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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯 公仔箱論壇4 }$ b7 T+ V1 w( I7 G

Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe: _' w8 f4 _. S$ R

' A$ a* f; u) G0 O西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全
l( H0 C) D. K# T P- [6 G3 @2 `
各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

os.tvboxnow.com$ p* x. \0 i: j( C( S1 P8 a7 W

熱騰騰獻上!!!

tvb now,tvbnow,bttvb: g) ^* G. R9 B$ \, I1 i3 ?

Les Salades 沙拉

' B" h2 o$ N, ~+ {
3 L3 q; H# E6 O- g" h; O
# h0 i' @1 P/ T& `' G$ U2 k

: J" N, ^. z" z; M' u
三色甜薯沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d* a! A. ]3 t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b( g7 z8 {$ Z
冷凍三色蔬菜       30公克1 K/ n* Z3 q+ \& F8 a
甜地瓜       20公克

【調味料】" [$ b( B$ X9 u; c- m
美乃滋       2大匙
三島香鬆       1/2小匙公仔箱論壇/ [8 Y4 s; L* ]1 X% P0 w

【做　法】
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。os.tvboxnow.com# p$ x& m0 M2 [4 o
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

肉醬薯泥沙拉
【材　料】) O. f9 P: |3 |/ N
馬鈴薯 2顆
蒜片 2瓣tvb now,tvbnow,bttvb, W% B% [3 ~6 e  t& q% z  i
豬絞肉 100公克
洋蔥丁 1顆公仔箱論壇0 B$ h1 a- ^' f  Z
番茄丁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 s' J; e; o# P( t. p0 P$ y, f8 A$ O
美生葉 4片
tvb now,tvbnow,bttvb  u' v4 f# t  X+ l" t% H
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 b1 B8 Q' m1 R; |. ^7 V' X
鹽 1茶匙公仔箱論壇# m' W$ m  U1 b9 I) K. @
黑胡椒 1/4茶匙
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙
5 b, x$ C" r2 b/ `. L/ `
【做　法】
1.美生菜撕小片，置於盤中。* p* V& u" c! `8 u
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。1 {, J% a. Q8 p  b& \: h
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。3 L" D* z/ ]0 z, g$ f
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

【材　料】/ S% l( H t6 f1 m0 g+ ^4 S
小黃瓜 1條
西式香腸 2條公仔箱論壇3 h: g' P, K% B8 S r
芹菜 1支os.tvboxnow.com6 Z6 b6 w3 H. F8 q6 r
裝飾：
辣椒絲少許
tvb now,tvbnow,bttvb# [8 r* H2 i9 y6 J$ E5 j4 L- ?
【調味料】
西式香料 1小匙5 C% V$ I! ?+ M! S+ p1 I3 c
橄欖油 50㏄
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙os.tvboxnow.com4 ^. U/ H$ \& F' o' b/ g
tvb now,tvbnow,bttvb/ _% S3 E' G5 ]; Q6 w+ E2 P5 Z
【做　法】
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。os.tvboxnow.com( f% F1 ]% x) v
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y2 a$ g# X9 ^3 {2 L2 T% B3 [9 p
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

百香果蟹肉洋蔥沙拉os.tvboxnow.com& C& q) t4 h% `3 y4 X) D
【材　料】
百香果 2顆os.tvboxnow.com$ P7 T9 a" N9 R" Y* ~( x9 V
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒os.tvboxnow.com* z' T& l2 h Y3 U
紅甜椒 1/3顆" U2 x% E; r9 K( o
裝飾材料：
蔥絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d1 H* `( G8 x! T7 g5 }& t2 X

【調味料】
白胡椒 1小匙公仔箱論壇5 P) ~/ Z) P" Q" Q: t% ]9 W
鹽 1小匙
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ r9 z+ r5 R0 [2 {, Z0 c
【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯 6 y' S7 Z$ G+ x) j

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雞肉沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 c7 l, F6 ~7 r/ `
雞胸肉       1副os.tvboxnow.com& K0 t. a* p4 ~
蘆筍       100公克os.tvboxnow.com6 T0 a) p; Q& z
紅蘿蔔       80公克
洋蔥       1/4個- C1 n+ F- f1 e3 O
美乃滋       適量
海苔芝麻       適量
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. U5 }' m# `) W1 {
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。$ E8 a/ Y* p0 J2 [4 y2 m8 n# l3 {
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 S+ C, D5 X: ]( C
胡椒生牛肉片沙拉
【材　料】
牛五花肉 200公克os.tvboxnow.com+ W" ]# B0 u! f% D4 `" N
山茼蒿適量tvb now,tvbnow,bttvb* Y' _, _& w3 q# u7 `% j) p
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙
七味粉 1/4小匙& j8 k; t# O' B5 ~: K" G) S
黑胡椒粒 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% }# w5 |# L9 k& W9 n$ W
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【做　法】os.tvboxnow.com0 }2 h- b) M( m- V) x
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

蒔蘿鮭魚沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ F  }! c0 Q  Z2 C' n8 [
鮭魚 200公克公仔箱論壇5 f  R" J. Q- y8 F" Z
新鮮蒔蘿適量
蒔蘿檸檬醃醬：
蒜片 1小匙
新鮮蒔蘿末 1小匙
海鹽 1/2小匙
檸檬汁 1大匙公仔箱論壇. {& U2 o. U* C1 n7 }# o$ c. i/ R
橄欖油 1大匙! y7 r  H# R/ M* i/ h( F5 _3 a- u+ E# g
公仔箱論壇+ }5 ^% N4 u6 _+ L7 R; `
【做　法】
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c( g4 S) E! g6 z- c& w
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。# b# c$ K3 Y) }6 J; V
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。os.tvboxnow.com) t0 {9 X6 H5 S2 s5 \6 H' i
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯 - L0 s$ ^6 H1 V' _2 k
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os.tvboxnow.com1 ?) a2 _; b/ g% S- o- s
鮮貝酪梨沙拉    公仔箱論壇4 g4 s7 q9 c' E% o
【材　料】
鮮貝 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z. c) i  [& _
酪梨 35公克% T( s: y* Q1 C/ G3 o% i: b
蕃茄 35公克
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克

【調味料】公仔箱論壇( Q) Q  T0 H4 _. E6 K$ ?
橄欖油 5cctvb now,tvbnow,bttvb6 m$ E: i5 ~) r1 {& Q+ A5 {
紅酒醋 10cc: d# Q0 p' b' x& U  |3 @5 J% i* f
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D+ h: L" s& V: \; M
公仔箱論壇* ]" e" B3 }. V$ J/ {% b/ G
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

6 I6 N' s4 o/ S
百匯拌時蔬
【材　料】
醃燻肉片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w- d2 I! a/ W* N( Q
西生菜 50公克; C) h+ B( r2 T6 Y% A$ y& G
苜蓿芽 20公克
紫高麗菜 15公克
紅甜椒 15公克
洋蔥末 20公克
os.tvboxnow.com: O. `* b) e8 ?, Y& @; D
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" ]5 |0 { x: @8 d L
芥末籽醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M7 q0 \- h" u2 {' w
鹽 1/8小匙
細砂糖 1小匙
橄欖油 1大匙
白酒醋 2小匙% N% i' g6 V1 W5 w. u# Y2 i+ @2 C. j

【做　法】
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。3 O+ h/ Z5 f9 Y" A
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

3 r0 Q( U+ `+ B2 v  _
清涼黃瓜蘋果丁tvb now,tvbnow,bttvb8 @4 R+ K/ [0 r# _! j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]/ P, M% D4 x5 q1 _2 [
蘋果 120公克
蕃茄 140公克
小黃瓜 100公克
黃紅甜椒 80公克公仔箱論壇9 o8 N* _5 T  m; E2 m, J$ r* `8 F
薄荷葉 5公克
乾培根末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% K9 q# u6 }; g: O6 T* p
【調味料】5 y! F' P" y4 H% E1 Z
檸檬汁 2小匙0 j# @/ b( d: R) }" `1 Q
細砂糖 2小匙8 W- p3 W5 v; F, N
鹽 1/8小匙os.tvboxnow.com9 d8 N/ r" p- X1 p
橄欖油 1大匙os.tvboxnow.com0 b# b! H7 A4 D# ~; B$ ]$ m

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! |* N  g4 F' f6 F
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。公仔箱論壇" E8 X' Y- x# `- B2 h! M3 G
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

9 z" Q3 p P% ^' x9 H5 l

【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I! x" _# q7 ^: k
紅蕃茄片 4片
摩扎瑞拉起司片 4片公仔箱論壇 {0 k8 B/ ]1 @( E- e
九層塔葉 4片公仔箱論壇1 D; j$ v( F% n4 b

【調味料】
青醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P" i1 H; e" @9 ?2 j3 h/ t

【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

凱薩沙拉
【材　料】os.tvboxnow.com* q" P3 O: g3 z+ ~
蘿蔓生菜 1顆
麵包丁 5公克
培根碎 3公克

【調味料】os.tvboxnow.com0 m+ }! B& L7 q2 `, n3 _8 D
凱撒醬 2大匙os.tvboxnow.com+ f1 O @9 Y3 U

【做　法】/ T8 q0 j* U# c' [$ S! W
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 E- W5 W* I* F/ m9 B
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。公仔箱論壇) B; `* {, B# u: P
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

os.tvboxnow.com% E  q/ n! ~' z) ]" Y- R, E9 w
優格水蜜桃鮮蝦os.tvboxnow.com# q! p9 L0 Q; O  e, t8 b. m3 _
【材　料】
草蝦 3隻
水蜜桃丁 30公克os.tvboxnow.com8 Y8 `4 E+ V8 z$ b
原味優格 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: r4 W9 O$ n! g6 M8 G1 J

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s( E, J4 Q" ]
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。: W$ d* K( ]9 ?2 Y  H7 a0 Y* w
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

