄 140公克
小黃瓜 100公克- G; L e( R( |8 A$ Z
黃紅甜椒 80公克' \& ?+ r) q; F* v# S( ?. x4 z
薄荷葉 5公克8 W" U1 X. a9 I! u* {/ s* k4 q4 K
乾培根末 1大匙- K" T" y3 ~' e1 g
【調味料】9 `/ M: C' c$ d% V+ h* c
檸檬汁 2小匙公仔箱論壇9 I/ k9 X& L% R, C+ b
細砂糖 2小匙
鹽 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) S, N( q6 X. |4 s' {( T
橄欖油 1大匙

【做　法】- f3 d9 p$ T5 J9 s4 M: b* t) f
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* d- `2 c2 R) k5 ~- \' G( R
【材　料】1 B$ T; X+ S) |4 t7 X* M
紅蕃茄片 4片
摩扎瑞拉起司片 4片公仔箱論壇 a- w& p0 e$ Y; k. J
九層塔葉 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y" X8 U" w) J2 V; U7 A4 `" e

【調味料】4 ^5 ?5 c6 G; N: E5 O+ O9 _/ g9 D: ^
青醬 1大匙os.tvboxnow.com! n; [8 {# X; q% i9 N+ M
os.tvboxnow.com- P, {' C+ S/ S! [
【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。) ]& E* V% G, r% q! ?# p
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

tvb now,tvbnow,bttvb! d6 w. f7 @5 D
凱薩沙拉
【材　料】
蘿蔓生菜 1顆2 U. n. r0 f2 j8 ?9 T9 V3 K$ G4 ]
麵包丁 5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C- _6 I: H1 \- E- j
培根碎 3公克# _/ h0 @+ Y. L: q
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s$ s |- w% d( Z( U, ^9 \" |
凱撒醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 _* I% F- j2 ]1 A6 t: b
【做　法】
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。0 [! {( j. `3 p
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。( D, y' V+ M7 S9 u* b
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

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優格水蜜桃鮮蝦os.tvboxnow.com  g: R1 `5 O3 v/ h+ L- X/ {2 X  Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ B! s& x# v& t& S* j" B
草蝦 3隻tvb now,tvbnow,bttvb6 a2 v+ d, O1 s# I2 k" {
水蜜桃丁 30公克
原味優格 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" @; i/ o( Q$ H) b4 G# k+ ^

【做　法】公仔箱論壇: Y3 O% o/ t- N- [) q  ~% v) F8 `
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 l( Y4 {4 R  R2 N$ e' F
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ w* k/ ?7 j* d% K9 M( w% h7 E; Y" }
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

4 q1 w: u- @) ^4 n3 I& e/ m
蘿曼輕飄沙拉os.tvboxnow.com8 C$ q5 I+ x! ?: V" }/ C) F. z) l4 `
【材　料】
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克公仔箱論壇) j* Q7 G) e# P2 b. C2 ]& b
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克/ \2 c3 z; `% |3 D: V7 z# ~
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片tvb now,tvbnow,bttvb, Q& q" _& g0 M y2 |( Q
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克tvb now,tvbnow,bttvb- E9 l9 I: [' k* }. y7 }) s5 _
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Z/ j! h' F$ }8 V. E# }/ ^; U
tvb now,tvbnow,bttvb0 f& r+ ~) {3 g5 m0 `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 i+ ^3 [ ^1 C7 E7 d% P
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。6 W8 O* [( ^7 A; R# g
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 b$ J" Z! s) y/ ]% ^
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

纖盈巧姿嚐
【材　料】
紫高麗 35公克
萵苣 25公克/ Z1 N8 z8 N6 }
石蓮花 3片! T3 w6 w( r- r A
皎白荀 80公克
雞柳 65公克
小黃瓜 3條公仔箱論壇( K7 a7 p% B# J. l( V: o. g
苜宿芽 25公克$ x( Q0 I# y: h2 a% W' C
沾醬：+ f5 V* b6 A( i9 r8 @
原味優格 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o9 G4 M9 [9 b3 ]. Q. `5 d# F( [
葡萄乾 55公克

【做　法】
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。os.tvboxnow.com9 c7 L' X, ~" ?% V' Y
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 U0 Z( k! r$ {" t
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

洋蔥拌鮪魚
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐os.tvboxnow.com9 h9 f* l0 \( k
洋蔥 200公克
蒜末 10公克
香菜適量
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【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~# @; |& ?' Z1 f% W6 x
糖 1小匙os.tvboxnow.com8 Z+ K+ l0 U- }  t  ?
醬油 1/2小匙os.tvboxnow.com) ~; T1 x  W0 @4 @% ?
糯米醋 1小匙
白胡椒粉少許
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【做　法】) @3 h" l7 z# s! v, H! m
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。公仔箱論壇' Z; S) D& ~9 T( @4 O1 E
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

沙拉水果海鮮雙盅
【材　料】公仔箱論壇. b( y' h, U7 D1 I/ J# |3 J  e
柳橙 4粒
蝦仁 10尾
魚片 1片
奇異果 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m7 z# D- ~! o  Z% o2 N8 g! ^* ^
小蕃茄 3粒
香菜 1支
蒜頭 1粒
3 m: m  E7 z0 ~) q4 t6 ?0 C
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y0 F7 Z- n9 u
美奶滋 2大匙os.tvboxnow.com; m- ]$ _0 D8 T! L& S4 I
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; `) o# ]& d! G' X
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a5 c# l3 X+ M' ?$ @: w$ g4 \

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \  x# W0 f( R; s( D% |, L7 m
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。公仔箱論壇- m0 c- o# X: L: A( t0 G
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。os.tvboxnow.com8 p! H9 H, [: U2 p9 a
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

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泡麵沙拉
【材　料】+ j- r+ h. A% N4 i) g
水蜜桃優格 1罐- j i# i1 j- _# m, T3 r+ w/ l+ {! w
白花椰菜 4朵
四季豆 4條
紅蘿蔔 1/3條os.tvboxnow.com& g0 c. c L9 m7 ]
泡麵麵條 1/3包

【做　法】
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。tvb now,tvbnow,bttvb& \$ {1 T# _4 @- s1 }0 }
【備　註】
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

沙拉燻雞肉捲6 `: R4 O; t. Z3 |. Y$ ^8 S0 ^
【材　料】
荷葉餅 5張tvb now,tvbnow,bttvb' H, ]1 C1 d+ T* n1 b4 d
燻雞肉 100公克$ G9 u, X" W/ w |* `0 e
小豆苗 50公克
公仔箱論壇! X' g/ j6 k7 q' c2 O. U7 G2 R
【調味料】公仔箱論壇. A$ }# w! }+ A) z' W. X# f2 ]
沙拉醬 2大匙公仔箱論壇6 Z: f" a8 a% n( G

【做　法】
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 D! @: Q: |, H; d: i% e
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

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鳳梨蝦沙拉公仔箱論壇. ^9 |7 B' I6 ?( [# K2 E
【材　料】
蝦仁 13隻; c" p' z# P# M O. G& H
青芒果 50公克公仔箱論壇5 n( R9 Y. ^; t( h( [& f( h( d
鳳梨肉 50公克
, U, r- \1 d0 [1 I( H
【調味料】
美奶滋 20公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 o! e7 X' B3 G- I) l5 I+ e6 r7 Z
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

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蝦片亞答子沙拉
【材　料】: B( \9 k2 b& K2 P2 D
蝦子 15尾  m, c  ~8 r  t3 D$ U& C
亞答子 3大匙; t* j+ o% f5 S: }( F
新鮮巴西里 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B. ^  a' ]! Z" ?6 C. V8 P) f- z

【調味料】
美奶滋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 o4 ^: K) b1 K' e8 A
鹽少許
白胡椒少許4 u* x4 f- m" `, ~8 h! k
公仔箱論壇1 k, I# m. @' d2 ~% }/ Z6 _/ H7 X
【做　法】( [, n3 ]' e2 w4 p$ x, \4 I( O
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B! Y! V  |: d4 F  N( ^
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

os.tvboxnow.com) M/ m! W: a% h9 m( L
百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】
百香果 2顆公仔箱論壇/ u: f( p6 L; w% J/ P
蟹肉 30公克公仔箱論壇* V- E9 W* Q7 t- l
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：( J  x4 |8 j% d8 S
蔥絲少許

【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q2 ?. M  q' r6 K+ d2 X. _
黑糖醬油 1大匙( _% H) e6 u: J
os.tvboxnow.com# [& \! ~, U5 {( }1 y! q* _: C) C2 |8 T
【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。公仔箱論壇5 f0 J  H4 ^' Z& g+ Z
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。. F. [) h$ r7 C  \
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

