標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-24 10:48 PM     標題: 乾燒蝦仁


: A8 p4 R) w2 I' [【材　 料】
' P9 O/ g3 l3 W/ R& q蝦仁         200公克
; y& {" p, A" X3 T7 J. w! K9 Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥         20公克
+ T7 o2 G6 h% {; q' o4 n, P7 P薑         10公克
& K$ H  I. s! J" \1 O蒜頭         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( y0 M$ E" u4 w- c3 r' V

" H9 ~# z2 U& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】& ?# f# [. w! t, S
A.蕃茄醬         1大匙os.tvboxnow.com5 w) z$ z. j$ o% ?8 e/ c% ^* k
辣椒醬         1小匙
+ ]2 R  l7 y9 n白醋         1大匙
9 b0 q9 U5 Z& H細砂糖         1大匙公仔箱論壇; E, a6 j0 [  K( I: y7 s
米酒         1大匙7 r  q3 N$ A3 K& L# _
酒釀         1大匙
1 R* r' M( ?: T4 v5 pB.太白粉水         1小匙
* o2 Q  R4 ?( C3 z, [- m公仔箱論壇香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: J8 ]- Z- p' \: ^; z7 D

% q  t" E2 ]7 s/ p+ W+ f【醃　 料】
6 O; p$ |  A" K2 y3 l' D( \白胡椒粉         適量
* @, s& y/ F& \! y' f/ f/ e香油         適量
6 \  I/ q" F) w6 s4 A( f& x+ itvb now,tvbnow,bttvb太白粉         適量0 v' F- C/ k, I; Z+ F+ V' K

& V" w8 k  f6 t/ Q2 r; ]3 H& U6 kos.tvboxnow.com【做　 法】
: J0 }& {/ L% C  j2 c. qos.tvboxnow.com1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。4 v& n+ Q& f. K! _5 Y6 g) M
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |  C5 f* s5 S# k9 Q) Z3 T: V
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
" Y9 T! {8 g5 C: E5 ^) ~2 I9 ^公仔箱論壇4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。

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