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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯
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Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupeos.tvboxnow.com8 M& V4 U: S: u$ e

西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全" u. X8 Q6 b! }2 N2 A6 p; \0 m
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各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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( S9 i: W6 \' Y; Z

Les Salades 沙拉

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R4 o7 k, U6 w* d; H% }7 V" y
三色甜薯沙拉
【材　料】: d5 E0 d% l* V( [3 A9 `0 N1 W$ Y" n) r$ M
冷凍三色蔬菜       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- t) u6 A0 n2 ^% Q0 ?9 L% C
甜地瓜       20公克
tvb now,tvbnow,bttvb/ |( s9 S# @3 x. h/ b
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- [* b: K% @/ t# K
美乃滋       2大匙
三島香鬆       1/2小匙7 v+ h5 h0 r2 ?1 e
公仔箱論壇; f/ r% e' `5 f( `/ P% @
【做　法】
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ c) C+ Z/ T" ]4 E3 [. V+ a
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

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肉醬薯泥沙拉公仔箱論壇4 D4 G$ l8 F! B+ O% m
【材　料】os.tvboxnow.com# D4 Z- ~# e$ m& v8 e- _4 F
馬鈴薯 2顆公仔箱論壇: N0 C# b- c1 F& ~; h/ W
蒜片 2瓣
豬絞肉 100公克os.tvboxnow.com; ]$ Z& x5 K# U5 U
洋蔥丁 1顆, c( L, K9 R3 u: E
番茄丁 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 `# L/ D/ Q' t% m  Y6 {/ w/ I4 _
美生葉 4片
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【調味料】
鹽 1茶匙公仔箱論壇4 v4 t$ z! {2 f* b) ~
黑胡椒 1/4茶匙
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙
* L/ k" [) g1 A4 _7 x3 X6 @3 e7 B
【做　法】公仔箱論壇5 x0 ]# z4 j  v; L# x% u) _5 y
1.美生菜撕小片，置於盤中。
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ J% R- ?5 j3 j6 Q1 t( K) J
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

v1 ]0 x' V: X# L2 ]) Q& Q

y G5 W0 P# c; O+ {) _! ]- L+ _/ g: H
【材　料】
小黃瓜 1條* x( d5 X9 D+ x! T% B: Z( s2 d7 }
西式香腸 2條
芹菜 1支tvb now,tvbnow,bttvb' E- F8 d+ L, g( i
裝飾：
辣椒絲少許
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【調味料】, q) p0 E+ ^* C% g( n$ K+ _
西式香料 1小匙
橄欖油 50㏄公仔箱論壇. I2 x0 A5 w" Q) v9 y' A" |
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙' ~4 v/ o$ J1 G3 N8 v

【做　法】
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。$ u3 P; L; M6 a& \
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。" ` v) ?* X3 V8 \
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】! f1 Z  }3 r% t! J+ g+ R1 d
百香果 2顆
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒os.tvboxnow.com' Y2 |- ^6 R2 Y0 y, i* C+ A& k. O
紅甜椒 1/3顆8 z( j; Y- x7 t6 p7 X( B
裝飾材料：
蔥絲少許
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【調味料】
白胡椒 1小匙' C; Q3 x7 [1 ^9 @
鹽 1小匙
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙

【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X; P# c9 K+ G  y% Z- c7 ]2 h9 ]
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。os.tvboxnow.com+ S# h$ p; Q) N
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯 os.tvboxnow.com" F5 V3 N+ {% T) V: d

雞肉沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) O2 \+ L3 c5 X# ^0 N
雞胸肉       1副公仔箱論壇# X6 X1 {' M0 Z" d
蘆筍       100公克
紅蘿蔔       80公克
洋蔥       1/4個
美乃滋       適量
海苔芝麻       適量

【做　法】os.tvboxnow.com7 a- V4 H8 z1 n2 q- f1 a
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

胡椒生牛肉片沙拉 W( w% F, ]3 f6 |
【材　料】
牛五花肉 200公克
山茼蒿適量
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙
蒜片 1大匙os.tvboxnow.com6 k' a4 v* w( V; M1 {2 \0 Z
橄欖油 2大匙! V2 p. _8 C( F" i" ^4 r, i$ w; f
七味粉 1/4小匙
黑胡椒粒 1/4小匙
& R) J0 N& i$ ]9 h
【做　法】
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。7 S2 M+ X; M' r9 V+ D
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。 q4 H0 G/ J( |0 _' P m* t& ~
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

蒔蘿鮭魚沙拉
【材　料】9 S  u9 k/ R3 G& _2 Q
鮭魚 200公克
新鮮蒔蘿適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d$ |$ B& K0 P' p" o) Y  D
蒔蘿檸檬醃醬：
蒜片 1小匙
新鮮蒔蘿末 1小匙% S, s  {9 ]* j' U
海鹽 1/2小匙" z0 @& _+ {% a- ^6 T' `  z# @
檸檬汁 1大匙/ s6 J0 a0 S" f1 B- A1 e/ A
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o/ Q1 ?. }: v; k. l1 S
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯 os.tvboxnow.com# @! \; N4 z, i
+ P [: h8 G* e1 P9 \; s

鮮貝酪梨沙拉    tvb now,tvbnow,bttvb# l& n- B( O5 u$ z* C2 ?( b4 w
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q) H8 `. E) t3 v" \, S8 N7 O
鮮貝 50公克
酪梨 35公克+ g% J2 _+ F8 Y( H. k
蕃茄 35公克
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k0 m/ ?: c! u+ M8 U' y+ z8 |9 G
! e1 s) y) [9 g
【調味料】: M  ?$ z$ y* \0 d/ m$ Q
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 r9 f. S/ l4 B
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。os.tvboxnow.com6 v) l- K2 N) u" h
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。2 q# O/ k, S* `/ r
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬tvb now,tvbnow,bttvb1 Q6 C0 \( o; G3 Q- Y" T5 n. d( S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \! ?% P* i9 a7 h$ `
醃燻肉片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* s8 z  N; R6 i# v4 {
西生菜 50公克7 t: M3 x# b% c; m
苜蓿芽 20公克公仔箱論壇& d( c3 a0 H4 G& {1 P2 @/ W( ^
紫高麗菜 15公克
紅甜椒 15公克
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 A+ {( ^  ], W* Z, R5 U" t

【調味料】os.tvboxnow.com+ V: @# n0 {  G# P  c
芥末籽醬 1大匙
鹽 1/8小匙+ C6 w& P3 E4 j. \
細砂糖 1小匙
橄欖油 1大匙
白酒醋 2小匙! B2 M4 Z, F6 |' {: u, f% A% h
os.tvboxnow.com& _1 z$ R" x1 Q+ {( [8 P! _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; X( @1 f) \9 z8 @( A* Q0 D$ L
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

os.tvboxnow.com3 m2 @' H0 l+ t! ]
清涼黃瓜蘋果丁
【材　料】
蘋果 120公克
蕃茄 140公克
小黃瓜 100公克! ?+ K4 g" `! }
黃紅甜椒 80公克' V1 o+ r5 z! i' g2 u/ q( k
薄荷葉 5公克
乾培根末 1大匙
【調味料】
檸檬汁 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N' h% R' E! a
細砂糖 2小匙5 X* h; e$ H6 b4 w7 V
鹽 1/8小匙
橄欖油 1大匙

【做　法】. M7 C ?$ T. Z+ @) W+ h9 G
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb; t4 L2 `- {+ }4 m
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

& Y' o2 m0 L1 c* C7 T
【材　料】, h1 ` o3 k. d9 f; {3 t+ L
紅蕃茄片 4片
摩扎瑞拉起司片 4片
九層塔葉 4片) {6 q, F$ l! i& Y) `
7 i7 F+ F3 D% m6 A$ q
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k5 `7 h: j: p' w
青醬 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 o! H. ]2 J( h: F
【做　法】0 Z s3 L0 y; B3 T6 k, s
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。公仔箱論壇; {4 l% b$ w+ |& y
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

凱薩沙拉: v |$ e4 S2 T2 P1 _9 ~
【材　料】公仔箱論壇( [# b* ~7 a- c3 d( }8 t
蘿蔓生菜 1顆公仔箱論壇: h! u. D6 v! ]% e4 h
麵包丁 5公克
培根碎 3公克公仔箱論壇5 @8 p, J$ V! q9 p* K

【調味料】
凱撒醬 2大匙
9 r+ J: N5 N( M0 o! M6 I) Y$ k
【做　法】
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。8 I0 K) S. Z5 m* k7 O0 `( b, d
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

3 Z+ C; Y% U% n5 u4 ?0 d
優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】
草蝦 3隻
水蜜桃丁 30公克8 ?7 S6 e  F4 o% K2 t
原味優格 30公克1 W0 }' @& Q2 n2 Z  I  k

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s; z1 m  X/ D/ _4 G/ G. r
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

+ o+ Y+ O& ~8 S
蘿曼輕飄沙拉
【材　料】# V8 L2 z. B; {1 N0 x: @" h
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克; H! k& y% v: @( `5 v- K! t
紫高麗 55公克4 X6 z, f) x# w
蘿曼 180公克
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克公仔箱論壇! d" ]4 S5 w* `1 [3 ^( v" u
細砂糖 10公克9 s" _* |' U e6 @# S0 L
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R- H2 W2 c1 I5 Z7 v" N9 j
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【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。公仔箱論壇% L5 z! H U/ H
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

tvb now,tvbnow,bttvb9 D, S7 J4 k& G
纖盈巧姿嚐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {+ f' I( N5 V
【材　料】os.tvboxnow.com7 @- D! {; T; }$ n5 E* M- y
紫高麗 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k, Z. J( S" @1 p0 }' b8 y0 }$ v. r
萵苣 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a v1 m/ |: k
石蓮花 3片
皎白荀 80公克. m) t8 z; p" x
雞柳 65公克, L/ m5 V0 s( Y
小黃瓜 3條
苜宿芽 25公克
沾醬：
原味優格 200公克
葡萄乾 55公克8 l& x* H, S6 Z
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【做　法】公仔箱論壇/ U, h4 V# o6 i) v8 g
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。tvb now,tvbnow,bttvb. I% f7 v& d6 H5 G! x; ?: h
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

