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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% P( X% ~- C3 T: z3 n k8 ?
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Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La SoupeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t# x! f9 ~% f. [8 h2 H

8 W# H2 R, B0 J7 G0 B西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全* V' B' P% l- ~- W% P: ?
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各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

e* O+ Q# _% X. x1 \; E$ n

熱騰騰獻上!!!

os.tvboxnow.com& F) Z1 `5 n* A6 o7 @

Les Salades 沙拉

$ A: h# w' E5 a

3 {2 U) m+ d# p! r" b

三色甜薯沙拉
【材　料】公仔箱論壇* m/ I5 H  k1 H- x, p! m! \! Z9 d
冷凍三色蔬菜       30公克
甜地瓜       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q& _2 q9 y: |$ f. _: o/ {

【調味料】
美乃滋       2大匙公仔箱論壇9 K9 _2 J6 ]8 }/ h2 x3 \& h
三島香鬆       1/2小匙

【做　法】
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 p4 m: w1 v1 G8 D6 _2 Z
肉醬薯泥沙拉os.tvboxnow.com( c( Y$ }) E! b7 w2 |3 @3 o  r
【材　料】
馬鈴薯 2顆
蒜片 2瓣tvb now,tvbnow,bttvb$ Z2 s+ g3 x- Z; v) n- E( a
豬絞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z/ r6 i: P' {) n- ~  ]2 ?
洋蔥丁 1顆0 q4 D$ X8 q7 _) y, k2 g
番茄丁 1顆
美生葉 4片公仔箱論壇, H- I* [0 U5 r

【調味料】
鹽 1茶匙& `5 D* X% V9 Z* V
黑胡椒 1/4茶匙
奶油 1大匙  t' S$ ^4 A. v- w) [9 o3 P
義式番茄肉醬 3大匙os.tvboxnow.com# b3 B- v  p, V

【做　法】
1.美生菜撕小片，置於盤中。
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' X6 ^2 m' d5 t- X. o6 Z
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

, ~2 ]( p) x6 S
【材　料】公仔箱論壇, S: k' L& I9 ?3 }( x
小黃瓜 1條
西式香腸 2條
芹菜 1支" o/ I0 g7 W3 R: P
裝飾：
辣椒絲少許tvb now,tvbnow,bttvb9 k3 c& m0 y& w. c5 g

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?! U0 {- @/ {3 p$ q7 o
西式香料 1小匙
橄欖油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ S4 R! L8 j" n; }7 H
黑胡椒粉 1小匙os.tvboxnow.com% ~5 u1 S( f! }4 X8 A% u+ I
鹽 1小匙: a [5 h2 c Z3 O6 t
os.tvboxnow.com6 I1 i, r& U! z c% `# U( [
【做　法】: w9 s) ?/ @3 z0 i% Z
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。* m; L0 {9 W, w; R
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

os.tvboxnow.com8 W2 M7 a# G( a" j' h6 F
百香果蟹肉洋蔥沙拉6 U+ o9 A, `# C8 K8 H: n, J
【材　料】
百香果 2顆
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：
蔥絲少許tvb now,tvbnow,bttvb9 p4 w( u9 g4 F% w; B! h
os.tvboxnow.com7 W$ z0 k3 O" W. f) u
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \2 o' y2 u. e
白胡椒 1小匙公仔箱論壇8 Q/ t1 [" D- z) t  u: l
鹽 1小匙: G  u" |; B! a
香油 1小匙os.tvboxnow.com  T0 H% S% Y1 }* P7 z. b$ }
黑糖醬油 1大匙

【做　法】4 V& k. O! @. n; y2 T$ p
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。8 Y- \; |" \0 L
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯

" X" `: G# L9 O- i+ X
雞肉沙拉       tvb now,tvbnow,bttvb$ ~( m1 G6 L) z" O! f
【材　料】
雞胸肉       1副: J1 d  b2 p: e( H
蘆筍       100公克
紅蘿蔔       80公克" G# A# l1 u& x. ~8 Q! s
洋蔥       1/4個
美乃滋       適量
海苔芝麻       適量/ N; m5 \# x9 [
公仔箱論壇$ [! u  i* m! [+ s$ r3 d7 K! \
【做　法】  @! Z% U# r" Z+ ~; K
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。os.tvboxnow.com% Q- V7 e( H% p6 Y  g# l
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

胡椒生牛肉片沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T: Y  G5 [( s) o, P
【材　料】2 W! p9 r6 M/ N" l: _
牛五花肉 200公克2 Q# @  T9 J8 a! O! v! R7 ^1 O- r
山茼蒿適量
胡椒生牛肉醃醬：( F# N1 G" k* `9 ?1 Y6 _( ?
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~' m  V+ A2 d0 C
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙
七味粉 1/4小匙
黑胡椒粒 1/4小匙

【做　法】os.tvboxnow.com4 z0 f* L9 P8 w
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ `1 F7 q% q( _* u; A# A" p
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 s4 l n, |5 w8 {7 U& d
蒔蘿鮭魚沙拉
【材　料】
鮭魚 200公克
新鮮蒔蘿適量
蒔蘿檸檬醃醬：" b+ R$ k4 C" Q9 r
蒜片 1小匙8 r( w- b7 |; K
新鮮蒔蘿末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b, B9 v% p+ X5 m
海鹽 1/2小匙
檸檬汁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _8 o- v1 b4 N: R" N# m! a# c; ?4 G4 I
橄欖油 1大匙
& M- \: o! t( R: h
【做　法】
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。os.tvboxnow.com8 ~, f+ _2 v. V: `! D" y5 ]
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 i% t1 Y# H i6 N# a3 T) Q
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯

鮮貝酪梨沙拉    / I" O+ y6 J# {4 [( h
【材　料】
鮮貝 50公克tvb now,tvbnow,bttvb" X# F" ?* U5 f6 `! |4 j
酪梨 35公克
蕃茄 35公克- P; H* n0 Q) y% I- e& n
檸檬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _% I3 G$ r# y( S: \
洋蔥末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 s+ y  e9 b/ n) e. ?

【調味料】: l! \; c4 |  o/ Q# d5 {6 s0 R9 e9 q
橄欖油 5cc公仔箱論壇0 l/ w! S9 E; n; g% y% h
紅酒醋 10cc
糖 5公克
鹽 3公克公仔箱論壇0 ~  R9 W& O- s& J! f
義式香料 2公克% I& ^4 f7 ?" ]) P

【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。4 J) w8 @3 O8 Q0 h
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。os.tvboxnow.com7 R3 u2 k+ W2 v& `9 l$ A" N0 {
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬tvb now,tvbnow,bttvb# e) y# x. `5 B
【材　料】8 Z# t4 F  K  h0 S0 a% p' ^/ \; @
醃燻肉片 30公克
西生菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j' i7 H. A* }; o- C" N3 M- y: Q* ^
苜蓿芽 20公克
紫高麗菜 15公克tvb now,tvbnow,bttvb" s0 X+ B  x1 N
紅甜椒 15公克
洋蔥末 20公克

【調味料】
芥末籽醬 1大匙
鹽 1/8小匙
細砂糖 1小匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% H% g  w$ a$ y% p3 e! K  w4 U
白酒醋 2小匙
4 e5 D2 N1 E" a, a4 H1 _: ^/ H* v6 }& F
【做　法】
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。3 N& @0 g: d5 n& `* I
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

清涼黃瓜蘋果丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j# N& a/ B7 X! Z8 t
【材　料】5 ]1 i/ {- s& J4 D! v
蘋果 120公克
蕃茄 140公克3 L# C" F3 m& L
小黃瓜 100公克
黃紅甜椒 80公克os.tvboxnow.com. }/ _0 u% x* K. r/ ]- T2 b$ a$ A: ?
薄荷葉 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {+ i# S; Q7 V/ Q& i
乾培根末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a: B1 ?. N5 p6 Y; L0 F$ G
【調味料】
檸檬汁 2小匙
細砂糖 2小匙
鹽 1/8小匙( n/ i/ y/ T% ]/ Y, o
橄欖油 1大匙; [, K: }7 O- a+ n. T

【做　法】
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。2 m2 @& _, E6 Z' ?! G+ K3 ?) Q1 f4 A
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

os.tvboxnow.com. f; F, w+ p8 M. `8 {0 |# u# Y
【材　料】& x5 c, u- i. E% x, t6 v* a' o
紅蕃茄片 4片+ T, N5 T3 x: t' l2 z! K
摩扎瑞拉起司片 4片
九層塔葉 4片6 f9 G4 I2 m4 @7 o1 j* q9 o! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- i* r: a7 T
【調味料】
青醬 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 K0 D2 [1 T% s) w3 C ? n0 A
【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。公仔箱論壇+ {" J4 G: z( k' \/ o2 ?$ C
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

4 p* ~) r5 ?. z$ A
凱薩沙拉
【材　料】6 c( y2 @( r0 h: }% G, p) z1 M
蘿蔓生菜 1顆
麵包丁 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O7 w) H- `. r$ O) a6 m
培根碎 3公克- V/ q- ?+ w) h1 b
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【調味料】公仔箱論壇  d# w$ _. f; K( A- x3 \
凱撒醬 2大匙" u) H7 @) f: X

【做　法】
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。* O0 C' y2 o  F" I! i8 G
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】
草蝦 3隻
水蜜桃丁 30公克公仔箱論壇3 l: R9 X r/ b/ S: r/ d6 w. ]1 s. b
原味優格 30公克