蘿曼輕飄沙拉公仔箱論壇9 k9 J" A' b" ~4 A
【材　料】9 K/ A! }/ K8 d- n; R5 w
胡蘿蔔 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L; s; W: \( s/ P/ K0 w
蘆筍 70公克- l  b9 K0 F% T1 \7 i$ G0 @& ~
紫高麗 55公克; g/ T8 I% l$ p& h" d9 p" x  b
蘿曼 180公克公仔箱論壇7 u) P* u2 y( `" D
香菜 15公克1 k( b- H9 L! V' b& [! r7 r2 x4 Y
水煮蛋切片 3片. K6 y# o/ @$ f! @) k9 O
餡料:熟白芝麻 80公克  d9 ]6 r* ]% O, M3 S& n4 U
細砂糖 10公克os.tvboxnow.com- ?/ w: J. [6 \
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克7 b9 ?! ^* X* n1 {, q3 Y
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q, {9 G4 u0 r3 e
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ O2 U4 m, O6 \. u& ~* ~
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

纖盈巧姿嚐
【材　料】os.tvboxnow.com- @4 Q2 f8 k4 x) }9 b5 r
紫高麗 35公克os.tvboxnow.com" G$ J! J$ o( X$ U! h- l
萵苣 25公克tvb now,tvbnow,bttvb0 M4 ~( L0 M) k- f: A
石蓮花 3片os.tvboxnow.com. ?3 x3 t) J+ q' F8 A* D
皎白荀 80公克
雞柳 65公克
小黃瓜 3條
苜宿芽 25公克
沾醬：
原味優格 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c5 r' @% a( J) P! n! j- t) S9 m& R
葡萄乾 55公克os.tvboxnow.com& m, _ ?$ I1 a5 r

【做　法】
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a; A' w* }& b5 {/ L- n
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

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洋蔥拌鮪魚
【材　料】9 t6 B/ y: J4 t5 }
鮪魚罐頭 1罐
洋蔥 200公克公仔箱論壇" i0 W* {& c, S8 o: p* u! C
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q: u5 W3 ?2 x: m4 j
香菜適量2 k) ^( A% _2 q6 k
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【調味料】os.tvboxnow.com4 l2 R/ [# Z7 F( a
鹽少許
糖 1小匙
醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 e! K% ]6 v c9 K$ A. h
糯米醋 1小匙
白胡椒粉少許os.tvboxnow.com9 P, _: G, I1 e. u4 Q
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【做　法】" @/ P9 b& B" K) C# L
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。" ^4 d4 x- P* B+ N2 p4 ^* H
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

沙拉水果海鮮雙盅! {) e2 N, w7 m7 H5 w; f
【材　料】os.tvboxnow.com) o$ s; M/ w+ Q1 G' }6 v
柳橙 4粒: q8 F9 D' _+ |0 l+ T6 q; u; P2 B8 E
蝦仁 10尾
魚片 1片
奇異果 1粒os.tvboxnow.com$ g% S% f5 C$ z( W) ?
小蕃茄 3粒. H& Q3 [2 V4 @) f
香菜 1支os.tvboxnow.com |. ~/ H" r# M7 |) S3 ]
蒜頭 1粒* Z: s& c% U) y

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M; f% e* X S
美奶滋 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb. \$ d: F, m; z
【做　法】
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。os.tvboxnow.com( w+ X: g+ l( r$ @& I7 n
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

泡麵沙拉
【材　料】
水蜜桃優格 1罐& a" A) G2 O3 r0 _
白花椰菜 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @. Z/ b( W! W$ K5 C* H% u( u
四季豆 4條公仔箱論壇: Y9 I M0 a9 u0 K6 O$ R) ~+ d* `7 t3 A
紅蘿蔔 1/3條
泡麵麵條 1/3包

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ~0 r) m. i, @2 s
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。$ q# e8 I; W) `& [# E
【備　註】
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可7 z& p0 G" o9 i9 R( p' p3 L
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* x: k& S' O. B& A* X
沙拉燻雞肉捲
【材　料】
荷葉餅 5張
燻雞肉 100公克os.tvboxnow.com+ u! M0 j* A6 \, ?
小豆苗 50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]8 x5 P" O9 V& v3 i7 n
os.tvboxnow.com1 I3 T- o" i/ l$ b% j
【調味料】
沙拉醬 2大匙( \9 I+ ^+ c) g H V- A/ Y& ^1 J! ~

【做　法】# |4 ?! @6 c0 X8 [4 V- D
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。$ K k, V& Z: q' G
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

鳳梨蝦沙拉
【材　料】
蝦仁 13隻5 h- j# E1 f7 Y; H7 G% J6 }$ H/ F; m- C
青芒果 50公克公仔箱論壇4 y4 X0 E) u6 p2 W6 A* G& p; T3 n
鳳梨肉 50公克
公仔箱論壇1 j1 M& f" E2 ?* {) d
【調味料】公仔箱論壇7 Z3 P# r$ h! L, X; S
美奶滋 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" J: l+ T. Z* P) L/ B6 h0 Z

【做　法】; S; H2 F# V0 P D9 F. r# j1 r( v
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。公仔箱論壇- T9 V# J3 e% E4 |3 n
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

蝦片亞答子沙拉5 f. Y+ H b4 }. s w
【材　料】
蝦子 15尾
亞答子 3大匙
新鮮巴西里 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y$ _+ F: b) t5 z1 b, Q3 v: G
/ v3 w5 c" ]& R8 G8 H
【調味料】os.tvboxnow.com: w; E( K* K' ]* B, q2 [
美奶滋 2大匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a3 k2 n- g8 i. Y0 V% o
白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb8 h# N3 ^' P4 z
1 z1 [* E U$ f: C! `
【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。" T$ F+ c0 j# M8 z3 Q
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】
百香果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb- a5 Y: `8 k, z+ [/ l0 \* X
蟹肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 `% H' {7 _- `0 `% }7 C2 j
洋蔥 1/3粒- J' k6 H+ G; A. b
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：
蔥絲少許

【調味料】os.tvboxnow.com1 ]8 ?' T U4 Q' v7 l; R4 r/ Q- h$ [# _- q2 L
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙公仔箱論壇6 ~* ~4 |4 _6 A9 w
香油 1小匙os.tvboxnow.com: a* u! ?- ]# F# X1 n
黑糖醬油 1大匙8 H! m. Y1 B1 j+ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L+ G: J4 P6 P" _4 |
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U" q$ A% M$ B
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y# ^. I" B" ], d1 i
醋漬鯖魚沙拉os.tvboxnow.com' A0 }$ M4 A9 }( h
【材　料】
鯖魚 300公克公仔箱論壇, c$ h6 K/ _6 d2 U9 [
白酒醋漬醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \) M$ }. W& @+ g% k- T* q
蒜片 1小匙
海鹽 1小匙公仔箱論壇8 G( \' X% e0 e/ u# B6 b
白酒醋 2大匙
橄欖油 1大匙
檸檬片 8片0 F# [2 \( c, n B
洋蔥片 2片
月桂葉片 2片
粗黑胡椒粒 1/4小匙
5 Z( T# x, L# A" u1 E
【做　法】
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f7 W: K h" u/ ~
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。os.tvboxnow.com8 U2 p( f2 B0 N! d$ B! ^5 u) m# i
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

0 d! r9 |& |: [' b0 t
雜糧南瓜沙拉球
【材　料】+ b  `% A" t  W: C4 X6 Z) q: m. @" y2 n- E
雜糧飯 150公克os.tvboxnow.com: _, j& E" {2 u
南瓜 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d5 i# f+ Z' v! M- s7 x
蝦仁 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l4 R  |# E5 f) k# @; D
水煮蛋 1顆
苜蓿芽適量

【調味料】
美奶滋適量
鹽少許os.tvboxnow.com  ]2 p0 K3 I% C! ^
os.tvboxnow.com/ F0 d. [: B( z: J
【做　法】公仔箱論壇0 N5 _0 N/ X2 I1 e
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。公仔箱論壇, W* R' L; A1 e+ s8 U) S. t
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

os.tvboxnow.com9 ?  o1 M: A) r6 y: E; @3 r
凱撒沙拉
【材　料】
去邊土司 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h3 c0 x% S. a6 I
蘿蔓萵苣 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S+ f2 A0 q& p. e' w  H  x# ?) c
培根 2條
帕瑪森起士粉 1大匙1 C3 p/ I6 ^: b2 ^% c
凱撒沙拉醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K- s" Y' X' L* L& _
沙拉油少許os.tvboxnow.com2 R! s0 [. W4 ]" a
8 T+ n4 y, P! O1 x9 Z6 K  @# P$ C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s+ V& D1 R2 _: Y9 P0 A5 y0 \
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a: E9 U4 N. Z1 D5 w
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K9 E1 q, y) ^( r; [0 B
鳳梨蝦球公仔箱論壇. i- p, u; Q+ l3 A6 F& G
【材　料】
蝦仁 300公克
糖漬鳳梨片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b4 x& K' i1 A
沙拉醬2 大匙
地瓜粉 1/2杯
巧克力米少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^+ H5 d- ?( i/ T" m

【醃　料】( u# C0 l& j' P5 f* y, B
糖 1/4小匙
蛋白 1/2顆os.tvboxnow.com- ~) |8 P6 o# P: ?# T/ h$ P
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q/ e1 B' c0 O& A9 N) h
米酒 1大匙公仔箱論壇8 c% e& N# r$ ] q g$ S

【做　法】5 d1 `( V) c' m1 {' Y, F$ a3 |
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。 `; O% F b* a) Z2 @
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

蘿曼輕飄沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |% y0 T; O4 y& g
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克os.tvboxnow.com Z( _2 l. A3 ?1 e4 ` ]
蘿曼 180公克
香菜 15公克- `$ r3 _4 ^' M# k: b5 \4 Y& H
水煮蛋切片 3片tvb now,tvbnow,bttvb6 Q& x& g7 Y5 M# K
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克公仔箱論壇8 r+ M- ?! I. E) X* m
低脂美乃滋 50公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {3 V" G6 f# t1 h( z) u
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \% O$ k2 ~: y' g+ D9 f2 }
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb) K* c* ?! u# c+ G9 `" M3 _. p p
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

tvb now,tvbnow,bttvb8 o* a/ Q) h1 K, j& f! x# y
什錦蔬菜沙拉佐優酪汁
【材　料】
牛蕃茄 5公克
小黃瓜 10公克
苜蓿芽 10公克
美生菜絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f2 C9 f4 k: U
紫高麗菜絲 15公克os.tvboxnow.com: G1 p4 E: S- O4 m9 S$ D8 O
tvb now,tvbnow,bttvb7 x7 a( ^6 b5 X8 l
【調味料】: E, A2 R( _) x p
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克tvb now,tvbnow,bttvb; a' Z7 p3 W9 A2 `2 F4 T
荷蘭芹末 5公克

