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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯
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Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe5 u8 n5 P4 ?; `5 {2 w: y+ u4 H
公仔箱論壇$ g3 g2 F% W. s+ m- H
西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全

各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

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Les Salades 沙拉

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os.tvboxnow.com, u" H4 T$ x! E. f" c' J8 [
os.tvboxnow.com! U; S+ ^4 t) d# S) V

三色甜薯沙拉os.tvboxnow.com, p) ?! x3 k) a/ s$ D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~% M0 \+ }/ N# d/ N$ h
冷凍三色蔬菜       30公克3 O& Y% @! j0 |' F1 F
甜地瓜       20公克

【調味料】os.tvboxnow.com0 A  y% Q5 e; z( ^; V& O* b
美乃滋       2大匙) p* [1 o% }, g: t0 Q
三島香鬆       1/2小匙
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w$ Q' N  b$ A( U" k# u; j
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

% r# C! b* T% V
肉醬薯泥沙拉% N, B5 m+ ?( ^4 {% e  r0 }% A
【材　料】
馬鈴薯 2顆% X6 G4 u) g' k  e
蒜片 2瓣
豬絞肉 100公克公仔箱論壇0 E/ v6 J* `1 J6 @9 _
洋蔥丁 1顆
番茄丁 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I% ]0 U7 G! [3 P
美生葉 4片tvb now,tvbnow,bttvb+ S# H# A8 [: D. t( J! l) ^8 F
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【調味料】
鹽 1茶匙os.tvboxnow.com5 d1 i3 J3 ^/ I% O  r0 v3 E- |0 T( i
黑胡椒 1/4茶匙os.tvboxnow.com  k: T" Y0 T% ?$ o9 Z; g  x5 M) y
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 y4 @9 d; K' Y, e
【做　法】+ R% p$ u, x0 g9 T+ v
1.美生菜撕小片，置於盤中。
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。" ]* G' a* z7 m2 F8 J& P" r
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

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【材　料】
小黃瓜 1條公仔箱論壇! G0 m0 ~* U+ D0 M2 |
西式香腸 2條公仔箱論壇2 A& B; f! \1 {% w
芹菜 1支tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 Q# Q i! i; o1 N
裝飾：) E0 Q% i5 t2 T3 K4 X* x
辣椒絲少許

【調味料】os.tvboxnow.com1 s7 Z, Y: z* h0 I9 J. n
西式香料 1小匙7 Z; P% Z6 A. a( `! I% T& n, Y* g
橄欖油 50㏄
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙
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【做　法】! a Z9 p) j$ ?6 d
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】
百香果 2顆3 S- W+ J2 b4 ]
蟹肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' b+ `, K8 T3 W1 r  k4 J5 o
洋蔥 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb4 F  p: Y9 e+ o9 m) G% }/ m
紅甜椒 1/3顆公仔箱論壇& V, a- e  l( j0 C$ e6 C: o4 z: O& c
裝飾材料：
蔥絲少許公仔箱論壇& e8 v, b$ H9 _9 T" e' Y; z! p
公仔箱論壇0 A9 e: u- [  _& y5 F8 a( U# N
【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙公仔箱論壇; W2 t2 Z6 j* F( ^
7 e2 ^: z1 J9 z$ O9 ]6 i$ j7 x
【做　法】os.tvboxnow.com3 a) U0 d/ |4 D) k' Q. u
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。" F( c  J- q8 ^& `: d
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~9 S9 G, W/ W* v/ d, W5 ?0 w
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; P3 b4 @- R/ y; y5 |! `; A
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公仔箱論壇3 L1 j2 }$ l; n+ U+ s
雞肉沙拉
【材　料】
雞胸肉       1副
蘆筍       100公克
紅蘿蔔       80公克
洋蔥       1/4個公仔箱論壇( H- s7 R* o0 r4 P! r$ ?" C
美乃滋       適量
海苔芝麻       適量os.tvboxnow.com4 M. K9 I8 \  y, O/ D
' t! q* n! r) x8 K, f' D, S. E
【做　法】公仔箱論壇" n  W) w6 O5 c) }" k/ y- {/ I' ?
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

( ?3 Q- M% b" |$ y/ @
胡椒生牛肉片沙拉
【材　料】
牛五花肉 200公克/ \5 H4 i: B* r  ^" f* i( I
山茼蒿適量9 z6 t( b) r9 Q- C9 B
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙, a- v7 Z- `" E/ |
蒜片 1大匙* {% g1 {: s. q
橄欖油 2大匙
七味粉 1/4小匙
黑胡椒粒 1/4小匙os.tvboxnow.com& T9 H, \$ S2 T$ A( ]2 i. N" Z; R' @
tvb now,tvbnow,bttvb/ L0 u; D" P( B3 M7 A! {9 P
【做　法】* U0 _  A/ S, y% X% @' D& e& z: R
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。  ?; b4 x' M0 B0 e& ^! {
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb- z& S  G# ]5 K7 M* p$ k
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

9 d! p+ U0 k& E2 B& `7 U4 Y
蒔蘿鮭魚沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& N* {# h( u) E! @4 y0 W8 ` B: l- v
【材　料】5 _+ q4 [+ D; p
鮭魚 200公克
新鮮蒔蘿適量8 N+ ` Z; }3 U5 l7 x
蒔蘿檸檬醃醬：
蒜片 1小匙
新鮮蒔蘿末 1小匙os.tvboxnow.com( U: X, `6 j' _9 y) n4 b& }0 h
海鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j2 |4 Q5 f7 q; [- B/ T6 ~3 m4 F1 b
檸檬汁 1大匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d+ O% w4 S+ q# U9 W$ k

【做　法】公仔箱論壇& w) M5 _/ K% {" @6 X
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。公仔箱論壇% x6 z* _' I" k: A5 F. z, y5 H
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。6 p( L: u/ @. X+ |+ k+ @3 {
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯
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鮮貝酪梨沙拉
【材　料】  X" }, g/ w/ s- Q& M
鮮貝 50公克
酪梨 35公克
蕃茄 35公克
檸檬 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. ~% A  x; Q( D3 [' [
洋蔥末 5公克+ l4 J( R/ z* B9 ~0 H
7 Q$ r6 E/ S, z* b. Q& A# y
【調味料】公仔箱論壇! x; }5 S% f% I/ s3 E" _
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克

【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。$ x1 R  [, X8 H0 i0 d  P8 h" g
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。5 u9 M) q  D" B$ y( N; J
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# M; E3 H# r5 a1 U5 b
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

0 { \( A& K* K
百匯拌時蔬
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' H6 n* V5 X# ]
醃燻肉片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 t9 `/ G# R. X3 S
西生菜 50公克
苜蓿芽 20公克& w, E. W4 f' |# x9 z
紫高麗菜 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x- L, q2 d8 ?, L- H
紅甜椒 15公克$ _; j2 |+ q. R9 }' {
洋蔥末 20公克
1 _6 F+ b- F4 B1 b l( A& n) j( W5 J
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. h7 t0 S4 ~5 i' p% K! r
芥末籽醬 1大匙
鹽 1/8小匙
細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 w, J& n4 F0 v. h
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z! ?$ ^6 M3 h1 b! H8 n4 C
白酒醋 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H. K% f* ^0 s3 H9 e9 ^" \

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]! Q5 }6 B! m2 O) J8 P4 ]
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

清涼黃瓜蘋果丁
【材　料】
蘋果 120公克5 Q. }) z5 ?9 g. d+ E
蕃茄 140公克公仔箱論壇/ N1 _2 k2 V+ y, B/ J4 B
小黃瓜 100公克
黃紅甜椒 80公克
薄荷葉 5公克
乾培根末 1大匙, f( a1 @4 s6 ?
【調味料】
檸檬汁 2小匙
細砂糖 2小匙os.tvboxnow.com1 | k3 }1 R5 S6 u% f/ }
鹽 1/8小匙os.tvboxnow.com- `7 q* x, R% B" f
橄欖油 1大匙

【做　法】os.tvboxnow.com* l+ g3 J1 f0 B6 {. m# c
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

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os.tvboxnow.com) H& X6 o7 z) ~$ i! a( v: i
【材　料】os.tvboxnow.com. Z# r& L2 d7 U# Q5 {0 _9 X+ N: I- B
紅蕃茄片 4片
摩扎瑞拉起司片 4片9 V% U; h1 d1 _, u, ?8 F1 B
九層塔葉 4片; t+ N" V/ ~# c1 c4 t; G& s( z* y8 L

【調味料】
青醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s( M5 f0 R, p6 b! z7 f( a

【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。$ u0 I0 s- V* B
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

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凱薩沙拉6 t2 l& v2 ^& [# e4 X- v. T
【材　料】0 Z" ~$ k- s$ }- p
蘿蔓生菜 1顆
麵包丁 5公克os.tvboxnow.com% k1 x0 K$ G: i4 o; `3 P
培根碎 3公克0 h4 w6 z3 T* o3 j- C4 U

【調味料】
凱撒醬 2大匙- ^$ B# y7 \ S1 Y7 t, t
/ s5 j9 z2 N8 O' }- O+ F0 r3 c
【做　法】
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。3 ?5 c4 A& `4 A! k3 Y0 P
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。os.tvboxnow.com4 D1 F6 \2 |0 a* D- S
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

公仔箱論壇6 a: p& q. R- r# u
優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, X+ | [6 J' q+ a
草蝦 3隻
水蜜桃丁 30公克% f3 T. t! `% ]: _% k1 U* d' @0 w
原味優格 30公克
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb X0 j) @" W* ?! y7 Q( e
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。os.tvboxnow.com' ~# ]$ V- ~. W0 M. G$ A
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

