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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯
; P3 w( {0 ?7 S1 O& V( u+ c
Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe
/ A4 i' X* x# Q* k公仔箱論壇
西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全
公仔箱論壇& P# g" V) c- {# b9 N7 T
各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

tvb now,tvbnow,bttvb4 {9 E& j& x9 k5 r- w* l5 Q
( H. u: U7 O W- i. x L9 t, z# w

Les Salades 沙拉

os.tvboxnow.com. M4 Y$ X! w/ U9 W) o4 I( C

三色甜薯沙拉
【材　料】
冷凍三色蔬菜       30公克
甜地瓜       20公克

【調味料】
美乃滋       2大匙5 \) x  ?9 S% `
三島香鬆       1/2小匙" Q/ B) K3 o8 J0 J
tvb now,tvbnow,bttvb" z6 n0 s# [0 |7 U
【做　法】# Q/ l4 `( p* C2 v6 r4 n
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。+ v8 h8 v$ p/ q$ w- y# ?( z' ~
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。& b- h  ^8 V# A8 Z8 T( f4 [
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 d: |; o$ V4 J) M3 `8 Y
肉醬薯泥沙拉tvb now,tvbnow,bttvb, ^5 \+ \7 h$ `+ _; v# G8 L) {
【材　料】
馬鈴薯 2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 j* p5 W2 z' P8 v2 d; \. ]5 J( X
蒜片 2瓣
豬絞肉 100公克
洋蔥丁 1顆
番茄丁 1顆
美生葉 4片公仔箱論壇4 ~& ]1 n7 E4 e& P

【調味料】
鹽 1茶匙os.tvboxnow.com8 e4 ~( Y ?& o0 d1 W0 y
黑胡椒 1/4茶匙
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙

【做　法】
1.美生菜撕小片，置於盤中。公仔箱論壇& Q7 O( F6 t: z: X& x
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

os.tvboxnow.com3 C# i3 k. m n9 Q% {$ W7 K7 Z
【材　料】公仔箱論壇+ F5 s n" i! D: I! S- O Y7 ~
小黃瓜 1條os.tvboxnow.com5 h; [0 l# b2 z9 e& R+ F5 p9 O# Z
西式香腸 2條
芹菜 1支
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb$ d& N0 e2 [7 O8 o: }/ T
辣椒絲少許

【調味料】
西式香料 1小匙
橄欖油 50㏄
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙

【做　法】4 R+ C: P" a) j' {
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。0 [: M4 h8 J% X6 C
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

公仔箱論壇" n0 R3 l1 }1 |0 ~$ C' y" x
百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】: ?4 a: D# f  i& Q; y
百香果 2顆
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆/ t4 Q4 f) [+ v9 W
裝飾材料：公仔箱論壇: L- T3 c4 \: r" f7 h$ R6 M3 A
蔥絲少許os.tvboxnow.com7 X& W& y; z' o
tvb now,tvbnow,bttvb$ m! N" l. x8 u3 e5 L1 P) a2 p
【調味料】6 |" v+ H8 Z% n9 b; i- @
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙公仔箱論壇( b5 r% I0 t  N  ?
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 F9 p( v: i8 n+ h+ [
【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。- Z; l- O/ w5 o" k  k, u" t% q& C* b
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。: x: a+ g" f5 @+ h, [- Y5 D. V
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯

2 N& k9 c% a5 v! Q2 J" u; Q
雞肉沙拉
【材　料】
雞胸肉       1副os.tvboxnow.com3 K% |/ l* Y2 m0 j) Y( T7 g
蘆筍       100公克tvb now,tvbnow,bttvb* X% X0 y( [6 V4 ~1 @3 u
紅蘿蔔       80公克
洋蔥       1/4個公仔箱論壇6 [4 P1 k% k; A' x% G0 ~
美乃滋       適量
海苔芝麻       適量

【做　法】
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。. Z9 D$ E( f* P2 n1 g
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

; \) I. V0 O# K* x
胡椒生牛肉片沙拉
【材　料】$ i( o- Z. l+ Z2 F! [
牛五花肉 200公克公仔箱論壇& i3 [, A- B$ T6 S8 i1 z  s: r" ]
山茼蒿適量tvb now,tvbnow,bttvb7 A6 q" I" O( m1 ^" e, v* \2 \2 e
胡椒生牛肉醃醬：os.tvboxnow.com8 ~1 a3 A% M  `/ E$ @
鹽 1/4小匙
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙
七味粉 1/4小匙1 I1 x$ R* Y/ o0 q# C# ~
黑胡椒粒 1/4小匙
公仔箱論壇7 G7 k. b8 U& h) u% l& |
【做　法】公仔箱論壇8 a: i  X2 t7 a* Z1 ?( U! n' K) m
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。公仔箱論壇5 K0 c  q+ \7 E& a6 c, q1 \8 X
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

公仔箱論壇' [1 ?2 o3 k; a' m! x- w" Y+ @; h
蒔蘿鮭魚沙拉os.tvboxnow.com- g( w# `0 {2 q6 l4 C( k- }) a
【材　料】os.tvboxnow.com3 z$ p" X2 {' g/ V' W
鮭魚 200公克tvb now,tvbnow,bttvb; y) e- b/ H9 p0 ?) q! I
新鮮蒔蘿適量tvb now,tvbnow,bttvb( ]$ ]) j- T# ~- S
蒔蘿檸檬醃醬：
蒜片 1小匙公仔箱論壇9 j& o% u7 [: E% i. c# g' S
新鮮蒔蘿末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& I- J; |& T$ x. Y0 U4 d$ ]
海鹽 1/2小匙
檸檬汁 1大匙
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。os.tvboxnow.com; _# ?# b/ P u; x' c5 P" w- B
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯 : g. [$ o9 j' v5 n1 H
os.tvboxnow.com/ u+ }, b) ]6 e; z* M4 k( b/ ?1 O

+ ~3 p- y4 ~. ^- D3 k2 @3 ~% B
鮮貝酪梨沙拉    os.tvboxnow.com( Z' B) s4 a* q7 A
【材　料】
鮮貝 50公克) D/ F9 F0 w1 I/ F7 _
酪梨 35公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r' B* U- z% X% o/ z
蕃茄 35公克
檸檬 20公克公仔箱論壇2 b8 Y7 h) ~' r$ C  Q
洋蔥末 5公克

【調味料】0 c/ u! }( x0 y4 q
橄欖油 5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s6 Y% a* S6 Y; d$ o
紅酒醋 10cc
糖 5公克os.tvboxnow.com" a# u8 |  a, C4 @" W8 S4 T% M& x# G
鹽 3公克
義式香料 2公克公仔箱論壇# N0 K9 B5 h2 `* e
os.tvboxnow.com4 d1 U( j7 c! Z/ @% g
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。公仔箱論壇! w* m0 o/ `9 }: h. l, T
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。$ Q" X# Y: r4 i( U3 m
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

公仔箱論壇2 Q# O/ e! V8 s; x% d; M" {
百匯拌時蔬os.tvboxnow.com1 k3 \! T# J! I: c7 O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F; E+ B# G5 I8 M( h
醃燻肉片 30公克
西生菜 50公克5 U I/ v% a8 ?6 G3 H, W3 w* E. T4 j
苜蓿芽 20公克
紫高麗菜 15公克公仔箱論壇: P/ `0 m- s1 t% f
紅甜椒 15公克
洋蔥末 20公克

【調味料】1 q) b' U& w- j' b1 B
芥末籽醬 1大匙
鹽 1/8小匙
細砂糖 1小匙$ h& T: a" |. [ [8 g5 S$ H A
橄欖油 1大匙
白酒醋 2小匙
os.tvboxnow.com5 G0 M+ A# A4 I# u1 n. U* T
【做　法】
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb; N8 K$ p) ~. z& x
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

清涼黃瓜蘋果丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z) C0 C8 w( O+ B; M( P
【材　料】os.tvboxnow.com7 o' b9 L4 w. O# {. P# c- z
蘋果 120公克tvb now,tvbnow,bttvb1 \" Z1 H: x* Z6 x
蕃茄 140公克
小黃瓜 100公克0 f( a- S" c) j5 ~2 P6 o
黃紅甜椒 80公克. z3 U9 n/ [: |% T
薄荷葉 5公克
乾培根末 1大匙os.tvboxnow.com- S& ^. }% O) }. v2 l2 g$ o
【調味料】
檸檬汁 2小匙
細砂糖 2小匙
鹽 1/8小匙
橄欖油 1大匙os.tvboxnow.com$ m% }4 @9 L9 v; u2 @2 R

【做　法】
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。os.tvboxnow.com% T5 }' l5 l5 f2 {/ M7 V0 x
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

公仔箱論壇& X' H# T" M7 }. G2 |' N1 l3 L
【材　料】3 g0 L4 a6 L4 i" M& }7 h
紅蕃茄片 4片os.tvboxnow.com$ n7 g2 r5 [% r* |
摩扎瑞拉起司片 4片  S* {0 _" c3 z
九層塔葉 4片
tvb now,tvbnow,bttvb$ S: l! v" @& R
【調味料】公仔箱論壇/ F0 N9 r% `1 _" P  I4 r; `' q
青醬 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 B2 w: v- c& K) d' S( M' w* E
【做　法】公仔箱論壇- f  U% z/ I6 ]. m" g$ I
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

凱薩沙拉os.tvboxnow.com. h6 W. _; P/ @0 J& O) Z
【材　料】0 A  X1 C- }- d# A$ y
蘿蔓生菜 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `2 j) z' U$ Y' ~5 D3 Y9 _
麵包丁 5公克
培根碎 3公克+ U" E" p/ A  z8 F6 ^2 `6 L
tvb now,tvbnow,bttvb# h  m0 Y3 ^7 ~0 B
【調味料】
凱撒醬 2大匙

【做　法】3 V5 p0 _8 Y4 L" \
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。, D$ n& J. h- m0 J9 ]5 ?0 N
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

0 M  G$ l6 m' g7 B: o1 F
優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】
草蝦 3隻tvb now,tvbnow,bttvb1 h: V  r, e) `( A* n
水蜜桃丁 30公克os.tvboxnow.com8 n3 o# T  m/ f# K" U, C
原味優格 30公克" K+ S9 F3 ~1 T' V: h