【做　法】
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。os.tvboxnow.com6 P& v# a$ e9 Q4 z
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。- i* V$ w. i- m- z* P, k
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

$ i, u# T& `+ M2 O
【材　料】
蝦仁 60公克2 c4 e9 W% X. b( r
紅蕃茄 20公克公仔箱論壇1 O+ |& D* _. l3 I" D
美生菜絲 20公克
紫高麗菜絲 10公克
匈牙利紅椒粉少許
& e1 T4 r# F1 T7 a
【調味料】os.tvboxnow.com6 _" E7 k8 d8 o2 i: i3 p: D! q
統一無糖優酪乳 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G# Q6 A0 v9 |6 w1 p& Q8 O# t
無蛋沙拉醬 20公克
鹽適量
胡椒適量
os.tvboxnow.com3 b6 @0 A0 j( M3 b4 O. s( D6 v
【做　法】
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。os.tvboxnow.com) n. `7 ?% _# P
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

酥炸雞柳凱撒沙拉tvb now,tvbnow,bttvb4 B* L" J4 j5 F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 y4 Z. I9 t# v7 {; Q
雞柳條 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y2 K6 v; P6 O) N$ S7 P7 D3 o
凱薩醬 2大匙
土司 1片公仔箱論壇4 F* Y5 r2 H: @( K+ q
生菜少許+ G' J: S9 W% Z: ^' ]) @
起司粉適量
os.tvboxnow.com% n! ~0 S+ R: J4 `4 e
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
起司炸雞粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" K& Y& p/ Q6 {4 i) U! W- F u
蛋液 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: C' ]5 a' a
公仔箱論壇% }; o+ V% ]% Q, J; b0 p+ C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 c2 d7 t, n& ]! Q! x
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 |6 o- s3 r) X" O7 [ Q
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。公仔箱論壇9 P3 I6 {& n4 {. g' K) _9 j7 N
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。公仔箱論壇9 k% L" `8 ^9 Q3 A0 v! _
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

沙拉魚卵tvb now,tvbnow,bttvb n; j2 s. k. \" x1 @' g% A
【材　料】# c3 L) u m0 B: B0 s6 M! m
熟魚卵 100公克
高麗菜 50公克4 M& D1 I, E- b, p
1 W$ T. Q3 k' C0 M1 @, i
【調味料】os.tvboxnow.com. V' z7 Y. T& r4 v
沙拉醬 1小包tvb now,tvbnow,bttvb1 L' K8 N5 O( C4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K& ^2 ^4 Q* W' [+ C
【做　法】公仔箱論壇" G2 O2 J4 M' x4 [, v5 `
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

朗地家鄉野菜沙拉
【材　料】
Roquefort起司適量公仔箱論壇7 {% ~& L/ G5 g
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許4 k$ [; J. k1 n7 C2 `+ y

【做　法】os.tvboxnow.com* `* M2 ~5 T; w9 r2 `* v
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

烤羊奶起司野菜沙拉os.tvboxnow.com @- z( @; A7 |4 k8 [# n' k
【材　料】公仔箱論壇- E8 z6 R% W/ n& ^. [& E
羊奶起司適量
法國麵包適量
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \' \' j0 A: J2 c# E' y

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- k6 B g: |6 P7 f/ g) R4 S. @6 O ~
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ n) o/ y/ B& L/ G, r5 j9 A
起司花園沙拉
【材　料】
美生菜數葉tvb now,tvbnow,bttvb# |$ y+ O5 R" u& c' x" U% i
小聖女蕃茄 4粒tvb now,tvbnow,bttvb9 K( _3 P# r& @3 p
小黃瓜 4小段
蘋果 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w$ l: d, N- v/ E. l7 ^% C% K
洋菇 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X) A2 ]; M9 |( g
羊奶起司 1湯匙
葡萄醋 1湯匙
特級橄欖油 2湯匙os.tvboxnow.com$ W3 R* L# V* J: l3 i: R0 V
. u0 f: M! N4 y- l4 z) r
【做　法】
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

公仔箱論壇: ~% i( S. P5 K9 ?4 w; M" u. M
蕃茄豆腐沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y' T: P% _1 g/ ?: i: u. I
【材　料】
嫩豆腐 1塊
蕃茄 1個
羅勒 4～5片os.tvboxnow.com5 @ C# n* z' X
乳酪粉 1/2小匙公仔箱論壇0 b: f- P! R1 Z7 q7 S2 B- O6 {5 }
淋醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb6 l6 o' R3 b0 c% R
橄欖油 1/2大匙
米醋 1大匙" N' _7 u/ n! V/ C8 J1 H; p
蒜末 1/2小匙
糖 1/2小匙
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a9 k5 s8 W# s6 }$ E
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 c/ w8 E2 Y5 v- M! C- v" I9 {" H
檸檬汁適量
0 V* U( X$ j: ]/ |' o' J& }
【做　法】
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。os.tvboxnow.com2 N! W, q. B/ l0 v
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

義大利起士鮪魚沙拉5 K! _9 A) @. k! s% c0 p
【材　料】9 @' D. K- L( R/ |# V2 k; O
生菜 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J( P/ [  Z2 \# n# [1 N
麵包棒 2根
罐頭鮪魚 2大匙公仔箱論壇! H# D( O( c, Y; j
紅蕃茄 30g  U) h! u/ b5 L+ u
西芹 10g% Y! z. p0 H" y
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15gtvb now,tvbnow,bttvb4 A! m3 R: c$ G! ~( U/ y
洋蔥 15g
九層塔 4片os.tvboxnow.com3 N+ P' Y  A* K5 f6 U, K
美乃滋 4大匙3 l2 L1 B+ U; Y# J, K, H
布瑞起士碎 3大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?% f- Z" l% a. j, e, n$ `: i
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

牛肉起士沙拉
【材　料】) a9 i, W  J+ G; a0 c# G
牛肉火腿片 60gtvb now,tvbnow,bttvb3 Y4 L0 i5 W8 e+ H
紅蕃茄 1/4顆
蘿蔓生菜 40g5 k, J# I. b9 o; t
紫色高麗菜絲 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 Y1 u2 X0 q
小黃瓜片 50g
紅蘿蔔絲 10gtvb now,tvbnow,bttvb( ]7 f3 l7 F+ j) T( m
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40g公仔箱論壇. @- j$ q2 I; @: c) B: I
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w  L! U/ M' L4 x, {- I
迷迭香 1/4茶匙. l" z) a5 I- w- i1 x3 u# g
橄欖油 3大匙
檸檬汁 1茶匙
砂糖 10g
鹽適量% m' H3 |7 f6 l% Z. e
黑胡椒粗粉適量6 l8 [8 e# Q. Y' J- w; U  [
蒜頭碎 8g" C: ]5 v& ?* ?/ d5 I# o/ Q
巴西里碎 1/2茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& l0 l) l' ?
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用公仔箱論壇0 Q4 b1 d1 i' ^+ f) J4 A! P  k& I
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。
3.香吉士去皮留果肉切片排好。: c- O1 L5 n7 `
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

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起士燻鮭魚沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d% b3 `, T. a" g  R- u
【材　料】
A.瑪森起士 45gos.tvboxnow.com( {1 {0 t7 X1 q; w3 r
燻鮭魚片 4片公仔箱論壇. s! J6 ]6 q! ^. F# |8 x; A) c
羅蔓生菜適量tvb now,tvbnow,bttvb3 P, @2 T/ P( {) R
小黃瓜片適量
紅蘿蔔絲適量
西芹片適量
紫高麗絲適量
B.紅酒醋 50CC1 K$ Q/ T8 b7 @  i3 q& W2 j4 W. U
橄欖油 70CC
黑胡椒粗粉 1茶匙os.tvboxnow.com) g+ @+ s$ P7 O8 L% t6 W
鹽 1茶匙1 v2 q2 Y2 M6 R
糖 1茶匙公仔箱論壇3 q+ s" w4 u* f- u0 n" u" U( r
蒜碎 1/4茶匙
洋蔥碎 1/4茶匙) S4 O$ r8 b+ R8 h
巴西里碎 1/4茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" @6 g' K4 ~. V: U% m* \
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。公仔箱論壇! j3 ?1 p7 K* l# ?8 l0 P
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。tvb now,tvbnow,bttvb0 X  g3 Z' N8 r& Q
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

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凱薩沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: h' f. Q) e) q: o9 w; t
培根 1/2片  X% L$ k3 U: Y( {# Q
蘿蔓生菜 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E$ G7 t9 Z& \4 i7 ^5 M1 q9 M
苜蓿芽適量tvb now,tvbnow,bttvb' G* a* V: q* v2 {6 v
核桃碎 6g
帕瑪森起士粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H" W4 i& a2 V
巴西里碎少許
麵包棒 3根tvb now,tvbnow,bttvb# H8 y$ S6 F& p4 o" K* @
醬汁：
大蒜 4g
酸黃瓜 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V( K2 P0 |$ _
洋蔥 15g
鯷魚罐頭 1個os.tvboxnow.com, E4 i4 E3 T, B( p
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: f2 Y4 H1 P$ {- ?! v5 o( _
優酪乳 1大匙
檸檬汁 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T6 v0 P# {; Z: e* ]9 Z' k, x* Y/ f/ Q
芥末醬 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/16茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H  B9 R$ e" e6 ]+ y8 K
3 y6 {+ P! @6 h; S
【做　法】! f& U! l+ ?0 C( w+ y/ t4 y% F
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。1 z6 O: R, z, w' |
3.培根用油煎熟後切絲備用。os.tvboxnow.com% R0 T( k: j+ a
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯

鮮鮪生菜沙拉
【材　料】os.tvboxnow.com! ^1 r8 d. I) W, S
鮪魚 30公克公仔箱論壇2 ]) [9 A# O1 b# d' ?2 q; Q
羅蔓 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |6 S" Q# }# p& g7 L
綠捲鬚生菜 10公克
紫洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; V" P( t+ U: X( \4 h* v
小黃瓜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u! U" t% d0 V" U
蒜末 3公克

【調味料】公仔箱論壇% A! \1 c0 \4 }; @: T% i5 n- P, s
芥末子沙拉醬 20公克公仔箱論壇% ^$ I, R. `" \8 Y. H0 ~
紅酒醋 5公克公仔箱論壇. i& {0 |+ O; p* a+ s
綠芥末醬 5公克公仔箱論壇 Y" r5 A' U& K- r2 I

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^& `& f; ^: [" p* u/ x( ]- ?
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。公仔箱論壇' M4 m7 y$ b, N" W5 Y
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。- i; X" Z3 A' P: N, A7 L
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。公仔箱論壇- ^. S& m; A: J
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

6 p* Z& G% v) M6 g* @
松子雞絲沙拉% c* n6 H5 o& p# N( u9 {( ]
【材　料】
小雞腱 3條
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許
松子少許tvb now,tvbnow,bttvb+ P0 G$ E% T1 I- a% Q

【調味料】7 Y) _; u: p- N! F+ h4 n4 d5 h
玫瑰花濃露適量公仔箱論壇4 L. b/ J5 ]& R* }
h/ }' w! _ J* Z' b4 |+ `5 x7 r/ O
【做　法】
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 t% }/ _9 Q, y4 `+ m
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。os.tvboxnow.com$ x1 v9 [! n9 y" s( C5 U$ o
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯 ; w! J e& k- G2 @6 g6 \
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H2 |5 ]4 [& H- B, V
鮮貝酪梨沙拉
【材　料】
鮮貝 50公克
酪梨 35公克os.tvboxnow.com0 `/ g# k# b5 h5 z( y; p9 H
蕃茄 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |, G ^, _" o% \
檸檬 20公克os.tvboxnow.com9 w a, t- I' ^
洋蔥末 5公克7 K$ y1 ?. l$ e9 P: w
os.tvboxnow.com' M2 x5 t2 N4 t& x
【調味料】
橄欖油 5cc' j( Q; U! N( R* J3 i( Z5 r' N
紅酒醋 10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ g$ r1 K0 t3 j: z
糖 5公克
鹽 3公克os.tvboxnow.com7 v' c2 _* S' F& p4 e. `6 ?3 u
義式香料 2公克

【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。% i2 q: y6 Z( ?& r' @
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇0 E! E) M- ]1 }- F% g$ r
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

0 }6 \% G$ a3 z- o1 ], R5 F7 e
酸辣海鮮沙拉tvb now,tvbnow,bttvb3 j- S. P: {0 _, @+ t! f
【材　料】
花枝 1條- a0 ~ A5 f7 B. A, u" ?8 Z
旗魚 1塊
鮮蝦 10隻# u! a1 p8 @( y
甜豆莢適量/ U9 L/ p) F( p4 m
聖女蕃茄少許
香菜少許

【調味料】
酸辣海鮮醬適量os.tvboxnow.com5 U9 W. ~4 [5 q' @. v; @

【做　法】
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。( e. I9 X4 N3 Q: T; U
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 / L. W# P) w* k2 s8 p6 J# }

! R- j. n9 M. j! U
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】
活龍蝦 80公克
節瓜 20公克
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克os.tvboxnow.com0 Z. v, V4 F" l( D
洋蔥末 10公克/ s; X+ X# K# w# `4 D
公仔箱論壇" E+ ]6 {: F8 A1 e! z: s: |/ Z
【調味料】
鹽 3公克公仔箱論壇( C) p- F& N2 n7 W
橄欖油 5公克
義式香料 3公克2 \" S9 [- K* v! P
tvb now,tvbnow,bttvb$ t) c$ h! z( `4 C- S) B3 ?
【做　法】
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。5 @5 q& q! t- B1 r' e1 [
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。公仔箱論壇: M: `& N) G0 o- g7 q6 Y3 }
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

酒香烏魚子* N- V. E1 j9 r! f9 |
【材　料】
烏魚子 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s3 X/ n% Z) U0 x, \
蒜苗絲 100公克7 T; M4 x% e; f0 A4 M
白蘿蔔絲 100公克os.tvboxnow.com+ m! x& k9 t' P; z/ D9 j
礦泉水適量
米酒 1杯
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- l0 J  ~( d. S6 b8 x* j( C0 S

【調味料】os.tvboxnow.com* Z, r  l$ P; V7 w* P
醬油 2小匙
米酒 1大匙
公仔箱論壇1 p* ?, T0 N' \; B: _0 P" w: Y
【做　法】公仔箱論壇1 Q" j: o" e: t0 ^& {
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. L* [5 s5 T: [9 Z+ i7 w6 t
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。, }8 R7 S/ o7 ?9 |+ i
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。公仔箱論壇$ x  ?1 h5 ?: N; V8 x+ T
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

馬鈴薯沙拉
【材　料】
馬鈴薯 300公克
小黃瓜 1條os.tvboxnow.com% S5 H5 n, L& F- ~- s2 h) g
水煮蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y& j1 R. r1 i
蘿美生菜 2片
火腿 50公克
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【調味料】
美奶滋 50公克0 J$ n+ d' s0 s
黃芥末醬 10公克
牛奶 15公克

【做　法】
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。" E6 I. ?. R( f. S3 H: n, k
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 [* Y6 f5 D( z' X d- T6 g
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

tvb now,tvbnow,bttvb  F( U6 s( r) A- [4 F( a
蘋果西芹甜沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( B5 [) n7 e  r# D/ W; v
甜玉米粒 50公克
蘋果 1顆6 {4 P  l$ W# ^5 D
西芹丁 20公克
核桃碎 10公克os.tvboxnow.com+ y& h% l1 N5 R" o) Y
萵苣 100公克tvb now,tvbnow,bttvb! `4 n' y+ t# T! M, {; j

【調味料】
美乃滋 20公克
鹽適量
胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z; z4 l6 j2 A8 ]; x; X

【做　法】os.tvboxnow.com7 |: d/ q6 \- S& q9 Y
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U, P# X5 m& ^0 ^4 [
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。os.tvboxnow.com' ?+ m( t! o: z+ p2 r/ f6 s. V4 h
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

火腿甜珍珠沙拉/ k+ H0 o( a/ H. Q" h
【材　料】
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克os.tvboxnow.com$ m' [3 U: r* } V# [
西芹丁 10公克
洋蔥碎 10公克
小黃瓜丁 20公克公仔箱論壇# z1 X, Q5 r0 ]( O( G1 G
B.大蕃茄片 2片
萵苣 100公克
/ h2 f* a: C& [- k* U( n# L
【調味料】
美乃滋 50公克os.tvboxnow.com5 }5 z+ l' m) v: S) P3 j
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O# r7 F& Z% T9 `4 N3 X
胡椒粉適量

【做　法】* E9 ?# {; E2 t1 V2 P
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

os.tvboxnow.com  w7 }6 B2 N* f- b& I
甜玉米蛋沙拉: C  U  ?5 |7 f8 E/ \0 z- J, L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 T' Y: d8 Y# x; t, e) p
甜玉米粒 50公克
水煮蛋 3顆
火腿丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% k+ b" O) G3 v2 V6 q+ y
貝芽菜 20公克5 N! a$ q/ k1 S
公仔箱論壇: x2 a& W9 ^& ^( B) v/ ]
【調味料】
美乃滋 15公克
鹽適量
胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~8 i& G# c! `, U
辣椒粉少許
8 E' Y" t4 y5 V! a) S* ?% Z- d
【做　法】
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

公仔箱論壇/ [& X* E7 _1 x9 X
馬鈴薯培根沙拉. T& ^& n# T: K1 i5 `
【材　料】
馬鈴薯 150公克
培根 30公克
捲生菜 50公克+ ^8 w' o3 w; V. i/ f2 Y$ D
$ u: N& t/ H Y$ w0 c* c$ p
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 W$ l/ F: [0 ? ]4 h- d) N
香草美乃滋 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 \# s/ I9 ?7 n: D& I
os.tvboxnow.com, Q0 l& L. }# u1 _& D- H0 u3 a% L" F
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。6 \* M2 U8 W6 m$ ^' b4 H1 Y- l
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。' u. W+ ~6 q# [/ y8 X
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

澄清鄉村暖沙拉
【材　料】
捲生菜 100公克公仔箱論壇+ M" s0 ~& Q( \( U. w5 U- I
萵苣 150公克
麵包丁 20公克

【調味料】
澄清奶油醬 2大匙
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【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤蕃茄沙拉tvb now,tvbnow,bttvb& P" D, n1 A0 p7 {
【材　料】
小蕃茄 300公克& ]- o7 h' B, `. j
洋蔥末 150公克
檸檬汁 1大匙公仔箱論壇% a! V+ q9 m6 ^% O) S
薑末 1大匙2 N a7 a( \, v4 U; ^' g
紅辣椒末 1小匙, b3 i' f! l. N# F
鹽 1小匙; u$ r0 q$ J+ J% w' O3 ~
公仔箱論壇/ F' Q6 [* V7 t+ m
【做　法】+ F3 O; y% b8 k4 p6 h6 `: P! U
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。 E2 Z4 E( k! W7 \9 a R
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。, J) V4 T' g5 ?' t9 r, R5 n( f
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤甜椒沙拉os.tvboxnow.com4 m: r/ T! b1 w( j5 r% w
【材　料】& t. `! F3 z6 h8 |$ w& E7 @* v
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]$ l! _0 {2 d' }7 K8 w
青椒 30公克公仔箱論壇$ L( U" W! A: `& F. L0 c0 Q, Y
1 U+ |' r8 B/ B5 E3 `7 V6 p
【調味料】
義大利陳年醋汁 2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ \+ x7 _' P! E$ R
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。os.tvboxnow.com2 Z* l9 @3 u$ F3 U% Z1 f. b! N+ i! v1 G
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }, X' m3 |& F4 G
鮪魚罐頭 1罐os.tvboxnow.com: U: l- |4 [: @' U5 d" \
大紅蕃茄 2個
洋蔥碎 50公克/ i) j7 W6 r! o; o+ [
酸豆 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 W$ J0 |. U7 ?9 |# u
6 r; @5 m& K* a& I' \; F# \
【調味料】
香草美乃滋 3大匙