【做　法】
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

公仔箱論壇2 [  S" ]8 z1 k( d6 e
蘿曼輕飄沙拉
【材　料】os.tvboxnow.com6 w8 I. Y$ a" l; K
胡蘿蔔 100公克公仔箱論壇7 n$ T# a7 b5 L4 O
蘆筍 70公克公仔箱論壇" i: _: q8 T8 k- c- J8 z2 }
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克
香菜 15公克tvb now,tvbnow,bttvb% L" C  H8 V) Y" C9 J# B
水煮蛋切片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a: t1 h9 p$ S$ e% P4 ^
餡料:熟白芝麻 80公克公仔箱論壇* V" s. d) U* O) X& Z
細砂糖 10公克os.tvboxnow.com! z8 |( k7 `) u0 Q
梅子粉 50公克& N& h5 d2 ~' a
低脂美乃滋 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb) I! n) p2 G+ h7 f* S+ `  C
【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o  d) ?- }+ I' A+ V# G
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

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纖盈巧姿嚐公仔箱論壇( F1 ]0 a# h: D2 A( d
【材　料】
紫高麗 35公克
萵苣 25公克
石蓮花 3片
皎白荀 80公克
雞柳 65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x2 e) `% S) S1 |/ m) C0 b6 E
小黃瓜 3條
苜宿芽 25公克
沾醬：: S' d' D; N) [: ^6 _- F6 V' z Q
原味優格 200公克
葡萄乾 55公克

【做　法】$ w8 V6 c9 C( i; d, [
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |: X% B" L! H q
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

洋蔥拌鮪魚
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 H0 i; F4 V" v3 |& U
鮪魚罐頭 1罐tvb now,tvbnow,bttvb) |0 G/ d6 h! t9 J6 z' z0 q
洋蔥 200公克公仔箱論壇4 B0 e8 P% ]* m4 e4 J) T2 R0 F
蒜末 10公克
香菜適量
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【調味料】公仔箱論壇; E+ ?! E) _ E* Q6 _
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& y9 V! v7 Z* b
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb h E: t- B2 t; P, P% ?3 z
醬油 1/2小匙
糯米醋 1小匙
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" M; v) v3 C, ~

【做　法】
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。os.tvboxnow.com( D5 B& q) i, }
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

沙拉水果海鮮雙盅
【材　料】
柳橙 4粒os.tvboxnow.com8 F" f$ E: A. q5 K; \" w j9 w5 {
蝦仁 10尾0 y4 P5 S6 g$ V/ }
魚片 1片
奇異果 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i$ u8 g. m( y
小蕃茄 3粒tvb now,tvbnow,bttvb5 `9 B3 U% u, k% R7 x: \' ~
香菜 1支
蒜頭 1粒

【調味料】
美奶滋 2大匙! I0 W( H! Z/ h) j1 |7 k
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U' D# M6 B. a* T0 {2 C8 n
鹽少許
公仔箱論壇; s/ G$ ~, [) f1 x4 g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ P. v+ R9 m+ G4 ^* y5 Q5 @6 Q, r
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。. o1 E! X4 Q0 l5 \
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。" u3 Z; ~. r R7 W! {7 \& O
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

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泡麵沙拉公仔箱論壇/ p O! ?, W. c! K; a
【材　料】
水蜜桃優格 1罐
白花椰菜 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: D( D J, Z/ ^
四季豆 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; z: Q/ @! C0 h
紅蘿蔔 1/3條
泡麵麵條 1/3包

【做　法】
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。公仔箱論壇, O" F* P" b7 T( p( D& Z, _8 l* e0 v
【備　註】
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

沙拉燻雞肉捲
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; O! @- W" `. o: m, ~
荷葉餅 5張
燻雞肉 100公克
小豆苗 50公克, K k' S- V9 U

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 E2 S0 ^' D# h
沙拉醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb: l- T0 K3 n3 \, q# a- h
【做　法】
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

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鳳梨蝦沙拉% _$ `/ R- {0 P" O% k5 F
【材　料】公仔箱論壇( |% {; j& n; F2 Q% O' r
蝦仁 13隻os.tvboxnow.com1 V) b! Q1 s0 }$ D& u! H
青芒果 50公克
鳳梨肉 50公克

【調味料】$ K3 z) G: M" f- v. [3 G2 X0 O
美奶滋 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U% n. V5 I0 Y' i8 j4 t

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 X2 f# x& S
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

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蝦片亞答子沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H, a) v4 j6 g
蝦子 15尾公仔箱論壇! F. u' T  X5 w, k; \0 U
亞答子 3大匙
新鮮巴西里 1支
os.tvboxnow.com3 n3 ^9 @% U7 D; L" y& L
【調味料】
美奶滋 2大匙- y% _% `# s$ c
鹽少許os.tvboxnow.com& C  [2 V6 Q# U; ^0 o; g/ Z
白胡椒少許os.tvboxnow.com8 v/ ]6 W9 V- Z
os.tvboxnow.com& K  M* Z. g* W" D% Y7 W! X
【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' q- \- f6 d! B
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。os.tvboxnow.com# K, P# L9 B2 X6 I, m
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

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百香果蟹肉洋蔥沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b' w) c! \. n5 a+ i* q  K0 A
【材　料】os.tvboxnow.com0 u  |- H- V8 y# C% f9 ~) v
百香果 2顆
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒: D  ]; w& {, B) D3 G
紅甜椒 1/3顆4 [1 g! b$ l$ [* d$ y
裝飾材料：4 j) B& P2 t: g3 P) s
蔥絲少許tvb now,tvbnow,bttvb# K3 R* B# ]% q6 J

【調味料】. D( U$ g# S. t
白胡椒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T# I: W0 P" {2 u" k% Y" V
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N& o' A& p$ w) Y( f3 i: O
香油 1小匙) m' R5 d: G3 D( Q  n  v
黑糖醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb: \: O9 n6 W% [) H: S% h
【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g; R8 E/ e6 [, B' ~& }: V  x8 s5 d8 |
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a$ F7 T% B6 H/ Z2 \
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

醋漬鯖魚沙拉
【材　料】
鯖魚 300公克
白酒醋漬醃醬：
蒜片 1小匙
海鹽 1小匙4 ]8 p8 c7 Y7 Y
白酒醋 2大匙( C a, {8 d% w3 f- n* I2 z) h7 F
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~1 M2 N* z- d0 C0 f
檸檬片 8片
洋蔥片 2片os.tvboxnow.com. H6 K `) F7 D8 P7 N- |
月桂葉片 2片
粗黑胡椒粒 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb( i$ a8 F* M4 Y( [! E. @- t" B/ M6 Y' U
【做　法】公仔箱論壇7 t, Z8 P( j7 Y% X
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。; h1 M+ m2 w3 ?
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。公仔箱論壇" y( ^7 O' }, P: n, T: g& A7 h
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

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雜糧南瓜沙拉球
【材　料】" {6 j" w* r4 G/ ^- ^8 T
雜糧飯 150公克
南瓜 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h: ]' Z: O1 y q5 i% V7 d
蝦仁 6隻
水煮蛋 1顆
苜蓿芽適量' b0 D4 V/ C1 G/ P/ x# x

【調味料】
美奶滋適量
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 w) ?' ?+ T) J; g9 I( F

【做　法】
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。. s8 y6 \) X2 l; L J U& u! H% Y
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

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凱撒沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 q" C' c$ y. R0 O; @
【材　料】
去邊土司 4片
蘿蔓萵苣 1顆tvb now,tvbnow,bttvb" x" C6 }* {, j; N' h. u* g
培根 2條os.tvboxnow.com ^/ Z( U! W8 A: [3 o, [
帕瑪森起士粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d! r9 ]; B' F' f" S
凱撒沙拉醬 3大匙os.tvboxnow.com+ e8 ~0 }8 J+ p% Y
沙拉油少許公仔箱論壇1 { V( a* t3 b5 N& F5 e

【做　法】公仔箱論壇& J- E8 F( ]# z& r) H4 J
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb* `9 c3 j4 m4 F% V) M( a5 j" G% ~
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

公仔箱論壇' T  c4 d5 v9 Z
鳳梨蝦球
【材　料】
蝦仁 300公克
糖漬鳳梨片 4片/ n: Z) c( e' A  }
沙拉醬2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 p. S6 ]- g* I
地瓜粉 1/2杯
巧克力米少許- D1 O  N6 \: k5 b% @3 I

【醃　料】os.tvboxnow.com, ]' u( u, D1 a+ F- F/ H7 v
糖 1/4小匙os.tvboxnow.com: |, N: R* t' ^$ g( `
蛋白 1/2顆5 ^( e2 d+ X2 G8 a$ S" {
太白粉 1小匙
米酒 1大匙公仔箱論壇9 A6 N0 N, M0 _: L: Z2 N1 W
公仔箱論壇  A  I/ H7 ~# B6 N' n6 H+ M' {
【做　法】
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j# y) k6 O5 u6 m
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。: S2 w# `0 w8 v' `- _- n
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

蘿曼輕飄沙拉
【材　料】
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克( `9 S1 y! I/ z* L4 D
紫高麗 55公克; b3 o, ]: q: W7 G! I
蘿曼 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q2 G) n- }* g7 a
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片% v& {, T b9 M, o, |! w
餡料:熟白芝麻 80公克0 g, k- R9 B7 Q$ N8 ^. O" [
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克9 R4 w) @ s; _+ g
低脂美乃滋 50公克

【做　法】' X2 D" _& Y' ?4 H
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。os.tvboxnow.com# w; B# M2 @5 Z- Q! _2 \
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。公仔箱論壇$ e4 ], b7 k/ n8 y( r/ c9 H# a$ c
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。公仔箱論壇4 v4 q+ Z1 I9 z$ G, ^( \
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