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洋蔥拌鮪魚 @. A3 B2 H4 d1 A2 I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S2 h. j0 H% w' i% _
鮪魚罐頭 1罐: E9 {& k6 A1 J% e/ A3 ]5 M7 e Q
洋蔥 200公克. K5 h( O. L& f# G2 g) i/ X
蒜末 10公克
香菜適量
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 X! f- {5 n; f& b
鹽少許
糖 1小匙. O. ^5 X9 O( J* }4 D- X
醬油 1/2小匙
糯米醋 1小匙
白胡椒粉少許

【做　法】公仔箱論壇4 P4 D. D, F( {+ `. }
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。9 q' M5 K" M+ U# }0 H& l
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

沙拉水果海鮮雙盅
【材　料】公仔箱論壇1 |" n' E' d) ]
柳橙 4粒
蝦仁 10尾7 q @/ ?4 \! i8 D
魚片 1片tvb now,tvbnow,bttvb3 P) l8 |+ b7 c% I5 m
奇異果 1粒
小蕃茄 3粒
香菜 1支7 A& e' {: k/ G
蒜頭 1粒6 y5 m* F) T% b1 \: ]5 E+ Y

【調味料】
美奶滋 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許
os.tvboxnow.com+ C1 q, Q7 |1 F# z2 B, Z, n
【做　法】os.tvboxnow.com) u( @6 [* f$ t) i9 V$ u* c
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 S( q# ~5 x3 M0 f7 e6 h
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。! l9 D; E$ b1 J) G" `8 V
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

公仔箱論壇' m0 n9 b9 w" d( G! ]
泡麵沙拉公仔箱論壇. s) j* Y& r5 {/ r! A+ D0 @- t, _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B4 }4 @; Q$ v; {% T
水蜜桃優格 1罐
白花椰菜 4朵tvb now,tvbnow,bttvb+ X: X- S$ p3 e& D+ ~
四季豆 4條
紅蘿蔔 1/3條
泡麵麵條 1/3包

【做　法】
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。
【備　註】os.tvboxnow.com& F! o2 X, j E: x0 y2 X" |9 ~
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

沙拉燻雞肉捲6 c$ m2 G( M5 c, p: U; O3 z' b9 ~! ?
【材　料】( M8 r& y$ [+ Z) R. l; z
荷葉餅 5張) ]9 a+ {: F6 n$ C: k
燻雞肉 100公克
小豆苗 50公克# y9 E6 p0 Y$ M& L' X' c' W
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【調味料】os.tvboxnow.com% u( \4 v: W3 e+ t
沙拉醬 2大匙

【做　法】
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

0 a; J1 u' K' f9 ~9 K+ X
鳳梨蝦沙拉7 m5 h7 w' y. z
【材　料】
蝦仁 13隻 M5 R6 ?0 Z- b9 v( M
青芒果 50公克
鳳梨肉 50公克) t9 u, I1 z/ x, ~/ W: u
tvb now,tvbnow,bttvb, ^4 T8 g6 o& ?, d* a
【調味料】os.tvboxnow.com8 y& N3 @# O* [8 R$ l6 Y' q, x
美奶滋 20公克

【做　法】
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^7 u, {, u2 t
蝦片亞答子沙拉公仔箱論壇% T. {8 i' k! a3 H5 b4 [
【材　料】) @, F# H) s8 ~5 t1 Q: p
蝦子 15尾3 E, _) Y/ d- o
亞答子 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" J4 s }' I" O) Z( o+ V
新鮮巴西里 1支

【調味料】
美奶滋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K" i7 G3 Y( c0 x. N
鹽少許公仔箱論壇4 L8 t& h+ h$ Z! d8 o0 ^6 j
白胡椒少許) I9 Y, G) Y9 Z" C

【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

os.tvboxnow.com0 m* a: d  d. |( h
百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】os.tvboxnow.com% l) c9 F9 a# \0 ?9 T: A
百香果 2顆公仔箱論壇0 ?/ q* i1 Y7 i: ?1 u3 D3 n! {
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒$ x& V- W5 P$ h
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：公仔箱論壇. m% ~. U( H' `4 v
蔥絲少許os.tvboxnow.com; f6 i* J8 ~4 U  ]. q* S
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【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙

【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。os.tvboxnow.com" g! N$ |. Q2 |; k, k
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T9 L! P- e1 ?
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

醋漬鯖魚沙拉
【材　料】  [/ _2 C! ^" K  D
鯖魚 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x8 t1 ~# v8 a4 S- {
白酒醋漬醃醬：
蒜片 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H5 h+ T  m8 a
海鹽 1小匙
白酒醋 2大匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, W* v! F9 n. {" Y: n
檸檬片 8片6 C' G5 X2 v! X- p/ U
洋蔥片 2片tvb now,tvbnow,bttvb/ {) n( x  X& M' h) C
月桂葉片 2片
粗黑胡椒粒 1/4小匙

【做　法】
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。; V- k: ~4 O& B3 s0 K7 Z5 y
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

雜糧南瓜沙拉球; E9 {/ Z& ?, y% v/ H
【材　料】
雜糧飯 150公克1 g! j2 _" ]' G1 |# E& j* c! A
南瓜 250公克
蝦仁 6隻
水煮蛋 1顆
苜蓿芽適量
os.tvboxnow.com7 r( _7 b3 ?% v8 S
【調味料】
美奶滋適量公仔箱論壇: f& J0 t) ]5 Y# j1 O: G# p8 W* L
鹽少許公仔箱論壇0 G& b: t' ?. U5 o2 i- {3 w4 h% x

【做　法】
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。公仔箱論壇' O7 z+ }# v' U$ E: n
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

公仔箱論壇 r1 z1 |$ T! \
凱撒沙拉
【材　料】
去邊土司 4片) {* j" F7 o- ^5 {
蘿蔓萵苣 1顆os.tvboxnow.com5 K9 }. ]; ]5 F2 O
培根 2條
帕瑪森起士粉 1大匙os.tvboxnow.com: [! }$ g2 ?: M
凱撒沙拉醬 3大匙
沙拉油少許公仔箱論壇! \+ C; L. a* I! ]6 ]1 r4 t

【做　法】
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ V8 S5 Y8 g2 p) _ \5 w; {* z9 y
鳳梨蝦球
【材　料】
蝦仁 300公克, z' g7 {. d( V$ T
糖漬鳳梨片 4片# ]$ A1 B% e1 ]6 B! _
沙拉醬2 大匙) B! A" y) B$ }6 a$ \
地瓜粉 1/2杯* F; _) l+ P5 R2 I' L3 x# x3 F; }/ A
巧克力米少許

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb% `* y% m4 ?5 w0 k
糖 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X! K0 \. O3 D- G
蛋白 1/2顆
太白粉 1小匙公仔箱論壇" @, ?! c' G# `& _3 t2 d3 |
米酒 1大匙

【做　法】
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

蘿曼輕飄沙拉
【材　料】
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n% {1 v* d" V- k! p$ U; q
蘿曼 180公克
香菜 15公克os.tvboxnow.com7 c" f; a: I8 b& V1 v# b
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克tvb now,tvbnow,bttvb* V1 ~4 L& e1 t; s: r# `) n
細砂糖 10公克os.tvboxnow.com2 y3 {7 R2 G( i( e: c
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克

【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。( `; Y. S, N" _# q2 I, n: [+ K
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。公仔箱論壇+ u. p9 ?3 L B
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

0 @& W/ e$ R$ _& m5 X% ]
什錦蔬菜沙拉佐優酪汁
【材　料】4 d2 y( d2 ~0 c- ]; P  R3 a- c1 T- r
牛蕃茄 5公克
小黃瓜 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]$ H) L% t8 ^# b  {
苜蓿芽 10公克公仔箱論壇( W. j1 Y+ x8 Z$ |, F
美生菜絲 30公克
紫高麗菜絲 15公克

【調味料】4 O& ^. ^7 I+ B& t% `" K6 X
統一無糖優酪乳 50㏄" D5 f/ [$ W" O- r
優格 30公克公仔箱論壇+ Q/ V: ?3 g) P4 H- b4 m9 \
荷蘭芹末 5公克2 n: A. w7 M  x' y) o+ n
公仔箱論壇3 E; m4 @4 J& e- j1 N, z* h/ o3 D
【做　法】. ]" J( R+ w( I8 o: j5 u* m
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。tvb now,tvbnow,bttvb! ?& S. W9 S3 V9 H0 A
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

【材　料】
蝦仁 60公克
紅蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |7 ~' R$ f. I0 \
美生菜絲 20公克
紫高麗菜絲 10公克
匈牙利紅椒粉少許; y, G8 E. l) D6 I" e4 {! _

【調味料】5 k% p6 {- w5 g( W$ b) T" b, J" j
統一無糖優酪乳 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b, _# m& u Z7 {
無蛋沙拉醬 20公克
鹽適量公仔箱論壇3 b' D! g! A; K3 d- ?5 x- Y
胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {$ j ~# y$ W" q( T

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. t/ `0 X- q; Q3 q/ A1 x# T5 x
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。公仔箱論壇0 T% Y8 g4 B6 @" o
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。3 S+ m9 v) M" o* f
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