【做　法】) Q- w8 R7 R$ w& T" P
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k3 l0 W! e: S* x7 k7 z: c
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

蘿曼輕飄沙拉
【材　料】
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 o0 I# r7 Z" x: \
紫高麗 55公克tvb now,tvbnow,bttvb& ]' j% K/ Y+ G5 h, c& s9 m- z
蘿曼 180公克
香菜 15公克, E+ o+ P6 E0 i/ @: ^7 Y+ b
水煮蛋切片 3片tvb now,tvbnow,bttvb  Y, l5 `% Z8 K( x, d* Y) n
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克1 ?+ j$ d2 `; H' Z7 o: P, \
梅子粉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q/ M& Q. E. t3 c5 C1 A% \  h6 N
低脂美乃滋 50公克
9 A1 E, I/ E! O* M) C
【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。+ A$ s  j3 q2 x' _! K
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。os.tvboxnow.com% E4 w$ M1 v7 l/ a9 d" z! F8 C+ o' H
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。公仔箱論壇% y7 U5 M1 |: n, M9 }9 R1 Q+ L
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

纖盈巧姿嚐
【材　料】5 D/ M/ D: B" t, e) W
紫高麗 35公克
萵苣 25公克
石蓮花 3片
皎白荀 80公克
雞柳 65公克os.tvboxnow.com$ M3 ?; g& m9 U9 L9 q
小黃瓜 3條公仔箱論壇' A; n2 O( q2 V7 q
苜宿芽 25公克# i/ d1 A& W6 B# K# C, n
沾醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i/ d5 C" x+ R( n; ?9 k
原味優格 200公克6 C: H6 J) [; O+ z
葡萄乾 55公克$ S, [; I3 U. P3 s5 `# d
os.tvboxnow.com- a" Q; Q+ Z6 X) K
【做　法】+ L# t$ v8 l& N# }$ Q+ Y' K
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。公仔箱論壇, B- w& \( J3 Y2 h
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M( t% M: D" P# p( z
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。& s0 b6 Q: _: n0 W! c
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。! g0 L) H6 P; W4 c8 a5 x
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

洋蔥拌鮪魚
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐tvb now,tvbnow,bttvb- D2 j( ^8 B- v4 m
洋蔥 200公克os.tvboxnow.com* e5 u/ ?: b+ A$ D% u3 k A1 ]
蒜末 10公克
香菜適量
公仔箱論壇7 E) I9 m+ H# ?" M6 F
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C5 s" I: v8 b8 v* U
鹽少許
糖 1小匙
醬油 1/2小匙公仔箱論壇6 c- s* f# v% ]: t A! g, S
糯米醋 1小匙
白胡椒粉少許( q% v) Z# |# G7 I5 q8 ]2 Q' Z, k
4 `" K; G6 Y' S
【做　法】
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。! X0 E. K4 N/ I5 G
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

os.tvboxnow.com+ t4 ^) j Z/ G/ u3 x
沙拉水果海鮮雙盅
【材　料】8 I! w+ n0 N0 @: h
柳橙 4粒
蝦仁 10尾& _7 N/ _$ J" Z$ N/ R, q
魚片 1片, G+ A& X5 s" g! }0 D# [- Q% h
奇異果 1粒
小蕃茄 3粒公仔箱論壇! F! p2 S- n# i5 R4 ]8 _8 l$ }/ j
香菜 1支os.tvboxnow.com8 d! {8 X& @+ A# K
蒜頭 1粒

【調味料】
美奶滋 2大匙公仔箱論壇+ c; {& P# F4 |8 r
白胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】: j; o- b) t3 c) E5 ]
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r7 p& q/ r6 c; d- f. T
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。! X% ~/ a. G% g. C3 Q) A
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。os.tvboxnow.com( k) p" O6 A* ]( g; L+ M) B1 B
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

泡麵沙拉
【材　料】os.tvboxnow.com) x9 Q% m) Y- L2 A1 J" k
水蜜桃優格 1罐! J1 F; J% H0 s" j Y+ g# ]
白花椰菜 4朵
四季豆 4條
紅蘿蔔 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h7 t( B/ \' F! l3 G- ^
泡麵麵條 1/3包
9 Z, u# D6 g, v3 I, \
【做　法】
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。公仔箱論壇1 u+ D7 W3 Q' ~3 z2 M/ Z
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。
【備　註】
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

沙拉燻雞肉捲. q; g6 Z& x% n* [+ u8 @
【材　料】
荷葉餅 5張
燻雞肉 100公克os.tvboxnow.com. }0 i$ d' W8 |1 F2 H  A
小豆苗 50公克
0 A( o  _2 ~7 W% g+ ~! L2 P& F
【調味料】os.tvboxnow.com5 j6 S4 o; {0 p: X
沙拉醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M2 b9 ]( o2 Z' L% R
公仔箱論壇  P( n8 _# I8 o/ i6 t& D6 E: m
【做　法】
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。5 [9 a! S$ ~; l4 u) {
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

鳳梨蝦沙拉) V4 k0 j9 ?2 j- S' Z9 |8 M2 s
【材　料】; C W1 J9 q( Y( |7 W: A7 Q' X- N+ H
蝦仁 13隻公仔箱論壇0 `* { u# B7 D G, _' q
青芒果 50公克' q( U; S: i8 b/ O
鳳梨肉 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb& k! v/ z$ Q! }* V+ ?5 D
【調味料】0 A# N1 z- {0 g, \/ ^' V
美奶滋 20公克& b6 N0 D0 d, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t$ q4 A' B- E9 d6 [" _$ \
【做　法】
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

蝦片亞答子沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k* ~* n! ~2 M# q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i- l8 V0 \8 m% ~6 k
蝦子 15尾
亞答子 3大匙公仔箱論壇: A7 u- B" Z9 ~/ L
新鮮巴西里 1支
tvb now,tvbnow,bttvb4 j" V, d/ B1 M8 E9 ^6 {4 N6 Z
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 r. g; K5 Q5 e0 N# j  q
美奶滋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b5 d' ~' c* F" n% H* w" v+ Y  c- L( Y3 t
鹽少許2 z9 G$ A4 v) M; a  ^
白胡椒少許os.tvboxnow.com/ _3 |/ t! [0 B" A6 S9 Z: j
公仔箱論壇# s7 E- K+ q& y$ _0 S% B1 D
【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

百香果蟹肉洋蔥沙拉tvb now,tvbnow,bttvb# x9 U8 N' R5 S5 O1 p8 s; N7 ?
【材　料】
百香果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb! u, U; h# X' [$ X0 i, F
蟹肉 30公克os.tvboxnow.com4 k- d; {" j' q$ `, T2 X/ {
洋蔥 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb3 V5 d8 `5 R) P
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q( R4 B: j* {0 y" ?9 N
蔥絲少許

【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; M; ?( F& j P" T
黑糖醬油 1大匙
公仔箱論壇: J5 f4 L# A' l
【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb; a) s: ~" w+ E7 J9 p+ R. I: v
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇+ i6 `7 b+ O. t! v9 ~/ L
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

os.tvboxnow.com2 v# H# j' w! h( X1 v- f" p
醋漬鯖魚沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q; ~) d" |; M0 p9 ~# O. P& w6 q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 y# B' J5 E$ G
鯖魚 300公克
白酒醋漬醃醬：
蒜片 1小匙( w: y1 n' }" l( H1 O( P( `
海鹽 1小匙
白酒醋 2大匙os.tvboxnow.com- R0 I* `9 V0 c1 l
橄欖油 1大匙
檸檬片 8片
洋蔥片 2片
月桂葉片 2片公仔箱論壇! j5 ?) o8 ?/ z, e/ `9 f# s
粗黑胡椒粒 1/4小匙

【做　法】1 x* K& ^5 Y. J; ]% \8 A2 d
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。" G6 W* |0 U+ i+ f
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

雜糧南瓜沙拉球  v3 F7 J8 J3 w0 ^1 B& j2 u
【材　料】公仔箱論壇' Q  I" I' \6 U) `% ?
雜糧飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X# u  G4 y' Z, A5 r* v
南瓜 250公克
蝦仁 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H8 o$ x+ y. k) z. A5 B! X6 h' I
水煮蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [! T+ b; x7 a+ ~
苜蓿芽適量
公仔箱論壇, h9 y# w) p; `; `- g" t% H
【調味料】
美奶滋適量
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T8 ~( k! D' _) Y$ e# J% J

【做　法】
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

凱撒沙拉公仔箱論壇3 v4 ]& j' u, G' p( d
【材　料】
去邊土司 4片
蘿蔓萵苣 1顆
培根 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l' r; A% y. {# W& o
帕瑪森起士粉 1大匙
凱撒沙拉醬 3大匙
沙拉油少許6 c' Z/ N' @( y% h% B5 l

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 r9 g8 x- m. W; V& [) T9 o; U
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。 v; w1 n( e5 `- ]
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

tvb now,tvbnow,bttvb8 |" N" t: p6 Z7 r
鳳梨蝦球公仔箱論壇: \7 o( Q: n; y% `6 t% i$ v, S! }3 F  z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [$ g( l# z- p1 d1 J0 H5 ]
蝦仁 300公克
糖漬鳳梨片 4片
沙拉醬2 大匙公仔箱論壇& D& o, I# t; ?
地瓜粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 H. \0 O" ?# R! D
巧克力米少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C+ y. \$ b% L. ^
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q$ j7 N! \8 F+ e! d
糖 1/4小匙
蛋白 1/2顆
太白粉 1小匙
米酒 1大匙
, S* i8 L  A+ f$ |! I
【做　法】
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。公仔箱論壇! v  w/ h9 ]7 \+ P' H" q
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h. E! U/ [4 `4 c! d
蘿曼輕飄沙拉
【材　料】
胡蘿蔔 100公克# ~' h* G+ z) R! H- _
蘆筍 70公克公仔箱論壇# Y3 b: y1 D6 W) p! s$ n/ z( B6 k
紫高麗 55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f7 f! L. z6 n( Y
蘿曼 180公克tvb now,tvbnow,bttvb6 o; k7 }0 y0 u6 [. F1 x1 p% q
香菜 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T+ f" h: l3 g3 X. i1 ]; U+ |- U
水煮蛋切片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q( h3 J/ h. ^/ M4 f+ @/ A, U
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克os.tvboxnow.com7 L7 e7 ]7 j$ l4 \9 k8 } |
低脂美乃滋 50公克) ~0 m# l% X% i+ V! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 ?8 k) a' D# {5 n0 B% z' ]8 K$ W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* F6 Q. X5 v; y& b. B2 e
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?) @# ?6 \* [" [' d1 V: O
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f! @; L+ U9 Z: }
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