蘿曼輕飄沙拉
【材　料】
胡蘿蔔 100公克os.tvboxnow.com5 S6 a3 a* a8 q
蘆筍 70公克) u0 x/ G1 D3 {5 W4 _
紫高麗 55公克os.tvboxnow.com' |, ^( t( u. E; l0 ^
蘿曼 180公克
香菜 15公克# L* [# e5 u# _
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e4 [. W+ l' \' H9 G9 ~% r6 r
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克) c" t1 ?0 p, W
低脂美乃滋 50公克

【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 p. O# h7 T$ j z) S
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

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纖盈巧姿嚐
【材　料】/ p2 `& b; K1 V
紫高麗 35公克公仔箱論壇( L: I0 C5 G* j$ m# h
萵苣 25公克7 h) S( o4 g2 X! D
石蓮花 3片0 u. K# ^+ d' S) X! a
皎白荀 80公克公仔箱論壇  k* z3 v/ r; B" _! X) M: ?4 l
雞柳 65公克
小黃瓜 3條公仔箱論壇/ W9 P  G9 O' c# J
苜宿芽 25公克公仔箱論壇3 q1 ~) t3 @: @0 f4 G8 C& o5 ?
沾醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l* I6 l. f9 e; N0 Y9 e% A0 g
原味優格 200公克
葡萄乾 55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H# c, T) B) l( E6 V8 g! A

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% Q7 A8 o& f# ~! G& _% S3 v4 A
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

洋蔥拌鮪魚
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q$ z, _- W. K8 m$ y
鮪魚罐頭 1罐
洋蔥 200公克
蒜末 10公克
香菜適量

【調味料】
鹽少許
糖 1小匙
醬油 1/2小匙
糯米醋 1小匙os.tvboxnow.com- X$ n9 H) `, L6 |; _# |
白胡椒粉少許
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【做　法】2 t; H( Y/ N4 d$ k+ i
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

沙拉水果海鮮雙盅
【材　料】
柳橙 4粒公仔箱論壇; [, p8 ]8 l& B% e, Z
蝦仁 10尾
魚片 1片
奇異果 1粒tvb now,tvbnow,bttvb: C4 {( Q6 L: M2 o# r, Y
小蕃茄 3粒) E# Y2 F8 d  v7 c
香菜 1支) f7 w* t: [; c" v+ e
蒜頭 1粒公仔箱論壇% l; y9 F6 P% a  U5 C% o

【調味料】os.tvboxnow.com! X; c* x  g1 x! W9 u) G5 Q/ Q
美奶滋 2大匙os.tvboxnow.com6 ^/ \+ |+ c8 P
白胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j7 f9 [  @) D8 m
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( p0 S4 {- @7 H9 l
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t$ h7 Y, j0 \" n. b1 N9 C
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

泡麵沙拉
【材　料】$ D( q7 ]" D. W. D; P- B# p
水蜜桃優格 1罐
白花椰菜 4朵
四季豆 4條
紅蘿蔔 1/3條公仔箱論壇( u& \5 X) C. T3 s
泡麵麵條 1/3包
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【做　法】
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。
【備　註】0 g8 K9 W7 c3 B; x; I" p
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可公仔箱論壇; s9 p/ `1 V* @4 q
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

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沙拉燻雞肉捲
【材　料】
荷葉餅 5張
燻雞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @6 y3 v) n" A( W: V3 {/ V: ]/ ~
小豆苗 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 T, ?6 r M0 q( G; g
【調味料】! T- ~7 c5 C0 m3 q8 T
沙拉醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# e" F7 ?9 |) L- i4 G/ V, }( M
【做　法】
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 a8 m3 | T) R( `! p, ~5 P
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

' ]0 A3 k& E5 Z- [2 }7 [
鳳梨蝦沙拉公仔箱論壇3 b0 Z# V6 u3 i* u7 a+ C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb Y7 ~2 q9 s z
蝦仁 13隻
青芒果 50公克1 `$ R$ l# U# A& W, y
鳳梨肉 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb+ \* T9 {) X! S, w% F' S
【調味料】公仔箱論壇+ C0 \2 n+ ?' r2 F; G+ A3 ]9 p
美奶滋 20公克

【做　法】7 f% i1 G8 J* s0 s
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。公仔箱論壇) r$ R* M }) Q- I5 P6 `! O2 T1 l
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

公仔箱論壇' \$ L* H+ |0 o, P  M
蝦片亞答子沙拉" ?2 w" l( ~1 q1 B
【材　料】% K2 d- Z: `: H' d$ P: T8 `! y# c" F
蝦子 15尾
亞答子 3大匙
新鮮巴西里 1支# Q- F$ @+ w2 ?
公仔箱論壇  c' u, m8 U0 w. p' B
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# H5 |2 n7 P( V; J7 j2 e# g; J2 K
美奶滋 2大匙
鹽少許公仔箱論壇" v: O6 F  @' [8 G$ O
白胡椒少許
os.tvboxnow.com/ P3 l5 f( w8 I. L) [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U0 P$ Z8 a7 [- b( j
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f9 e, B0 o7 {9 [; n) [
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

百香果蟹肉洋蔥沙拉/ ]6 D; D. Q) y
【材　料】
百香果 2顆公仔箱論壇8 S5 ]& W4 q, H+ e% Q
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：
蔥絲少許" D* {! ]" |4 E) S5 P9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p0 S1 _. D  @9 i- Z
【調味料】; G& j/ {' y# W. `6 u4 Z
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙os.tvboxnow.com6 d9 \- l( R/ E! |' L  g
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙
- d9 ]$ d. t8 Q. }1 Z  A; t
【做　法】公仔箱論壇' e) @- S7 y' Y. \' o
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g( H% B% _- }. c9 j' N
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

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醋漬鯖魚沙拉
【材　料】公仔箱論壇4 U: D* p# m6 Z: @7 k. ~
鯖魚 300公克7 Q; I, R9 o/ o* C
白酒醋漬醃醬：
蒜片 1小匙
海鹽 1小匙公仔箱論壇$ g6 ]% p7 p% K0 |1 m" W) w6 [% E
白酒醋 2大匙
橄欖油 1大匙
檸檬片 8片7 ?9 J( \( `1 |! T
洋蔥片 2片
月桂葉片 2片
粗黑胡椒粒 1/4小匙' ~- d% a2 T! K$ r: W
公仔箱論壇1 I8 a( d; p, r* |5 Y6 z# ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- `4 I3 K2 F4 O
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。os.tvboxnow.com& L7 v! w# | b9 t: V( g
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M5 ^5 n0 R0 i5 z6 e" L
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

雜糧南瓜沙拉球
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ^& O+ {7 B9 |! G3 j( j
雜糧飯 150公克
南瓜 250公克公仔箱論壇; \+ E7 j5 Y& w7 y( W" [$ [
蝦仁 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a; J" u( Y& s
水煮蛋 1顆
苜蓿芽適量

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i! j! U( Z& x! c
美奶滋適量
鹽少許

【做　法】
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。: _: K" z6 W4 t' J1 Z7 f
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z3 T9 F/ y* p* p" u, ]) h) V: k
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

凱撒沙拉
【材　料】
去邊土司 4片
蘿蔓萵苣 1顆
培根 2條公仔箱論壇0 f. O9 ^ @' t9 m) D6 T0 Z" H
帕瑪森起士粉 1大匙
凱撒沙拉醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' q0 B! e& J1 d6 f8 F
沙拉油少許

【做　法】公仔箱論壇& }3 c5 c* n1 F( r) u- K
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

鳳梨蝦球
【材　料】
蝦仁 300公克* G( y5 F# B: y3 E' L X, |/ F$ ^
糖漬鳳梨片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C$ L2 B9 ]' {5 j
沙拉醬2 大匙
地瓜粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb# e. _. \' s9 Y( E$ d
巧克力米少許 D' m2 v3 i: E# W, I5 ~9 ~

【醃　料】
糖 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A5 Q- n& x( S: B8 w
蛋白 1/2顆
太白粉 1小匙
米酒 1大匙
os.tvboxnow.com( o8 V1 L& \, o7 Y( h, ]/ W
【做　法】
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。9 W4 ?4 t3 I% [
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

蘿曼輕飄沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q: s3 q: P" Z: |$ O( p/ |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 r1 V4 y) K6 d* R  s
胡蘿蔔 100公克tvb now,tvbnow,bttvb. _6 o% S: h7 A, F6 H3 Z( ^* H
蘆筍 70公克tvb now,tvbnow,bttvb. N' A7 U) m4 \' s
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克os.tvboxnow.com5 t  D5 H9 P. l4 ?5 I
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克os.tvboxnow.com! k4 |" e  q. b' Q0 C
低脂美乃滋 50公克0 @& _0 n* p6 @6 [
公仔箱論壇  a- ?& U- ?8 R+ m" K
【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。os.tvboxnow.com; D% n2 }8 Y" n6 H; i+ v
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 x0 v0 X$ j: O3 i: n+ R
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

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什錦蔬菜沙拉佐優酪汁os.tvboxnow.com6 p$ j* P ?) w( Z" j
【材　料】! f* o, v; e6 O# m9 A
牛蕃茄 5公克
小黃瓜 10公克公仔箱論壇5 N! K4 I( @1 X6 K5 b; |' I: a- _
苜蓿芽 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( ?! a2 ]' z& M/ F
美生菜絲 30公克
紫高麗菜絲 15公克

【調味料】! g! s3 N+ L5 I6 P. h
統一無糖優酪乳 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @- C& J1 `# e( F2 P8 L
優格 30公克
荷蘭芹末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb% ?2 n: p# M" ?0 y