/ B& o! G( E2 b( H" b. L8 j
什錦蔬菜沙拉佐優酪汁tvb now,tvbnow,bttvb' _# P7 o8 {* v+ \5 ^, z1 b
【材　料】os.tvboxnow.com1 E- e  E6 q$ R( @" i1 L& N) ~
牛蕃茄 5公克
小黃瓜 10公克
苜蓿芽 10公克; k- W% Z' n. e2 }! Y
美生菜絲 30公克
紫高麗菜絲 15公克  Y; o7 E- V4 Q4 B$ P3 @
os.tvboxnow.com+ W$ y; `# I1 O3 ?% ~6 H1 P
【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄公仔箱論壇  A% s0 {, [# x) ]; `9 g7 ^
優格 30公克
荷蘭芹末 5公克6 T7 Z# D2 I% _8 R
% B2 {/ c9 q. T# y' {. N% T5 A
【做　法】" R1 o% O' R% S7 Q4 B- z; r
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。1 k2 W6 f- I+ Q3 g* m: L
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

tvb now,tvbnow,bttvb C! @ K6 \$ ~3 h- b

os.tvboxnow.com' O& N% X \' p* @
【材　料】
蝦仁 60公克
紅蕃茄 20公克
美生菜絲 20公克, Q; r5 r/ ?5 H l9 \& ^; W; _
紫高麗菜絲 10公克
匈牙利紅椒粉少許

【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
無蛋沙拉醬 20公克
鹽適量
胡椒適量% _- e! x2 x) [4 G3 o
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~# A. ~* _% A. G
【做　法】os.tvboxnow.com+ n8 R4 V; e) K: d7 P: I
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。2 t9 u/ R$ ]0 F& J4 |# b) G
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。& T) v+ U9 k2 I5 J- d- E
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- {+ S; p0 \6 g/ t
酥炸雞柳凱撒沙拉
【材　料】
雞柳條 80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^2 {5 ^' e# a5 }5 n
凱薩醬 2大匙
土司 1片
生菜少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Z2 d" _( z- y  Q5 h6 ~* F- f; v
起司粉適量

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g! D. Y- f$ I: A/ `' A4 j9 y5 v9 t$ ?
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙os.tvboxnow.com; }: d; d4 s4 S
起司炸雞粉 1大匙
蛋液 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb  J9 T# T& ]! }# v6 n

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?9 t3 r9 }; P! a5 e, h
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。os.tvboxnow.com8 D: O* D4 @8 b; {0 Y
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。4 b7 R7 P' ]6 N- o  E+ l) P& D7 y
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

沙拉魚卵
【材　料】
熟魚卵 100公克
高麗菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! ]2 e `4 \

【調味料】
沙拉醬 1小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U. v) ]. \! T2 p0 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P0 b2 Z. T6 u/ {1 [- h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P0 p; Z: u# R* A% U* h% U
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s7 S% o1 D5 }( v- M' d7 q
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

公仔箱論壇. k" q7 c! ]3 Y. r
朗地家鄉野菜沙拉
【材　料】
Roquefort起司適量
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y/ u: U# W; O' ?! k
【做　法】7 F: `& j9 v" a+ Y/ A' `0 \% o
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

os.tvboxnow.com' @, e) Q$ F7 _/ Q& j
烤羊奶起司野菜沙拉% p [) B/ H4 W4 u/ e! q W. k
【材　料】公仔箱論壇1 U" K$ {4 r! q' C$ p0 w! S
羊奶起司適量
法國麵包適量
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb' }/ {: i9 U/ }/ \/ `& p

【做　法】
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

起司花園沙拉- l& R3 ]5 t% H$ E$ s! q. t# ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) V- a8 I8 {( v }
美生菜數葉
小聖女蕃茄 4粒
小黃瓜 4小段
蘋果 1/4個
洋菇 1粒, g* H5 ^# h7 I' r
羊奶起司 1湯匙
葡萄醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 N4 L$ F9 g! G9 s* n
特級橄欖油 2湯匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A g; b9 K# c$ n1 Y
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。0 y$ Q. F, x# X
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

蕃茄豆腐沙拉
【材　料】0 o5 I8 q8 E$ G( u3 [2 v" g
嫩豆腐 1塊os.tvboxnow.com; ^2 X+ l% P  Y
蕃茄 1個
羅勒 4～5片
乳酪粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v, ~2 S  B$ L% `0 S7 \* }1 J
淋醬汁：( m8 U& _' [! d# J  T0 @
橄欖油 1/2大匙
米醋 1大匙
蒜末 1/2小匙* y7 e1 [) i! J) r% N
糖 1/2小匙
鹽 1/2小匙' [4 @3 y# s1 v# a) g" A6 R
黑胡椒粉少許
檸檬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n; L; M$ E* m! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P: ^$ n7 y) t# r( ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, \& H% \: I; C/ S4 |! V" t5 M' s
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。公仔箱論壇3 ?# U# {& ~1 |
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

義大利起士鮪魚沙拉
【材　料】
生菜 40gtvb now,tvbnow,bttvb; D1 V7 B- L" \& I4 G3 R0 R% G0 o
麵包棒 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w& w2 t6 t# J6 r
罐頭鮪魚 2大匙% C x9 Y5 A1 y% q# ^
紅蕃茄 30g
西芹 10g
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15g
洋蔥 15g
九層塔 4片
美乃滋 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) F! H/ W2 c; [# E
布瑞起士碎 3大匙

【做　法】
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

牛肉起士沙拉
【材　料】
牛肉火腿片 60gtvb now,tvbnow,bttvb% W8 p" |0 v# d% C' _/ ~$ ]
紅蕃茄 1/4顆
蘿蔓生菜 40g
紫色高麗菜絲 5g
小黃瓜片 50g
紅蘿蔔絲 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 e3 x' t* H# P
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I$ v) s/ m& z& n) @6 b$ `+ D
醬汁：公仔箱論壇* b+ C* \7 c4 \; z4 d5 u- o$ H
迷迭香 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {/ a, z: \4 ]0 `! e/ Q I
橄欖油 3大匙
檸檬汁 1茶匙
砂糖 10g
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb9 r0 A7 T6 X4 o/ h8 k, p( @0 A; B/ m
黑胡椒粗粉適量公仔箱論壇9 ~% ^! E& a$ D7 O, l* B! N
蒜頭碎 8g. u% T0 f3 `9 r s
巴西里碎 1/2茶匙

【做　法】公仔箱論壇/ Y- V3 t# _8 F2 c/ y
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。
3.香吉士去皮留果肉切片排好。' d& `5 W/ n- b
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

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起士燻鮭魚沙拉- `4 X- D; |& r" H
【材　料】公仔箱論壇0 ~/ H5 a4 I7 R& W
A.瑪森起士 45g
燻鮭魚片 4片
羅蔓生菜適量公仔箱論壇" r" R  o6 p8 K  z: D/ R+ Q( t
小黃瓜片適量os.tvboxnow.com% ^8 b5 O* r& N" ?2 Q
紅蘿蔔絲適量公仔箱論壇% `& D& M+ Q0 }; Z" J
西芹片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p$ C# a$ y; E
紫高麗絲適量
B.紅酒醋 50CCtvb now,tvbnow,bttvb7 S8 |# w& o% h0 l) q, i& Q
橄欖油 70CC
黑胡椒粗粉 1茶匙
鹽 1茶匙( z" g$ R1 {( X6 J8 D+ }  I$ F
糖 1茶匙
蒜碎 1/4茶匙
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙" V& N, S% T: v  D! `. ^
# }$ k7 _% X7 U# o6 L/ r
【做　法】
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

  Q8 n0 _' r+ f; k
凱薩沙拉
【材　料】
培根 1/2片os.tvboxnow.com+ f6 M3 a7 U& {* [
蘿蔓生菜 1/4顆
苜蓿芽適量公仔箱論壇' ]. P' W4 `9 q2 f" M0 p
核桃碎 6gos.tvboxnow.com5 x# i9 U* y+ M8 N! M) U
帕瑪森起士粉 1茶匙* E) v; X$ K" K2 g
巴西里碎少許! C; l5 k, g) M7 }3 Q+ y& Q% f- q( z
麵包棒 3根
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb8 |1 {  S  q) A& |
大蒜 4g公仔箱論壇3 Y" G  Z: Z% ?5 U% R; O; ^1 C' @
酸黃瓜 15g# E% q- b3 g& P8 M& U/ W/ m
洋蔥 15gos.tvboxnow.com3 Q' _6 Y  [" ^2 {$ D
鯷魚罐頭 1個tvb now,tvbnow,bttvb( X9 {1 Y9 K+ u- O
橄欖油 1大匙
優酪乳 1大匙8 n1 n2 w6 C9 z1 G% R) j
檸檬汁 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {" d) i: R" Q  ~" h' {/ \
芥末醬 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/16茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T4 n4 F( \3 G+ X. `3 u
7 s' G1 D. V) f% N# I! J( t$ Q
【做　法】
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。$ G# h0 `6 m* a3 E, K1 K( p
3.培根用油煎熟後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B7 X& G; b( a3 a, F+ t+ i" \
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯

& A7 N, W$ f* v) l0 I" n
鮮鮪生菜沙拉
【材　料】$ n: O, C: z7 ]% j. L& U* H' P
鮪魚 30公克
羅蔓 20公克, [3 t! R# S! R- b9 u" Q) q
綠捲鬚生菜 10公克
紫洋蔥 10公克公仔箱論壇2 \9 G* J/ \+ z( e
小黃瓜 20公克! l' x3 ~9 |9 J" m( a
蒜末 3公克tvb now,tvbnow,bttvb! p7 g/ n# n. G. g# {, N5 x5 D9 x

【調味料】
芥末子沙拉醬 20公克
紅酒醋 5公克( ~& e2 Q! Q: I' Z
綠芥末醬 5公克os.tvboxnow.com& u) z' w+ w( V* v. K2 N

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( j- i; v& ?4 i. K* Y) J
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。tvb now,tvbnow,bttvb' R: m w; v, l* l: A
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

tvb now,tvbnow,bttvb8 ?$ S. g2 |; U7 W4 n
松子雞絲沙拉
【材　料】os.tvboxnow.com, a8 f1 n; q( f
小雞腱 3條* K; H: [4 x* |& M0 t
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許公仔箱論壇0 |% e4 m, m! M" a  D
松子少許
os.tvboxnow.com6 A# k' N7 d/ O
【調味料】
玫瑰花濃露適量公仔箱論壇! Z7 W1 q( j9 A  l$ P  r