什錦蔬菜沙拉佐優酪汁
【材　料】公仔箱論壇, n) g$ ?; h' d! Z/ T# H  a
牛蕃茄 5公克
小黃瓜 10公克  C3 Q9 L! L  U, [% B
苜蓿芽 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 r7 ?' h6 `" Q5 @- ?, l1 H
美生菜絲 30公克
紫高麗菜絲 15公克

【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克
荷蘭芹末 5公克os.tvboxnow.com, f. B1 l1 r' ]( ?5 T9 u
8 S0 s) Z% u* b# ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 k/ c  k( o$ q* x/ Q; l* e
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

【材　料】
蝦仁 60公克os.tvboxnow.com8 _; W6 E3 m+ c/ l9 i& C1 Q. X( A
紅蕃茄 20公克9 {( R( r7 X/ f" I, c  u; J
美生菜絲 20公克
紫高麗菜絲 10公克
匈牙利紅椒粉少許" D* Y5 u. X. ?8 j  [# l

【調味料】: }6 j) ^. w3 d) L0 e6 t
統一無糖優酪乳 50㏄
無蛋沙拉醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s  r  F3 K" [0 Q7 @! |
鹽適量公仔箱論壇7 s) M5 X$ k# e5 h6 p+ t; _' j
胡椒適量

【做　法】
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R* M- B  u4 c, `: Z) ^* A% w
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

酥炸雞柳凱撒沙拉os.tvboxnow.com9 F* \  `# P1 g' q* ^; }2 p: s
【材　料】
雞柳條 80公克公仔箱論壇& D/ L5 V8 l; h/ o+ `
凱薩醬 2大匙
土司 1片7 d5 G2 w8 G1 g3 i, D
生菜少許os.tvboxnow.com/ h0 L1 A+ \. G
起司粉適量

【調味料】- {/ T5 d) z( a7 w* f9 q1 V
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
起司炸雞粉 1大匙
蛋液 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb& ?# X- V5 t$ V0 I
  j; T; a' W$ e+ @! B) D
【做　法】
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u8 J) f  v+ e8 Z
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T7 v8 d( Z  b5 L' ]3 S
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ `2 }3 `& r+ [7 }$ a& i. ?
沙拉魚卵公仔箱論壇8 ?1 }# a: _6 O; _; ]
【材　料】公仔箱論壇7 L% t- s h/ c6 |6 ?3 H* e
熟魚卵 100公克
高麗菜 50公克

【調味料】
沙拉醬 1小包tvb now,tvbnow,bttvb3 l$ j! `, o. V& t1 q' @& ]7 Q

【做　法】# S# X$ N1 [: L6 c* ]
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

tvb now,tvbnow,bttvb0 {7 O0 U' G9 }5 G* g/ S: x! K
朗地家鄉野菜沙拉os.tvboxnow.com" s0 Z6 A4 `1 L2 R
【材　料】
Roquefort起司適量公仔箱論壇) _2 v& G% W0 `2 x" X
喜愛的新鮮蔬菜適量tvb now,tvbnow,bttvb7 s e0 f% f" X4 H0 d8 e
橄欖油少許
% T. c h/ e) V2 [5 o: p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i+ m6 X7 b0 |/ G* W- |1 z+ ^
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

烤羊奶起司野菜沙拉
【材　料】
羊奶起司適量os.tvboxnow.com1 c5 R1 r& Y0 G+ ~- Q
法國麵包適量7 h: p" ?% q Z9 Z+ y" g% `, V
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許0 @* i* S' o' q1 q! m8 Y/ w

【做　法】8 t% p! H6 e5 b3 N- s: @
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

os.tvboxnow.com2 O) U! ^7 q# I' z, D
起司花園沙拉
【材　料】
美生菜數葉
小聖女蕃茄 4粒: B7 n5 \2 o5 I( s' R4 x. r
小黃瓜 4小段
蘋果 1/4個
洋菇 1粒: S2 o$ L5 [5 a4 o; }+ ~
羊奶起司 1湯匙
葡萄醋 1湯匙
特級橄欖油 2湯匙os.tvboxnow.com9 K7 g e( A: H" k ~- m) J, Y

【做　法】
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。公仔箱論壇7 s8 l( u' G" d
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

蕃茄豆腐沙拉: l" B  d' @9 p3 s  H
【材　料】6 E! x0 R3 \" g9 ]( }/ I- h
嫩豆腐 1塊
蕃茄 1個
羅勒 4～5片
乳酪粉 1/2小匙
淋醬汁：
橄欖油 1/2大匙
米醋 1大匙
蒜末 1/2小匙os.tvboxnow.com% _5 ]& o1 O* L$ X) ~" E
糖 1/2小匙
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]4 K) q4 O9 v2 O
黑胡椒粉少許
檸檬汁適量os.tvboxnow.com# c& {) O  t7 m* ?  \5 Z
os.tvboxnow.com! v+ ?/ M  X# N. W% p
【做　法】公仔箱論壇) J# r3 \1 y: N& d% B
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。os.tvboxnow.com4 Y0 Z  {5 C( s6 \
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

os.tvboxnow.com. k' Y2 t. e6 x( n1 |* e0 n! Y5 e
義大利起士鮪魚沙拉# @; @* q+ j0 d, x# W9 {
【材　料】
生菜 40g公仔箱論壇2 j# _  O& Q* n3 T
麵包棒 2根
罐頭鮪魚 2大匙
紅蕃茄 30g
西芹 10g- N1 X: }1 e! L, h- [
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z* K3 F  Y; s9 x9 A
洋蔥 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B  b* F3 L' I$ t) |
九層塔 4片
美乃滋 4大匙
布瑞起士碎 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 J; P$ }/ F3 @, j+ J0 p. R

【做　法】
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

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牛肉起士沙拉
【材　料】
牛肉火腿片 60g$ x, A1 L2 G  U2 ?- |
紅蕃茄 1/4顆
蘿蔓生菜 40g
紫色高麗菜絲 5gtvb now,tvbnow,bttvb. w' g! a! d* i# k! n
小黃瓜片 50g公仔箱論壇. p2 ]+ k# _1 M# c# z
紅蘿蔔絲 10g
香吉士 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb# b1 X7 U3 I6 c7 p0 z. P! }, y% K
布瑞起士碎 40gos.tvboxnow.com9 o0 `7 x+ ^( h, T1 f
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb" w* i$ j" ?" f# l3 T4 r2 J  i
迷迭香 1/4茶匙公仔箱論壇# G! N6 f6 k1 n9 P
橄欖油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g& T' Q  i% V3 q+ s# d5 }$ J1 J
檸檬汁 1茶匙os.tvboxnow.com0 Q1 t4 m! J0 V! o% e5 I
砂糖 10g
鹽適量公仔箱論壇$ D8 ~- Z/ k, o: B: k
黑胡椒粗粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `# R4 q1 `$ B/ z4 b0 ~+ Q, t
蒜頭碎 8g公仔箱論壇; H  }6 w& M# T$ p' t7 X) l
巴西里碎 1/2茶匙

【做　法】公仔箱論壇7 E) J8 J) W' S9 c( e8 t0 q
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用/ ^: }! P, K5 _0 x
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。os.tvboxnow.com, t" }1 L( x8 j, h) ~
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& ~8 \' T: u% g
起士燻鮭魚沙拉
【材　料】公仔箱論壇/ k+ p# V: `" L* E' h
A.瑪森起士 45gtvb now,tvbnow,bttvb, f% b9 P0 q% f" p
燻鮭魚片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O& |* \6 ~* }* S4 }5 N
羅蔓生菜適量$ v( S, g( \/ d# G" w
小黃瓜片適量
紅蘿蔔絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l0 ]& d3 M, q5 z, ^$ F4 A6 \
西芹片適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ?! h. f2 o1 r7 |/ S* P
紫高麗絲適量
B.紅酒醋 50CCos.tvboxnow.com( h) c1 K' A2 k6 O
橄欖油 70CC
黑胡椒粗粉 1茶匙公仔箱論壇6 t" U. J" R" v" [. S
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
蒜碎 1/4茶匙" L1 _! ?, g8 O5 p! w6 H6 K
洋蔥碎 1/4茶匙os.tvboxnow.com8 i3 W. j. G! ?/ o2 v P6 ]- s. _
巴西里碎 1/4茶匙

【做　法】
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z* k: u' ^- n3 g7 h4 `, D
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

" ]& Q9 C  ]: N( u. I7 m
凱薩沙拉os.tvboxnow.com4 q+ G0 ^$ {. _' r- n1 s
【材　料】
培根 1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _. I$ X! }# M# X( E4 d
蘿蔓生菜 1/4顆os.tvboxnow.com; C7 ^7 y1 k# b& z- W. m5 z' d0 H
苜蓿芽適量
核桃碎 6g
帕瑪森起士粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E5 h+ H" a+ R
巴西里碎少許公仔箱論壇$ c( \% v% T& C& \3 d2 c2 T) B- B7 U
麵包棒 3根
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H: E+ o2 h/ B: P' P7 q
大蒜 4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U) `7 M0 I# e) j* v$ j
酸黃瓜 15g
洋蔥 15g
鯷魚罐頭 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j! a% J& R- z, {, V
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q% E8 |1 p0 v. @5 L  N
優酪乳 1大匙
檸檬汁 1/4茶匙1 K  |* f' |# p  _; b  s
芥末醬 1/2茶匙
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 h6 z, c) j& ^) K  K
黑胡椒粉 1/16茶匙7 i; x2 f& L1 d9 t( |

