標題: [中式食譜] 麻辣爆雞丁 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-26 12:55 AM     標題: 麻辣爆雞丁


: x, I$ f. t5 V" K3 T" Q) h【材　 料】
1 {. D/ i3 z/ v, F4 t! p6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉         150公克0 l$ u3 O5 v* u. z
青椒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r) W! r) e$ E3 _
紅辣椒         1支公仔箱論壇4 z7 g) N4 |+ E& u
蒜頭         3顆# [+ o6 G* U- D6 l  b
太白粉         1小匙
6 {7 y  G/ W  q+ o0 T; V太白粉水         1小匙0 g) r- {! `* K0 l4 q0 z4 q3 T

& ?: `( J0 X0 s# g【調 味 料】
9 i; m0 V4 x, D! L/ ^牛頭牌麻辣沙茶醬         1大匙
8 i5 z/ J4 U9 g6 E" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌原味高湯         2大匙公仔箱論壇8 q3 w  J) h$ v) i' C# D
醬油         1小匙os.tvboxnow.com9 E* z3 A) Y' z
        公仔箱論壇+ O; B& M+ ?1 q% b
【做　 法】公仔箱論壇' J2 W! R- q! Y8 l
1.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉，放入油鍋中炸至表面金黃，撈起瀝乾備用。5 g- H* [8 z. t3 L; ~  r
2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。, s1 }/ i: B( K7 q
3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻，加入太白粉水勾芡即可。

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