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 j; J  t# s" V$ F) v
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。os.tvboxnow.com5 g: {+ z; R, W; J
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。os.tvboxnow.com+ B9 c1 o% ^# O% {; z3 _+ W
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C0 r6 l/ v. ?/ I0 _6 K9 X7 G

os.tvboxnow.com, \) e, g2 L, U' `  j1 r/ i
鮮貝酪梨沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U. ]) N: p" X* v, j+ V/ h5 h4 o
【材　料】# A* _5 z% e2 G! w- Y0 ~6 ]5 f
鮮貝 50公克公仔箱論壇6 Q& {/ {% n* l5 k2 `! d* `
酪梨 35公克
蕃茄 35公克tvb now,tvbnow,bttvb& \  r4 L! g& M  o
檸檬 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% ^3 s( u9 d: C# [/ g
洋蔥末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E' D1 [- L4 h1 z* R
$ A' U8 R3 V) G' y1 T; N
【調味料】公仔箱論壇! ?" ]5 M6 j: o; ]6 E$ d, H
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cctvb now,tvbnow,bttvb  l9 ]& r' G. T! L0 O
糖 5公克
鹽 3公克, \' j  I. |: K1 {' }( M7 `( Q( x
義式香料 2公克tvb now,tvbnow,bttvb5 B1 J1 U8 f" D. t. e
7 N1 ^  ~9 Z" ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ G# f6 ^1 r+ l
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。公仔箱論壇) d- L$ ~$ K3 B
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

酸辣海鮮沙拉
【材　料】  g6 a  E* G6 P: o- F
花枝 1條
旗魚 1塊
鮮蝦 10隻
甜豆莢適量
聖女蕃茄少許公仔箱論壇  U/ q7 [, b* B) G/ T6 a5 c3 r
香菜少許公仔箱論壇% J) X; l- u/ J- U$ y
tvb now,tvbnow,bttvb+ i) e- h  i/ f' ~: r2 m6 k, }
【調味料】2 J+ _- T" |9 J) D, h4 ?
酸辣海鮮醬適量. c6 J4 s0 N- \  w3 }5 t) D% \2 }8 k

【做　法】公仔箱論壇) |, K$ d. L# l4 z3 Q+ i, D1 r
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。( P$ E+ {7 |( c( \# S  u
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯
公仔箱論壇9 h9 W# I' z' r% \# P

公仔箱論壇1 W7 Z( I7 g1 x+ j- O, A; B
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬os.tvboxnow.com2 B- E" ]& M1 d: t5 ?
【材　料】
活龍蝦 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m. c5 v. H- S# r+ }. Z
節瓜 20公克
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克公仔箱論壇& c( U; M) {0 p2 R6 D+ d
洋蔥末 10公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" ] A% e$ Z* @/ u) P
鹽 3公克
橄欖油 5公克
義式香料 3公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y" V0 J. T& }) D; {% F0 B
【做　法】os.tvboxnow.com* N! a! V9 R' B+ z1 N
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y' l8 ?; a5 R; B* U/ z: _, ^
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q: F( L4 w$ p( y5 B; }+ P
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。# E( j6 O d! U+ Z$ S
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

酒香烏魚子公仔箱論壇5 ~& D( X6 @) _$ L. s
【材　料】0 g; s9 H* u2 F, O6 S, Q
烏魚子 1片
蒜苗絲 100公克
白蘿蔔絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W) S5 \7 g( o' [' [ n
礦泉水適量
米酒 1杯5 R' b9 w: C% z: [. A$ N
沙拉油 1大匙
R( e+ x) a+ U! V! E' K
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ~8 l* t; H7 B" P5 U: H
醬油 2小匙
米酒 1大匙: o; U9 V4 O7 G1 E1 R% d

【做　法】
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。os.tvboxnow.com8 n' }" v5 @9 m
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。+ B' N$ ?7 j; E2 F. f& G
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。2 V& M& ~8 {/ U0 c0 ~4 ]& G+ S
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

os.tvboxnow.com$ o2 q6 ^9 q" p5 O; f3 v9 G3 x6 N
馬鈴薯沙拉
【材　料】
馬鈴薯 300公克
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb0 [- T$ o8 Z* |3 c
水煮蛋 2顆
蘿美生菜 2片
火腿 50公克公仔箱論壇, ]0 e1 G" h9 ?7 O2 {9 l, L4 Y
" `; W; l) l# d# J [
【調味料】
美奶滋 50公克
黃芥末醬 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y9 B2 r9 z) s7 x
牛奶 15公克

【做　法】公仔箱論壇, a, Z3 @: s5 R- H5 }* @2 K7 l, ]
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" R! i7 H* w6 ^$ ]% C% g
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p3 e+ _/ W: [2 c5 T# S( z. _$ ]
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

蘋果西芹甜沙拉) j( y6 B' s% Z1 @
【材　料】& p! v! t6 N0 A" N
甜玉米粒 50公克
蘋果 1顆os.tvboxnow.com: q% I* `$ o7 Q5 W
西芹丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X L6 \ s; B0 N
核桃碎 10公克
萵苣 100公克7 K% o( F$ |" u

【調味料】5 R! W, g8 c. ` m
美乃滋 20公克
鹽適量
胡椒粉適量
os.tvboxnow.com* S, Y! F% }/ v" j9 e1 H
【做　法】
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。. [' D! m6 Q0 k5 N4 Y
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

火腿甜珍珠沙拉tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ t  I$ R+ E  o- x; [
【材　料】
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克2 i- U( N& W" J  y: ^; ~+ R
西芹丁 10公克# `& H% X/ w; A
洋蔥碎 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% k( s% u% N2 x7 l! |
小黃瓜丁 20公克
B.大蕃茄片 2片
萵苣 100公克os.tvboxnow.com; ?0 b- E7 ?& W+ Z0 z
9 c7 i9 r1 f4 b5 t$ \
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q1 K+ W  v3 F( V, \2 N6 y" ~
美乃滋 50公克
鹽適量
胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb. ]# o! h* ~0 s& Z6 {% S

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z$ f% {/ D) c9 b
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。os.tvboxnow.com2 p5 J/ f% V: A9 Y
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

公仔箱論壇- ~( }* Q9 X( Y! J
甜玉米蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb; T: H- q! O) W1 H6 O
【材　料】
甜玉米粒 50公克
水煮蛋 3顆
火腿丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q, ^; z' R& y) d
貝芽菜 20公克
os.tvboxnow.com, b9 q5 F6 e. X
【調味料】
美乃滋 15公克
鹽適量& L9 ]8 e5 O. H1 L1 g% O7 \% m
胡椒粉適量
辣椒粉少許os.tvboxnow.com$ L7 H. l$ ^- w
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 g# x$ [: E, B# p6 U9 C
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。. s/ A2 o, d/ a0 ]3 ~7 Y2 p
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

馬鈴薯培根沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q( z! ^- u- }: t* b* F0 u2 r2 M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# E8 t! I, k, t( c1 W
馬鈴薯 150公克
培根 30公克os.tvboxnow.com% |0 y9 C2 B$ W2 q& f1 u8 G
捲生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 D5 r& v( }0 V
tvb now,tvbnow,bttvb; B; s+ e3 V* u* K# [  Y
【調味料】os.tvboxnow.com( w" O; v! ?0 j8 m7 ^- Y
香草美乃滋 3大匙
+ Y* Q# z8 u8 g5 ?0 N7 {
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。6 s2 |  f6 X. B' t* I- P: G! V3 ^3 B3 V
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ?  S( l' Y- c3 Y: u2 Z5 K  S% {
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

5 L& C( g5 M! [. T
澄清鄉村暖沙拉
【材　料】
捲生菜 100公克
萵苣 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {$ o8 ]; S+ s" b: L
麵包丁 20公克
公仔箱論壇, J! s% r2 k- f
【調味料】
澄清奶油醬 2大匙4 h- m6 [, V% e7 @
os.tvboxnow.com0 ]/ W/ O1 ~% N7 W9 T. c
【做　法】+ S. ]+ v8 q \" p6 Q+ k
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤蕃茄沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K" h1 z* p+ q
【材　料】
小蕃茄 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B. _# V2 B0 h. Z7 r
洋蔥末 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M a4 _0 q6 D& ?
檸檬汁 1大匙公仔箱論壇. p8 d: L* l! q4 N) j" g9 x
薑末 1大匙
紅辣椒末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( p" \/ I; n0 y: q2 }; o; e
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z1 Y- A; ]3 Z
公仔箱論壇1 t8 {& Y6 ^: h0 x
【做　法】
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。: {9 \2 {- ~; V) s, s; w& g, i8 o
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。$ h& |! J( ?6 n d
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤甜椒沙拉
【材　料】
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克
青椒 30公克os.tvboxnow.com. U6 o; R' Y  q: d

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y, n2 b9 K/ ~+ \, S  b3 K6 b
義大利陳年醋汁 2大匙
- j4 b. G& ?2 D( q1 l- `3 z
【做　法】
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。; O7 [; r+ B  S, A
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉公仔箱論壇, B1 u# Q9 c. R; B
【材　料】os.tvboxnow.com2 K5 f: K; q% F7 d& u. m% V7 x9 D
鮪魚罐頭 1罐" b9 ~8 x O; f/ i( k( w- a ^
大紅蕃茄 2個
洋蔥碎 50公克
酸豆 20公克
os.tvboxnow.com2 W3 z# u2 O4 j- @/ n
【調味料】
香草美乃滋 3大匙# @# Q+ _/ u; o+ i' _

【做　法】公仔箱論壇7 `2 k$ h6 c- F9 ^" ~
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。公仔箱論壇; S0 T6 w) B$ K) ]$ k: F
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