醋漬鯖魚沙拉os.tvboxnow.com. b. X; w% y/ I3 {+ H/ d
【材　料】
鯖魚 300公克
白酒醋漬醃醬：
蒜片 1小匙
海鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% {. k" R1 @+ n- q$ ^
白酒醋 2大匙) |. u( m1 f1 M. H
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& K+ e9 `% Q2 }
檸檬片 8片
洋蔥片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w+ d& q* j# P/ G$ Q; G
月桂葉片 2片! p$ T0 j* d* t3 A6 J
粗黑胡椒粒 1/4小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i/ K$ m. ~ M
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

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雜糧南瓜沙拉球
【材　料】
雜糧飯 150公克
南瓜 250公克! F+ ]0 G. t- q5 _% o+ X
蝦仁 6隻
水煮蛋 1顆
苜蓿芽適量
5 @- w& V. d$ {! _4 @
【調味料】
美奶滋適量公仔箱論壇2 Z4 Q4 {5 l+ x& w
鹽少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 r. G( {/ {& U
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。公仔箱論壇' E" ^4 w! o: H& o! M& D- f5 D
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 |, n( q5 P$ T" }; M6 o+ ]4 F$ p
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。公仔箱論壇$ D. c4 l! `5 I( ]+ u
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

公仔箱論壇! e: G2 a: B4 `
凱撒沙拉
【材　料】
去邊土司 4片
蘿蔓萵苣 1顆6 C* \, {" o% F) z( n& g2 N5 X
培根 2條
帕瑪森起士粉 1大匙' u8 j! r( V% T$ }: J
凱撒沙拉醬 3大匙
沙拉油少許
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^9 s% t8 O$ d4 a2 K2 z5 a* z; b% Z( w
【做　法】
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。公仔箱論壇2 Y, v" c. m; [9 K9 d" t$ c
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。 ]' ?) ^9 ~2 Q" i- y6 `9 F0 q# r; F
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

鳳梨蝦球tvb now,tvbnow,bttvb( `! a, I* `2 {5 w5 Y5 T9 ]" g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, O2 I7 y& {' b4 e2 c
蝦仁 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O `( m. D1 q* r7 J: t& e( u
糖漬鳳梨片 4片
沙拉醬2 大匙公仔箱論壇* D2 u* L$ t1 G8 I) ?- y) I
地瓜粉 1/2杯
巧克力米少許
os.tvboxnow.com) l [# M' W+ t& f3 y! R
【醃　料】公仔箱論壇- ]" }0 ]6 D/ _
糖 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p3 {% y- D/ p6 f& z# l' a
蛋白 1/2顆
太白粉 1小匙
米酒 1大匙. Y; T# k5 i, M! [; W+ j& D

【做　法】
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。os.tvboxnow.com5 E$ m. [# f# {- P+ H4 h
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# i/ {$ G6 C8 r3 A; ]
蘿曼輕飄沙拉公仔箱論壇1 x/ l2 O. F. t( h2 j
【材　料】os.tvboxnow.com9 w H- k2 R' j1 Q1 P! N
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克os.tvboxnow.com4 w4 ~% n( v0 z6 B! P
紫高麗 55公克9 X: z) Q! S6 E$ |) Q. L
蘿曼 180公克$ C. n' x2 ?4 U. G- k. y- z; o5 I
香菜 15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \4 h, K( q; b) A- E) S0 ]5 g
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y+ ]; ^8 H$ ^% L; A1 l0 x+ M
細砂糖 10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ W& ]: Z( v1 W9 J
梅子粉 50公克( g1 d: j8 X0 C2 y+ L- l+ O; A, C0 ]
低脂美乃滋 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: Q, W- `2 ?0 V& ~
【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。* G; g" f( M4 O: p n: R: I
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

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什錦蔬菜沙拉佐優酪汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B# O9 o+ U# Y( E7 l/ z
【材　料】os.tvboxnow.com7 I3 o9 d' ?5 r" i
牛蕃茄 5公克
小黃瓜 10公克
苜蓿芽 10公克
美生菜絲 30公克
紫高麗菜絲 15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q) i$ m8 K1 W' x

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 G5 O" B" n6 c; }! b
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克
荷蘭芹末 5公克& Q) p' b, Q, g: P
公仔箱論壇6 V. A! q/ H: W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' ?& h8 z, {0 I8 c8 T8 Q
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

os.tvboxnow.com% E' _: G: w, l& h* s7 [* d* W1 h& u

3 h, C2 c+ @& q! W& N$ v/ q, Q7 `: N
【材　料】
蝦仁 60公克
紅蕃茄 20公克
美生菜絲 20公克os.tvboxnow.com) ^# z. }7 T) a/ P- f9 Y
紫高麗菜絲 10公克' i3 n C& ?- N% m3 M, B( C1 t9 C
匈牙利紅椒粉少許( K6 {% J' U( E' J3 F/ E4 U+ ]$ n

【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V( d% I) C( Z0 R% |8 i
無蛋沙拉醬 20公克公仔箱論壇9 i$ M# Q/ |$ d4 y" T
鹽適量
胡椒適量

【做　法】
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P$ i! V( ]: ]# }2 H" b! h# e6 ?# H; [" F
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

os.tvboxnow.com3 I  g2 k" d* }2 \
酥炸雞柳凱撒沙拉公仔箱論壇7 d  n7 H! z* f: V, K) Z5 ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J; i1 C" \+ L
雞柳條 80公克公仔箱論壇' r4 ?+ w  [5 |3 V" Y. i3 o. }
凱薩醬 2大匙
土司 1片6 t3 b- _' F' i
生菜少許公仔箱論壇7 C) k$ d3 o3 a
起司粉適量9 P8 K" K9 C/ Q. }' m/ }/ D
os.tvboxnow.com7 s; w& g& a& ?' G2 M
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
起司炸雞粉 1大匙
蛋液 20㏄

【做　法】
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。% z* L, Q; K8 p# N* `3 s! i
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。# w7 W" t# b% L/ ^
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。公仔箱論壇1 J$ ~& J* q: F! m4 W$ x; E
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

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沙拉魚卵
【材　料】
熟魚卵 100公克$ S. t/ d5 u+ J7 {- [$ Z
高麗菜 50公克
2 t' |3 r' h  h6 D5 P
【調味料】
沙拉醬 1小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q( a( m$ {. ~& n5 C; n9 k- [& C
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【做　法】os.tvboxnow.com2 {5 U9 T. q3 q' i$ D) T" j. R. M  r
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。( K2 }. O' l$ j  a8 t
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

" |! i5 K1 o2 u+ a% s
朗地家鄉野菜沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \) P/ w; C% ?0 y
Roquefort起司適量tvb now,tvbnow,bttvb: v$ R' @2 V2 a$ ]0 S# E
喜愛的新鮮蔬菜適量tvb now,tvbnow,bttvb; G3 t- f9 H8 U/ L4 l! g: t& ~$ X
橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \" _- f+ X) o, |
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【做　法】
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* W" V7 M2 U% V2 b6 u% ~
烤羊奶起司野菜沙拉
【材　料】
羊奶起司適量
法國麵包適量
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [& [% @( a# t: ^
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

公仔箱論壇/ A7 \& w7 v3 Q! y/ u" p- O" ?2 }
起司花園沙拉tvb now,tvbnow,bttvb' Q: `0 t2 ?2 X3 a
【材　料】
美生菜數葉
小聖女蕃茄 4粒
小黃瓜 4小段tvb now,tvbnow,bttvb) e3 d3 A% ?! T# o8 B% L# ~
蘋果 1/4個
洋菇 1粒os.tvboxnow.com# {. q9 d; l, O# ^. ?2 g
羊奶起司 1湯匙 ?8 M( w( ^, h. u" c
葡萄醋 1湯匙! ?# Y0 U1 Y' M0 r, x D# w6 T
特級橄欖油 2湯匙2 h8 w1 V% d0 o9 l/ T! z1 V" X

【做　法】
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。+ U+ q# O9 Z5 C. P
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

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蕃茄豆腐沙拉tvb now,tvbnow,bttvb. S# e. k7 Z4 B- E2 z
【材　料】
嫩豆腐 1塊- _5 R3 Q9 H: @4 j5 j+ x& h6 R" p3 ]
蕃茄 1個
羅勒 4～5片os.tvboxnow.com6 `- w' t2 E& C/ I& ~. d  C( R) b$ j
乳酪粉 1/2小匙
淋醬汁：公仔箱論壇" y: g& r& X3 Y; l  ~- a: D
橄欖油 1/2大匙; h( `5 _* B% k% a7 u' l! y/ s2 K
米醋 1大匙
蒜末 1/2小匙
糖 1/2小匙
鹽 1/2小匙+ ?; w5 T) y8 B2 ^" U8 S) Y! f
黑胡椒粉少許
檸檬汁適量
os.tvboxnow.com2 V! k; @7 m# b$ {( X
【做　法】
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。( t& N: a" y& @7 @
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

