標題: [中式食譜] 排骨燕麥粥 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-24 10:43 PM     標題: 排骨燕麥粥


* X" y) n: a$ O- m- ~3 f& [材　 料
# o  d2 d) q- C公仔箱論壇綜合燕麥         150公克
( g, l3 k1 I$ G! a& `: O1 ttvb now,tvbnow,bttvb豬排骨         500公克
/ x3 c. H& h& @; J+ R8 u. G! }tvb now,tvbnow,bttvb清江菜         50公克
  w# l/ j4 C7 B  }& \: l/ p: X( R薑片         2片+ ?6 C9 J+ p. x- U/ s3 l3 D; w! n  y
高湯         2300㏄3 s1 q% J/ w( _  u8 M. N' k
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調 味 料1 v1 Y3 h; q) m  {
鹽         1小匙, r) F- g: S( V0 j; f
鮮雞粉         1/2小匙
$ Y; }; O5 L  [( U' |: d! [% F& ios.tvboxnow.com料理米酒         1大匙公仔箱論壇; ?! ]8 v% ]6 O  H" R! O5 m
' j. S9 z* w. a2 j( b) Z4 B
做　 法6 \9 l. Y( P, \% u
1.將豬排骨洗淨，放入滾水中汆燙至湯汁出現大量灰褐色浮沫，倒除湯汁再次洗淨備用。
* P  q1 ~! G7 _os.tvboxnow.com2.清江菜洗淨，切小段備用。
% Z4 E3 J$ ?! T2 X% Z! H7 d8 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1放入電子鍋中，加入高湯、薑片和綜合燕麥拌勻後煮至開關跳起，繼續燜約5分鐘，開蓋加入作法2拌勻再以調味料調味即可。

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