公仔箱論壇. n. {/ K/ ?5 V) b, U
鮮蝦莎莎暖沙拉公仔箱論壇' F: {% G! h0 e6 B- T; P
【材　料】
鮮蝦 300公克
捲生菜 150公克) {1 r% |: Q) q* B
橄欖油 20㏄
os.tvboxnow.com. E% Y1 e( O2 X' B/ t  t& q! u
【調味料】os.tvboxnow.com+ x  i7 R7 c0 f) f; }; Q7 {
蕃茄莎莎醬 2大匙
鹽適量
胡椒適量公仔箱論壇8 B" Z! V, p0 O8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y$ r$ {  e& E5 c3 c& {
【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。公仔箱論壇* ?. Z* R  A* I+ x3 m8 _* d
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

德式洋芋沙拉
【材　料】
培根 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K7 R. ?$ ^. i( p& J, [! }, c( F
馬鈴薯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @( S: k+ Y' }6 g4 i; K
洋蔥碎 20公克
青蔥碎 20公克
/ @: |/ ~ r- A I* A5 F5 W, F
【調味料】
芥末橄欖醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t6 Z! B1 Z# N3 o e4 L4 f3 u7 ?) S
【做　法】
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。$ G+ b$ [! s3 G) C4 I
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

' e( V0 {: [5 y1 v6 n4 D
義式火腿沙拉9 ~, W1 w8 y3 ?
【材　料】
火腿片 100公克公仔箱論壇, A% b& k5 c1 Y/ T
法國麵包 2片
捲生菜 50公克
公仔箱論壇0 Y) R" L) h0 ]
【調味料】公仔箱論壇) m7 ^& i$ M, ~5 x
義大利陳年香料醬 3大匙9 U, o/ e7 q% [# K
4 [9 E% s; K; V8 g
【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。tvb now,tvbnow,bttvb( L& F" F. g2 u4 ~: Y3 v7 x* k
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

法式鄉村麵包沙拉
【材　料】
捲生菜 100公克
萵苣 150公克
鄉村麵包 2片

【調味料】
法式油醋汁 3大匙
% H. p% L2 A: o/ a* E, R4 F
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。: d0 L5 s- y) ~$ N
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉
【材　料】os.tvboxnow.com7 s. ?; ~) ]7 W7 _+ g$ |8 p3 J! P
雞胸肉 120公克
捲生菜 100公克
綠萵苣 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z1 [0 X+ ~- `% V5 D4 i
紫萵苣 50公克$ S, ?* q& [: `
小蕃茄 20公克os.tvboxnow.com2 p |5 J$ P0 v- E8 P. I h
% c" C- z- }, B: O' {
【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O9 U5 R( j! w* |

【做　法】9 h& y1 ~7 P$ G" O, L3 s
1.雞胸肉去皮備用。
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C. n O8 y8 {7 `4 N7 C
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

3 _2 D5 j9 D) h* I, n
海鮮腐香沙拉
【材　料】os.tvboxnow.com% p8 G- P, n1 p4 f
鮮蝦 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M4 V& d* {0 w& ^2 U6 }- V! k
薑片 2片  f1 I  P; B  G2 X! C* s9 {0 a0 [
芹菜梗葉 1根
沙拉醬：
檸檬汁 10㏄5 v4 i7 m: O' G4 F9 b, ^$ f
辣味腐乳 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ V* X. m. g0 r* ~  q. W; E
美乃滋 10公克
蕃茄醬 20公克
薑汁 1/3小匙
7 n8 k& B8 A: B: P: H
【做　法】! p  s# o$ p3 P
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x: L3 t1 j  G7 E7 r% Z( N
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯2 l5 q4 h, z( F( J

" p) P/ b7 Y/ i Q( i1 p8 y

海鮮酥皮濃湯
【材　料】公仔箱論壇* o2 k7 ~1 h3 I& r) I! |5 H
酥皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb P; Z' Y1 {+ B8 c8 [
玉米濃湯 500㏄公仔箱論壇& K9 \. j+ x( C* A! x/ v4 x
蛋黃 1顆公仔箱論壇5 {8 V/ ?+ D* |! v$ j8 K: }2 l
鮮蝦 5尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P) ]& q9 q7 ^& ]& G3 E
魚片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O4 B1 C- f! C- |0 Z$ G* p
透抽片 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; s- J, O# k( O/ J
os.tvboxnow.com1 c/ n6 ^9 j. c5 u' M
【調味料】
粗黑胡椒粉少許
4 w u4 m2 z8 h" s7 l U
【做　法】
1.烤箱先預熱至150℃備用。
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

大麥濃湯麵包盅os.tvboxnow.com( q! T/ ?; x" k8 g
【材　料】
燕麥片 50公克
西芹 10公克
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w5 V7 ]3 z: c D/ `% x/ N2 J8 b
奶油 1大匙
雜糧麵包 1顆os.tvboxnow.com* D! _/ a: ?( F1 d/ O! \$ Q1 }3 F& S

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g& z& F( B8 z8 w% b
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, |2 y( c& \6 K' Q) t: T$ N7 E
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* o. ?6 D: L( B: U6 Z
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。公仔箱論壇, Q; H+ D: g" U
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g7 H+ W0 A6 I% w7 {
芋香濃湯# n0 r# S7 T. V0 H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. H$ |8 f* w( ~7 ~- c
芋頭 200公克
西芹 10公克公仔箱論壇! P3 u7 I+ X% n
洋蔥 20公克
奶油 1大匙os.tvboxnow.com1 e, |! \, W, X0 m

【調味料】os.tvboxnow.com# B( _1 i& m! P }: d& y
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb; t; f% R# y1 F+ |" T
動物性鮮奶油 50㏄

【做　法】
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _7 I' k% ]4 w1 I+ ~2 @
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

# @3 g$ `% x9 {8 A6 U# @; o! l
青蒜馬鈴薯濃湯- Q! [2 u! t. L1 Q* S
【材　料】4 A" V2 H. D9 n1 F
蒜苗 20公克
蒜頭 5顆
西芹 20公克公仔箱論壇3 E; q% ?; \9 G6 K. [* e6 t* h" n! D# Q
馬鈴薯 100公克os.tvboxnow.com# N4 g; u! ^4 }3 w. B
洋蔥 20公克
奶油 1大匙, t8 Z% {4 X6 X9 @9 t* f* K
公仔箱論壇  y8 X  [& X: F( A) k- N$ d( o3 O
【調味料】7 c$ Z! t( V0 ^5 n: w& s
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄公仔箱論壇0 T7 c$ a7 a5 @  Q0 \1 T! d2 V
動物性鮮奶油 10㏄

【做　法】os.tvboxnow.com1 K! ^  X/ x5 \. P  p
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。公仔箱論壇! ~& L1 M- f7 t. D2 H# b
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。0 @1 r4 O  I: ~5 U" M3 X# H
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' N  U( V- d% k& _" Z* X9 E* h0 }
雙色花椰菜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb$ T7 }) H" w. ^7 v, c5 n" }
【材　料】
青花菜 100公克; X0 Q& i" O1 |. _$ m" B% ~0 a
白花椰菜 50公克
西芹塊 40公克
馬鈴薯塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g6 g# Y! @% h
洋蔥塊 40公克tvb now,tvbnow,bttvb% \* h5 q/ R4 v: r5 S2 d
奶油 2大匙

【調味料】
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w5 ?. f  s5 L+ A5 `% `
雞高湯 600㏄公仔箱論壇+ d- ~% R, p  }4 M  K6 C! D1 h
動物性鮮奶油 100㏄

【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。& Z; }4 a/ I9 k& z) d2 Y  d
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。7 I! P" g( f# C. O4 t5 k
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。公仔箱論壇/ r3 G! n$ W5 V. i5 C8 w% x9 P
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。9 R3 y1 U( D- k; h
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C; r3 y5 [" {# P4 i4 \. R2 r; l
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

洋蔥起司濃湯os.tvboxnow.com( M, ~( _4 M, D9 D
【材　料】
洋蔥 100公克3 N' h: ~1 n8 m" O# i. q
土司麵包 1片
起司絲 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N# L7 a4 P  w+ a# P  j0 g
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S  T4 l& y9 R7 R; m4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O( t) k) t+ S  c* X/ m
【調味料】  E' u6 p' W. g& L  I8 K% a% |- ]2 `
起司粉 1大匙
紅酒 50㏄
雞高湯 500㏄公仔箱論壇7 {1 W" @) q9 M

【做　法】
1.洋蔥去皮切絲；備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。9 a0 K2 g* y. S8 J' ~9 p0 A
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 ]5 k3 \  F2 Y  y
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

奶油西芹濃湯! s0 k! N5 U& q9 h3 W' L
【材　料】9 Y# q+ x9 h; s8 a7 R
雞胸肉片 50公克8 F) K) u" O6 G/ I3 X, E$ K; k
蝦仁 20公克% J  u9 H6 r4 B6 d7 @
西芹塊 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E2 q  x1 y- }
洋蔥塊 30公克
馬鈴薯塊 100公克
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d# C) y5 v8 }& o! F# E
os.tvboxnow.com5 L4 C# a, \) P! M" H
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q7 C7 V4 ?% |# O$ m
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 400㏄

【做　法】
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ c% P' g  K; Z/ k
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。6 t. p" z3 F6 }% T$ n
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

紅蘿蔔濃湯
【材　料】os.tvboxnow.com* B0 n# g  A/ e& s9 d7 i  q
紅蘿蔔 200公克
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克公仔箱論壇8 Q  L! P, E' K% @) `3 J% J
洋蔥 20公克
橄欖油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 s: O6 i  a  m& U1 g4 V
【調味料】
雞粉 1/4小匙8 |5 c+ }/ X6 u2 p
動物性鮮奶油 10㏄公仔箱論壇1 t5 @$ ^7 K- l6 h
雞高湯 400㏄  O9 O6 l. _' O$ E9 `/ m' _

