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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯
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Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe公仔箱論壇: \3 ^! _* m& l' d2 u/ Z% s! j/ X

西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全 ?9 S- u5 c# g; |4 p9 e" j

各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Les Salades 沙拉

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tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 |% G& y5 v$ m

三色甜薯沙拉os.tvboxnow.com, ~8 y# S, P) z# B4 i
【材　料】
冷凍三色蔬菜       30公克tvb now,tvbnow,bttvb  N9 E1 n; {+ g
甜地瓜       20公克公仔箱論壇3 I. ^* p  w4 I/ w  M( e

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ z- K7 @. \% y- z0 h
美乃滋       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q$ v7 A0 Y" l- }8 k+ s2 b! o
三島香鬆       1/2小匙os.tvboxnow.com0 l$ D" W" h5 L

【做　法】. X( q3 x- C$ D/ g1 p+ L* ~
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。% s0 m' {7 V% {9 u2 E  A
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

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肉醬薯泥沙拉
【材　料】
馬鈴薯 2顆
蒜片 2瓣
豬絞肉 100公克os.tvboxnow.com, y' l* S' H6 h. U
洋蔥丁 1顆
番茄丁 1顆os.tvboxnow.com. {/ l* A5 g, \9 |! q
美生葉 4片os.tvboxnow.com) C2 O7 x) h+ u

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" T# Y4 B" J' |
鹽 1茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙os.tvboxnow.com' y) I  D1 A8 f1 A! z2 ?( L3 Y

【做　法】. p2 C! {6 D2 _0 e% x' n
1.美生菜撕小片，置於盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P8 j$ q9 g# r' @# }$ ]
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。  l0 i: `6 f9 U# c3 x. C4 |
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。os.tvboxnow.com# n' C8 S: ?( `
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。公仔箱論壇+ T9 m8 `  @- N" W2 H$ P+ J1 z
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

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【材　料】
小黃瓜 1條
西式香腸 2條tvb now,tvbnow,bttvb. H* I5 u+ p: J$ r  ]8 X
芹菜 1支
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb/ ?+ a' b# T2 b9 i  |; M  ~6 w
辣椒絲少許公仔箱論壇9 Z" u; d; @- m' o5 s  \' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w/ s5 P8 Z$ D  k6 h
【調味料】: P4 T% n: D* Z2 O- R* K
西式香料 1小匙8 W" J( h- T# y4 H/ f6 n( N7 O
橄欖油 50㏄
黑胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# g: ?$ Q0 g5 O/ w
鹽 1小匙

【做　法】
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】/ E/ b6 ^* E2 |$ Q' r; f
百香果 2顆
蟹肉 30公克os.tvboxnow.com; f  s; ?. i$ f3 s$ G
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `  X2 z7 f; x7 i, |; K8 X* f4 R! g
蔥絲少許7 l4 B; ~' l# N1 U2 J
os.tvboxnow.com* K; L2 o# ~  |  _/ j* \/ m
【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙公仔箱論壇8 H0 ^, Q% N" o) @3 B; P( T
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙
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【做　法】公仔箱論壇+ ]& M  n" N: |" `7 U; `
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。公仔箱論壇" q+ b- L: M- o2 g7 Q* z9 o
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。os.tvboxnow.com- E0 g4 u) O6 Z5 X
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯
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雞肉沙拉
【材　料】1 m: \& E4 q7 I3 V0 ~
雞胸肉       1副
蘆筍       100公克公仔箱論壇. p1 K) K+ z* l# j: O7 a( T# \
紅蘿蔔       80公克
洋蔥       1/4個
美乃滋       適量
海苔芝麻       適量; Z* J3 |* ~5 o* d) @2 w& S

【做　法】
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

胡椒生牛肉片沙拉
【材　料】
牛五花肉 200公克4 }( P S9 G s2 W% ]. ]
山茼蒿適量
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙
七味粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ j8 ^( I4 S+ n! C1 G9 F( E8 L
黑胡椒粒 1/4小匙
os.tvboxnow.com3 m" V6 t; Y# J: A
【做　法】
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。5 |! `0 R# ^0 {. b q T7 \+ k3 A
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

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蒔蘿鮭魚沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J6 m" H: c0 G- G$ L. V; w+ Z6 v
鮭魚 200公克
新鮮蒔蘿適量
蒔蘿檸檬醃醬：
蒜片 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K( h3 B' i% I# ?( H
新鮮蒔蘿末 1小匙" q/ ^- W! \6 K$ @5 f7 [
海鹽 1/2小匙; l- w: {0 f' r9 x7 W$ x5 f, [
檸檬汁 1大匙
橄欖油 1大匙
os.tvboxnow.com0 i' F/ q) z: h& P ^
【做　法】$ K" W- i$ u$ x8 V3 A R% u; B, {
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb9 A( x+ ]8 W* q. b+ }$ F5 b* ~0 M
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  d6 S( G4 z/ |% F7 v9 }9 N
鮮貝酪梨沙拉    os.tvboxnow.com5 R$ W& a3 J$ o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ Z( F, y" |2 j
鮮貝 50公克
酪梨 35公克
蕃茄 35公克
檸檬 20公克5 O5 a: {; f. X) d
洋蔥末 5公克
公仔箱論壇' H+ W9 w7 g7 b$ Y( \+ a1 Q- v5 g
【調味料】公仔箱論壇3 H" l6 s4 P2 C' ?3 h
橄欖油 5cc公仔箱論壇+ [( f% C6 t0 K, j  T4 b4 y
紅酒醋 10ccos.tvboxnow.com- G. j( D0 b# V
糖 5公克公仔箱論壇! O4 V1 e- m1 p
鹽 3公克2 _, ^" Q/ i! L
義式香料 2公克
公仔箱論壇; g3 U# e% I% p3 S" u2 |' t7 J- b5 x
【做　法】公仔箱論壇& p# j$ ]! u& C' F
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。9 @$ K3 k, U  z' z1 r3 i0 C5 `9 G
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬
【材　料】
醃燻肉片 30公克
西生菜 50公克
苜蓿芽 20公克
紫高麗菜 15公克
紅甜椒 15公克
洋蔥末 20公克
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【調味料】
芥末籽醬 1大匙
鹽 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O( D5 k4 k0 ?6 ]6 i$ `6 b
細砂糖 1小匙+ g! Y- h+ V- y( F" Z
橄欖油 1大匙2 X+ Z; O9 f% R }
白酒醋 2小匙

【做　法】
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

清涼黃瓜蘋果丁
【材　料】公仔箱論壇- w0 W8 s& w" `7 K
蘋果 120公克
蕃茄 140公克
小黃瓜 100公克
黃紅甜椒 80公克
薄荷葉 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e. p) e! Z0 w# i( n* O
乾培根末 1大匙
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, |" U; A& K2 v: W8 {$ B" O
檸檬汁 2小匙
細砂糖 2小匙8 c9 F6 j/ }. T2 c8 `4 p# i
鹽 1/8小匙4 ?  W7 R% g0 C0 H- B/ R+ I, T* {- ?
橄欖油 1大匙

【做　法】公仔箱論壇  t7 X/ @: M6 ~5 ~  o* W; `
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。os.tvboxnow.com" k, D6 o8 k6 ]: Z  x1 p: R
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

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【材　料】: H% f6 M8 m3 P7 E& R4 ]1 m$ ? T
紅蕃茄片 4片
摩扎瑞拉起司片 4片
九層塔葉 4片公仔箱論壇3 `( {" S) {0 r
os.tvboxnow.com$ o) A+ a3 L4 f4 B5 z
【調味料】
青醬 1大匙
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【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

凱薩沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: r( N+ |: t4 W. n
【材　料】, ?8 a4 { y+ o$ H
蘿蔓生菜 1顆! S2 a# p* |, [
麵包丁 5公克公仔箱論壇* S2 z3 ^9 y5 C. l; K
培根碎 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V2 r M, Y7 v: P' J. Y
# u3 Y: R7 A: y
【調味料】
凱撒醬 2大匙
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【做　法】
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。+ y7 _9 D. R% F. D8 w
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

優格水蜜桃鮮蝦os.tvboxnow.com5 t( p! J7 n9 [( f9 E
【材　料】4 c# P/ V, _9 O+ }# k7 n- Z" K6 L
草蝦 3隻os.tvboxnow.com5 ?0 v, p9 |" W1 G
水蜜桃丁 30公克os.tvboxnow.com) Z. u( `$ ^# W1 s
原味優格 30公克

【做　法】
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。2 C* Y# l( }/ Q# \
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。公仔箱論壇1 I B4 b) t+ D/ E$ D: @" p! Z
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

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蘿曼輕飄沙拉os.tvboxnow.com3 S# a5 |4 o* J7 H& O8 P
【材　料】公仔箱論壇9 I9 O) I1 |' u  _2 K3 p
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克os.tvboxnow.com) h0 g" b& ^" O  e8 o9 a# H0 \! P
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克4 M- r6 }8 e7 Y8 T5 m9 w- ?! d
香菜 15公克os.tvboxnow.com8 u- g. }* E- m9 ]2 Y
水煮蛋切片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R: Q# Q* ]( H: `) |1 n& ~
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克- J$ G& r% J6 e6 g# U3 [
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克

【做　法】* c* c* @! b; B& }3 U& K
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。os.tvboxnow.com. v( ?' n3 o! U3 S% F' V" ]& p
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb  j) i* o5 W. l* z8 s
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

纖盈巧姿嚐) S9 N# k+ W; }  ?& k' w4 L  t
【材　料】os.tvboxnow.com; q7 u* D& h& \+ T
紫高麗 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q: X, n( U) g2 P% E; s' J  {' B
萵苣 25公克
石蓮花 3片9 S9 w/ O8 C8 K
皎白荀 80公克
雞柳 65公克  k6 I4 T) B4 x6 Q
小黃瓜 3條
苜宿芽 25公克os.tvboxnow.com4 @% \8 y# H; m1 f) e; ^- P9 f
沾醬：
原味優格 200公克os.tvboxnow.com) V/ D$ z& |& T* q
葡萄乾 55公克