【做　法】
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j, w r$ c$ t x) U
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 P/ X( t0 ]/ S- t' R' m9 |
【材　料】
蝦仁 60公克& A1 J* d" G: Q# n9 f! U
紅蕃茄 20公克
美生菜絲 20公克
紫高麗菜絲 10公克os.tvboxnow.com& x i% o% O6 p- D9 `
匈牙利紅椒粉少許
3 i, D8 H6 l1 z# ~
【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
無蛋沙拉醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 d/ [3 i9 d% Q: P7 J
鹽適量
胡椒適量
' ~2 k7 i5 i9 G8 G
【做　法】
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

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酥炸雞柳凱撒沙拉公仔箱論壇& `9 a) H" m1 }4 z
【材　料】
雞柳條 80公克
凱薩醬 2大匙
土司 1片
生菜少許tvb now,tvbnow,bttvb6 k$ l7 l Y$ ^( s" c J4 @
起司粉適量
公仔箱論壇0 }; z3 M& y( ^- Q9 F! ~7 r
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
起司炸雞粉 1大匙
蛋液 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 g% x( d2 j' U" q* v
tvb now,tvbnow,bttvb0 g6 [2 |3 K2 F5 U$ |
【做　法】
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。; ]4 N! t# r& p7 |
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。" M. E) E) w+ ^: H2 I
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。$ u; e% Y, m' p2 h* _" G; l4 w
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

7 v4 Z" n7 Q- M
沙拉魚卵
【材　料】
熟魚卵 100公克
高麗菜 50公克+ e$ I! l' O a0 g

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, a6 \$ w3 P$ ?2 K' ?; h# o5 p
沙拉醬 1小包- D: H+ T! B( S) L# e: k" k

【做　法】
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。公仔箱論壇9 X1 \4 C) z0 H, a% D
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

朗地家鄉野菜沙拉1 t% z4 u! _( a( v1 y; _0 s
【材　料】
Roquefort起司適量公仔箱論壇3 v1 o+ |' a; f A# H: f$ d
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許

【做　法】公仔箱論壇! h) y, T% x/ @& i$ P$ W
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

tvb now,tvbnow,bttvb) R$ c& E4 y2 m+ R! l5 }0 Y
烤羊奶起司野菜沙拉os.tvboxnow.com; r+ X) q9 e# a) ]" e V& ^4 |
【材　料】
羊奶起司適量tvb now,tvbnow,bttvb: d: r$ h8 O- T5 X. \ b
法國麵包適量
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X' j: {9 f( k

【做　法】
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

起司花園沙拉5 E" Z v% k1 i4 F9 ?! @+ `1 d
【材　料】
美生菜數葉
小聖女蕃茄 4粒
小黃瓜 4小段
蘋果 1/4個
洋菇 1粒tvb now,tvbnow,bttvb1 v1 t& ^3 T' h8 W1 l: L
羊奶起司 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a* ^1 Q) A8 |0 c6 S7 ?( M
葡萄醋 1湯匙: R* p- \) K7 O6 r& Y* S+ n
特級橄欖油 2湯匙' e$ M( h0 G# q
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【做　法】
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R2 M: `, F5 a2 l: r" j
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

蕃茄豆腐沙拉
【材　料】公仔箱論壇  x- v' v7 N  N$ r3 |' v
嫩豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n6 g! @6 y- ?0 O/ g) R' s
蕃茄 1個
羅勒 4～5片
乳酪粉 1/2小匙
淋醬汁：
橄欖油 1/2大匙
米醋 1大匙& w2 ~  E6 X# ^/ i
蒜末 1/2小匙公仔箱論壇8 z, V6 b% b8 x& g( d
糖 1/2小匙
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許
檸檬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w* ^9 j  L, g

【做　法】, O7 \# K" @! z! t3 z) G
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^& }3 D$ C9 D' N; Q
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

義大利起士鮪魚沙拉
【材　料】
生菜 40g
麵包棒 2根公仔箱論壇( K' S8 d# m( U' v
罐頭鮪魚 2大匙
紅蕃茄 30g( {2 T1 j9 w  U) O9 m
西芹 10gtvb now,tvbnow,bttvb( V. \9 B# u- L4 d5 b
紅蘿蔔 10g% R- _) v' @" Z9 ^/ b0 Z  o3 q
小黃瓜 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z# ]" \8 r/ d3 \1 a' c6 C
洋蔥 15g
九層塔 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X+ M" ?& I% d# S
美乃滋 4大匙& C! h  y& l4 G) H$ ?% K
布瑞起士碎 3大匙9 @- |" M/ K1 D4 w6 f

【做　法】os.tvboxnow.com1 E. P9 K  W8 n, R& m+ ?) p2 B
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。os.tvboxnow.com( ]! o! v2 k' ^. E+ \/ t
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q% i" p" m1 l. M! Q
牛肉起士沙拉
【材　料】
牛肉火腿片 60g
紅蕃茄 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h" j% [9 F  g6 l# v
蘿蔓生菜 40g
紫色高麗菜絲 5gtvb now,tvbnow,bttvb- N# \! C( s4 d9 d
小黃瓜片 50g
紅蘿蔔絲 10g9 }7 I9 e* y6 ~, A& ^% m
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40g
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb' w  R  r& g9 z8 F& t+ b9 j  [$ r
迷迭香 1/4茶匙
橄欖油 3大匙
檸檬汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o  n4 e- A! A; m. |: r
砂糖 10g
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb& x1 y6 q: X! e; Y- k8 M
黑胡椒粗粉適量
蒜頭碎 8g
巴西里碎 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! S* {5 J. v% q7 |! [
os.tvboxnow.com5 t  [/ m$ m- s6 F
【做　法】
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。tvb now,tvbnow,bttvb- S/ s- w9 w! d$ e& }
3.香吉士去皮留果肉切片排好。tvb now,tvbnow,bttvb1 m- B0 N1 @3 d9 S# w/ }
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

4 I+ [& p: a- v9 F
起士燻鮭魚沙拉# L7 ^- n y' [' o
【材　料】! P1 x2 E1 c9 a! n$ \9 [! H
A.瑪森起士 45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~' O1 @, f2 [% L4 M
燻鮭魚片 4片
羅蔓生菜適量os.tvboxnow.com0 \6 p' K6 S' Y( r8 T. w4 a+ \
小黃瓜片適量
紅蘿蔔絲適量公仔箱論壇( k. U. E7 J- {% _+ ] L) M& a1 w. [
西芹片適量
紫高麗絲適量4 C8 m6 T' o* K2 Q4 h
B.紅酒醋 50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n8 ^" U1 {: K! B
橄欖油 70CC0 L8 y8 n7 }8 e- v
黑胡椒粗粉 1茶匙
鹽 1茶匙3 h( o8 i. s1 o6 _
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T- `2 v- B$ M) k7 m# _
蒜碎 1/4茶匙
洋蔥碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }' G- U. w$ {" N8 f
巴西里碎 1/4茶匙: w$ Y8 ~& U3 ]! G3 E

【做　法】4 o8 Q6 a3 C* U5 a+ E- N8 s1 j
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。os.tvboxnow.com; Y* O, x' J, I; d; y
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

凱薩沙拉tvb now,tvbnow,bttvb+ O* y, k' l; t2 p8 q1 K, G+ ]
【材　料】+ x" ^$ s. j, u' t1 e7 A# l* {
培根 1/2片
蘿蔓生菜 1/4顆
苜蓿芽適量
核桃碎 6g
帕瑪森起士粉 1茶匙
巴西里碎少許; q7 b* J8 O4 ]1 b( s9 t: r
麵包棒 3根
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb5 a0 x% T/ J0 Y* b$ ^- j8 {9 F( s6 u
大蒜 4g
酸黃瓜 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N+ p, L1 H% x
洋蔥 15g
鯷魚罐頭 1個
橄欖油 1大匙
優酪乳 1大匙
檸檬汁 1/4茶匙
芥末醬 1/2茶匙) F3 F& S# d& E$ l6 Q3 o
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/16茶匙4 _: S/ x9 k L- z* r- c1 c" @2 z
公仔箱論壇 S' `( M" ^1 A/ Q6 O0 d9 j
【做　法】
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。
3.培根用油煎熟後切絲備用。
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯
7 e4 Z3 n4 n. b& G) D

tvb now,tvbnow,bttvb! W4 P6 e, C/ @. v
鮮鮪生菜沙拉
【材　料】
鮪魚 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]: n& M" |) Y3 ^( S" L
羅蔓 20公克# }8 u# l8 w5 ?0 l$ d3 d9 ?
綠捲鬚生菜 10公克
紫洋蔥 10公克
小黃瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~" g* o" y. t/ j% W$ V
蒜末 3公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( K2 }( d+ z Z7 e" J% a
芥末子沙拉醬 20公克
紅酒醋 5公克% g8 k1 J/ O' U9 \
綠芥末醬 5公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V1 e5 L6 j; z7 @- Q: a' a
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。) _3 _8 ]$ X- l& M8 T( d
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 `! s$ z" ]$ ^7 l5 U
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \0 [+ u; W7 ]/ L7 t2 J6 d3 R3 i2 ]
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

! W, ?/ m9 j( e$ s, H8 d
松子雞絲沙拉
【材　料】
小雞腱 3條os.tvboxnow.com6 K& o9 U5 P* M1 A! C, G w5 w
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許
松子少許
os.tvboxnow.com0 B# ^+ X( V$ A. K1 \" ]
【調味料】* n' M1 P# m9 c( _) d4 }
玫瑰花濃露適量8 _- @/ p* F4 U4 @$ Q# G) X

【做　法】
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e* p$ R. |2 s7 L$ f* R
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。, t) l$ e6 O2 K7 E* Z9 J/ q' D
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯

鮮貝酪梨沙拉
【材　料】
鮮貝 50公克os.tvboxnow.com( b/ p* ^7 h% A
酪梨 35公克, G- X# O1 U& N9 q! k( H; ^
蕃茄 35公克8 C  T6 w8 G! z) z2 v
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克
os.tvboxnow.com7 s  ?1 w: d7 B4 D( d$ X" L4 _9 G
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* Q' m  p" E: D% ^( A& X7 v
橄欖油 5cc
紅酒醋 10ccos.tvboxnow.com& Q  g) v/ c& x, N
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克6 z1 b6 P+ W/ A' F+ T$ U
: g5 O/ }1 k0 J& C) {1 X
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。2 H8 z9 J# A9 D: v4 U. f* ]$ U
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% o5 c& Y6 k, V% P* X1 a- b
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

酸辣海鮮沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [( ^4 v5 h4 P: d# x% Z& n& W
花枝 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W5 a6 f% L% A" t
旗魚 1塊公仔箱論壇- c, e1 B8 ?# r
鮮蝦 10隻
甜豆莢適量% \4 \ K$ m- ]' @
聖女蕃茄少許
香菜少許
os.tvboxnow.com. P+ W, S+ D) t' q
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y$ G% u# G1 a6 {: ]4 C
酸辣海鮮醬適量2 I* `1 Y. y9 a; [- a: C9 B0 t

【做　法】
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; R6 j0 D& i5 S; o
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。os.tvboxnow.com; I; A5 W% C0 Z6 C1 g
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 公仔箱論壇% z4 F! R# X7 b5 T5 N

os.tvboxnow.com- R( R8 ?# u0 I
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬tvb now,tvbnow,bttvb; s- X1 y9 `/ K0 z9 M( x% |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, l* P1 D/ l7 S0 {+ B9 h: o
活龍蝦 80公克os.tvboxnow.com. C0 j2 A/ r. q8 @8 a  R
節瓜 20公克
彩椒 20公克# y  k6 R0 r" d# ]/ m( z
巴西磨菇 5公克
洋蔥末 10公克
公仔箱論壇% o+ p2 \0 L$ q- V" n0 {* M8 a
【調味料】
鹽 3公克
橄欖油 5公克
義式香料 3公克
tvb now,tvbnow,bttvb# j- I6 Z2 j+ a# i! A1 K
【做　法】
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。公仔箱論壇  s, h; E0 ]' o$ f$ W
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 c0 r1 j% ^* N' L& Y. t
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

酒香烏魚子
【材　料】3 U9 j6 _: C( d0 G: e3 C7 |
烏魚子 1片
蒜苗絲 100公克
白蘿蔔絲 100公克
礦泉水適量: F& l* E6 U5 ~  m: y0 U+ c3 c
米酒 1杯
沙拉油 1大匙
8 j* I/ \; F5 U& `+ M% r
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! N9 e: v6 @/ p  ^
醬油 2小匙
米酒 1大匙
公仔箱論壇' \) Y1 a! j' v- e+ }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }4 I* A! U( l% V, X8 z
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。- d, n& M% r7 I* |6 \, H  f* d
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb- x3 \! j7 w  ]( D0 a/ x
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

馬鈴薯沙拉
【材　料】/ F1 `: W/ B# M3 y
馬鈴薯 300公克os.tvboxnow.com9 L, q2 O" F) F
小黃瓜 1條
水煮蛋 2顆
蘿美生菜 2片
火腿 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Y3 Q) b/ A2 k# r9 P( _
os.tvboxnow.com+ c  |1 \3 Y: F( s  `1 W' Z* H' [- j
【調味料】
美奶滋 50公克0 w9 n, F4 ~- a  \8 b
黃芥末醬 10公克
牛奶 15公克公仔箱論壇7 I6 M% ]! t0 y( C  `( W( s/ F

【做　法】
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。公仔箱論壇* b. w, ~% s6 M& r6 \) t: ~
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

蘋果西芹甜沙拉公仔箱論壇5 Z6 j2 F* w( ?6 S& r
【材　料】
甜玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& P; a+ g+ j+ a! F
蘋果 1顆公仔箱論壇9 V3 R9 s) K. ]5 m/ w! r" ~
西芹丁 20公克
核桃碎 10公克
萵苣 100公克

【調味料】
美乃滋 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- L. _$ n/ ~) u4 f3 |$ N% k: h
鹽適量
胡椒粉適量
公仔箱論壇2 H- U: f! A: y$ x9 j' k/ E
【做　法】
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。tvb now,tvbnow,bttvb# ^( o/ ^. ^6 M) W- _8 x. c* d% R
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

火腿甜珍珠沙拉/ e' s0 i' t& _! d+ Y% I
【材　料】' H- k$ G2 g: Z6 @( n- |
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克公仔箱論壇8 w6 Z% ?# }$ x
西芹丁 10公克
洋蔥碎 10公克
小黃瓜丁 20公克
B.大蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 [+ L( S! h- V2 g( {, ?
萵苣 100公克4 M: y: W. M1 I+ W

【調味料】
美乃滋 50公克) u% s' u# W) R c5 |7 ?
鹽適量6 {* |0 L2 a/ f5 O; ~
胡椒粉適量公仔箱論壇# i& D" a: v" }1 V

【做　法】
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

甜玉米蛋沙拉
【材　料】os.tvboxnow.com8 P4 k7 e. x8 F4 g) y: Y$ T
甜玉米粒 50公克os.tvboxnow.com6 K0 s; \. U5 ^* b2 _. Q( a
水煮蛋 3顆
火腿丁 20公克
貝芽菜 20公克

【調味料】
美乃滋 15公克公仔箱論壇$ D. n9 H+ P4 s9 d) O
鹽適量
胡椒粉適量os.tvboxnow.com/ K9 U. R5 J( e6 K) C) |
辣椒粉少許% h3 R: m. c+ Y" A

【做　法】6 |; D0 m3 L9 w/ O# {
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。9 a; V! M! T! w# R
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。9 j; y- Z+ ^0 I3 b# ~# [: Q; Z; \
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

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馬鈴薯培根沙拉os.tvboxnow.com/ I) ?$ ~5 j( o1 C) L- f$ c* G
【材　料】os.tvboxnow.com# w+ r: h7 O, I" U3 T
馬鈴薯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb- s" R; {( M, V
培根 30公克+ r& O4 E0 Q$ z& F$ K& \( ^
捲生菜 50公克

【調味料】
香草美乃滋 3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ h% k0 g9 m6 S$ n4 y! a
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。* Y+ j: {+ U% Y: f1 w# u
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

澄清鄉村暖沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~6 V$ o: x& J1 Q) N3 d
【材　料】& k5 q" X" N! B5 I8 l
捲生菜 100公克
萵苣 150公克公仔箱論壇( Y. o2 h, F$ ~3 [0 s" y) U1 O
麵包丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 c! @9 h! x7 k0 y4 w$ Q3 l

【調味料】
澄清奶油醬 2大匙
8 P) h$ |7 _# u2 j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: m5 j9 ^ C6 B1 }* m' m' s" t+ p+ N
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 y+ M/ ?+ x7 e
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤蕃茄沙拉
【材　料】公仔箱論壇, z( o V, ^7 n
小蕃茄 300公克os.tvboxnow.com+ x7 [# E; X" h7 U
洋蔥末 150公克
檸檬汁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \. Q* c7 M# Z3 n B( x+ N4 W0 l
薑末 1大匙
紅辣椒末 1小匙
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L, m9 @7 N% \9 |- g3 o
" I8 y3 D( L8 C* f& e
【做　法】
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B7 @( m3 u1 W# T% }# l9 @$ l
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。公仔箱論壇' I3 R/ m) l' Z; d, O
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

! O7 S" D8 }. U: a& T- ]
烤甜椒沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X* `3 G7 Y6 z/ o) |. o3 P3 W3 ?
【材　料】; K+ z- S% W3 v# D0 t
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克
青椒 30公克

【調味料】
義大利陳年醋汁 2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; R- }9 W- L9 U0 Y/ w
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。公仔箱論壇: ]1 J8 A" g' e1 l2 A( ]
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q9 c0 I0 a. w' [) B* j
鮪魚罐頭 1罐
大紅蕃茄 2個
洋蔥碎 50公克+ s" k& e. U7 e3 `( e M X" Y
酸豆 20公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w0 u- \) d% x! O
香草美乃滋 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b* @6 Z' m) T9 e) d' e
! V8 P3 ~: A9 N5 Q# K2 Z! \. {
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。os.tvboxnow.com! J" P" u8 a* n" t
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m# @) ?0 B1 y
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y2 X$ M+ ]3 G
鮮蝦莎莎暖沙拉& K+ P( c% `. T4 f& O4 w
【材　料】
鮮蝦 300公克
捲生菜 150公克
橄欖油 20㏄公仔箱論壇- ]- I; k, X( H
os.tvboxnow.com6 }3 g3 ^9 h9 E- t0 K
【調味料】
蕃茄莎莎醬 2大匙
鹽適量
胡椒適量公仔箱論壇5 o" U* b* I4 q$ W+ X

【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {- c3 a' r; @0 r! f+ Y
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

! T6 Z+ D; q) G* D' x' i2 a8 O. z
德式洋芋沙拉
【材　料】os.tvboxnow.com% Z1 I/ O4 d9 y
培根 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r) J9 Q! L/ V& N2 u8 p/ G! J% L
馬鈴薯 150公克
洋蔥碎 20公克公仔箱論壇1 a: `- O& f) z: }; I+ n$ M$ n9 G) i% u
青蔥碎 20公克0 }/ d- X* e6 z% r5 q
/ D& s4 V6 A8 K: y# S* m2 [
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) g, \' Y% M! Y4 z
芥末橄欖醬 3大匙* o4 `; a# w( B6 `* ]+ V, f