【做　法】
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。os.tvboxnow.com; U; ^" M- j/ o6 o
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯tvb now,tvbnow,bttvb$ T6 N; I" L: R" g
【材　料】
青豆仁 80公克" r4 F8 I$ n; e6 `: w
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克
洋蔥 10公克
奶油 1大匙os.tvboxnow.com; A$ T5 A4 H! V7 {% R8 @8 t0 ]3 w
1 {/ {) X: [* O% v+ U
【調味料】
鹽 1/4小匙公仔箱論壇8 O1 a0 H, o% l, q9 J* [3 g3 f
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 500㏄

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y9 X! b) o: I6 I% w3 [
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。7 M4 i1 b+ B3 W i2 ~" S
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 c2 y# g9 Z: u( \6 g8 t7 T
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

公仔箱論壇7 [0 J, B& J  h& I
蕃茄濃湯os.tvboxnow.com6 H" o: N, [1 c1 A$ _9 E
【材　料】公仔箱論壇. [* s$ r  ]; S9 U: a$ \; ~+ n7 j
蕃茄 200公克
西芹塊 10公克
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克
奶油 1大匙
百里香 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ d$ _1 ^$ V; p1 W* B; [/ L
【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
蕃茄糊 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 J; W7 C& E2 o1 a, `: X6 R
【做　法】公仔箱論壇/ [1 b8 r; |! e3 [
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb- d; e# E. |1 E9 i& s& I
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。os.tvboxnow.com8 |+ G3 _$ N  S! `
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

法式蕃茄海鮮湯os.tvboxnow.com/ R, x  P* l8 ?3 e; \
【材　料】os.tvboxnow.com: e+ i0 Z! W$ _- N
A.蛤蜊 3顆tvb now,tvbnow,bttvb. O  g/ M2 f' M
淡菜 1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 p( m5 ^# x& E' p* _
干貝 1顆公仔箱論壇* a$ U  X- t: R5 x+ l; N0 z* ^
明蝦 1尾
花枝 2小片公仔箱論壇8 P3 x& q  D: s  ?% V
B.罐頭去皮蕃茄 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N6 }! D0 {* y& U
橄欖油 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb! O" ]1 @% s) I" I4 K6 r
白酒 15㏄
高湯 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P$ g" W) m8 u4 H6 {

【調味料】公仔箱論壇" b  ~" z2 _& m& x( v
新鮮百里香 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r! _7 m7 ~2 Q# `# b
新鮮月桂葉 1片
鹽適量
胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I3 o: O' B. i& k% B) L7 r

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% y! O. ?7 e) G+ M% y9 m5 b9 F% r; t
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?" Q8 Q4 v& u' a: v
洋芋南瓜湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- N" R, @( d) V2 r9 U! g
橄欖油 45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 n5 q$ h1 R) |9 ], r2 T
香葉 3片
蒜頭 35公克: [8 O# y( E! q% _2 |! x( }! g) G
洋芋 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I+ d" J3 V9 p
南瓜 200公克
鮮奶油適量
- n; F  \% J( U" t6 ]% p
【調味料】os.tvboxnow.com  V0 |1 Z. @7 R; _9 L
原味高湯 3罐公仔箱論壇- k5 S* S# o4 _, f3 y9 I
鮮雞晶 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~2 y& X4 W3 u: G# g, U
黑胡椒 5公克
糖 25公克1 X! Q* L8 z: @" z* x3 |
水 500cc2 V/ ?& U/ t+ N% Z
os.tvboxnow.com4 o4 B" ~9 |0 q( N$ S/ F' p+ l
【做　法】+ a6 u. O4 w# z0 x7 V
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。公仔箱論壇  j: Q  P) D8 \" z# D1 Y
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

os.tvboxnow.com- j1 h( R& m4 _! [# J
酥皮濃湯(2) . G/ G- v" ~# A! i* }: U  u/ ]) _
【材　料】
洋葱 1/3個
培根 3片
蘑菇 160公克公仔箱論壇) e% M; Z& [5 e
蒜末 1小匙/ B& u' U: D/ C3 S$ g$ ]2 h
玉米粒 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ S  P+ I8 V+ ^5 q
麵粉 40公克
奶油 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [9 k" b7 S8 u  a7 C% V9 W3 j8 n0 V
酥皮 4片
蛋液適量公仔箱論壇$ ]. p; g3 O, e" B. t( l6 u. E
黑芝麻少許公仔箱論壇5 \3 m* `1 ~$ m% ~$ g1 h3 K. u( a/ w
* ~1 D' L2 B# W9 F% I. V
【調味料】公仔箱論壇9 d% j( p: W1 L- T5 e7 ?/ U
鹽適量
白砂糖適量tvb now,tvbnow,bttvb& z" B$ D7 l8 N2 _" w
牛奶 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb" q- \9 `/ }5 @: g
高湯 500㏄
鮮奶油 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h7 U! Z# {( |2 f1 Z9 n* W* n7 S
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 v# a, W/ J1 N3 k4 s
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。" k7 d( o- Q& k# q2 Z: I
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。os.tvboxnow.com9 e9 P  R- f( l
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

tvb now,tvbnow,bttvb" y. u( }! ^, S+ U5 t( T" O
酥皮海鮮濃湯
【材　料】
洋蔥 50公克
大蒜 30公克
月桂葉 1片  U1 _6 h( B! H2 f. ?  g
馬鈴薯 1/2個os.tvboxnow.com! [  N. J: A  k- ?& \$ X* u
蝦仁 3隻公仔箱論壇' T) Z: ]3 [: |) e$ f" ^9 ]
魚肉 30公克
透抽 30公克! `! O% y( g' p% w
低筋麵粉 1大匙
高湯 500cc
酥皮 1張
白芝麻少許% Z4 e# H* i  s
, [4 T9 S/ A& e9 Y5 o. \
【調味料】公仔箱論壇& ~% X2 u6 p- R6 s
奶油 30公克公仔箱論壇. `) [9 D$ x" q
鮮奶 100cc
鹽少許
糖少許

【做　法】
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。( H5 ~# W; O# f0 \' r
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G! t3 |$ J8 u7 A& R
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。, l" l# g5 Y# C. W) x0 ]
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

鮮蚵濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 e, _ ?9 o" P& A$ H% m
鮮蚵 150公克
洋蔥 50公克os.tvboxnow.com# e8 |% P0 ?5 \4 N3 N" c
洋菇 50公克
馬鈴薯 60公克
胡蘿蔔 20公克
奶油 20公克
麵粉 2大匙. \3 `% e( C- D4 Q; A5 z
鮮奶油 1大匙' d$ H8 b) g L" S# e2 T1 V
水 500㏄) {) Q0 H6 N# L2 g
tvb now,tvbnow,bttvb5 G# {# J6 [- u/ L) e) G5 K1 k
【做　法】
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x2 ?: R; O* e( o# H3 T
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

羅宋湯tvb now,tvbnow,bttvb% |8 ~/ h' B* |' G
【材　料】
牛腱 200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 g6 U& A0 ^7 L9 C2 t9 Z  N
紅蘿蔔 100公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克
西芹 100公克公仔箱論壇  T1 i5 [4 x  `/ [4 k9 t" f
蕃茄 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M1 |1 L( l" ?, N# o
高麗菜 50公克
奶油 100公克
雞湯 3000㏄公仔箱論壇+ {- M4 P" d! Z2 O: R2 h9 {
: C- }9 Y; G7 W& }6 b0 G  b- S
【做　法】. G' B: u% d1 e2 c$ O8 t
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

匈牙利牛肉湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z3 w8 l+ U0 v @( F7 n6 f
牛腱 400公克os.tvboxnow.com5 f5 m# y% m, m3 ^
洋蔥 1/2個
馬鈴薯 150公克
去皮蕃茄 100公克公仔箱論壇3 z9 c Y2 Y, P4 k
奶油 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s8 U+ ]! W, Q
蒜末 10公克公仔箱論壇+ D- c' L# C, N3 o. d# R, q
牛骨湯 1000㏄

【調味料】
月桂葉 1片公仔箱論壇6 p' R. |8 w4 @9 p# e! t
匈牙利紅椒粉 3茶匙
鹽 1茶匙
麵糊 2茶匙

【做　法】
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

5 @, O1 d* v: \  f" y' u
蛤蠣巧達湯 4 N' ?, T6 `/ [" q
【材　料】  e2 \% E2 q' S
蛤蜊 300公克# {1 J6 t/ f6 N8 v/ q9 X( R0 f* s
洋蔥 1/4個
紅蘿蔔 20公克
西芹 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~5 }6 H, j( \/ H1 P) g
馬鈴薯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& n/ j% L) C( Z
培根 20公克
奶油 30公克
魚湯 800㏄
鮮奶油 100㏄
tvb now,tvbnow,bttvb4 r0 v* J( H! a+ Z
【調味料】
白酒少許
百里香少許2 a+ |0 ]( P! a4 V. S
月桂葉 1片
Worcester汁 1茶匙$ b* ]. \1 Q6 H. V, s
麵糊 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n2 R3 S5 p& \5 ^
【做　法】
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。os.tvboxnow.com$ K9 I- u5 x$ f( Y5 W/ E/ c
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K/ l% c' @" `1 O$ v  E
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

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鮮蝦菠菜濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |0 p( H- T# L9 E9 |
【材　料】
菠菜 50公克公仔箱論壇$ C. ?0 S* @8 b
高湯 250c.c
奶油 1/2大匙
洋蔥末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I# t2 e! I, f9 M2 D2 h
洋菇末 1大匙
麵粉 1大匙
鮮奶油 50c.c
蝦仁 3尾公仔箱論壇% r# n; @% x3 y
起司粉少許公仔箱論壇7 x1 S! ~" ]! R6 j5 H7 G) \
! A4 x! I0 ~! A
【調味料】
鹽 1/4小匙
公仔箱論壇' j) x; n. ?7 i; c
【做　法】
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。公仔箱論壇- M- w* ~- T7 X7 ]4 y. P. q
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb# T9 P5 K( S7 z& y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 l% ~, \8 h2 w! _7 h6 i5 ^
培根 20公克
洋蔥 30公克
法國麵包 1片
奶油 1大匙
牛絞肉 30公克/ Z: R1 l5 `* K+ Z
麵粉 1大匙
高湯 400c.ctvb now,tvbnow,bttvb( F4 ]/ o  h0 R1 W% h: M
起司絲少許tvb now,tvbnow,bttvb; S* e$ q7 m& I
西洋香菜少許
tvb now,tvbnow,bttvb  ]& ~+ l9 ]' h8 i2 W6 z1 h( E( ]9 x
【調味料】公仔箱論壇) b# M' K; |% C/ C
鹽 1/4小匙
黑胡椒末少許os.tvboxnow.com/ A' B& `7 ]- b: }' ^

