標題:
[西式食譜]
繽紛起司焗鮮蔬
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作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-27 03:36 PM
標題:
繽紛起司焗鮮蔬
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【材 料】
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四季豆 2根
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紅蘿蔔 50公克
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玉米粒 30公克
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豬絞肉 60公克
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青蔥 1支
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蒜頭 2粒
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辣椒 1/3條
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【調 味 料】
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1.鹽 少許
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白胡椒粉 少許
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香油 1小匙
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蕃茄醬 1大匙
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2.起司絲 30公克
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【做 法】
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1.先將四季豆、紅蘿蔔都切成小丁狀備用。
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2.再將青蔥切碎；蒜頭、辣椒切成片狀備用。
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3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），先放入豬絞肉、玉米粒與作法1和2的所有調味料，再以中火翻炒均勻。
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4.將作法3炒好的材料放入烤皿中，並將調味料2的起司絲均勻撒在上面。
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5.先將烤箱預熱至200℃，再將作法4的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。
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