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。os.tvboxnow.com) a+ t9 R+ t) {
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

1 @" n9 M5 R9 u- U1 \
鮮蝦莎莎暖沙拉公仔箱論壇1 V! r, m4 ?- m- ]
【材　料】
鮮蝦 300公克
捲生菜 150公克
橄欖油 20㏄. W% }' |" m. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^/ W9 ~9 V# ^& ]+ |
【調味料】
蕃茄莎莎醬 2大匙
鹽適量& ~7 O7 A o& }. Z, o% g1 l
胡椒適量
3 S- }, ^2 e; k* D3 l" w" A
【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

os.tvboxnow.com: x) ~8 i2 |+ E2 ~$ [
德式洋芋沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F2 d4 L& V7 j" w' Y, X1 D7 ~
【材　料】
培根 30公克
馬鈴薯 150公克
洋蔥碎 20公克
青蔥碎 20公克' W9 s3 F! x6 o$ z3 o# N& k

【調味料】- h9 m6 T$ s. V# s5 L$ q
芥末橄欖醬 3大匙os.tvboxnow.com, V; O5 z& Z7 b5 d

【做　法】8 H ^3 p) I1 i# b
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。. A8 G& g7 q+ I- N; s
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

義式火腿沙拉
【材　料】
火腿片 100公克
法國麵包 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~/ U% S. F3 _, o9 [/ Q
捲生菜 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?/ D, \* x0 |6 Q$ M i
【調味料】0 E' p. o+ m5 Q( U3 ?4 t( R* y4 P) `
義大利陳年香料醬 3大匙

【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。公仔箱論壇0 ]+ F7 p/ p3 _5 R1 H" \
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

法式鄉村麵包沙拉tvb now,tvbnow,bttvb9 d+ e+ ~7 k( }2 y' W b
【材　料】
捲生菜 100公克
萵苣 150公克
鄉村麵包 2片

【調味料】
法式油醋汁 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H6 A S. p4 `2 ^% f, u; i& Y
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉4 [7 v( M7 O* }- K$ z8 d
【材　料】
雞胸肉 120公克1 N8 G( n; R7 O
捲生菜 100公克
綠萵苣 100公克3 |  H$ o- d+ b8 {% \6 Z) ^
紫萵苣 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 s  M% x  v1 |  N
小蕃茄 20公克

【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y( ]3 N- d/ |6 \' k5 S
os.tvboxnow.com3 c$ p' g) k; Z1 O3 O
【做　法】
1.雞胸肉去皮備用。
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。. j7 B9 T4 ?  A; f
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P  d2 j7 K5 _$ Q% P
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

公仔箱論壇! H3 K- S9 q+ {/ w: w  r5 p3 p
海鮮腐香沙拉
【材　料】. e+ I# @4 Y, U$ r0 B( |; s
鮮蝦 8隻
薑片 2片
芹菜梗葉 1根
沙拉醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q& p1 R7 h6 R+ q% h% k
檸檬汁 10㏄
辣味腐乳 10公克
美乃滋 10公克
蕃茄醬 20公克/ Q7 _% F9 K: L9 ]2 h. Z
薑汁 1/3小匙. K$ h  a" a9 w4 G0 ^7 n$ ~- i0 B

【做　法】
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。5 ]; u) e: i% c0 E5 e
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 @1 u  z1 t& _" g
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 V( p, }2 x- V8 k) w: O- F
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯
5 h8 H: D+ b) C- v$ d% I8 l* t3 S( t! @! V: r

海鮮酥皮濃湯
【材　料】) b7 r. e, ~7 k+ N; z8 l
酥皮 1片公仔箱論壇4 {" o5 |7 B# e, i
玉米濃湯 500㏄& N& e* ? f# Y0 j& d& U! C
蛋黃 1顆
鮮蝦 5尾
魚片 30公克
透抽片 20公克公仔箱論壇- s: E" u6 w& _1 o# `( {
公仔箱論壇$ T! O; m# ]' k0 E5 m( Q
【調味料】
粗黑胡椒粉少許
# Z0 b1 p" k6 I( [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, S4 g( E$ v1 w3 A7 ]3 t) k
1.烤箱先預熱至150℃備用。* h# ^) j! P5 f( T
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F9 w! ?0 w. N" z
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

tvb now,tvbnow,bttvb P6 Z" e/ R) v5 ^4 ?
大麥濃湯麵包盅os.tvboxnow.com& n5 A5 l2 P- t' ?& F$ j
【材　料】公仔箱論壇& b6 m) K- {, o6 M) a7 Y
燕麥片 50公克os.tvboxnow.com7 Z0 ?9 x+ M& {3 m
西芹 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W; R0 L- x8 [6 @9 q+ u
洋蔥 20公克
奶油 1大匙
雜糧麵包 1顆os.tvboxnow.com7 @" z9 ~9 R2 o6 k& o. \# _, J8 P
% X+ _6 F& e# u% E7 O0 z! }
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ c- ^7 V9 u. M# f
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄

【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇# O. g$ E' f( J M% j. l
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb: a' g- l! Q6 Q% H% l" l
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

公仔箱論壇3 _2 Z8 V9 R4 j7 q7 A
芋香濃湯
【材　料】
芋頭 200公克+ o6 f4 v& l6 t, M
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄os.tvboxnow.com" U: X: Y1 V+ J1 h
動物性鮮奶油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 B) I5 q5 K* y. Q. `

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G2 u! ]# k+ C- V
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。1 Z% y2 T8 v' f2 _/ E ?
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

青蒜馬鈴薯濃湯tvb now,tvbnow,bttvb1 l9 R% Z" A1 f
【材　料】
蒜苗 20公克0 d- l  @/ v8 a5 }, Y
蒜頭 5顆tvb now,tvbnow,bttvb5 p! d3 |( \1 s2 Y: {3 k
西芹 20公克
馬鈴薯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb* G& @3 v% Z4 c, c% v& K
洋蔥 20公克# m, m7 ?6 G- L0 \2 a
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X  y% O, n) G& ^8 Z1 H9 G2 O

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 _1 Z: n$ |( C0 d
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 10㏄' ^: j  ~. e" W* d. }. }

【做　法】
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。os.tvboxnow.com( N" s, q3 V5 V5 Z% H
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。os.tvboxnow.com! l1 R& m# O$ x: E
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

雙色花椰菜濃湯
【材　料】os.tvboxnow.com6 a! f4 J; z2 N; g% |, q/ J
青花菜 100公克
白花椰菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, u N/ R. q: Q5 N& R
西芹塊 40公克
馬鈴薯塊 100公克
洋蔥塊 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 L! ~' l, R8 _. _+ Z- V
奶油 2大匙

【調味料】
雞粉 1/2小匙
雞高湯 600㏄
動物性鮮奶油 100㏄

【做　法】os.tvboxnow.com# M" M" G$ M, a4 ~9 d# |; J7 K! z7 v
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。$ r+ y2 d+ G' v0 k# Z, S
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。os.tvboxnow.com& M$ S0 g* w9 S
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。- }: R" \+ d/ }
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s' V2 W+ K5 @ O5 t8 r
洋蔥起司濃湯tvb now,tvbnow,bttvb) d+ G" f) M" b- `0 x! r
【材　料】
洋蔥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H9 |- t3 L" Q9 ~0 h6 _! r
土司麵包 1片
起司絲 1大匙
麵粉 1大匙
os.tvboxnow.com2 i+ X. a6 h2 ?0 g8 ]/ h
【調味料】
起司粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o7 b: b3 G8 O6 P0 q5 w
紅酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 {- F5 E9 L/ N2 L: ]0 X
雞高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb# U% W5 n" g# K

【做　法】5 D8 g% t7 Q% S9 O# }! T/ _4 S0 t5 u
1.洋蔥去皮切絲；備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

公仔箱論壇& g4 {8 v. j- O: W# P2 R1 W3 ?
奶油西芹濃湯
【材　料】
雞胸肉片 50公克公仔箱論壇: G1 F: Y z* U% \
蝦仁 20公克
西芹塊 200公克
洋蔥塊 30公克
馬鈴薯塊 100公克7 T+ @, P4 T$ M& u: C) w/ F
奶油 1大匙' g: [% o+ y+ E5 z+ V+ j+ }
os.tvboxnow.com! u% [5 k) m" `6 b
【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄os.tvboxnow.com( r+ f; m9 ^8 x2 q. c0 i" G
雞高湯 400㏄$ ?( l# m& l1 l( R2 Q6 W: }" r
os.tvboxnow.com* X2 a9 w8 i; E/ I; l0 N7 z
【做　法】
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb* {( N8 L. X, m# {$ Y
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

紅蘿蔔濃湯
【材　料】
紅蘿蔔 200公克
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克
洋蔥 20公克
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 }1 N+ H& t3 [/ P" Y- T/ A

【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U$ N, b6 e7 h' {" M% s, o- m- v
雞高湯 400㏄' E! X. V* y$ B9 `& e' M

【做　法】公仔箱論壇& P. s* r7 S' ~7 R* Q# C9 I1 u, @
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。os.tvboxnow.com$ D/ o+ g, k, v+ k" s1 {
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。os.tvboxnow.com% Q( [& B0 _+ }- @) I2 i
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯
【材　料】公仔箱論壇* e2 L" ^4 A! X  _9 _
青豆仁 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H* t& k0 f5 A% j! s5 _; f
西芹 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G/ f; L' r7 e- s- {6 _
馬鈴薯 20公克
洋蔥 10公克: E1 c$ U$ R0 M  I% j
奶油 1大匙