酥炸雞柳凱撒沙拉公仔箱論壇' |2 x( g. N& U4 O' j
【材　料】
雞柳條 80公克! @* D0 N1 c& `
凱薩醬 2大匙
土司 1片
生菜少許公仔箱論壇2 S% h8 |. P3 P* d/ L# U
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K3 v7 b# w7 H% e6 W$ q
os.tvboxnow.com( b( W7 i; ~6 h' O! v
【調味料】- `6 E5 F4 J+ U& C! |7 M) t
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
起司炸雞粉 1大匙
蛋液 20㏄

【做　法】os.tvboxnow.com0 Z' D k7 Z& Y9 Q. `! b4 b
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

沙拉魚卵公仔箱論壇1 y/ u# I% S4 v9 M* k5 l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q7 b8 `/ S0 z3 K: h
熟魚卵 100公克
高麗菜 50公克os.tvboxnow.com: R' M, l) G4 `* I, T. r* ~
6 M# I# H) w5 _$ s  K/ m
【調味料】
沙拉醬 1小包

【做　法】os.tvboxnow.com3 u  k1 N  t8 j- `  w( V
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。tvb now,tvbnow,bttvb. |5 `9 J7 J* S/ d
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；os.tvboxnow.com+ S  F' A/ h! O4 t
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

朗地家鄉野菜沙拉os.tvboxnow.com) A/ y* p7 N/ l: j3 a! H
【材　料】
Roquefort起司適量
喜愛的新鮮蔬菜適量公仔箱論壇. s3 }7 E1 e" {* Z' k
橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n- T& }/ ?- B. f

【做　法】! L+ {8 P3 }/ {( K' h
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

烤羊奶起司野菜沙拉  ?7 L: A: p7 o* r0 A  ~* D
【材　料】
羊奶起司適量
法國麵包適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q9 u0 a! g5 j3 J/ ]" e) t
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {1 y/ [: x+ n
公仔箱論壇, n% M* c1 B, Z+ u. |  x: l' t
【做　法】
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

起司花園沙拉+ e" p- K/ N7 ]9 j
【材　料】
美生菜數葉os.tvboxnow.com) H6 n, h# G1 Q
小聖女蕃茄 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k/ d7 e0 t3 s! x# S
小黃瓜 4小段
蘋果 1/4個! w+ Y2 v- K% u$ J& c
洋菇 1粒tvb now,tvbnow,bttvb* \- W1 r6 {! r
羊奶起司 1湯匙
葡萄醋 1湯匙
特級橄欖油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [9 n' f/ z% y& ]4 A1 }5 K
' u! Z9 f; [9 O+ b! @6 m! Z8 \4 d
【做　法】0 J+ T$ h3 a7 O% a# Y* J
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。os.tvboxnow.com3 t |' H2 c: e
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

* r7 p! M$ P/ k @7 O3 P. ? s
蕃茄豆腐沙拉公仔箱論壇* T, m' g& J3 u7 |9 P, l) p6 }
【材　料】
嫩豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V; W) }* R1 T8 I# L
蕃茄 1個
羅勒 4～5片
乳酪粉 1/2小匙
淋醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb( H4 w# R+ B+ _ l8 Z: U+ K8 |. g
橄欖油 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [" C5 j5 _; f2 S2 q# z
米醋 1大匙os.tvboxnow.com% @# R& f* P" F+ b
蒜末 1/2小匙
糖 1/2小匙公仔箱論壇1 \( ]+ `6 C6 A# Y& |
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) O3 A2 M7 ^: t& M
檸檬汁適量6 n8 h1 L* o# q& Y# z9 w, A

【做　法】- ~) s2 K; K: u& b' p
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。公仔箱論壇3 r3 O7 Y9 j6 e
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

義大利起士鮪魚沙拉7 ?8 K* o, }: U( n& z) T4 j. `
【材　料】
生菜 40g
麵包棒 2根os.tvboxnow.com5 a8 L; {* w, o7 w
罐頭鮪魚 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q( y2 {7 o4 ~9 k; @0 p* v
紅蕃茄 30g0 J' v1 M+ Q$ \, q
西芹 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g& p, b! Z. l/ c6 p: c2 n
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15g
洋蔥 15g
九層塔 4片tvb now,tvbnow,bttvb4 ~' g$ {6 q$ ^3 H) f3 o: E
美乃滋 4大匙- t7 Y6 A) [: _: N! m) |3 ~
布瑞起士碎 3大匙
* I4 \$ H9 i" s2 [4 I+ H
【做　法】) P" x( z" ^5 }4 y' ]7 P
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

公仔箱論壇" I* z# b* a" h1 J( E% }
牛肉起士沙拉os.tvboxnow.com# Z7 @+ F* N# k" |0 b* n, X
【材　料】
牛肉火腿片 60g公仔箱論壇4 }; p* [0 w' H9 Z0 m' d
紅蕃茄 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb/ Z7 {' [, [1 d% W, x0 W; v& i
蘿蔓生菜 40g' o- ^4 U& N6 ?, W& D- y; [' O$ \4 _
紫色高麗菜絲 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# q* s7 x& z% h2 W" \% I
小黃瓜片 50gtvb now,tvbnow,bttvb7 N1 `: ^: v0 r* f" C! L
紅蘿蔔絲 10g( ?9 }. \7 P# U" H7 x
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40g
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb+ v% w3 g) ?7 }
迷迭香 1/4茶匙
橄欖油 3大匙
檸檬汁 1茶匙os.tvboxnow.com! r* u  j9 M1 `2 z5 p0 h
砂糖 10g3 H: G6 [5 i. ^( R7 ^9 C
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n- Q  |$ h' D$ p4 r
黑胡椒粗粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M" f& A) o4 o% Y
蒜頭碎 8g+ f2 ~- r* b9 ?0 K- x
巴西里碎 1/2茶匙

【做　法】公仔箱論壇: g1 z6 e3 a9 X+ i9 z; N
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。4 ^, X! x& h; Y& W( f$ i  p$ d
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb7 `  }& l. R" G
起士燻鮭魚沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U" R- O- g  x- I/ ~) e. R- \6 G6 S, h
【材　料】. Q, H# X& x! C3 r" `* k: C( T* y
A.瑪森起士 45g公仔箱論壇1 [1 m- k, F7 {6 }) K1 o
燻鮭魚片 4片tvb now,tvbnow,bttvb" m( l: `0 u' d: Y& ]' G
羅蔓生菜適量
小黃瓜片適量公仔箱論壇2 S( U3 V- s* A/ w! D. @
紅蘿蔔絲適量
西芹片適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Y7 {1 ]9 _- u$ o& `, K; M
紫高麗絲適量
B.紅酒醋 50CC
橄欖油 70CC公仔箱論壇. P# [/ ]( s4 H+ m
黑胡椒粗粉 1茶匙
鹽 1茶匙os.tvboxnow.com4 W# R. M5 g8 G1 W% W
糖 1茶匙
蒜碎 1/4茶匙
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙

【做　法】
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。, b  d9 l; N, t! o
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。: z& I- d, W$ m: O* |
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

公仔箱論壇2 H: n- }' d' ^5 {$ v% u$ ~% y
凱薩沙拉! Q8 p6 o% E' K& u
【材　料】公仔箱論壇- m+ p7 {& V2 U& h4 [' }: [
培根 1/2片
蘿蔓生菜 1/4顆
苜蓿芽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C0 |; k6 i2 p
核桃碎 6g
帕瑪森起士粉 1茶匙
巴西里碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E# t, n Z8 x/ L" X' D6 M
麵包棒 3根0 I# {" l" q' l* i5 E
醬汁：
大蒜 4g7 z0 q7 _0 g3 u0 }* m) M
酸黃瓜 15g
洋蔥 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i7 x! G8 S/ X
鯷魚罐頭 1個) b& l' b3 A! j. @* S
橄欖油 1大匙
優酪乳 1大匙公仔箱論壇' |. [5 S3 q% q2 _" O; {
檸檬汁 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D) `: `* k) ^+ z% H* C2 n6 E
芥末醬 1/2茶匙# e% N7 j( T/ I- U
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/16茶匙

【做　法】
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v1 n' N( i' l! O. l
3.培根用油煎熟後切絲備用。os.tvboxnow.com: f& m9 L& [# ^2 R
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯

os.tvboxnow.com, S& q( A- x! ?& ?$ D% _
鮮鮪生菜沙拉
【材　料】
鮪魚 30公克
羅蔓 20公克
綠捲鬚生菜 10公克' G, r  W3 i) A/ c9 W/ `+ R9 t2 Z- C
紫洋蔥 10公克公仔箱論壇4 a, `  T3 \! Y
小黃瓜 20公克
蒜末 3公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m; x% L, b) H& H7 ~- q6 v
【調味料】
芥末子沙拉醬 20公克0 N1 }, A6 {# x/ x% O2 X, I
紅酒醋 5公克公仔箱論壇4 h6 R  \* |) U
綠芥末醬 5公克os.tvboxnow.com5 l' s- i$ {( \' `, g  y+ z  K% F) i7 }
tvb now,tvbnow,bttvb, n  o# C2 R+ s) _0 a
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。8 B9 x  b- S9 U7 p, n: k, E& w
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

tvb now,tvbnow,bttvb4 a. ~4 {# j8 A+ t7 D
松子雞絲沙拉
【材　料】
小雞腱 3條公仔箱論壇 s) M- l; `; B9 ]8 K$ R1 j6 q
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許
松子少許+ U3 }# a( \2 Y& c9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D+ w% v$ N0 f# I
【調味料】
玫瑰花濃露適量

