標題: [中式食譜] 海鮮炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:21 AM     標題: 海鮮炒麵


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花枝 20公克2 j% H9 s  |4 j/ E8 R

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蝦仁 20公克
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蛤蜊 20公克
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高麗菜 20公克2 Y5 h! G/ K- o

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$ \8 W$ ~) X3 Q' o紅蘿蔔 10公克公仔箱論壇2 W: g" E0 J3 U( B2 t5 c

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醬油 1大匙
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黑醋 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o3 ^4 _- ~8 `# {- U1 O
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米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e4 ?3 a) T& u% e3 w
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糖 1/2小匙公仔箱論壇6 V7 L' m( K9 f
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' u1 Y2 O- I' fos.tvboxnow.com1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇7 `$ I' E& \7 b
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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" c4 I* Q% [% J" m( g0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。, Q& e- R2 D* O. u
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4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。

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