【做　法】  R1 u. L- k+ A* T! t: A
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。. Y) T& O- M& s0 l6 {  K
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。os.tvboxnow.com3 S/ N5 L- j3 t$ ]* U+ ~0 }
3.培根用油煎熟後切絲備用。os.tvboxnow.com- e/ s2 b& T9 I1 s5 {
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯 8 J+ A; t3 Y' S/ U! w8 w% x5 _

鮮鮪生菜沙拉
【材　料】
鮪魚 30公克
羅蔓 20公克
綠捲鬚生菜 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d! z; Z# Y% o4 B
紫洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _( J; s/ r& R; |  w1 s1 F
小黃瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ |! w" ?3 g$ t. @6 ^/ Z9 U
蒜末 3公克tvb now,tvbnow,bttvb" @1 J# R( A; G6 Z2 C( f

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 o, B1 Z. H) H8 l
芥末子沙拉醬 20公克
紅酒醋 5公克
綠芥末醬 5公克+ Q4 O0 D' G. W6 A: f' N
) n! J5 G! {: [( d$ K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]" y& [. M1 N
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D/ Y% H+ q& s; r+ L
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。5 ]' A- x7 a* h* X6 d3 Z
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。# |! \( K% i' e, P, c  H
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

松子雞絲沙拉tvb now,tvbnow,bttvb7 w+ P( s/ R% e$ E/ ^
【材　料】
小雞腱 3條
紅甜椒 1/6顆tvb now,tvbnow,bttvb/ L5 Z- J+ C7 X% i! A0 ?3 d
甜青豆少許
松子少許tvb now,tvbnow,bttvb  ~0 C$ }! {% a) C1 D

【調味料】" _; ^. U! J4 ?! |& {6 L' `* b
玫瑰花濃露適量公仔箱論壇) M  C5 Y% _) E% Y( e5 h

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y1 d, Y0 @1 u) J
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k% @' P- k1 y7 o+ n4 g% R
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。% ]( G+ Y( l  V7 ?
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯
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os.tvboxnow.com$ b0 s" N* ^/ K3 H- ^# k
鮮貝酪梨沙拉os.tvboxnow.com& @2 x. b/ b5 `3 O: x
【材　料】
鮮貝 50公克os.tvboxnow.com" _# w: W" }* L5 f7 Q" X
酪梨 35公克
蕃茄 35公克
檸檬 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% c: g! l: {+ \2 `
洋蔥末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c4 {% P% f# {
tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 H. d' q' r
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ~/ o# ~3 h, E" t3 O+ H
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc公仔箱論壇# q% E* w! ^$ Z& L6 y
糖 5公克
鹽 3公克os.tvboxnow.com# J& O5 a- d6 Z& r4 ?" X
義式香料 2公克" h$ A; x$ y; p

【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。公仔箱論壇% o2 c }9 Y( _6 I
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇8 i0 b; N8 l+ q% W
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

酸辣海鮮沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w( A0 \7 p2 ]0 Z4 j$ P
【材　料】1 H8 _* v/ _1 z$ |4 C( f9 r0 q5 }( m
花枝 1條
旗魚 1塊
鮮蝦 10隻6 D; K$ S1 u1 U# d4 d9 i
甜豆莢適量
聖女蕃茄少許
香菜少許
公仔箱論壇2 f; K# V# ^( r7 M" S% ]! C
【調味料】" i& d9 K( A1 b! C3 B( K6 T
酸辣海鮮醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L; v, {) D& _. m" X

【做　法】
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y' J3 B. Y9 |7 r) [
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。os.tvboxnow.com/ m" `. H, Y+ ]# g" i) ~
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。# c9 m% Q9 P3 [9 I1 _2 ]' u% t
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J$ d& g6 x; |9 z

龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( `* k: f5 u: S8 U6 B0 V
活龍蝦 80公克
節瓜 20公克
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb F* V* s# z. ?% f" n2 S, y2 v

【調味料】os.tvboxnow.com6 E1 {$ s( V$ D$ C/ Z$ T; \
鹽 3公克tvb now,tvbnow,bttvb( x! g9 a. p) [9 l
橄欖油 5公克
義式香料 3公克. n0 ^) v( y7 m
5 o K# U$ k Z6 i. f
【做　法】
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

酒香烏魚子tvb now,tvbnow,bttvb2 q9 _' o6 p+ a" E
【材　料】
烏魚子 1片
蒜苗絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O3 b$ E# r2 g: h
白蘿蔔絲 100公克
礦泉水適量
米酒 1杯4 M8 L4 n* G; E
沙拉油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 `; T* ^0 B1 m. X0 r  U9 t
【調味料】
醬油 2小匙
米酒 1大匙os.tvboxnow.com  C# {& N" b3 S, H, F- h

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 y& `8 o3 }
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {9 ^7 [& p$ h6 S  a- N3 b
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb! ]6 K% v% n8 v' u, u. C- E7 P
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

tvb now,tvbnow,bttvb2 }7 y, J" A; g# E* n
馬鈴薯沙拉9 p/ Z! O5 s$ ^
【材　料】
馬鈴薯 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h, C& v) n( J: P
小黃瓜 1條
水煮蛋 2顆
蘿美生菜 2片
火腿 50公克

【調味料】
美奶滋 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l% ^6 q1 Z9 v" a3 d* |8 r* r7 _) @
黃芥末醬 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |8 p+ l( i& H9 a3 x, ~. ?
牛奶 15公克

【做　法】
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。* J* ]' y/ h: b' q6 r
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。os.tvboxnow.com; Y2 V6 N6 f$ G( o( T: v( c1 o
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

) v8 ~9 x7 ], X
蘋果西芹甜沙拉
【材　料】
甜玉米粒 50公克
蘋果 1顆os.tvboxnow.com G; D: |. j- E
西芹丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. }' ^/ D- h5 Y4 o6 o( d& y) X! z8 j
核桃碎 10公克' Y. b* S4 ^: e5 ^6 b/ v$ p
萵苣 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g& \) r6 D7 n% f1 Y' `/ C/ t
【調味料】公仔箱論壇& r4 M7 G* s+ g+ N: o* f
美乃滋 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r. O; @( }- ~, g) ^4 n4 d
鹽適量os.tvboxnow.com% g z% @' J" s, u, |7 Q2 ]
胡椒粉適量

【做　法】
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。tvb now,tvbnow,bttvb3 J6 g- Z3 B$ Z* r$ p5 `
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

公仔箱論壇% y% E5 @* X- r5 G1 |# y
火腿甜珍珠沙拉
【材　料】
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x5 S- q* \4 ]$ O
西芹丁 10公克
洋蔥碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h9 d t/ z/ V5 D' r
小黃瓜丁 20公克
B.大蕃茄片 2片公仔箱論壇8 x) D$ O+ j" Q& h
萵苣 100公克

【調味料】
美乃滋 50公克
鹽適量
胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G' [( T. S% G) v) `

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U: c6 ]: o0 F/ m0 `8 o9 o, O! d4 u
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

2 T" M# _6 h4 R% {% v5 w
甜玉米蛋沙拉
【材　料】) e$ N, f: X" i% ~7 U
甜玉米粒 50公克os.tvboxnow.com! \8 p# k* h/ Z$ }
水煮蛋 3顆os.tvboxnow.com( R) K- y. }4 M5 c4 t
火腿丁 20公克
貝芽菜 20公克公仔箱論壇4 _: U2 l/ }7 O' w" P; [2 J8 l! R

【調味料】7 N: f3 @) C1 ?% Z4 L# x; M
美乃滋 15公克7 Z- H1 Q6 ~) N5 U [
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! g+ @1 L$ f3 q/ D1 t% m
胡椒粉適量* o: [2 R% X: A) H) `( K
辣椒粉少許6 x' O$ f* z( }# D$ ]

【做　法】& ]) w' D. h# s" o" |
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。公仔箱論壇2 Q; e- B4 R! X) f
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 x$ p. i) J9 g, N0 y
馬鈴薯培根沙拉/ q( ?( \; }. d2 c. V, P- [! j) |$ |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ~4 s- R3 P0 a7 M+ m
馬鈴薯 150公克
培根 30公克
捲生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ a5 l, h y% Y6 B% r+ D, e

【調味料】
香草美乃滋 3大匙

【做　法】os.tvboxnow.com+ Y3 ^7 x9 u! F( G: H9 ?* B$ V
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。1 g. N' H" X/ I8 P$ o4 C+ x
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K# t3 X% F3 N: y( y
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。" P' S" X2 \& O/ M
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

) T3 w: u% g6 H9 v6 O3 G3 k
澄清鄉村暖沙拉tvb now,tvbnow,bttvb7 Z4 e1 D+ b2 N5 F3 R
【材　料】# N" Z, x& a0 f! j- v
捲生菜 100公克2 N% u. u% k U. G9 [. {9 z
萵苣 150公克
麵包丁 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; l6 F/ ~4 g. A, Q' U
【調味料】公仔箱論壇* Z) r- F' _1 a, i# h
澄清奶油醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `% I7 H4 D; \/ j: q
公仔箱論壇) g; P! p L3 B% ]
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。公仔箱論壇- Z# {# o9 y) {1 q( D
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. n0 z, t6 ]3 O
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤蕃茄沙拉
【材　料】os.tvboxnow.com7 }; m% `: k: j {
小蕃茄 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o* D" q- ~* n) o
洋蔥末 150公克
檸檬汁 1大匙
薑末 1大匙
紅辣椒末 1小匙
鹽 1小匙os.tvboxnow.com7 f) d( h9 [4 E# p
7 t+ g+ z3 L/ ^3 ]
【做　法】. D# I9 R0 y! N1 F/ a
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。8 h N/ n6 b* `$ }# e$ ]7 ^, l
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤甜椒沙拉5 O0 k3 h2 v* y) S
【材　料】0 z d" Y f# A4 M
紅甜椒 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C2 f. H: I$ ~3 J5 t9 G* d
黃甜椒 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b- Y0 X4 P- T% l5 v7 O/ N
青椒 30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 m) T$ G$ j$ S$ o: Z, S

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j* n& q9 m+ M( Z
義大利陳年醋汁 2大匙
; O! R% a% Z q- C P3 {
【做　法】* t" N2 O# z8 }/ m
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。( R. o+ M/ V7 Y/ R; e% ^* c( H
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

