標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-24 10:44 PM     標題: 鍋巴香辣蝦


, W! N2 G6 ~; A: R. n9 B- {2 Cos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' v( D/ b5 f" D4 g4 T
蝦仁         200公克# |! @8 _7 M3 {( l, Q" e" ]
薑         10公克
0 ^- @; h5 ~; g. x蔥         20公克os.tvboxnow.com6 r) B" y/ b& j$ ~& Z
乾辣椒         5公克公仔箱論壇: ^2 K6 p4 M& F! g) W4 T& p/ v8 z% p
鍋巴         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f1 J% j* Y" `/ E! Q' ]+ Y
豆酥         30公克
& d" R, M' o' a* e: [4 F# Z花椒         1公克
+ P7 H. P+ F( {- Cos.tvboxnow.com地瓜粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 _( a* g% O# J

0 j: W, l% Q3 X  R- htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 ^, ]4 s* f/ J# v/ `tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1小匙
+ t/ l  `9 W# j2 }1 l公仔箱論壇細砂糖         1大匙
- C  u4 a! ^, o' R" E" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙
0 h9 v$ E- z" d# h) e' D公仔箱論壇公仔箱論壇" U. v, j2 Q4 C: G. w5 k
【醃　 料】, O- J6 K. P: J6 F- @9 l! M* q
白胡椒粉         適量
7 n! l+ ~, Z/ Wos.tvboxnow.com香油         適量
' y1 i8 l3 l4 a) ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉         適量# v. C; `5 R5 Y* N% ]- O0 o$ Y
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【做　 法】
7 ?9 R% H) [& m- ^公仔箱論壇1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。公仔箱論壇6 `+ V! Z( p  _/ \, q0 G8 k$ D( e
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
& \0 P* Q9 z- X4 K4 h. t$ v6 ?3.蔥、薑切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y- V+ }* e' J+ D, ], S
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。os.tvboxnow.com! M% ]. \9 l# G8 {
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。

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