【做　法】( y& ^9 B3 O, x" I
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。os.tvboxnow.com6 V* \& c& i% y/ P5 }% T
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~/ Y% X0 e, Q' b& k1 M; o
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。os.tvboxnow.com( y+ j+ \* u# G$ R1 b
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

洋蔥拌鮪魚
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐# a0 j1 p% |8 o9 I; p( f5 X
洋蔥 200公克
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb* A3 l. v* S: Q) I: u
香菜適量tvb now,tvbnow,bttvb8 X3 s% h( }7 @9 x4 ^9 [

【調味料】& Z& _% ?0 C8 x( Y; y
鹽少許
糖 1小匙
醬油 1/2小匙os.tvboxnow.com8 f4 m: o7 h, Y0 F% I. v
糯米醋 1小匙
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t4 F/ [ \( y

【做　法】
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 S: q7 t6 m) r
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

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沙拉水果海鮮雙盅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t3 t0 r! Y6 p% n% c
【材　料】
柳橙 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }& K6 p7 A" f, g; ~
蝦仁 10尾
魚片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t+ b J6 G' c
奇異果 1粒
小蕃茄 3粒
香菜 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S% o) j. h5 w( y0 B6 M
蒜頭 1粒
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【調味料】6 J2 {) a: G8 E2 g+ v+ g
美奶滋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i" b6 k3 Z7 s9 [) n8 e
白胡椒粉少許
鹽少許
' ]8 }7 A" z% o3 E! p8 d) p5 o
【做　法】
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e$ s1 E+ ]/ g: X6 O
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

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泡麵沙拉tvb now,tvbnow,bttvb# T0 K2 U+ C% D
【材　料】: s4 V, n& W/ J  G% `
水蜜桃優格 1罐
白花椰菜 4朵/ g& \! |" |$ P
四季豆 4條
紅蘿蔔 1/3條公仔箱論壇. m: y: }# a! s) x( Z8 P# L, \
泡麵麵條 1/3包公仔箱論壇% t# G" e, b' M9 A; S, N

【做　法】
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。公仔箱論壇6 I. F8 z6 x$ ?+ u4 P$ _3 v  `% r
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。# Y9 R/ d( T4 E2 ^) L  S) |5 {  o' G
【備　註】os.tvboxnow.com6 X  H- E$ D/ n
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可tvb now,tvbnow,bttvb2 W) i& y9 N+ Q
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

os.tvboxnow.com& K+ O# ]) [: |: R- j( l9 e7 T
沙拉燻雞肉捲
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z/ ]! @# G+ L, H9 T5 U' w ? }5 z
荷葉餅 5張+ U; w$ n t2 q U
燻雞肉 100公克" s7 g7 d9 }# A; b# I: r- V" T+ p
小豆苗 50公克os.tvboxnow.com' G4 ^4 w* B( [2 o& w: B: Q

【調味料】
沙拉醬 2大匙
os.tvboxnow.com5 A2 G0 d/ s/ f& o9 ]
【做　法】os.tvboxnow.com2 P9 H# G+ E* C9 ~" J0 Z2 C( }* p7 k
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ S9 y+ e- R3 t# c' E3 j
鳳梨蝦沙拉os.tvboxnow.com( C# G2 ~  G- Y6 u: J5 t
【材　料】
蝦仁 13隻tvb now,tvbnow,bttvb9 y) i+ Q5 e6 N* i& ?
青芒果 50公克7 j4 V! L: X# {) ]) B* s
鳳梨肉 50公克公仔箱論壇' ^+ d5 [1 m1 f; ]) u

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k0 m8 B2 g5 i0 ^4 _2 n  H
美奶滋 20公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 {3 h7 J8 ^' m1 c) q' a
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。  B( |! d) i4 n* Z  B# _# \
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

蝦片亞答子沙拉% V3 u$ ~) [# e: a* X/ w. Y
【材　料】
蝦子 15尾
亞答子 3大匙
新鮮巴西里 1支

【調味料】os.tvboxnow.com$ W: V- l# n* {
美奶滋 2大匙
鹽少許
白胡椒少許
: f, q6 h8 a$ \7 t3 |
【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。公仔箱論壇! h, m7 L$ `, e& m
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】
百香果 2顆
蟹肉 30公克os.tvboxnow.com2 F* k% l1 M6 Y% V6 P0 E
洋蔥 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb0 E8 Z3 w6 a4 w  G  L! B
紅甜椒 1/3顆+ n5 y7 t  N% Y9 ~9 ]
裝飾材料：
蔥絲少許
8 U/ W# ?& R! i" k! m
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, L; }/ [) o- z- e
白胡椒 1小匙os.tvboxnow.com# K% L: `' F2 V$ d8 C/ `! F% Q9 a
鹽 1小匙公仔箱論壇) a  }5 z( S& `
香油 1小匙os.tvboxnow.com# v* q6 A% l5 Y  v$ L$ M) f, P
黑糖醬油 1大匙: e' A7 L' k/ n) F& T, K9 i1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G+ P* Q  x0 s4 z9 |8 [$ V
【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。os.tvboxnow.com5 n9 b! a7 o* w+ |
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y; r- ?: w  Y- @; @
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

醋漬鯖魚沙拉
【材　料】
鯖魚 300公克
白酒醋漬醃醬：
蒜片 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I% L6 ?+ J8 V
海鹽 1小匙1 p; {4 a8 {' {' r! x) N/ ?
白酒醋 2大匙
橄欖油 1大匙
檸檬片 8片
洋蔥片 2片os.tvboxnow.com' F+ c8 t8 v$ t/ B. q. F8 e4 p
月桂葉片 2片os.tvboxnow.com7 `8 \4 R8 @; g- } D( O4 v
粗黑胡椒粒 1/4小匙6 w# S0 D# n; y) `5 x

【做　法】
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 k, W/ A9 B: A! o8 D5 n; s4 |
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。os.tvboxnow.com$ i, D; A5 \2 o ~
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。公仔箱論壇; L1 A+ |$ E6 a- G% G5 S3 J* [
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

雜糧南瓜沙拉球
【材　料】
雜糧飯 150公克5 P& z0 n5 s# m
南瓜 250公克
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb' l% s) i3 K3 ~
水煮蛋 1顆
苜蓿芽適量os.tvboxnow.com5 p0 D" J, B2 ^, n
os.tvboxnow.com0 W; U) q% ?# w) R4 \
【調味料】os.tvboxnow.com" a2 z* ^0 v* s
美奶滋適量
鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb" h" @1 z. n1 [' c# L" ]9 V
【做　法】4 T9 s7 k; L6 c7 _, \% W
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 X& e& w& A8 X( V
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。0 }4 U9 i# A! k! p
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

  m5 m5 `# x6 T/ l+ @0 P" u+ S
凱撒沙拉
【材　料】公仔箱論壇' e" W' h& e2 q; }8 y
去邊土司 4片7 q$ n7 f5 ~& s+ {
蘿蔓萵苣 1顆
培根 2條
帕瑪森起士粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) g  ~6 D4 L8 K! P7 L% C/ s6 p$ L
凱撒沙拉醬 3大匙公仔箱論壇% X5 B( N: W, \2 A" z
沙拉油少許os.tvboxnow.com! O( G! ^5 P! H  E& W3 v/ \% G
tvb now,tvbnow,bttvb+ j, Z# H( s4 g1 Y" |0 c
【做　法】. j! A3 Z9 \! i+ ~) F
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。os.tvboxnow.com. d: w8 Z/ j) O
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

公仔箱論壇  R. q- L# h! }+ E8 s7 ^- {
鳳梨蝦球tvb now,tvbnow,bttvb) {7 _. e! K2 t( Y( R% q
【材　料】  b0 a8 h; Q4 T
蝦仁 300公克
糖漬鳳梨片 4片公仔箱論壇- U! o9 Z5 ]- f4 {' t  F
沙拉醬2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z6 ?2 Q5 Q* G7 F, \
地瓜粉 1/2杯
巧克力米少許公仔箱論壇$ E6 ?  C; Z4 ]: i: a$ i% O

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q3 x1 p* A9 }' [
糖 1/4小匙
蛋白 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb  a, d3 O' R/ }" b5 v: D
太白粉 1小匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% @* k0 ?4 h3 Q" Y) w; B, a
公仔箱論壇, t" W& T" X0 P/ |' D& q* H$ X) K- p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H7 ~/ X! m5 `
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。公仔箱論壇% u% O8 b1 {6 {# x2 K4 `5 }- ~3 V
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

公仔箱論壇5 S Z; j6 I: x' b& }0 e; A
蘿曼輕飄沙拉7 H9 B8 K4 s% z: Z# q
【材　料】os.tvboxnow.com" u, w9 M2 F# B
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克公仔箱論壇( T! T1 t, T W5 ?
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克8 ^, D1 w! A8 B' c
香菜 15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 _+ ?, W- ~' s9 _2 i- [- i
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克tvb now,tvbnow,bttvb" c3 H( i( E7 q+ [7 w$ ?' {0 r5 q
tvb now,tvbnow,bttvb0 d' i; U+ x. v4 Y* X$ D- I
【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

什錦蔬菜沙拉佐優酪汁" b, }: _' x# I4 H* h" N) h, i
【材　料】: k/ B6 ^1 C1 n& J
牛蕃茄 5公克
小黃瓜 10公克公仔箱論壇3 ^4 N" ~2 Y# Q& x: s# K5 ~
苜蓿芽 10公克
美生菜絲 30公克
紫高麗菜絲 15公克os.tvboxnow.com2 V8 Y5 z v5 M! d8 A

【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄os.tvboxnow.com7 g! R, y8 }5 H0 Y6 g7 ^8 }4 C
優格 30公克
荷蘭芹末 5公克