【做　法】
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。) o; Y) E& R8 m9 T, h
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。# U# K5 s3 O9 i1 ^1 m/ q
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

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義式火腿沙拉
【材　料】os.tvboxnow.com, ], v9 P4 D. Z1 P7 f. W! o
火腿片 100公克公仔箱論壇! n' D* m* d7 S
法國麵包 2片公仔箱論壇- Q/ W) J8 u( z( r& h$ T  C
捲生菜 50公克

【調味料】
義大利陳年香料醬 3大匙  U; k) N3 u$ F9 L: Q$ @% n( f& f
4 a% Q' P' x1 ~, W  r! M
【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。3 V$ m% F. h% d, H
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。& ~# m8 @+ {$ P( s$ m4 {
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。& D# c# e0 ]1 p0 ~+ y- m
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

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法式鄉村麵包沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' S* m( v( `; z' p# W
【材　料】
捲生菜 100公克公仔箱論壇& V% m3 |' E2 M- m; m# u. _3 K0 N8 Q
萵苣 150公克公仔箱論壇8 u; S( b0 X2 s" Z8 A
鄉村麵包 2片
公仔箱論壇0 T8 G* _5 A; v
【調味料】公仔箱論壇. e, L' A" t- N- e9 q9 i9 r
法式油醋汁 3大匙& ]2 A, Z! k" a' W" L0 f5 K
os.tvboxnow.com; g3 J2 c1 j" Z. n5 r
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

tvb now,tvbnow,bttvb; Q: ?- v+ M* R# s" e2 P& o. D
芝麻雞肉沙拉1 o3 a' v  m! b
【材　料】1 N, q1 Y! L: i9 s( F
雞胸肉 120公克
捲生菜 100公克( ~" k* \  S! D% `1 q- u3 r
綠萵苣 100公克
紫萵苣 50公克
小蕃茄 20公克公仔箱論壇: j. Y1 \+ n7 C. |& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @  p) y$ t! o& i; i4 |" d
【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙
+ h) u! `( I# K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: |9 ~; Q$ A4 H
1.雞胸肉去皮備用。
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。% Y8 u$ s8 n( Y& W# \* ~
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L& r$ n5 c4 Y9 D- c
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

海鮮腐香沙拉
【材　料】; Y" {" d& Q e% f4 A C) o% z
鮮蝦 8隻
薑片 2片os.tvboxnow.com* f9 c7 ?- G. {% _2 F
芹菜梗葉 1根os.tvboxnow.com0 H- A# `: V% B
沙拉醬：
檸檬汁 10㏄/ S8 n2 ^; L. h, y# {8 _
辣味腐乳 10公克
美乃滋 10公克os.tvboxnow.com3 R; H3 s& o6 M2 F2 `9 N
蕃茄醬 20公克
薑汁 1/3小匙

【做　法】公仔箱論壇. }/ c) a. b, ]; C) r
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。 [8 {) d1 M$ f+ G: I, t7 ~% Q
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯

公仔箱論壇9 S: z, S5 E6 x

海鮮酥皮濃湯tvb now,tvbnow,bttvb- T; c% B5 J4 W" L. s2 a/ B( v5 q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 O2 o" B. }& O( U; z7 r
酥皮 1片
玉米濃湯 500㏄
蛋黃 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^! i- n% e$ h9 K# A6 j" C
鮮蝦 5尾公仔箱論壇3 }8 n1 ?, Y8 p& m# j& W% a! y
魚片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _7 u" Y* T1 {9 s* B* C* _" i6 q$ u
透抽片 20公克
, W0 P: `8 l- I, J: ?
【調味料】
粗黑胡椒粉少許
! [- l) E) y0 @/ L: V8 z1 ^& q" i
【做　法】
1.烤箱先預熱至150℃備用。
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {6 _4 t* x/ g5 s1 F/ a$ j
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

大麥濃湯麵包盅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w! H, G' J$ |; p  w  i. ]- Q
【材　料】( I' J! e' b+ L% y  {
燕麥片 50公克1 A9 l: A9 Y& e* n
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙# F! S" u! W" {7 x, R- I
雜糧麵包 1顆
os.tvboxnow.com  y$ L* ~8 j: q) I9 d+ o2 ]0 V
【調味料】os.tvboxnow.com, P0 d. L( R% {/ |% b- P0 I
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄
7 G! p, J- v0 V0 X$ v
【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z% F6 @5 v" K
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k- M& ~7 ?" G/ p
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

os.tvboxnow.com# y& l4 R0 a3 l6 d0 h) F
芋香濃湯os.tvboxnow.com% q( x0 I% I, I, N
【材　料】
芋頭 200公克
西芹 10公克os.tvboxnow.com/ t' c6 A3 N2 `! x
洋蔥 20公克
奶油 1大匙

【調味料】os.tvboxnow.com# r! a3 s3 P: u
雞粉 1/4小匙7 i, O4 o7 _5 U) e
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 50㏄公仔箱論壇, R: H1 p2 _- B, e" {

【做　法】
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。公仔箱論壇- D a* g* d8 n4 H* }6 m3 U
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* n) D) X5 s% B
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

; Y2 {0 s, i. z; y5 I
青蒜馬鈴薯濃湯
【材　料】公仔箱論壇/ j5 j" V5 G: G6 \6 T5 v1 q- ~* D
蒜苗 20公克
蒜頭 5顆
西芹 20公克
馬鈴薯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \( w4 x' B! x9 o- @4 u2 U
洋蔥 20公克
奶油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 `9 {( ?) S. J( _
【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 10㏄
" S3 r! O7 f: A9 O1 S
【做　法】os.tvboxnow.com; x" h) F. D Y% [
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! q+ f, }4 I( _: h8 n2 W* q/ P" R! W$ n
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。os.tvboxnow.com' E$ b8 o. Y! I6 U9 \
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

' `+ ?5 d1 _# [8 p  ~$ M. S
雙色花椰菜濃湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ^" G; f4 u' n  B' t0 i
青花菜 100公克
白花椰菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 H) D4 g$ u! u$ T& j9 U
西芹塊 40公克
馬鈴薯塊 100公克
洋蔥塊 40公克
奶油 2大匙

【調味料】0 e! Q8 Z* i# o6 g) e3 S
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O; K! E0 S+ x8 a( k3 }
雞高湯 600㏄. E% E# d3 Z8 ]
動物性鮮奶油 100㏄
os.tvboxnow.com/ j& d3 L  m5 \5 z+ d  R- P' @+ ~
【做　法】5 y: l3 a7 B) R% s2 Z
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。os.tvboxnow.com9 z' U3 w3 T! B2 i4 h5 w  z( T
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 J. s- ?6 P# N- r; U
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

洋蔥起司濃湯
【材　料】, C! K" Z( F' G, T
洋蔥 100公克
土司麵包 1片
起司絲 1大匙" b) Q' y2 ~% H: {
麵粉 1大匙0 ~0 H6 S% m; g) y- l" J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g( L1 t {" m( V/ s9 r9 n0 |
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. h! m$ C5 y3 X. W/ g; V0 ]) n+ ^
起司粉 1大匙- f0 X; A, n2 ]! t
紅酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb) J- h. t8 V3 h6 Z& _
雞高湯 500㏄

【做　法】6 M5 a _# @0 @% N
1.洋蔥去皮切絲；備用。公仔箱論壇3 |, {( u& ?: K- F
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。6 m8 I& X/ H! x8 P# }: n
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

奶油西芹濃湯
【材　料】
雞胸肉片 50公克公仔箱論壇% a: e5 ~8 c0 P
蝦仁 20公克5 P# [1 i6 V: u$ o
西芹塊 200公克
洋蔥塊 30公克
馬鈴薯塊 100公克5 ^5 ~" r. P) K! ]6 H
奶油 1大匙: V* P3 E, S2 [- m+ k' X& s

【調味料】os.tvboxnow.com- @. X. A4 o& o7 h
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 400㏄

【做　法】
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E- I: I0 P0 b2 [! ]
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。6 ~: W- @3 e. p) u: |9 h6 S
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。, ] Q& L: s. r$ Q' r
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。# ^9 w) I( W6 T8 P8 l; K
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

紅蘿蔔濃湯$ A) q7 w7 w5 {: |
【材　料】
紅蘿蔔 200公克
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克公仔箱論壇7 y, S6 V) a5 T- [) B1 T/ s
洋蔥 20公克
橄欖油 1大匙
# A: [5 \/ T9 S# `! c2 B5 a
【調味料】os.tvboxnow.com( d* l6 A. ?& k: R9 W" O
雞粉 1/4小匙" [, k+ m3 L6 ^! o- K# A+ b
動物性鮮奶油 10㏄公仔箱論壇# j. A5 ^$ \( l7 J8 c
雞高湯 400㏄

【做　法】
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。os.tvboxnow.com# Q# c; `0 N z! Z1 E! R- O
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

os.tvboxnow.com- D, W( U6 u+ L; ]' k) W
青豆濃湯" D" T% \. k# s1 a# ^% [, `
【材　料】公仔箱論壇: H5 B0 [1 C* Y+ G+ Y
青豆仁 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s7 h+ J$ j1 n. K/ X# `9 v
西芹 10公克tvb now,tvbnow,bttvb  w: L( D) z" P, r( V
馬鈴薯 20公克
洋蔥 10公克
奶油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E  S  ~8 x  v6 U- ^* c# H
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, k5 z& _) ?! F" j/ t  a9 J5 I
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S; p5 a. n+ ]' ]! G
動物性鮮奶油 10㏄公仔箱論壇0 E* _# ^- y& e0 O! C$ ^+ D
雞高湯 500㏄
os.tvboxnow.com/ x7 F# _3 X2 t9 ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& N8 z% R9 k3 z9 l& k' r, o
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。  F3 t( C) L) H& U9 Z
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。公仔箱論壇/ s- o3 e, i! `5 p9 F/ w
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