【做　法】
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。3 ?$ g" S) w- p, F. q4 ~4 Z$ o9 w
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。+ b- P, u5 D$ w/ W/ Y6 g
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A1 W! p6 [1 p1 r% H
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鮮貝酪梨沙拉
【材　料】
鮮貝 50公克os.tvboxnow.com3 A  o( l' R4 r
酪梨 35公克* s' p) ]: H4 t; Z: t! M* i
蕃茄 35公克8 T( ?9 S+ d3 Q, U1 c" w) x1 d
檸檬 20公克公仔箱論壇8 y7 e' D! n) D- W
洋蔥末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B- d  T3 l5 S& _. L
tvb now,tvbnow,bttvb2 h) F9 F: }  U
【調味料】
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc
糖 5公克
鹽 3公克tvb now,tvbnow,bttvb) g; g) d6 z8 W8 _2 A7 f, Y) d
義式香料 2公克os.tvboxnow.com  ^) v: v% v/ B  G( u
tvb now,tvbnow,bttvb. i& P* o+ V" |1 y$ ~# w9 n
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D! f7 {" [# X+ @. i2 M6 P/ U% b! H
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

酸辣海鮮沙拉公仔箱論壇9 Z6 i; I$ @4 u2 w7 u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v' N' l: B6 @1 n
花枝 1條9 v$ t1 ]. P* {; Q3 u
旗魚 1塊& t( ^& e$ i: U0 I7 z
鮮蝦 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y; }3 n: N, ?, q A7 h: R
甜豆莢適量
聖女蕃茄少許tvb now,tvbnow,bttvb3 _3 Y# M! P, D
香菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `1 g/ _# R4 F8 r7 D1 ~; ^1 U3 F

【調味料】
酸辣海鮮醬適量公仔箱論壇3 s% f7 @1 Y. ~* a; j

【做　法】
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。os.tvboxnow.com6 m+ b2 ?% q/ i, g4 q
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯
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' k7 }2 j! o4 p
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】
活龍蝦 80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 m1 D' z7 N2 G. _7 g9 y- H
節瓜 20公克
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克% }% E$ M( p3 T p
洋蔥末 10公克公仔箱論壇# [" P' x8 r a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J5 @8 ^6 `3 L0 Q6 z
【調味料】
鹽 3公克
橄欖油 5公克
義式香料 3公克
公仔箱論壇: I5 h$ m- Y1 p$ q1 W: a$ g2 d
【做　法】公仔箱論壇' K4 }" A0 S( J7 d
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A7 p0 w9 o7 D6 G) \
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

酒香烏魚子
【材　料】
烏魚子 1片
蒜苗絲 100公克. V- L* d6 K3 }0 ^, {
白蘿蔔絲 100公克
礦泉水適量0 B# {& X2 N/ q4 w. w5 T
米酒 1杯7 k% i8 ]' F. Q4 O) Q
沙拉油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b& a w- p" r+ k
【調味料】
醬油 2小匙
米酒 1大匙

【做　法】
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。* }+ N5 S' V0 i _; w( o
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

馬鈴薯沙拉
【材　料】
馬鈴薯 300公克
小黃瓜 1條公仔箱論壇% j. P0 T# {6 P' A1 M- x
水煮蛋 2顆
蘿美生菜 2片
火腿 50公克

【調味料】# q2 y# F7 q8 V# u; Q2 A9 u# Y
美奶滋 50公克
黃芥末醬 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X. G; i7 o" T$ v
牛奶 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F+ E# V0 V8 H8 s+ Z/ ^: r# _

【做　法】
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。公仔箱論壇! q& v# m' A5 l9 y, \- j
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

公仔箱論壇7 m8 B1 I8 K- X9 Z( @- v8 g; c/ f
蘋果西芹甜沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O0 B: k1 t: a; B
【材　料】. x! V/ M, v: r7 h# F6 d
甜玉米粒 50公克
蘋果 1顆os.tvboxnow.com6 E& p( _2 C+ S! X
西芹丁 20公克
核桃碎 10公克, @/ R8 `- p. ~% G
萵苣 100公克

【調味料】
美乃滋 20公克os.tvboxnow.com& L9 z& k7 J+ j* v
鹽適量4 d4 z* Q( v2 D' f+ O
胡椒粉適量5 C) o' w. a! r/ B, y/ h
) `0 ~% u4 h5 W, C
【做　法】
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。5 h, o$ k- K, }
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。公仔箱論壇) V1 ]8 u# H' D3 p6 |6 s2 s
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

火腿甜珍珠沙拉
【材　料】
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克' d* X+ G. k: t
西芹丁 10公克os.tvboxnow.com+ x* J, }3 ?+ R4 r9 X' x
洋蔥碎 10公克
小黃瓜丁 20公克4 O- C" [, U" r/ T
B.大蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb' ]) `( S* t5 M2 K
萵苣 100公克* A. f' O+ {3 K+ U

【調味料】
美乃滋 50公克
鹽適量
胡椒粉適量

【做　法】3 U% `/ Y* _" H$ ~+ G: V' x7 ^
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v5 |$ }5 [7 O9 m3 w/ B6 h1 P$ E
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

甜玉米蛋沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U+ s0 h1 }, ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a# z8 R6 e0 U: R; S
甜玉米粒 50公克
水煮蛋 3顆2 }* M: C: J* U0 `
火腿丁 20公克
貝芽菜 20公克os.tvboxnow.com) f( q) H' ?9 B- v8 y

【調味料】5 [6 t5 v5 z2 g. M6 h2 d
美乃滋 15公克os.tvboxnow.com+ F9 A9 {3 `3 ?8 I, q/ A- B
鹽適量& W( t& `- `4 y
胡椒粉適量
辣椒粉少許公仔箱論壇3 d) I9 }5 o9 b
公仔箱論壇# [/ s- P7 [9 v3 b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: `* P6 f- x% t+ v
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。公仔箱論壇: ?* ?, H; A2 x) {0 q
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb" d( e" p R& L
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

馬鈴薯培根沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c& k. ^1 p( w3 ^; {, m& _, E
【材　料】
馬鈴薯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 q1 L5 Z; V4 ]2 f6 n
培根 30公克
捲生菜 50公克  c1 o- V5 w6 B7 S0 E# y
os.tvboxnow.com# x% a3 }) s1 S0 @+ T
【調味料】
香草美乃滋 3大匙. V! L7 w6 e7 u8 f% q
' X. H% g: _2 t( b0 V( I, V
【做　法】os.tvboxnow.com. K- `  B7 @0 n9 w
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。os.tvboxnow.com  l9 ~# K1 `. u4 \
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。os.tvboxnow.com8 r! h& @/ J1 j: n
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

澄清鄉村暖沙拉
【材　料】7 X9 H; l! Y/ |! c! f
捲生菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P2 @' ~" T  u  c+ v0 \
萵苣 150公克  y; o- M! R" f
麵包丁 20公克
) @6 q+ d5 G: P4 s
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K* I5 M2 K0 J
澄清奶油醬 2大匙
os.tvboxnow.com! s5 [+ V6 o) @  g% `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |- |# {' d& o7 Q7 z# a
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。公仔箱論壇; [! L7 m4 E: `2 a4 T
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 G! t1 j+ M0 C( S8 [6 K
【備　註】2 a, o3 K( d4 G/ w
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

os.tvboxnow.com7 \3 Z8 n3 r/ V; t, }
烤蕃茄沙拉os.tvboxnow.com- N6 H/ E+ V4 q7 _- x4 [
【材　料】
小蕃茄 300公克
洋蔥末 150公克公仔箱論壇5 M; p. X" r4 w8 t* G+ _  G
檸檬汁 1大匙
薑末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a/ E. [( e6 v% G% j
紅辣椒末 1小匙  i- e+ p# z  y( O5 Q( S/ h) ]
鹽 1小匙. p4 f" m+ H+ e

【做　法】os.tvboxnow.com; A4 ^: B, O  r" R4 b
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。( b8 [- ]3 k" `$ i' u- N
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤甜椒沙拉os.tvboxnow.com3 I$ O f% {, s" [. s& y
【材　料】
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克
青椒 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J0 E9 X: B; l/ d4 a9 Q
; }) m% z4 s% K( r4 W
【調味料】
義大利陳年醋汁 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb: W4 W+ E& B; H# a
【做　法】
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

公仔箱論壇: e8 k, f5 Q. P0 e3 G6 m' x
蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】os.tvboxnow.com+ t& M2 y. z( j1 A3 E6 D8 b, H/ u
鮪魚罐頭 1罐' o- ]. b- a; p
大紅蕃茄 2個
洋蔥碎 50公克公仔箱論壇( @2 n' [; Y( _6 s/ u$ M
酸豆 20公克6 Q8 p" {2 A! Q& g$ N. M
os.tvboxnow.com) w' e$ M+ o# ]7 U: Y" A$ I6 X# c
【調味料】公仔箱論壇) H4 ^; Y, B/ w: ]/ h) H
香草美乃滋 3大匙os.tvboxnow.com3 z, R$ d3 _# t: c5 t

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X, u2 n, S ?1 v! Z0 P* J% b
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ X; s9 G0 V1 R
鮮蝦莎莎暖沙拉公仔箱論壇9 Z' P. I4 x; I$ g: S* Z3 q1 k
【材　料】
鮮蝦 300公克
捲生菜 150公克公仔箱論壇, w. Y$ q0 P1 w
橄欖油 20㏄os.tvboxnow.com/ w" y: F: L# o; ~+ |
公仔箱論壇3 {" @% O% ~9 E4 Y2 s( w, S3 A1 u
【調味料】公仔箱論壇; }) P) l$ g$ t: \5 L
蕃茄莎莎醬 2大匙os.tvboxnow.com* X# E9 a; i0 a i. l+ \1 L
鹽適量
胡椒適量# h' m4 N3 F. L3 {$ S

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r$ G! ^& { u9 h% W4 I
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o" K7 p2 Z- h7 H
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