【做　法】
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

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【材　料】/ O; ~7 r1 X/ d7 q
蝦仁 60公克os.tvboxnow.com0 P/ L1 Y; \1 U& X
紅蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# a8 K2 h) n1 [/ u, P  v7 J
美生菜絲 20公克- e; ]: g2 L( w
紫高麗菜絲 10公克7 f1 c6 ]4 v4 Y8 W0 r
匈牙利紅椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m1 |4 {- m' f( [( y
【調味料】公仔箱論壇' _/ A3 e8 ~8 |6 Y
統一無糖優酪乳 50㏄" d6 h/ c1 p8 g9 y7 p
無蛋沙拉醬 20公克
鹽適量公仔箱論壇+ n9 n/ s4 W! M4 K3 }
胡椒適量+ w1 X9 n; S  c9 U. m* Q

【做　法】
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

公仔箱論壇! U% V4 g4 ?- V, Z# k6 m
酥炸雞柳凱撒沙拉
【材　料】公仔箱論壇! x! V* C( X% t- a! S1 G$ ~
雞柳條 80公克2 @3 r4 G% X' I; P/ F
凱薩醬 2大匙& _" @! `# `* I1 G* E/ V
土司 1片公仔箱論壇" P+ v+ u' `8 g6 G/ p
生菜少許
起司粉適量& u. H1 z" V9 w/ i: y

【調味料】5 K; ^: p/ _( q0 ]
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L. l% {( A) q* O( L) n
起司炸雞粉 1大匙os.tvboxnow.com! W4 J! j8 m" Y
蛋液 20㏄$ @+ q: S7 D! P- Q+ F( ~8 p; E: q( c

【做　法】
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb. u1 o: {# j, j! ^9 c- h
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V( n" L, V2 Y6 b4 r, Z4 H. f
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

沙拉魚卵
【材　料】os.tvboxnow.com# n! [" m5 f( J" V
熟魚卵 100公克
高麗菜 50公克# ~' z8 T! v2 e

【調味料】- d& k7 x% ]4 g# u: d% ?# R
沙拉醬 1小包% @# ~- r6 t- e
( f0 `+ \# m N) `$ ?7 u
【做　法】
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。os.tvboxnow.com' [: K/ s( e1 F$ `
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；9 v% u4 ]$ u/ R/ Q1 F; N
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

朗地家鄉野菜沙拉tvb now,tvbnow,bttvb4 f9 ?6 L! {( f  D* X
【材　料】
Roquefort起司適量6 e  t- w; h4 g/ y# U9 D- @
喜愛的新鮮蔬菜適量os.tvboxnow.com( r4 F+ M4 Y! ?' @4 h
橄欖油少許
公仔箱論壇5 P3 u8 d5 O0 o! \* U3 }0 u+ B: e
【做　法】os.tvboxnow.com2 b; ?2 n! `  c' c5 f$ ]( x# m
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

烤羊奶起司野菜沙拉
【材　料】
羊奶起司適量
法國麵包適量1 R4 T& z* i) o4 h( B& C8 O
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許
公仔箱論壇% t) C! d, m4 [4 Q$ |: A, f9 m! i
【做　法】os.tvboxnow.com8 O1 u5 G. y+ S* C5 `7 O. ]
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

起司花園沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A* j T; x/ t! z1 o* J$ N
美生菜數葉tvb now,tvbnow,bttvb! w( O" O0 D: w3 ]8 m
小聖女蕃茄 4粒4 y, X) {( j( k: B: i9 m9 M; a& \3 H9 s
小黃瓜 4小段os.tvboxnow.com# z" e4 o7 q e6 U1 F1 j
蘋果 1/4個
洋菇 1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ s& v6 T+ V7 S* a$ u
羊奶起司 1湯匙
葡萄醋 1湯匙0 q+ n- K3 _# L
特級橄欖油 2湯匙
+ C; e7 B8 e) o- u7 h
【做　法】) T9 ?5 X. a# X' A* L' S
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) b& {) n" \$ b6 s: b8 ]' j
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; K, A# P* @' T, {4 E8 D
蕃茄豆腐沙拉
【材　料】( Z# V8 N% G; [: d
嫩豆腐 1塊
蕃茄 1個
羅勒 4～5片
乳酪粉 1/2小匙: h8 e+ i, P) U' ]- u* f
淋醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb3 p6 E' e0 \5 y( K( p3 \' B, E
橄欖油 1/2大匙公仔箱論壇9 x5 l" ~4 B* f! q$ R" y% E
米醋 1大匙# V% f6 X" _! D- s% z
蒜末 1/2小匙公仔箱論壇 c. s8 g/ T" Y' Y3 ]/ W, g
糖 1/2小匙
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許9 E$ r/ x7 a# R8 P F# u
檸檬汁適量
os.tvboxnow.com; h$ W% S0 O4 X. ~
【做　法】
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

義大利起士鮪魚沙拉
【材　料】os.tvboxnow.com" y8 ?$ X5 V. Z
生菜 40g
麵包棒 2根os.tvboxnow.com. {9 c0 V# C( q& E) D) r9 ~/ m
罐頭鮪魚 2大匙% F [" G) ~: [( _3 v" ~- e
紅蕃茄 30g; n- U7 R% f+ F- |1 a
西芹 10g
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15g
洋蔥 15g公仔箱論壇9 J/ \7 J. p6 p
九層塔 4片
美乃滋 4大匙
布瑞起士碎 3大匙
os.tvboxnow.com, A: t. \3 }1 A$ g( C
【做　法】, K2 a* L a! J
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

牛肉起士沙拉os.tvboxnow.com8 _" p1 y7 ~: z1 g2 v% s5 l# a+ B
【材　料】% I. \  H- P0 A1 d% |- o
牛肉火腿片 60g
紅蕃茄 1/4顆
蘿蔓生菜 40g- g, g! O" [: m: `
紫色高麗菜絲 5g
小黃瓜片 50g公仔箱論壇3 o- b2 k) |9 e$ D* i2 R5 L! [
紅蘿蔔絲 10g
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40gtvb now,tvbnow,bttvb' Y+ W( P( Q8 M4 I" `
醬汁：, G) g1 w  ^- f3 _- A" s/ S
迷迭香 1/4茶匙os.tvboxnow.com4 o5 S! u6 z2 p
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb- d  u6 B- d: `! T+ i: N2 ?
檸檬汁 1茶匙os.tvboxnow.com0 g8 N6 `- \% y8 U# F. r+ y- k+ ~8 m7 E
砂糖 10g
鹽適量
黑胡椒粗粉適量
蒜頭碎 8g
巴西里碎 1/2茶匙os.tvboxnow.com( o$ r/ {* [8 t/ }& b7 {
tvb now,tvbnow,bttvb. K4 [) P4 `5 v0 G6 w
【做　法】
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。os.tvboxnow.com9 S% k7 [6 r3 K3 G0 P8 d
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {8 u( R& C, z" e2 I9 q* m
起士燻鮭魚沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {8 |/ g+ D0 J4 w4 G- N, O
【材　料】
A.瑪森起士 45gos.tvboxnow.com% A0 C  h2 H+ k$ V
燻鮭魚片 4片
羅蔓生菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @4 `0 y4 d; O% r; s
小黃瓜片適量
紅蘿蔔絲適量
西芹片適量
紫高麗絲適量公仔箱論壇1 ?* L# P3 X0 p- u9 D+ [, d
B.紅酒醋 50CC
橄欖油 70CCtvb now,tvbnow,bttvb& x  u- n; N+ h4 Q, r
黑胡椒粗粉 1茶匙os.tvboxnow.com: i8 T3 ?* a- n* y  m
鹽 1茶匙
糖 1茶匙% p$ B6 ~1 _, `3 b
蒜碎 1/4茶匙
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙3 d, w* {+ j- `4 ]0 h/ Y' W
# [7 ^% _1 ?( z' }; M
【做　法】
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U* C: x) F4 s, F
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

; y. A, o+ d- ^- z
凱薩沙拉
【材　料】( A9 k# u; g8 t
培根 1/2片
蘿蔓生菜 1/4顆
苜蓿芽適量
核桃碎 6g公仔箱論壇  |; N" Y9 K$ K) e
帕瑪森起士粉 1茶匙os.tvboxnow.com% q8 Q  I$ ]9 }# D4 n" `6 |
巴西里碎少許tvb now,tvbnow,bttvb8 y. K; t, s+ i0 `
麵包棒 3根
醬汁：
大蒜 4g
酸黃瓜 15g
洋蔥 15g) n3 }2 D  V; M1 V8 }
鯷魚罐頭 1個
橄欖油 1大匙
優酪乳 1大匙
檸檬汁 1/4茶匙
芥末醬 1/2茶匙4 y  V- ?1 r0 I2 }! j7 S
糖 1/4茶匙5 |! _( j. [; ^4 s- d0 p
黑胡椒粉 1/16茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E& O7 ]; s2 d3 d, S

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 G7 ?1 }/ J: c: ^
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。os.tvboxnow.com1 q. Y, ^! {2 Q2 `$ o7 A9 c/ s
3.培根用油煎熟後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb" V, l6 ^& u  q5 L& P) @- X* `
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯 os.tvboxnow.com$ k7 S" s; h/ U* N- x% j% c

os.tvboxnow.com' \, h4 _( {9 r6 H
鮮鮪生菜沙拉
【材　料】公仔箱論壇0 k) w$ a) S* V1 ~( s% t9 l- G
鮪魚 30公克
羅蔓 20公克
綠捲鬚生菜 10公克
紫洋蔥 10公克
小黃瓜 20公克
蒜末 3公克9 y: h, ?$ `  L# H. w; l# E  U4 T
tvb now,tvbnow,bttvb$ y9 [+ e! }! O  ^
【調味料】os.tvboxnow.com9 A4 ]1 K( ]$ F' ^. }
芥末子沙拉醬 20公克$ W& n. C, z" G$ n; H2 L1 I0 c/ e
紅酒醋 5公克
綠芥末醬 5公克

【做　法】os.tvboxnow.com5 y  D+ W- J8 a6 ^
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l9 o" }) f0 i8 B% h9 A' K
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N4 R. a' Q4 e9 H3 U" k
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]4 `6 M4 D7 l4 q9 w* i; z
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。tvb now,tvbnow,bttvb) d7 r% h/ `4 V; L" b3 r1 }( ~- L
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

