標題:
[西式食譜]
藍帶豬排
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-25 04:55 AM
標題:
藍帶豬排
. T0 l, I* T4 x b4 C% E/ A
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L/ u0 X; e& V6 `$ K3 O8 c
豬里肌排 1塊
$ P6 ^1 H# Z' f' c5 Q# N( ]5 b
起司絲 30公克
7 E8 F2 T' Y% r
培根片 1片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I3 p: _; h) q/ u1 e
炸粉：
公仔箱論壇' P, w$ v8 k" b% ~+ o& ~* U) M
麵粉 30公克
4 n7 ?) F1 R( m& ~/ \+ K
麵包粉 50公克
. z( U, U2 p3 o
雞蛋 1個
公仔箱論壇' q2 s' M' R1 ^
( u4 ]3 Q+ B# K# a# a4 a. Wos.tvboxnow.com
【調 味 料】
公仔箱論壇( ?/ `) A; E2 k+ e8 Y$ X
鹽 1/8茶匙
os.tvboxnow.com1 s0 b; ~9 f; N
細糖 1/4茶匙
/ W7 {! C Z- W/ I, p1 K/ Z) Fos.tvboxnow.com
白胡椒粉 1/6茶匙
* w3 G. Z, x1 \' J% H }4 W
3 |6 U+ P5 e) H7 ?' Q
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b h. W+ ~/ O/ W# w( X1 `
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
; q+ v0 \$ m/ t! q0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
8 h! _$ f9 _5 Q% g4 g( V7 X# ]
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
( a& }4 b3 V# D公仔箱論壇
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