【調味料】, M! A. w5 o" C' H2 O- O
鹽 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 d" C, V1 ]' G9 O! D, e4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B: ]3 K0 `" R0 h6 |& ?7 F' H
【做　法】公仔箱論壇9 {7 ?. ~( o7 ^* Y. S
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb  Z: F& b  S6 h+ z
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @, l5 ~/ r, J; x' [: r
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

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蕃茄濃湯
【材　料】
蕃茄 200公克
西芹塊 10公克os.tvboxnow.com+ w4 z8 R6 S+ m( }6 D
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克os.tvboxnow.com9 B$ A( Z0 m. I( \! ^
奶油 1大匙
百里香 1/4小匙os.tvboxnow.com7 n; Y P* d* D2 p' V( b( n

【調味料】os.tvboxnow.com3 O. Z3 c( P& z
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
蕃茄糊 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~! i( E" D8 X5 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o1 A# v/ U9 L- O3 q
【做　法】4 q# ~. q6 G) L0 F/ s
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 i/ R4 b- {: l4 F6 ]# g
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。os.tvboxnow.com+ m& w* c( h9 V8 u
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

法式蕃茄海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb  v1 F1 I2 k  {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% b+ e8 H* d  E& C0 Y
A.蛤蜊 3顆
淡菜 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A. y" o+ A5 ?7 d7 p! E# s% f
干貝 1顆
明蝦 1尾
花枝 2小片
B.罐頭去皮蕃茄 100公克
橄欖油 10㏄
白酒 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 U: b. f# E2 Y! p9 A
高湯 250㏄

【調味料】
新鮮百里香 2支公仔箱論壇0 x, ~7 n1 v" Y/ W8 C
新鮮月桂葉 1片
鹽適量
胡椒粉適量+ B6 O, p% ?$ z4 }5 v
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【做　法】
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。公仔箱論壇9 \* p7 b! Z: ^' z
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

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洋芋南瓜湯 tvb now,tvbnow,bttvb  j3 D' D( C. w# v( W/ c$ d
【材　料】
橄欖油 45公克
香葉 3片tvb now,tvbnow,bttvb3 m9 A9 l6 C- ~! ?* v8 x8 X1 q
蒜頭 35公克
洋芋 300公克
南瓜 200公克, m* ]% r, C& y2 I
鮮奶油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b/ G/ k# ?& g3 o- q& ^
tvb now,tvbnow,bttvb- W6 B* W5 }1 }: V1 |3 y, h
【調味料】
原味高湯 3罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L- F/ Q' l: v+ d: ~! s
鮮雞晶 1/2小匙
黑胡椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X/ F' f- W  [& Z, e2 b
糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~; ^1 Q, A; ]4 u0 a( a
水 500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q  B- o  V3 x( k

【做　法】8 C+ R( w9 g) F) b! S) w- [  ?
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。% j' k# q" K8 p( ~8 V* @6 U
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

+ R* g0 c( i7 [; W" M
酥皮濃湯(2)
【材　料】0 i' J9 c3 X7 h3 w
洋葱 1/3個os.tvboxnow.com1 S& z& Y, s7 u* K8 W$ H8 p! `
培根 3片
蘑菇 160公克公仔箱論壇/ \ c* h1 r5 ?) f) e% V
蒜末 1小匙1 z7 u" g, {9 r. {/ M
玉米粒 80公克tvb now,tvbnow,bttvb# `# L/ D% E; o
麵粉 40公克' u- J# R1 H. ?' B6 u8 r( \
奶油 40公克$ {5 Q' ?3 {& J/ o4 O
酥皮 4片
蛋液適量
黑芝麻少許

【調味料】
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r* W: V/ A4 m* Q6 o
白砂糖適量
牛奶 500㏄
高湯 500㏄
鮮奶油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- g4 q9 J% p+ x+ _! M/ C
' n3 ^! u& g* u5 z. V
【做　法】1 Q) ^ K: `) m# k) E
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。, ~; D& ~5 `- i: x* n6 L
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。公仔箱論壇( ?1 F" \7 e3 I" ^" i: w0 M' |
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。tvb now,tvbnow,bttvb9 c" A8 k% c) p
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

酥皮海鮮濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?: h' M2 {7 P, q  V" G5 U
【材　料】
洋蔥 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A- d* ?$ }! y6 L, Z
大蒜 30公克0 G( y0 ^# a) d; H3 c/ `
月桂葉 1片8 R0 N1 o6 m$ k( f2 [
馬鈴薯 1/2個, {  y4 j1 d* K. m7 [2 d
蝦仁 3隻
魚肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {  S6 B6 K' ~: ^& M7 g0 [
透抽 30公克
低筋麵粉 1大匙
高湯 500cc
酥皮 1張公仔箱論壇& F! q  B( s3 l
白芝麻少許

【調味料】公仔箱論壇: L5 k% A0 O5 x
奶油 30公克
鮮奶 100cc
鹽少許
糖少許
) Q8 S5 u8 N' o& T$ N; u. \
【做　法】
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V. x9 q: \/ ^
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。os.tvboxnow.com+ T" l! `3 D+ Z- {! X
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

鮮蚵濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 e3 V7 W' ?& R( u# v- m/ A# ]6 H
【材　料】% |, T5 U; r3 B/ @) p3 A0 I$ p
鮮蚵 150公克
洋蔥 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 a6 i3 c( ?/ c! ]1 ^
洋菇 50公克os.tvboxnow.com1 F; Q2 v. {- K y7 [3 l! r" w/ Q0 L
馬鈴薯 60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Z$ q% J1 Z' r. W
胡蘿蔔 20公克* X/ Q4 a+ Q- U! ?7 I" a
奶油 20公克
麵粉 2大匙
鮮奶油 1大匙
水 500㏄os.tvboxnow.com. [+ L# e9 \1 ~1 e8 e

【做　法】
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

羅宋湯公仔箱論壇% f6 {/ m5 `3 V2 u# y
【材　料】
牛腱 200公克
紅蘿蔔 100公克8 f! ~  |7 G" N/ s9 x
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Z) Z) i- b; P# x% P$ M/ a0 E
西芹 100公克  }9 Q2 ?3 x- ?4 K
蕃茄 100公克tvb now,tvbnow,bttvb! m9 u5 n+ r0 z: c. \
高麗菜 50公克
奶油 100公克
雞湯 3000㏄os.tvboxnow.com( J" P: ^, U' L& G$ m  J

【做　法】公仔箱論壇* [$ E& G1 p8 m0 ?+ J
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `* Q# _! x/ W$ X; P
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n7 b! j5 w' s- r1 Q* [; B, Q$ v
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。os.tvboxnow.com1 g6 Z9 ?% }1 B  b- z6 g: a# G
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。' }& U6 f& r( x4 w# R$ s6 q# Z
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

匈牙利牛肉湯
【材　料】, D7 e; M9 v& M- k& ~: S
牛腱 400公克
洋蔥 1/2個9 `( H# D' {# J+ H! j
馬鈴薯 150公克
去皮蕃茄 100公克
奶油 60公克4 n/ x" y' g- i8 I
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?4 f! |! R3 o; _: k3 z2 _
牛骨湯 1000㏄4 V' r* v; z8 N d0 B
公仔箱論壇9 [& d. r8 [, c6 d3 |, c0 m
【調味料】
月桂葉 1片
匈牙利紅椒粉 3茶匙
鹽 1茶匙
麵糊 2茶匙
+ l" L% x2 z; W$ L
【做　法】公仔箱論壇' M, Y1 w: v; E
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb. y O( z$ x5 P" P2 C5 L& _
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

蛤蠣巧達湯   e$ k% H  ]2 ~4 \, {/ r8 x
【材　料】公仔箱論壇1 f2 C; ?4 K) r6 }1 X1 y
蛤蜊 300公克
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb7 I6 b  Q, \( b- @) p7 b# k6 e
紅蘿蔔 20公克
西芹 30公克
馬鈴薯 100公克
培根 20公克: @0 k- @; I; l. ^
奶油 30公克
魚湯 800㏄os.tvboxnow.com& K. I. t, Y! O4 G
鮮奶油 100㏄公仔箱論壇' j( F( @5 m: |4 ?+ `4 W' R

【調味料】
白酒少許
百里香少許
月桂葉 1片
Worcester汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 \6 [1 r" D# h! W# I  z" ~
麵糊 2大匙公仔箱論壇- t  }+ u7 W: b: n2 b

【做　法】公仔箱論壇9 Z/ {& x$ f/ u( e/ R) S
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。4 z$ \0 d$ q9 A5 T
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

鮮蝦菠菜濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l# W+ F) Y7 w% D9 q+ F
【材　料】
菠菜 50公克
高湯 250c.c
奶油 1/2大匙7 w2 d! J) y' o3 P( A' _ `( H6 U9 f
洋蔥末 1大匙公仔箱論壇! t3 A/ W- H# ~3 [0 v
洋菇末 1大匙os.tvboxnow.com% O+ g5 f/ d7 t1 F* ^! B0 f( A/ \
麵粉 1大匙
鮮奶油 50c.c
蝦仁 3尾
起司粉少許

【調味料】
鹽 1/4小匙os.tvboxnow.com1 D! ` t4 f2 G/ J7 n# k
os.tvboxnow.com6 U5 O4 M9 }. {( H; q8 y: ?9 l0 y
【做　法】
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T+ U2 l, R6 x9 n! z+ D* M
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。os.tvboxnow.com) G7 J/ N2 u! H5 B
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

os.tvboxnow.com6 x) d# K4 o# ]4 Y, ^' T
法式洋蔥湯os.tvboxnow.com$ F. F: ]( c+ s) ^8 q
【材　料】
培根 20公克
洋蔥 30公克公仔箱論壇* n: u- Q+ d  f- A. C# @7 n: s8 x
法國麵包 1片tvb now,tvbnow,bttvb. U: [1 |! w5 R  w& s( ~4 p
奶油 1大匙os.tvboxnow.com$ K4 V2 z! s- v/ C6 y8 G! X: u- u
牛絞肉 30公克os.tvboxnow.com+ Q  A4 K4 d; I  F
麵粉 1大匙- V! \, S0 u& i3 V5 ^
高湯 400c.c
起司絲少許os.tvboxnow.com: w& v1 a' h  r
西洋香菜少許