松子雞絲沙拉% {+ `, Y; ~  x! w# q/ h
【材　料】
小雞腱 3條
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許
松子少許

【調味料】; B% e  H4 a0 Q9 @& W
玫瑰花濃露適量

【做　法】公仔箱論壇9 z. Q8 k% v+ h6 W5 ]- n
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( U' V0 P  F/ x  F) n" Z- s8 m' L
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 A' z- \! E+ ^7 L% n, J
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; W. f6 c$ i0 _% z4 I
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯 os.tvboxnow.com0 f5 P: C+ H, }* k7 u' M

公仔箱論壇, H0 k8 ^" K  j6 [& [/ F
鮮貝酪梨沙拉tvb now,tvbnow,bttvb$ E  {0 e; x' B% K$ E5 I/ E8 J
【材　料】
鮮貝 50公克
酪梨 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S3 ~2 Q7 F1 |3 Y& K  _7 I" Z
蕃茄 35公克: R1 V# c8 A; a3 M
檸檬 20公克, z8 G$ u; V! t& M  i
洋蔥末 5公克公仔箱論壇/ ^" a* Z  S2 S. \
tvb now,tvbnow,bttvb% }! P- U8 v+ Q
【調味料】
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc
糖 5公克os.tvboxnow.com/ r* G, ~! {. g' g6 f- n. C$ b/ J6 \
鹽 3公克
義式香料 2公克os.tvboxnow.com; \1 Q9 W; @7 E  m9 N# ?8 L
tvb now,tvbnow,bttvb. O6 p8 I! F6 @7 x6 e- N3 J
【做　法】. w! R, \/ t) F
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。2 T8 d2 q" ^2 v' ^1 R
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

" i$ `9 Z" A: s
酸辣海鮮沙拉+ B# S+ O/ c1 O9 Y; T; l' G  M
【材　料】
花枝 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z1 Y4 y1 G" S
旗魚 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @9 I& m* p" _7 n; B7 E* t/ n) n
鮮蝦 10隻公仔箱論壇+ _8 W, z1 G6 f/ m7 D
甜豆莢適量
聖女蕃茄少許
香菜少許9 M$ ]! v3 ?& E- j# U
公仔箱論壇3 }5 w. C" d5 J0 N: m1 v
【調味料】
酸辣海鮮醬適量

【做　法】
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。1 B% X  z* |' N- L, S& E6 d
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W2 ^, }! O; h1 p% a
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。( G9 H  _. Z; y3 m# }/ Q
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯
! v! B( Q5 S$ ^) j

}2 x5 p6 [: E% X
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】os.tvboxnow.com, s3 |" F9 M0 K7 F9 ~
活龍蝦 80公克
節瓜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y' I/ H3 N4 \0 {& H1 I
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克
洋蔥末 10公克

【調味料】
鹽 3公克公仔箱論壇5 `: H" J2 B, ~6 Y" Q! Z5 r& f8 i
橄欖油 5公克
義式香料 3公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- D9 ^. c. u8 e2 ^, a
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。3 j2 b& C5 Y/ K9 g9 P) G' b$ R
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

酒香烏魚子
【材　料】$ W. i! e3 A. z& e. |0 `3 l
烏魚子 1片
蒜苗絲 100公克os.tvboxnow.com/ [& o% t9 y- N3 N
白蘿蔔絲 100公克
礦泉水適量
米酒 1杯tvb now,tvbnow,bttvb" S9 a8 y  l! d4 ^& l' ?
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?) Z2 N, n8 \( v, D
os.tvboxnow.com5 \- f) d3 a9 p! s
【調味料】4 F, S% e7 m! E+ w
醬油 2小匙
米酒 1大匙os.tvboxnow.com- X3 u" a1 Z  J" o

【做　法】
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。2 u9 t9 p$ S: u  G3 s! Z
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

馬鈴薯沙拉
【材　料】os.tvboxnow.com8 h1 r+ f; ?+ {
馬鈴薯 300公克
小黃瓜 1條
水煮蛋 2顆公仔箱論壇; u$ f; b# |# X
蘿美生菜 2片$ d/ t& E' @, ~/ b
火腿 50公克

【調味料】0 o0 s8 t+ v) j. u. @
美奶滋 50公克
黃芥末醬 10公克9 d$ y+ f2 [2 z
牛奶 15公克公仔箱論壇$ E9 ?5 g! W2 D* Z8 K& T

【做　法】
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。公仔箱論壇# ?4 S' H: a, j) }
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。" o- E! w3 {$ _" ] \8 |
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。$ N1 T6 O( D B7 B7 b+ |3 r
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

蘋果西芹甜沙拉
【材　料】公仔箱論壇1 L% ?, s) t0 s9 l, U' p2 ]6 ?
甜玉米粒 50公克公仔箱論壇' J8 y: P4 S* x$ f' C' k" t% D
蘋果 1顆0 n8 E3 ^( e7 o* `) b! ^
西芹丁 20公克
核桃碎 10公克os.tvboxnow.com: b* y; H/ a$ j/ @2 r
萵苣 100公克
os.tvboxnow.com, {5 [- r8 w, N6 |; H) ]5 O
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽適量
胡椒粉適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% k3 s9 H# O/ S" {. H
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。7 i5 a$ J) e" R
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

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火腿甜珍珠沙拉tvb now,tvbnow,bttvb9 Q' S5 D3 ~# h' b* O& r
【材　料】
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克os.tvboxnow.com! o7 r: u I8 ]* i4 S+ f. i) q
西芹丁 10公克1 g) T# s+ S- C
洋蔥碎 10公克
小黃瓜丁 20公克
B.大蕃茄片 2片os.tvboxnow.com- u) `( C2 B; i7 ~
萵苣 100公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t5 B9 i% q2 c" F1 p0 o- U
美乃滋 50公克
鹽適量
胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: c2 o P! L& W9 e
os.tvboxnow.com4 z/ m- c3 E) u+ k7 Z% r# I) C
【做　法】
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

甜玉米蛋沙拉
【材　料】os.tvboxnow.com# X& B$ |& g( a, [' g' r, y
甜玉米粒 50公克% k/ G& `* N& e1 c5 n! b/ V4 a
水煮蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]+ f( N$ |4 h& o( _
火腿丁 20公克
貝芽菜 20公克$ [- G! z+ q6 |- g- a

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H0 k( M& x, i+ k4 b5 J
美乃滋 15公克
鹽適量
胡椒粉適量5 [3 R* x' W5 ^7 q# \" ^
辣椒粉少許

【做　法】
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。os.tvboxnow.com5 y" T% v, K) V% Y
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

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馬鈴薯培根沙拉tvb now,tvbnow,bttvb( x+ M& `; m! ^) Q- A( r) c
【材　料】
馬鈴薯 150公克
培根 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G \ J1 a, b
捲生菜 50公克
: {0 P, @' d( L( Q3 C& y4 Z8 \+ k
【調味料】
香草美乃滋 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 [$ j; T& {6 n1 s

【做　法】
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。( O6 r3 b$ L* ?
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。2 V& B' Y; b6 p2 |, Y
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

澄清鄉村暖沙拉
【材　料】
捲生菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb, A7 ?4 k% e) `6 l
萵苣 150公克os.tvboxnow.com. S" Z8 Y6 r1 d0 h/ D
麵包丁 20公克

【調味料】
澄清奶油醬 2大匙

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。( H' \4 T- k1 F) Z
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】! L) t) z* w) B |8 A
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

' M& b" l% ~4 d* o
烤蕃茄沙拉tvb now,tvbnow,bttvb8 R/ s3 C; R$ ]- l7 t6 i
【材　料】
小蕃茄 300公克os.tvboxnow.com% k2 a5 i3 O$ m
洋蔥末 150公克
檸檬汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?9 |, E1 w9 H; G3 X6 e
薑末 1大匙0 |- R- D& k0 ]
紅辣椒末 1小匙
鹽 1小匙
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【做　法】
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ D$ `5 _2 b! b2 F0 z1 T2 j. g$ g
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤甜椒沙拉tvb now,tvbnow,bttvb5 E1 ^! a1 d# Q' u
【材　料】
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克
青椒 30公克" @, M" n0 F' y( ~5 L
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【調味料】
義大利陳年醋汁 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) S( c, ?! K4 b; ~. A4 B* V

【做　法】+ s- S" b! n* h# Y
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。os.tvboxnow.com5 L# t' y) h5 |8 Q8 Z/ q
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 A" i' `: Q* D) `% ^( K; t
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

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蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐tvb now,tvbnow,bttvb/ _! ~7 D: H% w3 p7 F, ~5 Z5 B
大紅蕃茄 2個公仔箱論壇2 U3 j) j) K0 Z% t  b
洋蔥碎 50公克
酸豆 20公克os.tvboxnow.com, {* F9 i: |4 b0 y! w' s$ O: y

【調味料】7 o' w: O4 B. Y# H5 F" n% r, U
香草美乃滋 3大匙公仔箱論壇  s5 `0 V3 b/ Q2 h% K; v

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。os.tvboxnow.com( X1 C7 A, H* p. E6 t: }1 S9 F  v5 x% L) x* M
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

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鮮蝦莎莎暖沙拉
【材　料】公仔箱論壇3 G9 h2 C# n/ D5 C* \2 p' h" G% P
鮮蝦 300公克
捲生菜 150公克公仔箱論壇# c7 j8 F Q% }3 i! H0 T
橄欖油 20㏄
tvb now,tvbnow,bttvb' F- t- W; i1 u! u/ i8 ?8 z
【調味料】
蕃茄莎莎醬 2大匙
鹽適量
胡椒適量

【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb, g3 r( ]: w9 n2 j4 ^& \9 ]* w
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。os.tvboxnow.com. D: G4 s$ D- F3 y5 J
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

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德式洋芋沙拉7 m" Y. Q) d8 ^1 x( o
【材　料】os.tvboxnow.com+ X2 P, m9 J1 z7 W6 I' F4 E
培根 30公克
馬鈴薯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb( o% w6 u$ B4 O+ B- N y! w" S
洋蔥碎 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 A3 e1 m& h. N4 C, x% z
青蔥碎 20公克0 A; B- f# c2 o1 i- @2 S
公仔箱論壇( S5 h7 r; ~2 \; ]2 ^3 W6 ?( a5 M/ J" b
【調味料】
芥末橄欖醬 3大匙