義大利起士鮪魚沙拉公仔箱論壇0 @6 I3 k1 W% ^* z( V
【材　料】
生菜 40gtvb now,tvbnow,bttvb# t5 j( O* z1 L) g+ s
麵包棒 2根
罐頭鮪魚 2大匙
紅蕃茄 30g公仔箱論壇1 o# V% |# A4 o7 E' \
西芹 10g- S6 O# h# O1 z
紅蘿蔔 10g, g9 S0 D. g1 { P
小黃瓜 15g
洋蔥 15g
九層塔 4片
美乃滋 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# ^8 z7 R8 |. f% u5 F" J& ?. g
布瑞起士碎 3大匙os.tvboxnow.com& n: z/ b$ E7 x% q% C

【做　法】公仔箱論壇" P# m* W* f# u8 [' p' l
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

牛肉起士沙拉
【材　料】
牛肉火腿片 60g
紅蕃茄 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C% z+ z- H% v1 q' C8 Y+ O
蘿蔓生菜 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P2 A, P( h- ~. d2 D! e, }3 I
紫色高麗菜絲 5g
小黃瓜片 50gtvb now,tvbnow,bttvb4 d- @7 D" c8 o2 T' {
紅蘿蔔絲 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v2 x3 [: r& o: c
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40g
醬汁：- ]% c- Z9 b" P, ?% c' R5 r4 h* e
迷迭香 1/4茶匙
橄欖油 3大匙
檸檬汁 1茶匙1 h/ |8 h& n- f6 d
砂糖 10g
鹽適量
黑胡椒粗粉適量
蒜頭碎 8g
巴西里碎 1/2茶匙

【做　法】. b9 Z l* v/ h
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用公仔箱論壇7 X' ^$ R& i: u: J. K
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。
3.香吉士去皮留果肉切片排好。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]! d" l+ E' d8 ^
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

起士燻鮭魚沙拉5 W) U  [; M& e% f) I8 l
【材　料】
A.瑪森起士 45g
燻鮭魚片 4片
羅蔓生菜適量! N1 A9 o3 _# \6 i% B( S% C
小黃瓜片適量
紅蘿蔔絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G0 @: ~6 Q0 O- Z
西芹片適量
紫高麗絲適量3 O5 x' [1 a  l: v
B.紅酒醋 50CC
橄欖油 70CC
黑胡椒粗粉 1茶匙
鹽 1茶匙os.tvboxnow.com( K  c7 Y6 a8 _9 b1 e& }9 V$ d
糖 1茶匙
蒜碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 m  U* w( u
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙
公仔箱論壇" \' Y6 t! T- v! w+ i8 x
【做　法】' g2 H2 d8 `4 ^$ ^  g( P) [
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。公仔箱論壇& r7 D! R9 M4 }0 h
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W8 m! A5 Z2 x: A" }" ~+ H) U+ H
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

os.tvboxnow.com( e5 Q" F3 t; g* X( T. L) `
凱薩沙拉
【材　料】
培根 1/2片os.tvboxnow.com0 S0 Q& R1 ~, L7 u
蘿蔓生菜 1/4顆
苜蓿芽適量公仔箱論壇! S! _2 ?0 @$ W `/ f l0 C! C1 s
核桃碎 6g
帕瑪森起士粉 1茶匙& c. g3 _& o0 O/ s, [' z3 E" E1 p* h3 b
巴西里碎少許os.tvboxnow.com/ J- _1 r1 X; ~; }8 @2 `
麵包棒 3根
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" F/ T, p8 x9 n1 j; q% O
大蒜 4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `7 r. v( e/ Q! h" f7 L; \
酸黃瓜 15gos.tvboxnow.com7 Z: U( Y/ L2 _! _: ^9 `
洋蔥 15g% Z0 }/ w6 ~1 f: j2 ~6 y4 h! L8 s
鯷魚罐頭 1個
橄欖油 1大匙
優酪乳 1大匙
檸檬汁 1/4茶匙os.tvboxnow.com3 f, s* ?* J: \4 Z
芥末醬 1/2茶匙公仔箱論壇! Q1 O$ | ]+ {& n4 o% L( L
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/16茶匙

【做　法】
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- K# i6 U' y% K8 \& P9 w( D
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。
3.培根用油煎熟後切絲備用。5 e( a4 \* A& C0 u. D
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯
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鮮鮪生菜沙拉8 _1 |0 I# K* _8 \
【材　料】9 U9 v, q# L) t/ F" {7 {
鮪魚 30公克
羅蔓 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s3 d& i+ D) M4 P
綠捲鬚生菜 10公克
紫洋蔥 10公克
小黃瓜 20公克
蒜末 3公克
7 S5 Z2 [ a! w0 j3 C
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 H6 S' Z& v# T' j5 B. h
芥末子沙拉醬 20公克公仔箱論壇6 y; r& p1 q) u3 @5 N8 C9 g
紅酒醋 5公克
綠芥末醬 5公克; S S% Q$ q* M q7 A! O

【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。公仔箱論壇+ i3 q8 v6 P' A, [4 h0 R3 |
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。公仔箱論壇( [0 {# g( M- L: X
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。4 h; F4 W8 M" k6 f
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

" `( c( ?! b2 I% n' ~
松子雞絲沙拉tvb now,tvbnow,bttvb6 J/ ]& x3 E! V/ {2 e$ E9 x A3 X
【材　料】0 ^( L J6 X; j
小雞腱 3條
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許
松子少許
tvb now,tvbnow,bttvb6 P; `7 D. m: t% K( b# d, c% Y
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; I8 K$ x! {, K2 R$ N' E
玫瑰花濃露適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 s; n! i& y7 d
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。公仔箱論壇, X$ |( B6 `- {! I
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D2 z/ t1 P1 v, |/ x
& m5 C, C; r) }( i! E3 d

os.tvboxnow.com5 w3 \0 f0 x, t& K# n3 ~, U d+ n1 q
鮮貝酪梨沙拉
【材　料】
鮮貝 50公克os.tvboxnow.com) s2 o- i7 r. F
酪梨 35公克
蕃茄 35公克
檸檬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D# u4 C4 E3 o8 |; h" `
洋蔥末 5公克

【調味料】os.tvboxnow.com" Y( v; M" \ a
橄欖油 5cc公仔箱論壇; Y, M' h: g3 B$ I
紅酒醋 10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?; v6 H! F: m0 {: I1 S
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克

【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb0 k' J' y# i+ N& }
酸辣海鮮沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^% n0 S$ v. E I; J' I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b% L% P$ v$ h$ l" d4 L
花枝 1條) U3 k3 y# c" u+ `" a* R; w/ t
旗魚 1塊
鮮蝦 10隻
甜豆莢適量
聖女蕃茄少許公仔箱論壇1 D+ R, n3 Q+ R6 t
香菜少許

【調味料】公仔箱論壇7 y5 B7 n) {0 \, R) k
酸辣海鮮醬適量
0 G% C# U5 H: a- n
【做　法】
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。os.tvboxnow.com# U- _' y7 X% \
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯

os.tvboxnow.com0 ?7 Z% T4 n4 o4 I* ~
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】os.tvboxnow.com1 X7 g  o# B0 @
活龍蝦 80公克公仔箱論壇6 ~, s! V$ ^& l1 ^
節瓜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b/ a0 ], x( ]. x/ m: ^' t
彩椒 20公克os.tvboxnow.com1 S: P+ j  O/ D5 K2 {
巴西磨菇 5公克公仔箱論壇: q; {& O$ T3 t& `1 v
洋蔥末 10公克
os.tvboxnow.com5 V* T( P$ O, Q+ H
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F8 P% Y' G7 q- k( T, I- `
鹽 3公克
橄欖油 5公克os.tvboxnow.com; y& }0 B1 S- L
義式香料 3公克

【做　法】os.tvboxnow.com& h: a0 J8 u7 H" c7 ]
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

os.tvboxnow.com9 Z% R3 K2 w; o) o
酒香烏魚子
【材　料】
烏魚子 1片tvb now,tvbnow,bttvb' E2 b2 R7 j" F8 b
蒜苗絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b2 Z# Q0 n# b
白蘿蔔絲 100公克
礦泉水適量公仔箱論壇8 q+ y" W* A9 J9 _0 I
米酒 1杯
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ A; O) Q* A' T# q
tvb now,tvbnow,bttvb- @8 k* h" L! h' y. I( G
【調味料】& b; m R$ m) m) `% w1 z$ o q9 J
醬油 2小匙
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) v! p' D' C) l! @

【做　法】
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。公仔箱論壇; _" d( I; M5 f- C* ^
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

馬鈴薯沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]7 k# E! J3 d
【材　料】9 A( d9 h$ Z3 N1 `$ m3 c( p7 a
馬鈴薯 300公克
小黃瓜 1條
水煮蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e: s; x: `7 a9 }
蘿美生菜 2片
火腿 50公克3 @6 K; q& u0 A f+ C3 P' q( \1 @

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# t7 l" p% x6 H; N) E- P; K
美奶滋 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n! Z) k; P- k6 b* A
黃芥末醬 10公克os.tvboxnow.com+ Z9 Z: T( P0 v) K( b1 k
牛奶 15公克