公仔箱論壇( P* r, v- A" q+ g
蕃茄濃湯公仔箱論壇! F9 `% |2 v8 v1 U% ^ P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x+ W/ Z8 I" H3 C' v/ e
蕃茄 200公克
西芹塊 10公克
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克
奶油 1大匙公仔箱論壇+ M$ h/ i+ K% P: F: Z- I. ?6 B
百里香 1/4小匙

【調味料】os.tvboxnow.com% x/ G' @0 B3 |9 N& t9 b
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
蕃茄糊 1大匙公仔箱論壇+ P% }4 C7 c6 v9 [

【做　法】
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& h# o, ]9 j. C8 o/ W
法式蕃茄海鮮湯9 h: J$ _, R9 J+ H7 Q* |% |2 ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i: }$ y5 t$ X9 H' _2 n
A.蛤蜊 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t& t, w& ]% v( c3 E: S3 Y
淡菜 1顆
干貝 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k* F/ k4 T. A0 u& Y5 J% {
明蝦 1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E7 l! A* ^: J6 a6 Y
花枝 2小片os.tvboxnow.com- d; X1 r8 I1 y( {( t# I  u8 q( F6 S
B.罐頭去皮蕃茄 100公克0 n- U* V' c  `% q
橄欖油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B2 Z  e3 h; S, F+ D& i" g
白酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B* ]* t' r! p- l' G
高湯 250㏄
tvb now,tvbnow,bttvb. S, K5 s; \7 u% ]
【調味料】公仔箱論壇: Y# Y+ J* _+ j; d( x
新鮮百里香 2支
新鮮月桂葉 1片
鹽適量
胡椒粉適量
& p9 X% R: n5 q5 W1 t' X
【做　法】
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

洋芋南瓜湯公仔箱論壇. X% b. o2 `4 @! J  k( Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f' B% h% \, h, U8 q: N1 v5 }% O
橄欖油 45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K8 W. L% _: x, V' g/ P
香葉 3片
蒜頭 35公克
洋芋 300公克公仔箱論壇8 d+ M" V5 C1 S7 J+ {: ~
南瓜 200公克公仔箱論壇  h5 T% u) u! W( Q& L8 f  U% x
鮮奶油適量

【調味料】/ t0 e. M0 N% `8 Q) g- F" I8 w: p8 [9 H
原味高湯 3罐) U9 z+ p2 X0 W  O8 b- D$ {' }- W
鮮雞晶 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b2 u, k) ~5 N* P; K
黑胡椒 5公克公仔箱論壇, D3 h& \3 K5 c$ U* v
糖 25公克os.tvboxnow.com$ _: D* D$ P1 ~5 K2 g% T% _/ @
水 500cc3 }. n0 G0 r1 f
7 e& }5 _/ [& U3 z6 W. D
【做　法】
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。, E7 ]6 k( {0 C
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。5 ]2 y* f/ |$ t/ x; z/ }3 W
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

酥皮濃湯(2)
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* T. p# g( Z4 b' l5 D9 e- {* H
洋葱 1/3個
培根 3片
蘑菇 160公克公仔箱論壇6 V, E5 {5 I' q2 `0 A- R6 O
蒜末 1小匙
玉米粒 80公克
麵粉 40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ B& ~% M+ l+ Y1 g
奶油 40公克! i: Q1 D) c+ p: h2 Q) Z6 j5 J
酥皮 4片
蛋液適量
黑芝麻少許

【調味料】公仔箱論壇7 F) l. G# b) J' o9 v
鹽適量os.tvboxnow.com) I+ N5 i# ~' p
白砂糖適量
牛奶 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ P. b. ^/ r$ Y5 f
高湯 500㏄公仔箱論壇/ _% O2 e! k! G
鮮奶油 2大匙os.tvboxnow.com' A6 k3 a% i; }( `0 P) @% J ?, q
7 B, @, v/ ~. v6 a$ i6 N8 W$ J) Z
【做　法】
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E! u/ K. v7 k
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

酥皮海鮮濃湯
【材　料】公仔箱論壇0 O* v: u2 \8 L, L# r& x: d: N+ Y: o
洋蔥 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; U7 w  y9 t: }' V" Q% c
大蒜 30公克公仔箱論壇& P3 v" ~% p% ?  j. H) a$ @
月桂葉 1片公仔箱論壇+ d6 a& c, J; j# T" E
馬鈴薯 1/2個
蝦仁 3隻
魚肉 30公克  c! P' |( f" ^0 q
透抽 30公克
低筋麵粉 1大匙
高湯 500cc
酥皮 1張- m$ a5 C9 n% z) g. B5 M, g4 W; v7 V
白芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E4 @5 T6 l. O& I9 e

【調味料】
奶油 30公克
鮮奶 100cctvb now,tvbnow,bttvb& O: e* ?$ M$ y  G5 ^4 o0 T2 o6 r1 O
鹽少許
糖少許

【做　法】) }2 r% c: Z2 [% r( S, R9 M
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。os.tvboxnow.com% x% p; a6 q4 G" v
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" t0 a; n" K( _% o! f' w7 K
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。公仔箱論壇  W9 X/ m$ l) y& I5 A. P% G
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。公仔箱論壇( |0 [0 O: d4 a5 ?8 W6 `/ s1 q" Z# L
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

5 O! e. ?. z) M
鮮蚵濃湯
【材　料】
鮮蚵 150公克os.tvboxnow.com6 @/ [' T; `: \, A) Y8 w, W) V1 s
洋蔥 50公克
洋菇 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; a8 {4 O8 r! ?3 d
馬鈴薯 60公克
胡蘿蔔 20公克os.tvboxnow.com! T( H+ Q, B& g4 r% V* Q1 S6 H4 Q
奶油 20公克
麵粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q5 G) t8 Z" W  p+ x4 K0 j9 z
鮮奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A4 H: e) e# j, Q" J. A, I$ `
水 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~4 c7 B$ q6 @. W" O  p
公仔箱論壇) D+ }( s8 P9 N
【做　法】
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。5 p- ~0 z: s$ j2 n8 K
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。! H, w4 W7 b; [% x  k+ E2 U
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

羅宋湯
【材　料】
牛腱 200公克
紅蘿蔔 100公克os.tvboxnow.com6 p; F$ P" i/ j) @* _/ B4 x
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克
西芹 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# g0 |. w9 p/ {* }
蕃茄 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l0 h% K2 v7 i1 S! \% ?" k7 U5 f0 W
高麗菜 50公克. H( U) u2 O' {6 O
奶油 100公克
雞湯 3000㏄

【做　法】/ W; U+ P2 r' X
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

& J4 C' I, C! A* O( c1 F
匈牙利牛肉湯 1 z+ I1 }: |" r  W
【材　料】9 g- r* U- `5 \  ^
牛腱 400公克
洋蔥 1/2個
馬鈴薯 150公克6 b1 r$ g* S% H
去皮蕃茄 100公克公仔箱論壇; e9 a0 Q' T# ^% \- w' U. k
奶油 60公克os.tvboxnow.com9 K1 e8 a1 V* H) ?5 P1 }
蒜末 10公克
牛骨湯 1000㏄

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R, }# |  g2 w8 ?/ [* E7 m
月桂葉 1片
匈牙利紅椒粉 3茶匙
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o5 L* N. f8 x
麵糊 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _& ?9 F" Z% L+ q1 N, e8 L4 E
2 b9 m, l. y0 w' U  b: O. I
【做　法】
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

6 T, `7 f1 J6 ^9 i
蛤蠣巧達湯
【材　料】
蛤蜊 300公克os.tvboxnow.com: X9 r0 y/ `# ]- Q) [: n
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb+ d5 Y5 t+ G; E* [
紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇5 \/ c; @8 y% @3 }8 [0 u$ [2 E
西芹 30公克
馬鈴薯 100公克5 ^; K M/ f: Y" N: Z# r/ S! O7 _ M
培根 20公克8 A! r. }- e7 t# j7 x
奶油 30公克
魚湯 800㏄os.tvboxnow.com+ W8 `$ S4 y+ A2 s8 ?
鮮奶油 100㏄
* }% x$ y5 V" C" L4 `2 r
【調味料】
白酒少許
百里香少許
月桂葉 1片
Worcester汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E7 Z, o0 E# C, c2 [9 f7 n
麵糊 2大匙公仔箱論壇& _' k7 t( [4 `, l: L# k& K- v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |* f. I6 u2 l- }) N1 z2 z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& }: |! ~3 u0 X2 j4 x; s" C( l
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。/ @! G' ?( n6 C+ ]5 d
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

; v* f9 B5 l. c
鮮蝦菠菜濃湯
【材　料】
菠菜 50公克os.tvboxnow.com" y) N7 v8 e4 c9 l
高湯 250c.cos.tvboxnow.com& q( `7 x6 q' [; G ]$ h
奶油 1/2大匙
洋蔥末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 B+ a; X7 S" e
洋菇末 1大匙公仔箱論壇* {9 c! N7 {8 A0 C0 I: v
麵粉 1大匙
鮮奶油 50c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F8 K4 q0 Q4 G6 q- ]
蝦仁 3尾
起司粉少許

【調味料】' L. _9 F8 i3 ?: V! N
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 {% `& }7 M. i2 V( d: e
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。os.tvboxnow.com, o$ q5 b7 E/ c2 ~
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