【做　法】
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F) l3 {! e: |0 H
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

公仔箱論壇- m5 F, z+ }0 k, Z0 p
義式火腿沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c) L0 C& |6 H$ w: Y. ]- n
【材　料】
火腿片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb! g9 e+ p$ G$ Z% K' v2 u  v
法國麵包 2片
捲生菜 50公克
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i+ _: L  I% Y: o; q
義大利陳年香料醬 3大匙公仔箱論壇+ m* u! k! h& R+ |: J1 I
tvb now,tvbnow,bttvb' ^! U. e; A( q2 ]- \# V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 F9 v5 ^. S4 N! B+ c1 Y
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。" m& M$ C9 ]+ D3 g  m5 }
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。) z- z9 f' ^8 X9 \" [
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

法式鄉村麵包沙拉' M @4 O% Q; j- k3 ^
【材　料】公仔箱論壇# ^1 X" n$ H+ Y4 a
捲生菜 100公克4 {+ A/ d/ x1 z+ S5 p4 K7 E" S1 F
萵苣 150公克
鄉村麵包 2片os.tvboxnow.com: l& q0 e" L; a# |! b; r# B

【調味料】公仔箱論壇2 l' x- q) \" t
法式油醋汁 3大匙

【做　法】6 W- B, |7 N* K
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。os.tvboxnow.com$ m5 g* ^5 @# {! l4 {4 S+ J, I
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

8 y* K) j' M* B) ?% n; B7 E  U
芝麻雞肉沙拉) I+ v! X8 }$ m& Z# h+ l, l4 C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K/ @7 f/ b5 F8 K6 R; A1 r+ t
雞胸肉 120公克
捲生菜 100公克& b# _2 A( v+ ^" Q' e! R; R" N1 Z+ e
綠萵苣 100公克; p  X! m% X  D# G$ u
紫萵苣 50公克
小蕃茄 20公克os.tvboxnow.com# a# K9 A5 K: \' b
6 n- V7 _% z4 ]( S5 Q0 ^
【調味料】: Y; C( S. Q* ]- |/ K7 t% o
乾蔥芝麻醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb( Z/ }3 S. Z7 p: m5 f7 L, k9 X" t
【做　法】公仔箱論壇6 V% a; B! v. j  o0 m7 F  L
1.雞胸肉去皮備用。
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。* l1 _$ n7 g. G7 f3 K) H" k/ k
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v# M" ~! O) E7 J* B3 d
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

tvb now,tvbnow,bttvb- s. t+ ^  y* [( J* Y
海鮮腐香沙拉
【材　料】公仔箱論壇* p) C4 Q! y1 t& m# C; ]) W
鮮蝦 8隻
薑片 2片
芹菜梗葉 1根; J5 e& H3 a7 k) X4 B" ?  J) \9 y
沙拉醬：os.tvboxnow.com7 a7 {) R0 T9 r5 j" Y# b+ p. ~
檸檬汁 10㏄os.tvboxnow.com" y) X7 m7 X5 V8 @- T
辣味腐乳 10公克tvb now,tvbnow,bttvb# A- }$ S, a2 U8 n9 k
美乃滋 10公克
蕃茄醬 20公克
薑汁 1/3小匙% X& R  P/ k" J2 t. ^/ ?- E( R
os.tvboxnow.com7 h- m% ?' g5 J7 V. G+ i
【做　法】os.tvboxnow.com' d4 H% H1 `; W' o
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。os.tvboxnow.com! H0 f9 Q# q* l9 S
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。, F3 |. ^+ {' ]3 S. Y
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯
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9 M. r2 I% L) V4 r# p5 `; B U

海鮮酥皮濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f- p( Y' Y8 M0 X2 X
【材　料】4 x* h0 D- q8 u
酥皮 1片公仔箱論壇$ s( A: d, g0 }/ m" [9 f/ r
玉米濃湯 500㏄
蛋黃 1顆
鮮蝦 5尾
魚片 30公克- E/ X& d$ q' T$ b- C! t$ j
透抽片 20公克

【調味料】; A; p2 T% e# d0 n8 G0 U
粗黑胡椒粉少許

【做　法】
1.烤箱先預熱至150℃備用。os.tvboxnow.com! X3 B/ ]. m. z6 s
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。公仔箱論壇, L. I) ]$ g1 E8 `. B* Y, H
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

公仔箱論壇, h( {+ z! x; e6 U, `+ \1 i! r
大麥濃湯麵包盅os.tvboxnow.com ^6 q; j- D, H9 V5 T! z: o1 Y$ j
【材　料】
燕麥片 50公克公仔箱論壇1 o* ]" {/ T3 k: C* _5 f; k( U8 t
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙9 y4 I' W2 F/ s3 k
雜糧麵包 1顆公仔箱論壇8 y' e1 d+ Y0 `' g, g" E
! a' \2 {" F& _
【調味料】
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb' M+ U3 X6 h8 k; O& _6 M$ m% T
雞高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e. i2 y; k, Q0 I9 l: s$ ?* m; L
. P1 T9 \) |' \" O8 [- T
【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。6 A9 d8 e2 B3 d: I
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。os.tvboxnow.com9 G& Q7 M+ L0 ~. j% t3 D
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

芋香濃湯公仔箱論壇# |) K9 [- x2 ~1 P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ U3 p6 s$ i% Q7 l# j  D
芋頭 200公克
西芹 10公克公仔箱論壇  u& m0 }; E- ?) D
洋蔥 20公克
奶油 1大匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙os.tvboxnow.com2 s0 y  s& O& T4 l4 R
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 50㏄

【做　法】
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇5 [/ b. w# c$ A8 A  k8 w! v
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。* @8 Y( v% C0 K7 I6 [' c
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。os.tvboxnow.com* t; \, L" w5 B
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

青蒜馬鈴薯濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b( n  H% G& Q6 z( o6 |8 j8 i
蒜苗 20公克. W8 i# p  ?4 j8 O
蒜頭 5顆
西芹 20公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  q; Z* L# Q' @: E! {2 G
奶油 1大匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙os.tvboxnow.com* u7 g) u4 E* ?. [2 D
雞高湯 400㏄os.tvboxnow.com& i4 h# p# s' ^8 m+ }
動物性鮮奶油 10㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^3 ?0 t9 S( @# u9 [6 d
【做　法】
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。os.tvboxnow.com+ v* I. X0 o" Z% T$ U$ c2 b! m
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

雙色花椰菜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb; |+ Q* l& x, Y% t  h! v0 I# D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c9 y, L& x9 T  a9 O) n
青花菜 100公克
白花椰菜 50公克
西芹塊 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y# d( }' J1 G2 j& S; s  A
馬鈴薯塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \# d# c& x& d* A; ]- m/ X& h" T
洋蔥塊 40公克
奶油 2大匙

【調味料】
雞粉 1/2小匙
雞高湯 600㏄
動物性鮮奶油 100㏄

【做　法】os.tvboxnow.com, W9 ?6 S9 B& @( c7 X
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F. _; b0 _0 }; {
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。os.tvboxnow.com: I" E4 ^8 i* U/ [1 F, T
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 e" E5 A' o9 O# w* Q
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。os.tvboxnow.com  e' @7 H) G) }$ e+ a5 V
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

洋蔥起司濃湯% y9 ~& ~/ d" j  ?
【材　料】
洋蔥 100公克% V0 k/ u3 e/ [
土司麵包 1片
起司絲 1大匙os.tvboxnow.com) X5 ?2 R& w' w. o2 w
麵粉 1大匙

【調味料】
起司粉 1大匙
紅酒 50㏄
雞高湯 500㏄
os.tvboxnow.com( O5 o8 V9 v0 V$ E: \
【做　法】os.tvboxnow.com0 j( R* \$ o" [* E- l. w" \
1.洋蔥去皮切絲；備用。3 `. a  j- r4 D. j
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。5 t1 C4 d6 H% M4 M1 N) V) V5 Y2 x7 O# }
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。/ l* G: J0 N0 D  J& |' M
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

$ x3 |+ w+ ?) _1 n, m5 {$ Q5 A
奶油西芹濃湯- x" |/ U% O* f1 M* H# J3 K
【材　料】
雞胸肉片 50公克os.tvboxnow.com9 x( [7 S$ I6 x& N6 Z4 {9 `
蝦仁 20公克公仔箱論壇1 `2 \$ S. {0 {, _
西芹塊 200公克( k! q L0 P7 H- x# J& Q
洋蔥塊 30公克' L3 N! Z, Q: b9 @' m- g1 C
馬鈴薯塊 100公克
奶油 1大匙
7 t/ z+ C0 T2 n' ^# D( b
【調味料】
雞粉 1/4小匙os.tvboxnow.com( H6 `! A/ ~# s' ^
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 400㏄

【做　法】
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。) O2 D! Y4 w" P$ n% R) I) K. G
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。os.tvboxnow.com' z# S7 f7 T& G- Z
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。公仔箱論壇2 ]) x$ i( g0 {. P' r. i n8 ]( e: U
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

公仔箱論壇& \& F/ r- L2 K/ M1 z
紅蘿蔔濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C/ o% p8 D: P k) c* n
【材　料】
紅蘿蔔 200公克
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M& O- v% ^+ u/ `
橄欖油 1大匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V. d; e9 N0 X/ F
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 400㏄os.tvboxnow.com; `4 l% w0 T: I

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. C' o% k7 j9 L
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。公仔箱論壇! {0 z8 X7 m5 J$ z
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯
【材　料】1 r5 p- j# [/ E& ]
青豆仁 80公克os.tvboxnow.com& }3 y; t* ]( ]! b3 o$ Y5 Y
西芹 10公克' T6 c8 b( @& q- R! C
馬鈴薯 20公克2 A, s$ Y* n7 @$ b( K) ~
洋蔥 10公克
奶油 1大匙