【做　法】
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。os.tvboxnow.com b) g; y+ u" z3 v- C0 b
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。公仔箱論壇! m4 c$ c: ]6 m3 ]
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y1 j$ O1 l' R+ E& S! \
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 }% h8 |- ?( r; y5 ~/ E
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

os.tvboxnow.com2 `$ r- U* J: m( X4 b2 t# U, n
蘋果西芹甜沙拉
【材　料】公仔箱論壇* s2 W {+ W7 X4 _( A' D
甜玉米粒 50公克; x3 B+ }4 w$ @
蘋果 1顆
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n* x: }; G5 D; {: l
核桃碎 10公克
萵苣 100公克

【調味料】
美乃滋 20公克公仔箱論壇7 x# ^& u$ h1 k6 ` j6 P3 W) H) T
鹽適量
胡椒粉適量

【做　法】$ R" ^4 O- l) l. c2 I
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。& G5 p: j- d5 j
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

tvb now,tvbnow,bttvb( N7 H6 @1 J" h; h1 s) G
火腿甜珍珠沙拉
【材　料】
A.甜玉米粒 50公克3 R1 o0 m6 I( l# B8 `% x* c
火腿丁 20公克
西芹丁 10公克os.tvboxnow.com* w. n0 k, x! h* p
洋蔥碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k0 c5 Z' ]/ k
小黃瓜丁 20公克( M4 b% G- D/ T8 A0 r$ T8 S  x: W
B.大蕃茄片 2片
萵苣 100公克: T$ T) K) ^  E* D4 ?$ W$ e
9 E. u: u+ p9 o
【調味料】公仔箱論壇& \" S0 r+ @7 Q2 R
美乃滋 50公克- v$ b5 n' N! S" |
鹽適量# m- _) h$ E2 ^& B
胡椒粉適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T3 T$ x) T6 N+ c  ~: U
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

甜玉米蛋沙拉
【材　料】
甜玉米粒 50公克
水煮蛋 3顆
火腿丁 20公克os.tvboxnow.com- M; ^4 V* D' a, A; U
貝芽菜 20公克5 S4 ]; ]0 f7 W$ c: J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z- O) Z- Z) f
【調味料】
美乃滋 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ f# w$ n4 f5 E! b
鹽適量
胡椒粉適量
辣椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y0 \% i0 ?2 o" q
os.tvboxnow.com! K# l6 k4 R6 ~" A
【做　法】2 k9 J$ P0 h1 J) S- }, ~
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

os.tvboxnow.com8 f: h; F  a* F: s5 C
馬鈴薯培根沙拉
【材　料】os.tvboxnow.com$ G2 X3 x8 I9 t, ?5 p) b& N
馬鈴薯 150公克7 L  l8 V/ i1 A
培根 30公克
捲生菜 50公克
5 m% `& z# j9 l- u+ }
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( p/ j+ z) Z+ c* B4 a
香草美乃滋 3大匙
8 @6 g. L5 T# {7 |: v: x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 U" f  v9 ^9 h4 ^
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。# q& q9 m& l* b  K+ {$ u3 f# K7 }2 V
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。tvb now,tvbnow,bttvb( B+ Q" m9 O' q; l$ |, b0 t% n9 p) R! w
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

澄清鄉村暖沙拉
【材　料】
捲生菜 100公克
萵苣 150公克
麵包丁 20公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb [+ F3 e1 p" F# @8 X2 J
澄清奶油醬 2大匙0 D( e8 j. U& P" ^

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ u1 m- e. L& s7 [6 g4 M
烤蕃茄沙拉os.tvboxnow.com/ P! `! M5 q2 M2 h/ R- y
【材　料】
小蕃茄 300公克tvb now,tvbnow,bttvb! V' Y1 i' ]' f
洋蔥末 150公克0 L" }5 f) E Y1 z/ }+ n
檸檬汁 1大匙
薑末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 c) K, v8 G* t5 x; ~
紅辣椒末 1小匙
鹽 1小匙

【做　法】
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

公仔箱論壇8 c6 w' i! s  p( d
烤甜椒沙拉+ T1 S  t. o3 q8 s
【材　料】os.tvboxnow.com% K1 [, {: h' s, r' |' f
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C  g9 Y0 J# x9 I2 r
青椒 30公克
公仔箱論壇4 x2 k- b5 s# _8 }
【調味料】
義大利陳年醋汁 2大匙
公仔箱論壇, p) m# N: p# L, k1 n6 T4 [6 r
【做　法】
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i8 z2 `! }. D2 |9 O
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐
大紅蕃茄 2個! q( T  I' K" ?; J- C
洋蔥碎 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]( B( C8 n2 ~4 @  y
酸豆 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {9 |; w/ O7 i% Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ c6 Z" z6 R; Q& F8 @
【調味料】
香草美乃滋 3大匙

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J  ?# P5 p5 W* Z
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. i  ]6 i8 e9 L
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。' y& k6 Z) ?: e: F8 w; {
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

tvb now,tvbnow,bttvb U/ x" P/ Q8 w# x( K
鮮蝦莎莎暖沙拉
【材　料】
鮮蝦 300公克7 g2 [7 C" e9 ]% c
捲生菜 150公克os.tvboxnow.com8 h8 f6 D+ p" o( E* w5 J1 Z# M
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^6 d# ^. X, I* r8 o/ k* L# ~

【調味料】
蕃茄莎莎醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( E' V2 j8 k: C4 O0 b5 D) z
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q: v. H0 ^! F$ J3 x
胡椒適量

【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。公仔箱論壇. }; Z$ Y. ]. z4 V) a8 e
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

德式洋芋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb. Q4 U% l" t- ^7 ?& `' o, T" z% ?
【材　料】9 \2 d9 l4 G# n9 R
培根 30公克! T! L. s8 d* ?. c% O$ E
馬鈴薯 150公克6 B' X0 @  ~. h
洋蔥碎 20公克
青蔥碎 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~1 |& N! J$ K
& I' l: x5 f  a( ~, @
【調味料】8 C1 a) I( s5 C* A# A4 a% o
芥末橄欖醬 3大匙
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【做　法】os.tvboxnow.com+ q/ o% p* M4 P" ^; p0 y& k' L
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。; W) `( c- X# o, A
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

公仔箱論壇- m# q# [  v: ]; k2 f: |
義式火腿沙拉tvb now,tvbnow,bttvb8 M+ e  K- I& y' g3 O2 f9 S
【材　料】
火腿片 100公克os.tvboxnow.com0 l8 h. v' C8 J: a7 X( s$ G
法國麵包 2片
捲生菜 50公克

【調味料】os.tvboxnow.com4 g$ Y% E" \' @( n1 {6 P
義大利陳年香料醬 3大匙

【做　法】公仔箱論壇  Y1 H# h3 z) P' I7 x! c
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。公仔箱論壇% A+ h4 E8 a4 U, N9 D' c  G
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 d9 c: u$ k; K  c5 e
法式鄉村麵包沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J0 z( B" n  A& v! y2 e8 J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* U1 t- H' E# D8 ?" T5 b
捲生菜 100公克os.tvboxnow.com) {/ l5 Z5 i9 B5 x6 u) l
萵苣 150公克
鄉村麵包 2片

【調味料】公仔箱論壇' o4 a# e- b4 N/ P& x* i  o7 k7 T
法式油醋汁 3大匙
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【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。- r; g% l: T+ ?( b2 t2 C
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉
【材　料】
雞胸肉 120公克
捲生菜 100公克os.tvboxnow.com& J5 ]2 S5 i! W
綠萵苣 100公克
紫萵苣 50公克
小蕃茄 20公克
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【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V& r! H% x+ L  m
& N; g& T  F& u( ~4 R$ _* i
【做　法】; U1 p7 g1 d, z; x5 e
1.雞胸肉去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 d8 C! t9 g- o
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。公仔箱論壇  S; Z& Q5 ^$ U5 U/ |. \2 f
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e1 U2 Q; N1 o' @
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

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海鮮腐香沙拉
【材　料】
鮮蝦 8隻公仔箱論壇: |6 j" |% o' t* B$ q7 c
薑片 2片
芹菜梗葉 1根
沙拉醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S- o2 @9 X4 n
檸檬汁 10㏄
辣味腐乳 10公克公仔箱論壇2 G7 \! {2 U* F
美乃滋 10公克
蕃茄醬 20公克
薑汁 1/3小匙: \7 {, ^; D! ^8 L/ {/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G$ o- w) x  n
【做　法】os.tvboxnow.com/ v# ?% p  ^, O8 @& f5 S4 ^
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。公仔箱論壇3 q" G! D7 X5 W6 _  E9 S
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯
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os.tvboxnow.com6 N8 U9 x: B7 I% g1 Q# B" J

