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標題: [中式食譜] 三絲燴素翅 [打印本頁]

作者: polly456    時間: 2011-10-27 09:45 PM     標題: 三絲燴素翅

乾素翅 2 安士,冬菇 1 安士,金菇 1 包,

甘筍 3 安士,上湯 9 杯

      
 
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調味:
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高湯粉 2 湯匙,鹽 3/4 茶匙,淅醋 1 湯匙,古月粉、麻油少許os.tvboxnow.com* q+ h' X3 G( H: `! N7 w
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埋獻:公仔箱論壇8 A8 b/ R! J) z! b
生粉 2 大湯匙,用水 1 杯開均勻
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 公仔箱論壇: J1 n7 p% z% j. x, P" P
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製法:) a' D' G" x8 P+ S
1)冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i3 c6 D9 P8 A) w. }
 
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2)金菇去根部,洗淨瀝乾
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   3)甘筍去皮切絲備用
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   4)乾素翅浸透,用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘os.tvboxnow.com# M* o. v0 D; d; S  s) o
  
   5)將金菇,甘筍絲,調味加入再煮滾,埋獻跟少許尾油即成
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備註:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U9 F& e/ W! B  |6 p' m
1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用,可以預先浸過夜
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   2. 上湯可用清水或浸冬菇水,如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮
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