( z8 P% r0 u+ V3 M7 M' R
法式洋蔥湯
【材　料】
培根 20公克/ N7 R8 \. B! w4 l
洋蔥 30公克1 l' K9 t" V# o( ?1 q  y8 g. s
法國麵包 1片
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U1 k8 s1 h, m; u' s# K
牛絞肉 30公克
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b4 H( u6 Q/ Y3 K2 x3 ~
高湯 400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c& n$ ?  T3 b6 l3 x# R
起司絲少許- [( u8 |$ D5 [! w" U( s3 s) `, v
西洋香菜少許os.tvboxnow.com+ c* p7 v3 t6 M+ R" a

【調味料】
鹽 1/4小匙
黑胡椒末少許

【做　法】
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。os.tvboxnow.com( F) v  {  A% I6 B- Q) U: c- S
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb$ U' j/ V; z( Q" E1 i
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

米蘭蔬菜湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) @+ N! `/ m  ?8 ~6 O6 Z
A.培根 20公克6 R1 [  q* S1 j5 W) F
洋蔥 10公克
紅蘿蔔 10公克+ ?+ `+ j0 M( R# X5 P6 C; Z
西芹 10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~+ g% b, q3 r+ B0 m
蕃茄 1/4顆
高麗菜 10公克
馬鈴薯 20公克os.tvboxnow.com; y4 e: e3 K; `+ S( i' j
B.沙拉油 1大匙% v6 d; k- G  h) }: _7 P+ G
高湯 400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f+ W! E. V5 M6 O" Z; P
義大利麵 10公克
西洋香菜少許

【調味料】公仔箱論壇- j8 `8 `+ T  q
鹽 1/2小匙os.tvboxnow.com) W0 |! I# @# r# O: p% J
黑胡椒粉少許
蕃茄醬 2大匙os.tvboxnow.com) A. r9 d% X& s- a- l
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b7 d1 q; W( A* ~* U" W0 ^
1.將材料A均切成小丁備用。
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s0 L6 n7 P# Z1 G# J4 W
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

羅勒海鮮湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. \' y0 D) y+ j. |0 K( h) f) z
紅蕃茄 2個os.tvboxnow.com/ }% M# V% y) L2 f" [& A
洋蔥丁適量
蒜末少許$ e" ?2 @; o4 s, q4 d+ {
草蝦適量8 T2 Y$ f" m4 ^: H
魚肉片適量
蛤蜊適量
新鮮干貝適量
中卷適量公仔箱論壇2 x+ C R U5 t' T9 j. x0 V
孔雀貝適量
白酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y- A9 h1 N5 H
香草高湯適量tvb now,tvbnow,bttvb$ \9 u0 {" j( `
甜蜜羅勒 1把
鹽適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q4 M: K2 x. i9 k, s( O+ n2 Z$ n
【做　法】
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。% ^' ?+ |, c% F! U7 x% v; \
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
【備　註】
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

os.tvboxnow.com! Y9 y+ p. I+ ]' D
蝦仁通心麵濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb; k% z7 A5 R& J) B0 `0 h
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 _- m8 a/ v- N* o4 g
義式螺旋麵 100公克公仔箱論壇# M, R* N% K+ a8 |2 o3 m
奶油 50公克os.tvboxnow.com7 ^5 Z8 F, F8 B: S
麵粉 50公克公仔箱論壇0 s* r" p, X2 M9 H" I
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄
三色蔬菜少許
蝦仁少許公仔箱論壇5 O8 V2 ~* Z: u' H2 d& x

【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ k6 m# d" S5 l4 R
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( R! j0 R! p' @- p
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

巧達海鮮麵包湯
【材　料】
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o3 q. I) Z! n8 Q: N
Ｂ.奶油 50公克
麵粉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E9 H7 ^/ m& u( k: B9 n/ v
高湯 500㏄
Ｃ.白魚肉片適量; k" b( F0 M% ~) T7 A) g) t1 |6 }
蛤蜊適量) z, W. S( |1 d. F2 C2 I  t( ]
蟹肉適量, N' {+ l% U% S$ Q4 W( d6 P
蝦仁適量  T3 ^8 _' o- o- ~5 E
花枝適量+ c3 G" K: ?* U; y
Ｄ.洋蔥 1/2個% h4 L) t# [* _" u
西洋芹 1根
$ D7 [" x/ ^) G* V
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _4 M2 R* s7 K# \0 Y; v
【做　法】3 p' H3 A6 w4 a4 `, Z
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。! c3 }% L* ^/ K2 i
) h2 B5 N- \2 L0 h  C9 K( n
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x7 R! C3 r% R1 ~/ b
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

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優格胡蘿蔔湯    ! E0 L1 I, C& N8 P2 d
【材　料】
胡蘿蔔 450公克2 D0 O* F' l* u( `& f8 H  i
洋蔥 1顆公仔箱論壇6 F6 U' f2 g/ C4 d0 \! k
優格 240cctvb now,tvbnow,bttvb0 x2 S# A) A0 P6 i
水 1200cctvb now,tvbnow,bttvb3 O5 m2 ]' t+ v9 r  r
薑汁 2大匙公仔箱論壇4 ^4 B! p: y  R6 f( }$ f
橄欖油 2大匙
鹽少許
黑胡椒粉少許公仔箱論壇2 T$ K  N% x7 R# ~9 _9 O/ t1 b
( A, Z3 }" V9 u
【做　法】
(1)洋蔥切塊備用。
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f* D4 N; U! [$ f( S, B' J" a' T
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
(6)食用時，加入優格拌勻即可。公仔箱論壇7 w0 b% e( ~% E! H8 ~$ c
【備　註】
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

- n  [4 c; U$ i8 W; r  W1 M& X
地中海高湯土司
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. z; f( z  }+ x8 {
土司 1片
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; B; R$ V% e* i+ ?3 g* S' {) c! r
雞蛋 1個
罐頭高湯 250cc
黑胡椒適量
起司粉適量
香菜葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb7 v3 ^7 [( A; B& e5 n7 ~4 B$ p
os.tvboxnow.com" ]  o: |/ T6 r6 j+ C
【做　法】
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。  m" o7 V) P' p
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 p1 w$ R* t2 I# J
【備　註】
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

os.tvboxnow.com+ U8 N  R) C2 B' F1 `$ |2 a( ?
巧達魚湯 7 |( m3 |4 G0 j8 l/ p: b, f
【材　料】公仔箱論壇" ^3 z+ {5 t8 q1 W- I0 P; Z. }
帶骨鮭魚 400公克
馬鈴薯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M0 }' W; f  ]' q: b: R
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ x/ {5 P) |; U& ~( I' w7 E
鮮奶 100㏄os.tvboxnow.com& I' ~7 t# U. y  r: K
奶油 40公克
魚湯 800㏄
火腿粒 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q" u, [: h; J
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% x$ t, s* ]" F+ B9 u0 K4 m
月桂葉 1片
百里香 1/4小匙
胡椒粒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ H! B% m# v* F+ X+ ]2 T
鹽 1茶匙
麵糊 1茶匙
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【做　法】
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

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馬鈴薯菠菜湯
【材　料】
馬鈴薯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d$ J8 D1 I; q, d  I
菠菜 100公克
熟雞肉 50公克公仔箱論壇6 Q4 w+ N. l# U# I8 Q5 N
奶油 30公克( q) z, u' W2 {! V
鮮奶 100㏄
os.tvboxnow.com% n& J3 k0 s6 b. P3 l& T" y
【調味料】3 h( A8 L6 `! X
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙
雞湯 500㏄
麵糊 1茶匙
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V  g6 B3 x: H

【做　法】
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

牛尾湯
【材　料】
牛尾 500公克
西芹粒 100公克os.tvboxnow.com  V6 B# j1 B5 s) M" Q# l+ D$ j( ?3 l
紅蘿蔔 150公克4 @5 S& v8 Q* C6 ^
馬鈴薯 150公克& X7 g1 G" f0 @, }
洋蔥 100公克
奶油 80公克公仔箱論壇; B7 F2 X* {" ]8 P. O0 f
牛骨湯 5000㏄
1 i4 @! t( T/ ^7 d7 {
【調味料】* f2 T2 n- f' w  o; @
蕃茄糊 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `7 y: K3 E5 b
紅酒 100㏄0 z9 ~2 k" T2 K2 K% O
綜合香料 1/2茶匙
鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* r  N/ q9 C+ W. U% `
麵糊 3茶匙
0 e8 Q% h+ O3 N1 l1 _* A) A
【做　法】, [3 g7 \5 g6 c% @
1.將牛尾洗淨，切塊。公仔箱論壇6 ~4 H. }% X$ @8 l( r
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

公仔箱論壇$ A+ ]9 R5 c( d- N+ h G
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
【材　料】
熟雞肉 50公克
紅蘿蔔 150公克
西芹 1根tvb now,tvbnow,bttvb) Y7 }7 p1 L: [: H! [6 p
磨菇 4粒
鮮奶 150㏄公仔箱論壇$ m$ n4 `$ o! N8 Y, A' T+ H, e' S
奶油 60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 _/ S, B$ i6 C$ m* s
酥皮 1張公仔箱論壇4 C; @+ f5 I3 K" R7 t- Q. J0 n
白湯 1000㏄
蛋黃液少許
1 j% q2 y" x2 g$ G8 U/ U
【調味料】
麵粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙% C. h6 P+ }6 P1 j% f' |! ?5 O& o

【做　法】公仔箱論壇: n1 r( @4 ], w3 z
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2.蘑菇洗淨後切片備用。公仔箱論壇* A9 F7 o' s( y6 Y: Z6 T
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O( f% l) ]5 ]7 t
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 L: t* v B* Q5 C5 Y
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