公仔箱論壇" G% `3 v. H3 G7 ^' w
海鮮酥皮濃湯
【材　料】
酥皮 1片
玉米濃湯 500㏄
蛋黃 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S2 F5 G. {3 F( Z' G. i5 y6 f
鮮蝦 5尾
魚片 30公克
透抽片 20公克公仔箱論壇$ ^$ a* `" j" h) @6 J9 Y% \+ w
tvb now,tvbnow,bttvb, t0 A. O# B- J4 }# {
【調味料】
粗黑胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb1 U) b) Y6 J* e3 c8 |2 d! H
【做　法】公仔箱論壇% l3 N3 G2 q. U) `! T2 q ]1 D
1.烤箱先預熱至150℃備用。0 c) d' |) k0 j6 J( e
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。" b; r- n# b, _; `
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

大麥濃湯麵包盅os.tvboxnow.com) R  p/ g5 G/ Y
【材　料】
燕麥片 50公克6 f/ z2 @) c' A/ L& L
西芹 10公克os.tvboxnow.com5 x+ a: c% O/ M( I
洋蔥 20公克. i3 h, A$ N% p# }8 `
奶油 1大匙
雜糧麵包 1顆os.tvboxnow.com3 Y7 v% F# b( Y$ ^7 M

【調味料】
雞粉 1/4小匙% x( l( i1 P5 }
雞高湯 500㏄

【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E+ Y  c1 y* p* @! ^" b
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 W* N$ v  x
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

芋香濃湯
【材　料】
芋頭 200公克os.tvboxnow.com2 O/ G3 P5 d, E0 X# R7 }$ I
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙

【調味料】 J' z% P J6 X& z
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _( E# _+ c5 z7 C+ V2 }8 g7 c) b4 k0 [
動物性鮮奶油 50㏄- G2 L% m8 ?- V6 {! t9 M

【做　法】公仔箱論壇) Z% d. {; _- v
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。5 W8 {0 R" W+ X% F7 l; b
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。$ h, i# t8 Z4 y* r: I+ ^3 N& \
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

青蒜馬鈴薯濃湯公仔箱論壇; l8 l2 C0 X$ ^/ x
【材　料】
蒜苗 20公克; z9 ?1 [2 z% G4 i/ j
蒜頭 5顆
西芹 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x- o5 {0 w7 Y
馬鈴薯 100公克
洋蔥 20公克公仔箱論壇' Y8 z6 u3 S' _" v9 M
奶油 1大匙
os.tvboxnow.com- V5 p, m0 K. u
【調味料】公仔箱論壇) {( O+ o6 V2 k
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄8 a/ u% t6 O# E
動物性鮮奶油 10㏄

【做　法】公仔箱論壇% z2 `& R* F; \
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。os.tvboxnow.com( j! X5 K4 ?7 @
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \) c5 n- i6 [* H% s- [" t7 O7 n
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

雙色花椰菜濃湯! t: ]1 s8 l, V( T$ S) H$ s1 R
【材　料】- b4 Z# R8 `; A" Y* w, E
青花菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g+ Z# O9 K3 ?7 [/ T
白花椰菜 50公克
西芹塊 40公克, S; Y- ^; P# @3 i
馬鈴薯塊 100公克
洋蔥塊 40公克
奶油 2大匙os.tvboxnow.com0 [8 j: L& P- d$ W, S9 Z; P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r; d, i, r: h% V
【調味料】
雞粉 1/2小匙
雞高湯 600㏄公仔箱論壇! Q8 V( y& j9 k; A
動物性鮮奶油 100㏄% t/ X4 {) L0 I/ Q3 `- p: }/ r

【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。os.tvboxnow.com& |) s! @$ X& ?
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。公仔箱論壇) ]+ H( a% V% y
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 R* _% h* W$ ?; p7 i
洋蔥起司濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C* l- g2 m, E+ V
【材　料】1 k& G1 k) \5 }; ^
洋蔥 100公克
土司麵包 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i* Y& @: S. p2 ?" G/ v' Z0 Y
起司絲 1大匙
麵粉 1大匙
公仔箱論壇7 R/ U% i7 n; R. [$ r O
【調味料】
起司粉 1大匙
紅酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb, h G9 E$ a# I) w
雞高湯 500㏄

【做　法】
1.洋蔥去皮切絲；備用。$ w& u5 Q. `9 K4 N$ A- l; e( ]
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。! g' E0 p" G( P
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。+ ?0 ?: Z* i" i: }. U
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

奶油西芹濃湯公仔箱論壇: R; ]" X. E, K* m- m% P( U( J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }4 f# q* v& a( k3 ^& P2 n3 H0 j
雞胸肉片 50公克
蝦仁 20公克
西芹塊 200公克
洋蔥塊 30公克os.tvboxnow.com. m! o9 C. s' k/ i% g( S3 \
馬鈴薯塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb! n1 I2 j% ?/ a8 s( _! Q: P
奶油 1大匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙" Q8 a" ~4 i2 T1 _ ]* I/ K
動物性鮮奶油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 A! ^& c$ X4 n( s3 `! ?4 D
雞高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A3 A6 D+ D2 M% h* {
公仔箱論壇* D, t5 S0 U+ R
【做　法】公仔箱論壇4 W+ ?" y; a% x
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。5 K& p7 C" [# q8 S( H; L8 \' ?
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

紅蘿蔔濃湯
【材　料】公仔箱論壇  H; K3 N( R* s4 t& L# u. V
紅蘿蔔 200公克
西芹 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w% V* G9 ?9 O( I2 u7 @3 W! ^
馬鈴薯 20公克* l) y- D  ^5 ~+ ?  C2 q
洋蔥 20公克
橄欖油 1大匙
公仔箱論壇  z" c& h& p9 b: ]+ K
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 V% R2 ]- Y  n
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' b, d4 ~0 w2 t2 Q; Y4 t
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb( \6 M4 Y. k- ~" y% N- D2 @6 s# t* g

【做　法】os.tvboxnow.com7 w% {7 l# t, {9 g# ^2 \9 ~
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a6 @% k+ r" B* o7 _' Z" B% T
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

os.tvboxnow.com# C: V3 N$ z& W: L l4 |
青豆濃湯
【材　料】' Y# u0 i9 Z/ ^* ~
青豆仁 80公克
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& Y4 ?; V: B* |) g0 \
洋蔥 10公克
奶油 1大匙

【調味料】
鹽 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄7 f! }) i0 g0 w5 r& a! l6 ?
雞高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B. n) Y* w/ i9 _* a

【做　法】
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇5 T1 u5 h/ X0 r% [$ E/ l! v- s
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。! J0 H" c- x/ q% ?0 v6 Z6 }
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

蕃茄濃湯6 Z0 t/ W0 D- b
【材　料】
蕃茄 200公克
西芹塊 10公克
馬鈴薯塊 50公克公仔箱論壇: e4 s' k* j" f
洋蔥塊 10公克os.tvboxnow.com% g7 B3 v4 D! e0 b- b7 _ l
奶油 1大匙- O3 A9 n w6 I4 ?- {% i% ^
百里香 1/4小匙公仔箱論壇; H* x1 e3 C1 h4 g% e$ U

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }0 q2 E7 K1 i
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
蕃茄糊 1大匙

【做　法】
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

法式蕃茄海鮮湯
【材　料】
A.蛤蜊 3顆5 J. _! M. W- ?7 o1 A
淡菜 1顆
干貝 1顆os.tvboxnow.com4 h% W9 p# v, r2 ?4 }4 f' Z
明蝦 1尾tvb now,tvbnow,bttvb* G1 {/ m* T$ v$ h1 L u( { A- \
花枝 2小片
B.罐頭去皮蕃茄 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s3 }2 C( Z O. _" I
橄欖油 10㏄os.tvboxnow.com1 y/ @% X8 f" L& U4 }, A4 o( U8 B+ ^
白酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V% V% G7 ?8 C
高湯 250㏄
+ B- h0 V9 G: q3 v8 |0 z
【調味料】
新鮮百里香 2支) K6 M3 o8 V1 P/ r/ m; D; ?
新鮮月桂葉 1片: v/ Y, g" q% e6 f1 }
鹽適量
胡椒粉適量

【做　法】
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

公仔箱論壇; C2 [; r% I/ W. X) O0 e1 d1 o
洋芋南瓜湯 tvb now,tvbnow,bttvb& J E0 u0 B' a6 J# e
【材　料】os.tvboxnow.com0 w+ f8 g! O4 M/ g# |1 ~+ Y
橄欖油 45公克
香葉 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 u0 g4 F/ g( }; O6 h7 K
蒜頭 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m+ R2 [3 ?0 Q
洋芋 300公克
南瓜 200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 A/ l% @6 R2 C0 N
鮮奶油適量; @4 e; \* J6 O. S! i7 Z6 Y% o

【調味料】: B. u* f: \* n! @# N3 {0 b
原味高湯 3罐0 X. r$ J9 f; G. p' F0 ]0 |& U
鮮雞晶 1/2小匙
黑胡椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% X% i7 g2 _' }
糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~0 |/ u$ }: B
水 500cc