公仔箱論壇4 C- K3 u% L, n8 @% u/ B# i' C
蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】5 m) t, X9 S6 V& I! ]; c
鮪魚罐頭 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {/ f* g5 F0 i/ o4 V/ d* g
大紅蕃茄 2個0 l7 ?5 R2 r3 _0 Y0 M# M: `
洋蔥碎 50公克
酸豆 20公克公仔箱論壇) o. T, Y" r2 ~$ e* f7 q# {
& G& X% I! U+ p$ x2 c" z
【調味料】公仔箱論壇9 T4 F* [7 R, w1 N1 ]1 e
香草美乃滋 3大匙

【做　法】公仔箱論壇9 G8 s4 d; l' h
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

" Y$ r/ [ H5 W$ V, Y
鮮蝦莎莎暖沙拉tvb now,tvbnow,bttvb1 e2 v B1 m6 ~# U- L! X1 T
【材　料】
鮮蝦 300公克! O$ K6 G' p$ }8 J
捲生菜 150公克
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb) D. \8 z. R# h7 D- o/ |

【調味料】os.tvboxnow.com+ j3 O( ?5 T& w
蕃茄莎莎醬 2大匙
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J, t8 R& O& T* D: v2 [# r
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb! \4 i$ Q9 u4 ^% l0 C% p; Q! S

【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。公仔箱論壇+ o4 u# ]0 c/ V
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

德式洋芋沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t2 @1 }/ C. _( t2 u
培根 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- n0 u, T6 I' `; [
馬鈴薯 150公克
洋蔥碎 20公克
青蔥碎 20公克/ h" K9 g+ e/ y& ^1 Q9 V

【調味料】
芥末橄欖醬 3大匙

【做　法】
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

os.tvboxnow.com) w0 Y: R# p  a/ A9 o  e
義式火腿沙拉os.tvboxnow.com9 \: V5 H: B% m8 n
【材　料】
火腿片 100公克
法國麵包 2片) m& D7 }  N/ X: l& F* Z& e
捲生菜 50公克

【調味料】
義大利陳年香料醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb  c  u; u3 M& I
; |4 Z1 K9 W1 {8 U  D2 l0 t% M
【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。tvb now,tvbnow,bttvb8 q/ u+ Q. V& z5 P& s/ e0 N8 D
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

法式鄉村麵包沙拉tvb now,tvbnow,bttvb- t% r% x. c# c& x1 f: T: x9 x# w
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 }% u+ |$ x0 ]
捲生菜 100公克
萵苣 150公克3 Q; U- ?2 X$ t( G9 |* }) s: s$ i
鄉村麵包 2片公仔箱論壇8 ~( ?% n; T5 y& D

【調味料】5 `; N, L# [2 X( Z/ [- }1 b
法式油醋汁 3大匙
$ M0 o# `' w0 B2 X
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉
【材　料】公仔箱論壇# V t8 {/ i8 ~1 b1 |
雞胸肉 120公克7 c4 |4 P+ r# s) b' O! ]* i
捲生菜 100公克
綠萵苣 100公克
紫萵苣 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y, F/ `* L+ `, I, |
小蕃茄 20公克+ K6 \9 k- l7 ?% ~! U# C

【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙公仔箱論壇% Y" u; G6 d/ P5 g

【做　法】
1.雞胸肉去皮備用。
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

海鮮腐香沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o7 V, S$ U4 y% ~. f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R( D5 N6 @6 r' |: Z: a
鮮蝦 8隻
薑片 2片
芹菜梗葉 1根
沙拉醬：0 Y" W% d$ F$ C$ e" h9 n! v, A4 K
檸檬汁 10㏄! A* m# P! T# @1 k+ n8 X$ Q
辣味腐乳 10公克
美乃滋 10公克
蕃茄醬 20公克
薑汁 1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^( p: ?% w; C8 B: H

【做　法】
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。3 Y5 u* p; {" M) W0 j8 I5 N7 d
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h7 q, m: E+ N, N0 f
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯( _' R4 I" N$ o2 {- R

s5 \! A8 F; f7 E

海鮮酥皮濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m" [, r% u% R' ]6 j
【材　料】6 Q. [8 @6 l4 Q: S" F
酥皮 1片
玉米濃湯 500㏄1 J% ?! o# e+ H# |* M
蛋黃 1顆
鮮蝦 5尾公仔箱論壇& m, |* D d4 P* O8 A
魚片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q4 [2 e0 g% D( \
透抽片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n5 z9 f. k9 [" M! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P: r- }" J0 S6 X$ Y
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 n7 c3 V. S3 w
粗黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S5 t3 f, ]! T8 @- W

【做　法】: d+ G( ^4 a5 }
1.烤箱先預熱至150℃備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \/ A& q/ A8 E- R& C
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。/ y, p' l7 H. ]" P6 z' J
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

大麥濃湯麵包盅
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t, r, U6 T7 \6 {8 K- Z
燕麥片 50公克
西芹 10公克2 Q4 i* b7 ^7 @+ ~+ n) M
洋蔥 20公克
奶油 1大匙
雜糧麵包 1顆os.tvboxnow.com b& o$ [: i2 d% M; |/ m6 d0 I; x

【調味料】
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j( t4 D U1 C1 D6 ~ C$ }
雞高湯 500㏄3 g$ h9 V0 o( ^5 t+ U; m
& _2 C( O- d" |6 ?& ]7 v2 T
【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?0 u; m& h- o- o# R1 R4 u( a
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

& [: q, ^4 @/ q
芋香濃湯
【材　料】
芋頭 200公克
西芹 10公克os.tvboxnow.com5 E6 Z- K; g: |" q/ O
洋蔥 20公克
奶油 1大匙
! U3 \7 S3 y9 R; E
【調味料】
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇, P: M O: M* m7 R# u" L8 Z+ {- l
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 50㏄
tvb now,tvbnow,bttvb) K* Q+ x) W+ W. d8 N, W$ L; O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G( u9 ?9 G8 x- |2 l/ ~2 j) v7 I
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

青蒜馬鈴薯濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A4 m, R x2 c8 Y5 j5 ^
蒜苗 20公克
蒜頭 5顆
西芹 20公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙os.tvboxnow.com1 Z9 d/ t. }" O: Z- F$ ^) f3 v4 r
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 10㏄os.tvboxnow.com4 g! D3 H2 [+ Q! g0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z: J% N1 y- M& }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 t$ C+ D S! k: ]( |6 ?' }# o
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O6 d) E3 j& m( u; R
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 K! l5 [2 y* D5 f
雙色花椰菜濃湯
【材　料】
青花菜 100公克
白花椰菜 50公克
西芹塊 40公克7 L7 X* R6 {4 F! Y+ x- \1 o( E
馬鈴薯塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% x2 x1 V7 T5 O$ Y" O
洋蔥塊 40公克
奶油 2大匙

【調味料】
雞粉 1/2小匙os.tvboxnow.com( k$ z7 g, [4 Y% `. \
雞高湯 600㏄( E" a% q0 l" X. r. A7 B
動物性鮮奶油 100㏄

【做　法】. X, f5 i! b( l: n& t+ S
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C2 W9 }6 c7 u' ]0 s' ?: B F2 B
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ a) a) Q" b! R; r: I7 L
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。os.tvboxnow.com9 k a: ^/ ^) B+ y' {2 H! F! {
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

洋蔥起司濃湯公仔箱論壇& Z" b: m4 \  Y% \3 o  @6 q
【材　料】公仔箱論壇& v4 ^5 x4 }4 b
洋蔥 100公克
土司麵包 1片os.tvboxnow.com  j7 y8 l, p- H
起司絲 1大匙公仔箱論壇8 k4 J4 |6 ^8 N' K) q, h8 I6 w
麵粉 1大匙
2 w  @4 o8 s% Z- K
【調味料】
起司粉 1大匙
紅酒 50㏄
雞高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb) K+ a& a$ v" J7 d- R# s

【做　法】os.tvboxnow.com( X3 h7 t5 L5 g7 c: y; c
1.洋蔥去皮切絲；備用。4 E& a% t  J4 f* w8 n  w; I# N1 f
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。os.tvboxnow.com2 g6 P3 E9 k) d9 `" z/ x
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

tvb now,tvbnow,bttvb( {" Y% J/ r1 _  k6 Q8 u2 F
奶油西芹濃湯
【材　料】
雞胸肉片 50公克公仔箱論壇! G) f4 B3 ?( A$ F& j1 w2 Z0 H7 m
蝦仁 20公克
西芹塊 200公克
洋蔥塊 30公克" W( m& S" p4 n, m- r
馬鈴薯塊 100公克6 Z" J9 m  N3 K+ u3 [
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g- a2 ^5 D& B1 ?9 q* v5 m
公仔箱論壇- o1 q9 \1 L' X6 k. ^, p
【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄$ O1 o; [) n4 q$ T6 X" ~9 i6 T
雞高湯 400㏄公仔箱論壇# C2 N5 Y+ N" g5 E2 s

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^1 @+ l$ V0 f
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 f9 t) \! Q! Q. x% C+ ~
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。$ m" F  Z/ R5 C. k* o7 M! H5 o
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

紅蘿蔔濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j" c0 `$ b, ?$ `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o5 H% D, b- ~2 L) J2 l' z$ k
紅蘿蔔 200公克
西芹 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e+ c4 O9 i- j, ~
馬鈴薯 20公克3 p& K" X# e/ v. p! h8 y
洋蔥 20公克. d- Z; [' U, U$ Z( |
橄欖油 1大匙& A3 t5 M" J+ a, k3 X! ]7 d
tvb now,tvbnow,bttvb& Z6 w4 M( }: |" D
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K# m' O  e$ \1 S! q
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 r. `8 N' w" O8 m; F8 t/ U
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 ]# N) {) O4 g

【做　法】
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇( V0 L' j" u) m/ d0 z
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。" A8 a4 ]  L* a8 h2 v0 E& o
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。1 c+ G, T8 A, n  f" v0 r
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" P3 c& v( S6 }, v
青豆仁 80公克
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克* {6 S7 _: a3 F$ E( P
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^4 e/ e! E, C% u
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A5 X& j/ ]0 S* ]2 V0 y
\4 B9 y3 k& i$ c5 l; J: k/ q
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& _8 a! G4 w2 {: j7 A
鹽 1/4小匙1 f! E& ~6 \7 Q- y8 d1 Y. q$ `1 ]; u
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 500㏄