【調味料】8 P: ^1 f6 {2 [  {6 A+ r
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W$ S0 g- m( x( F5 z3 c) X
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 500㏄
os.tvboxnow.com3 J$ i2 C5 {2 ?
【做　法】& A( c) Y; E9 k* \
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。& C4 x" Y  O% H) h5 s7 M; b) t
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& A9 {9 u- d; s  k5 d5 ]
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

蕃茄濃湯os.tvboxnow.com! p$ u3 E9 V6 K: N+ d, Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# r+ U$ l* a+ i6 j/ L8 ^# ~' M5 j, r
蕃茄 200公克
西芹塊 10公克
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克
奶油 1大匙os.tvboxnow.com) ^) a$ F/ }  x4 b. U5 i
百里香 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g% S  r0 o1 D) X
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 R. ^5 s4 |7 v
雞粉 1/4小匙2 h  {  T- N) F" v+ p" a- D
雞高湯 400㏄公仔箱論壇; ~% H2 K( D( _
蕃茄糊 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `) B% p+ x$ e, y0 G
( @! {/ S6 j# f0 c- f. x5 {; w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 _% F) r* ?4 F7 x  }; L, `
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。公仔箱論壇. U" _/ V7 M9 N& h
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。9 W- n, \. e$ N0 N4 q3 g) j
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

3 @& L  ~' h+ X( R, L5 ~4 q
法式蕃茄海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb" U6 K# l% ]- |+ F
【材　料】
A.蛤蜊 3顆% v% C+ Y" _# W3 Q4 h1 {% }
淡菜 1顆
干貝 1顆: ]$ F; y* F* e6 T( Z; x
明蝦 1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l: y9 ]. j2 u; n! ?6 D
花枝 2小片$ s+ ]9 S+ U% y( D$ v$ i. D& v
B.罐頭去皮蕃茄 100公克os.tvboxnow.com( _5 \4 E+ d- b  Z
橄欖油 10㏄os.tvboxnow.com5 y# d1 S2 t+ y6 w! G9 e6 Y/ O; e
白酒 15㏄
高湯 250㏄
os.tvboxnow.com5 w) F% h) J. H$ b, O  W! h6 s9 f2 _. S
【調味料】/ Q  o7 h5 }  m1 y9 d" N% m3 J$ s
新鮮百里香 2支$ ^- [9 C" E8 l$ I5 n' _8 \
新鮮月桂葉 1片
鹽適量公仔箱論壇/ [6 ^* T/ x, L1 G" F+ g
胡椒粉適量

【做　法】
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。os.tvboxnow.com/ r7 w' F8 T/ R- b5 y
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

洋芋南瓜湯公仔箱論壇  I9 T1 z+ V( T6 Z
【材　料】
橄欖油 45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X* c, s9 h/ @& V  x  T
香葉 3片
蒜頭 35公克公仔箱論壇9 q1 c" M$ D- N% I- s- I# x
洋芋 300公克os.tvboxnow.com3 u+ b" |. ^" p) Y( @, |  F
南瓜 200公克
鮮奶油適量os.tvboxnow.com& C1 m0 [. e# p; f+ A
5 M5 m0 `0 K$ \8 u- L3 L
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~* ?' U  C' @, c
原味高湯 3罐
鮮雞晶 1/2小匙公仔箱論壇6 T0 e4 E, S/ z' a& \# K- S
黑胡椒 5公克公仔箱論壇. g; T/ E; Z/ [' X) U8 }
糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G. O: F% a9 i3 c) M
水 500ccos.tvboxnow.com" v8 R  u6 t- `3 V8 V

【做　法】
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

os.tvboxnow.com& x- z; v9 E) s" a. W5 R: [. o; f
酥皮濃湯(2) . n4 j# l; Y0 B; A! v
【材　料】
洋葱 1/3個) A4 p5 c3 n8 \
培根 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D- k# d0 v' r; s8 `
蘑菇 160公克
蒜末 1小匙
玉米粒 80公克公仔箱論壇9 q2 @. ?9 d1 S
麵粉 40公克
奶油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb: [3 o' p) N+ n- w6 Q
酥皮 4片( V3 ?9 T2 K: _' k8 W
蛋液適量+ h' }1 c* X5 G9 q, k8 ?2 b
黑芝麻少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N% _% \4 r" G
【調味料】
鹽適量公仔箱論壇2 e% `3 ]! g. t4 L+ ^# m5 \9 H
白砂糖適量
牛奶 500㏄
高湯 500㏄
鮮奶油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p! g' O* I# Q+ \. Z& G9 h% _1 J: I

【做　法】公仔箱論壇5 U$ @1 {1 Y0 ]5 J
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。' Y, L5 ]- a* [$ f
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。9 m8 D1 j7 {& B9 e" h
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。os.tvboxnow.com0 e- R' W# W+ V7 d+ p5 s D
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

酥皮海鮮濃湯公仔箱論壇5 ]& w; M: l0 f- {) K5 w
【材　料】) _5 }- @7 O& @2 O4 ^% b7 u6 Y
洋蔥 50公克
大蒜 30公克
月桂葉 1片
馬鈴薯 1/2個
蝦仁 3隻公仔箱論壇+ b0 c+ Z+ k% U8 H
魚肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r) j8 k! `- U2 @6 B
透抽 30公克( R( x7 u, \! {: p0 p
低筋麵粉 1大匙/ f, y1 ^4 Z: i0 r
高湯 500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ F! `, s+ L. e7 s, J$ c. w: w
酥皮 1張公仔箱論壇# {$ Z9 G( j$ R; O: N) L4 o! b
白芝麻少許
- b" P1 a9 f" y4 A* E8 g( o
【調味料】
奶油 30公克os.tvboxnow.com1 |7 K$ K) j# X, C
鮮奶 100ccos.tvboxnow.com7 b# {7 g# D( t. e" m
鹽少許
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O/ L! _6 [3 }6 t  Q' T5 H
7 m. @1 F" q6 a1 C+ U0 t$ X
【做　法】os.tvboxnow.com) E  _9 ?. L! i5 b
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 R+ `- M5 z! X7 h* q+ K3 s
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。" y, B" J7 c  \- f! O* h
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O2 V: H4 k- j, P# T$ |" b& O
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。公仔箱論壇% j  L- I# R9 x# e4 v# r
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

鮮蚵濃湯公仔箱論壇, W0 ~' i2 q. }9 S4 u
【材　料】
鮮蚵 150公克( K& W( Y% d' v/ @+ Z& D+ z
洋蔥 50公克
洋菇 50公克公仔箱論壇" Y5 R0 ]1 Z! B+ I5 C
馬鈴薯 60公克os.tvboxnow.com% t% P1 P) y9 k5 C% L* g9 P: y
胡蘿蔔 20公克
奶油 20公克
麵粉 2大匙
鮮奶油 1大匙
水 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 t* |  y& U7 R" R/ b
) `8 r* o' v6 p' b1 a# E
【做　法】os.tvboxnow.com5 H% a0 @4 T6 `4 J- w$ G  q8 \
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。os.tvboxnow.com4 [& a; y4 H. h2 N* p- n
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。0 i! b  @3 X! @2 \/ A1 B
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

os.tvboxnow.com+ T0 a3 E; T2 o( m
羅宋湯6 `. g3 d! D/ g# V
【材　料】9 y/ s2 v; T) \! w
牛腱 200公克9 O: a5 V1 B/ x+ @1 f6 Z7 P' d
紅蘿蔔 100公克公仔箱論壇# P' c3 k1 b! A. z3 Z
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克
西芹 100公克公仔箱論壇. f$ ?& Z m: Y2 D) S
蕃茄 100公克
高麗菜 50公克
奶油 100公克
雞湯 3000㏄

【做　法】
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。$ z4 V8 H: {" w- t$ M( _
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

& Y. b' _3 @- E' b$ a7 u% d/ h
匈牙利牛肉湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H7 n9 K) \7 s0 i# A
【材　料】: Y; [* E8 n8 H; ]/ D
牛腱 400公克公仔箱論壇3 F& i/ f+ x+ l
洋蔥 1/2個
馬鈴薯 150公克4 T% T) @0 n9 R
去皮蕃茄 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x5 I8 s% w( W
奶油 60公克
蒜末 10公克% p( |$ ?/ |( x3 a* R1 i9 a6 K. U, A
牛骨湯 1000㏄$ T: z9 x3 P6 B( Q
# Y( J) a) }  q7 r' M% }3 {7 g
【調味料】
月桂葉 1片+ M) e9 |2 e  {6 |" h% N# j
匈牙利紅椒粉 3茶匙
鹽 1茶匙
麵糊 2茶匙$ W3 i0 C' o) n' @! Q  U$ y1 u

【做　法】
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。公仔箱論壇( V) ~7 j6 g5 I
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。公仔箱論壇) I( H6 e2 ?4 b8 O
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }# Z. j# X- h: R7 v+ j7 o% K
蛤蠣巧達湯 7 B( w6 \  t/ a* n' R6 Q% q+ z
【材　料】
蛤蜊 300公克公仔箱論壇7 I4 w& O# t7 i3 D* j5 ], e
洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S1 j0 S/ k2 m( N4 ~+ O
紅蘿蔔 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: c7 c# \% S- p2 l5 [  _
西芹 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 d* W5 W: s) C
馬鈴薯 100公克
培根 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b0 s1 y3 B, _& T5 m
奶油 30公克" }/ Q! x5 d$ v' L
魚湯 800㏄
鮮奶油 100㏄

【調味料】
白酒少許
百里香少許os.tvboxnow.com* d. @  a$ J& K: v: M% l
月桂葉 1片
Worcester汁 1茶匙! O9 [- p, g+ H% `
麵糊 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F1 A8 q5 J; s. M/ @+ b6 I# s5 ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 p% u2 _% O9 F! L0 Y
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。tvb now,tvbnow,bttvb( t. Q( ~# X) N" \/ E! {/ Y
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

