標題: [中式食譜] 蘭花雞柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-22 01:51 AM     標題: 蘭花雞柳


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2 l+ a3 ]5 z$ Y【材　 料】
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雞胸肉 60公克
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青花菜 150公克
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7 `, X9 g7 g! d8 J& i7 Aos.tvboxnow.com辣椒 5公克" `# w* j. `: _! D! \& x3 q8 r
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7 X5 V1 K" F$ P! ?' M  V, A/ W( S+ D! ]tvb now,tvbnow,bttvb薑 5公克7 y7 w7 c% B! e& _6 }$ v- T/ _

$ [* f4 k; l1 f( W' H) f公仔箱論壇1 E$ e" f6 w" x/ \+ ]( s% b% q
【調 味 料】
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鹽 1小匙
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5 \. D/ ]9 O( C/ Q! R+ [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1小匙公仔箱論壇& D: J! }* r1 O, c, |/ M" p6 T- H

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香油1小匙
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8 R& u6 x- |! r+ Ytvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
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# O3 n+ ~  ?# b. m【醃　 料】/ ]; W. Y% u* s9 t

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8 H9 x9 c# |/ V' `2 otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量os.tvboxnow.com5 Z* d4 `  p5 W& K' l

: Q' c/ Y. J& P1 p, n8 T6 U' |8 N, P+ X. Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 x, n; z! V2 htvb now,tvbnow,bttvb香油 適量
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太白粉適量
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【做　 法】os.tvboxnow.com$ y2 b0 ]9 f! _1 s8 f

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1.雞胸肉切柳，加入醃料所有材料醃10分鐘；青花菜洗淨切小朵，分別放入滾水中汆燙至熟，撈起備用。公仔箱論壇; c0 n1 A) h% i& d2 P5 L3 F7 y

5 v. T: I" q, d  [  `' Kos.tvboxnow.com2.薑切絲，辣椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb) _! U/ r8 y2 P2 M6 B
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香，加入作法1的所有材料和所有調味料，快炒均勻即可。

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