德式洋芋沙拉 _9 V' t6 T' z( d- `3 T; q
【材　料】. \% j# e7 S9 q0 L! e
培根 30公克& v' z6 ~0 u( j& ?. W
馬鈴薯 150公克os.tvboxnow.com2 q3 A" j5 i$ @; u! ^" o# ?! @
洋蔥碎 20公克
青蔥碎 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v% l0 \6 q) { {! q0 W

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a& |1 p3 H- @" B
芥末橄欖醬 3大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p6 z6 v2 T$ k) L
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。. T$ W2 h: ^: @. |: C
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。% ?. x7 a" g# `. h( t
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

義式火腿沙拉
【材　料】
火腿片 100公克! x8 ]4 ~) X6 X( [ H$ y
法國麵包 2片' s- \' A1 G7 u& X5 Q- q, l2 |7 Q& T' j
捲生菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V D1 ]2 R+ e6 Q4 o! a

【調味料】
義大利陳年香料醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. P# T( T4 x1 U! p8 x& e

【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。6 t9 ^. N' P' o: A4 a
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。- ^5 ^7 n# ]6 i
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: U4 ]9 ?) t% N/ P! ~
法式鄉村麵包沙拉: N9 X4 \) n0 a9 @& r( O( H. T
【材　料】
捲生菜 100公克
萵苣 150公克
鄉村麵包 2片$ b& e; b# s4 ^2 Q/ }

【調味料】
法式油醋汁 3大匙
公仔箱論壇# o7 }% N# t. {: X
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。" L# O \! T5 l
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉tvb now,tvbnow,bttvb5 i. p6 f8 y" n% Z' M
【材　料】os.tvboxnow.com; S9 @ ~& M* `
雞胸肉 120公克
捲生菜 100公克& G/ v& d) R% t, A
綠萵苣 100公克* W" @9 p0 }6 U; W4 Q
紫萵苣 50公克
小蕃茄 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* K' k3 Q3 }" S
【調味料】公仔箱論壇* Y6 D* j4 ?! U
乾蔥芝麻醬 2大匙5 C2 } n! i% F$ g1 E
tvb now,tvbnow,bttvb; `4 G( N5 M6 F# I; _5 q! b4 Q
【做　法】公仔箱論壇8 F6 i- V) `, ^6 P$ Z
1.雞胸肉去皮備用。; u; D0 ^5 O2 s# Q
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。os.tvboxnow.com4 T4 U* X! }0 d2 b2 t
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

海鮮腐香沙拉
【材　料】公仔箱論壇3 N& s% N& G0 {# n2 s
鮮蝦 8隻
薑片 2片0 Y" k, A$ Y8 [# D1 g1 C: B
芹菜梗葉 1根
沙拉醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R' ]8 x% t' b/ k( J! Q. U( ]
檸檬汁 10㏄
辣味腐乳 10公克
美乃滋 10公克os.tvboxnow.com5 @( P' D+ U) u- J( L
蕃茄醬 20公克5 @4 h! J J3 [$ n f
薑汁 1/3小匙
" S. c% |* r. z3 A. H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& T% F2 b" ]1 G$ F0 q
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ |( M9 J; U: T( i
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。os.tvboxnow.com6 s! n. D5 s% B A4 y/ r5 R+ o& C
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯

5 F0 u1 r, E$ W5 l8 s6 s
海鮮酥皮濃湯tvb now,tvbnow,bttvb0 z& X3 x2 ]) t
【材　料】& b& w/ C+ d( ~9 W7 g. W5 V
酥皮 1片公仔箱論壇8 g; x' O  Q+ K1 P: y
玉米濃湯 500㏄
蛋黃 1顆# G$ w8 N0 O( I) j  m1 t
鮮蝦 5尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z7 @+ K+ b: m! T5 [
魚片 30公克
透抽片 20公克
os.tvboxnow.com- M% x1 A) X2 F) k- }: L* d
【調味料】
粗黑胡椒粉少許4 h  _, Y. f% G% a* Y
os.tvboxnow.com7 V; ~4 i( |2 ?/ [
【做　法】
1.烤箱先預熱至150℃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V% I7 Q: w  \5 _1 R
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ r3 G% _" d% L  J8 [
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

, o: C3 [( v2 B9 v* l% v& c* c
大麥濃湯麵包盅
【材　料】os.tvboxnow.com- F4 k) F# H4 @; E1 U: \) r
燕麥片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 x- P# v: ~8 i! F: m- N
西芹 10公克
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W. Z3 E7 |% R5 v& y
奶油 1大匙
雜糧麵包 1顆
os.tvboxnow.com# {6 q6 [" @- j
【調味料】
雞粉 1/4小匙7 N! I5 }' [' E( W6 i& ^1 ]: ?) a
雞高湯 500㏄
公仔箱論壇% Q) x3 f* p: {! z4 t7 M/ _* Y
【做　法】6 p. v2 Q1 K* F% r1 h! W
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。8 P0 j# H% Z) x6 s" y7 i8 h, x
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。公仔箱論壇6 R( L1 B* }; C5 ?* o$ @
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

芋香濃湯os.tvboxnow.com7 f  M. ]" f7 L" y6 ^. y2 e  s3 P
【材　料】
芋頭 200公克/ @' z9 g$ Y# S2 y' H
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i% ?' [( P& Q/ ?

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N; k/ k6 ]: D6 m  o. l
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  [+ _* Z* ]9 [% @) ?$ `
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 l8 h! I; k: c* g& Y' X5 N7 ?& e
動物性鮮奶油 50㏄

【做　法】
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。# L/ ?" X4 q" x5 h
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。3 @  {( ]) }, q2 s
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。公仔箱論壇' Z3 R" {! V+ O# z: Z
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

青蒜馬鈴薯濃湯
【材　料】
蒜苗 20公克
蒜頭 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K0 M0 S" G' g/ m, E
西芹 20公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙os.tvboxnow.com. C Z7 B1 z* Y- q$ P, v

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 10㏄
4 z6 L* B6 W+ v* Q0 e5 w
【做　法】
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! @5 O y) w3 \8 Z e' ^4 i, K
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb( R# E4 c; y4 W6 H2 J
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

雙色花椰菜濃湯os.tvboxnow.com+ m4 \7 D/ v" v6 X+ ^! D% \9 o* v
【材　料】os.tvboxnow.com0 H: \% \: v; Z
青花菜 100公克
白花椰菜 50公克
西芹塊 40公克os.tvboxnow.com& |% \( i0 i( y. e+ V1 p. m
馬鈴薯塊 100公克6 z; w+ @' f$ D( C& a
洋蔥塊 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R4 X/ z, @1 }5 v9 }
奶油 2大匙
' ^6 \1 H- F H7 q8 B8 h
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 z0 p# o3 N' G) ?: i. S4 i7 I
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p, B! M0 e4 G* r
雞高湯 600㏄
動物性鮮奶油 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb) f8 |" m1 x6 q0 b8 p* f! t# `
& m- N) V. U5 c6 N& n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* R4 {: f6 Z
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n; k* t0 m- K$ Q) i" ~
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 k' Z4 u7 _! w
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) e* r. |4 z  e9 f' F' @/ A7 R2 g( u
洋蔥起司濃湯os.tvboxnow.com4 V5 x0 l) N' E6 W$ r8 B
【材　料】
洋蔥 100公克
土司麵包 1片tvb now,tvbnow,bttvb. I  V; A( T6 K6 ~* L) w
起司絲 1大匙
麵粉 1大匙

【調味料】
起司粉 1大匙
紅酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 Z! K7 F  z+ B! X6 V
雞高湯 500㏄

【做　法】
1.洋蔥去皮切絲；備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。: V7 Q4 W: j6 M- j2 R% G9 F3 P
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。- }, S, J' j; x
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

公仔箱論壇* n3 n" _# o t+ L& N# G* E3 w: M
奶油西芹濃湯
【材　料】
雞胸肉片 50公克
蝦仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A2 x6 a& _0 n% ~' o
西芹塊 200公克/ s, S* G7 i4 _: X: }# j
洋蔥塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D; A2 B% T+ f+ P2 t- P
馬鈴薯塊 100公克
奶油 1大匙os.tvboxnow.com& v9 W% O5 l# [2 c8 H

【調味料】( `- r* S9 r( `& {: C* g* ]0 q
雞粉 1/4小匙os.tvboxnow.com" ]& }0 f% Y5 T. l/ \1 w
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 400㏄
os.tvboxnow.com. o7 P# y; P( m3 z, W \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x9 E2 T- I& {3 ?# _% S
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。; v/ E) i7 u. C3 m/ v
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。$ ^# d4 f: @; ~7 k. P
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ q4 a! q8 Y4 M$ ^/ \
紅蘿蔔濃湯
【材　料】公仔箱論壇% H) \( r* j9 {! j: t3 s, M
紅蘿蔔 200公克$ w) u1 B: T4 l" E$ N
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克os.tvboxnow.com9 C) A! w5 S/ h* C9 z! ?; l) E! t
洋蔥 20公克公仔箱論壇/ v5 @9 Q$ l1 h
橄欖油 1大匙公仔箱論壇) j( F+ Y8 V5 \- `/ }
os.tvboxnow.com) {$ ?5 g5 Q2 ]: u Q; ]
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' a+ m2 Q( d8 N
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* T3 L6 w& X+ p6 y, h
動物性鮮奶油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s7 W% Q, z# U5 L; [
雞高湯 400㏄公仔箱論壇( h5 U1 _/ D! D8 k: Q- k
9 Q! u* k2 G; G
【做　法】公仔箱論壇- H& D# u4 \: e$ v5 Y
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb: n2 U* O$ P. g
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯$ J# o$ I1 f, q* r, H
【材　料】公仔箱論壇" D% X0 _  R7 L0 R' S
青豆仁 80公克
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X7 I1 N, C" Q( Q% S
洋蔥 10公克
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]" L1 x# p* x# U5 F# |
tvb now,tvbnow,bttvb! X" e& M. q2 x7 t+ [1 ^, p* l
【調味料】
鹽 1/4小匙3 \9 y/ |: Y* q  O
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 500㏄公仔箱論壇. k) x2 K7 S* i9 @) [4 l9 k- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& s. s# l6 u* D
【做　法】
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S$ u( E7 H; J' r( S
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb- P0 n. G+ u' _# T& s  |# P# e- x
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 W0 [. L- O! k" a' o+ U) T
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

