標題:
[甜品]
南瓜焦糖芝士凍餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-28 06:33 AM
標題:
南瓜焦糖芝士凍餅
材料
公仔箱論壇5 e, ^! K4 Q8 d( E/ W4 `' ]( J
南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
" H$ T9 m2 Q3 R" D
! o+ q! `1 q5 w. J- P: T: L2 F. B
8 M- E7 l8 h {) Ltvb now,tvbnow,bttvb
焦糖芝士
- C- H6 A+ ~6 T4 I9 o+ _tvb now,tvbnow,bttvb
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
) [* h* p. E9 @2 M y: D4 s6 v
3 {- q, D: `$ W" D" e) p
- [) f( z3 C; b1 K2 f1 \7 _4 ytvb now,tvbnow,bttvb
飾面
1 s' u1 I$ ~, T5 d1 U1 @
魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
os.tvboxnow.com' b3 ]9 f: |5 b0 a7 o
6 _: m) M; H- |" X8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]& ]8 d( a5 Z" D" E" P2 W' Ktvb now,tvbnow,bttvb
做法
; ~$ \: B, }. S8 x2 z+ g. n
1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
) f8 q7 o1 G$ b- Y4 t& {! a) T( V* H
# ]& @; b4 k0 O5 K K+ g q5 c8 jos.tvboxnow.com
2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
8 o: V0 j x2 E( ]4 h6 D# H) {. j; w: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L! N1 l! W$ U' l3 ~6 U) B
3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb2 h. D1 Z. q9 I7 C' e
7 e* i$ V* ]# _; ~' G* @公仔箱論壇
4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
( g w3 d9 @4 f! f, b& m7 _. `
9 }. |9 d1 c) D: [& R7 i3 w! R1 ?公仔箱論壇
3 x8 o( h- \* y& V. }0 g公仔箱論壇
貼士
4 j! n3 b: W2 wos.tvboxnow.com
布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。
: B! [/ c+ `1 c! T, e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