【做　法】
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。公仔箱論壇9 K6 T7 Q3 U5 l" u1 [" C
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

蕃茄濃湯8 Y; x3 K$ ]" ?5 O; B
【材　料】
蕃茄 200公克公仔箱論壇2 L/ j! r+ T' {$ s) s7 ?& q& e9 t
西芹塊 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n" g( v+ d3 \3 c0 U* o
馬鈴薯塊 50公克公仔箱論壇6 K, r, F! T {+ Q% n
洋蔥塊 10公克公仔箱論壇5 p1 d) F2 c' v. w# m- Z, i
奶油 1大匙公仔箱論壇# h1 y2 I8 p5 \( C! O
百里香 1/4小匙: K' @# w5 W) E/ p3 w5 j2 k1 Z
( z6 u. M2 X, g1 d3 c# \2 G) \
【調味料】
雞粉 1/4小匙' M' W, ~' L# R& I' s
雞高湯 400㏄
蕃茄糊 1大匙

【做　法】os.tvboxnow.com. Y4 `$ X0 e+ I& [% A; S2 U2 f
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。os.tvboxnow.com/ s+ I. F. j, }/ w j- s
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

tvb now,tvbnow,bttvb2 J0 I, ?" s. k
法式蕃茄海鮮湯
【材　料】
A.蛤蜊 3顆
淡菜 1顆
干貝 1顆
明蝦 1尾os.tvboxnow.com! H# z; T' z7 C) t) G9 p# P
花枝 2小片
B.罐頭去皮蕃茄 100公克
橄欖油 10㏄1 s2 u; k' [6 T+ A) C" K e
白酒 15㏄
高湯 250㏄% ^" c5 r( X; T2 J! q
& O/ g, C3 y; J& I! [2 t) h
【調味料】
新鮮百里香 2支
新鮮月桂葉 1片os.tvboxnow.com0 \# \- l' P0 Z) V6 L9 \
鹽適量
胡椒粉適量

【做　法】. H8 {( B% O, O" l6 R
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。4 e" N0 M. ~" R; L
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

os.tvboxnow.com) n' S  E! V6 y+ S, n7 t. b
洋芋南瓜湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E) C1 i# Y) k' w/ a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b9 `4 I* X+ {. O6 U& n7 c% }1 T5 s7 x
橄欖油 45公克
香葉 3片
蒜頭 35公克tvb now,tvbnow,bttvb; k3 l! N; E/ A( e
洋芋 300公克4 I  ]4 C1 D0 e, ~6 j0 v8 N
南瓜 200公克
鮮奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb- T$ z" m. _6 `6 i) x+ a2 u4 b
tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 t+ u# S$ `  K; W7 N1 h2 u
【調味料】0 o- [' Y9 u  q, z
原味高湯 3罐
鮮雞晶 1/2小匙
黑胡椒 5公克公仔箱論壇& b, ^; Y$ s% J: o- o
糖 25公克
水 500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [. \% r4 I. V- |. `

【做　法】
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。公仔箱論壇$ R0 L! J+ o. x& t
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

酥皮濃湯(2)
【材　料】
洋葱 1/3個
培根 3片
蘑菇 160公克os.tvboxnow.com$ I2 \$ N) |/ ^6 e- b9 Y. n
蒜末 1小匙
玉米粒 80公克
麵粉 40公克' {+ b- F% I: b9 S
奶油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q0 c; Z2 y5 |$ P) \
酥皮 4片公仔箱論壇. g9 }5 H, V; X7 D
蛋液適量
黑芝麻少許
公仔箱論壇1 `& {7 x7 S, [- R3 f( n
【調味料】os.tvboxnow.com. o7 N2 Y2 E% U5 f1 \% N$ ?* h
鹽適量
白砂糖適量os.tvboxnow.com |2 o/ t4 b2 B/ z
牛奶 500㏄) T _5 C {* b: g( v, ^# s. x+ H
高湯 500㏄公仔箱論壇+ z8 B' W( v. b; w9 k
鮮奶油 2大匙# G9 c0 q) M9 h) y0 }; f5 h

【做　法】
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。: f6 v; ^$ r; o2 B. {' z
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。9 z, b; p# k' E: y. U& U
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。tvb now,tvbnow,bttvb0 i, t* A& A" Z1 [+ U* \- b) i
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 K; Z* ?7 B. v1 a: ^/ o; t
酥皮海鮮濃湯
【材　料】
洋蔥 50公克
大蒜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& l$ m. ]9 P! |: w1 U0 Q* a
月桂葉 1片
馬鈴薯 1/2個' W3 h$ B& X$ T; _/ p
蝦仁 3隻os.tvboxnow.com- k/ Z4 l. K0 _
魚肉 30公克
透抽 30公克os.tvboxnow.com, B+ ~6 Z4 c5 O
低筋麵粉 1大匙! m/ D* X- ~$ E& a+ q% Y5 K' k
高湯 500cc公仔箱論壇7 n8 p8 ]6 u, X/ d2 l
酥皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w' O3 k* }: ~" V |, D, \0 G$ U
白芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb. b8 L: ~& b. I- t, Z0 J2 \

【調味料】: U& Y# w& |/ e7 W
奶油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb% W. u/ L3 I" e$ O, [
鮮奶 100ccos.tvboxnow.com% v7 T8 p' x( @' U X. @
鹽少許9 K2 M: W) x$ A- R
糖少許公仔箱論壇5 I1 }3 o9 P5 D3 A7 U: S, u
公仔箱論壇" Q8 Q# O2 D4 T- Z. B6 J9 D
【做　法】os.tvboxnow.com1 _) T6 v8 I6 E3 L7 ^2 ^
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& n$ O& x( M3 F' }
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

鮮蚵濃湯
【材　料】
鮮蚵 150公克
洋蔥 50公克
洋菇 50公克os.tvboxnow.com& L- Y) z% w0 e1 Y  A! u1 d
馬鈴薯 60公克0 v) F7 C, a& X- D- G
胡蘿蔔 20公克公仔箱論壇: K# j. X5 R% y
奶油 20公克
麵粉 2大匙公仔箱論壇. m1 o' ]% o: c8 h( o& ?  s/ z
鮮奶油 1大匙
水 500㏄os.tvboxnow.com, O2 u3 Q1 e2 D2 J0 C! }

【做　法】
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。7 Q8 E7 H5 P  e9 N3 t
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。8 D4 w; `5 B6 m! b0 H7 ^- E
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

% z8 u& a- A. @$ i
羅宋湯tvb now,tvbnow,bttvb% B+ b' d2 _' g# J
【材　料】
牛腱 200公克
紅蘿蔔 100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 R3 M3 m# Z+ i1 j% Q3 j
馬鈴薯 100公克公仔箱論壇' i  f2 I5 l1 N2 P5 e
洋蔥 100公克  G% g6 T+ L2 w+ E) u
西芹 100公克
蕃茄 100公克, J( m; a% U) {6 U
高麗菜 50公克公仔箱論壇! `4 m* O6 T6 E
奶油 100公克1 N: G% k$ d- `- u8 H. I5 M
雞湯 3000㏄os.tvboxnow.com; w* j4 s8 _2 Y, k: e8 P  s

【做　法】
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。/ Z: ]( H3 W9 W% u; `7 Q) G  e
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

匈牙利牛肉湯
【材　料】
牛腱 400公克
洋蔥 1/2個
馬鈴薯 150公克os.tvboxnow.com* k& t9 F9 z' v5 |/ _
去皮蕃茄 100公克tvb now,tvbnow,bttvb* y4 ]( x5 v7 V: [! y( \ [3 ^5 e2 w
奶油 60公克
蒜末 10公克
牛骨湯 1000㏄os.tvboxnow.com! A: I: A' j9 ]1 L5 ~* ^# S

【調味料】
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& p9 R6 S2 y
匈牙利紅椒粉 3茶匙
鹽 1茶匙
麵糊 2茶匙

【做　法】; O: V1 G. c0 g
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。公仔箱論壇* c5 ^4 f/ v0 a, Q7 ?7 R+ \3 Q8 \
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。% S6 w) ?( v5 j5 ]3 ]5 R. E n3 [) X, N
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

蛤蠣巧達湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J$ U; p# |' T2 `. J0 R
【材　料】
蛤蜊 300公克
洋蔥 1/4個os.tvboxnow.com8 x/ ]) d7 g- D8 K% C6 _
紅蘿蔔 20公克
西芹 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 i3 x( @. q; L6 ?2 _
馬鈴薯 100公克os.tvboxnow.com6 H) h' a7 I' |1 F
培根 20公克
奶油 30公克
魚湯 800㏄
鮮奶油 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I0 a9 Y0 u$ s
" O( X$ T; t. E$ a3 q& V2 Q5 H
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# h: ]5 j' Y3 \
白酒少許
百里香少許
月桂葉 1片
Worcester汁 1茶匙os.tvboxnow.com  X2 t4 D) ^) @4 F8 R& q
麵糊 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb; x8 T8 ]/ G4 Q  N# s9 ]6 T$ T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l# M3 B5 r6 O  D
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y  O- w6 ~" H- i3 f
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。公仔箱論壇9 F/ }! ^7 v& q! @3 z" d
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

鮮蝦菠菜濃湯 " s$ V" @4 R7 x/ a
【材　料】
菠菜 50公克' |& a, d( w4 J' k- q1 u+ `
高湯 250c.ctvb now,tvbnow,bttvb4 m( E' k( ?3 [. j& R& N9 L8 p9 i
奶油 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ L7 o% f# g& z7 U8 `0 H
洋蔥末 1大匙
洋菇末 1大匙
麵粉 1大匙
鮮奶油 50c.c
蝦仁 3尾
起司粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W1 N+ H5 X: E6 T/ V
【調味料】
鹽 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w2 _3 @* T/ @" V* r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l. m8 }4 f+ V7 y  Z
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。公仔箱論壇, g& K! }" a. U' S4 g- O) P
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。公仔箱論壇5 t, Y  p) }7 R
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