【做　法】公仔箱論壇3 y! S% w/ s: l+ _* r9 ]/ y
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。: r5 u  H: `2 l# x, W3 M
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

( G' X; Q9 `) }$ b- R5 m8 e
米蘭蔬菜湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) h4 r) A# q) R$ M
A.培根 20公克
洋蔥 10公克
紅蘿蔔 10公克
西芹 10公克
蕃茄 1/4顆
高麗菜 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! f1 \5 [) V( h& h9 ~
馬鈴薯 20公克
B.沙拉油 1大匙
高湯 400c.c
義大利麵 10公克
西洋香菜少許公仔箱論壇$ R1 L# u8 s( u* n' A. @+ E
os.tvboxnow.com8 Z7 v4 }" L1 W$ T: \, F* F$ ]
【調味料】os.tvboxnow.com* ]4 s! V/ x5 f, P2 J3 }
鹽 1/2小匙os.tvboxnow.com1 x5 c D- P7 r h2 j9 d1 ^9 |
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* R( ~ y$ M/ R
蕃茄醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s+ Y" J$ U2 [. P* ^

【做　法】
1.將材料A均切成小丁備用。
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) A3 w; k' e- T7 Q
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。/ p* P8 ]+ G/ a- E4 s" n6 G" v
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

( p+ U  J1 h( V: [/ e) f
羅勒海鮮湯
【材　料】9 L# {9 M+ T7 s  M7 m1 u
紅蕃茄 2個
洋蔥丁適量公仔箱論壇* T5 }5 D4 w' E/ n
蒜末少許
草蝦適量
魚肉片適量
蛤蜊適量
新鮮干貝適量
中卷適量
孔雀貝適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M+ R7 p- L& V& H' Q8 R* o
白酒少許& ^2 Q" F  N! k2 \
香草高湯適量4 n& L1 ^- f- i+ H( [% L) Z7 N
甜蜜羅勒 1把os.tvboxnow.com, k" x9 J2 _0 R9 [% \+ q
鹽適量
公仔箱論壇/ I9 \; B4 o$ W: I9 f
【做　法】
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m2 }9 h# a# |9 N& u" @  U
【備　註】; u4 Z1 F' J3 c! x
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) ^) b# P' {* y7 d. [; C; t; h
蝦仁通心麵濃湯公仔箱論壇" V7 l3 s# [+ e# O/ _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! W7 X* P' Q6 R) M- F- N
義式螺旋麵 100公克
奶油 50公克$ Y) H% V, G; `; u- t- ~& u
麵粉 50公克
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄公仔箱論壇) [- ]2 C5 ~8 `7 \# R0 P
三色蔬菜少許
蝦仁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D- u7 g+ [7 p3 d- w

【調味料】7 {" O7 G1 m- S. [5 E
鹽少許
胡椒粉少許; j$ k# C! E5 V3 x

【做　法】
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

巧達海鮮麵包湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z: n( }8 |, X1 s5 }4 ^6 w& V+ ~
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個
Ｂ.奶油 50公克
麵粉 50公克
高湯 500㏄1 L% S- o( E3 C4 i
Ｃ.白魚肉片適量tvb now,tvbnow,bttvb, @3 A  ?& k5 w6 Y
蛤蜊適量
蟹肉適量
蝦仁適量tvb now,tvbnow,bttvb* e& s1 ~5 W9 \: B" \
花枝適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I* N& Z! X) r2 @4 v. J3 \: X( k
Ｄ.洋蔥 1/2個
西洋芹 1根

【調味料】0 M& R2 \$ F7 g$ v: O
鹽少許公仔箱論壇/ }2 z  I% ^6 _( U  ~  k. j6 q1 n
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t* @( [  X. |$ _1 }" {
* s4 u- j4 |; R+ r
【做　法】
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
公仔箱論壇  r% ]6 [4 _8 _0 B
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。os.tvboxnow.com  B3 W: `' j. M/ s$ y
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [9 P( Q5 J" a( H1 Y+ k- F  j: p
優格胡蘿蔔湯    公仔箱論壇) w. A& ]; e2 T5 I/ b. b
【材　料】公仔箱論壇$ N$ A) \1 p$ C7 z6 _, y" ?7 ]
胡蘿蔔 450公克( z6 Q9 g) X1 R" I7 Z6 }
洋蔥 1顆
優格 240cc
水 1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~( E& n) T% O' U2 S7 [- L7 u+ t1 `4 s
薑汁 2大匙
橄欖油 2大匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- A1 a$ m3 X- Q' D
黑胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `6 K+ k1 |% _: v0 z4 q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X# E$ O( d' I
(1)洋蔥切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb) O% f% n, u( U  P% Z6 t8 e( z
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" ]5 ~1 _; A) K5 T
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。公仔箱論壇6 Z8 \# J/ U: }
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
【備　註】; s* k' D! N! n) Y3 _
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

7 a2 q( E1 t2 n
地中海高湯土司
【材　料】os.tvboxnow.com2 B4 j* C6 b! M" U! `6 U/ I
土司 1片
奶油 1大匙
雞蛋 1個
罐頭高湯 250cc
黑胡椒適量
起司粉適量os.tvboxnow.com! w/ E8 S: }1 C1 R
香菜葉 1片
' }, \+ `+ B/ Q. @" ]
【做　法】4 Q' j2 x4 I: o5 U6 @! V
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。公仔箱論壇! C3 U" M2 G* w: l5 l/ l* p
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I& [" d3 c1 D4 A
【備　註】
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

巧達魚湯 * m+ C* E6 v4 _- J# Y
【材　料】os.tvboxnow.com. b1 f% p5 i" o0 f$ ^  T! b2 L
帶骨鮭魚 400公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 H. |5 O8 L8 {5 V) ^) f
紅蘿蔔 30公克公仔箱論壇  M- G! B+ K0 S, |
鮮奶 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A' G* R, V7 b& e
奶油 40公克os.tvboxnow.com7 {0 {- J8 g8 ~% v
魚湯 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb" U% T) ]6 p, _# Z) z
火腿粒 20公克
) K+ N& w# a2 q4 ~8 t8 w
【調味料】公仔箱論壇" K, d( J* g4 N8 X0 L* n" r
月桂葉 1片os.tvboxnow.com# ^0 R, O+ G( e
百里香 1/4小匙
胡椒粒 5公克公仔箱論壇" ]) Y# m) H2 k. W6 ?7 Z
鹽 1茶匙os.tvboxnow.com5 b+ m! H5 U  W$ K1 J% e& P
麵糊 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb) v9 {+ y6 ~' \$ D# x
【做　法】
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇' W+ H. O. Z# E/ b4 {. p" U7 N2 c
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb, R4 s/ H% y7 y7 p4 n
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。% H! M- b" m$ n, C
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

馬鈴薯菠菜湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 A7 l. V7 }; o
馬鈴薯 100公克
菠菜 100公克
熟雞肉 50公克公仔箱論壇/ P% V2 A5 I' T$ N# G$ o0 `
奶油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 y% f& w+ a; U$ X1 J
鮮奶 100㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& ?' R v3 q! h
【調味料】公仔箱論壇* X+ `% I- D1 @6 P. g- P& J
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙
雞湯 500㏄
麵糊 1茶匙
鹽 1/2茶匙& E$ E8 S) d8 L; a; ^8 d: m4 P

【做　法】公仔箱論壇1 v8 E+ t" I9 H$ m) t
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。 w& P5 f) w/ X! D
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

牛尾湯公仔箱論壇- \  b1 ^( Y* x& J  j; R& Y; g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' k$ V1 Q* {: ?0 k$ p! k
牛尾 500公克
西芹粒 100公克
紅蘿蔔 150公克
馬鈴薯 150公克3 q. P+ i& }2 f
洋蔥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L  o" I& k% m/ d' J2 ^7 l
奶油 80公克
牛骨湯 5000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [3 g! L% j' T6 d! C) j; ?* J

【調味料】
蕃茄糊 4茶匙9 H  d! F: K) v" ]2 f0 y
紅酒 100㏄
綜合香料 1/2茶匙os.tvboxnow.com  L* N! V. T, X& K# C9 B& Q
鹽 2茶匙os.tvboxnow.com% x$ W  U$ ~: M& a5 x
麵糊 3茶匙os.tvboxnow.com( K2 h! |0 m9 J# \' O7 V6 a

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 ?3 x/ B' L- w+ {" Q
1.將牛尾洗淨，切塊。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。1 H2 L, i$ d! j2 Q$ ]% C  J3 X
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