鮮蝦菠菜濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb$ O3 \% j5 b8 K9 Y, J4 [, J' x
【材　料】
菠菜 50公克' g, p) n8 h: `
高湯 250c.c
奶油 1/2大匙, E. Y. L6 K5 N1 B# j3 B
洋蔥末 1大匙os.tvboxnow.com* I ?7 C, c8 a9 H8 `8 `
洋菇末 1大匙
麵粉 1大匙
鮮奶油 50c.c
蝦仁 3尾
起司粉少許os.tvboxnow.com+ |: p' ~6 M. e- s: B7 }' k
os.tvboxnow.com, s/ D/ d) [5 ^, g* _4 n
【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k. W% a# O- O9 b/ m

【做　法】
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。os.tvboxnow.com: T3 V2 x4 W+ B, _5 T( K
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

法式洋蔥湯
【材　料】
培根 20公克
洋蔥 30公克
法國麵包 1片公仔箱論壇6 v9 w' l/ C% M" W7 A" c
奶油 1大匙4 q! l9 w& N0 Q& M% [4 _
牛絞肉 30公克3 {/ F/ F+ c6 C H
麵粉 1大匙
高湯 400c.c公仔箱論壇; E" z) I8 J+ o7 m
起司絲少許
西洋香菜少許/ M$ ?0 g" d& c4 K1 G/ Y( t$ C& v
公仔箱論壇" u1 ?: c4 } A" k2 ?+ q! ~6 f" L
【調味料】os.tvboxnow.com5 H0 p/ J9 q# Q
鹽 1/4小匙
黑胡椒末少許
tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 J8 C9 \% u/ l( ?# ~
【做　法】7 H) J6 N& @. W, e2 G
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇& i: `3 I3 C* j6 _! h, C
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

米蘭蔬菜湯 % m9 {% d7 d7 |! T
【材　料】
A.培根 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# {0 p! w" u8 }& L: |" V3 }+ J$ h
洋蔥 10公克
紅蘿蔔 10公克
西芹 10公克
蕃茄 1/4顆
高麗菜 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^7 E5 X  m3 H9 {' S) V% {" V4 O: B
馬鈴薯 20公克& ^8 N* n* D- [$ H2 ^0 T6 _* h# J$ f" N
B.沙拉油 1大匙
高湯 400c.c
義大利麵 10公克
西洋香菜少許: l7 h9 m3 \5 u- x4 h; L( }  u+ G

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y% j* n# e4 W5 G
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許
蕃茄醬 2大匙公仔箱論壇0 W- H) b" u0 v

【做　法】
1.將材料A均切成小丁備用。
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A  t0 j- Z6 @5 [, u! L) o
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 d$ A% ^7 k7 T0 ]- U) n1 o0 _
羅勒海鮮湯
【材　料】
紅蕃茄 2個
洋蔥丁適量
蒜末少許# g& }* V2 O" K/ p
草蝦適量
魚肉片適量
蛤蜊適量
新鮮干貝適量公仔箱論壇5 o( ^) h9 D9 _2 K
中卷適量
孔雀貝適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F. a8 P. I; B9 c3 J/ A: o
白酒少許
香草高湯適量
甜蜜羅勒 1把
鹽適量公仔箱論壇 S! i4 [, ^3 ~% n0 U- h; I8 {8 Q
: i$ v9 g0 W& |# [5 C
【做　法】
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O7 A9 i& ]% H( E
【備　註】
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

蝦仁通心麵濃湯
【材　料】/ e* `) W( f9 l1 l
義式螺旋麵 100公克公仔箱論壇( z1 v M$ o+ N
奶油 50公克
麵粉 50公克
牛奶 150㏄公仔箱論壇3 j, o, w7 r8 w
雞高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e% D4 M- v5 |+ Q5 n
三色蔬菜少許
蝦仁少許

【調味料】9 j5 S8 Q; h7 g K; T
鹽少許% R7 n( W3 }8 S" z7 r$ H
胡椒粉少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ R- \1 `" {5 T
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。) n4 f4 O) s% e2 X/ ]
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

巧達海鮮麵包湯
【材　料】os.tvboxnow.com5 k+ V* I5 `1 o; n
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個
Ｂ.奶油 50公克
麵粉 50公克& m; x7 a& N0 J+ K5 r7 y0 G
高湯 500㏄
Ｃ.白魚肉片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w3 K! y1 _+ g4 z0 e. V4 f0 K' T
蛤蜊適量
蟹肉適量os.tvboxnow.com/ ?% y! q# F# d8 d, H* v" j
蝦仁適量
花枝適量
Ｄ.洋蔥 1/2個os.tvboxnow.com x, S0 \6 b$ d% c o/ B, `$ E
西洋芹 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |- s& ^1 Z* U6 ]2 D. x; y

【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B- k4 r: i' d6 e: R2 h
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o# \% g1 M& O5 A: ?4 q
' a4 f. y" E! B
【做　法】
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
os.tvboxnow.com. n6 V, u% {- W* K+ V
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。7 A1 v: C3 A) A
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。1 G( v! T8 _, @8 V: g# u
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

優格胡蘿蔔湯
【材　料】
胡蘿蔔 450公克
洋蔥 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k! Z8 `5 ^6 g4 M' E, x/ e
優格 240cc
水 1200cctvb now,tvbnow,bttvb' ^' m( y( }* l' l( e* K3 e; k2 \
薑汁 2大匙
橄欖油 2大匙
鹽少許# ?# b1 ?3 c3 _
黑胡椒粉少許

【做　法】os.tvboxnow.com6 I* Z: e! @2 ^
(1)洋蔥切塊備用。2 W& v* F$ H( |/ b
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U& h$ _+ r: N" U) g
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
【備　註】
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

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地中海高湯土司
【材　料】公仔箱論壇6 @% z9 M% X4 Q+ w/ q
土司 1片公仔箱論壇- |# w6 N/ }8 T$ l3 B0 T" p! X
奶油 1大匙
雞蛋 1個
罐頭高湯 250cc
黑胡椒適量os.tvboxnow.com B, |* {% N! u; m7 y h$ s
起司粉適量
香菜葉 1片

【做　法】
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。公仔箱論壇; {# X, k; Q- S; X `- W
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。os.tvboxnow.com, f* X* G" [/ P- `! @
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
【備　註】
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

巧達魚湯
【材　料】
帶骨鮭魚 400公克
馬鈴薯 100公克- C% _" {- z+ X4 O0 i
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克
鮮奶 100㏄
奶油 40公克1 q3 B7 h7 v! r; M0 M$ q
魚湯 800㏄
火腿粒 20公克

【調味料】
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb  R9 P- d0 r# |. S/ m5 X& i
百里香 1/4小匙os.tvboxnow.com  S0 [8 h8 ~0 R! z& c! C8 j
胡椒粒 5公克
鹽 1茶匙
麵糊 1茶匙
& }# {: ]' S2 j/ @$ Y0 p( x
【做　法】
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。2 ?2 _4 C2 H; M1 B
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。, J# O  X, P7 T1 j  Z9 Y5 x
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

馬鈴薯菠菜湯 & R* j2 n9 E+ B
【材　料】
馬鈴薯 100公克
菠菜 100公克
熟雞肉 50公克
奶油 30公克
鮮奶 100㏄
公仔箱論壇1 @8 f, p; A% D; [# i' c; S/ S
【調味料】os.tvboxnow.com' m1 m+ N& d0 V$ o+ ?( e* ~
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙$ n- C$ V! y, x' a6 `7 A
雞湯 500㏄
麵糊 1茶匙
鹽 1/2茶匙
! R3 x9 f4 x' M6 }8 S
【做　法】
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 {; w1 v; f* ~3 z: X
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

牛尾湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I6 x; M7 `7 T- H" u" X
【材　料】os.tvboxnow.com- J$ r- G" ]; N$ l* z
牛尾 500公克
西芹粒 100公克$ l* f8 @' l3 J" Y8 \1 s5 z' `
紅蘿蔔 150公克
馬鈴薯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P+ p2 `9 A2 n9 ], O7 O' Q
洋蔥 100公克
奶油 80公克公仔箱論壇% [$ V7 m) l3 ~; u' _+ _% m* M1 p: D
牛骨湯 5000㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 [" {2 ?: e2 \  t1 V( L
* I. Y5 O+ {/ X# J
【調味料】) o% C( @2 v  I& o* N# O
蕃茄糊 4茶匙
紅酒 100㏄
綜合香料 1/2茶匙) ?( c, z/ @! b
鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \, O; |' e7 t9 I- ]0 u; e, Q
麵糊 3茶匙# ]& |& }" \$ ^& z7 L& X' b
os.tvboxnow.com4 _0 c& Y$ {9 L5 b" n# N
【做　法】os.tvboxnow.com3 x' `$ C! q& N5 Z: A% t1 T0 S
1.將牛尾洗淨，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p: x( i. E3 a) \# h( n
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。公仔箱論壇0 t; V9 j! B% q* [
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& p/ o: ^4 V7 U6 i+ j2 p
熟雞肉 50公克os.tvboxnow.com5 o# j/ b8 b* a) g3 ^! f/ [
紅蘿蔔 150公克
西芹 1根
磨菇 4粒
鮮奶 150㏄
奶油 60公克公仔箱論壇6 P0 Q7 j3 d7 f. T
酥皮 1張4 E2 t. |; M$ Q% q/ R  D
白湯 1000㏄os.tvboxnow.com, `1 I9 U& p4 Z1 v
蛋黃液少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P% _! }, p8 V9 K! e; {/ l& z

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) {* J( J0 ~' }7 s2 y2 G: [
麵粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {6 e& v  L$ Q# g3 t1 y. E
鹽 1/2茶匙os.tvboxnow.com7 x  \$ P# j5 Z2 a  h. X. N' y6 `! q
tvb now,tvbnow,bttvb8 j% ?: B7 m% \
【做　法】
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。/ d0 O' R. f, R% `
2.蘑菇洗淨後切片備用。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。公仔箱論壇. Y" |$ g. D! B) G2 k: t. d
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" f) S5 a' z9 t/ h
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
% g' f8 x: K7 j; u# W