【調味料】/ m" S$ W. O! ^: Y' \6 b1 W: X( \9 R6 L
鹽 1/4小匙
黑胡椒末少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X* H* c$ y, ]  t$ i
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。公仔箱論壇0 K" s  M- E& \1 H
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

公仔箱論壇- |/ F! @3 x8 p# Z& R4 v% C
米蘭蔬菜湯 9 ~3 ^+ B. V6 ^5 M0 w
【材　料】
A.培根 20公克
洋蔥 10公克; F2 @- f7 v" ~$ r) z5 Y
紅蘿蔔 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }; u! {: @3 S; F8 j9 `
西芹 10公克
蕃茄 1/4顆
高麗菜 10公克
馬鈴薯 20公克os.tvboxnow.com" \4 R: C, X( a. H2 Y+ l* C5 P
B.沙拉油 1大匙- n5 z" V" d$ l. t
高湯 400c.c
義大利麵 10公克公仔箱論壇: L8 `1 G0 N9 c: h6 e7 @
西洋香菜少許0 C; G5 H. z$ d0 l6 [0 Y" c

【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L" I9 A! w7 Z' R
黑胡椒粉少許
蕃茄醬 2大匙
公仔箱論壇 H' ~" \# s; V4 y
【做　法】
1.將材料A均切成小丁備用。
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb4 s& c) k5 ?" w3 l7 {6 n
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

os.tvboxnow.com+ C3 a2 X4 ?0 |$ \0 f7 z- h/ ]
羅勒海鮮湯公仔箱論壇" g% X" l! X; \) P/ v
【材　料】
紅蕃茄 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j$ D7 W H6 S. j8 o2 H2 ]3 V+ T
洋蔥丁適量公仔箱論壇4 o" r' y* ]5 v% N4 ]+ E4 G+ R
蒜末少許
草蝦適量
魚肉片適量公仔箱論壇) \' o: F( V2 Z1 V
蛤蜊適量
新鮮干貝適量tvb now,tvbnow,bttvb9 G: n" ]* W2 ?( a3 W+ V/ o
中卷適量
孔雀貝適量公仔箱論壇$ k% K' T+ k4 W$ q9 ?
白酒少許
香草高湯適量
甜蜜羅勒 1把os.tvboxnow.com. R4 Q G& ?0 A' T
鹽適量

【做　法】
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。! h8 x5 Y, x( p! _4 W
【備　註】7 M. g3 [0 Q1 y# ?
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

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蝦仁通心麵濃湯 1 o `) C1 I! G3 D
【材　料】
義式螺旋麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb: F) ~) A, E. o5 r
奶油 50公克
麵粉 50公克
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \/ ^( c+ b( a8 x+ N
三色蔬菜少許
蝦仁少許
公仔箱論壇9 k/ t& a; P( m% g) W
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許

【做　法】; K& E7 q2 s3 `1 d% J4 t
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。$ ^9 T0 c; c6 y( _* k- \3 S- b
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

巧達海鮮麵包湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" m. B/ w# t* L6 ]" c* T- {* ^
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個- S) j6 }6 L2 X- o& l
Ｂ.奶油 50公克公仔箱論壇" |6 q  [4 d0 |( s
麵粉 50公克
高湯 500㏄
Ｃ.白魚肉片適量
蛤蜊適量
蟹肉適量1 ~; O7 q  [7 N- T  K1 t
蝦仁適量. Q: H1 K& Q2 J& E( L& s5 L3 y
花枝適量tvb now,tvbnow,bttvb0 N3 J& d5 Y- Z  b* L
Ｄ.洋蔥 1/2個. J1 G+ q! U. y/ q( V" U$ W
西洋芹 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J" o0 Y; s7 _) L+ T3 K

【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb! M/ G' o$ }& S; C
胡椒粉少許os.tvboxnow.com$ |1 E8 e  r& s& ~

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i/ b6 R/ M, B! u# w/ x2 Z! P& C
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
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2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x0 \/ |0 _( e" P8 M6 W2 M  y; w; B
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

優格胡蘿蔔湯    4 S, c8 j; B" e) j: ]' S
【材　料】
胡蘿蔔 450公克tvb now,tvbnow,bttvb8 M' `1 Q# w) T) h
洋蔥 1顆公仔箱論壇' c, ?5 M! z; `- {- b6 Y9 k
優格 240cctvb now,tvbnow,bttvb1 @% H+ {7 B# e& d
水 1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o3 ^' `6 t# i9 R$ g! O7 R. D* v
薑汁 2大匙
橄欖油 2大匙
鹽少許: ?8 w7 m2 r. H- ]) I" D- W
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, r: r+ M( k& r  T  J
公仔箱論壇7 B; H  ?( c# K3 w7 `
【做　法】
(1)洋蔥切塊備用。
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。os.tvboxnow.com) j% S8 k1 Y% {* P' u% G
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。' V* C3 x: O' X1 r. [  X. C% c9 D) {# ]
(6)食用時，加入優格拌勻即可。公仔箱論壇: T' X: V, b( c% H" |
【備　註】
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

地中海高湯土司
【材　料】公仔箱論壇* `' a9 F6 v6 w, }$ l9 i5 [3 ?
土司 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R+ V# |5 H% t4 A6 h* F
奶油 1大匙os.tvboxnow.com5 l' v  E# |( V/ D* p# X# L$ e+ X
雞蛋 1個
罐頭高湯 250ccos.tvboxnow.com( D" q' @& \1 g, N5 c0 p) a
黑胡椒適量1 I0 f  p) I6 z( u- Q( n, v  {+ s- ]
起司粉適量) ~% E% \# ?; p  c) ~
香菜葉 1片os.tvboxnow.com$ g. p8 v1 }: t, E* X- o3 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a* |4 v% ]+ T
【做　法】
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。) R# V% n. ~" U) b; p, x
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q" T# B7 g5 P4 U& I6 k. y# r) p
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
【備　註】6 o! Y$ i# L5 [  P
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

2 }! Y$ M1 I5 p9 Z$ B
巧達魚湯
【材　料】公仔箱論壇- r. B" z Y3 c. m4 f* l5 i
帶骨鮭魚 400公克tvb now,tvbnow,bttvb$ U5 d/ n) \' |$ u; Y
馬鈴薯 100公克公仔箱論壇, x. Q/ b7 t6 F' z+ }0 ~3 I
洋蔥 100公克* F7 w3 b+ [, J2 e
紅蘿蔔 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: H7 w8 Y3 G8 C. ?1 Y
鮮奶 100㏄
奶油 40公克os.tvboxnow.com* ^% L, [# l2 V0 B
魚湯 800㏄
火腿粒 20公克os.tvboxnow.com) M; x* ^) i+ e; \

【調味料】
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M+ J" ]9 ^: k' K, x. I
百里香 1/4小匙
胡椒粒 5公克
鹽 1茶匙$ ~" `3 o0 N6 r. u+ S# x
麵糊 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r! q% I: ^* k$ C

【做　法】
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。% y- d9 w+ K4 x, V; F7 ?1 S5 d
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

馬鈴薯菠菜湯 os.tvboxnow.com: a1 v4 D: U1 |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% c3 X( V' { S0 k; E: H+ b
馬鈴薯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# M7 k; Y8 T3 N; j
菠菜 100公克
熟雞肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 v; ~7 ~0 f; B# R/ Z
奶油 30公克
鮮奶 100㏄
4 C7 i7 I! F; p$ s! J5 F
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ h7 Q: ?% U- s
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙) v$ a0 o0 b5 W5 ]- Y# E
雞湯 500㏄
麵糊 1茶匙公仔箱論壇) g/ I! E5 J8 {1 k
鹽 1/2茶匙
- ? O9 W( J; k
【做　法】
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。公仔箱論壇7 r* T1 H2 v, S$ g, q
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

公仔箱論壇3 m X- q9 w- A" a
牛尾湯
【材　料】公仔箱論壇% j* |# l8 v9 w' T8 |. U* z" g! C1 g
牛尾 500公克os.tvboxnow.com: `8 q- Q& S* {
西芹粒 100公克
紅蘿蔔 150公克( I! a" B6 `4 [2 V0 b1 {( F5 q
馬鈴薯 150公克
洋蔥 100公克
奶油 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a! H+ e7 E7 x4 k/ l1 e
牛骨湯 5000㏄os.tvboxnow.com" W1 C& ~! V0 M% i
公仔箱論壇" D4 w+ O% o" Y
【調味料】
蕃茄糊 4茶匙
紅酒 100㏄
綜合香料 1/2茶匙
鹽 2茶匙
麵糊 3茶匙& b1 f3 z6 J; t6 ]. M2 {

【做　法】os.tvboxnow.com# M$ K6 W" L3 c5 Z
1.將牛尾洗淨，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p; |( f' {/ @& b% S4 X" K
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。( D. m5 I! X# O+ L3 i9 t" M
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

5 }: {6 \3 @. y/ n0 a
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
【材　料】
熟雞肉 50公克
紅蘿蔔 150公克
西芹 1根公仔箱論壇; V" W" ?6 t4 v; X2 h
磨菇 4粒4 F( U& v8 l5 `5 [) F
鮮奶 150㏄os.tvboxnow.com8 j- }  T7 a& V% f- u# K
奶油 60公克  Y1 F" F, `1 `
酥皮 1張
白湯 1000㏄
蛋黃液少許
os.tvboxnow.com% M) X, R: y! X( p+ Y
【調味料】公仔箱論壇. U8 s) g2 i3 ]! Y" E" w, H' q* n
麵粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o7 w2 U, ^" L7 r6 C4 C
鹽 1/2茶匙3 k3 s8 @& N8 U6 [$ o) g9 {& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( X% J' E6 \& b) n8 |  j- r. t
【做　法】' j) n' z6 V8 e
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。8 |% W0 n# l& y5 H
2.蘑菇洗淨後切片備用。5 }8 v4 e: U  y/ d
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。os.tvboxnow.com8 g7 X0 k( L* f; K! r( S
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
) i, D  b. g( m; Z; Y% S/ r