白湯 tvb now,tvbnow,bttvb8 X" X4 [+ B6 O" L- P$ q
【材　料】
豬骨 5公斤公仔箱論壇! g5 C3 Z5 z: ^7 j ^. a5 ^
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條
西芹 150公克1 A* P# J, {/ W/ V$ z
水 10公斤

【調味料】os.tvboxnow.com- n( W8 y; k; B8 l! y" b
新鮮百里香 1支# x8 g3 p6 Y! v* Z9 u* [% X
月桂葉 2片
" O; _9 c9 _* ^
【做　法】公仔箱論壇) s: i7 b! I2 b! H
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。公仔箱論壇& i4 ` t2 s n
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

0 O' b. t: A/ y: ^5 ?4 u( E
北海道蟹肉濃湯 * f9 _0 @* p! h9 [$ Z; l5 M5 L
【材　料】
蟹腿肉 20公克公仔箱論壇2 Q2 R5 M. h7 T( X1 ~
洋蔥丁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S7 s* V) V+ y# R7 F5 O, r, c8 M# Y
西芹丁 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o# ^5 H! f3 |. Y" ]. K5 e" U
紅蘿蔔丁 1/4小匙
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙

【調味料】
北海道起司塊 2大匙
麵粉 1大匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄: n) x+ {+ {) Y0 ]% W

【做　法】& F/ j$ Z9 s+ V* x1 `7 L" n
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。os.tvboxnow.com5 v; a- {- G3 H' s1 ^8 K' g) d* r. d
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

! Z1 ?; b* D2 l3 h& J
南瓜濃湯os.tvboxnow.com& C5 X# i" p" L' ]8 p* B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* z; L+ |$ d$ Y3 W7 @
南瓜 300公克
紅蘿蔔塊 50公克
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克
奶油 1大匙
8 j2 ~+ z$ \9 y1 K
【調味料】
雞粉 1/4小匙os.tvboxnow.com0 c+ }4 v4 c) f9 ^/ L
雞高湯 500㏄; ^. \8 E1 [2 `. C4 i
動物性鮮奶油 50㏄
tvb now,tvbnow,bttvb* |- z* }& k; D0 }7 b
【做　法】os.tvboxnow.com' g8 H# d! G5 O$ a6 t0 V
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇+ J: f8 E- q, v$ c6 l) O/ S
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。; j/ r5 L+ d0 w- H& x0 ~2 ]) m: J
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

火腿玉米濃湯公仔箱論壇5 x- |0 X. r* s% K) c9 c! t
【材　料】
火腿 15公克
玉米醬 2大匙
玉米粒 1大匙+ ^+ K1 k( C  Y6 h6 [
奶油 1大匙0 d6 x$ {- k1 }; u/ {
麵粉 1大匙公仔箱論壇% N7 e7 |3 }+ M

【調味料】os.tvboxnow.com/ g+ O2 K6 K5 x6 K4 t  P
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄公仔箱論壇9 Q% M: i$ D  B1 l6 f+ h
雞高湯 300㏄os.tvboxnow.com7 O( R5 t% @6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J0 j. Q, K3 K7 ~( I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b( {8 B7 e, G1 n9 Y
1.火腿切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k8 ?$ {8 S! _" w" {$ z
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。公仔箱論壇4 Z9 y; c( G( O8 S% t
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 B5 e! Q& s. E3 l4 M
南瓜濃湯 os.tvboxnow.com4 o' s) ?- R% h' s# k: c" b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# H0 Y/ l+ f: v0 S% p
南瓜 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 B) ^! f# {! m9 m
炒過的松子 20公克
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! k' h+ }9 {: y3 ^( X
蔬菜高湯 400㏄
牛奶 250㏄
奶油 30公克
沙拉油 1大匙
公仔箱論壇6 p b- u1 y/ A; ]6 \
【調味料】公仔箱論壇' ], i2 t o* N8 ?$ L; I
鹽少許
黑胡椒粉少許公仔箱論壇+ `9 H* {' \# ^" ]- X& R& g7 H
巴西利末少許; ?" J8 U; g# @% M
tvb now,tvbnow,bttvb) \# w& b! h$ p
【做　法】
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

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奶油蘑菇湯 ( _, ^" ]. z3 r, Y/ f! x
【材　料】
白蘑菇 800g
香菇 400gtvb now,tvbnow,bttvb7 j( B$ O' n2 j, g3 q
洋蔥碎 200g
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb* r: l7 I" h* d. u4 d6 @( s
鮮奶 600㏄os.tvboxnow.com* N8 O/ M0 X3 L9 m% q
鮮奶油 200㏄1 d6 a d2 d6 Y- P+ a P
水 1000㏄
義大利綜合香料 20g
鹽少許os.tvboxnow.com3 [. [' v+ c* c$ u! ^2 I
胡椒少許2 c- H. c+ b2 L$ [0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D$ v" r" S% \" n3 ?* x
【做　法】os.tvboxnow.com4 Y% k/ S: {$ ^% V$ }
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。公仔箱論壇8 Q6 t, W; f) p6 U2 `
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

胡蘿蔔濃湯公仔箱論壇0 f: B- O2 k  x: B% v& [' ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ~( Q) U5 q# j* Z
紅蘿蔔 300公克7 b! ?0 X: o1 Q
洋蔥 100公克
蕃茄 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# H% S' t+ u: x, Z$ L* r8 H
白飯 100公克
蒜末 6公克
牛奶 150㏄
鮮奶油 50㏄
水 600㏄
橄欖油 2大匙  d& ]+ v9 `0 {2 N$ W2 f& s. b
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【調味料】
雞高湯塊 1小塊
味好美匈牙利紅椒粉 3公克; Z9 K- |) L% H5 Y2 i) g
鹽適量

【做　法】) U5 r8 \) m9 n7 S+ k* h9 u
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

公仔箱論壇  J3 I% O7 i- {6 Y8 J& o! D3 x
蒜苗馬鈴薯冷湯 9 q6 L$ B$ Y0 G: R" ]& _' ^$ j# g' X
【材　料】os.tvboxnow.com  B/ W# W' f9 ^
青蒜白 30公克
馬鈴薯 80公克: C$ x; G1 |) D" {4 j
培根 30公克
奶油 30公克
土司 1/2片
鮮奶油 50公克4 p# _) O3 U% ~/ ?4 u; I& {8 F
高湯 350㏄
香芹葉少許tvb now,tvbnow,bttvb& w8 t, e, b' q" P* @3 V: C
os.tvboxnow.com) W2 C, l8 H" ]5 H4 \
【調味料】公仔箱論壇7 n. f( j" D$ u  P& J( l$ U6 Y
鹽少許
胡椒粉少許
荳蔻粉適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ]7 `& d8 d1 o* x* y( D
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C& r8 x! t, [/ q" f  F
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。* _$ P* g$ F! W) D7 d7 T
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n/ g/ j; j. V
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T- |% x5 D( n; W
4.土司切小丁狀備用。2 |8 w/ z9 C" S0 G- S: d
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

南瓜豆漿濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X2 S+ w0 [! I4 a- e P: ?! _
【材　料】3 f( I) I5 s7 }& d* O( ?9 o
原味豆漿 120㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 w- ], G( t2 v, O
南瓜 200公克
蝦仁 50公克os.tvboxnow.com& Y9 E' s$ o. g8 ^) y7 n
青豆仁 20公克
胡蘿蔔 30公克os.tvboxnow.com0 a0 L* X7 X$ ~; F9 X0 {3 r* B5 S# J
蒜末 5公克" q0 n& x7 _: G9 S
洋蔥末 15公克
高湯 500㏄os.tvboxnow.com5 j( B# ~: q- B% g
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: M7 D; c0 M4 B5 _9 r3 F$ E1 h

【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b" E+ R5 T; Z8 @9 N
公仔箱論壇. U- v% d; I6 R& m. i, `, z
【做　法】
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

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洋蔥湯
【材　料】
洋蔥 2個) j9 u2 c) C' S" M {; D* ~. n
蒜仁 1個tvb now,tvbnow,bttvb7 q/ y* U& A" {! B2 t
奶油 50公克
白湯 800㏄" b6 H2 A7 t* l% A/ \6 q) z3 n
法國麵包 1片* t6 N0 b; E# e0 h* O( b
tvb now,tvbnow,bttvb! L& f8 j) f; S! u+ [) |
【調味料】
紅酒 50㏄
帕瑪桑起士粉 20公克os.tvboxnow.com8 h- L7 \' ~, H' _* o! d
麵糊 1茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, \3 b5 B0 i6 X
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
【備　註】os.tvboxnow.com8 e2 h. _5 x4 S+ T
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

tvb now,tvbnow,bttvb" f" D- b6 W) ~- Z% e" C, i6 |
雞肉鮮奶湯
【材　料】
雞肉 100公克
洋菇 50公克
雞蛋 2個
細蔥 1根
歐芹 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b9 D5 {. E8 }0 s! V
奶油 50公克, z: u* _' L" @* @7 H
麵粉 1茶匙
白湯 500㏄os.tvboxnow.com$ E: K* E" }6 y6 w" r# B5 V$ K* U
鮮奶油 100㏄! E9 Q3 i7 n6 l5 x$ s' j
* L0 K. |' o4 w) R
【調味料】 s) R8 q* |* s; u$ {+ y
鹽 1茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# o5 t1 D! W9 m
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。公仔箱論壇# i$ ]) i6 F/ _2 j
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。公仔箱論壇4 d: b' A/ j/ `' S9 q% `5 n
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。 |9 Z1 Z) z7 d1 `
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。os.tvboxnow.com- O+ B3 h( ~+ w* t+ t, _8 c
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。tvb now,tvbnow,bttvb& K& m* n3 \: [! z" V
【備　註】
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