蕃茄濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% A9 s7 ]2 D D0 ~) S2 T
蕃茄 200公克, }1 s; f' l$ \) _: `: z. o! b
西芹塊 10公克
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |- h$ @% Z. ]2 N% w
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x% i2 F2 N8 t8 X! U8 Q5 p! z
百里香 1/4小匙公仔箱論壇/ w9 T+ b% ? r; S; j5 D' `/ o S
' x- Q) ?- d3 M: K
【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
蕃茄糊 1大匙

【做　法】
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

法式蕃茄海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb$ O9 a2 v. Q, [
【材　料】
A.蛤蜊 3顆
淡菜 1顆公仔箱論壇; z% ?2 R7 u( l7 I
干貝 1顆公仔箱論壇$ V: f1 i6 P, ?4 |; V% D
明蝦 1尾' ~; ]. _& l9 ]/ u+ o$ m7 T: d
花枝 2小片" o' U1 B. u( Q* P* S6 a" }
B.罐頭去皮蕃茄 100公克
橄欖油 10㏄
白酒 15㏄
高湯 250㏄

【調味料】公仔箱論壇  t1 r( \' F7 R" I' f
新鮮百里香 2支公仔箱論壇& s& F% R$ h# H" e& G
新鮮月桂葉 1片
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S; ^6 u$ y7 l/ A* a
胡椒粉適量os.tvboxnow.com/ ~' f2 J  O( A. [+ n) r
tvb now,tvbnow,bttvb" ~# Y9 I9 n9 o; M. C
【做　法】! I! h9 @+ c7 q1 P# o4 L
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。公仔箱論壇" b4 i0 z: }9 `) {8 k: q, H
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

洋芋南瓜湯
【材　料】8 y5 R% p8 T6 ^- T h( t
橄欖油 45公克
香葉 3片. f/ ?6 Z2 g5 V
蒜頭 35公克
洋芋 300公克
南瓜 200公克
鮮奶油適量

【調味料】
原味高湯 3罐
鮮雞晶 1/2小匙
黑胡椒 5公克
糖 25公克: L" D; K' F- f8 {/ W
水 500cctvb now,tvbnow,bttvb0 s1 o6 w7 L; Q9 e) F/ i. Z9 |

【做　法】
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。( D8 y. V( w3 ]: M# O. ^4 d- P5 a
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

% W! W9 W: }4 |% T, A
酥皮濃湯(2)
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 w0 K0 X6 E5 N) T( T" I$ X; Y
洋葱 1/3個
培根 3片tvb now,tvbnow,bttvb# m. T: t9 ]' ]& F# m
蘑菇 160公克
蒜末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A5 Z* b3 w) s/ V) T
玉米粒 80公克
麵粉 40公克os.tvboxnow.com! k# O1 y- ~: ]% e
奶油 40公克
酥皮 4片
蛋液適量
黑芝麻少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x2 M( h4 \: J4 i3 O
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ]- C) A& R' k1 g# X  Q) |' P% U" I
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p& Z0 @- g9 y1 D5 [( d( ]
白砂糖適量公仔箱論壇6 H. F7 f4 ~1 W- D' F) U  y
牛奶 500㏄公仔箱論壇2 b6 E, c" ]5 J+ n" \) U: c
高湯 500㏄# r! W- d/ X: r, p( t; z( I
鮮奶油 2大匙

【做　法】公仔箱論壇) }3 a- K- o% U5 S% {- B8 ^  i
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。2 F) [$ z6 h6 D; ?
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F1 e! L" W* z/ ~7 k) p
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

酥皮海鮮濃湯公仔箱論壇1 w$ K% A: P$ `4 p4 O! I  e, K" U9 Z2 ~
【材　料】
洋蔥 50公克# J5 L' \# h8 I( `# ^$ l5 @: S
大蒜 30公克
月桂葉 1片
馬鈴薯 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s7 K1 g8 J- h: d$ _
蝦仁 3隻
魚肉 30公克6 }( d0 B) w3 s4 X- W
透抽 30公克
低筋麵粉 1大匙  c( x* _* }& Z% _) u8 p- T8 U- a
高湯 500cc
酥皮 1張
白芝麻少許公仔箱論壇: G& K, h6 N; d

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! W0 G0 e1 Y# g- H" ^
奶油 30公克. K, |  J; i" U+ F2 ^% }) |0 N
鮮奶 100ccos.tvboxnow.com4 z2 l. a1 k) x0 @* x( Q3 q. x, y. S
鹽少許公仔箱論壇8 S# L# F5 k1 S# M3 Y
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |1 Z- a& `, ^$ J- x  k; e
公仔箱論壇+ D$ W, o8 z( K$ q* A2 h2 p
【做　法】公仔箱論壇8 c. V8 d* p5 o
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。+ u7 m# \0 D; e% c$ H( D" B# [
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。公仔箱論壇' _" K' t4 t# e2 C% F
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

鮮蚵濃湯 os.tvboxnow.com3 F. A' A/ B, Y3 g* c+ e9 V
【材　料】
鮮蚵 150公克
洋蔥 50公克tvb now,tvbnow,bttvb% u2 U" P( \* h [5 k
洋菇 50公克
馬鈴薯 60公克# ?. Q& i" m7 {7 K) a% p
胡蘿蔔 20公克os.tvboxnow.com, J! `* H) a" G+ ?$ z: }& F2 K5 K
奶油 20公克
麵粉 2大匙3 C# P+ x; G/ C+ ^+ G" E' b
鮮奶油 1大匙
水 500㏄
os.tvboxnow.com* A, Q7 C; d! H( G
【做　法】7 K' i' u. j/ S9 P
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。5 C7 _4 m; i) s0 r: q
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。, ]" |' w/ x: b- W1 ?& j c
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

羅宋湯! W" M, \: d% C( R+ M
【材　料】
牛腱 200公克
紅蘿蔔 100公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb. B( g% h9 a6 I. \5 u
西芹 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L! x. c' @& G" |
蕃茄 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R# Z$ X0 T3 U+ R* B
高麗菜 50公克
奶油 100公克# q  ]- B4 v, u% s& |! p5 n' V
雞湯 3000㏄公仔箱論壇  m- u+ A0 [! ?: S
8 c6 t" B" B( I; ~  ?& D  w
【做　法】
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U; r  w* C' L7 {) a) V
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。: A$ m/ Q3 r1 s' W
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。os.tvboxnow.com# P1 N' g2 `7 m6 g8 v; h- R
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。tvb now,tvbnow,bttvb: V# F+ C+ }& K  E
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

匈牙利牛肉湯
【材　料】. O7 `" Q# w3 e; R* s. U
牛腱 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l' K( I$ V( N
洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb9 `9 N8 q& F+ B
馬鈴薯 150公克
去皮蕃茄 100公克公仔箱論壇# l$ D6 a) w- j p4 E8 J
奶油 60公克
蒜末 10公克
牛骨湯 1000㏄

【調味料】
月桂葉 1片
匈牙利紅椒粉 3茶匙os.tvboxnow.com$ d4 A9 q& f% q
鹽 1茶匙
麵糊 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `' m# r2 {6 S; g2 B3 A3 b) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n! R g: F) C5 d
【做　法】
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb% A) n6 A$ \& G4 D4 X
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

蛤蠣巧達湯
【材　料】
蛤蜊 300公克2 U' q: d# x! M+ c" Y! }
洋蔥 1/4個
紅蘿蔔 20公克: `3 o! b) d1 o; r+ m; j. M
西芹 30公克
馬鈴薯 100公克) a* s$ ?, G' T; |0 K$ Z7 g
培根 20公克
奶油 30公克公仔箱論壇( X" `: `2 E9 h5 h4 x# @$ [  E
魚湯 800㏄
鮮奶油 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 N. d/ |' _3 |5 H
公仔箱論壇( W8 d  N" E  z$ B: [
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r' U1 x/ J: \" I. R  \
白酒少許$ R, n9 K1 `" v0 t3 b3 s) z
百里香少許
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb2 D- |) d1 m* D  r5 }
Worcester汁 1茶匙os.tvboxnow.com! S: L+ o2 E' l6 A
麵糊 2大匙
" z% ?9 Y* j# L7 _6 q0 J9 q+ r: t
【做　法】
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。os.tvboxnow.com  p9 M, r% e: O7 k+ O6 ]- G: ]
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。5 E2 ~7 E  w5 v  L0 \% a
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

鮮蝦菠菜濃湯
【材　料】
菠菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z9 Z7 n" ]$ a
高湯 250c.c
奶油 1/2大匙
洋蔥末 1大匙
洋菇末 1大匙: t; e1 {5 E# l
麵粉 1大匙; G" G. {0 ?+ a
鮮奶油 50c.c
蝦仁 3尾
起司粉少許

【調味料】+ ~6 L( {. L7 M& j9 m
鹽 1/4小匙
公仔箱論壇8 |% ~% }% S: W# p2 m: e
【做　法】
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。公仔箱論壇3 t y+ C U0 l7 \9 J
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

% X( N. S9 c1 m
法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a8 e2 T) x) J- p, ^% O
【材　料】
培根 20公克
洋蔥 30公克+ y3 g0 L% [- w0 u  n# h
法國麵包 1片
奶油 1大匙公仔箱論壇+ B' D; s. t- m: l
牛絞肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {/ v: t6 Y' H- l! r3 d6 I5 y
麵粉 1大匙os.tvboxnow.com6 Z/ s. X' k. b9 d
高湯 400c.c
起司絲少許
西洋香菜少許) [, F: I- B4 h4 n/ c: W