白湯
【材　料】
豬骨 5公斤
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條
西芹 150公克
水 10公斤
os.tvboxnow.com- o8 N, h, g& o
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ j! V' y4 w' B1 b, g4 o
新鮮百里香 1支
月桂葉 2片
os.tvboxnow.com. K! B8 d$ g/ ~9 Y- |
【做　法】
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb- _0 \2 d) r2 ~ L6 C* T6 v
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

北海道蟹肉濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q# R7 m0 H; q$ r; n8 x# w) n" T
蟹腿肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. X9 |( g: v& [  y3 C* W5 z4 Q5 _, n
洋蔥丁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k7 X' V. W/ Y
西芹丁 1/2大匙公仔箱論壇  ~  S( [( T2 Z0 k* e
紅蘿蔔丁 1/4小匙
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙0 f- e# H; J2 u1 U9 A8 V
  u0 n: U. L5 H7 M
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h% M% n8 n' z, ]" e; Y5 W- x: \5 b
北海道起司塊 2大匙
麵粉 1大匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄" S) t) r# j- p( p8 O3 l

【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y: K/ j/ ]# N1 v, ?
南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L8 {3 b5 c# R) m8 C
【材　料】
南瓜 300公克公仔箱論壇& M2 y) R& m( {4 _" r, F
紅蘿蔔塊 50公克5 w" _) l- z9 u/ C" w; i7 k8 m
西芹塊 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H& P7 d4 p5 g
洋蔥塊 20公克公仔箱論壇$ t& D& ]5 J) }' m5 q8 R7 @- u
奶油 1大匙" r/ ~" v( j) K- r3 J

【調味料】. i* n; Q8 v& g0 V! _% g& j! q j. v E
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y' _$ k8 U' Z7 `& P
雞高湯 500㏄
動物性鮮奶油 50㏄" Z3 X5 k: r) S6 U: j1 ?
公仔箱論壇3 q( x6 L7 k0 F% H n; G
【做　法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。os.tvboxnow.com- M; _- |' J& e4 x9 K$ [' q
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]% N0 P5 w4 k! z
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

火腿玉米濃湯
【材　料】) b4 ?  C! b1 \- w, X" ?: G+ k4 n
火腿 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?- j4 _* y% M/ n3 u. P0 M
玉米醬 2大匙
玉米粒 1大匙公仔箱論壇$ d- w0 C& x% ?
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* |+ h' K5 Q& c& P7 D  C
麵粉 1大匙" r( U1 }# ?1 Y: O
公仔箱論壇9 J/ j3 O1 F% ^4 w" p. r
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" [; H  D  E6 Y  q( N# w9 A
雞粉 1/4小匙os.tvboxnow.com8 f" W  E3 E! K
動物性鮮奶油 50㏄: g# B/ g1 m3 P( N$ B  H+ Z
雞高湯 300㏄
tvb now,tvbnow,bttvb, h* Z# v) M4 l  C0 X2 [2 g7 ~
【做　法】
1.火腿切丁備用。
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。os.tvboxnow.com/ i3 v! R9 R* `/ D
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。公仔箱論壇0 e: {2 g- h2 L5 }
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

2 T9 a) P5 a+ D  P# j# B- e3 K% \
南瓜濃湯
【材　料】: k" e* h" {, e0 ^2 Y7 o  b2 x
南瓜 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c* I0 K1 X  r& x: g- J( }
炒過的松子 20公克
蒜末 10公克公仔箱論壇3 ?$ G' k! z2 P# D
蔬菜高湯 400㏄
牛奶 250㏄7 B5 ~9 k5 k' K% o! B
奶油 30公克
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) y) x- }: I6 F  p) A

【調味料】
鹽少許# D4 f7 P0 |2 v' Y) s
黑胡椒粉少許
巴西利末少許' a  w' E) D$ I0 r; y

【做　法】os.tvboxnow.com# ?7 j: E3 s* P) `: J# l
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

奶油蘑菇湯 os.tvboxnow.com2 T7 `0 b2 H5 B2 D7 }
【材　料】
白蘑菇 800g" o1 e; n, [, L, ]1 }7 p# Z0 S% A
香菇 400g
洋蔥碎 200g) S9 e* E8 H1 Y  j
橄欖油適量
鮮奶 600㏄公仔箱論壇9 n; p& Z0 H+ {1 J: H- Z' Y" R
鮮奶油 200㏄( I, I6 X0 y5 P2 p7 E0 V
水 1000㏄
義大利綜合香料 20g3 s" Z$ }5 u6 s7 F3 q; t  d8 r% V/ V
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb5 W: P- c: W) M
胡椒少許
& o& V  ~  `. _8 ]
【做　法】, l% {; h/ Z/ ]
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: b# R  a# h: {5 T4 X9 @! f
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。公仔箱論壇/ ^% p8 b) I& V) B! C8 F, J$ f
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

公仔箱論壇8 W# ]* n1 n5 y- Q* I0 w, c( K
胡蘿蔔濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _" q, w4 ^7 @( u  A* c
紅蘿蔔 300公克os.tvboxnow.com, O. D: z/ W2 _, P
洋蔥 100公克3 Z' W4 `0 b1 ~
蕃茄 100公克公仔箱論壇3 |4 a, n1 l+ O& l5 h# r
白飯 100公克
蒜末 6公克. o/ b; f9 x& f! {; p/ \
牛奶 150㏄# H! b" I! ?' G5 a
鮮奶油 50㏄
水 600㏄
橄欖油 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D9 \: W$ z  f  K6 J
【調味料】os.tvboxnow.com3 \% j$ p( Z3 o5 U
雞高湯塊 1小塊公仔箱論壇$ G! @: N+ `5 ?  X7 S0 a2 J- P' ^
味好美匈牙利紅椒粉 3公克
鹽適量1 p# L- y- m, K( o! f
4 d% v& {: [' m% P" {9 B( t
【做　法】
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。os.tvboxnow.com5 Q7 ^* s7 y4 L+ r
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

蒜苗馬鈴薯冷湯
【材　料】. v3 M* Z) s9 N: P% X3 K( A8 \
青蒜白 30公克
馬鈴薯 80公克
培根 30公克
奶油 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V4 Q# h* f% h1 S# C& z1 O+ Y7 O
土司 1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( \$ Y3 j: Q9 r5 x! \3 ]
鮮奶油 50公克os.tvboxnow.com( B' S! w9 Q- E$ f1 W
高湯 350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x: E+ O* m5 `- N) D. D
香芹葉少許

【調味料】公仔箱論壇; ]& F$ Q ?; k
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb. l$ L$ m, r9 u2 m8 s6 U
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I) q) @* |; M' S' D
荳蔻粉適量

【做　法】
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。os.tvboxnow.com* e8 @% K% k5 o: r/ K. @1 O
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb. r. n1 ~7 v4 u3 p# V
4.土司切小丁狀備用。公仔箱論壇* \9 P$ z) G& k. D5 c& ~* S! T6 m
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

南瓜豆漿濃湯 7 ?! p9 o; X; Y; G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y3 J: C! x4 \$ H, |6 ]6 n0 |
原味豆漿 120㏄
南瓜 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n, u9 Y( r( c1 V5 r( {
蝦仁 50公克
青豆仁 20公克
胡蘿蔔 30公克
蒜末 5公克- s, r: x* x7 l+ g& M
洋蔥末 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H, [: x: \: j u3 W4 Q
高湯 500㏄
橄欖油 1大匙os.tvboxnow.com7 _# W* ?! m [6 V# d5 J
' j( l9 E9 T5 @" |, a6 E' y! @
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 h& C( Q) }4 L5 i
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n2 l% S; Z, }5 u2 ]
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u0 s8 k& h1 G) f5 o
) V/ k# n- H5 t9 @, Q7 U5 W7 Z
【做　法】公仔箱論壇: F/ ?8 N& x) W* |* `/ a! M
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。公仔箱論壇0 `! U. A0 d# p( C% r3 z+ N" s+ c
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。os.tvboxnow.com8 g5 f7 u5 K; Y3 |5 V
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。公仔箱論壇. H0 l9 R- C9 H2 y7 {: K
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q6 r; C( D) {' f" @
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

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洋蔥湯 : J' M* K' o7 @2 Z
【材　料】
洋蔥 2個
蒜仁 1個
奶油 50公克
白湯 800㏄
法國麵包 1片tvb now,tvbnow,bttvb& f$ q; z1 P7 d R1 ^- C3 e; f. f

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c- ?! x4 J5 ^) O
紅酒 50㏄
帕瑪桑起士粉 20公克os.tvboxnow.com$ T7 @( N. \. I8 `+ c6 D
麵糊 1茶匙公仔箱論壇2 O8 T, D, B! j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 S7 a/ v/ W
【做　法】! \' U3 A& D" `9 M- [7 a& K
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。os.tvboxnow.com: r( E0 h, @: I7 r
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。os.tvboxnow.com, @2 u u/ j9 u5 ]; m2 z0 y
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

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雞肉鮮奶湯 os.tvboxnow.com2 Y+ ~& L2 S' A- J  v, o. `9 |; k4 B5 Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% n' }1 x  v# G! P1 K
雞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 C( U7 ^+ C# K0 W. I2 B
洋菇 50公克/ U" A" H5 p4 Y
雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb7 v2 q/ O7 \$ H. A0 J( B* p1 C
細蔥 1根
歐芹 1根4 t% X& c- r: W8 G' K
奶油 50公克公仔箱論壇5 l, n$ d4 Q4 k4 X0 A. V/ s* e
麵粉 1茶匙
白湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]9 Y2 @' t/ l
鮮奶油 100㏄
1 w0 t% j/ N' o. Y) x
【調味料】3 W2 j: {: l! t( x5 z  ^+ a9 r( r
鹽 1茶匙公仔箱論壇! K5 Y2 Z2 K% T% i* Q$ l; S% ]

【做　法】
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H/ {1 o! i% ?0 L# N
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。# T9 ~! @3 S4 e+ l
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。os.tvboxnow.com1 I9 T% I7 |, o/ P2 H- ^
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。3 X5 S  J% d  W9 {9 v0 \
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
【備　註】$ m, I- J- h2 H" y) I& p4 V  a% B
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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