法式洋蔥湯
【材　料】
培根 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. P: X+ }$ S1 h0 M+ J
洋蔥 30公克
法國麵包 1片
奶油 1大匙
牛絞肉 30公克4 R7 T% k5 C* q' H5 @
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) [' O9 j' t% P* e, c
高湯 400c.c
起司絲少許
西洋香菜少許

【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H# Z  S; p# O/ `" h
黑胡椒末少許
tvb now,tvbnow,bttvb( n2 o: c; z, r8 _/ K
【做　法】
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W) V0 B3 g  F( N
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。! K" u( h+ s  i0 a1 J
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 j& ]+ D% _# F+ s- i
米蘭蔬菜湯 os.tvboxnow.com, q5 L) _9 f7 y% \0 g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 `- K; ]$ W8 D* k$ s* h5 d, f
A.培根 20公克  K9 p0 J$ s% z, k7 ^, |2 u4 c
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' N) d6 V* x, `) @/ \
紅蘿蔔 10公克
西芹 10公克公仔箱論壇" S5 ~5 j* J6 I1 S1 G% {
蕃茄 1/4顆9 I0 N4 E2 s$ d
高麗菜 10公克# E2 A8 R0 r6 J# m7 I
馬鈴薯 20公克
B.沙拉油 1大匙
高湯 400c.c
義大利麵 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a" S  X( H. K& K9 E, \" D. ?
西洋香菜少許
tvb now,tvbnow,bttvb7 |: H. ?" y8 ?/ p. l9 j! f, h
【調味料】
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許3 U& D* l2 _7 P/ ]/ [' x' M( U4 z
蕃茄醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J( m( j8 k  [  |& F8 r
【做　法】公仔箱論壇8 d" W8 P. l! S( m3 [
1.將材料A均切成小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H; |! i8 E4 V, l: x
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

羅勒海鮮湯 os.tvboxnow.com4 x" L; z# B' a  U
【材　料】  x0 Y9 a; U9 l) U+ y0 q- ~1 F
紅蕃茄 2個
洋蔥丁適量公仔箱論壇! \& V' ]) O) m9 h
蒜末少許os.tvboxnow.com% ?$ z- I4 ^0 X1 l: |
草蝦適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V8 n( `( Y6 G" a
魚肉片適量
蛤蜊適量tvb now,tvbnow,bttvb9 X, [, N' ~, e6 E8 x
新鮮干貝適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N/ u6 E3 M. C4 O" R
中卷適量os.tvboxnow.com. T4 y$ b% s. q5 ^* t
孔雀貝適量公仔箱論壇( J6 D1 ?& t9 K5 |$ l* H: C
白酒少許
香草高湯適量tvb now,tvbnow,bttvb  F( p8 o* F* ^( y4 _( T
甜蜜羅勒 1把6 ]; b3 B1 i/ p2 h
鹽適量5 ~2 O6 q$ I" ^

【做　法】
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。0 |; o+ S- w+ B) p% k# @
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。tvb now,tvbnow,bttvb3 h: A! Q& P. e% ]
【備　註】
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

蝦仁通心麵濃湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 A- N6 a! }% N3 A* r' d
義式螺旋麵 100公克公仔箱論壇+ P4 z  c0 J" j! {9 P( b! \' p
奶油 50公克2 i6 P4 `( ]( v2 z* V8 ?8 x
麵粉 50公克4 x1 n* i" o' X$ T+ ]. q7 H7 O
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄公仔箱論壇8 O6 R! f4 }% I, H4 [1 D+ Y! j
三色蔬菜少許
蝦仁少許
公仔箱論壇: D2 ?! C/ \  k' Z
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 ^. j! \/ q4 k% F+ O

【做　法】
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( l4 m& w$ r  s/ U6 s/ B
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

os.tvboxnow.com" }+ i: h# v1 R* ^3 F3 q: H
巧達海鮮麵包湯 tvb now,tvbnow,bttvb) X& u+ E' }, j( _- s: b- M
【材　料】5 i8 D1 v2 J& D6 |2 [! C
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個tvb now,tvbnow,bttvb9 {3 M& r: p( K" ?6 L; }
Ｂ.奶油 50公克% Z' Z) P: q) `# \
麵粉 50公克公仔箱論壇! [( X' F" o$ N0 l: ^1 g- q
高湯 500㏄os.tvboxnow.com1 X, }; ~0 _# d+ [  @8 d; i) \
Ｃ.白魚肉片適量公仔箱論壇: K; I$ h7 k' [2 B5 D
蛤蜊適量
蟹肉適量
蝦仁適量
花枝適量tvb now,tvbnow,bttvb, s$ C' J: `  m7 {* R1 f
Ｄ.洋蔥 1/2個
西洋芹 1根

【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許

【做　法】
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
os.tvboxnow.com- _7 _7 E8 X+ G' ?
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。) H- O& D  v' |7 u3 ^
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

tvb now,tvbnow,bttvb" ~! G5 [4 g4 F
優格胡蘿蔔湯
【材　料】
胡蘿蔔 450公克公仔箱論壇, [- P9 o: g# e; H6 s" t0 \& q
洋蔥 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p% E" g7 `- h- P. O# x% D- x
優格 240cc
水 1200cc
薑汁 2大匙os.tvboxnow.com1 |/ e. T' i) `' n
橄欖油 2大匙- J; `8 I* G8 g* L
鹽少許* x2 y5 F6 I$ K" C; f  {- _
黑胡椒粉少許

【做　法】" w8 \; e; h" h# B3 l! W5 b: z
(1)洋蔥切塊備用。
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e% M7 I# d/ M$ O0 a
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。. B" l& `6 F9 R# v7 h- r( R
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb. U* _1 g1 n( g' m% u
(6)食用時，加入優格拌勻即可。公仔箱論壇, Y( [/ E  o+ v: c. K6 @
【備　註】公仔箱論壇- _- }0 h7 P) Z0 V
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

地中海高湯土司 ( h: V7 X5 r2 y$ z
【材　料】% V% W+ }% H3 m( R+ u. _
土司 1片
奶油 1大匙, D2 o, ~; b7 q, _( S4 r1 O! C0 ~3 A1 d
雞蛋 1個
罐頭高湯 250cc
黑胡椒適量公仔箱論壇4 ^% e4 L! L- w3 t3 O) l
起司粉適量os.tvboxnow.com" Z8 ?: l; ~4 c. ]- q Z
香菜葉 1片1 P0 n2 A% \& b) D( h; v
tvb now,tvbnow,bttvb; r& e5 d5 H# C1 b) I' y
【做　法】
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 f4 P0 \& P( z- w, L
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

os.tvboxnow.com$ h5 z. h0 y: m$ P6 C
巧達魚湯
【材　料】
帶骨鮭魚 400公克& U% V4 q, ~4 k- {. T( l
馬鈴薯 100公克+ C4 ]. p" }* N4 C% R
洋蔥 100公克. i9 d+ L3 h% s
紅蘿蔔 30公克
鮮奶 100㏄
奶油 40公克os.tvboxnow.com# U6 B$ i3 ]. I' m* ~
魚湯 800㏄
火腿粒 20公克
公仔箱論壇+ E7 v+ Q. [1 b) O# E0 c
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, M k. d: T# }& j' T5 B- [
月桂葉 1片' e- E" u1 t0 U$ S2 H
百里香 1/4小匙
胡椒粒 5公克
鹽 1茶匙( S4 G7 ]. o8 e2 {) z
麵糊 1茶匙- K$ E6 Q( @4 v3 r' v) U
! J0 e1 |6 M, |; D* T: L h
【做　法】os.tvboxnow.com/ K, E/ K1 N0 o
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇! _7 ~" S* T+ @2 }9 S: n
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

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馬鈴薯菠菜湯
【材　料】
馬鈴薯 100公克公仔箱論壇/ p& d9 y1 T5 b
菠菜 100公克- N% l% L+ o3 ?2 I* q" |6 C" f
熟雞肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 y1 b7 t+ s+ Y
奶油 30公克
鮮奶 100㏄
/ {/ E4 o. b+ z8 D% ?4 J
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ L1 C: s& j7 b# y6 |+ E
雞湯 500㏄
麵糊 1茶匙os.tvboxnow.com- F3 H2 S9 A% ?% C. @: [
鹽 1/2茶匙8 I/ {* a7 R6 l1 [4 I9 K" W
tvb now,tvbnow,bttvb" d% H, A! R4 k- H1 H
【做　法】3 y8 b0 v4 Q* E) {
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。 d. r% O3 k, [1 m% _' l/ }6 s* y
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb: B. [) b7 }6 A% W8 w6 N1 u
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

牛尾湯
【材　料】
牛尾 500公克
西芹粒 100公克
紅蘿蔔 150公克
馬鈴薯 150公克公仔箱論壇. k6 F" X  F9 ^( t2 M. {
洋蔥 100公克1 N, T+ A- h* k7 ^' S* w" f% v, C
奶油 80公克6 f) r7 I2 m; U9 O) y
牛骨湯 5000㏄os.tvboxnow.com; s* T3 [8 D' {# @6 v# E& Q* Y
2 ?% H  }0 }0 U8 B- c# H. a1 \# z+ ^8 Y
【調味料】
蕃茄糊 4茶匙公仔箱論壇* e- c# g+ c  w- w* }5 M* h/ t" ?
紅酒 100㏄
綜合香料 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, }- u4 T) c( V7 f
鹽 2茶匙! A" t" S' l- f: b0 _) U: ^8 v# a
麵糊 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h2 ?$ L3 c+ T( N+ ]5 [
tvb now,tvbnow,bttvb4 l4 V) H, i; J/ T. g  Z( `+ U
【做　法】
1.將牛尾洗淨，切塊。; C8 M8 H3 ~5 w+ O' [' v
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb1 o4 h$ x% D, I2 z4 L
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

os.tvboxnow.com2 V; _* i, ]) I+ h
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯 tvb now,tvbnow,bttvb6 u) o3 J6 r7 u7 V  S5 v3 F
【材　料】
熟雞肉 50公克
紅蘿蔔 150公克
西芹 1根
磨菇 4粒
鮮奶 150㏄
奶油 60公克
酥皮 1張
白湯 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb  Z, `5 E) P! c5 v6 C" M- J. x2 o5 J
蛋黃液少許公仔箱論壇) H$ ]  O- X5 h# r