【做　法】
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。: U2 g( n7 U7 a) ~/ y& ~
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

os.tvboxnow.com7 H- _5 |  _" X- U
酥皮濃湯(2) 2 f6 i7 ^+ \+ u4 K" r
【材　料】
洋葱 1/3個
培根 3片
蘑菇 160公克
蒜末 1小匙公仔箱論壇* v* a& F) |! Z' _, n
玉米粒 80公克os.tvboxnow.com. k' k% ]0 F. O% G+ S: H4 l2 P
麵粉 40公克. S+ t7 ^% s  \- t/ E9 v
奶油 40公克
酥皮 4片tvb now,tvbnow,bttvb5 O+ {: B+ Z( M% I% G3 q" b
蛋液適量
黑芝麻少許公仔箱論壇+ y$ U0 U, }8 x- @: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {7 O' m1 r1 p; a" C
【調味料】% V# k1 ^- c; c8 V, y/ A; a; D) F- D% o
鹽適量+ O  I: K6 m. }/ P* h7 q' S: q
白砂糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _- j* E( G; ^' r
牛奶 500㏄
高湯 500㏄
鮮奶油 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 i9 w; Z! Y) Y; a
【做　法】
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。5 T8 J+ h( l8 t. G
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

& r7 k7 h5 b0 Y; }. G4 @
酥皮海鮮濃湯
【材　料】
洋蔥 50公克7 u8 A( d: H( [( }& V3 a! I
大蒜 30公克
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `4 U- D4 g7 ~$ X$ u
馬鈴薯 1/2個& F2 L% z% `! H6 g0 J( i; R& \" F3 i
蝦仁 3隻os.tvboxnow.com$ _+ l \4 ?: |, r' w3 J1 X
魚肉 30公克
透抽 30公克
低筋麵粉 1大匙公仔箱論壇8 V) E* N: v. s2 z* G2 W2 K
高湯 500cc. v" W K$ B9 z, J$ V
酥皮 1張
白芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb5 U9 ^0 Y6 q3 s) y% z. F

【調味料】
奶油 30公克
鮮奶 100cc
鹽少許
糖少許

【做　法】
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) B- q# E% v9 ]5 q
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。os.tvboxnow.com3 N' }* Q3 ]- x/ `6 L" _
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 E- r' X( F5 x3 y! p" V# {5 n
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。9 i- K8 ?* t# T+ B7 H% M
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

鮮蚵濃湯
【材　料】
鮮蚵 150公克公仔箱論壇 E# z: o# z) {! \2 ?
洋蔥 50公克
洋菇 50公克
馬鈴薯 60公克8 p4 A; g: u" k( g' S: ]- z) }
胡蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! o: U+ t& N* U& \# I4 f9 S/ J0 G
奶油 20公克
麵粉 2大匙
鮮奶油 1大匙
水 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb" }2 V- ^0 r2 a ]3 o/ g

【做　法】
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。$ b/ P5 |! M: k; [6 X
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。os.tvboxnow.com+ ]5 ~9 [2 _/ h4 e" ]1 f. w
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

羅宋湯
【材　料】
牛腱 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y3 `+ r. X* e+ [6 l
紅蘿蔔 100公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克
西芹 100公克
蕃茄 100公克
高麗菜 50公克
奶油 100公克
雞湯 3000㏄

【做　法】
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

匈牙利牛肉湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g( Z  H+ I8 C( l& s  n1 x
牛腱 400公克
洋蔥 1/2個- k# H5 r4 U# w) Y& I( V# p! r
馬鈴薯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' I  ^5 j6 S! Y$ E& v' L
去皮蕃茄 100公克/ h8 K. S: x" r) l- U; ?' h
奶油 60公克
蒜末 10公克公仔箱論壇8 L7 Z; C5 q5 \$ p0 b7 ?3 Q5 X0 C
牛骨湯 1000㏄公仔箱論壇7 P) S+ h; U! m/ l) d( o% ?6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ t- A, ]! J7 f
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W, q) L/ k; ?! c: |8 i
月桂葉 1片
匈牙利紅椒粉 3茶匙
鹽 1茶匙
麵糊 2茶匙os.tvboxnow.com+ y- a% ?2 U  s; v, H
, d  s% @+ i6 a) X3 N- ~( Q: @" f# W
【做　法】
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。公仔箱論壇; M% W! Z4 `# r5 V5 q* l% ?
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

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蛤蠣巧達湯
【材　料】
蛤蜊 300公克
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb) w& U% _8 n+ Q: }7 F4 A" G
紅蘿蔔 20公克" J. |$ w) x+ e* {
西芹 30公克
馬鈴薯 100公克& n! c) t) q) |$ C/ K
培根 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J! j; `" _" v! ?+ l$ Y
奶油 30公克
魚湯 800㏄0 y% d2 A) q, m* ?3 B
鮮奶油 100㏄
tvb now,tvbnow,bttvb" i9 W/ n  R1 i+ W
【調味料】
白酒少許
百里香少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h6 w  i: o3 r& s- x& ?% f
月桂葉 1片
Worcester汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X$ Y# a1 h! f8 b- C1 W; Y
麵糊 2大匙

【做　法】公仔箱論壇9 G, U0 z- a, k: X& k
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。公仔箱論壇2 u2 g/ p) t" k' x9 N  @: o8 p
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

' o& X4 x7 l8 H" P) [4 X
鮮蝦菠菜濃湯
【材　料】9 y2 b6 b. S# w8 g/ D# h
菠菜 50公克
高湯 250c.c
奶油 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& z- ^5 A8 x0 j: y
洋蔥末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^' n& A( Q0 ~7 ^7 B* G# R! h
洋菇末 1大匙
麵粉 1大匙os.tvboxnow.com& r0 c1 Z; \7 x/ e* l0 B
鮮奶油 50c.c
蝦仁 3尾
起司粉少許9 P' `) L3 d, C# K

【調味料】
鹽 1/4小匙% ~6 o# f( C& w4 X

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# Y- {. ~; ]" p5 N6 \
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。公仔箱論壇, [6 V. x' v+ J, Y1 z: |( I1 M
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

公仔箱論壇  n, ]. G% w: X8 `8 k
法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb9 C# U% F) u( W, w
【材　料】
培根 20公克: h: O" O  d2 t. Q4 l3 U8 G
洋蔥 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F* v7 f  m0 Q0 s
法國麵包 1片
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! s* e" Y! Q7 C' p% C& G
牛絞肉 30公克# k1 e5 S$ G1 J7 N7 k: t" |* U
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ s! d0 i6 G! V
高湯 400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 k3 c% ~# E2 `
起司絲少許
西洋香菜少許
公仔箱論壇  c- R; l. ~9 |3 g% j
【調味料】os.tvboxnow.com3 Z- d5 F9 ~' q4 n/ o! F7 g& \
鹽 1/4小匙
黑胡椒末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 v0 Y4 u- n' q5 D
公仔箱論壇7 f1 E! ^; f. p+ G  t/ g
【做　法】公仔箱論壇: h' V# s9 H& L) j$ H
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。公仔箱論壇. v1 r. A: z$ k  S3 p, _
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

7 I: ]( X! O+ J1 Z
米蘭蔬菜湯
【材　料】公仔箱論壇  D/ m4 u+ a# s8 c) C& ?
A.培根 20公克2 c3 K9 ?( w: k% \
洋蔥 10公克
紅蘿蔔 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I: O1 B: l4 e% O# A  I% Q0 W6 z
西芹 10公克2 A% V6 H( l) u" Z! ]
蕃茄 1/4顆
高麗菜 10公克
馬鈴薯 20公克
B.沙拉油 1大匙
高湯 400c.c
義大利麵 10公克5 N& e0 k9 m! s, s9 Y
西洋香菜少許
, M& I2 ?7 S9 ]" G6 \
【調味料】; l9 X& c+ J% Y! C. m
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許
蕃茄醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb. U5 ?* ~) R, z+ }$ \  w
【做　法】  [6 z% }8 x+ a+ p+ f
1.將材料A均切成小丁備用。
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N5 c9 y# d) V2 G5 ~8 M& a2 t0 B
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

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羅勒海鮮湯
【材　料】
紅蕃茄 2個tvb now,tvbnow,bttvb. ~  t+ D; S; C
洋蔥丁適量( J- h( K/ E( M: t+ A3 g& g
蒜末少許
草蝦適量tvb now,tvbnow,bttvb6 |! D0 A. a1 c
魚肉片適量
蛤蜊適量
新鮮干貝適量
中卷適量os.tvboxnow.com, J" I6 e  W0 b; b- o- {
孔雀貝適量公仔箱論壇3 f& I+ E! n' W4 n5 H
白酒少許
香草高湯適量
甜蜜羅勒 1把
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q* f" s6 p; s3 j$ V
os.tvboxnow.com3 F9 `3 k' ~3 v, a/ r3 N+ D
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r/ P5 r# j: s) K# N4 a+ R
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
【備　註】公仔箱論壇8 @" g. R: n9 U7 t2 ~$ h: s
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

