標題: [西式食譜] 藍帶豬排 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-25 04:55 AM     標題: 藍帶豬排


. H9 }/ c! U- A( g8 S0 a  a公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇: u& f$ m5 e1 Q' a
豬里肌排         1塊
7 U) T" Z% W. n# j+ Otvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克
, [4 R2 \8 ~; a1 [7 vos.tvboxnow.com培根片         1片公仔箱論壇" l  z& H. o3 t# O( ?& u1 d* A6 h
炸粉：
( r: U$ b2 w; S5 |+ f% Utvb now,tvbnow,bttvb麵粉         30公克+ m2 O& \( e' X$ V; l2 d
麵包粉         50公克
# s6 R1 E3 H- c' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個
* B( _( D8 p; R0 n3 h! Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ x8 a( C$ u3 y/ Fos.tvboxnow.com【調 味 料】, T2 z) w' q/ ^* `
鹽         1/8茶匙
: i  X' ?1 a: F, [os.tvboxnow.com細糖         1/4茶匙" k* I4 t6 s) L. d! F) C' L+ ~/ e
白胡椒粉         1/6茶匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b  P1 o$ m: W: Z0 D
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& j1 I. @: x$ |
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
3 W4 K2 `9 i  p2 k- q7 }9 [tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
. C0 w! r! I' _, G9 l% v% ]- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。

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