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標題: [甜品] 眼凸凸朱古力奶凍 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-10-28 06:32 AM     標題: 眼凸凸朱古力奶凍

材料os.tvboxnow.com  m* c- M8 Q" Y5 j
淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條(刮籽) 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力(已溶) 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力(已溶) 60克
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做法公仔箱論壇' g1 @0 a+ j& m: G, D# U
1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻,以中火煮滾成忌廉奶,備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ?1 S$ @6 e* Z. y6 D, [% B- D& j, ^

4 B' @9 o! Z- q4 g( A, C2 Q5 etvb now,tvbnow,bttvb2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻,分兩次加入隔渣的忌廉奶,每次拌勻,倒進杯內,放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。
& _$ T  \) g4 h8 v( z: Z1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l  i# F2 I( ~% y5 C3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力,加上眼球作裝飾。
  d+ y: M. y9 I; w# N" lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 I" H) l) X% N4 v  q8 |& T0 P
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貼士
# y- [# O! N, K, ^  @  v" H朱古力奶凍毋須用魚膠粉,只要用多點蛋黃,讓它自行凝固,所以做出來的奶凍會特別香滑。
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