標題: [中式食譜] 菠蘿蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-26 06:00 AM     標題: 菠蘿蝦

材料
5 L% r3 i+ `% h# u, E+ p公仔箱論壇花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許( w8 W% ~8 V) a$ \+ A" L; U

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做法
# _9 f7 X6 w/ P% X公仔箱論壇1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。公仔箱論壇* {8 m3 [4 [1 c: x4 z
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2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。
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3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。
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6 J2 O+ l1 b' y+ f1 u2 r2 k公仔箱論壇4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q: @! T3 p3 m# u
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5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! ?- b% G% E" X6 Z9 [
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將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。
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