標題: [中式食譜] 沙茶羊肉炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:22 AM     標題: 沙茶羊肉炒麵

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# z7 t7 F1 `5 {7 v: atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】6 Y! E1 g  `- |) B, u

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2 [! n1 h2 f" n% U5 c# e/ ~os.tvboxnow.com油麵 150公克
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羊肉片 50公克
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洋蔥 20公克
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# Q7 u; }0 [+ G) d( d4 ~' gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 10公克
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空心菜 30公克! u' a* t) @7 `. B; @
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油蔥酥 10公克6 U( w$ M# @) B, I

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【調 味 料】
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沙茶醬1大匙
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* l+ e$ t$ b9 A. k; S5 K* I醬油 1大匙
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糖 1小匙, |3 ~4 w, O: q4 Y& V

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0 W6 U) y' C% a; k& f8 W公仔箱論壇白胡椒粉 1/2小匙
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水 400㏄os.tvboxnow.com& K& X- X0 _+ A- \# L$ |- _. d
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【醃　 料】
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* J6 g0 _) }& \6 b香油 1/2小匙
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醬油 1/2小匙
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米酒 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% \7 W9 p$ H' l, m

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【做　 法】
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1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。- A2 A& |, _( T' E* A

7 ?7 Q- c! O' J6 U# Cos.tvboxnow.com2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
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& D, A- v  x4 E2 ros.tvboxnow.com5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。os.tvboxnow.com7 @# B+ F6 H, E8 E8 D. m/ Q
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6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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