公仔箱論壇2 L! d: S$ x& |; D( _
白湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 p# N0 A. |7 W  j0 z4 ]. @1 y8 E
豬骨 5公斤
洋蔥 1顆6 h; d% ~9 t. p1 o2 j  c
紅蘿蔔 1條
西芹 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P/ U, l6 S  b% W, o  p/ G) O
水 10公斤' p4 d# F. Y! S7 f6 d/ \
tvb now,tvbnow,bttvb* w8 X2 j3 d' S/ L* b' m; _
【調味料】
新鮮百里香 1支% j- R/ L7 D- O. T4 B7 U
月桂葉 2片$ ?* P, |! u; A: V

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?( |+ M; z/ u! R% O) q$ V4 p# \! T
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。os.tvboxnow.com6 S) ?+ N3 K! }3 F
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

北海道蟹肉濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb9 X _: n+ h; v0 A
【材　料】
蟹腿肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* J; K: \, I8 ?3 r/ `
洋蔥丁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r- J, V9 N7 j4 M) K8 Y; C
西芹丁 1/2大匙os.tvboxnow.com$ Z& S$ X9 R: P8 \* ~* F' N
紅蘿蔔丁 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ I' H# h0 N" Z- k! G# E
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E+ D/ g2 y) I' K
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^' Y8 z) {& S. b' S$ L/ @5 U
【調味料】
北海道起司塊 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d5 I# q: c: r5 q- ]# t3 c
麵粉 1大匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄

【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 R/ v b f0 ?& i7 W1 I
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。$ U: O! W7 `! y3 e, _0 \
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d& v: q/ f# |7 B( L' K3 H0 A9 o+ W4 u
南瓜濃湯公仔箱論壇5 n$ r) H# `; J4 p  Z1 h8 f  r5 G! G
【材　料】6 \: f* g8 A+ g7 e
南瓜 300公克
紅蘿蔔塊 50公克4 |  J# @- @% L: O% K0 H
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克
奶油 1大匙: F+ a6 P& _. L/ t5 i, Q; X3 V
5 U& C( [, Y2 ~9 q/ h# i  v! s! p6 [
【調味料】
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇8 l9 {" D6 k) ?8 i6 v8 Q6 r
雞高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb" h/ l% r1 I1 B; G" R9 O
動物性鮮奶油 50㏄公仔箱論壇. Q: ^2 T# c0 P9 _
tvb now,tvbnow,bttvb% t9 w, z( {) P& M
【做　法】os.tvboxnow.com9 I/ s: V4 S: e1 Q: T0 c  |3 d; |
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb  |) F" q; v) K$ H+ O; Z
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

6 A2 D' p/ a) A  }4 J8 x( w/ F8 W
火腿玉米濃湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" g$ _( X# H- ]( @
火腿 15公克
玉米醬 2大匙os.tvboxnow.com% P' \6 P" W9 E  ]& z
玉米粒 1大匙
奶油 1大匙- M, r4 F1 r4 o+ X- k/ m0 e
麵粉 1大匙os.tvboxnow.com0 K" {5 \. {6 @" H7 @

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' Z3 ]+ y' F% R
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S! x& [* A! M  n' ^* Y5 D
動物性鮮奶油 50㏄os.tvboxnow.com1 Y9 n$ M  _+ D( c1 H  k# M# S) U
雞高湯 300㏄
0 r2 c% ~* }: v+ _3 i& N
【做　法】
1.火腿切丁備用。
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。os.tvboxnow.com+ s- ]5 }! }, Y5 Y* t- x
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

南瓜濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb: D$ E+ b* q/ k8 A
【材　料】; H/ Z" z0 X! X
南瓜 300公克) l; c, d/ \) {, v
炒過的松子 20公克公仔箱論壇- V. d' V2 |3 b& K; r
蒜末 10公克
蔬菜高湯 400㏄
牛奶 250㏄公仔箱論壇5 @& t" ?+ C& w9 L0 Y
奶油 30公克/ @8 T( t; t- z" j% D
沙拉油 1大匙
, g* C) j A+ |9 l2 C4 y# `' }% f
【調味料】
鹽少許
黑胡椒粉少許6 e6 w; G6 B' ] U: B+ G8 v! L
巴西利末少許" C8 W1 `7 q- Y

【做　法】4 D% S& O% i; @: e2 |; S8 ?
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。: ^/ ]- _6 y2 y2 B( B& n$ ~2 o
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

奶油蘑菇湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! V1 w; }: A4 R8 o
【材　料】" X: p' V  y( y% @% a9 o- V+ n, p
白蘑菇 800g* d; {: U$ X  U9 T8 o
香菇 400gtvb now,tvbnow,bttvb1 c( k/ y, d, k8 G
洋蔥碎 200g
橄欖油適量
鮮奶 600㏄" W) T# G- s# Y8 e
鮮奶油 200㏄
水 1000㏄' }* E6 M$ C( u# \0 d0 l
義大利綜合香料 20g公仔箱論壇1 q2 p$ s0 K, f& L  ?# |( s
鹽少許
胡椒少許os.tvboxnow.com* ~; C  S( I. h5 u3 n
: Y" U5 |6 U- F/ U
【做　法】/ T6 {* b3 [4 z5 S7 B% J9 w
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 X/ B/ Z1 G, Q& A
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

胡蘿蔔濃湯 5 @% M- c. s. H+ K& n: f! V! C
【材　料】
紅蘿蔔 300公克
洋蔥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J, [7 q4 O9 {1 g# h
蕃茄 100公克. _8 X$ y0 Y( F- V$ B6 b+ A
白飯 100公克
蒜末 6公克. k7 K+ R$ S! B( e/ V& |3 [2 H
牛奶 150㏄
鮮奶油 50㏄
水 600㏄
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }% }2 X' P% m4 y$ z
os.tvboxnow.com. t, F: P# _6 `0 k, C \
【調味料】os.tvboxnow.com! a" y2 C# q; J* w' ~+ B4 A4 ]
雞高湯塊 1小塊
味好美匈牙利紅椒粉 3公克
鹽適量

【做　法】
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。+ X; G" X' E0 c0 ]# J
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g. k8 C7 S @) I
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

蒜苗馬鈴薯冷湯 % N- y8 E9 o; x
【材　料】+ }3 M/ h9 \. ^  x3 k3 d! Y5 V1 u' N  ^
青蒜白 30公克os.tvboxnow.com4 W5 d1 c* [  j# m' q+ z
馬鈴薯 80公克4 j- d4 k( H; ^- E4 d) }# M8 j& Z
培根 30公克- T% A, L1 n9 e0 z
奶油 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f% J3 w9 L1 t( o/ G4 Z
土司 1/2片
鮮奶油 50公克
高湯 350㏄
香芹葉少許

【調味料】
鹽少許os.tvboxnow.com9 }' m* Z7 o/ `4 @
胡椒粉少許
荳蔻粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb- [" a# q$ o! h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; F5 A& G- f7 {6 M
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, ]! s" z  {
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
4.土司切小丁狀備用。8 ?% Z( I0 j) }( O7 i1 s
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

南瓜豆漿濃湯公仔箱論壇' p- y! b K7 d( S; ~* m9 r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g- A# j9 F2 p% U+ L/ }- q
原味豆漿 120㏄ S8 v V0 v/ j
南瓜 200公克( p/ L: \3 f1 x1 x1 f
蝦仁 50公克os.tvboxnow.com! e2 J! V4 {; {* b0 v; B9 C/ @
青豆仁 20公克
胡蘿蔔 30公克. _( o% \6 a0 t
蒜末 5公克" U1 H% r% l2 M- a
洋蔥末 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) |, p4 A% B) b: O+ v7 _: d
高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 W, x* w% Z$ `7 Z( y& z. g+ l
橄欖油 1大匙公仔箱論壇" q& w# U0 C$ g+ j2 E
公仔箱論壇5 L# g* K: W! B7 g6 e3 j
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒粉少許os.tvboxnow.com2 A+ P: r2 Q: C/ L3 O' B* A! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b* [+ m# G( d! f( r' e
【做　法】
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。5 j5 j/ ?/ k# p& w, C% M
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。os.tvboxnow.com0 _# M/ ^9 }8 H1 \& A
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

公仔箱論壇) {- m9 O; c0 e- C
洋蔥湯 / \5 o) O0 R/ ~! {
【材　料】
洋蔥 2個
蒜仁 1個
奶油 50公克os.tvboxnow.com- M( Z% ^; M* y6 T5 I
白湯 800㏄
法國麵包 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y5 }1 F$ b% @: Y

【調味料】公仔箱論壇2 ~* k0 }0 Y( T0 `- Y
紅酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 q2 b( \4 C7 t1 B: t8 ? O: b( k
帕瑪桑起士粉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: W) x+ _& q- C6 [
麵糊 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G7 K' O5 _* A* Z* Y# @
os.tvboxnow.com, I, J# A) ?! ]5 [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y. v/ b, k$ {2 [# B
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
【備　註】os.tvboxnow.com. c" o8 x# `9 i8 t2 R
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

雞肉鮮奶湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W! H- l: k# i( E: U' z
雞肉 100公克+ T; @+ X5 B. y8 `4 T
洋菇 50公克os.tvboxnow.com. G! j: ~1 A% ^5 ^# w$ H, f2 y
雞蛋 2個
細蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb! Y( Q1 l- K6 I
歐芹 1根
奶油 50公克os.tvboxnow.com3 Y, ~1 v" c. q
麵粉 1茶匙
白湯 500㏄
鮮奶油 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 L1 y3 A: y1 m2 o
os.tvboxnow.com0 O4 V* E9 V& C8 z) p$ q, k% p
【調味料】os.tvboxnow.com- I; h1 a) ^' h$ X1 v& H% [
鹽 1茶匙) f* A/ h; ^; P" ]
公仔箱論壇7 V" l" S1 j+ M7 ~6 U4 L* @9 C
【做　法】
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。6 L* l5 v+ E( c+ I7 }+ u* k, E
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q h2 k- w; m# m9 I4 ]. p" W
【備　註】
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