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酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯 " }  m. q( I8 x4 |
【材　料】os.tvboxnow.com6 x7 J3 T6 w, W
熟雞肉 50公克
紅蘿蔔 150公克
西芹 1根
磨菇 4粒公仔箱論壇- t' t, _, J6 ^2 [
鮮奶 150㏄
奶油 60公克
酥皮 1張公仔箱論壇9 ]- U; j" c8 m) Q. h9 G
白湯 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 i5 P) |# y( I/ U
蛋黃液少許6 I8 {6 E8 T) z/ n  B/ l: p5 i
公仔箱論壇0 v* r+ F# j; T8 i+ Y$ h
【調味料】
麵粉 1茶匙os.tvboxnow.com3 G" x5 n3 V# |( M" ^
鹽 1/2茶匙
os.tvboxnow.com+ p; i* D4 J, y, g* d
【做　法】
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2.蘑菇洗淨後切片備用。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。os.tvboxnow.com# N9 N4 \  @2 G2 T! E
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g& C* t6 G3 C6 E7 @: r3 u
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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白湯公仔箱論壇" I$ `7 t: X" L, C( I+ @
【材　料】$ E7 I$ \% `- c2 a0 G2 k
豬骨 5公斤
洋蔥 1顆os.tvboxnow.com3 Q- v1 R1 M' Z
紅蘿蔔 1條tvb now,tvbnow,bttvb. Z& z6 R) \: u5 X
西芹 150公克
水 10公斤公仔箱論壇7 O- O  A3 U6 @! F1 o9 }9 U

【調味料】1 f0 v" N  _  G0 j0 h
新鮮百里香 1支  n* ]% M( H0 H8 f
月桂葉 2片

【做　法】
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 w! B& |& o* v( K* j0 O( u
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

os.tvboxnow.com9 n8 F0 R; W0 C& n+ w
北海道蟹肉濃湯
【材　料】5 k; Z- k4 n; S' m. T& f
蟹腿肉 20公克
洋蔥丁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A% ?4 g7 E, [2 {
西芹丁 1/2大匙
紅蘿蔔丁 1/4小匙
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙

【調味料】公仔箱論壇: r8 C# |, r8 ?# m
北海道起司塊 2大匙1 ~* X0 o' |0 h& h
麵粉 1大匙
動物性鮮奶油 50㏄# P( x! \0 Q7 ~% {. ]/ f) t. J: ^
雞高湯 300㏄os.tvboxnow.com* b: Z% @/ f5 [0 T4 O! @
9 v u9 S T, R% p5 `) ~' X1 ]
【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

南瓜濃湯
【材　料】
南瓜 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 f+ n _ s! g
紅蘿蔔塊 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q+ C4 {; T5 G; p* y
西芹塊 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E$ ~* [" r( ]& }3 ^9 t
洋蔥塊 20公克
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m# t2 ^. S' i/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y& L' r" d0 v( Q) D* F
【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄os.tvboxnow.com% Q8 n2 r4 Q. v% L0 h$ M- J! W
動物性鮮奶油 50㏄
公仔箱論壇+ H) A: T) I' l$ P1 Q+ C3 G1 Q
【做　法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

火腿玉米濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C! T& D- N( Q% Y4 r
【材　料】
火腿 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b+ l; A9 d# g! w9 Q
玉米醬 2大匙9 B# ^, E! s) H" m: E9 e& {
玉米粒 1大匙os.tvboxnow.com5 ]7 j3 T2 u/ }7 I
奶油 1大匙
麵粉 1大匙公仔箱論壇5 S [ g* q. G

【調味料】
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇! p2 D& w7 Z+ Y. P! h. u7 @- L
動物性鮮奶油 50㏄公仔箱論壇; g" x* y! \, \5 a, g1 s4 h+ o* w
雞高湯 300㏄公仔箱論壇% t( @) g) K$ l8 `8 q% }) ]# c

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O0 k# Q; V" [9 F
1.火腿切丁備用。
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。os.tvboxnow.com- p/ e' C1 k' U7 @+ @, E# ?
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

. e+ z. t& X2 J9 g) J, V" C
南瓜濃湯
【材　料】
南瓜 300公克tvb now,tvbnow,bttvb: C1 L/ [3 @$ w+ ?+ ]* O3 D2 d
炒過的松子 20公克公仔箱論壇 ]* P0 z7 ?( A+ ], u3 d8 n" M
蒜末 10公克
蔬菜高湯 400㏄
牛奶 250㏄
奶油 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y5 Z& _" f% L- Y6 u& q5 e8 O
沙拉油 1大匙os.tvboxnow.com0 A, A! q, n' c. A' `

【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P3 ~: G1 w: _6 ?
黑胡椒粉少許
巴西利末少許

【做　法】
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

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奶油蘑菇湯
【材　料】公仔箱論壇& k+ c7 Q J* `9 a$ }
白蘑菇 800g; |. M: n( j5 J& C5 [
香菇 400g
洋蔥碎 200gtvb now,tvbnow,bttvb5 }- N+ j- }7 x5 {- a/ c
橄欖油適量
鮮奶 600㏄公仔箱論壇3 x, N& |2 U' k) |* F
鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l9 E6 m8 @+ |; K4 E
水 1000㏄os.tvboxnow.com6 [% Z0 |+ `! Y; q4 Y7 \6 c, o
義大利綜合香料 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~- X$ O) U2 E3 I1 s* |" q
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n1 Z0 d* g8 `
胡椒少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 o) c! ?7 ~: h# Z& g- x
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d7 r# m# k- E/ i
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

os.tvboxnow.com% t' ?/ G; Y" s% Q( C2 e0 C; K
胡蘿蔔濃湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ \; V# V. ^/ a( W) G
紅蘿蔔 300公克0 b0 f2 Q2 Z) n  }
洋蔥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B9 C* n0 Z9 G% j" o3 s# U5 V
蕃茄 100公克
白飯 100公克
蒜末 6公克tvb now,tvbnow,bttvb' R$ j* G; x5 ]
牛奶 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y) d3 ?# {6 `+ [' }
鮮奶油 50㏄
水 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j1 m3 `& c* x
橄欖油 2大匙
5 D8 S: f+ c0 u  _
【調味料】7 c3 B# w0 |8 S/ `7 S
雞高湯塊 1小塊
味好美匈牙利紅椒粉 3公克
鹽適量
公仔箱論壇; ]1 C0 s8 A# r# d! Y% @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) V" Z$ @2 C8 k' e/ S
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。! M( s3 ~1 g" ?' ~" @) c8 M7 v
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

蒜苗馬鈴薯冷湯
【材　料】" K, |! d& P$ R* G
青蒜白 30公克. K9 s' T7 Z5 n
馬鈴薯 80公克os.tvboxnow.com& I9 t& s; D( |; @! Z" v
培根 30公克; O9 W9 t) b2 ]. i0 N( \
奶油 30公克
土司 1/2片tvb now,tvbnow,bttvb5 _9 q+ u- a& o8 d4 z8 b& o
鮮奶油 50公克
高湯 350㏄os.tvboxnow.com* ~9 ]3 ?5 M* t/ K ?
香芹葉少許
公仔箱論壇. k% r5 L9 j9 z2 r9 W
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 q% Q3 `" a4 \2 E
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a& x3 o% R4 h0 A5 e' _* r! B
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 Y4 h1 q2 E7 N$ J4 E7 X8 o( S$ b' w
荳蔻粉適量os.tvboxnow.com; E, v7 _8 P. D- }& ?" S! j

【做　法】
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# y# F' S! y: c+ L# J5 n3 n# ^% g
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
4.土司切小丁狀備用。
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

os.tvboxnow.com4 |2 D! r/ B) U% P0 l0 c: `$ K- h7 @
南瓜豆漿濃湯 , E! X5 h/ E1 t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" J2 q8 Q3 O' w2 k; E' b
原味豆漿 120㏄公仔箱論壇. D, m* _9 ^5 D; k/ ]6 w- Z. ]: c
南瓜 200公克( w p# B/ t# K/ c: O# h
蝦仁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( H& k3 ]5 E- \
青豆仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R9 Z4 C+ z4 f" b2 T
胡蘿蔔 30公克
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* r2 V) q/ U8 a
洋蔥末 15公克( D8 P7 J( R' l/ P; |
高湯 500㏄公仔箱論壇) O* S3 x5 U" W4 d
橄欖油 1大匙

【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X/ Q7 `3 c! }0 [
胡椒粉少許$ }% l- B# k! F4 n2 R
os.tvboxnow.com# x* P- K& P" B% z
【做　法】/ K3 u. Q! S1 c/ W; ]5 C
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。; g7 h! H1 ~. {6 e9 R) L7 } ^
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。os.tvboxnow.com. v& H7 n! _, r5 S. m: l1 k+ u
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。9 z; w) Q3 k4 @/ r; m" W4 g
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

洋蔥湯
【材　料】os.tvboxnow.com. Z' k% @2 b, w
洋蔥 2個
蒜仁 1個5 Q- k3 j+ h1 T. h! u/ X- o7 _6 C
奶油 50公克
白湯 800㏄
法國麵包 1片
tvb now,tvbnow,bttvb' ^) _/ U2 w+ C9 g4 Z$ l
【調味料】os.tvboxnow.com$ V- `# `! k1 A+ v$ r3 B& X
紅酒 50㏄! K7 x9 G; ]7 _# E& E( h4 N+ g
帕瑪桑起士粉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A" K2 w' T/ F1 ]% V" L: N" N
麵糊 1茶匙os.tvboxnow.com1 f0 W# p' b3 k# g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?# \, |: U2 ^# w# D" f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( n: |3 ~: ~' R: D }
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。1 Q) |7 J" P# j' N3 Q5 k
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
【備　註】公仔箱論壇: P& f+ G7 J4 ^
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

tvb now,tvbnow,bttvb, j9 i$ K* D3 ` g
雞肉鮮奶湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C4 U$ `8 i; @+ u4 D
【材　料】; L/ j* \# D+ B& \& t$ r
雞肉 100公克4 F' ^- U, u& }, z' {, x. J2 t
洋菇 50公克os.tvboxnow.com( t' s' R( {# J2 L( u
雞蛋 2個os.tvboxnow.com6 r' g- W% A: H( p5 n1 `, W8 v6 I
細蔥 1根
歐芹 1根os.tvboxnow.com! @. \' {+ Z: A( p& _
奶油 50公克
麵粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P/ i, Y: ?* p0 s3 P3 Y, C
白湯 500㏄
鮮奶油 100㏄

【調味料】
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p% B' P5 v. S4 K
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【做　法】
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。* H8 F v# c* H- U9 C" e
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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