【調味料】
麵粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B4 |: t; k$ N2 M

【做　法】
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2.蘑菇洗淨後切片備用。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 {. N6 i" i2 E9 z' c: N! a
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。tvb now,tvbnow,bttvb0 l/ q, x6 J& d5 B
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。os.tvboxnow.com7 A% Y: S( q4 \& Z/ d
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

! n/ k, a# b; O, k1 g% C* N
白湯 , W) U; a! a5 v9 o" K1 V. E% c# r3 N
【材　料】
豬骨 5公斤
洋蔥 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 J: ?' s, Q& O+ f! [5 N
紅蘿蔔 1條os.tvboxnow.com" T0 Z1 A; T# B$ a
西芹 150公克
水 10公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c6 v( t4 h8 N

【調味料】公仔箱論壇* z) a2 s3 f# J& J: k( m
新鮮百里香 1支
月桂葉 2片公仔箱論壇- b; ]1 r9 \3 s* Z: @' P/ y3 K8 F
os.tvboxnow.com" P& S0 P' `6 Y8 ^6 r/ v
【做　法】os.tvboxnow.com3 {5 W4 \& v- K9 O
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb6 `( L% Z2 O2 D! v
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

北海道蟹肉濃湯 - F5 n3 d) L* C5 n) r. Y
【材　料】) m' Y; z0 G) n; z
蟹腿肉 20公克
洋蔥丁 1大匙
西芹丁 1/2大匙
紅蘿蔔丁 1/4小匙os.tvboxnow.com) B. l  p4 u# Z1 i5 R- A( d
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙

【調味料】
北海道起司塊 2大匙
麵粉 1大匙os.tvboxnow.com! v1 Z4 d& }8 {) ?9 {
動物性鮮奶油 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s7 y' C  y5 M) r
雞高湯 300㏄# |% l) }' i; f$ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `! S$ M+ V6 u- g/ V# A
【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。os.tvboxnow.com/ C$ D. f6 o0 z. h* g) t! X0 V+ h
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

南瓜濃湯
【材　料】
南瓜 300公克0 q1 h; r% C6 x
紅蘿蔔塊 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( D! L" _+ E4 j3 E4 i
西芹塊 10公克tvb now,tvbnow,bttvb) ~- E, ~/ T5 h4 b% P$ d
洋蔥塊 20公克
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j% e; C0 p5 ~6 \

【調味料】os.tvboxnow.com$ E- G& s7 _& s% E/ z
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. M* o% ~1 w) [, w3 `
雞高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 }# P0 V2 b4 ^' w
動物性鮮奶油 50㏄

【做　法】; a# P. V7 ^' X3 y
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。os.tvboxnow.com4 W: y9 J2 d: h- J' Z( H! a( @
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

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火腿玉米濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]. |2 ~6 E& E5 n
【材　料】
火腿 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c2 _) ?! i6 m
玉米醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]; |7 T0 y* ?% l- v
玉米粒 1大匙
奶油 1大匙
麵粉 1大匙

【調味料】公仔箱論壇& p5 v# C0 N K
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇$ d% }. j+ _! f1 \7 `5 R
動物性鮮奶油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb, P4 q# Q* |# s" g$ k/ d1 T3 e
雞高湯 300㏄os.tvboxnow.com1 y9 q/ p1 F9 U; X9 \5 y4 g

【做　法】公仔箱論壇' l6 N- Y x2 C0 h- u. m# c5 O
1.火腿切丁備用。
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。os.tvboxnow.com8 r1 V1 |- |' B" v- W
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。tvb now,tvbnow,bttvb& v( z0 L+ f( N& ]% I5 J
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

南瓜濃湯公仔箱論壇0 }, N3 i. Y  X
【材　料】
南瓜 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R& I& G: z  j  K, n, Y7 n
炒過的松子 20公克
蒜末 10公克
蔬菜高湯 400㏄
牛奶 250㏄
奶油 30公克
沙拉油 1大匙

【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b9 n& m1 y" y7 v
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i; m" L! X3 H" t
巴西利末少許
  a1 F0 @6 _1 E8 w7 b9 e% j& u
【做　法】
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L) R& R& z! B
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 ~/ o$ n4 e: K1 E
奶油蘑菇湯
【材　料】
白蘑菇 800g
香菇 400g
洋蔥碎 200gtvb now,tvbnow,bttvb# I( d+ R: k5 L+ |. T
橄欖油適量
鮮奶 600㏄os.tvboxnow.com& ~1 [3 e. ]* C
鮮奶油 200㏄7 ?1 G/ s4 U0 A' \$ |# `6 l4 u# H
水 1000㏄
義大利綜合香料 20g
鹽少許os.tvboxnow.com5 X3 b4 l/ V% K
胡椒少許公仔箱論壇8 w& A. P$ @7 Q) o7 k; G1 |1 ?# I

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I: I; G" _+ v0 T, `+ o! T! O8 O
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

os.tvboxnow.com8 H" A+ P- K+ W
胡蘿蔔濃湯公仔箱論壇% y- C! i" U5 B' W
【材　料】公仔箱論壇* P* T4 A( o3 `) p* [# f& {
紅蘿蔔 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C$ u' {7 L) N) w( S
洋蔥 100公克
蕃茄 100公克os.tvboxnow.com% k5 p2 T# N5 [7 o' a8 ~; Y) s
白飯 100公克$ c# {/ j! g" O" g% s3 `3 W0 W0 }6 m
蒜末 6公克
牛奶 150㏄公仔箱論壇* y8 r9 h8 }$ S1 J+ W" Y8 o6 b
鮮奶油 50㏄
水 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N- a* j. R; ]+ H5 O" ^. b3 l' U4 @
橄欖油 2大匙公仔箱論壇# D* M- S& ]) F8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb( n: `. D1 M$ H; L: B
【調味料】
雞高湯塊 1小塊os.tvboxnow.com' Q" c' ]1 c+ p* V0 y% E7 V
味好美匈牙利紅椒粉 3公克; `' F/ H+ M& n- f; M
鹽適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {3 |4 K8 p1 W$ O3 B+ z+ _: q
【做　法】' {- v ~8 X3 E5 t& `+ ^
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。9 N3 ]8 P+ u0 r. o
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

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蒜苗馬鈴薯冷湯公仔箱論壇; x+ W$ s2 y- ?! P6 t; g* E
【材　料】os.tvboxnow.com+ g) ?8 }& S9 t! b/ N6 l
青蒜白 30公克
馬鈴薯 80公克
培根 30公克
奶油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]4 O( `9 Z" ^8 V! x1 a
土司 1/2片6 T2 y' u1 W# l$ D! \
鮮奶油 50公克公仔箱論壇, u4 {$ L' Q) a! f( S* ~5 F
高湯 350㏄
香芹葉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X1 l# s: X/ `5 P" B+ q" S

【調味料】! ]4 `7 h' W* a
鹽少許
胡椒粉少許
荳蔻粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q; `/ c, o6 @2 o8 U5 B
【做　法】
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w( @3 ?5 M' }
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。( d. h+ d( @1 Q' k. S
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y. z0 m h6 _1 W8 J
4.土司切小丁狀備用。! F& D8 c$ k3 L" ^/ Y8 t
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

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南瓜豆漿濃湯 4 g9 K0 S8 L8 D4 k3 Y$ U
【材　料】
原味豆漿 120㏄7 S) i: V* b0 P) i
南瓜 200公克
蝦仁 50公克
青豆仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P$ y3 D* t* H: K, ~
胡蘿蔔 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 c( l9 d+ V6 G7 q/ B, o
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb- r' W6 n7 Z, R+ r' w/ U
洋蔥末 15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ [7 h+ e5 X' k$ y7 y
高湯 500㏄
橄欖油 1大匙

【調味料】os.tvboxnow.com# N" t! H4 ^; D' F* @* b( q0 i) ]! J; A
鹽 1/4小匙公仔箱論壇% Y6 c( f5 V9 ~5 T
胡椒粉少許
8 Y; r5 B# j- G
【做　法】6 c% u9 Q) M3 q6 S5 R2 N
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。; O" p P/ H& y/ a" \
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

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洋蔥湯公仔箱論壇6 Y1 C6 l  G8 m5 d2 V* \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j8 _5 L/ k3 S6 k& K
洋蔥 2個公仔箱論壇" u2 N4 |& j: y) n
蒜仁 1個& y% l* H+ _# a; w0 g
奶油 50公克
白湯 800㏄
法國麵包 1片公仔箱論壇1 X2 l! m7 m0 d% c& o; y  ?
, ^( o2 R* h. i  `9 a/ }
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k9 Q5 U& D1 ~' h2 X# \4 @5 \) n3 @
紅酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb  c0 _2 m& V4 U
帕瑪桑起士粉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K( S# j, d$ C' O4 l
麵糊 1茶匙公仔箱論壇) h# {4 x+ n1 \1 ?+ X

【做　法】3 U+ l8 g* d* ~3 M: G% I1 s
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。os.tvboxnow.com, I. m6 y3 U8 M5 }1 q' q5 c5 P" \$ [
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S( u  v4 i2 |; N! ?) v+ t
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

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雞肉鮮奶湯 tvb now,tvbnow,bttvb4 k: ~1 `9 z, N3 P8 k- o9 @
【材　料】
雞肉 100公克公仔箱論壇/ @, w  c1 q" a2 U
洋菇 50公克9 r6 e8 z, \4 J2 E! x
雞蛋 2個
細蔥 1根os.tvboxnow.com* p6 V0 N" V# a4 `4 r  z
歐芹 1根
奶油 50公克
麵粉 1茶匙
白湯 500㏄os.tvboxnow.com- U% l) m; z+ x, |$ k" @: c* z
鮮奶油 100㏄公仔箱論壇) @! Q; D8 b/ T9 c: C( k

【調味料】
鹽 1茶匙

【做　法】
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。os.tvboxnow.com/ C5 ?% B, E! O( v/ Q, a
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D0 H7 t% x2 a/ _8 t
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。公仔箱論壇* n, Y7 |  J- f& D7 e
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P% E& K# `- C6 }% N
【備　註】
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