【調味料】9 x! Q' J. E7 u3 E2 C# d1 [- i0 g- x6 f
鹽 1/4小匙9 _- P, _6 f9 `. h% \
黑胡椒末少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K* N' E  W  V0 H; W! x' ^+ n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N8 ^8 l0 ]3 F$ s# D, S) ]
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。; t9 T' T, V. W( d# J( T0 d7 q
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。2 e4 x6 E7 y/ Z) F8 E
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。公仔箱論壇  r* g+ G7 u5 G# {
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! O# a8 @+ j+ K1 W1 q8 i3 l
米蘭蔬菜湯
【材　料】
A.培根 20公克os.tvboxnow.com( C) O8 e& O% c: Z* t% A
洋蔥 10公克
紅蘿蔔 10公克
西芹 10公克
蕃茄 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb) B& c+ o6 t/ N
高麗菜 10公克
馬鈴薯 20公克/ F% g) L6 k/ x$ Q
B.沙拉油 1大匙
高湯 400c.c公仔箱論壇9 K) d  S) E! ~0 v  Q1 ]
義大利麵 10公克. p4 D0 o5 B) p6 k9 q. m% N0 k
西洋香菜少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* j  h3 v' c) d
【調味料】0 s4 R: D3 U2 A7 Q: S* `3 r) B
鹽 1/2小匙os.tvboxnow.com7 [( k/ e2 k6 k6 f5 U$ m& G" f
黑胡椒粉少許; a1 y- g: N' y  K
蕃茄醬 2大匙os.tvboxnow.com& g- `5 y  m8 D/ w; F8 i
tvb now,tvbnow,bttvb8 }: K5 Z" d7 t+ Q( q2 v- O
【做　法】公仔箱論壇; b: Y& L+ m  t3 b* M
1.將材料A均切成小丁備用。公仔箱論壇" N( ^9 y6 R: Y; N" J+ c" x
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。os.tvboxnow.com1 u; d9 w' I0 }$ J0 g: u3 j  U
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

' K' s" i$ c% `) L0 x. J
羅勒海鮮湯
【材　料】
紅蕃茄 2個
洋蔥丁適量1 ~) H5 j$ y$ o' s
蒜末少許公仔箱論壇+ p2 G" Z0 ^6 {. O$ s" |
草蝦適量os.tvboxnow.com% ^6 t$ x! E" ~6 l* R
魚肉片適量公仔箱論壇/ C d6 K: \( L" p2 ]9 r
蛤蜊適量os.tvboxnow.com7 P; o' u" r! {
新鮮干貝適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ _: E! S1 S8 b) V) ]* i7 _
中卷適量
孔雀貝適量os.tvboxnow.com* {0 v, Y( x9 i( G1 |$ L* u A
白酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S3 R$ a9 `% r# p5 B2 A$ a
香草高湯適量
甜蜜羅勒 1把
鹽適量

【做　法】
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
【備　註】
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

蝦仁通心麵濃湯
【材　料】
義式螺旋麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J0 k/ P: F4 ?- R
奶油 50公克% i7 w$ C& q+ [" Z! o" g( x
麵粉 50公克公仔箱論壇* |, ]+ U+ ^$ S1 u- x1 Y3 M
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D" W- d+ S. Y$ o R
三色蔬菜少許" H, ~$ z0 I4 i, ?1 r7 w& k
蝦仁少許

【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~3 b, R! K3 p( c$ E t$ V
+ {0 Y5 h, z: R. d0 V/ [0 i- N2 y7 u1 n
【做　法】os.tvboxnow.com% W# C2 F- W; c$ h( k
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇1 L8 ]$ T6 c; G4 r* k: r# \
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

公仔箱論壇2 B' _' `1 F- [* g! Y
巧達海鮮麵包湯
【材　料】
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個
Ｂ.奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; z; g' ?( Q$ p; k' o X5 K
麵粉 50公克
高湯 500㏄
Ｃ.白魚肉片適量tvb now,tvbnow,bttvb7 R+ H9 |4 |, {$ _0 U/ ^
蛤蜊適量
蟹肉適量
蝦仁適量
花枝適量
Ｄ.洋蔥 1/2個. _5 `; T e" h J- [& M4 V* m2 b
西洋芹 1根
3 @- j1 \9 c$ `. F; \! q
【調味料】os.tvboxnow.com9 J- f, J9 F! {5 M" n0 u9 h
鹽少許+ p% N. K5 ?# V5 f
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 b3 W7 V: o( W' V

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D- c, v( p% U
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。' t9 v( F& R8 L8 i6 m
os.tvboxnow.com0 F& {) {8 Q! X: x# |0 M# T
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。9 ~. m8 o7 ^9 l( `
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。os.tvboxnow.com. b1 n" M) r! e1 K6 x) G7 B1 U
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

優格胡蘿蔔湯
【材　料】9 u/ `9 K( ?5 t: p' P
胡蘿蔔 450公克2 S3 u) j- F, [1 H" t2 s
洋蔥 1顆
優格 240ccos.tvboxnow.com+ L* x+ Q% @2 J% v% T! g" P( A
水 1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A" u; V6 `. w4 s; X
薑汁 2大匙
橄欖油 2大匙; m) k8 j* @  ?- F. J0 q5 N* B
鹽少許
黑胡椒粉少許

【做　法】
(1)洋蔥切塊備用。
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 u* }  @3 x- t
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。公仔箱論壇+ e0 w5 `7 F6 j7 O1 o
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。1 ^7 c1 E: D/ E. B+ C
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
(6)食用時，加入優格拌勻即可。os.tvboxnow.com, N' l& f! n! y- S9 C7 N( O; J
【備　註】
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

地中海高湯土司 1 {$ ~2 M. j  n  G1 r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E' Z' @, J5 h* {1 w( t  ~
土司 1片
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% a* E/ E  h" y$ J
雞蛋 1個' _% ]- I0 q! R. U' y5 U1 y
罐頭高湯 250cc. U) c9 T. ?' Z. K1 l# `2 s3 s" x
黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb6 N0 f: v% ?( g8 X/ u3 l" _
起司粉適量8 A1 C" E+ K1 D( i. L+ C9 z
香菜葉 1片
os.tvboxnow.com# M' ~& X! x( w  n4 x5 I+ k
【做　法】
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。# N  `. Z! B, W  [' j
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
【備　註】
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

. ^9 x0 C# c  `% X3 y* L
巧達魚湯公仔箱論壇* _7 Z- Z6 S8 N
【材　料】公仔箱論壇- T  X% ~+ j. H9 {9 s" O
帶骨鮭魚 400公克
馬鈴薯 100公克公仔箱論壇+ A7 ~+ C! J( j
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克
鮮奶 100㏄/ k6 k, H/ h2 W5 [7 n# Y
奶油 40公克1 X3 d3 e0 R3 _% s4 m
魚湯 800㏄公仔箱論壇# R% h7 f0 q$ ^8 T2 Q3 s9 F4 ~
火腿粒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; X' \# r  R/ R: O2 I+ d8 W

【調味料】os.tvboxnow.com! e- I% s6 A0 }0 N8 V: y
月桂葉 1片( J9 x+ z9 o8 w  F
百里香 1/4小匙
胡椒粒 5公克
鹽 1茶匙
麵糊 1茶匙os.tvboxnow.com+ W9 ]7 I# {. E$ H8 x+ h5 j6 ~
$ N" [% G9 ?! N4 V' p, J& V$ V. C
【做　法】
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V: N: ~5 N! l! ^4 ]0 {) \
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。os.tvboxnow.com+ G) D" R/ V/ A. r; I% r# R7 d: q
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

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馬鈴薯菠菜湯公仔箱論壇% ]3 [( Q, x4 O( ~" X& X
【材　料】
馬鈴薯 100公克
菠菜 100公克
熟雞肉 50公克
奶油 30公克
鮮奶 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W+ ]; E* f7 N1 j
8 A* J" k) E: E( [" Z9 D. S3 }
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙
雞湯 500㏄
麵糊 1茶匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。os.tvboxnow.com% Z' k1 n, V& t! O6 h8 V
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb' {+ Z% k; H; b; S. e
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

牛尾湯公仔箱論壇6 e* Q8 Q+ H/ }# r  S, p
【材　料】
牛尾 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @$ W6 D. o% E
西芹粒 100公克os.tvboxnow.com. d# @; m4 x8 J2 Z1 h  R
紅蘿蔔 150公克
馬鈴薯 150公克# p7 b% p6 \; _% p+ B( Q9 R2 E  t) _
洋蔥 100公克
奶油 80公克
牛骨湯 5000㏄

【調味料】os.tvboxnow.com& f1 Q/ f9 J6 S& z; h& o
蕃茄糊 4茶匙
紅酒 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb& ]& ]( l/ t* _8 \( u0 _& F9 C- q& Y
綜合香料 1/2茶匙
鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A% q% e  B* O5 ?. C) X0 |7 u
麵糊 3茶匙
公仔箱論壇3 }9 Q$ Y" B% m; c
【做　法】os.tvboxnow.com, @: w) }: ?5 }0 s: d+ ~2 ?5 x
1.將牛尾洗淨，切塊。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

公仔箱論壇; c/ s' U* w2 f) E5 g
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯 3 k# j/ s( K, o" W1 h2 \) H* \& n
【材　料】公仔箱論壇4 t' E6 X% M9 W! W5 x: f
熟雞肉 50公克
紅蘿蔔 150公克
西芹 1根
磨菇 4粒
鮮奶 150㏄
奶油 60公克os.tvboxnow.com9 F0 p" Z. ~3 T
酥皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m& C5 \3 w# C) p* O5 a8 f* y. d  r
白湯 1000㏄* D  |- J  L( Q6 R
蛋黃液少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F) p: }# i! j6 x, k: |4 }5 M, q
【調味料】
麵粉 1茶匙公仔箱論壇  ~. C; ?5 B8 o" B$ R# I
鹽 1/2茶匙