蝦仁通心麵濃湯
【材　料】
義式螺旋麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o8 N9 I* A3 q" M6 @! [ ]
奶油 50公克
麵粉 50公克
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄公仔箱論壇- }0 ~5 W6 m8 r/ C# o$ O4 l
三色蔬菜少許
蝦仁少許

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J7 X8 L3 c' q3 s* l( P
鹽少許
胡椒粉少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' _. A( i, \. p
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" I( ^+ T- ~! x% T
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

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巧達海鮮麵包湯 ! y* v9 U$ o/ f+ T- v  J; H
【材　料】
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個- g; G) J5 S0 a. H
Ｂ.奶油 50公克公仔箱論壇8 N  `' ]9 {0 s0 Y1 j7 Z" C
麵粉 50公克; \0 ?& {/ ]0 m# i, V$ A
高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p" X2 a/ `9 [
Ｃ.白魚肉片適量
蛤蜊適量6 J- [4 E- a+ L0 t; k5 Q* a8 n8 ~
蟹肉適量& d/ n* d- U' d+ o# t1 `0 f6 {5 T
蝦仁適量
花枝適量
Ｄ.洋蔥 1/2個
西洋芹 1根os.tvboxnow.com: F1 y, G  t2 L  ]* n  v
os.tvboxnow.com7 w3 E+ t0 B2 F- m, D# Z
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許
$ m6 P4 `7 v% ^) G! t$ j
【做　法】
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 z: `, g  k* y; w2 L* E) u
tvb now,tvbnow,bttvb- p# ?' z+ e6 J+ c. z
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。: M( E, n9 H9 b+ X
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。# j: x0 e% b* C1 ?7 F
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

公仔箱論壇% G0 K7 X$ j" ^# Q
優格胡蘿蔔湯    4 g; {" ^2 B+ y3 Q# F
【材　料】os.tvboxnow.com* N/ G- ^) f, N. _) S8 F
胡蘿蔔 450公克os.tvboxnow.com; E& Q& L" Z8 c( _# Q1 I1 ]8 |  {+ a4 z
洋蔥 1顆
優格 240cc
水 1200cc
薑汁 2大匙公仔箱論壇0 Q' N: ~5 S4 b8 Z& E! V
橄欖油 2大匙公仔箱論壇, h: I- u4 L5 @8 C# q( h/ E
鹽少許os.tvboxnow.com/ x- n& y) Y$ }
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W) ^0 y+ |5 Y" c* k/ L

【做　法】8 p7 A* v7 `% Z# N# y) ^
(1)洋蔥切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 T! v4 Z9 d9 V  ~) b5 \
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 y# x6 q, |8 y0 U( I2 {) r1 w
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。! I- R5 D9 Z. [4 }" r
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。os.tvboxnow.com  T) O% j! i( E# j* j% r. A! @1 U/ q
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y& E: J  U4 V" [4 P/ O* n% x
(6)食用時，加入優格拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, @* C$ o6 x0 I8 |
【備　註】
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

地中海高湯土司
【材　料】
土司 1片
奶油 1大匙
雞蛋 1個0 }3 S# Z1 p# o
罐頭高湯 250cc公仔箱論壇# a+ J; R Y( g+ A
黑胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q& m7 @9 o# O0 b. n0 l
起司粉適量
香菜葉 1片
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【做　法】
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。4 i2 a4 }2 q+ V5 D; Z: p6 K
【備　註】公仔箱論壇: B/ P- j3 U3 c) a7 z" h4 N9 k8 S: I
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

巧達魚湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N2 L( ]$ D$ g- n& }# g
【材　料】
帶骨鮭魚 400公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克
鮮奶 100㏄os.tvboxnow.com4 t( t3 ]" w  o; R: p2 x
奶油 40公克公仔箱論壇/ w4 f6 i5 N$ e% `6 s4 h/ h1 }1 R9 I
魚湯 800㏄7 [2 R& ?" ^6 I$ ?; ?* h5 Z
火腿粒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 d0 c" S( @$ m! m7 r' T

【調味料】
月桂葉 1片
百里香 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z, x: r0 q/ ?  w' d
胡椒粒 5公克
鹽 1茶匙公仔箱論壇8 G! t4 C2 Q' _9 `
麵糊 1茶匙
公仔箱論壇5 u+ z" G7 S  t( w7 t0 K. i0 V
【做　法】公仔箱論壇7 t  \3 x  \+ d# c9 ]# Z8 X4 `
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。* N3 Q$ B' d' _) q
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb% `% _, r4 ]9 I( x% {' z9 B
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

馬鈴薯菠菜湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 a5 q' ^" ~2 j( X2 \, p% R0 D
馬鈴薯 100公克os.tvboxnow.com; S% J1 O% I) x- D2 e$ [" M6 F9 |
菠菜 100公克公仔箱論壇9 r; k. q# x: h6 p
熟雞肉 50公克
奶油 30公克$ V4 W; M7 O% T- n  x2 m6 X7 S4 \
鮮奶 100㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @  ^$ [. i; w
【調味料】公仔箱論壇' B4 }- H6 ^! k7 s- {, n. @
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com6 i9 d, S2 q+ ^# A2 K4 u
雞湯 500㏄公仔箱論壇3 H8 _0 v5 M. [! x7 ~; i
麵糊 1茶匙4 o) [1 }% z! r* F
鹽 1/2茶匙2 w: ]3 v! M  s/ t0 f
os.tvboxnow.com3 [4 T8 {6 `1 \; a8 q+ }0 R' b
【做　法】
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb! e& T* a/ H4 E7 S% w& g
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。2 `4 E4 j) T8 J( z* R! e" {
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。- t# Q5 |8 _9 v1 {% ~
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

牛尾湯 os.tvboxnow.com4 b( k0 V% f6 D) o+ H& Y
【材　料】
牛尾 500公克
西芹粒 100公克
紅蘿蔔 150公克6 o8 q; d' E3 f9 Y+ V  u0 J
馬鈴薯 150公克os.tvboxnow.com: s& V: V2 U$ X' t
洋蔥 100公克公仔箱論壇9 f& [6 b; D! Y" _+ U
奶油 80公克
牛骨湯 5000㏄

【調味料】
蕃茄糊 4茶匙公仔箱論壇; q& i" \  F" G; @
紅酒 100㏄os.tvboxnow.com. n! Y8 n3 l. w0 t5 r' o& h
綜合香料 1/2茶匙
鹽 2茶匙) Q+ w3 L2 ^0 f3 O: Y
麵糊 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! S  J. D+ @" Z5 L( ^' s
公仔箱論壇, u; q1 L* F$ m1 k% m6 b7 `6 H! A. |
【做　法】0 W( g1 f3 [3 _0 e
1.將牛尾洗淨，切塊。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I  ]6 D. n" ^+ ~1 D6 [
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。os.tvboxnow.com; {- g4 m$ B9 r6 J8 Q5 }. Y
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。4 F! h8 Q4 r) X
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
【材　料】; }) n! u  i' z- ^. D% W( y
熟雞肉 50公克
紅蘿蔔 150公克
西芹 1根公仔箱論壇8 j* E- g/ X* p$ M( B% h  P/ a
磨菇 4粒
鮮奶 150㏄
奶油 60公克
酥皮 1張
白湯 1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o/ N7 \2 F! ?
蛋黃液少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- R8 L# n5 g
【調味料】# l; X% b5 `* W- M" M
麵粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】  i7 |& w% ^# z
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2.蘑菇洗淨後切片備用。公仔箱論壇3 ~' y1 U9 l$ N# [1 }
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D) [8 J$ M2 l* L6 E' n
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。os.tvboxnow.com4 J' e; o0 H1 \. H5 p, D  [& z
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
5 A  G! p* r0 C* }

白湯
【材　料】os.tvboxnow.com0 S, }6 b# j  H
豬骨 5公斤
洋蔥 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C/ x  R7 v. J
紅蘿蔔 1條
西芹 150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X% S/ @* C1 \& F2 Y; K9 G4 M; u
水 10公斤

【調味料】
新鮮百里香 1支os.tvboxnow.com* M8 n7 X6 S- h$ O
月桂葉 2片公仔箱論壇8 x  t  B# B" {* O

【做　法】
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。os.tvboxnow.com0 [1 [2 C' B( O
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb1 G* S- j& t5 F5 w% U6 T" ]
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