【做　法】* z+ }* S. R9 g6 k6 s* b8 `5 C
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2.蘑菇洗淨後切片備用。os.tvboxnow.com8 M+ |* H: U6 t3 n
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。9 A. n( |7 Z4 T: [
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇- z+ V8 n3 A' i& `' s
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】. f+ c" W& I1 X5 g% |  l1 ^6 {
os.tvboxnow.com. i4 U0 i" z5 K6 @- {

A% X* _. u1 Z! E
白湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Q& W/ o' a/ [% h3 B
豬骨 5公斤
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條tvb now,tvbnow,bttvb: X. r. Z- e: f: ]# U8 }
西芹 150公克
水 10公斤
tvb now,tvbnow,bttvb9 {9 n; |# @! a% |" q
【調味料】
新鮮百里香 1支" z( ]/ [8 |) P4 {2 S) n4 x
月桂葉 2片

【做　法】
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y" G# `3 f; v
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。4 b9 J) y; V1 H6 d- F2 ]
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

. B2 W2 e, [, F# m, s* |
北海道蟹肉濃湯
【材　料】
蟹腿肉 20公克
洋蔥丁 1大匙
西芹丁 1/2大匙
紅蘿蔔丁 1/4小匙% F+ E1 j& F) x: X
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙os.tvboxnow.com$ b" c4 _ ^( u

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z1 `3 V! T6 i7 \3 }5 L, F
北海道起司塊 2大匙
麵粉 1大匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄

【做　法】' C# w# K. i. m+ S
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。os.tvboxnow.com3 _4 G5 X% o8 z) w4 f$ x
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

! P) l& g- |: s, t* K5 A/ }0 n
南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb# F* v9 J0 J% e0 @) _/ _ E- u& \5 w
【材　料】os.tvboxnow.com) u. g& W% E" \, |8 a: v4 B
南瓜 300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 C m( v. Q+ j+ n( u8 ~2 Q2 z1 }
紅蘿蔔塊 50公克& ^+ Y3 a# i7 `4 i! m# b
西芹塊 10公克公仔箱論壇% L: \: h' ~- |+ c+ I4 y
洋蔥塊 20公克
奶油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B! H# Z6 W- m2 L! H; `: `
【調味料】
雞粉 1/4小匙os.tvboxnow.com, t& C: z3 x8 v, X6 D0 m
雞高湯 500㏄
動物性鮮奶油 50㏄
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y! d; v* t3 L: {! c7 v
【做　法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇: q* {9 @. x$ [+ q; V
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

火腿玉米濃湯
【材　料】
火腿 15公克/ ^' ~- M$ e/ M. I- `
玉米醬 2大匙
玉米粒 1大匙
奶油 1大匙
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 }, p3 c8 d5 A3 a4 {6 [$ q
' m* b* C& z" q8 Y  v4 C: @
【調味料】/ C& O) r" i( H' s7 ]5 K& B; t" _
雞粉 1/4小匙) m. R- |' N* y" P7 {( f8 i
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄3 W) y4 y) h7 Y5 S9 L7 a
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~6 S# u  M7 W4 g( Z
【做　法】- A0 D* a7 u* a* [+ d; \
1.火腿切丁備用。
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。os.tvboxnow.com1 i  s% j) B1 j* [% Q  X, d* _
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。7 X/ h& j; }" c+ b) X. Q/ s
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

. j+ `- m0 F# @/ A+ h7 _/ H
南瓜濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p0 [3 `: ~: h4 Z3 U ^
南瓜 300公克
炒過的松子 20公克
蒜末 10公克
蔬菜高湯 400㏄4 |+ H U3 G! k
牛奶 250㏄
奶油 30公克
沙拉油 1大匙

【調味料】
鹽少許: U; D/ a$ @5 f8 d' X; N, E9 b
黑胡椒粉少許
巴西利末少許

【做　法】os.tvboxnow.com+ Q- [% {, z1 Y4 k+ `0 P* l
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。4 ~1 R8 }. u5 s3 S" Z1 y
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

os.tvboxnow.com' K4 b& z4 b' T
奶油蘑菇湯 os.tvboxnow.com4 [4 R' h+ k) F' Q7 C6 ?
【材　料】7 @. } a& w1 P! }( ]! l( i/ v5 Q" u
白蘑菇 800g
香菇 400g
洋蔥碎 200gtvb now,tvbnow,bttvb* T4 H5 E& A1 B& K4 Y0 P! d
橄欖油適量
鮮奶 600㏄
鮮奶油 200㏄) `; S2 z) w) G
水 1000㏄
義大利綜合香料 20g
鹽少許
胡椒少許
公仔箱論壇" ]! v/ j; y" E; L) O9 D5 C
【做　法】
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。os.tvboxnow.com: ~# \4 }) k3 L2 E3 l
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。 k, Q+ A& W ^( t P
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

& E" m$ l/ q% g* m! `/ J
胡蘿蔔濃湯
【材　料】公仔箱論壇4 w& M- e6 r3 h% q% V
紅蘿蔔 300公克
洋蔥 100公克7 z1 ^) L( |. e! T2 W
蕃茄 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d T! X) ]& N% o+ k5 ?' p! m
白飯 100公克
蒜末 6公克公仔箱論壇& n, K& O. p2 }" ?% g; J" L
牛奶 150㏄
鮮奶油 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! z2 ?/ W) y' W6 \9 P
水 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ Q7 ?9 F3 o5 A% k' Y/ P" e ~
橄欖油 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb* M; R: o3 A7 M* ]- j4 ~
【調味料】
雞高湯塊 1小塊公仔箱論壇/ ]/ J" Q1 d5 f( }) s1 ~% Y( i! ?
味好美匈牙利紅椒粉 3公克
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 r+ q- v' Y

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y5 l+ W% k" g9 B4 g7 ]
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb. f! S) ^9 _) Z9 ]4 F$ G
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

os.tvboxnow.com$ |' E% L9 H" E+ C
蒜苗馬鈴薯冷湯
【材　料】
青蒜白 30公克
馬鈴薯 80公克
培根 30公克
奶油 30公克
土司 1/2片$ X6 p: t6 g+ v
鮮奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb" k  ^9 A: Y  I4 ?# _" i5 ], A
高湯 350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o; x- h& u% o$ a) e: r
香芹葉少許
tvb now,tvbnow,bttvb1 p4 r  ^, c0 g% I9 _" m8 u
【調味料】
鹽少許- E7 B1 m& w( u( @
胡椒粉少許5 T4 Y+ r0 q& T1 C
荳蔻粉適量
公仔箱論壇$ C( F' G2 b: I
【做　法】( p$ Q8 I5 b2 E8 @8 J" i# X- l
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |0 v( ]0 v6 f1 v5 n1 R
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。公仔箱論壇) F  ~; U+ L+ k) ~2 Z5 S( }
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
4.土司切小丁狀備用。
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

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南瓜豆漿濃湯 ; n. Q# J: `/ ]# v7 I/ k
【材　料】
原味豆漿 120㏄
南瓜 200公克
蝦仁 50公克) Q2 e) j+ w: w. p G1 W
青豆仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H6 t" s$ j! X
胡蘿蔔 30公克公仔箱論壇) d# Y _% S9 w& X- }' D
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb) P9 B0 a, q- y) q& d& [
洋蔥末 15公克
高湯 500㏄公仔箱論壇9 e9 U3 V) y# g
橄欖油 1大匙

【調味料】
鹽 1/4小匙. R. u5 ?6 \8 s( r1 d# t
胡椒粉少許/ q; c) h2 E9 [9 _. H4 f

【做　法】
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。% [% B) m2 r5 e) o# b
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。公仔箱論壇+ _" K8 z( K2 ?* k- ~. Z
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。公仔箱論壇* [$ T7 R- x" B- D2 S5 |/ [
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

tvb now,tvbnow,bttvb( k/ ]3 l: b* O8 T7 s$ R: O) G
洋蔥湯 9 U$ f# S5 y+ _% A0 v7 J( n
【材　料】
洋蔥 2個
蒜仁 1個
奶油 50公克
白湯 800㏄
法國麵包 1片公仔箱論壇7 [8 p8 x( N4 E$ m+ |/ e' a% Y

【調味料】
紅酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L- M2 q- T6 x9 }
帕瑪桑起士粉 20公克
麵糊 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. f, N/ Y+ @, I* j; w
0 `; M4 W/ C4 f/ O: h: F* H
【做　法】
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u; j/ D* @- j$ D: Y5 Z; z
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。3 y9 y3 f1 ?) ]; |
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。9 H3 p( X6 E: M2 k* V1 N
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

雞肉鮮奶湯 tvb now,tvbnow,bttvb G: m, B; p; y* ^
【材　料】
雞肉 100公克
洋菇 50公克
雞蛋 2個
細蔥 1根
歐芹 1根
奶油 50公克os.tvboxnow.com% W0 Y) |( r9 h) z
麵粉 1茶匙公仔箱論壇) G8 _. i1 k. }' Y# T' w
白湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: w* y; ]% r% S
鮮奶油 100㏄
os.tvboxnow.com/ f7 V( V1 I/ r4 _0 c8 Q
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 m% |( _. J, |
鹽 1茶匙, n; V; @' e2 h3 k

【做　法】
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。os.tvboxnow.com9 j* @) p7 y( @7 G+ w0 w- F
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) |9 u8 s* p- ^% F
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& H T$ I+ |5 K8 g
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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