北海道蟹肉濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e8 D, q; g7 M. V" f- V
【材　料】公仔箱論壇/ p+ o$ a1 k- j2 f
蟹腿肉 20公克
洋蔥丁 1大匙! n4 m5 }+ F% O
西芹丁 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) h5 U+ W1 ?- r( S3 l
紅蘿蔔丁 1/4小匙os.tvboxnow.com& h% D/ |1 D- F/ A& m8 S
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙
4 {; u, W" |  ~& p
【調味料】
北海道起司塊 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p$ j3 o, a8 c  J& R2 N2 v7 n$ i
麵粉 1大匙
動物性鮮奶油 50㏄公仔箱論壇; G, P, j  {* V
雞高湯 300㏄$ u; z# `7 W- S: ]" r# }
& h& i6 [5 S; U3 |+ y
【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

os.tvboxnow.com1 r4 I% Q1 d2 A
南瓜濃湯公仔箱論壇4 ?1 E$ a  M* z/ `3 r7 f3 j
【材　料】3 V0 ?) d1 q6 R! s1 m  a2 o
南瓜 300公克
紅蘿蔔塊 50公克os.tvboxnow.com& v! w! O- b) B
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d% b1 y- X8 r3 n, I; Q+ G

【調味料】) Q  p7 a, y; Q. i4 X8 b. r* C0 e6 \% f
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄
動物性鮮奶油 50㏄公仔箱論壇0 {" F$ O$ a2 M' \

【做　法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。tvb now,tvbnow,bttvb% z6 P, u1 ^' V  i
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

火腿玉米濃湯
【材　料】
火腿 15公克
玉米醬 2大匙
玉米粒 1大匙" n( {1 {0 ~2 E# r
奶油 1大匙  {# n6 x1 H: L) V- v5 |9 w2 f
麵粉 1大匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g  k( F/ @' m- X* x7 ^  d
動物性鮮奶油 50㏄os.tvboxnow.com* s: {, n  t. n" d' N6 D+ P6 d, i
雞高湯 300㏄4 A' W2 g) l+ {( M0 S
tvb now,tvbnow,bttvb+ p- {7 o4 H! t% F* p
【做　法】os.tvboxnow.com7 |, [( X+ l3 F+ [+ k8 y: v
1.火腿切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! A" c0 H, d, L2 e' Y0 |- c! L
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 p8 L$ v( x: n
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。公仔箱論壇, C( \. [, |/ m- z
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

' O5 k" V4 X8 a
南瓜濃湯
【材　料】
南瓜 300公克
炒過的松子 20公克公仔箱論壇/ u3 L% r, n& v; Z) Q# h* d: ~
蒜末 10公克
蔬菜高湯 400㏄
牛奶 250㏄公仔箱論壇1 s% K. {5 ~2 ?/ o6 y3 F; @
奶油 30公克+ i6 d3 G; A" u6 F c% S
沙拉油 1大匙

【調味料】
鹽少許
黑胡椒粉少許os.tvboxnow.com6 l: k# J: m6 B; u! D0 f
巴西利末少許公仔箱論壇) C1 ~5 x6 y0 T

【做　法】 b! x" o3 u/ ~" z
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

奶油蘑菇湯
【材　料】/ e( I( `  t4 h
白蘑菇 800g
香菇 400g. j" s9 S9 J4 `+ ?, C
洋蔥碎 200g公仔箱論壇% ?! H' \$ r4 t- M
橄欖油適量
鮮奶 600㏄公仔箱論壇0 @3 X8 R6 k4 |: r' f  A
鮮奶油 200㏄) p( K8 d$ k5 h4 r/ i  g" I
水 1000㏄公仔箱論壇$ l  a2 v# J& j% _+ C; w  \" U4 I0 z! P
義大利綜合香料 20g
鹽少許
胡椒少許
. B- t  w. c0 u: W
【做　法】
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。! U4 T1 r) L' S; D4 d
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。公仔箱論壇4 b. ]% [9 R) y
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

胡蘿蔔濃湯
【材　料】6 Z% F/ P+ C/ |( j' X
紅蘿蔔 300公克
洋蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 O; s- Y3 g5 c/ P2 z! C" M' ~1 l
蕃茄 100公克公仔箱論壇& s' F* ?2 b, F/ t ^
白飯 100公克公仔箱論壇$ J( i4 \! h! h& m
蒜末 6公克9 n- J: J% J& B4 \+ N- m: \
牛奶 150㏄
鮮奶油 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k4 M) {6 Z$ H3 u: e+ C4 c: d
水 600㏄
橄欖油 2大匙

【調味料】公仔箱論壇: _: h, a w* F. s
雞高湯塊 1小塊
味好美匈牙利紅椒粉 3公克
鹽適量os.tvboxnow.com6 }# s6 e- Z) `

【做　法】公仔箱論壇, d1 w7 j5 l1 ]. L" Z8 N
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。( Y3 B, Y7 w' \3 ?
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb9 N, r9 \! M( ?1 k% Y
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

tvb now,tvbnow,bttvb( d  \- K: o' k4 O
蒜苗馬鈴薯冷湯
【材　料】+ @/ R; C3 A( b  \7 i
青蒜白 30公克8 N/ X7 r% k  |0 W/ l. S5 E
馬鈴薯 80公克os.tvboxnow.com8 i; u6 F) k( A9 ~( G9 [
培根 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, h  ^* K8 d6 T% r
奶油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, C0 W+ j( v4 ~. Z* C- ~& X! Q' N' U$ ?
土司 1/2片
鮮奶油 50公克4 h( k& |4 |: f
高湯 350㏄os.tvboxnow.com' [! `) g2 O, U. N8 F2 b/ b: ^& C: D3 J  Q! k
香芹葉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \. s  L. r4 K) H/ \
【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 f* U# U6 L1 s$ @: O& Y0 k. E
胡椒粉少許公仔箱論壇% o* h- V# Y  G4 e2 v# D
荳蔻粉適量
公仔箱論壇4 a& @0 I% {/ m+ y5 O2 Z& T* [. R
【做　法】
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" \" Z" S# D9 b$ L# y0 E
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。os.tvboxnow.com2 }, t) H3 @  j  w# D- B
4.土司切小丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb: e( S5 D; k" S% W/ D
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

南瓜豆漿濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb' v! w9 \2 q3 S! P
【材　料】
原味豆漿 120㏄
南瓜 200公克
蝦仁 50公克
青豆仁 20公克
胡蘿蔔 30公克
蒜末 5公克公仔箱論壇4 Y, v: L( X1 c! E3 E* t
洋蔥末 15公克6 k: K8 ]- ^3 M* e) u  q" H6 z: |
高湯 500㏄
橄欖油 1大匙os.tvboxnow.com8 U, d! x$ w( v. e% h- c7 V8 N
tvb now,tvbnow,bttvb  o# R! o  A+ U- k5 n! O$ I
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M* Q& x) O1 J
鹽 1/4小匙
胡椒粉少許
  R" x1 a8 M% d5 t8 i3 v
【做　法】. Q7 s9 L6 S/ a; q
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。公仔箱論壇! [0 E4 A1 p  r: z* C* p
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。公仔箱論壇8 E1 C. x* u0 K5 P- ?. X% r2 Q; q5 I
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

tvb now,tvbnow,bttvb- ^* O+ W  b. M
洋蔥湯 tvb now,tvbnow,bttvb% G5 r0 u) [. L: j3 w" e$ ?
【材　料】os.tvboxnow.com( r4 X% N: M2 h* i( s, t1 q% r" l
洋蔥 2個os.tvboxnow.com" i2 ?7 B) Q$ B
蒜仁 1個公仔箱論壇  s; {) a$ F3 G; `
奶油 50公克1 E! E8 }* C# q( h0 z9 h
白湯 800㏄os.tvboxnow.com$ S3 b& r" e( b8 L
法國麵包 1片

【調味料】0 O! M: A% M% |* L
紅酒 50㏄
帕瑪桑起士粉 20公克9 p" P" Y% T6 W" ^' [0 d6 k* }& Q
麵糊 1茶匙
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a! y/ X9 x* f7 o. k: O2 f! L
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。公仔箱論壇( `6 ?8 y( C. i" d- ^& s
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。os.tvboxnow.com7 _% H6 A: k+ w5 `
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。公仔箱論壇+ [  e5 ^2 d+ S1 ~5 \3 _
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。' T* N* k3 q- M
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

雞肉鮮奶湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b. g. A; o% j: B
【材　料】os.tvboxnow.com/ y% R  c8 A2 }+ W+ o9 b1 h
雞肉 100公克os.tvboxnow.com0 j4 j1 G* Q& @* v. M; @" e* D
洋菇 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ R1 i) S* w, W* m1 P
雞蛋 2個
細蔥 1根
歐芹 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g! u" F4 K: y1 S' ^1 P/ e
奶油 50公克公仔箱論壇# q; X- Y' q3 W  V& X5 r
麵粉 1茶匙
白湯 500㏄
鮮奶油 100㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% P8 w& K+ |
【調味料】% Q) F+ J, N% Z8 ^6 e4 X
鹽 1茶匙; y# B; I, i1 w: j, K

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K6 E8 c; d* G! ^! [6 s/ y
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。  B* ~' y) p' O4 ~, |7 [
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。  ~1 x" V; ], |7 N6 h/ c+ c
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。公仔箱論壇; z: C7 h) i8 d' V  d# Z8 Z5 J: ^) d
【備　註】
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